REPÚBLICA DE ANGOLA

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
CURSO DE ELECTRÓNICA E TELECOMUNICAÇÕES

TRABALHO DE EMPREENDEDORISMO

TEMA: Pastelaria & Padaria

Grupo nº 01
Sala: 03

Docente
________________________________
 Integrantes do grupo
03 Aelson de Lima
16 Eumelna Ana
17 Evandro Muiaia
19 Fernando Cahassa
21 Francinela Afonso
40 Silvênio Miaçu
41 Swelly Cauaha
47 Shelsia Gaspar
50 Manuel Neto
Índice
Introdução...................................................................................................................................................4

Breve historial..........................................................................................................................................5

Desafios...................................................................................................................................................6

Estratégias comercias..............................................................................................................................7

Metas alcançadas....................................................................................................................................8

Metas futuras..........................................................................................................................................9

Estrutura hierárquica.............................................................................................................................10

Conclusão..................................................................................................................................................11
 Introdução
Neste presente trabalho de empreendedorismo iremos desenvolver uma atividade
empreendedora, propriamente na criação de uma pastelaria e padaria, como forma de mostrar
desenvolvimento dessa mesma atividade.
 Breve historial
A Pastelaria Delícias é uma empresa no ramo da pastelaria, especializada na produção e venda de
deliciosos produtos desde a sua fundação em 2009. A história desta empresa começou quando
oito amigos apaixonados pela gastronomia decidiram abrir um negócio próprio para compartilhar
suas habilidades e sabores únicos.

Anos 2009 – Surgimento:

Decorria o ano de 2009, é nesse ano que a nossa Padaria e Pastelaria abre as suas portas. Nessa
altura abria às 9 horas até as 19 horas e apenas se produzia Pão e pequenos bolos, estando
localizada no centro da cidade de Luanda.

Não foi preciso passar muito tempo para que as pessoas começassem a pedir mais variedade de
produtos. Surgindo a necessidade de aumentarmos o nosso pessoal para a produção à larga
escala, no aumento e diversificação dos nossos produtos e serviços.

Anos 2015 – Expansão e Reconhecimento:

Com o aumento da demanda e o sucesso contínuo, a Pastelaria Delícias expandiu suas

operações. Nós abríramos mais duas filiais em bairros movimentados da cidade, permitindo que
mais pessoas pudessem desfrutar dos pasteis saborosos e autênticos da empresa. A Pastelaria
Delícias ganhou reconhecimento como uma das melhores pastelarias da região, conquistando
diversos prêmios locais e ampliando sua base de clientes.

Anos 2018 – Inovação e Diversificação:

A Pastelaria Delícias investiu na modernização de suas operações. Nós lançamos um site

para facilitar pedidos online e expandiram seu cardápio para incluir opções vegetarianas e
veganas, atendendo a um público cada vez mais diversificado. Além disso, a empresa investiu
em treinamento e capacitação de sua equipe, garantindo um atendimento impecável e um
ambiente acolhedor em todas as filiais.

Presente – Sucesso Contínuo:

Atualmente, a Pastelaria Delícias continua a crescer e aprimorar seus produtos e serviços.

Nós mantemos o compromisso de utilizar ingredientes frescos e de alta qualidade, garantindo a
autenticidade e o sabor único dos nossos produtos. Além disso, a empresa está sempre em busca
de novas receitas e sabores, combinando tradição e inovação para surpreender e encantar os seus
clientes.
 Desafios

Estabelecimento inicial: No início, a empresa enfrentou o desafio de

estabelecer-se no mercado e conquistar a confiança dos clientes. Como uma nova
empresa, eles precisaram trabalhar arduamente para construir uma reputação sólida
e atrair clientes para experimentarem seus produtos.

Estabelecimento no mercado: No início, a empresa teve que conquistar sua

posição no mercado. Competir com outras pastelarias atraiu e atraiu clientes com
esforço e dedicação. A equipe teve que trabalhar duro para oferecer produtos de
alta qualidade e criar um diferencial que os destaques se dos concorrentes.

