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BOKASHI

Manual de Capacitao

O que bokashi?
um produto agrcola de baixo custo e rpido preparo (1 semana), saudvel para o produtor, ao consumidor e no agressivo ao meio ambiente. O bokashi produzido a partir da mistura de materiais como farelos de cereais (arroz, trigo), torta de oleaginosas (soja, mamona), farinha de osso, farinha de peixe, fosfatos de rocha, cinzas e outros resduos.

Como feito o bokashi?


Ele feito a partir do processo de fermentao com presena de ar (processo aerbico).

Para que serve o bokashi?


O bokashi serve para adubar as plantas que esto sendo plantadas e tambm os microorganismos do solo. Pode ser adicionado ao composto orgnico (ver folheto nmero 1) como um tem adicional, entre as camadas de palha e esterco.

Por que fazer o bokashi

1. Porque alm de ter nutrientes, ele inoculado com microorganismos teis ao solo. O bokashi no perder nutrientes quando vem misturado a terra; 2. Porque tem mais nutrientes disponveis que seus componentes sozinhos, devido a ao dos microorganismos e da alta temperatura. O bokashi um adubo completo.

O que preciso para fazer bokashi?


- 1 enxada - 1 p - 1 carriola

(receita para fazer 500 kg)

- rea livre e limpa de 3 por 3 metros, de preferncia a meia sombra. Se for no perodo de chuvas, melhor que seja coberta, como um galpo. - Terra de barranco (terra mais profunda que no tenha sementes de plantas invasoras)- 250 kg. - Torta de mamona ou algodo 50 kg - Farinha de peixe ou de osso 50 kg - Farinha de osso ou de peixe 50 kg - Esterco de aves seco 100kg - Farelo de arroz ou milho 15 kg - Amido de milho (maisena) 1kg - Acar mascavo, rapadura ou melao de cana 1kg - EM1 puro (no ativado) 1 litro - gua o necessrio - Regador grande - 2 latas metlicas de 20 litros - Tijolos e madeira para montar duas fogueiras, com suporte para as panelas - Um balde de 5 litros - Sacos de estopa, ou folhas de bananeira, para cobrir o monte.

Como fazer o bokashi?


1. Acertar com uma enxada um terreno de 4 metros por 3 metros, deixando a terra limpa e plana (figura 1).

Fig.1
2. Peneirar a terra e o esterco de galinha (figura 2).

Fig.2

3. Fazer camadas com a terra, a torta de mamona, as farinhas, o farelo e o esterco, chegando a um monte de 1 metro de largura por 30 centmetros de altura. O comprimento varivel de acordo com a quantidade de material.

Fig.3

Fig.4

Fig.5

Fig.6

Fig.7

Fig.8

4.

Misturar tudo com uma enxada.

5. Colocar 20 litros de gua, preferncia no clorada, para esquentar at ficar morna. Colocar metade da gua em cada lata. 6. Misturar a maisena e o acar (ou rapadura ou melao de cana) dentro do balde. Colocar 2 litros de gua morna. Misturar novamente (9).

Fig.9
7. Adicionar metade dessa mistura da maisena com acar em cada lata. Mexer at formar uma pasta (10).

Fig.10

8. Depois de esfriar, colocar 0,5 litros de EM1 puro (no ativado) em cada lata, misturar bem (11).

Fig.11

9. Regar a mistura j feita dos produtos secos com esse lquido. Misturar bem. Completar com gua at que se aperte a massa sem soltar gua entre os dedos (12 e 13). O bokashi no pode ficar molhado demais porque apodrece.

Fig.12

Fig.13

10.

Cobrir a leira com sacos de estopa ou folhas de bananeira (14).

Fig.14

11. Revirar todos os dias por 7 dias, de 1 a 2 vezes por dia. Deixar que bastante ar seja incorporado a mistura, regar quando necessrio.

12.

Aps a temperatura no subir mais, espalhar e revolver para secar bem. Usar e/ou ensacar.

13. Se bem seco, pode ser armazenado por at 6 meses embora seja aconselhvel o uso dentro de 3 meses.

Como monitorar a temperatura do bokashi?


Recolher todo dia, de manh e a tarde, um pouco de bokashi do meio da leira e apertar. Caso sinta a palma da mo queimar, a temperatura est a 45 a 50 C. Se estiver nesse ponto, revirar o monte.

Como monitorar a umidade do o bokashi?


Se recolher um pouco do bokashi na mo, ele deve ser moldvel, indicando boa quantidade de gua, mas se apertada, a massa no pode escorrer gua entre os dedos. Se tiver muita gua, alargar a monte de 1 para 3 metros, deixando com 10 centmetros de altura. Quando secar, voltar tudo em um monte de 30 centmetros de altura.

O que ruim para o bokashi?


1. 2. 3. 4. 5. 6. Muita gua Terra que no seja de barranco (subsolo) Misturar o EM1 ainda com a gua quente acima de 30 graus centigrados Falta de gua Temperatura muito alta Falta de ar

O que fazer

para

evitar chuva e a enxurrada?

