BIOQUÍMICA 1

Aula nº 1

INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA

Prof. Abreu Dias Felino Sombe

 ROTEIRO DA AULA
1. DEFINIÇÃO DE BIOQUÍMICA

2. OBJECTIVO DA BIOQUÍMICA

3. CONCEITOS DE BIOQUÍMICA

4. APLICAÇÃO DA BIOQUÍMICA

5. RELAÇÃO COM OUTRAS CIÊNCIAS

6. BIOQUÍMICA E A MEDICINA

7. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS

8. PRINCIPAIS BIOMOLÉCULAS

9. FUNÇÃO DAS BIOMOLÉCULAS

10. PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DOS SERES VIVOS

11. PRINCÍPIOS GERAIS E MOLECULARES DOS SERES VIVOS

ESTRUTURA ACADÊMICA DA DISCIPLINA

BIOQUÍMICA QUÍMICA DE BIOMOLÉCULAS

METABOLISMO E BIOENERGÉTICA

BIOLOGIA MOLECULAR DO GENE

1. Química de Biomoléculas: Estrutura e
funções das moléculas presentes nos
organnismos vivos.

2. Metabolismo: Estuda as reações químicas

que ocorrem nos organismos vivos.

3. Biologia Molecular do Gene: Estuda a

estrutura e funções dos ácidos nucleicos e um
conjunto de técnicas utilizadas para a
manipulação dessas moléculas.
 O QUE É BIOQUÍMICA ?

É a ciência que estuda as estruturas

moleculares, os mecanismos e processos
químicos responsáveis pela vida.
 OBJECTIVO DA BIOQUÍMICA

Descrever e explicar, em termos

moleculares, todo o processo químico das
células vivas.
 CONCEITOS-BIOQUÍMICA
1. É a química da vida.

2. É o estudo da vida ao nível químico.

3. É o estudo das reações químicas que ocorrem em

organismos biológicos.

4. A bioquímica procura explicar a vida em termos

químicos.
 APLICAÇÃO
1. INDÚSTRIAS FARMACÊUTICAS: síntese de fármacos,
excipientes

2. MEDICINA: novos tratamentos e curas para doenças, como

na nutrição alimentar

3. AGRICULTURA: melhora da fixação de nitrogénio em plantas

como a soja

4. INDÚSTRIA ALIMENTAR: fermentação de bebidas alcoólicas,

leite e derivados, produção de chocolates

5. COSMÉTICA: novos produtos de beleza e higiene

RELAÇÃO DA BIOQUÍMICA COM OUTRAS CIÊNCIAS

GENÉTICA

BOTÂNICA FARMACOLOGIA

BIOQUÍMICA
BIOLOGIA
IMUNOLOGIA
CELULAR

MICROBIOLOGIA ZOOLOGIA
 BIOQUÍMICA E A SAÚDE
Os estudos bioquímicos esclareceram muitos aspectos da saúde e da doença e, em
contrapartida, o estudo de vários aspectos da saúde e da doença abriram novas áreas
da bioquimica.
NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO BIOLÓGICA

ORGANISMOS

SISTEMAS

ÓRGÃOS

TECIDOS

CÉLULA

ORGANELAS

MOLÉCULA

ÁTOMO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS
 A matéria viva é constituida principalmente por átomos de
CARBONO, HIDROGÉNIO, OXIGÊNIO e NITROGÉNIO. Em menor
proporção, podemos encontrar FÓSFORO (P) e ENXOFRE (S).

Os átomos formam dois grupos de substâncias no protoplasma:

1. INORGÂNICAS
2. ORGÂNICAS

De interesse biológico as substâncias:

 INORGÂNICAS são: água e sais minerais

 ORGÂNICAS são: glicídios, lípidos, proteínas, enzimas, carboidratos,

ácidos nucléicos, vitaminas
• Os 4% restantes são formados por: cálcio,
fósforo, sódio, potássio, enxofre, cloro e
magnésio. Outros elementos estão presentes
em quantidades vestigiais (muito baixas) , como
o ferro, o cobre, o iodo e o flúor.
COMPOSIÇÃO PERCENTUAL ELEMENTAR DO CORPO
HUMANO
 BIOMOLÉCULAS
1. Água
2. Carboidratos
3. Lipídios
4. Proteinas
5. Ácidos Nucleicos
6. Vitaminas
7. Sais Minerais

A água e os sais minerais constituem os compostos inorgânicos. O

resto é orgânico.
 FUNÇÃO DAS BIOMOLÉCULAS
1. Estrutural
2. Energética
3. Protetora
4. Regeneração celular
5. Produção de hormônios e neurotransmissores
6. Imunológica
7. Outras...
 PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DOS SERES VIVOS

1. Organização celular

2. Reprodução

3. Crescimento

4. Metabolismo

5. Resposta à estímulos do ambiente /

capacidade de mudança.
 Princípios gerais e moleculares da Vida
Todos os organismos vivos apresentam
obrigatoriamente :

1. Alto grau de complexidade química e organização estrutural

2. Sistemas para obter e converter energia do ambiente

3. Capacidade para auto-replicação e auto-montagem

4. Mecanismos para perceber e responder a alterações no

ambiente

5. Funções definida para cada componente e interações

reguladas entre eles.
 Princípios gerais e moleculares da Vida
• Todos seres vivos:

1. Nos níveis celular e molecular, há um plano de organização unificado.

2. Bioquimicamente têm as mesmas estruturas e funções básicas e um

mesmo código genético → Simplifica o entendimento da Bioquímica.

3. As macromoléculas são construídas a partir dos mesmos tipos de

unidades monoméricas.

4. Existência de modelos subjacentes comuns.

5. Simplicidade básica na estrutura das macromoléculas, apesar dos bilhões

de tipos de proteínas existentes em milhões de espécies de seres vivos.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS