Livro Namorados Portugal

Receitas de apaixonar
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ar n o x i a p a e d s Receita
Cortar beterraba cozida com a ajuda de cortantes para bolachas em forma de corao e com eles decorar a salada ao gosto!
Corao de pizza Ingredientes para a massa agua 200 gr oleo 50 gr sal 1 colher (caf) fermento de padeiro fresco 20 gr farinha 400 gr Ingredientes para o recheio molho de tomate milho congelado ou de lata cogumelos laminados gambinhas queijo mozarella oregos Preparao da massa (amassando mo) Colocar a farinha sobre a mesa de trabalho e fazer um buraco no meio. Colocar no buraco o leo, a gua e o fermento (previamente diluda num pouco da agua) e com as mos amassar at ficar uma bola. Juntar o sal e amassar bem. Preparao da massa na Bimby Colocar os lquidos e o sal no copo e programar 1 minuto, 37, velocidade 4. Juntar o fermento e misturar uns segundos em velocidade 4. Juntar a farinha, misturar uns segundos em velocidade 4 e depois programar 1 minuto em velocidade espiga. Estender a massa da pizza, e com um molde em forma de corao cortar a massa. Barrar a massa com o molho de tomate e por cima colocar o recheio. Cobrir com o queijo ralado e polvilhar com os orgos. Preaquecer o forno a 220 e cozer a pizza durante 20 minutos ou at que se veja que est no seu ponto.
Quiche de requeijo, rcula e limo Ingredientes Massa 150 gr de farinha 100 gr de manteiga Recheio 1 pacote de rcula 2 ovos 300 gr de requeijo sal e pimenta 1 colher de sopa da raspa de limo 1 chvena de leite Preparao da massa Numa taa misturar com os dedos a farinha com a manteiga at obter uma massa moldvel. Se for necessrio juntar um pouquinho de gua. (na bimby colocar a farinha e a manteiga no copo, misturar durante uns segundos em velocidade 5 e depois amassar durante 2 minutos em velocidade espiga). Forrar com esta massa uma forma de tarte e cozer um pouco a massa no forno praquecido antes de colocar o recheio. Preparao do recheio Numa tigela misturar (na Bimby) ou com um batedor de varas todos os ingredientes menos a rcula, at obter-se uma massa homognea. Juntar a rcula e mistur-la bem. Colocar esta mistura dentro da tarteira e levar a cozer ao forno durante mais ou menos 45 minutos ou at que esteja douradinha.
Pasta amore com molho de mascarpone e Brandy Ingredientes Massa em forma de corao Azeite Meia cebola 2 dentes de alho 1 pacote de queijo mascarpone 1 copinho de Brandy Sal e pimenta Preparao na Bimby Cozer a massa com gua e sal e reservar. Colocar no copo o azeite e aquecer durante 3 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Juntar a cebola e os dentes de alho e triturar 5 segundos em velocidade 5. Refogar a cebola durante 6 minutos, em temperatura varoma, velocidade colher. Juntar o Brandy e misturar durante 1 minuto em temperatura varoma, velocidade 1 para que se evapore o lcool. Juntar o queijo e misturar durante 2 minutos em velocidade 2. Misturar o molho com a massa j cozida e reservada, temperar com sal e pimenta e servir quente. Preparao tradicional Cozer a massa em agua com sal e reservar. Entretanto numa frigideira aquecer o azeite e juntar a cebola e os dentes de alho picadinhos e deixar refogar. Juntar o Brandy e deixar ferver durante um minuto para que o lcool se evapore. Juntar o queijo mascarpone e com a ajuda de uma colher de pau misturar bem de forma que o queijo se dissolva bem no brandy. Misturar o molho com a massa j cozida e reserva, temperada com sal e pimenta e servir quente.
Love letters Cartas de Amor Ingredientes Massa folhada congelada Legumes picadinhos ao gosto (cenoura, alho Francs, couve roxa) Azeite Sal 1 ovo Meio pimento vermelho Preparao Numa frigideira, ou na Bimby, refogar os legumes picadinhos no azeite. Temperar com sal e reservar. Estender a massa folhada e cort-la em quadrados. Dispor os legumes refogados por cima da massa folhada e fechar em forma de envelope. Pincelar com ovo batido e decorar com um corao de pimento vermelho. Levar a cozer ao forno at que estejam douradinhos.
Fondue de Toblerone Ingredientes (para 2 pessoas) 125 gr de Toblerone 60 ml de natas Frutas variadas ou bolinhos Preparao Colocar o Toblerone partido aos bocadinhos na panelinha do fondue juntamente com as natas. Acender a velinha e deixar que o chocolate derreta e se mistura com as natas. Mexer de vez em quando com a ajuda de uma colherzinha. Cortar a fruta escolhida ou os bolinhos em pedacinhos e servi-los numa tacinha ao lado do fondue.
