Coquetel: um brinde criatividade!

! Com imaginao e bom senso, qualquer um capaz de criar drinks dos deuses Vero, frias, curtio... Nada melhor que uma bebida bem gelada para refrescar a sede e relaxar... A dica de hoje o coquetel ou drink, uma mistura de sabores capaz de agradar a gregos e troianos em verses alcolicas ou no. Sem contar o charme que envolve a preparao. Afinal, quem no se lembra de Tom Cruise como barman no filme "Coquetel"? Mas a arte no tem segredo! Da Cuba libre ao ingn uo Leite lils, a frmula fcil: gelo, frutas ou no, alguma forma de alcol (ou no) e o seu toque especial, mexe, bate, sacode e... est pronto um drink exclusivo. A idia experimentar!! Mos obra! Depois de aprender o ABC do drink, hora de reuni r os amigos, arregaar as mangas, colocar a criatividade pra funcionar e fazer uma festa bem brasileirinha, com coquetel de fruta, pina colada, coquetel de tomate, chocolate gelado e at refrigerante de caf para as crianas...Um maior jabacul! Ponche Dinamarqus, Waldorf Frapp, Cobber de limo, Violeta fizz... Mas preciso ter cuidado para no misturar todas e depois de um pilequinho, querer tirar leite de ona e levar um abacaxi de noiva pro altar. Porque a, nem adianta pedir aos cus ...que o mximo que sai de l xixi de anjo!

LongIsland Ice Tea Boa Noite meus caros! T de volta na rea depois de um longo inverno, e aproveitando o longo inverno vou lanar hoje pra vocs um drink que tem Long no nome, LongIsland Ice Tea (Bom trocadilho n? Pensei nele por meses!), dito um dos 5 drinks mais populares do mundo. Vai dizer que voc no conhecia? Leva Ice Tea? No, apesar do nome ele NO leva ice tea, nem qualquer tipo de ch. O nome dele veio da colorao e do sabor dele (Embora essa segunda parte eu no concorde muito!). A outra parte do nome dele vem da homenagem LongIsland, a maior ilha americana, que se situa em New York, New York (Sim, repeti por causa da msica! viajei?). Pouco sabe-se sobre a histria do drink (Se algum souber mais ajude, ao invs de criticar. Grato!). Porm certo que ele surgiu nos EUA (H V!) nos anos 70. E tambm chamado de Texas Tea, em muitos lugares. Mas, por existirem inmeras variaes, cada uma com o nome de uma cidade do mundo, no se exatamente os detalhes de q uem pariu o dito-cujo. E qual a vantagem dele? A vantagem dele (pode ser desvantagem pra muitos) que ele um cocktail com teor alcoolicobeeeem alto, apesar de refrescante, devido, obviamente, a sua receita levar 1493 tipos de destilados diferentes. Solta logo a receita do LongIsland Ice Tea filho

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1/3 de Dose de Vodka 1/3 de Dose de Rum 1/3 de Dose de Gin

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1/3 de Dose de Tequila 1/2 de Dose de Suco de Limo 1/2 Colher de Acar Copo com Glo Completar com Coca-Cola (Ou similares!)

Modo de preparo do Long Island Ice Tea 1. Mistura tudo, MENOS A COCA (PELAMORDEDEUS!), com gelo, no shaker e bate; 2. Filtre pro copo com glo (O copo ideal o Highball, mas pode ser um Long Drink); 3. Complete o copo com a Coca -Cola; 4. Decore-o com uma rodela de Limo (Ou No! s pra fi car bonito!) P.S. A dosagem das bebidas alcoolicas podem estar diferentes de acordo com a fonte. O que voc deve focar que todas as partes destas so iguais!

Tequila Sunrise Boa noite meu povo! T aqui de volta pra trazer pra vocs a irm mais famosa da famlia Sunrise, nossa queridssima Tequila Sunrise. Delicioso e famosssimo drink estadunidense baseado na nossa mexicana favorita (No, no a Paty, do Chaves!), a Tequila! Conta mais sobre o Tequila Sunrise Nosso cocktail de hoje foi criado entre as dcadas de 30 e 40 por um barman chamado Gene Sulit, que trabalhava no bar do Arizona Biltmore Hotel, misturando tequila, com suco de laranja e grenadine. E o nome, obviamente, vem do efeito visual que a mistura causa no copo, devido as diferentes densidades das bebidas, lembrando em muito o efeito do sol nascente. Drink? Que drink? Esse drink j batizou um filme pico do grande Mel Gibson e a pouco gata Michelle Pfeifer, mas, infelizmente no Br asil, foi traduzido para Conspirao Tequila, maculando o nome original. At msica virou E seguindo no hall da fama ele ganhou tambm uma msica da banda Cypress Hill, grupo americano de hip-hop latino com suas msicas geralmente temticas sobre a erva danada o que no nos vem ao caso aqui. n? Ah! J ia esquendo. Um grande f desse drink o Mick Jagger (No, dessa vez no o Ernest Hemingway, mas eu dvido que ele no adorasse tambm). Boa referncia pra vocs? Ento vamos a receita do Tequila Sunris e Antes disso, claro, vamos ao vdeo com o drink. Meus nobres, uma dica,

assistam o vdeo at o final porque temos uma surpresinha As dosagens SEMPRE mudam de acordo com a fonte. As partes de laranja sempre aumentam ou diminuem, ento, sugiro uma dosagem , mas voc pode mudar UM POUCO ao seu gosto.

