Pós-Graduação em Saúde Pública na Uni-CV:

Contributos para a Segurança Alimentar e Nutricional

Iniza Araújo
Professora
Coordenadora da Pós-Graduação em Saúde Pública
Grupo Disciplinar de Ciências Biológicas
Faculdade de Ciências e Tecnologia
Universidade de Cabo Verde
Iniza.araujo@adm.unicv.edu.cv
FCT Pós-Graduação em Saúde Pública
FCT Objetivo Geral

Contribuir para a formação, in locu, de profissionais de

diversas formações, a nível de aperfeiçoamento,
especialização e mestrado em Saúde Pública, visando o
aprimoramento do Sistema de Saúde de Cabo Verde, a
produção da investigação e bibliografia científica.
FCT Objetivo Geral
Contribuir para a formação, in locu, de profissionais de diversas
formações, a nível de aperfeiçoamento, especialização e
mestrado em Saúde Pública, visando o aprimoramento do
Sistema de Saúde de Cabo Verde, a produção da investigação e
bibliografia científica.

Pretende-se que o olhar do formando tenha como objeto de observação e análise

a realidade cabo-verdiana considerando as suas diversidades regionais e num
contexto de globalização.
FCT Perfil de Acesso
Licenciados em áreas de ciências da saúde, biológicas,
humanas e sociais, económicas, jurídicas, políticas e
outras com interesse na área de Saúde Pública.
FCT Estratégias Metodológicas e Recursos Pedagógicos

• Coordenação de UC partilhada: Formação contínua,

aprimoramento de técnicas pedagógicas e científicas,
partilha e assunção futura da UC;
• Maximização do EaD: Diminuição de custos, aproveitamento de tecnologia e
logística existentes (videoconferência, Moodle, salas, internet e demais
recursos);

• Professor Convidado: Profissionais qualificados e com larga experiência numa

determinada área.
FCT Linhas de Investigação
Alinhadas ao PEDS, PEDRHS e em estrita colaboração
com o MSSS:

• Saúde Mental;

• Vigilância em Saúde;

• Saúde da Mulher, do homem, da Criança e do idoso;

• Políticas, planejamento, gestão e avaliação em saúde;

• Saúde e Trabalho;

• Determinantes Sociais da Saúde.

FCT Linhas de Investigação
Alinhadas ao PEDS, PEDRHS e em estrita colaboração com o MSSS:

• Saúde Mental;

• Vigilância em Saúde;

• Saúde da Mulher, do homem, da Criança e do idoso;

 Uso abusivo de álcool e outras drogas;
• Políticas, planejamento, gestão e avaliação em saúde;
 DCNT: Cancro, Hipertensão e Diabetes;
• Saúde e Trabalho;
 Doenças Infectocontagiosas: HIV/Sida, Tuberculose, HBV e Transmitidas
• Determinantes Sociais da Saúde.
por vetores;
 Nutrição e Atividade Física;
 Avaliação de Serviços.
FCT Nutrição e Atividade Física
FCT Nutrição e Atividade Física
Objetivo Geral: Estudar o papel da nutrição e da atividade
física nas etapas iniciais de crescimento e
desenvolvimento da criança até a adolescência.

Objetivos Específicos:
• Fortalecer grupos de pesquisa nas áreas de desnutrição materno-infantil e
doenças prevalentes na vida adulta;
• Promover políticas públicas de educação e de intervenção nutricional e de
práticas esportivas (com ênfase em crianças e adolescentes);
• Desenvolver estratégias de combate à desnutrição e pobreza.
FCT Nutrição e Atividade Física

• Pós-Graduação em Saúde Pública na Uni-CV:

 Especialização
 Mestrado;
FCT Nutrição e Atividade Física

Pós-Graduação em Saúde Pública na Uni-CV:

Especialização e Mestrado

 Crescer com saúde em Cabo Verde;

 Nutrição, alimentação, atividade física e saúde pública;
 Biotecnologia e ciências dos alimentos;
FCT Nutrição e Atividade Física

Mestrado em Nutrição, Atividade Física e Plasticidade

Fenotípica no Centro Académico de Vitória (CAV-UFPE):
 Bases experimentais e clínicas da plasticidade
Fenotípica;

 Fatores Ambientais moduladores da Plasticidade Fenotípica.