Gerenciamento do crescimento: À medida que a pastelaria começou a

ganhar popularidade, iniciou o desafio de gerenciar seu crescimento de forma
sustentável. Isso envolveu a abertura de novas filiais, treinamento e treinamento de
mais funcionários, além do aumento da produção para atender à demanda
crescente. Gerenciar essa expansão sem comprometer a qualidade dos produtos e
serviços monitores um planejamento cuidadoso e uma boa gestão dos recursos.
 Estratégias comercias

Existem várias estratégias comerciais que uma pastelaria pode adotar para
promover seu negócio, atrair clientes e aumentar suas vendas. Algumas estratégias
comuns incluem:

Marketing e publicidade: Investir em marketing e publicidade é essencial

para divulgar a pastelaria e atrair clientes. Isso pode envolver a criação de um site
atrativo, a utilização das redes sociais para promover produtos e eventos especiais,
ou o uso de anúncios online ou impressos, entre outras estratégias de divulgação.

Promoções e descontos: Oferecer promoções especiais, como descontos em

combos de pastéis, programas de fidelidade ou cupões de desconto, pode incentivar
os clientes a experimentarem os produtos da pastelaria e voltarem mais vezes.

Parcerias e eventos: Estabelecer parcerias com outras empresas locais,

como cafeterias ou empresas de entrega, pode aumentar a visibilidade da pastelaria
e atrair novos clientes
 Metas alcançadas

Reputação e reconhecimento: A empresa conquistou uma reputação como

uma das melhores pastelarias da região. Seus pasteis autênticos e saborosos
receberam elogios e reconhecimento de clientes e críticos gastronômicos. A
Pastelaria Delícias ganhou prémios locais e foi mencionada em publicações
especializadas, consolidando o seu nome como uma referência na indústria.

Expansão da operação: A empresa conseguiu expandir suas operações

além da cidade natal, abrindo novas filiais em outras cidades do país. Isso
permitindo que a Pastelaria Delícias alcança-se um público maior e consolidasse
sua presença em diferentes regiões.
Diversificação do cardápio: A empresa conseguiu diversificar seu cardápio
para atender às demandas de um público cada vez mais variado. Além dos pasteis
tradicionais, a Pastelaria Delícias compra opções vegetarianas e veganas, oferece
escolhas mais amplas aos clientes com restrições alimentares ou compulsórias
específicas.
 Metas futuras

Expansão geográfica: A empresa pode ter como meta expandir suas

operações para novas regiões, cidades ou até mesmo países. Isso permitiria
alcançar um público mais amplo e aumentar sua presença no mercado.

Inovação e diversificação do cardápio: A empresa pode buscar

constantemente a inovação e a introdução de novos sabores e opções no cardápio.
Isso pode incluir a criação de pastéis com ingredientes exclusivos,
desenvolvimento de combinação de recheios únicos e experimentação com novas
técnicas culinárias.

Aumento da presença online: Em um mundo cada vez mais digital, a

empresa pode estabelecer metas para expandir sua presença online. Isso pode
incluir o desenvolvimento de uma plataforma de pedidos online mais eficiente,
aumento do engajamento nas redes sociais, criação de um blog ou site com
conteúdo relevante sobre culinária e pastéis, além de estratégias de marketing
digital para atrair mais clientes online.
 Estrutura hierárquica

Direitor Executivo (CEO): Swelly Cauaha

Direitor Financeiro (CFO): Fernando Cahassa
Gerente de Marketing: Shelsia Gaspar
Gerente de Recurso Humanos: Evandro Muiaia
Gerentes de Operações: Silvênio Miaço
Gerente de vendas: Francinela Afonso
Gerente de Finanças: Eumelna Issuamo
Supervisor Administrativo: Aelson de Lima
 Conclusão

Dado por fim a nossa explanação, podemos dizer que um empreendimento

em padaria e pastelaria, é uma boa aposta para quem deseja empreender e obter
lucratividade e sucesso.