TÉRCIO BIOLOGIA 05 LIPÍDEOS 22.04.

2020
CÂMARA
Nós estudamos o conteúdo sobre os
Agua e sais minerais.

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ACOLHIDA: Apresentação do conteúdo à turma.

APRESENTAÇÃO DA AULA:

- Conteúdo: Compostos Orgânicos (Lipídeos).

- Recursos: Slides e vídeos.
- Atividades em sala: Exercícios de fixação
- Atividade para casa: O que é a gripe suína? Sintomas, Diagnóstico, Por que a
gripe suína mata? Como eu posso fazer para me prevenir da gripe?

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 O que são lipídios?
Os lipídios ou gorduras são moléculas orgânicas insolúveis em
água e solúveis em certas substâncias orgânicas, tais como álcool,
éter e acetona.

Também chamados lípidos ou lipídeos, essas biomoléculas são

compostas por carbono, oxigênio e hidrogênio.

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 Funções do lipídios
• Reserva energética;
• Estrutural;
• Proteção contra choques mecânicos;
• Hormonal;
• Isolamento térmico;
• Transporte de vitaminas Lipossolúveis;
• Impermeabilizante;

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 Classificação do Lipídios

• Glicerídeos ou Triacilglicerídeos; Lipídeos Simples

• Cerídeos;
• Esterídeos ou Esteróides;
Lipídeos Complexos
• Fosfolipídeos.

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 Glicerídeos ou Triglicerídeos

São moléculas resultantes da união de três ácidos graxos com uma

molécula de um álcool chamado glicerol, perdendo água.

Essa ligação recebe o nome de reação de esterificação, são exemplos

de glicerídeos.

Exemplo: Óleos e Gorduras.

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 Glicerídeos ou Triglicerídeos
 Óleos: encontrados principalmente nos vegetais,
especialmente em sementes (soja, de algodão, de amendoim,
de milho, de girassol e de arroz).
 Gorduras: abundantes nos animais acumulando-se
principalmente em células adiposas.

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 TÉRCIO BIOLOGIA 05 LIPÍDEOS 22.04.2020
CÂMARA
 Glicerídeos ou Triglicerídeos
Óleo Gordura

Líquido a temperatura Sólido a temperatura

ambiente ambiente

Legislação: Temperatura limite: 20ºC

Azeites: termo utilizado apenas para óleos provenientes de frutos

Ex.: Oliva e dendê
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 Cerídeos
São lipídeos simples formados pela união de ácidos graxos mais
um álcool de cadeia carbônica superior ao glicerol.

A principal característica das ceras é a sua total insolubilidade em

água e isso faz com que elas sejam muito úteis a plantas e animais.

Exemplo: Ceras em Geral (Abelha, folhas e ouvido).

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Cerídeos

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 Esterídeos ou Esteróides

São moléculas resultantes da esterificação de ácidos graxos e

um álcool chamado colesterol. O colesterol é um álcool que,
associada a molécula de ácido graxo, origina o éster de colesteril.

O colesterol pode ser encontrado livre na membrana plasmática

das células animais (não aparece nas células vegetais).

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 Esterídeos ou Esteróides

Esteróides anabolizantes, um perigo para o organismo!

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 Fosfolipídeos
São lipídios complexos ou conjugados que apresentam uma molécula
de glicerol ligada a dois ácidos graxos e um ácido fosfórico (PO4),
ligado, por sua vez a outro álcool, que pode ser, por exemplo, a
colina e o inusitol.

Os fosfolipídios são encontrados nas membranas celulares.

Exemplos: lecitina e a cefalina.

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 Fosfolipídeos

Estrutura da Membrana Plasmática

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É importante saber sobre a obesidade ...

• A obesidade é um fator de risco para uma série de

doenças. O obeso tem mais propensão a desenvolver
problemas como hipertensão, doenças cardiovasculares,
diabetes tipo 2, além de problemas físicos como artrose,
pedra na vesícula, artrite, cansaço, refluxo esofágico,
tumores de intestino e de vesícula.

• A obesidade pode, também, mexer com fatores

psicológicos, acarretando diminuição da autoestima e
depressão.
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É importante saber sobre a obesidade ...

São muitas as causas da obesidade. Em uma

pessoa geneticamente predisposta, os maus
hábitos alimentares e sedentarismo
precipitarão o desenvolvimento da obesidade.
Algumas disfunções endócrinas também
podem levar ao desenvolvimento da
obesidade. Por isso, na hora de pensar em
perder peso, procure um especialista.

