UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PIAUÍ

CAMPUS DEP. JESUALDO CAVALCANTI BARROS

CURSO DE ENGENHARIA AGRONÔMICA

KARLLOS EDUARDO DE LIMA FERREIRA

PRINCIPIOS DA QUÍMICA ORGÂNICA

CORRENTE, PI
2024
 UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PIAUÍ
CAMPUS DEP. JESUALDO CAVALCANTI BARROS
CURSO DE ENGENHARIA AGRONÔMICA

KARLLOS EDUARDO DE LIMA FERREIRA

PRINCIPIOS DA QUÍMICA ORGÂNICA

Trabalho destacado como um dos elementos-chave

para a obtenção de rendimento acadêmico na
disciplina de Química Orgânica no curso de
Bacharelado em Engenharia Agronômica.
Docente: Profª. Manoel Holanda

CORRENTE, PI
2024
 SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO.................................................................................................................................4
2. DESENVOLVIMENTO.......................................................................................................................4
2.1 Fundamentos da química orgânica.............................................................................................4
2.2 Função e importância da química orgânica................................................................................5
2.3 Equação e elemento da química orgânica..................................................................................6
1. CONCLUSÃO...................................................................................................................................7
2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:......................................................................................................7
 4

1. INTRODUÇÃO

A história da química orgânica começa com a história da própria química. Ao

traçarmos uma linha temporal, podemos dizer que no momento em que o Homo erectus
dominou o fogo, a humanidade começou a dominar a química. Isso porque, além da produção
do fogo ser uma reação química por si só, o ato de cozinhar alimentos envolve a
transformação de compostos orgânicos. O domínio do fogo data do período mais antigo da
Pré-história (aparecimento dos primeiros hominídeos até 4000 a.C.), o paleolítico, e por isso o
mais antigo da história da humanidade. Por esse motivo, podemos ser um pouco pretenciosos
e dizer que a história da química começa com a história da própria humanidade. Todavia,
apenas com o advento da linguagem escrita é que foi possível entender a relação entre o
homem e a química de uma forma mais contundente (ZORNIO, 2018).

Durante a Idade Moderna (1473 até 1789) a química se desenvolveu a passos largos. O
interesse prático nos novos compostos descobertos, utilizados, muitas vezes, para fins
medicinais, levou à criação, junto ao ensino de medicina, das primeiras cátedras universitárias
de química durante o século XVII. Também, durante a Idade Moderna, surgiu uma maior
preocupação em obter esses novos compostos nas suas formas mais puras, culminando em
novas metodologias de extração e purificação, além do maior interesse em conhecer suas
propriedades e composições. Assim, em meados dos anos 1770, Carl Wilhelm Scheele
(químico e farmacêutico sueco, 1742 – 1786) conseguiu extrair e isolar com maior grau de
pureza ácidos orgânicos já conhecidos pelos alquimistas da Idade Média, como o ácido
tartárico, obtido da uva, o ácido cítrico, do limão, e o ácido lático, do leite (ZORNIO, 2018)

A química orgânica é um ramo da química que se concentra no estudo de compostos

de carbono. É um campo fundamental da ciência que desempenha um papel crucial em vários
aspectos da nossa vida diária. Desde os alimentos que comemos até aos medicamentos que
tomamos, a química orgânica está no centro de tudo. Neste ensaio, nos aprofundaremos nos
fundamentos da química orgânica, suas funções e importância, bem como exploraremos os
elementos das cadeias de carbono que compõem sua estrutura.

2. DESENVOLVIMENTO
2.1 Fundamentos da química orgânica
No cerne da química orgânica está o elemento carbono. O carbono é único na sua
capacidade de formar cadeias longas e estruturas complexas, tornando-o o bloco de
 5

construção de todas as moléculas orgânicas. A química orgânica trata do estudo desses

compostos de carbono, suas propriedades, reações e estruturas. O estudo da química orgânica
gira em torno da compreensão dos padrões de ligação dos átomos de carbono e como eles
interagem com outros elementos.
Um dos conceitos-chave da química orgânica é a ideia de grupos funcionais. Grupos
funcionais são arranjos específicos de átomos dentro de uma molécula que determinam suas
propriedades químicas e reatividade. Ao compreender a natureza destes grupos funcionais, os
químicos podem prever como uma molécula se comportará sob diferentes condições. Este
poder preditivo é essencial para o desenho e síntese de novos compostos com propriedades
específicas.

2.2 Função e importância da química orgânica

A química orgânica é frequentemente chamada de "química da vida" porque lida com
substâncias que são essenciais para os organismos vivos. De carboidratos e proteínas a DNA e
hormônios, as moléculas orgânicas desempenham um papel vital no funcionamento dos
sistemas biológicos. Compreender a estrutura e a função das moléculas orgânicas é crucial
para os avanços na medicina, na agricultura e na ciência dos materiais.

