Ingredientes:

Dia 17
Quarta-feira
• 6 camarões sem casca (podem
ser restos congelados ou
descongelados)
• 2 colheres de sopa de manteiga
ou óleo de coco
• 1/4 de xícara de queijo suíço
Café da manhã • 4 ovos batidos

____________ • 3 cebolinhas picadas

• Sal e pimenta a gosto

Omelete de Instruções:

camarão com Se os camarões estiverem

queijo suíço e congelados, eles devem ser

cebolinha descongelados em uma tigela de

Camarão e queijo suíço, além
de cebolinha verde delicada,
proporcionam um delicioso e
saboroso café da manhã com
ovos.
água fria por cerca de 20 minutos
antes de cozinhar esta refeição.
Enxágue e escorra quando
estiver pronto. Aqueça a
manteiga ou o óleo em uma
frigideira em fogo médio.
Refogue os camarões até que
fiquem rosados e enrolados. Use
tesouras de cozinha para cortar o
camarão em pedaços pequenos.
Adicione mais manteiga ou óleo,
se necessário, e despeje o ovo.
Mova cuidadosamente o ovo pela
panela para evitar que as bordas
grudem. Cubra com queijo suíço
e polvilhe cebolinha por todos.
Coloque a tampa na panela e
desligue o fogo. Os ovos
continuarão a cozinhar.

Rendimento: 3 porções. 115

 ?
Dia 17 - Quarta-feira

Almoço
__________
Sopa grega de
cordeiro com
cogumelos
frescos e
espinafre

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Dia 17 - Quarta-feira

Lanche
____________ ____________
2 ovos em conserva Salame duro

Dia 17 Ingredientes:
Quarta-feira
• 2 xícaras de couve fresca, talos
removidos folhas cortadas em
Jantar pedaços pequenos

__________ • 1 xícara de repolho ralado

• 1/3 de xícara de cebola picada

Salada de
• 2 colheres de sopa de mostarda
preparada
• 1 xícara de maionese
couve e repolho • 1 colher de chá de gengibre fresco
com vinagrete ralado

caseiro
• 2 colheres de sopa de molho de soja •
1/2 xícara de azeite
• 1/3 de xícara de vinagre de maçã
• 1/2 xícara de sementes de gergelim
Aqui está uma maneira torradas
nova e divertida de
garantir sua ingestão de Instruções:
vegetais crucíferos. A
Adicione todos os ingredientes a uma
salada de legumes
tigela grande e misture bem. Deixe a
refrigerados dá um
couve marinar nessa mistura por
agradável contraste de
cerca de 2 horas antes de servir. O
sabor a qualquer refeição vinagre levará a couve a um estado
cetogênica de carne. mais digerível. Faz um ótimo prato
Além disso, esses vegetais para servir com hambúrgueres.
são bons para você.

117
Dia 17 - Quarta-feira
Ingredientes:
Almoço
__________
• 1 pacote de cogumelos de tamanho
médio (verifique se são grandes o
suficiente para encher)

Cogumelos • Um pacote de 900 g de carne de linguiça

(sem pele)

recheados
• 1 xícara de queijo parmesão ou romano
ralado

com linguiça • 3 dentes de alho finamente picados

• 1/2 xícara de salsa de folhas planas
A versão cetogênica deste picada
prato italiano é tão boa • 4 colheres de sopa de azeite
• Pimenta preta, a gosto
quanto a receita
tradicional que contém Instruções:
migalhas de pão.
Doure a linguiça em fogo médio em uma
frigideira grande. Quando estiver
totalmente cozida, retire do fogão e
escorra a carne em papel toalha. Remova
as hastes dos cogumelos e coloque os
chapéus dos cogumelos em uma
assadeira. Pique finamente os caules
(hastes) dos cogumelos e coloque-os em
uma tigela grande. Adicione o alho picado,
a salsa e o queijo ralado ás hastes dos
cogumelos. Adicione o azeite e misture
bem. Adicione a carne. Tempere com
pimenta. Encha cada cogumelo com
bastante recheio de carne para formar
uma pequena porção para cada um. O
tamanho dos cogumelos dependerá da
quantidade de carne que você usa.

Asse em forno a 175 °C por cerca de 20

minutos ou até que os cogumelos
estejam macios e levemente dourados.

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