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Sopa de Galinha com Ginseng

Sopa de galinha Ginseng - Raiz de ginseng em fatias ( ren shen ), que o aquecimento mais adequado para o inverno. Estes possuem propriedades semelhantes s do tnico ginseng regular, mas so ligeiramente de arrefecimento e, por conseguinte, podem ser utilizados no cozimento de vero. Alm disso, esta receita usa Fructus Jujubae ( Da zao ), uma erva que um tnico para o bao eo estmago, melhorando assim a digesto e assimilao de nutrientes tnicas.

1 frango fresco ou 4 pernas de frango 10 g de ginseng ( ren shen ) 5 Fructus Jujubae ( Da zao ), enxaguadas 2 fatias de raiz de gengibre fresco 1 litros (6 copos) de gua 1 colher de ch de sal, ou a gosto 1. Lave e limpe o frango. Se usar frango inteiro, mant-lo todo ou corte-o em pedaos grandes. Corte as pernas de frango ao meio. Colocar o frango em uma panela de gua fervente por 30 segundos, em seguida, retire e escorra. Alternativamente, escalde o frango com gua fervente. 2. Em uma tigela grande prova de calor, coloque o frango, juntamente com todos os outros ingredientes, exceto o sal. Cuzinhar vapor ou wok em gua fervente por 2 horas, constantemente repondo a gua no vapor ou wok, conforme necessrio. Retire do fogo, misture o sal e sirva quente.

Arroz Integral cozido em caldo de semen Cuscutae Arroz integral cozido em caldo de Semen Cuscuta ( tu si zi ) um remdio herbal chins tradicional para a impotncia masculina e os problemas do trato urinrio. Alm de sua propriedade como um tnico sexual, mas tambm fortalece ossos e tendes, alivia a lombalgia e equilibra o sistema reprodutor feminino. As pequenas sementes, que tm um sabor salgado, so cozidos diretamente com o arroz, o reforo do sabor do prato e segurar potncia teraputica mxima.

200 g (1 xcara) de arroz integral cru, lavado 200 gm broto de bambu novo, descascadas e cortadas em cubos 625 ml (2 xcaras) de gua 10 gm chins sementes de Cuscuta ( tu si zi ), lavado 2 colheres de ch de molho de soja colher de ch de sal, ou a gosto 2 colheres de sopa de vinho de arroz 1 colher de ch de acar Em uma panela grande ou panela, leve todos os ingredientes ao fogo at ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe com uma tampa e cozinhe por cerca de 45 minutos, at que o arroz estiver cozido e toda a gua tenha sido absorvida. Retire do fogo e sirva em tigelas individuais. Nota: - Para sabores mais fortes, vrios condimentos, tais como leo de gergelim, pimenta, massa de pimento e cebolinha picada pode ser servido junto com o prato em cima da mesa para atender o gosto individual.

Sopa de Agrio Agrio (xi yang cai) - Ele freqentemente usado em medicina complementar para acelerar processos de desintoxicao; calor no corpo e nutrir os pulmes. Nesta sopa de agrio cozido com figos (wu hua guo), sementes de damasco doce (bei Xingren), semente de damasco amargo (nan Xingren) e costelas para melhorar o seu sabor e valor nutricional.

350 g de agrio (xi yang cai) 3 litros (12 copos) de gua 4 figos secos (wu hua guo), cortados ao meio e enxaguada 2 pores de semente de damasco doce (bei Xingren), enxaguadas 2 pores de semente de damasco amarga (nan Xingren), enxaguadas 500 gm costela, lavado e escaldado com gua fervente 5 fatias de raiz de gengibre fresco 1 colher de ch de sal, ou a gosto 1. Lave bem o agrio. Mergulhe em gua levemente salgada por 1 hora, depois lave novamente em duas mudanas de gua e escorra. 2. Leve a gua para ferver em uma panela. Adicione todos os ingredientes, exceto o agrio e sal, e cozinhe em fogo alto por 20 minutos. Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 1 hora. Adicione o agrio e continuar a ferver durante mais 1 hora. Tempere com o sal e retire do fogo. Sirva quente em tigelas individuais.

