Moléculas orgânicas e

biomoléculas

Trabalho Realizado por:

• Afonso Mónica nº1
• Gonçalo Rilhas nº12

Trabalho no âmbito da disciplina de: Física e Química

Índice
• Introdução……………………………………………………… 3
• Ligações Químicas………………………………………….. 4
• Tipos de Ligações…………………………………………….5
• Moléculas e Biomoléculas……………………………….15
• Hidrocarbonetos Saturados e Insaturados……….16
• Compostos Orgânicos…………………………………….. 20
Introdução

Neste trabalho iremos abordar os seguintes temas:

• Ligações Químicas;
• Tipos de ligações;
• Moléculas Orgânicas;
• Biomoléculas.
Ligações Químicas
As ligações químicas correspondem à união dos átomos para
a formação de moléculas. Sendo assim, as ligações químicas
acontecem quando os átomos reagem entre si.

São classificadas em:

• Covalentes;
• Iónicas;
• Metálicas;
• Intermoleculares(menos intensas).
 Tipos de Ligações(Covalentes)
Este tipo de ligação é realizada entre iões (catiões e aniões), daí o termo "ligação iônica".
Os iões são átomos que possuem uma carga elétrica por adição ou perda de um ou mais
eletrões, portanto um anião, de carga elétrica negativa, une-se com um catião de carga
positiva formando um composto iônico.
Exemplo: Na+Cl- = NaCl

Esta ligação é também chamada ligação molecular. As ligações covalentes são ligações
em que ocorre o compartilhamento de eletrões para a formação de moléculas estáveis,
segundo a Teoria do Octeto; diferente das ligações iónicas em que há perda ou ganho de
eletrões.
Tipos de Ligações(Covalentes)
Estas ligações podem ser simples, duplas e triplas de acordo com os
pares de eletrões partilhados.
Exemplos:

1 par de 2 pares de 3 pares de

eletrões eletrões eletrões
compartilhados compartilhados compartilhados
Tipos de Ligações(Iônicas)
Neste tipo de ligação não existe compartilhamento de eletrões pois os átomos
apenas recebem ou dão eletrões. A esta ligação chamamos iónica pois esta é
produzida entre iões (catiões e aniões).
Alguns exemplo de ligações iónicas:
• Na+Cl- = NaCl (Cloreto de sódio ou sal de cozinha)
• Mg+Cl- = MgCl2 (Cloreto de Magnésio)
• Al+O- = Al2O3 (Óxido de Alumínio)
Tipos de Ligações(Metálicas)
Este tipo de ligação acontece quando os átomos de elementos metálicos partilham
os seus eletrões de valência entre todos, sem que haja uma orientação espacial nessa
partilha.
As baixas energias de ionização destes elementos permitem que os eletrões sejam
facilmente criados deslocalizados, originando um “mar de eletrões” que pertence a
todo o metal, não apenas a alguns átomos.
Esta ligação é consequência das forças
atrativas entre os eletrões (negativos)
deslocalizados e os iões metálicos
(positivos), dando coesão a toda a
estrutura que, ao contrário das
moléculas, não tem número de átomos
participantes definidos.
Tipos de Ligações(Intermoleculares)
Este tipo de ligações são geralmente mais fracas do que as Covalentes,
iónicas e metálicas. Estas são repartidas em vários tipos de ligações
como:
• Ligações de Van der Waals;
• Ligações de Hidrogénio.
Ligações de Van der Waals (Tipos de Ligações(Intermoleculares))
Existem três ligações desde tipo:
• Dipolo instantâneo - dipolo induzido ou forças de London;
• Dipolo - Dipolo induzido;
• Dipolo - Dipolo.
Ligações de Van der Waals
(Dipolo instantâneo – dipolo induzido ou forças de London)
Estas ligações resultam de atrações que ocorrem entre unidades estruturais
apolares(moléculas ou átomos).
Ocorre uma distorção momentânea da nuvem eletrónica de uma molécula(dipolo
instantâneo), que irá induzir a criação de um dipolo numa molécula próxima(dipolo
induzido).
É também possível comparar a intensidade
destas forças nas diferentes moléculas
apolares.
Assim quanto maior for o tamanho da
unidade estrutural mais facilmente os
eletrões se podem deslocar originando mais
distorções. Quanto maior a distorção maior
é a intensidade da força.
Ligações de Van der Waals
(Dipolo - Dipolo induzido)
Estas ligações resultam da atração de uma molécula polar e uma unidade estrutural
inicialmente apolar.
O dipolo causa uma atração entre o seu polo positivo e a nuvem eletrónica da
unidade estrutural apolar, originando uma repulsão entre esta nuveme o seu polo
negativo.
Esta interação provoca uma deformação na nuvem eletrónica da unidade estrutural
apolar levando á formação de polos(induzidos).
Estas ligações são geralmente mais
fracas devido ao facto de envolverem
duas unidades estruturais de polos
opostos, logo mais instáveis.
Ligações de Van der Waals
(Dipolo - Dipolo)
Estas ligações resultam da atração entre moléculas polares. Estas mesmas atrem-se
pelos polos opostos uma da outra.
Ligações de Hidrogénio(pontes de hidrogénio)
Estas ligações ocorrem entre um átomo de hidrogénio de uma molécula polar ligado a um
átomo eletronegativo de outra molécula polar.
Esta ligação estabelece-se devido ao facto de estas moléculas serem fortemente polares,
assumindo o hidrogénio polo positivo que é atraído por um par de eletrões não ligantes de
um átomo muito eletronegativo da molécula próxima a este.
De todas as interações intermoleculares esta é sem duvida a mais forte pois tem menor
comprimento de ligação.
Moléculas Orgânicas e Biomoléculas
As moléculas orgânicas e biomoléculas são substancias que possuem
obrigatoriamente na sua constituição átomos de carbono. Este tipo de moléculas é
extremamente importante por ser o constituinte básico da matéria orgânica, ou seja,
dos seres vivos. A compreensão do organismo animal, vegetal ou outros é
impossível sem conhecimento do comportamento destes compostos.