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19
QUESTÃO – 01

Os lipídios, chamados popularmente de gorduras, são substâncias que se

caracterizam principalmente por sua baixa solubilidade em água. Entre as
alternativas a seguir, marque aquela que não se refere a uma importância
biológica dos lipídios.

a) Funcionam como reserva energética.

b) Atuam na impermeabilização de superfícies que sofrem com a desidratação.
c) Fazem parte da composição da membrana plasmática.
d) Fazem parte da composição de hormônios.
e) Atuam como catalisadores biológicos.
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QUESTÃO – 01

Os lipídios, chamados popularmente de gorduras, são substâncias que se

caracterizam principalmente por sua baixa solubilidade em água. Entre as
alternativas a seguir, marque aquela que não se refere a uma importância
biológica dos lipídios.

a) Funcionam como reserva energética.

b) Atuam na impermeabilização de superfícies que sofrem com a desidratação.
c) Fazem parte da composição da membrana plasmática.
d) Fazem parte da composição de hormônios.
e) Atuam como catalisadores biológicos. E
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QUESTÃO – 02

Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante

para o organismo humano porque ele é

a) precursor da síntese de testosterona e progesterona.

b) agente oxidante dos carboidratos.
c) responsável pela resistência de cartilagens e tendões.
d) cofator das reações biológicas.

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QUESTÃO – 02

Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante

para o organismo humano porque ele é

a) precursor da síntese de testosterona e progesterona.

b) agente oxidante dos carboidratos.
c) responsável pela resistência de cartilagens e tendões.
d) cofator das reações biológicas.
A
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QUESTÃO – 03

Hormônios sexuais, como a testosterona e o estradiol, são exemplos

de lipídios do grupo dos(as):

a) glicerídios.
b) ceras.
c) carotenoides.
d) fosfolipídios.
e) esteroides.

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QUESTÃO – 03

Hormônios sexuais, como a testosterona e o estradiol, são exemplos

de lipídios do grupo dos(as):

a) glicerídios.
b) ceras.
c) carotenoides.
d) fosfolipídios.
e) esteroides.
E
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QUESTÃO – 04
O colesterol é um tipo de lipídio muito importante para o homem, apesar de ser
conhecido principalmente por causar problemas cardíacos, como a aterosclerose.
Esse lipídio pode ser adquirido pelo nosso corpo através de dieta ou ser
sintetizado em nosso fígado.
Entre as alternativas a seguir, marque aquela que indica o tipo de lipídio no qual o
colesterol enquadra-se.

a) glicerídios.
b) ceras.
c) carotenoides.
d) fosfolipídios.
e) esteroides.
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QUESTÃO – 04
O colesterol é um tipo de lipídio muito importante para o homem, apesar de ser
conhecido principalmente por causar problemas cardíacos, como a aterosclerose.
Esse lipídio pode ser adquirido pelo nosso corpo através de dieta ou ser
sintetizado em nosso fígado.
Entre as alternativas a seguir, marque aquela que indica o tipo de lipídio no qual o
colesterol enquadra-se.

a) glicerídios.
b) ceras.
c) carotenoides.
d) fosfolipídios. E
e) esteroides.
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QUESTÃO – 05

A hidrólise de moléculas de lipídios como os triglicerídeos produz:

a) aminoácidos e água.
b) ácidos graxos e glicerol.
c) glucose e glicerol.
d) glicerol e água.
e) ácidos graxos e água.

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QUESTÃO – 05

A hidrólise de moléculas de lipídios como os triglicerídeos produz:

a) aminoácidos e água.
b) ácidos graxos e glicerol.
c) glucose e glicerol.
d) glicerol e água.
e) ácidos graxos e água.
B
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QUESTÃO – 06

Se elaborarmos um conceito para os lipídios, são:

a) Os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo
organismo;
b) Mais abundantes na composição química dos vegetais do que na dos
animais;
c) Substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes
orgânicos (álcool, éter, benzeno);
d) Presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas nunca na
estrutura da membrana plasmática;

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QUESTÃO – 06

Se elaborarmos um conceito para os lipídios, são:

a) Os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo
organismo;
b) Mais abundantes na composição química dos vegetais do que na dos
animais;
c) Substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes
orgânicos (álcool, éter, benzeno);
d) Presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas nunca na
estrutura da membrana plasmática;
C
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QUESTÃO – 07
Complete a frase:
Os esteroides são considerados uma categoria especial de ___________,
sendo o __________ o esteroide mais conhecido. As células utilizam o
_________ como matéria-prima para a fabricação das ___________ e dos
________________.
a) Proteínas, colesterol, aminoácido, plantas, hormônios vegetais.
b) Carboidratos, os hormônios vegetais, amido, enzimas, carboidratos.
c) Polissacarídeos, glicogênio, amido, proteínas, hormônios vegetais.
d) Lipídios, colesterol, colesterol, membranas celulares,
hormônios esteroides.

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QUESTÃO – 07
Complete a frase:
Os esteroides são considerados uma categoria especial de ___________,
sendo o __________ o esteroide mais conhecido. As células utilizam o
_________ como matéria-prima para a fabricação das ___________ e dos
________________.
a) Proteínas, colesterol, aminoácido, plantas, hormônios vegetais.
b) Carboidratos, os hormônios vegetais, amido, enzimas, carboidratos.
c) Polissacarídeos, glicogênio, amido, proteínas, hormônios vegetais.
d) Lipídios, colesterol, colesterol, membranas celulares,
hormônios esteroides. D
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QUESTÃO – 08

Os lipídios são biomoléculas orgânicas compostas principalmente por

moléculas de hidrogênio, oxigênio e carbono. Fazem parte ainda da
composição dos lipídios, outros elementos como, por exemplo, o fósforo.
Possuem funções básicas nos organismos tais como: fornecimento de
energia para as células; alguns tipos participam da composição das
membranas celulares; atuam como isolantes térmicos nos animais
endotérmicos e facilitam determinadas reações químicas que ocorrem no
organismo dos seres vivos.
 