Wild Yam (inhame silvestre chins) Misso Sopa de Peixe - Receitas de ervas chinesas
Wild Yam Misso Sopa de Peixe - Receitas de ervas chinesas. Inhame selvagem ( huai Shan ) um tnico para as funes do bao, do estmago e dos pulmes, e tambm auxilia na regulao da produo hormonal em mulheres. Uma pesquisa recente mostrou que esta erva reduz o nvel de acar no sangue e, portanto, ajuda a controlar o diabetes. Estas propriedades so reforadas quando combinado com os minerais e os oligoelementos fornecidas nesta receita do peixe fresco e algas.

750 ml (3 copos) de gua 1 pedao de alga kombu (5 cm), cortado em tiras 3 peas (15 g) Wild Yam ( huai shan ), embebido em gua, em seguida, trituradas em pasta 150 gm daikon rabanete, descascado e picado 5 colheres de sopa de pasta de misso 300 g filetes de peixe branco (cabea de garoupa), cortada Uma pitada de pimenta do reino moda Cebolinha fatiada, para enfeitar 1. Leve a gua para ferver em uma panela. Adicione as tiras de algas, tampe e cozinhe por cerca de 3 minutos. Adicione o daikon, Inhame Selvagem e pastas de misso, misture bem e volte ao fogo at ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 5 minutos. 2. Aumente o fogo para mdio, acrescente as postas de peixe e cozinhe por cerca de 2 minutos, ou at que o peixe apenas cozido. Retire do fogo.

3. Polvilhe um pouco de pimenta preta para a sopa e decore com cebolinha fatiada.

Ensopado de Pombo e Godi


Goji Chins ( gou Qizi ) tem sido reconhecido durante sculos por sua potente tnico e propriedades afrodisacas, bem como o seu sabor doce. Goji promove secrees hormonais em homens e mulheres, aumenta a fora e resistncia, e um forte tnico energia yang. Wild Yam ( huai shan ) ainda aumenta a produo de hormnios e tambm aumenta a resposta imune. E uma vez que pombo um dos mais potentes de todos os alimentos tnicos no menu chins, este prato fornece um impulso poderoso para a vitalidade sexual em homens e mulheres, e tambm serve para equilibrar todo o sistema endcrino.

4 pombos inteiros frescos 1 litros (5 xcaras) de gua 15 gm chinesa Goji ( gou Qizi ), enxaguadas 20 fatias de inhame selvagem ( huai shan ), enxaguadas 2 colheres de sopa de vinho chins Shao Xing 1 colher de ch de sal, ou a gosto 1. Lave e limpe os pombos. Leve uma panela de gua a ferver, deixe cair o pombo na gua fervente e escaldar brevemente por alguns segundos. Remov-los rapidamente da panela e reserve em um prato. 2. Em uma panela, coloque a gua e as ervas para ferver. Adicione o pombo e vinho. Reduza o fogo para baixo, cubra com uma tampa e deixe cozinhar por 2 horas. Retire do fogo, tempere com o sal. Nota: - Se os pombos no esto disponveis, este prato pode ser preparado com pequenas galinhas caipiras, ou Tuji (literalmente "galinhas terra") em chins.

Sopa de Porco e Fructus Jujubae Sopa de carne de porco e Fructus Jujubae -. Fructus jujubae ( da zao ) conhecido por ser eficaz na luta contra o nvel de fadiga energtica, anemia. mais comumente usado para construir a fora e sangue, e muitas vezes so adicionados a outras ervas em pratos tnica para dar um sabor naturalmente doce. Nesta receita, combinado com cenouras, castanhas e carne de porco para produzir uma saborosa sopa que fortalece os pulmes e bao, expele catarro e alivia a tosse.

2 litros (10 copos) de gua 1 grande ou 2 cenouras pequenas, descascadas e fatiadas 12 castanhas, descascados 8 Fructus Jujubae ( Da zao ), enxaguada 500 g de carne de porco magra, lavado e escaldado com gua fervente 1 colher de ch de sal, ou a gosto Leve a gua para ferver em uma panela. Adicione todos os ingredientes, exceto o sal e cozinhe em fogo alto por 20 minutos. Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 2 horas. Tempere com o sal e retire do fogo.

Sopa de galinha e Tian Qi


Tian Qi pseudo ginseng ( tian qi ) um limpador eficaz do sangue e ajuda a melhorar a circulao sangunea. Diz-se de ter efeitos significativos de cura, eliminando a dor e alivia hematomas e inchaos. Adultos tomam esta sopa para a melhoria da textura da pele, descanso da mente e energizar o corpo. Como pseudo ginseng ( tian qi ) tambm promove o crescimento, esta sopa normalmente servido aos adolescentes para o crescimento.

