Capítulo III: SOLUÇÕES.

Solubilidade
A solubilidade é a aptidão que um corpo ou matéria tem de se dissolver, ou não, em
determinado tipo de líquido. Ela também é conhecida como coeficiente de
solubilidade e definida como a habilidade que determinado soluto tem de se dissolver
em um solvente.

Esse processo está ligado à dissolução química - formação de uma nova solução ou uma
mistura homogênea responsável por fazer a dispersão do soluto no solvente.

A constante de equilíbrio que está diretamente relacionada com a solubilidade é chamada

de produto da solubilidade.
Capítulo III: SOLUÇÕES.

O ponto de saturação depende do soluto, do solvente e das condições físicas (a temperatura sempre
influi, e a pressão é especialmente importante em soluções que contêm gases).
Capítulo III: SOLUÇÕES.
Polaridade e Apolaridade
Capítulo III: SOLUÇÕES.
Solvatação
Assumindo que a dissolução é um processo de dispersão molecular, isso implica a ruptura de
ligações ou forças intermoleculares presentes no soluto, gerando ligações entre as moléculas
do soluto e as moléculas do solvente. Este processo é conhecido como solvatação.
Capítulo III: SOLUÇÕES.
Dissolução

DISSOLUÇÃO
Capítulo III: SOLUÇÕES.
Mistura substâncias
Capítulo III: SOLUÇÕES.
Curvas de solubilidade

Curvas de solubilidade:

Na prática, só utilizam-se as soluções que encontram-se

“abaixo” da curva de solubilidade; acima dessa curva estão
as soluções sobressaturadas (supersaturadas), em que o
excesso de soluto tende a precipitar.
Capítulo III: SOLUÇÕES.
Capítulo III: SOLUÇÕES.
Curvas de solubilidade:
Para a maioria das substâncias, a solubilidade é directamente proporcional à temperatura; essa
proporcionalidade directa, geralmente ocorre quando o processo de dissolução é endotérmico (o soluto se
dissolve com absorção de calor); as substâncias que se dissolvem com libertação de calor (dissolução
exotérmica) tendem a ser menos solúveis a quente.
Capítulo III: SOLUÇÕES.
Curvas de solubilidade:
Capítulo III: SOLUÇÕES.
EXERCÍCIO
O gráfico abaixo indica as curvas de solubilidade de quatro diferentes sais:

Qual destes sais apresenta maior solubilidade a 40oC?

Capítulo III: SOLUÇÕES.
Para determinar qual dos sais presentes no gráfico apresenta maior solubilidade, basta tracejarmos uma
linha, a partir da temperatura 40o C, no eixo x até cada tocar as curvas. Em seguida, devemos tracejar outra
linha até a solubilidade presente no eixo y. Observe:

Como a massa dissolvida de NaClO3 em 100 g de H2O a 40oC

é maior que a massa dissolvida dos outros sais, logo o clorato
de sódio é o mais solúvel.
Capítulo III: SOLUÇÕES.
A curva de solubilidade da substância KNO3 dissolvida em 100 g de água em função da temperatura é mostrada
abaixo.

Se tivermos 40g de água a 50o C, qual será a massa de KNO3 dissolvida?

Capítulo III: SOLUÇÕES.
Para determinar a massa em gramas de KNO3 que pode ser dissolvida em 100 gramas de H2O, devemos, inicialmente,
tracejar uma linha a partir da temperatura 50 o C no eixo x até atingir a curva. Em seguida, devemos tracejar uma linha
no eixo y até a solubilidade presente.
Como a marca zero da solubilidade nesse gráfico é dada mais
acima, a massa de soluto dissolvida por 100 gramas de H 2O é de
aproximadamente 84 g.

Por fim, montamos uma regra de três simples para calcular a

massa de KNO3 que pode ser dissolvida por 40 gramas de H2O:

100g de H2O------------- 84g de KNO3

40g de H2O------------ x
100.x = 40.84
100x = 3360
x = 3360
100
x = 33,6g de KNO3
Capítulo III: SOLUÇÕES.
Os dados abaixo fornecem a variação do coeficiente de solubilidade (g de soluto/100 g de
solvente) do nitrato de potássio em água, com a temperatura.

