OS PRODUTOS

MATERIAIS DE ESCRITÓRIO E VESTIÁRIO

MATERIAIS DA ÁREA DE PRODUÇÃO I
MATERIAIS DA ÁREA DE PRODUÇÃO II
MATERIAIS DA ÁREA DE PRODUÇÃO III
MATERIAIS DA ÁREA DE PRODUÇÃO IV
 TABELA 1 - VOLUME MENSAL DE PRODUÇÃO
ITEM DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE VOLUME (%)
1 Alface Min. Process. 11.200 Kg 70
2 Cenoura Min. Process. 4.800 Kg 30
3 TOTAL 16.000 *** 100
 TABELA 2a - INVESTIMENTO FÍSICO (Imóvel: Lote, Construção)
VAL. TOT.
ITEM DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE VAL. UNI. (R$)
(R$)
1 Lote 1 Un. 80.000,00 80.000,00
2 Construção 150 m2 1.541,81 231.271,50
3 TOTAL *** *** *** 311.271,50

TABELA 2b - INVESTIMENTO FÍSICO (Materiais de escritório, etc.)

VAL. TOT.
ITEM DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE VAL. UNI. (R$)
(R$)
1 Mesa 2 Un. 299,90 599,80
2 Computador 1 Un. 2.535,74 2.535,74
3 Impressora 1 Un. 3.784,17 3.784,17
4 Armário 2 Un. 648,90 1.297,80
5 Cadeiras 4 Un. 180,00 720,00
6 Armário de vestiário 2 Un. 1.507,50 3.015,00
7 Lixeira 4 Un. 72,43 289,72
8 TOTAL *** *** *** 12.242,23
 TABELA 2c - INVESTIMENTO FÍSICO (Materiais do Setor de Produção)
ITEM DESCRIÇÃO QUANT. UNIDADE VAL. UNI. (R$) VAL. TOT. (R$)
1 Tanque de aço inox 4 Un. 1.799,00 7.196,00
2 Processador de hort. 2 Un. 4.999,00 9.998,00
3 Centrífuga 1 Un. 3.950,00 3.950,00
4 Mesa de aço inox 2 Un. 1.205,10 2.410,20
5 Balança eletrôn. 300 Kg 1 Un. 2.166,00 2.166,00
6 Balança eletrôn. 15 Kg 2 Un. 1.062,00 2.124,00
7 Seladora 1 Un. 1.690,00 1.690,00
8 Caixa plástica vazada 50 Un. 34,95 1.747,50
9 Caixa plástica vedada 50 Un. 78,98 3.949,00
10 Faca inox 8 Un. 29,40 235,20
11 Tábua placa polietileno 8 Un. 152,98 1.223,84
12 Descascador manual 8 Un. 13,00 104,00
13 Câmara fria 2 Un. 20.043,00 40.086,00
14 Ar condicionado 2 Un. 1.954,15 3.908,30
15 Lixeira de aço inox 2 Un. 1.420,00 2.840,00
16 Caixa de isopor 170 L 4 Un. 269,90 1.079,60
17 Uniformes e EPIs 16 Conjunto 130,00 2.080,00
18 TOTAL *** *** *** 86.787,64
 TABELA 2a - INVESTIMENTO FÍSICO (Imóvel: Lote, Construção) 311.271,50
TABELA 2b - INVESTIMENTO FÍSICO (Materiais de escritório, etc.) 12.242,23
TABELA 2c - INVESTIMENTO FÍSICO (Materiais do Setor de Produção) 86.787,64
TOTAL 410.301,37
 TABELA 3a - CUSTO MENSAL DE MATERIAIS DIRETOS
VAL. TOT.
ITEM DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE VAL. UNI. (R$)
(R$)
Alface in natura
1 14.560,000 Kg 2,40 34.944,00
(F. C.= 1,3)
2 Sacola plást. 350 g 32.000,000 Un. 0,03 960,00
Cenoura in natura
3 5.520,000 Kg 2,25 12.420,00
(F. C.= 1,15)
4 Sacola plást. 500 g 9.600,000 Un. 0,05 480,00
5 Rótulo 41.600,000 Un. 0,04 1.664,00
6 Água 1,000 Conta 420,00 420,00
7 Detergente 20,500 Kg 3,90 79,95
8 Sanificante 26,400 Kg 2,99 78,94
9 Luz 1,000 Conta 865,00 865,00
10 TOTAL *** *** *** 51.911,89
 TABELA 3b - CUSTO MENSAL DE MATERIAIS DIRETOS (Alface Minim. Processada)
ITEM DESCRIÇÃO QUANT. UNIDADE V. UNI. (R$) V. TOT. (R$)
1 Alface (F. C.= 1,3) 14.560,000 Kg 2,40 34.944,00
2 Sacola plást. 350 g 32.000,000 Un. 0,03 960,00
3 Rótulo 32.000,000 Un. 0,04 1.280,00
4 Água *** *** *** 294,00
5 Detergente *** *** *** 55,97
6 Sanificante *** *** *** 55,26
7 Luz *** *** *** 605,50
8 TOTAL *** *** *** 38.194,72