2 litros (10 copos) de gua 40 gm pseudo ginseng ( tian qi ), enxaguadas 1 frango fresco, limpo, sem pele e cortadas ao meio, em seguida, escaldado com gua fervente 3 fatias de raiz de gengibre fresco 1 colher de ch de sal, ou a gosto Leve a gua para ferver em uma panela. Adicione todos os ingredientes, exceto o sal e cozinhe em fogo alto por 20 minutos. Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 2 horas. Tempere com o sal e retire do fogo.

Frango Ensopado com Lgrimas de J


Lgrimas de J (yi yi ren) um exemplo perfeito de uma erva medicinal que tambm um alimento normal. Semelhante em aparncia a cevadinha, mas completamente diferente na natureza, Lgrimas de J tem um delicioso sabor de noz e um perfil nutricional potente. Ele elimina a umidade do corpo, alivia a artrite e reumatismo, tem propriedades diurticas, e um alimento nutritivo que benfico para homens e mulheres, jovens e velhos. Nesta receita, cozido com frango, cogumelos, gengibre e para produzir um guisado saboroso tnica.

1 frango fresco 2 litros (10 copos) de gua 30 gm semente de Lgrimas Jo (yi yi ren), embebido em gua durante a noite e escorrido 5 fatias de raiz de gengibre fresco, finamente picado De 300 g de cogumelos frescos cortados 3 cebolinhas, finamente picado 2 colheres de sopa de vinho de arroz 1 colher de ch de sal, ou a gosto colher de ch de pimenta do reino moda 1. Limpe e lave o frango e corte-o em pedaos pequenos. Coloque o frango em uma panela com gua e com as semente de lgrimas de J e gengibre, e leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar por 2 horas at que o frango esteja macio. 2. Adicione todos os outros ingredientes e voltar ao fogo at ferver. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. Nota: - Para um sabor de noz robusto, adicione uma pitada de leo de gergelim

Mingau de arroz e Lgrimas de J


Lgrimas de J (yi yi ren) tem tnico e propriedades nutricionais e se presta muito bem para preparar "mingau". Ele elimina o excesso de humidade do corpo, proporcionando assim alvio eficaz para reumatismo e congesto pulmonar. Tambm alivia lceras estomacais e fornece um impulso para a energia vital. Quando combinado com o arroz integral, faz um mingau saboroso que pode ser usada como prato principal para o almoo, ou um prato de gro de acompanhamento para o almoo ou jantar.

200 g (1 xcara) de arroz integral cru 180 g (1 xcara) semente Lgrimas de J (yi yi ren) 2 litros (8 copos) de gua 1. Lave o arroz em um par de mudanas de gua at que a gua fique clara. Lavar as sementes Lgrimas de J (yi yi ren). Misture todos os ingredientes em uma panela noalumnio e deixe durante a noite. 2. Traga todos os ingredientes ao fogo at ferver completo. Reduza o fogo para baixo e cozinhe coberto por 1 hora at que a mistura comece a engrossar. Retire do fogo e sirva ou salgado ou doce. Para servir o mingau salgado, adicione um pouco de sal e leo de gergelim. Para servir o mingau doce, adicione um pouco de acar ou mel. Nota: - Use 4 colheres de sopa de arroz selvagem e 150 g ( xcara) de arroz integral para um sabor mais rico e benefcio nutricional extra. Caldo de galinha pode ser usado em vez de gua de molho e cozinhar o mingau, neste caso, guarde a erva e gros na geladeira para manter o caldo fresco. Cebolinha picada pode ser adicionada a verses salgadas.

Arroz Integral, Curry e Canela


Canela (rou gui) um tnico para o aquecimento energia yang e muitas vezes usado para estimular o calor do corpo, especialmente para mos e ps frios. Ele tambm revigora todo o sistema energtico, o que o torna um excelente tnico para aqueles recuperando de uma longa doena ou cirurgia, ou por fadiga geral. Neste saboroso prato de arroz, a canela (rou gui) combinado com curry para aumentar a sua aquecimento e benefcios estimulantes para a energia ea circulao sangunea.