Corao de brownie ao microondas Ingredientes 3 ovos 125 gr acar 3 colheres de sopa de leite 125 gr chocolate 125 gr manteiga meio pacote de fermento 80 gr farinha Preparao Derreter o chocolate com a manteiga no microondas. Misturar bem e reservar. Bater os ovos com o acar, juntar o leite e o fermento e seguir batendo. Juntar o chocolate derretido com a manteiga e misturar bem. Juntar a farinha e envolver bem na massa. Juntar as nozes picadas e misturar tudo. Colocar a massa numa forma apta para o microondas em forma de corao e levar ao microondas durante 5 minutos em mxima potncia. Acabado este tempo deixar repousar a forma dentro do microondas durante mais 5 minutos e somente ento retirar a forma do microondas e desenformar.
Bolo do dia dos namorados Ingredientes 120 gr de acar 4 ovos 120 gr de farinha uma pitada de sal 1 taa de acar 1 taa de gua 1 taa de licor Triple Seco doce de framboesa 2 pacotes de natas 100 gr de acar
Preparao Colocar a borboleta nas laminas e colocar no copo o acar e os ovos e programar 6 minutos, temperatura 37 , velocidade 3 1/2. Tirar a temperatura e programar outros 6 minutos mais na mesma velocidade. Juntar a de farinha e uma pitada de sal e programar 10 segundos em velocidade 2 1/2. Acabar de envolver delicadamente com a esptula. Colocar numa bandeja de forno untada e com papel vegetal tambm untado e levar ao forno preaquecido a 180 durante aproximadamente 10 minutos. Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer. Cortar o bolo em duas metades e com um molde de papel cortar dois coraes. Fazer um naperon com papel de seda vermelho e colocar tiras de papel de alumnio para que ao montar o bolo o papel de seda no se suje. Colocar um dos coraes de bolo sobre o prato e por cima do papel de alumnio. Fazer uma calda colocando no copo o acar, a gua e o licor e programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 2. Fica uma calda espessa e com a metade desta calda embeber o bolo. Depois de embebido o bolo com a calda, espalhar por cima doce de framboesa. Por cima do doce de framboesa colocar uma camada de natas batidas em chantily. Por cima das natas batidas colocar a otra metade do bolo e embebe-lo com a restante calda e barrar todo o bolo com chantily. Com a seringa fazer uns desenhos com chantily.e decorar com umas cerejas em calda. Com cuidado retirar o papel de alumnio.
Corao mrmore de pistacho e chocolate Ingredientes iogurte natural 1 acar 2 copos de iogurte ovos 3 leo 1 copo de iogurte farinha 3 copos de iogurte fermento Royal 1 pacote pasta de pistacho 2 colheres de sopa chocolate em p 2 colheres de sopa Preparao Misturar todos os ingredientes pela ordem indicada menos o pistacho e o chocolate. Na Bimby colocar a mquina a trabalhar em velocidade 3 sem programar temperatura nem tempo e ir misturando os ingredientes pela ordem indicada menos o chocolate e o pistacho. Separar esta mistura em duas partes colocando-as em taas diferentes. Numa metade da massa misturar o chocolate e na outra metade a pasta de pistacho. Colocar as duas massas alternadamente numa forma de corao previamente untada e levar a cozer em forno preaquecido a 180.
Queques de nata com glac Ingredientes farinha 350 gr acar 250 gr leo de girassol 250 gr natas - 100 gr fermento royal 1 pacote ovos 250 gr (so 4 ovos mais ou menos depende do tamanho) limo a casca ralada de 1 (ou 2 colherezinhas de essncia de limo) Preparao Colocar a borboleta nas laminas e colocar dentro do copo da Bimby os ovos e o acar e bater durante 7 minutos, 37, velocidade 3. Quando a mquina parar, juntar a raspa da casca do limo ou a essncia e voltar a bater durante 6 minutos em velocidade 3 mas agora sem temperatura. Juntar os ingredientes restante menos a farinha e o fermento e programar 3 minutos em velocidade 2. Retirar a borboleta, juntar a farinha e o fermento, misturar com a ajuda da esptula e misturar durante 5 segundos em velocidade 6, e depois disto voltar a misturar com a esptula. Deixar repousar a mistura dentro do copo durante 10 minutos e entretanto ligar o forno a 230. Colocar a massa dentro de forminhas de papel at da sua capacidade e depois colocar estas dentro de formas de alumnio individuais para queques, para quando a massa comece a cozer os queques subam para cima e no para os lados. Polvilhar por cima com acar e deixar repousar um bocado enquanto o forno aquece. Quando j estiver quente, baixar a temperatura do forno para 210 e colocar as forminhas com os queques at que fieum cozidos e moreninhos por cima.