Os hidrocarbonetos são compostos

orgânicos formados exclusivamente por
átomos de carbono e hidrogénio, ligados
por ligações covalentes simples.
Podem ser: Saturados e Insaturados.
 Hidrocarbonetos Saturados e Insaturados
(Moléculas Orgânicas e Biomoléculas)

Aberto Hidrocarbonetos Fechado

Saturados Insaturados

São hidrocarbonetos
São hidrocarbonetos em que os átomos
em que os átomos de carbono se Etano
de carbono se encontram ligados
encontram ligados através de ligações
apenas por ligações covalentes duplas ou
covalentes simples- triplas-alcenos e
Metano alcanos. Etino
alcinos.
Alcanos(Hidrocarbonetos)
Nomenclatura- prefixo indicativo do numero de átomos seguido da terminação -ANO.

Cadeia Ramificada- Alquino(Obtém-se retirando o H ao 1C-met 5C-pent 9C-non

alcano). 2C-et 6C-hex 10C-dec
Ex: CH3 –metilo 3C-prop 7C-hept 11C-undec
4C-but 8C-oct 12C-dodec

Os derivados halogenados dos alcanos obtém-se por

substituição de átomos de hidrogénio por átomos de
halogéneo- alcanos halogenados.
Ex: CFC(clorofluorcarbonetos)
Alcenos(Hidrocarbonetos)
Nomenclatura- prefixo indicativo do numero de átomos seguido da terminação -ENO.

1C-met 5C-pent 9C-non

2C-et 6C-hex 10C-dec
3C-prop 7C-hept 11C-undec
4C-but 8C-oct 12C-dodec
Alcinos(Hidrocarbonetos)
Nomenclatura- prefixo indicativo do numero de átomos seguido da terminação -INO.

1C-met 5C-pent 9C-non

2C-et 6C-hex 10C-dec
3C-prop 7C-hept 11C-undec
4C-but 8C-oct 12C-dodec
Compostos Orgânicos
(Moléculas Orgânicas e Biomoléculas)
Existem famílias de compostos orgânicos que contem grupos funcionais ou
característicos. Grupo funcional consiste num átomo ou um conjunto dos mesmos
que confere a uma determinada molécula propriedades químicas únicas.

Compostos

Álcoois Aminas

Aldeídos Ácidos carboxílicos

Cetonas
Álcoois(Compostos Orgânicos)
Grupo Funcional – Grupo Hidroxilo: -OH
Ex: Etanol(desinfetantes e medicamentos)
Aldeídos(Compostos Orgânicos)
Grupo Funcional – Grupo Carbonilo: -CHO
Ex: Etanal(Corantes e aromatizantes)
Cetonas(Compostos Orgânicos)
Grupo Funcional – Grupo Carbonilo: -CO-
Ex: Propanona(Solvente de tintas e vernizes)
Ácidos Carboxílicos(Compostos Orgânicos)
Grupo Funcional – Grupo Carboxilo: -COOH
Ex: Ácido Acético(Vinagre)
Aminas(Compostos Orgânicos)
Grupo Funcional – Grupo Amino: -N-
Ex: Etilamina(Preparação de produtos sintéticos)
 Biomoléculas
(Moléculas Orgânicas e Biomoléculas)
Biomoléculas são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da
estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos. Elas em geral são formadas por
elementos como oxigênio, hidrogênio, carbono, nitrogênio, enxofre e fosforo, que são
chamados de bioelementos.
As biomoléculas podem ser classificadas como
orgânicas e inorgânicas:
• As biomoléculas orgânicas são aquelas que
apresentam uma estrutura cuja base é o
carbono e são sintetizadas pelos seres
vivos, como as proteínas, vitaminas,
hidratos de carbono, ácidos nucleicos e
lipídeos.
• As biomoléculas inorgânicas são aquelas
presentes tanto em seres vivos quanto em
elementos inertes, como a água.
Biomoléculas
(Moléculas Orgânicas e Biomoléculas)

Lípidos Biomoléculas Aromatizantes

Aminoácidos Hormonas

Hidratos de Carbono Açúcares

Fármacos
Lípidos(Biomoléculas)
Fazem parte da família dos Ácidos Carboxílicos.
Ex: Ácido hexadecanoico.
Aminoácidos(Biomoléculas)
Fazem parte da família dos Ácidos
Carboxílicos e Aminas.
Ex: Alanina-Ácido Carboxílico;
Glicina-Amina.
Hidratos de Carbono(Biomoléculas)
Fazem parte da família das Cetonas e
Álcoois.
Ex: Frutose.
Fármacos(Biomoléculas)
Fazem parte da família dos Álcoois e
Ácidos Carboxílicos
Ex: Paracetamol;
Aspirina.
Açúcares(Biomoléculas)
Fazem parte da família dos Álcoois.
Ex: Sacarose(Glusose+Frutose).
Hormonas(Biomoléculas)
Fazem parte da família dos Álcoois e
Acetonas
Ex: Progestrona(Hormona Feminina);
Testosterona(Hormona Masculina).
Aromatizantes(Biomoléculas)
Fazem parte da família dos Aldeídos.
Ex: Benzaldeído(óleo de amêndoas amargas).
Conclusão
Com este trabalho podemos concluir que existem vários tipos de
ligações químicas e ficámos a conhecer melhor as moléculas orgânicas
e as Biomoléculas.