300 g (1 xcaras) de arroz integral cru 500 ml (2 copos) de gua 15 gm casca de canela (rou gui), quebrado em pedaos, lavados 3 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha 2 colheres de sopa de curry em p 3 dentes de alho picados 375 ml (1 xcaras) de caldo de galinha ou gua 1 cenoura, descascadas e cortadas em cubos 2 cebolas em rodelas 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos 1 ma verde, descascadas e cortadas em cubos 1 colher de ch de sal, ou a gosto colher de ch de pimenta do reino moda 1. Lave o arroz em um par de mudanas de gua at que a gua fique clara, depois escorra. Para cozinhar o arroz, coloque-o na panela de arroz, adicione 750 ml (3 copos) de gua e ligar a panela de arroz. 2. Em uma panela, coloque a gua para ferver. Reduza o fogo para baixo, adicione a canela (rou gui) e cozinhe descoberto at que a gua for reduzida pela metade, cerca de 20 minutos. Retire do fogo. Reserve o caldo e descartar os resduos. 3. Aquea a manteiga em uma frigideira em fogo mdio. Adicione a farinha e mexa constantemente at formar uma pasta grossa, em seguida, misture o p de curry e alho. Despeje o caldo de galinha ou gua e leve a mistura ao fogo at ferver. Adicione a cenoura, cebola, batata e ma, e misture bem. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos. Despeje o caldo de canela e volte a mistura ao fogo at ferver. Cozinhe descoberto por mais 5 minutos, tempere com o sal e a pimenta e retire do fogo.

4. Coloque o arroz integral cozido na travessa individual, espalhe os legumes ao curry por cima e sirva imediatamente. Nota: - Para o valor nutritivo e teraputico adicional, voc pode adicionar 250 g de carne de frango, cortado em cubos de 1 cm. Frite o frango, separadamente, leo de cozinha, em seguida, adicion-lo ao carry, juntamente com o caldo de canela (rou gui). Este prato pode ser enfeitada com folhas de coentro fresco picado (coentro) ou salsa.

Sopa de Milho
Esta sopa ajuda a reforar os pulmes, impedindo assim a constipao comum e reduz os sintomas alrgicos tais como a asma e da inflamao nasal. Ele pode ser servido como uma sobremesa deliciosa para todos.

750 ml (3 copos) de gua 12 gm Astragalas (huang qi) 8 gm Atractylodes (bai zhu) 4 gm Ledebouriella Raiz (fang feng) 12 gm chinesa Goji (gou Qizi) 2 pequenos pedaos de margarina 1 colher de sopa de cebola em cubos Umas 500gr milho doce 250 ml (1 copo) de caldo de galinha 2 colheres de sopa de farinha de castanha ou de farinha de milho, misturado com 2 colheres de sopa de gua 1 colher de ch de sal, ou a gosto

1. Leve a gua para ferver em uma panela. Adicione todas as ervas e cozinhe em fogo alto por 5 minutos. Reduza o fogo e cozinhe descoberto at que o caldo se reduz a cerca de 250 ml (1 copo). Coar e reservar o caldo. Descarte os resduos. 2. Aquea a margarina em fogo mdio em uma panela. Frite a cebola at perfumadas, 1 a 2 minutos, em seguida, despeje o caldo de carne, milho doce e caldo de galinha. Leve a mistura ao fogo at ferver e junte a mistura de farinha de castanha e milho para engrossar a sopa. Tempere com o sal e retire do fogo. Sirva imediatamente.

Sopa Vegetariano de Oito Tesouros


Esta uma mistura de ervas doce popular para todos - as castanhas (mi zao) e os fructus Jujubae (da zao) adicionam doura, os cogumelos e gingko (BAI guo) nozes do plenitude, enquanto o fungo branco (bai mu er) acrescenta uma nota crocante . Pode ser servido quente ou frio.

3 litros (12 copos) de gua 1 pedao de casca de tangerina (chen pi), enxaguadas 2 florzinhas secas fungo branco (bai mu er), encharcado 50 gm gingko nozes (bai guo), sem casca e descascado 5 figos secos (wu hua guo), enxaguadas 8 poro de fructus jujubae (da zao), enxaguadas 8 cogumelos shiitake secos, de molho at ficar macio 12 castanhas descascadas (mi zao), enxaguadas 40 g (1/3 de xcara) de sementes de ltus (lian zi), embebido durante a noite 1 colher de ch de sal, ou a gosto Levar a gua e casca de tangerina para ferver. Adicione todos os outros ingredientes, exceto o sal e cozinhe em fogo alto por 10 minutos. Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 2 horas. Tempere com o sal e retire do fogo..