FCT Nutrição e Atividade Física

Doutoramento em Nutrição na Universidade Federal

de Pernambuco (UFPE):
 Nutrição em Saúde Pública;
 Ciência dos Alimentos;
 Bases Experimentais da Nutrição.
FCT Nutrição e Atividade Física

Resultados Esperados:
• Formação de recursos humanos (especialização, mestrado e doutoramento);
• Intercâmbio de pesquisadores e desenvolvimento de pesquisa conjunta;
• Fortalecimento de um programa de Pós-Graduação temático em Nutrição e
Atividade Física em Cabo Verde.
FCT Taxas de Mortalidade Infantil/1000

Fonte: Relatório Estatístico, 2017.

FCT Taxas de Mortalidade < 5anos/1000 nados vivos

Fonte: Anuário Estatístico, 2017

FCT Causas de Mortalidade (CID10)/Sexo

Fonte: Relatório Estatístico, 2017.

FCT Causas de Mortalidade (CID10)/Sexo

Fonte: Relatório Estatístico, 2017.

FCT Problemas de Saúde
 Tuberculose;
 Infecções respiratórias agudas e doenças diarreicas agudas em crianças;
 HIV/Sida
 Saúde buco-dentária: cárie dentária disseminada e alta prevalência de periodontopatias;
 Perturbações da saúde mental: P = 4,3/1000 hab.;
 Doenças cardiovasculares: HTA e AVC;
 Tumores;
 Insuficiência renal crónica;
 Diabetes;
 Traumatismos;
 Situação alimentar e nutricional. Fonte: PNS, 2007.
FCT Problemas de Saúde
 Tuberculose;
 Infecções respiratórias agudas e doenças diarreicas agudas em crianças;
 HIV/Sida
Saúde buco-dentária: cárie dentária disseminada e alta prevalência de
 Saúde buco-dentária: cárie dentária disseminada e alta prevalência de periodontopatias;
periodontopatias
 Perturbações da saúde mental: P = 4,3/1000 hab.;
 Doenças
Doenças cardiovasculares: HTA eHTA
cardiovasculares: AVC;e AVC
 Tumores;
Insuficiência
 Insuficiência renal
renal crónica
crónica;
 Diabetes;
Diabetes
 Traumatismos;
Situaçãoalimentar
 Situação alimentar e nutricional
e nutricional. Fonte: PNS, 2007.
FCT Situação alimentar e nutricional (Prevalência)
Anemia
• < 5 anos: 52%;
• < 10 anos: > 40%;
• Mulheres (15 – 49 anos): 28,6%; Grávidas: 43,2%;
Carência de iodo
• 6 a 12 anos: 7,6% - ligeira (IDDCI, 2010);
Hipovitaminose A
200.000 UI de vitamina A para puérperas, no
< 5 anos: 2% momento da alta hospitalar
< 1,05umol/l (leite materno): 47,6%
Fonte: PNS, 2007; PNAN, 2015.
FCT Problemas de Saúde

 Situação alimentar e nutricional:

 Anemia: 52% (< 5 anos); > 40% (< 10 anos); 28,6% (mulheres de 15 – 49 anos); 43,2%
(grávidas);
 Carência de iodo ligeira (6 a 12 anos): 7,6% (IDDCI, 2010);
 Hipovitaminose A; P = 2% (< 5 anos); 47,6% < 1,05umol/l (leite materno).

200.000 UI de vitamina A para puérperas, no momento da alta hospitalar

Fonte: PNS, 2007; PNAN, 2015.

FCT Desafios

Desempenho do Serviço Nacional de Saúde: Quantidade e qualidade de RH;

Diminuir as doenças transmissíveis;
Peso das doenças não transmissíveis: Cardiovasculares (HTA, AVC),
metabólicas (diabetes e suas complicações)...
 Diversificação e diferenciação de recursos humanos;
Maior comparticipação dos utentes;
Manutenção de equipamentos.

Fonte: PNS, 2007.

FCT Desafios

Quantidade
Desempenho do Serviço e qualidade
Nacional de Quantidade
de Saúde: RH e qualidade de RH;
Diminuir as doenças transmissíveis;
Peso das doenças não transmissíveis: Cardiovasculares (HTA, AVC),
HTA, Diabetes
metabólicas (diabetes e suas complicações)...
 Diversificação
Diversificaçãoeediferenciação
diferenciaçãode
derecursos
recursoshumanos;
humanos
Maior comparticipação dos utentes;
Manutenção de equipamentos.

Fonte: PNS, 2007.

