PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

PRODUÇÃO E OPERAÇÕES
 Administração da Produção e Operações refere-se às atividades
orientadas para a produção de um produto (bem) ou serviço.

 É o campo de estudo dos conceitos e técnicas aplicáveis à tomada

de decisões na função de produção (empresas industriais) ou
Operações (empresas de serviços)”.

 Ela lida com os meios de produção (matéria-prima, equipamento e

mão-de-obra), buscando utiliza-los juntamente com as funções
gerencias, de forma eficiente e eficaz para obter produtos e serviços
de qualidade que atendam aos consumidores e alcançar os objetivos
das organizações.
PRODUÇÃO E OPERAÇÕES – SUB ÁREA - LOGÍSTICA
 Responsável pelo fluxo de informações, movimentação e manuseio de
materiais.

 Imprescindível para todo e qualquer segmento que trabalha com bens

físicos (materiais)

 Possui atividades chaves como Transporte, processamento de pedidos

manutenção de estoques, entre outros

 Possui atividades de apoio como Armazenagem, Manuseio, Embalagem,

Programação do produto, Manutenção da Informação, entre outros

 Possui 03 amplitudes básicas (aquisição, processamento de pedidos,

distribuição)
 SUB ÁREAS LOGÍSTICA– MICRO PROCESSOS
 Aquisição: Todas as operações relacionadas as aquisições de materiais a serem
consumidos ou transformados, ocorrem do fornecedor ate a empresa

 Processos Internos: Todas as operações relacionadas as movimentações de

informação e de matérias dentro da empresa

 Distribuição: Todas as operações relacionadas a distribuição dos produtos acabados,

ocorrem da empresa ate o cliente final.

 Transporte: meios utilizados para movimentar os materiais de um ponto (origem) a

outro ponto (destino) (rodoviário, hidroviário, ferroviário, dutoviário, aeroviário)

 Armazenagem: locais (abertos, fechados, galpões, silos, etc) onde são colocados
produtos (pode ser in natura, em processamento, ou acabados)
 SUB ÁREAS LOGÍSTICA– MICRO PROCESSOS

 Movimentação e manuseio: locais e equipamentos utilizados para readequação ao

espaço físico necessário

 Processamento de pedidos: parte da atividade logística que cuida de todos as

informações relacionadas aos pedidos dos clientes (internos e externos) do inicio ao
fim do pedido.

 Embalagem: responsável por alocar e manter os produtos intactos (sem

deterioração, avarias, entre outros)

 Programação de redes/rotas/frotas: atividade realizada para minimizar tempos e

custos de transporte

 E muitos outros...
PRODUÇÃO E OPERAÇÕES – SUB ÁREA GESTÃO DE
MATERIAIS
Envolve todas as atividades relacionadas ao gerenciamento de bens e
recursos materiais e patrimoniais

 Recursos materiais são itens ou componentes que uma empresa

utiliza em suas operações do dia-a-dia, na elaboração do seu
produto final ou na consecução do seu objeto social e que
constituem subsequentemente os estoques que podem ser
classificados em materiais auxiliares, matéria-prima, produtos em
processo e produtos acabados.

 Recursos Patrimoniais: são instalaçoes utilizadas nas operacoes

do dia-a-dia da empresa, mas que são adquiridas esporadicamente,
como prédios, equipamentos, veículos, outros
 SUB ÁREA GESTÃO DE MATERIAIS – MICRO PROCESSOS

Custos de estoques: Todos os custos que incidem sobre os estoques físicos de

materiais
 Custos diretamente proporcionais – custos aumentam quando os estoques aumentam

 Custos indiretamente proporcionais – custos diminuem quando os estoques

aumentam
 Custos Independentes - Independem de qualquer fator de produção, eles permanecem
sendo os mesmos.