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1 dose de tequila dourada 3 doses de suco de laranja (gelado)

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1dash de Grenadine (substituvel por Groselha) 1 colher de acar (ou no. depende do suco de laranja)

Opcional Eu recomendo que voc de um dash de licor de laranja tambm! Mas no t na receita original. Cu Azul Boa noite meus caros! T de volta na rea, um pouco atrasado, admito, pois os nossos drinks saem toda sexta, porm o Dono do Bar estava bbado e no conseguiu editar o vdeo do drink. E hoje com uma receita especial pro vero, um dos drinks mais procurados da estao, o Cu Azul. Que Cu Azul esse? Cu azul um drink nacional a base de cachaa e blue curaao, extremamente refrescante e, logo, recomendadssimo para o vero. O nome do cocktail Cu Azul por razes bvias advindas da colorao do BLUE curaao, n? E por a vai V amos ao vdeo: Vamos ao que interessa: A RECEITA do Cu Azul!

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1 dose de Cachaa 1/2 dose de Blue Curaao 1 dose de Suco de Abacaxi 1 colher de Acar

Chacoalhe tudo na coqueteleira/shaker com gelo, e sirva num copo long drink com gelo tambm. White Lady Boa noite meus nobres! Estou de volta na rea, depois de longo perodo, mas garanto-lhes que voltei agora pra ficar (porque aqui, aqui o meu lugar!) doa em quem doer! Hoje trago pra vocs querida, White Lady. Quem essa branquela? O White Lady um coquetel da famlia dos Sours, que uma variao do Sidecar (Veremos em breve por aqui! Podem me cobrar!), porm, usando o Gin ao invs do Conhaque. Quem o Pai dela? H um fato curiosssimo sobre esse drink! Dois barmen chamados Harry brigam pela paternidade, logo, entedemos que sua me era infiel ou confundiu os Harry (Boa essa sacada, n? H?), mas como drink no tem DNA, a briga vai ser eterna! O Primeiro foi Harry MacElhone, que, em 1919, no clube Ciros em Londres, criou a mistura, porm, usando licor de menta no lugar do Gin, somente substituindo-o em 1929. a histria de uma senhora quase centenria, nossa

E o segundo foi Harry Craddock do concorrente, Savoy, que, alm de brigar pela paternidade ainda publicou a receita em seu livro de 1930. Porque esse nome??? Simples: Quem nunca ouviu aparece nas estrados, ou eles? Pois , Esse mito inmeras culturas desde os falar da mulher de branco? A mulher fantasma que no mato, seduzindo os homens bobos e sumindo com no privilgio do nosso folclor e, Ela assombra tempos mais primrdios! Veja voc!

E para amenizar o medo, homenagearam -na em um belssimo drink. T, Vamos a receita.

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1/2 dose de Gin 2/3 dose de Licor de Laranja (Cointreau) 1/3 dose de suco de Limo

Opcionais

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1 Lance de Grenadine ou Groselha 1 Clara de Ovo

P.S. A Clara de Ovo est presente na maioria das receitas de White Lady enquanto o Lance de Grenadine no est! Por opo MINHA de sabor eu fiz sem a clara e com a Groselha. Haterspor favor no me xinguem mui to no Twitter. Como fazer? Bata os 3 ingredientes basicos (mais a clara de ovo coqueteleira com gelo e sirva numa taa SEM USAR GELO! se for us -la) na

Se colocar o lance de Grenadine/Groselha, coloque -o apenas na taa, aps tudo batido. Drinks refrescantes Parte 1: Sangria Vem chegando o vero um calor no coraaooo Nem s de cerveja vivem os bebuns do vero n?! Muita gente busca outras opes para se deliciar nessa estao, e encontra surpresas deliciosas! Deu vontade de beber vinho, mas t calor! Comofaz? Quem no abre mo do vinho, mesmo no calorzo do Brasil, pode ter a sangria como uma boa opo, principalmente para fazer uma social e receber os amigos. Mas de onde surgiu isso? A sangria uma das bebi das mais conhecidas da Espanha e um tipo de coquetel feito com base numa mistura de vinho tinto ou vinho branco, sumo de fruta, pedaos de frutos e acar. Osbrasucas j inventaram de acresentar cachaa e dizem que ficou tudo de bom Recomenda -se beber bem fresca e com cubos de gelo. Huuuummm! L nas terras portuguesas custuma -se adicionar especiarias (pau de canela) e ervas aromticas frescas (hortel). Alm disso, em algumas verses trocam o vinho por champanhe com frutos vermelhos, como bagas da grosel ha, mirtilo e framboesas. H quem se divirta ainda mais e misture com Licor Beiro e Macieira! Wow! Opa, rola at kiwi!