Sobre lipídios, marque a alternativa INCORRETA.
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QUESTÃO – 08

a) Hormônios sexuais como a progesterona e a testosterona têm como

precursores de sua síntese endógena os lipídios esteroides.
b) O colesterol é precursor das vitaminas do complexo B, sendo estas
lipossolúveis, importantes no metabolismo celular.
c) Grande parte do colesterol é transportada no sangue através da LDL
(Lipoproteína de Baixa Densidade). Uma parte dela é excretada no fígado e a
outra serve para síntese de membranas celulares.
d) Glicerídeos, cerídeos e fosfolipídeos são classes de lipídios com
características pouco solúveis em água.
e) A bainha de mielina, responsável pela condução saltatória
do impulso nervoso, possui em sua composição esfingolipídios.
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QUESTÃO – 08

a) Hormônios sexuais como a progesterona e a testosterona têm como

precursores de sua síntese endógena os lipídios esteroides.
b) O colesterol é precursor das vitaminas do complexo B, sendo estas
lipossolúveis, importantes no metabolismo celular.
c) Grande parte do colesterol é transportada no sangue através da LDL
(Lipoproteína de Baixa Densidade). Uma parte dela é excretada no fígado e a
outra serve para síntese de membranas celulares.
d) Glicerídeos, cerídeos e fosfolipídeos são classes de lipídios com
características pouco solúveis em água.
e) A bainha de mielina, responsável pela condução saltatória
do impulso nervoso, possui em sua composição esfingolipídios. B
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QUESTÃO – 09

Os lipídeos compreendem um grupo quimicamente variado de moléculas

orgânicas tipicamente hidrofóbicas. Diferentes lipídeos podem cumprir funções
específicas em animais e em vegetais. Assinale a alternativa INCORRETA.

a) Os carotenoides são pigmentos acessórios capazes de captar energia solar.

b) Os esteroides podem desempenhar papéis regulatórios, como os hormônios
sexuais.
c) Os triglicerídeos podem atuar como isolantes térmicos ou reserva energética
em animais.
d) O colesterol é uma das principais fontes de energia para o fígado.

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QUESTÃO – 09

Os lipídeos compreendem um grupo quimicamente variado de moléculas

orgânicas tipicamente hidrofóbicas. Diferentes lipídeos podem cumprir funções
específicas em animais e em vegetais. Assinale a alternativa INCORRETA.

a) Os carotenoides são pigmentos acessórios capazes de captar energia solar.

b) Os esteroides podem desempenhar papéis regulatórios, como os hormônios
sexuais.
c) Os triglicerídeos podem atuar como isolantes térmicos ou reserva energética
em animais.
d) O colesterol é uma das principais fontes de energia para o fígado.
D
38
QUESTÃO – 10

Com o título “Boca livre”, a revista Veja, edição 1 298, ano 26, nº 30, de 28 de julho
de 1993, página 55, publicou um artigo sobre uma nova droga ainda em testes, o
Orlistat, desenvolvida pelo laboratório Hoffmann-La Roche. A reportagem diz que
essa droga “[...] bloqueia (uma fatia dessas) enzimas, impedindo que elas desdobrem
as enormes moléculas de gordura em fragmentos menores. Assim, a gordura não tem
como atravessar as paredes do intestino e não chega à corrente sanguínea”.
As enzimas que o Orlistat bloqueia correspondem às

a) proteases.
b) lipases.
c) amilases
d) lactases.
e) peptidases.
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QUESTÃO – 10

Com o título “Boca livre”, a revista Veja, edição 1 298, ano 26, nº 30, de 28 de julho
de 1993, página 55, publicou um artigo sobre uma nova droga ainda em testes, o
Orlistat, desenvolvida pelo laboratório Hoffmann-La Roche. A reportagem diz que
essa droga “[...] bloqueia (uma fatia dessas) enzimas, impedindo que elas desdobrem
as enormes moléculas de gordura em fragmentos menores. Assim, a gordura não tem
como atravessar as paredes do intestino e não chega à corrente sanguínea”.
As enzimas que o Orlistat bloqueia correspondem às

a) proteases.
b) lipases.
c) amilases
d) lactases. B
e) peptidases.
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 O que é a gripe suína? Sintomas, Diagnóstico, Por que a
gripe suína mata? Como eu posso fazer para me prevenir da
gripe?

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Nós vamos estudar o conteúdo sobre a
Compostos Orgânicos
(Proteínas) ...

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