Dados:
20 oC ...... 32 g KNO3/100 g de H2O
80 oC .... 168 g KNO3/100 g de H2O

Resfriando-se 1340 g de solução de nitrato de potássio saturada de 80 oC até 20 oC, qual a

quantidade de nitrato de potássio que se separa da solução?

Para determinar a quantidade de KNO3 que se separa da solução (cristaliza-se), devemos

realizar os seguintes passos:
Capítulo III: SOLUÇÕES.
1º Passo: Determinar a massa de soluto presente na solução de 1340 g.
Para isso, devemos montar uma regra de três utilizando os 1340 g de solução
fornecidos pelo enunciado e os 268 g (massa da solução a 80 oC, ou seja, 100 g de
água e 168 g de KNO3) dados na tabela:

268 g de solução---------168 g de soluto

1340 g de H2O-------x g de soluto
268.x = 1340.168
268x = 225120
x = 225120
268
x = 840 g de soluto presentes em 1340 g de solução.
Capítulo III: SOLUÇÕES.
2º Passo: Determinar a massa de água presente na solução de 1340 g.
Para isso, basta subtrair da massa total da solução a massa de soluto encontrada no
primeiro passo:
Massa de solvente = 1340 - 840
Massa de solvente = 500 g
3ºPasso: Determinar a quantidade de soluto que os 500 g da solução fornecida pelo
exercício dissolvem:
Para isso, devemos montar uma regra de três utilizando os valores do soluto e solvente
fornecidos pelo exercício, a 20 oC, porque essa é a temperatura final da solução:
100 g de H2O---------32g de soluto
500 g de H2O-------x g de soluto
100.x = 500.32
100x = 16000 ; x = 160 g de soluto
Capítulo III: SOLUÇÕES.
4º Passo: Determinar a massa que será separada da solução, ou seja, que será
cristalizada:
Para isso, basta subtrair da massa do soluto presente na solução (encontrada no
primeiro passo) a massa do soluto que estará dissolvida na água da solução, a 20 oC,
encontrada no terceiro passo:
Massa de soluto = 840 - 160
Massa de solvente = 680 g
Capítulo III: SOLUÇÕES.
A curva de solubilidade de um dado sal é apresentada abaixo.

Considerando a solubilidade deste sal a 30 ºC, qual seria a quantidade máxima (aproximada) de soluto
cristalizada quando a temperatura da solução saturada (e em agitação) fosse diminuída para 20 ºC?

Para determinar a quantidade de sal que se cristaliza, devemos fazer os seguintes passos:
Capítulo III: SOLUÇÕES.
1º Passo: Determinar a quantidade de soluto presente na solução a 30 °C.
O enunciado informa que essa solução saturadaC a 30 oC foi resfriada a 20 oC. Assim, se traçarmos uma reta,
o

partindo de 30 oC até a curva e, em seguida, da curva ao eixo y (solubilidade), a massa de soluto será
encontrada.

Determinando a massa do sal a 30 oC

Realizando a análise, em 100 g de água, é possível saber que estão dissolvidos aproximadamente 35 g de sal.

2º Passo: Determinar a massa de sal dissolvida em 100 g de H 2O a 20 oC.

Nesse passo, devemos realizar o mesmo procedimento feito no primeiro passo, mas considerando-se a 20 oC.
Capítulo III: SOLUÇÕES.

Logo, com a análise, temos que a 20 oC, 100 g de H2O dissolvem aproximadamente 25 g de sal.

3º Passo: Determinar a massa que será cristalizada.

Para determinar a massa de sal que será cristalizada, basta subtrair da massa do soluto que estava dissolvida
na solução a 30 oC (1º passo) a massa do soluto que está dissolvida a 20 oC (2º passo):
Massa cristalizada = 35 - 25
Massa cristalizada = 10 g de sal cristalizado