FCT Mestrado em Saúde Pública – 2010/11
FCT Mestrado em Saúde Pública – 2010/11
Perfil dos Estudantes
Área de Formação Nº de Alunos
Biologia 2
Ciências Socias 4
Enfermagem 12
Fisioterapia 2
Informática 1
Medicina 4
Nutrição 1
Psicologia 2
TOTAL 28
FCT Mestrado em Saúde Pública – 2010/11
Perfil dos Estudantes no Ingresso

Inserção Profissional Nº de Alunos

Universidades 9
Organismos Centrais (Ministérios da 3
Saúde, Justiça e Comunicação)
Serviços (Hospitais, Centros, outros) 12
Ensino Secundário 2
Organizações Internacionais 2
TOTAL 28
FCT Mestrado em Saúde Pública – 2010/11
Eixos de Investigação
Grande Área Projeto
Qualidade de atenção ao parto
Avaliação de Manuseio de resíduos sólidos
Programas e
Serviços Triagem no serviço de urgência hospitalar
Acolhimento no Pré-natal em Centros de Saúde
Vacinação
Saúde Sexual e Uso de preservativos entre universitários
Reprodutiva Violência Social e Prevenção do HIV/Sida
Gravidez na adolescência
FCT Mestrado em Saúde Pública – 2010/11
Eixos de Investigação
Grande Área Projeto
Esquizofrenia
Saúde mental em idosos
Saúde Mental
Alcoolismo
Dependência Química
Doenças e Agravos Tuberculose
Transmissíveis Dengue
Enteroparasitoses
Gastroenterites
FCT Mestrado em Saúde Pública – 2010/11
Eixos de Investigação
Grande Área Projeto
AVC: Incidência e Fatores de risco
Mortalidade por causas externas
Doenças e Agravos
Transmissíveis Não Aleitamento Materno
Transmissíveis Praticas alimentares em crianças de 6 a 24 meses
Estilo de vida
Diabete
Úlcera de pressão
FCT Mestrado em Saúde Pública – 2010/11
Perfil dos Estudantes Hoje

Inserção Profissional Nº de Alunos

Universidades 10
Organismos Centrais (Ministérios da 5
Saúde, Justiça e Comunicação)
Serviços (Hospitais, Centros, outros) 10
Ensino Secundário 2
Organizações Internacionais 1
TOTAL 28
FCT Mestrado em Saúde Pública – 2010/11
Balanço

• Qualificação de profissionais e pesquisadores;

• Reflexão sobre as políticas públicas em saúde no país;
• Bases para instalação e reconhecimento de grupos de pesquisa;
• Desenvolvimento de projetos conjuntos de investigação e intervenção;
• Publicação científica;
• Fortalecimento da parceria Unesp/Uni-CV;
• Intercâmbio de alunos e professores.
FCT Mestrado em Saúde Pública – 2010/11
Balanço

Inserção Profissional Antes Depois

Universidades 9 10
Organismos Centrais (Ministérios 3 5
da Saúde, Justiça e Comunicação)
Serviços (Hospitais, Centros, 12 10
outros)
Ensino Secundário 2 2
Organizações Internacionais 2 1
TOTAL 28 28
FCT Referências
• Anuário Estatístico de Cabo Verde, 2017. 2018. Instituto Nacional de Estatística.
• Perfil da Pobreza em Cabo Verde. Evolução da Pobreza Monetária Absoluta: 2001/02,
2007 e 2015. 2018. Instituto Nacional de Estatística.

• Plano Nacional de Alimentação e Nutrição 2015 – 2020. Ministério da Saúde.

• Plano Nacional de Desenvolvimento Sanitário 2012-2016 - Saúde: um compromisso do
estado, responsabilidade de todos. 2012. Ministério da Saúde.

• Política Nacional de Saúde: Reformar para uma melhor saúde. 2007. Ministério da Saúde.
• Relatório Estatístico 2017. 2018. Ministério da Saúde da Saúde e Segurança Social.
 Pós-Graduação em Saúde Pública na Uni-CV:
Contributos para a Segurança Alimentar e Nutricional

OBRIG
ADA Iniza Araújo
Professora
Coordenadora da Pós-Graduação em Saúde Pública
Grupo Disciplinar de Ciências Biológicas
Faculdade de Ciências e Tecnologia
Universidade de Cabo Verde
Iniza.araujo@adm.unicv.edu.cv