3 CURSO DE SENSIBILIZAO EM PLANTAS MEDICINAIS

O VERDE QUE EMAGRECE

Mrcia M. Prado Nutricionista
Cuiab-MT

INTRODUO

Algumas ervas ou hortalias ajudam na manuteno ou reduo do peso. So ricas em sais minerais, vitaminas e clorofila.

AGRIO : Uma das plantas mais aconselhveis para quem quer emagrecer.

Sementes de erva doce e endro: Diminuem a vontade de comer doces, bolos, etc...

Aipo: Partes usadas: talos, folhas e sementes. Picado como ingrediente de salada ou comido cru como acompanhamento de peixe. O aipo ajuda a emagrecer e traz benefcios sade.

Anglica : Folhas na forma de salada; Talos novos na forma de ch. Provoca averso a bebidas alcolicas. As sementes podem ser mastigadas em substituio aos doces. Chicria : Na forma de salada ajuda a emagrecer. Rica em Ca, Fe e K. O ch da raiz seca estimulante do metabolismo, auxilia no combate gota e ao reumatismo.

Dente-de-leo:
As folhas de dente-de-leo combatem a biliosidade , diminui cido rico, reumatismo e artrite; Rico em Ca, Fe, Magnsio, K, silcio. As razes secas e torradas, substituem o caf. Sono repousante, diminui ansiedade, diminui impulso da alimentao macia

Erva-mate:
Alem de resolver o excesso de peso, muito boa para reumatismo, tem propriedades laxativas e estimula as funes renais.

Funcho :
Mastigar sementes de funcho em substituio aos doces. Possui propriedades digestivas e de aguar a viso (uso de folhas e sementes).

Girassol :
Nutritivas, porem no devem ser ingeridas em grande quantidade. Contem fsforo e elevado teor de leos vegetais.

Salsa : Rica em vitamina C, emagrecedora como condimento ou suco em pequenas doses. Possui sais minerais, tnica e estimulante, sendo indicada para todas as pessoas independente de peso.

CHS
O primeiro registro escrito sobre o uso do ch (Camelia sinensis) data do sculo III a.C. e o tratado de Lu Yu, escrito no sculo VIII d.c., durante a dinastia Tang, colocou a China como responsvel pela introduo do ch no mundo. No sculo IX d.C., sua cultura foi introduzida no Japo por monges budistas. No sculo XVII, o ch foi introduzido no continente Europeu graas ao comrcio que se estabelecia entre a Europa e o Oriente. O Ch, hoje, uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo.

Ch Verde (Camelia Sinensis)

Reduz os nveis de colesterol e triglicerdeos; - Protege contra aterosclerose; - Reduz o risco cardiovascular; - Ajuda a reduzir a gordura corporal; - Ajuda a regular o nvel de insulina no sangue, sendo importante no tratamento de diabetes e obesidade.

CHS PARA PROBLEMAS DIGESTIVOS

ALFAVACA OU MANJERIO ALECRIM COENTRO COMINHO ESTRAGO ERVA-DOCE E FUNCHO GENGIBRE LOURO MANJERONA HORTEL PIMENTA PIMENTA-DE-CAIENA TOMILHO SALVIA

CHS PARA RESFRIADOS, TOSSE, GRIPE.

CANELA ; GENGIBRE; LIMO; HORTEL COM LIMO; ALHO

CHS PARA GARGANTA INFLAMADA

ALECRIM; ALHO; ALHO-POR; CRAVO LINHAA; MANJERONA TOMILHO

PARA MENSTRUAES ESCASSAS E DOLOROSAS:

SALSA; SLVIA;

SUCOS NUTRITIVOS

Hidrata Contem Vitaminas e Sais Minerais No Sofrem Destruio pelo cozimento Sucos de cenoura com espinafre e/ou couve : Rico em Vitamina A, Estimula o apetite e ajuda a digesto. Combate a fadiga e a anemia;

Suco de salso : tnico para os nervos; Suco de espinafre : purificador, regenerador e reconstrutor dos intestinos. Cura a constipao. Combate piorria.

Suco de repolho ou couve : S ou junto com suco de salso, combate as lceras.

Suco de cebola : excelente contra nervosismo, insnia e reumatismo. Combate as bactrias do nariz e garganta;

Sucos de salso e limo: Neutralizam os gases digestivos, se tomados antes da refeio; Suco de abacaxi com hortel : Auxilia a digesto das protenas. Bom para dor de garganta

SUCOS

Agrio (Contra anemia e avitaminose) Folhas Sortidas (Rico em vitamina C)

hortel; alfafa; dente-de-leo; folhas de alface romana; salsa; folhas de aipo; folhas de cenoura 2 xcaras de suco de abacaxi

Limo com mel (Para tosse) Erva cidreira com limo(calmante)

Doenas e Alimentos para combat-las :

Diabetes Mellitus:
Agrio; Cebola; Louro; Alcachofra.

Inapetncia:
Coentro; Alecrim; Alcaparra..

Anemia:
Alecrim, couve, brcolis, alface, salsa, cominho, coentro, louro, organo,espinafre,alcachofra

Depresso :
Alfavaca, alecrim,slvia e cravo

Diurtico :
Aipo, alho, alho por, anglica (famlia das umbelferas salsa e erva doce), berinjela, alcachofra, maracuj, manga, melancia.

Colesterol
Urucum, berinjela, alho, dente-de-leo, cenoura, ma, alcachofra, figo, laranja, melo.

Nuseas e vmitos
Gengibre, canela.

Hipertenso
Alho, limo, espinafre, cebola

Verminose
Alho, hortel, cebola.

Gota
Aipo.

Mau hlito
Alecrim, slvia, canela, cravo.

Insnia
Alfavaca, manjerona, anis estrelado, alface, melissa, anglica, ervacidreira.

Resfriado e tosse
Alho organo, cravo, canela, cebola, gengibre, limo, alecrim, ervadoce, couve.

M digesto
Louro, gengibre, aipo, alho, anis estrelado, cominho, aafro.

Constipao intestinal
Couve, brcolis,linhaa

Contra o envelhecimento
Couve, brcolis, folha de mandioca.

Preveno do cncer
Brcolis, alface, gengibre, alho,

Baixa libido
Canela, pimenta, aafro, coentro, gengibre.

Flatulncia
Camomila,tomilho,erva-doce,cravo,gengibre

Calmante
Alecrim,alface,baunilha,alfavaca ou manjerico

Suco Alergia

1 abacaxi maduro 5g de hortel 5g de gengibre

Descasque o abacaxi,retire o miolo acrescente As folhas de hortel e o gengibre. Suco enzimatico,rico em K,indicado para hipertenso e problemas respiratrios.D energia

Suco Anti-estresse

1 maa com casca 500g de cenoura 100g de brocolis 50g de salsinha

Rico em vitamina A,C,E.Anti cancerigeno,indicado para displasia mamaria ajuda a relaxar

Suco Anti-depresso

3 beterrabas 1 punhado de espinafre 4 cenouras 1 maa 1 punhado de salsa

PARA CONTROLAR A FOME DECORRENTE DA ANSIEDADE E NERVOSISMO

30 g de frutos de coentro; 10 g de gengibre; 20 g de flor de melissa; Macere por 10 dias em 1 litro de vinho tinto. Coe e tome 1 clice 15 antes das principais refeies.

SUCO ANTIOXIDANTE
1 copo de gua; 2 limes; 10 folhas de hortel; xcara (caf) cascas de frutas ctricas salsinha (opcional); Mel a gosto.