Coraes para pendurar Ingredientes 125 gr de manteiga 2 gemas de ovo 100 gr de acar em p 100 gr de acar 1 colherzinha de aroma de banana (ou de outro aroma a eleger) 60 ml de leite 1 pitada de sal 350 gr de farinha Preparao manual Misturar a manteiga, as gemas, o acar em p, o acar normal e o aroma de banana. Juntar o sal, o leite e metade da farinha e amassar bem. Juntar a restante farinha e amassar at obter-se uma massa compacta. Envolver em pelcula aderente e levar ao frigorfico durante 1 hora. Estender a massa com a ajuda do corta bolachas e levar a cozer em forno preaquecido a 180 at que estejam douradinhas. Preparao na Bimby Colocar as 100 gr de acar no copo e triturar at ficar em p. Juntar o restante acar, as gemas e o aroma de banana e misturar em velocidade 4 durante uns segundos. Juntar metade da farinha, o sal e o leite e misturar em velocidade 5. Juntar a restante farinha, misturar durante uns segundos em velocidade 5 e depois programar 1 minuto em velocidade espiga. Envolver em pelcula aderente e levar ao frigorfico durante 1 hora. Estender a massa com a ajuda do corta bolachas e levar a cozer em forno preaquecido a 180 at que estejam douradinhas.
Coraes de bolacha Ingredientes 125 gr de manteiga 2 gemas de ovo 100 gr de acar em p 100 gr de acar 1 colherzinha de aroma de banana (ou de outro aroma a eleger) 60 ml de leite 1 pitada de sal 350 gr de farinha Preparao manual Misturar a manteiga, as gemas, o acar em p, o acar normal e o aroma de banana. Juntar o sal, o leite e metade da farinha e amassar bem. Juntar a restante farinha e amassar at obter-se uma massa compacta. Envolver em pelcula aderente e levar ao frigorfico durante 1 hora. Estender a massa com a ajuda do corta bolachas e levar a cozer em forno preaquecido a 180 at que estejam douradinhas. Preparao na Bimby Colocar as 100 gr de acar no copo e triturar at ficar em p. Juntar o restante acar, a manteiga, as gemas e o aroma de banana e misturar em velocidade 4 durante uns segundos. Juntar metade da farinha, o sal e o leite e misturar em velocidade 5. Juntar a restante farinha, misturar durante uns segundos em velocidade 5 e depois programar 1 minuto em velocidade espiga. Envolver em pelcula aderente e levar ao frigorfico durante 1 hora. Estender a massa com a ajuda do corta bolachas e levar a cozer em forno preaquecido a 180 at que estejam douradinhas.
Bolachas de manteiga Ingredientes 240 grs. farinha (mais um pouco para trabalhar) 120 grs. acar em p 50 grs. Amndoa em p 125 grs. manteiga (cortada em dados) 1 ovo 1 gema de ovo (misturada com gua para pincelar as bolachas) Preparao Preparar 3 bandejas aptas para o forno forrando-as com papel vegetal. Numa taa juntar a farinha, a amndoa e o acar e misturar com a ajuda de uma batedeira. Uma vez misturado e sem parar a batedeira, juntar o ovo e a manteiga e seguir batendo sem parar at que a massa forme uma bola. Envolver em pelcula transparente e levar ao frigorifico durante 1 hora. Passado esse tempo, polvilhar a mesa de trabalho com manteiga, estender a massa com a ajuda de um rolo deixando-a com uma espessura de 5 mm e cortar as bolachas com a ajuda do cortador. Levar a cozer em forno preaquecido a 170 durante mais ou menos 10 minutos, ou at que estejam douradinhas.
Para pintar estas bolachas usei umas canetas de tinta comestvel prprias para doces e uns stencils romnticos. As bolachas so uma receita diferente e muito boa alm de rpida. No levam ovo e ficam com uma textura mais granulada (lembram as bolachas de areia). Depois as cobri com glac e pintei com os motivos vermelhos. Para pintar estas bolachas usei umas canetas de tinta comestvel prprias para doces e uns stencils romnticos. As bolachas so uma receita diferente e muito boa alm de rpida. No levam ovo e ficam com uma textura mais granulada (lembram as bolachas de areia). Depois as cobri com glac e pintei com os motivos vermelhos.
Cortar pequenos crculos de transfers prprios para chocolate e coloc-los dentro dos moldes de chupas. Derreter o chocolate em banho maria e encher com ele os moldes, colocar os pauzinhos e levar ao frigorfico pelo menos por 5 horas, de modo que os transfers fiquem bem aderidos ao chocolate. Desenformar com cuidado e retirar a pelcula de plstico do transfer. Meter dentro dos saquinhos de plstico e fechar com um lacinho.
So muito fceis de fazer, apenas so necessrios torres de acar, glac colorido, adornos de acar, corantes, um pincel e alguma imaginao!
Ideias de decorao para o dia dos namorados

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