TABELA 3c - CUSTO MENSAL DE MATERIAIS DIRETOS (Cenoura Minim. Processada)

ITEM DESCRIÇÃO QUANT. UNIDADE V. UNI. (R$) V. TOT. (R$)
1 Cenoura (F. C.= 1,15) 5.520,000 Kg 2,25 12.420,00
2 Sacola plást. 500 g 9.600,000 Un. 0,05 480,00
3 Rótulo 9.600,000 Un. 0,04 384,00
4 Água *** *** *** 126,00
5 Detergente *** *** *** 23,99
6 Sanificante *** *** *** 23,68
7 Luz *** *** *** 259,50
8 TOTAL *** *** *** 13.717,17
 TABELA 4a - CUSTO MENSAL DE MÃO-DE-OBRA DIRETA
ITEM DESCRIÇÃO QUANT. UNIDADE V. UNI. (R$) V. TOT. (R$)
1 Empregado 8 Salário 1.320,00 10.560,00
2 Encargo trabalhista (+ 41,67%) *** *** 4.400,35
3 TOTAL *** *** *** 14.960,35

TABELA 4b - CUSTO MENSAL DE MÃO-DE-OBRA DIRETA

ITEM DESCRIÇÃO QUANT. UNIDADE V. UNI. (R$) V. TOT. (R$)
1 Alface Min. Process. *** *** *** 10.472,25
2 Cen. Min. Process. *** *** *** 4.488,11
EXEMP. ENCARGOS TRABALHISTAS (+ X%)
1 FGTS 8,00
2 Seguro Acidente de Trabalho 2,00
3 Férias 13,67
4 Feriados 4,00
5 Auxílio-Enfermidade 0,60
6 Aviso Prévio 1,20
7 13º Salário 12,20
8 Contribuição da empresa 20,00
9 SESC 1,50
10 SENAC 1,00
11 INCRA 0,20
12 SEBRAE 0,03
13 Salário-Educação 2,50
14 Faltas Justificadas 3,00
15 Dispensa sem Justa Causa 4,90
16 TOTAL 74,80
 TABELA 5a - CUSTO ANUAL DE DEPRECIAÇÃO, MANUTENÇÃO E SEGURO
ITEM DESCRIÇÃO *** *** REFERÊNCIA ***
1 Imóvel (Lote, Construção) *** *** 311.271,50 ***
2 Materiais (Prod., Escr., etc.) *** *** 96.949,87 ***
TABELA 5b - CUSTO ANUAL DE DEPRECIAÇÃO
ITEM DESCRIÇÃO QUANT. UNID. VAL. UNI. (R$) VAL. TOT. (R$)
1 Imóvel (Lote, Construção) 3,500 (%) *** 10.894,50
2 Materiais (Prod., Escr., etc.) 15,000 (%) *** 14.542,48
3 TOTAL *** *** *** 25.436,98
TABELA 5c - CUSTO ANUAL DE MANUTENÇÃO
ITEM DESCRIÇÃO QUANT. UNID. VAL. UNI. (R$) VAL. TOT. (R$)
1 Imóvel (Lote, Construção) 1,500 (%) *** 4.669,07
2 Materiais (Prod., Escr., etc.) 4,500 (%) *** 4.362,74
3 TOTAL *** *** *** 9.031,82
TABELA 5d - CUSTO ANUAL DE SEGURO
ITEM DESCRIÇÃO QUANT. UNID. VAL. UNI. (R$) VAL. TOT. (R$)
1 Imóvel (Lote, Construção) 1,500 (%) *** 4.669,07
2 Materiais (Prod., Escr., etc.) 3,500 (%) *** 3.393,25
3 TOTAL *** *** *** 8.062,32
TABELA 5e - CUSTO MENSAL DE DEPRECIAÇÃO, MANUTENÇÃO E SEGURO
ITEM DESCRIÇÃO *** *** *** VAL. TOT. (R$)
1 Depreciação *** *** *** 2.119,75
2 Manutenção *** *** *** 752,65
3 Seguro *** *** *** 671,86
 TABELA 6a - CUSTO FIXO MENSAL
ITEM DESCRIÇÃO QUANT. UNID. V. UNI. (R$) V. TOT. (R$)
1 Materiais de limpeza (Extra) *** *** *** 130,00
2 Materiais de expediente *** *** *** 250,00
3 Internet 1,000 Conta *** 149,90
4 Retirada Pró-Labore 1,000 Salário 10.560,00 10.560,00
5 Honorários Profissionais *** *** *** 1.056,00
6 Depreciação *** *** *** 2.119,75
7 Manutenção *** *** *** 752,65
8 Seguro *** *** *** 671,86
9 Impostos *** 15,50% *** 8.146,32
10 TOTAL *** *** *** 23.836,48

