No século XIX, a Alemanha enfrentava uma situação muito difícil: guerra, fome,

desemprego. Por isso, milhares de pessoas vieram tentar uma nova vida na América.
Assim, muitos deles mudaram-se para o Brasil e se concentraram nos atuais estados do
Pamá, santa Catarina e Rio Grande do Sul, além do Espírito Santo. Os imigrantes alemães
enfrentaram muitas dificuldades, desbravando matas e lutando pela sobrevivência.
Os alemães na zona rural, trabalhavam em pequenos propriedades familiares,
desenvolvendo a triticultura e também dedicaram a suinocultura e seus derivados.

Na cidade os imigrantes alemães desenvolveram as primeiras indústrias de curtume,

ferraria, serralheria, marcenarias, sapataria, moinho de trigo, fábricas de sabão, lapidação
de pedras e pequenas oficinas de tecelagem.
Os alemães legaram muito de sua cultura ao povo brasileiro. Nelas se destacam: a
música, por meio de orquestra, bandinhas e corais, e as danças, o estilo arquitetônico das
igrejas e das casas.
Na culinária alemã destacam se pratos como assado de porco, galinha recheada,
chucrute, salsicha, cucas tortas e doces.

Festival de comida alemã

O Rio Grande do Sul foi o estado que mais imigrantes alemães recebeu, seguido de Santa
Catarina. No ano de 1930, aproximadamente 20% da população destes estados eram
compostos de imigrantes de origem germânica. Embora menor, a presença alemã foi
marcante em estados como São Paulo, Paraná, Espírito Santo, Minas gerais e Rio de Janeiro
(Nova Friburgo e Petrópolis).

https://www.infoescola.com/historia/imigracao-alema-no-brasil/