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Aula 1

BIOQUMICA
introduo a bioqumica
Prof. Dr. Ed Carlos Morais

OBJETIVOS DA DISCIPLINA
Entender o objeto de estudo da Bioqumica e sua correlao com a Enfermagem; Conhecer e identificar as principais biomolculas e sua relao com a vida; Aminocidos Protenas Enzimas Carboidratos

Lipdios
Nucleotdeos cidos Nucleicos (DNA/RNA)
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OBJETIVOS DA DISCIPLINA
Estabelecer uma correlao entre a estrutura bioqumica das biomolculas e suas funes biolgicas;

Demonstrar os mecanismos de inibio e regulao da atividade enzimtica, estabelecendo correlao clnica;


Reconhecer a origem, o armazenamento e os intercmbios de energia necessria a manuteno do metabolismo;
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OBJETIVOS DA DISCIPLINA
Interpretar as principais vias metablicas de sntese e degradao; Analisar e identificar os erros metablicos e as implicaes decorrentes destes;

Entender como a informao gentica armazenada e transmitida.

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CONTEDO PROGRAMTICO
1. Introduo a Bioqumica 2. Aminocidos

3. Protenas
4. Carboidratos 5. Lipdios

6. Nucleotdeos e cidos Nucleicos


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CONTEDO PROGRAMTICO
7. Metabolismo

Energtica (carboidratos, protenas e lipdios)


Integrao entre as vias metablicas Vitaminas

8. Transmisso da informao gentica

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CARGA HORRIA

Semanal: 3 h/a
Total: 60 h/a (3 crditos) PROCEDIMENTOS DE AVALIAO Avaliaes objetivas e dissertativas Entrega de atividades e relatrios Avaliao de seminrios

Participao
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BIBLIOGRAFIA BSICA
LEHNINGER, Albert Lester. Lehninger princpios de bioqumica. 4. ed. So Paulo: Sarvier, 2006.

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BIBLIOGRAFIA BSICA
CHAMP, Pamela C. Bioqumica ilustrada. 3 ed. Porto Alegre. Artmed, 2006.

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BIBLIOGRAFIA BSICA
SOLOMONS, T. W. Grahan. Qumica orgnica 1. 8. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2005.

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INTRODUO BIOQUMICA

O QUE ESTUDA A BIOQUMICA?

QUAL SUA UTILIDADE?


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RAZES HISTRICAS

Bioqumica

Qumica biolgica Qumica orgnica

Qumica Alquimia
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Grande arte dos filsofos e sbios

RAZES HISTRICAS 1777: surge a expresso qumica orgnica

nos artigos do qumico Torben Bergman


Compostos orgnicos Compostos inorgnicos

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RAZES HISTRICAS

Lavoisier: concluiu que o

carbono est presente em


todas as substncias

provenientes de organismos

vivos.

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RAZES HISTRICAS Incio do sculo XIX: o

qumico sueco Jacob Berzelius


defendeu a teoria da fora vital

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RAZES HISTRICAS 1828: o qumico alemo

Friedrich Whler preparou a


ureia (sintetize de Whler)

grande importncia histrica


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RAZES HISTRICAS

Confirmao da presena de carbono nos


compostos orgnicos e o reconhecimento que o carbono o elemento fundamental

destes compostos.
1858: redefinio da qumica orgnica como a qumica dos compostos do carbono.
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RAZES HISTRICAS

Compostos

orgnicos

naturais:

encontrados na natureza Metano, sacarose, celulose, colgeno Compostos orgnicos artificiais:

sintetizados pelo homem


Plsticos, corantes, medicamentos
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ESTUDO DO CARBONO

O tomo de carbono tetravalente

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ESTUDO DO CARBONO

Os tomo de carbono ligam-se diretamente


entre si ou com outros elementos,

formando estruturas denominadas cadeias

carbnicas

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BIOQUMICA

Sculo XIX: investigaes de fisiologistas


e qumicos sobre compostos e converses qumicas em seres humanos e plantas

1903: O termo bioqumica foi proposto


pelo qumico e mdico alemo Carl Neuberg
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BIOQUMICA Descreve em termos moleculares as estruturas, os mecanismos e os processos qumicos responsveis pela vida
Organismos vivos so compostos de molculas inanimadas

Lgica molecular da vida


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BIOQUMICA UMA CINCIA MULTIDISCIPLINAR


FARMACOLOGIA NUTRIO

FISIOLOGIA

BIOQUMICA

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APLICAO DA BIOQUMICA

O conhecimento bioqumico importante para as reas: Farmacutica: sntese de frmacos, excipientes Mdica: novos tratamentos e curas para doenas como na nutrio alimentar Agrcola: melhora da fixao de nitrognio em plantas como a soja
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APLICAO DA BIOQUMICA

Alimentcia: fermentao de bebidas alcolicas, leite e derivados Cosmtica: novos produtos de beleza e higiene Tecnolgica: produo de compsitos sustentveis de origem renovvel
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NVEL DE ORGANIZAO BIOLGICA

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EXERCCIO
1. O que estuda a bioqumica? 2. Qual a utilidade do conhecimento bioqumico na enfermagem? 3. Que rea foi precursora da bioqumica? 4. Qual a definio de qumica orgnica? 5. Que caractersticas faz do carbono to importante para molculas biolgicas? 6. Com que reas a bioqumica se relaciona?
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