RÚCULA (Eruca sativa L.

)
 INTRODUÇÃO

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Brassicales
Família: Brassicaceae
Gênero: Eruca
Espécie: Eruca Sativa L.

Nomes Populares: mostarda persa, roquete e pinchão.

 INTRODUÇÃO

Estima-se que a área cultivada no Brasil seja de

6.000 ha/ano sendo que 85% da produção
nacional concentram-se no sudeste do país
 DESCRIÇÃO DA PLANTA

Herbácea anual
650 sementes/g

15 – 20 cm
 UTILIDADES

 Medicinal - digestiva, diurética, estimulante, laxativa e anti-

inflamatória;

 Nutricional - proteínas, vitaminas A e C, sais minerais (cálcio

e ferro) e estimulante para o apetite;

 Culinária - Saladas, pizzas, recheio para calzones, pasteis,

sanduíches, molhos e sopas;
 UTILIDADES

Fonte: Embrapa 2011

 CULTIVARES

Rúcula Antonella (Cultivada) Rúcula Donatella (Folha Larga) Rúcula Gigante Folha Larga

 Rúcula Silvestre Rúcula Cultivada 

 CONDIÇÕES EDAFOCLIMATICAS

Textura média, profundos, ricos em matéria orgânica, com boa

retenção de umidade e bem drenados, não tolera
encharcamento.

pH - 5,5 a 6,8, sendo mais favoráveis, embora esta cultura não

apresente boa tolerância à acidez.

Temperaturas entre 15 a 18 oC;

MANEJO DA CULTURA
PREPARO INICIAL DO SOLO

• Histórico da Área;

•AMOSTRAGEM:

•Amostras de solo da camada de 0-20 cm e 20-40

cm se possível.

•Recomendação de corretivos e fertilizantes de

acordo com a análise de solo;

•CALAGEM

•Caso seja necessária, procura-se elevar a

saturação por base para 70% e o pH para 6,0.

•antecedência em relação ao plantio = 60 a 90 dias

 CALAGEM E ADUBAÇÃO

A adubação de pré-plantio (20 dias antes da semeadura) consta

da aplicação, por hectare, de 60 a 80t de esterco curtido de curral,
ou um quarto dessa quantidade de esterco de galinha.

De acordo com AGROV, 2011 recomenda-se para 1 ha com

produção esperada de 8t, 40kg de N, 200 a 400kg de P2O5, 50 a
150kg de K2O, conforme a análise de solo e 1kg de B. Em
cobertura, aplicar 120kg/ha de N, parcelados aos 7, 14 e 21 dias
após a emergência das plântulas .
 IMPLANTAÇÃO DA CULTURA

1,2 a 2,5 kg/ha ou 0,2 gramas

de semente por metro linear

Densidade de 560.000 a 1.400.000 plantas/hectare

 PRINCIPAIS PRAGAS

Lagarta Rosca - Agrotis ipsilon

e Prodenia spp;

Lagarta Mede Palmo - Pseudoplusia

includens;
 CONTROLE

 Fazer uma aração profunda três a seis semanas antes do

plantio, mantendo neste período a área livre de ervas daninhas
e restos culturais;

 Após o transplante, procurar manter a cultura limpa, evitando-

se o uso de cobertura morta, restos culturais ou restos de
capinas na área da cultura, que servem de abrigo para as
lagartas, protegendo-as de eventuais predadores ou outras
medidas de controle;

 Fazer as pulverizações com inseticidas ao entardecer, dirigidas

à base e na projeção da copa das plantas.
 PRINCIPAIS DOENÇAS

 Mosaico – Controle do Vetor (pulgão), inseticidas sistêmicos

- Exemplo Orthene, Hamidop, Vexter.;

 Podridão Mole – Programa Preventivo de Controle de

bactérias em geral;

 Míldio - Adoção de sistemas de irrigação adequados

IRRIGAÇÃO
 CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS

A escolha das áreas para o cultivo é muito importante;

Medidas Preventivas;

Métodos Mecânicos

Devendo-se evitar áreas infestadas com plantas perenes de

propagação vegetativa, como a tiririca
COLHEITA
 PÓS-COLHEITA

Seleção;
 PÓS-COLHEITA

LIMPEZA E SANITIZAÇÃO;
 PÓS-COLHEITA

Preparo dos Maços;

 PÓS-COLHEITA

Embalagem;
 PÓS-COLHEITA

Acondicionamento e Transporte;
 COMERCIALIZAÇÃO

Exposição e Venda no Varejo;

 COMERCIALIZAÇÃO

Formas de Apresentação;