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1.1. Definio
1.2. Propriedades Gerais das enzimas
- Eficincia cataltica: As velocidades so 106 a 1012 vezes maiores
do que as reaes correspondentes no catalisadas.
- Atuao em condies suaves de pH e temperatura
- Atuao em concentraes muito baixas
- Regulao
- Cofator: podem ser ons inorgnicos ( Fe2+, Mg 2+, Zn 2+ ) ou uma
molcula orgnica complexa chamada de coenzima.
grupo prosttico: quando o cofator est
ligado muito firmemente
Catalisador inorgnico
Hidrlise catalisada pelo HCl a quente
Protenas
Aminocidos
Triacilgliceris Glicerol + c. Graxos
Glicognio
Glicose
Enzima
Hidrlise catalisada por uma enzima especfica para
o glicognio
Protenas
Inalteradas
Triacilgliceris Inalterados
Glicognio Glicose + Oligossacardeos ramificados
Complementariedade geomtrica
Complementariedade eletrnica
Modelo
Chave-Fechadura
Enzimas - Classificao
1.AH
Oxirredutases
transferncia de eltrons
+ B
A + BH
2
Exemplo cido
Ltico
Desidrogenase
Lactato
desidrogenase
COOH
CO
CH3
NADH
cido Pirvico
NAD: Nicotinamida-adeninadinucleotdeo
NADox
COOH
H-C- OH
CH3
cido Ltico
2. Transferases
transferncia de grupos
Exemplo Hexoquinase
Lactose
(-D-glicopironosil--Dgalactopiranose )
H2O
Glicose + Galactose
4. Liases
adio ou remoo
de grupos (H2O,
NH4+, CO2).
Ex: Fumarase
Triose Phosphate
Isomerase
XXXX
1o dgito - classe
2o dgito - subclasse
3o dgito - sub-subclasse
4odgito - indica o substrato
ATP + D-Glicose
ADP + D-Glicose-6-fosfato
Hexoquinase
3) Nome usual: consagrados pelo uso: tripsina, pepsina, hexoquinase
Caminho da Reao
Energia de ativao: quantidade de energia necessria para levar
todas as molculas de um mol de uma substncia reagente do estado
basal ao estado de transio.
Os catalisadores aumentam a
velocidade das reaes qumicas
diminuindo a energia de
ativao.
Diminuio da
energia de ativao
Interaes no covalentes
entre enzima e substrato
(interaes fracas so otimizadas no estado
de transio)
Interaes covalentes
(catlise cido-base, catlise covalente e
catlise por ons metlicos)
E+S ES P+E
competitivos
incompetitivo
mista
Inibidores irreversveis
Ex 1: Inibio da enzima ciclo-oxigenase pelo acetilsalicilato
Ciclo-oxigenase
SNTESE
Prostaglandinas
Inibidores Reversveis
Inibio Competitiva
Inibidores incompetitivos
Inibidores mistos
Vmx diminui
Km pode aumentar, diminuir ou
manter-se.
Se =
1= -1
[S]
Km
Vmax aparente
Km aparente
Sem inibio
Vmax
Km
Inibio competitiva
Vmax
Km
Inibio Incompetitiva
Vmax/
Km/
Inibio Mista
Vmax/
Km/