Para evitar a chuva, devo cobrir com um plstico ou com uma lona. Para evitar a enxurrada, devo fazer uma leira de terra em volta da pilha para que a enxurrada no entre na pilha de bokashi.

Qual o problema

se houver:

1.

Muita gua: Terra que no seja de barranco


(Subsolo)

O bokashi no fermenta, ele apodrece, sair um cheiro ruim. Escorrer um chorume da base da pilha.

2.

Pode haver contaminao com sementes de plantas espontneas ou alguma doena de solo e isso pode se espalhar para outras reas.

Misturar o EM4 ainda com a gua quente:


3. Vai matar todos os microorganismos, assim a fermentao no ser eficiente. 4.

Falta de gua: Temperatura muito alta: Falta de ar:

O bokashi demorar muito tempo para ficar pronto ou no ficar pronto.

5.

Os microorganismos morrero e o bokashi no ficar pronto.

6.

O bokashi apodrecer e sair um cheiro ruim.

10

Quando saber que o bokashi est pronto


1. 2. No se consegue identificar os componentes que formaram a pilha Est em temperatura ambiente

Como armazenar

o bokashi?

O bokashi deve ser armazenado ensacado, costurado e empilhado sobre um estado de madeira. Tem que ser livre de insolao direta e protegido contra chuva e enxurrada. Se bem seco, pode ser armazenado por at 6 meses embora seja aconselhvel o uso dentro de 3 meses.

Como Usar o bokashi em Culturas Anuais?


(feijo, milho, arroz, girassol, etc) O bokashi ser colocado no sulco raso de semeadura na dosagem de 315 gramas por metro. Para uso em cobertura, ou seja, depois de 20 ou 30 dias aps a germinao da semente, colocar no solo junto com cobertura na dosagem de 300 gramas por metro a 10 centmetros distante da linha de plantas (perto da linha de gotejamento).

Como Usar o bokashi em Culturas Perenes?


(rvores e arbustos frutferos) O bokashi ser colocado na cova de plantio, na quantidade de 0,5 kg por cova e depois do pegamento da muda mais 0,5 kg, aplicado levemente enterrado, junto da irrigao. Para uso em cobertura, ou seja, a cada 2 meses, distribuir 200 gramas em meia lua, prxima da rea molhada da irrigao e quando a planta estiver grande, embaixo da copa da planta, no limite entre a rea sombreada e a rea ensolarada, enterrar levemente o bokashi.

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Como Usar o bokashi em Hortalias de Frutos?


(berinjela, tomate, quiabo, vagem, pepino, etc) O bokashi ser colocado no sulco raso de plantio, na dosagem de 0,5 kg por metro de sulco, o qual dever ser coberto depois da distribuio. Sobre esse sulco ser plantada a muda.

Como Usar o bokashi em Hortalias de Folhas?


(alface, chicria, rcula, coentro, cebolinha, salsa, couve, etc) O bokashi ser colocado no dia anterior ao do transplantio (o bokashi dever realmente estar frio!) na dosagem de 0,5 kg por metro quadrado, o qual dever ser revolvido a 20-30 centmetros para incorporar todo o bokashi.

Como Usar o bokashi em Produo de Mudas de Hortalias?


O bokashi dever ser misturado com composto orgnico, na dosagem de 1 kg de bokashi, 10 kg de composto orgnico peneirado e 500 g de termofosfato. Todos devidamente misturados.

Como Calcular a quantidade de bokashi que necessria por uma cultura?


Exemplo: Calcular a quantidade de bokashi que necessrio para uma rea de 1000 m2 de milho. O milho tem espaamento de 0,9 metros. Se tiver uma rea de 1000 m2, a plantao ser feita em sulcos por um cumprimento total de 1111 metros (1000 m2/0,9 m = 1111 m). O calculo da quantidade de bokashi necessria se faz fazendo uma proporo. Pelas informaes passadas aqui em cima, um metro de sulco de culturas anuais precisa de 315 gramas de bokashi. A proporo para o calculo : 1 metro de terreno precisa de 315 gramas de bokashi. E 1111 metros, quantas gramas precisam? Ou seja, 1:315=1111:X X= (315*1111)=349000 gramas = 349000/1000=349 Kg de bokashi a ser posto nos ou perto dos sulcos, dependendo do uso.

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Resumo
Bokashi
COMPOSTO Quando posso aplicar? Aps 21 dias

Como aplicar?

Atravs de implemento (semeadora/adubadora) ou manualmente no caso de covas Sulco de semeadura e cova de plantio 300 gramas/metro de sulco e 500 gramas/cova Ensacado, empilhado sobre estrado 1 ms

Onde aplicar?

Em que dosagem?

Armazenamento

Validade

Importante lembrar tambm que...

Revirar o preparado na primeira semana todos os dias

www.adaptasertao.net