Os compostos orgânicos estão ao nosso redor. Eles são centrais para o crescimento
econômico de diversos países, principalmente nas indústrias de borracha, de plásticos, de
combustíveis, farmacêutica, de cosméticos, de detergentes, de revestimentos, de corantes e de
agroquímicos, só para citar algumas. Os próprios fundamentos da bioquímica, da
biotecnologia e da medicina são construídos sobre os compostos orgânicos e seu papel nos
processos da vida. Além disso, muitos dos materiais de alta tecnologia são ao menos
parcialmente feitos de compostos orgânicos. A química orgânica é uma ciência altamente
criativa, que permite aos químicos explorarem as propriedades dos compostos existentes,
além de criarem novas moléculas. Muito do tempo dos químicos orgânicos é dedicado aos
processos de sínteses de novos compostos e ao desenvolvimento de melhores maneiras de
sintetizar compostos previamente conhecidos (ZORNIO, 2018).
No campo da medicina, a química orgânica é essencial para a descoberta e
desenvolvimento de medicamentos. Pesquisadores farmacêuticos utilizam técnicas de síntese
orgânica para criar novos compostos com propriedades terapêuticas. Ao modificar a estrutura
das moléculas existentes, os cientistas podem melhorar a eficácia e a segurança dos
medicamentos, levando a melhores tratamentos para diversas doenças.
Na agricultura, a química orgânica é usada para desenvolver pesticidas, fertilizantes e
 6

herbicidas que melhoram o rendimento das colheitas e protegem as plantas contra pragas e
doenças. Ao estudar as interações entre moléculas orgânicas e sistemas biológicos, os
cientistas podem criar práticas agrícolas sustentáveis que minimizem o impacto ambiental.

2.3 Equação e elemento da química orgânica

Um dos aspectos mais importantes da química orgânica é o estudo das reações
químicas. As reações orgânicas envolvem a quebra e formação de ligações químicas
entre átomos de carbono e outros elementos. Essas reações podem ser representadas
por equações químicas que mostram os reagentes, produtos e condições sob as quais a
reação ocorre. Por exemplo, a equação geral para a hidrólise de um éster é:
R1COOR2 + H2O ? R1COOH + R2OH, ou seja, nesta reação, uma molécula de
éster (R1COOR2) reage com água (H2O) para formar um ácido carboxílico
(R1COOH) e um álcool (R2OH). Este tipo de reação é comumente utilizado na síntese
de produtos farmacêuticos e fragrâncias.

As cadeias de carbono são componentes essenciais das moléculas orgânicas. A

estrutura de uma cadeia de carbono é determinada pelo arranjo dos átomos de carbono
e pela presença de outros grupos funcionais. O comprimento e a complexidade de uma
cadeia de carbono podem influenciar muito as propriedades de uma molécula.
Diante disso, elas podem ser classificadas em três tipos principais: cadeias
retas, cadeias ramificadas e cadeias cíclicas. As cadeias retas consistem em átomos de
carbono dispostos de forma linear, enquanto as cadeias ramificadas possuem átomos
de carbono que se desviam de um caminho reto. Cadeias cíclicas formam anéis
fechados de átomos de carbono, criando estruturas estáveis com propriedades únicas.

Uma cadeia carbônica é uma sequência de átomos de carbono ligados entre si

por ligações covalentes, formando o esqueleto de uma molécula orgânica. Essas
cadeias podem ser classificadas com base na quantidade de átomos de carbono aos
quais um determinado átomo de carbono está ligado:

 Carbono primário: o átomo de carbono está ligado a apenas um outro átomo de

carbono.
 Carbono secundário: o átomo de carbono está ligado a dois outros átomos de
carbono.
 Carbono terciário: o átomo de carbono está ligado a três outros átomos de
carbono.
 7

 Carbono quaternário: o átomo de carbono está ligado a quatro outros átomos de

carbono.

Essa classificação é fundamental para entender a estrutura e as propriedades

das moléculas orgânicas, pois influencia diretamente em sua reatividade e
comportamento químico.
Além dos átomos de carbono, as moléculas orgânicas também podem conter
outros elementos, como hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre. Esses elementos
podem formar grupos funcionais que conferem propriedades químicas específicas à
molécula. Por exemplo, a presença de um grupo hidroxila (-OH) torna uma molécula
hidrofílica, enquanto a presença de um grupo carbonila (>C=O) torna uma molécula
mais reativa.

1. CONCLUSÃO
Por fim, química orgânica representa um dos pilares fundamentais da ciência moderna,
com seu vasto espectro de aplicações que permeiam todos os aspectos de nossa existência. Ao
compreender os princípios intrínsecos desse campo, desde a estrutura intricada das cadeias de
carbono até a diversidade dos grupos funcionais, somos capacitados a desvendar o potencial
extraordinário das moléculas orgânicas. Essa compreensão não apenas alimenta a inovação
científica, mas também impulsiona o progresso tecnológico em várias áreas cruciais, desde a
fabricação de novos materiais até o desenvolvimento de medicamentos revolucionários e
aprimoramento de métodos agrícolas sustentáveis.

Ela instiga os cientistas a ultrapassar fronteiras, a questionar o status quo e a buscar

incessantemente novas formas de transformar o mundo ao nosso redor. Seja nos confins dos
laboratórios de pesquisa mais avançados ou nas salas de aula repletas de mentes ávidas por
conhecimento, a química orgânica permanece como um catalisador de inspiração e desafio.
Nesse sentido, a química orgânica não é apenas uma disciplina acadêmica, mas uma fonte
inesgotável de descoberta e progresso, moldando ativamente o curso da ciência e da
sociedade. Em última caracterização, ao abraçarmos o poder transformador da química
orgânica, abrimos portas para um futuro repleto de possibilidades e avanços inimagináveis.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

ZORNIO, C. F. Química Orgânica I. Biblioteca Dante Alighieri UNIASSELVI – Indaial,

2018.
8