TABELA 6b - CUSTO FIXO MENSAL

ITEM DESCRIÇÃO *** *** *** VAL. TOT. (R$)
1 Alface Min. Process. *** *** *** 16.685,54
2 Cenoura Min. Process. *** *** *** 7.150,94
 TABELA 7a - CUSTO MENSAL DE PRODUÇÃO (Alface Minimamente Processada)
ITEM DESCRIÇÃO *** *** *** V. TOT. (R$)
1 Materiais diretos *** *** *** 38.194,72
2 Mão-de-Obra Direta *** *** *** 10.472,25
3 Custo Fixo *** *** *** 16.685,54
4 TOTAL *** *** *** 65.352,51

TABELA 7b - CUSTO MENSAL DE PRODUÇÃO (Cenoura Minimamente Processada)

VAL. TOT.
ITEM DESCRIÇÃO *** *** ***
(R$)
1 Materiais diretos *** *** *** 13.717,17
2 Mão-de-Obra Direta *** *** *** 4.488,11
3 Custo Fixo *** *** *** 7.150,94
4 TOTAL *** *** *** 25.356,22
 TABELA 8 - CUSTO UNITÁRIO DE PRODUÇÃO
ITEM DESCRIÇÃO QUANT. UNID. V. UNI. (R$) V. TOT. (R$)
1 Alface Min. Process. 32.000 Sacola 350 g 2,042265938 65.352,51
2 Cenoura Min. Process. 9.600 Sacola 500 g 2,641272917 25.356,22
 TABELA 9a - TAXA DE MARCAÇÃO (Alface Minimamente Processada)
ITEM DESCRIÇÃO *** *** *** ***
1 Índice de Comercialização *** *** *** 12,000
2 Margem de Lucro *** *** *** 35,000
3 Taxa de Marcação *** *** *** 0,530

TABELA 9b - TAXA DE MARCAÇÃO (Cenoura Minimamente Processada)

ITEM DESCRIÇÃO *** *** *** ***
1 Índice de Comercialização *** *** *** 12,000
2 Margem de Lucro *** *** *** 25,000
3 Taxa de Marcação *** *** *** 0,630

T. M.= 100 - (I. C. + M. L.)/100

 TABELA 10a - FATURAMENTO MENSAL (Alface Minimamente Processada)
ITEM DESCRIÇÃO *** *** *** ***
1 Custo Unitário de Produção *** *** R$ 2,042265938
2 Taxa de Marcação *** *** Índice 0,53
3 Preço Unitário de Venda *** *** R$ 3,85
4 Produção Mensal *** *** Unidades 32.000
5 Faturamento Mensal *** *** R$ 123.306,62

TABELA 10b - FATURAMENTO MENSAL (Cenoura Minimamente Processada)

ITEM DESCRIÇÃO *** *** *** ***
1 Custo Unitário de Produção *** *** R$ 2,641272917
2 Taxa de Marcação *** *** Índice 0,63
3 Preço Unitário de Venda *** *** R$ 4,19
4 Produção Mensal *** *** Unidades 9.600
5 Faturamento Mensal *** *** R$ 40.247,97

TABELA 10a - FATURAMENTO MENSAL (Alface Minimamente Processada) 123.306,62

TABELA 10b - FATURAMENTO MENSAL (Cenoura Minimamente Processada) 40.247,97
TOTAL 163.554,59
 TABELA 11 - PONTO DE EQUILÍBRIO
ITEM DESCRIÇÃO *** *** R$ (%)
1 Faturamento Mensal *** *** 163.554,59 100,000
Materiais Diretos *** 51.911,89 31,740
Mão-de-Obra Direta * * * 14.960,35 9,147
2 Custos Variáveis (C. V.)
Custos de Venda (I. C.) * * * 19.626,55 12,000
Total (C. V.) *** 86.498,79 52,887
3 Custo Fixo *** *** 23.836,48 14,574
Custo Total (Capital de
4 *** *** 110.335,27 67,461
Giro)
5 Lucro Líquido *** *** 53.219,32 32,539
6 Margem de Contribuição *** *** 77.055,80 ***
7 Ponto de Equilíbrio *** *** *** 30,934

Custo Total (Capital de Giro)= Custos Variáveis + Custo Fixo

Lucro Líquido= Faturamento Mensal - Custo Total
Margem de Contribuição= Faturamento Mensal - Custos Variáveis
Ponto de Equilíbrio= (Custo Fixo X 100)/Margem de Contribuição
 TABELA 12 - TEMPO DE RETORNO
Tempo
ITEM DESCRIÇÃO *** *** R$
(Meses)
Imóvel: Lote, Construção *** 311.271,50
1 Investimento Físico Equipamentos/Utensílios *** 96.949,87
Sub-Total 1 *** 408.221,37
Materiais Diretos *** 51.911,89
Mão-de-Obra Direta *** 14.960,35
2 Capital de Giro Custos de Venda (I. C.) *** 19.626,55
Custo Fixo *** 23.836,48
Sub-Total 2 *** 110.335,27
3 Investimento Inicial *** *** 518.556,64
4 Tempo de Retorno *** *** *** 9,744

Investimento Inicial= Investimento Físico + Capital de Giro

Tempo de Retorno= Investimento Inicial/Lucro Líquido (Mensal)