Registros de Estoques: Controle do volume físico de materiais

 PEPS - Primeiro que entra, primeiro que sai

 UEPS - Último que entra, primeiro que sai
 Custo médio - Analisa o custo médio das entradas para dar a saída da mercadoria
 SUB ÁREA GESTÃO DE MATERIAIS – MICRO PROCESSOS

Analise dos estoques

 Inventario - contagem física dos itens de estoque (Periódico/Geral ou Rotativo)

 Niveis de serviço - É o indicador do quanto foi eficaz o estoque para atender as

solicitações dos usuários, ou seja, quanto maiores foram as requisições atendidas, nas
quantidades e especificações solicitadas, maior será o nível de serviço.
 Giro - Mede quantas vezes por unidade de tempo o estoque se renovou ou girou na
empresa.
 Cobertura - Indica o número de unidades de tempo (dias) que o estoque médio será
suficiente para cobrir a demanda média.
 Analise ABC - Verifica o consumo dos itens de estoque em ordem de importância
decrescente, em valor monetário ou em quantidade em certo espaço de tempo
 SUB ÁREA GESTÃO DE MATERIAIS – MICRO PROCESSOS
Níveis de estoque: níveis relacionados a quantidade estocada
 Estoque máximo - quantidade determinada previamente para que ocorra o
acionamento da PARADA de novos pedidos
 Estoque Mínimo - é a quantidade para que ocorra o acionamento da solicitação do
pedido de compra
 Estoque médio - é uma quantidade média de material mantida em estoque em um
determinado período
 Estoque de Segurança - : é a quantidade mantida em estoque para suprir ocasiões em
que a demanda é maior do que a esperada, o tempo de ressuprimento é
maior que o esperado, etc
 Tempo de reposição - corresponde ao nível de estoque que ao ser atingido indica a
necessidade de ressuprimento do material
 Ponto de resuprimento - corresponde ao nível de estoque que ao ser atingido indica a
necessidade de ressuprimento do material
 Lote econômico de compras e de fabricação - é a quantidade de material solicitada em
cada ressuprimento de estoque ou em cada lote de fabricação
PRODUÇÃO E OPERAÇÕES – MICRO PROCESSOS

 Manutenção: responsável pela manutenção preventiva, preditiva,

corretiva, industrial.

 Arranjo físico: atividades relacionadas a adequação dos espaços físicos a

equipamentos, maquinas, ferramentas e pessoal

 Saúde e segurança no trabalho: todas as ações realizadas para diminuir

riscos físicos e ergonômicos a saúde do trabalhadores

 Projeto de Produto: área destinada a pesquisa e desenvolvimento de

novos produtos ou processos dentro da empresa

 Processos: relacionado a toda a atividade fim da empresa, tudo que

envolve fluxo e meios de produção
PRODUÇÃO E OPERAÇÕES – MICRO PROCESSOS

 Sistemas de produção tradicionais (fluxo ou linha/ job shop(intermitente)/

grandes projetos) ou Produção Enxuta (lean manufacturing) – adoção de
um desses sistemas para a manufatura

 Estratégias de Produção: estudo dos caminhos adotados para o

enfrentamento à concorrência, aumento de vantagem competitiva da
empresa, etc

 Tempos e Movimentos: destinado a apontar o tempo necessário para

fabricação dos produtos

 Localização de fabricas: estudo de viabilidade de implementação de novas

fabricas ou filiais
PRODUÇÃO E OPERAÇÕES – MICRO PROCESSOS
PCP (planejamento e controle da produção)

 Previsão de Demanda: relacionada a todas as ações/atividades de

estimativa de demanda futura

 Planejamento agregado ou de capacidade: programação a longo prazo da

produção (em famílias de produtos)

 Planejamento Mestre de Producao (MPS): programação da produção para

cada produto.

 Planejamento das necessidades de Materiais (MRP I e II): planejamento

dos materiais (componentes) e dos recursos de curto prazo de cada produto

 Sequenciamento de produção: busca sequenciar a produção delimitando

quem serão os produtos a serem produzidos na semana/mës/ano e ainda
qual sera a sequencia a ser produzida