Sangria, popular e pontos comuns com a caipirinha Como podem ver, a sangria tem muito em comum com a nossa caipirinha: refrescante, popular e mistura lcool e frutas. O nobre FredySchlesinger, da vincola Dal Pizzol, disse o seguinte: Apesar de, na Espanha, a sangria ser feita com vinho tinto seco, no Brasil, no vero, o ideal prepar-la com vinho branco ou ros. Mas tambm podemos fazer com espumantes, que fica diferente, mais moderno. uma bebida perfeita para tomar na varanda ou beira da piscina Receita da sangria Espanholita Encontrei uma receita da chef Carol Caldas, que ensina a fazer a sangria Espanholita. A receita leva vinho branco, lichia, limo e gua mineral gasosa. Achei chique! Ingredientes:
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garrafa de 750ml de vinho branco garrafa de 750ml de gua mineral gasosa lata de lichia sem caldo canelas em pau limo siciliano

Modo de preparo: Junte o vinho, o limo cortado em quartos, a lichia e a canela. Deixe na geladeira por algumas horas para macerar. Na hora de servir, acrescente a gua gasosa. Opa, que tal uma verso mai$ popular? Ingredientes:
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1 garrafa de vinho tinto seco 1 lata de refrigerante de limo 1 dose de licor de laranja 1/2 copo de suco de laranja 2 mas picadas 1 abacaxi picado (sem o miolo) 1 cacho grande de uvas (tipo Itlia) sem sementes Cravodandia (uns 3 pedacinhos) Acar a gosto Gelo picado gosto

Modo de Preparo Ponha as frutas numa jarra grande de vidro ou uma tigela, com o acar Adicione o suco de laranja, o vinho, os cravos, o refrigerante, o licor e o gelo Enfeite a jarra com cascas de laranja e de limo A bebida em si j fica colorida e guardachuvinhas e canudos coloridos. Finalizando H muitos drinks lindos e refrescantes com receitas super fceis, no deixem de acompanhar essa srie! Drinks refrescantes Parte 2: Mango Martini charmosa, m as voc pode decorar com

Olha, como o vero, quente o corao, salta de repente, para ver a menina que vem (Caetano Veloso) Pzinho mais prtico p Sim, ns sabemos disso, mas voc tem que dar uma de barman estiloso e de primeira linha, criando drinks de alta qualidade. Dep ois que todo mundo estiver daquele jeito, vale at s a casca Martini refrescante? Vamos transformar o martini apresento: Mango Martini. Ingredientes em uma bebida mais tropical? Eis que vos

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10 ml de limo espremido Pedaos de manga esmagados 10 ml de Cointreau 3 lascas de hortel 70 ml de vodca

Modo de preparo Misture tudo na coqueteleira! Bata e coe ao passar para o copo. Sirva na taa de dry gelada e solte a imaginao pra decorar! Simplesassim! Drinks com cachaa: Rouge e Sagatiba Espelho Uma bebida bem brasileira, mas pela pesquisa super aprofundada que eu fiz (ahamm, sei!) entre meus amigos e uns amigos de amigos, a cachaa uma bebida masculina. Purinha ou caipirinha? A maneira mais comum de se beber cachaa seria tomando uma caipirinha, ou, pura mesmo. Mas agora, alguns bares esto investindo mais nessa bebida to nossa, assim no ficamos presos aos drinks com vodca, que pelo o que reparo sempre a maioria no cardpio. Ento para animar o nosso vero hoje eu vou trazer duas receitas que fiz e aprovei! Ateno! O recomendado para os drinks que se faa com cachaa branca, as mais amareladas iro modificar o sabor. Rouge (leve e docinho hummm)

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2 morangos 4blueberry 2 amoras 1 colher de sopa de leite condensado dose de licor de morango 1 dose de cachaa

Modo de preparo

Coloque as frutas na coqueteleira e d aquela amassadinha. Depois, acrescente o leite condensado, o licor e a cachaa. Gelo a gosto. Drink Sagatiba Espelho O segundo drink bem vero: Sagatiba Espelho

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2 colheres de sopa de cubos de manga 10 folhas de manjerico 1 colher de ch de gengibre ralado 4 colheres de ch de acar 1 dose de cachaa

Modo de preparo Coloque todos os ingredientes no copo, menos a cachaa, e depois macere. Feito isso pegue a cachaa e coloque dentro do copo e mande pra dentro

Por una Cuba Libre!

O ano de 1898, o pas Cuba (no me diga? srio mesmo?) e o quadro de uma guerra onde os americanos bonzinhos tentavam, sem segundas intenes, ajudar Cuba e as demais colnias hispnicas no Caribe a terem sua independncia, livrando-nas da perversa tutela espanhola. Tutela essa que complicava muito o acesso americano grande riqueza de Cuba: o acar. Uh! Uh! Vamo invadir! Com a invaso americana Cuba, rapidinho os soldados, sedentos de merecida diverso nos raros momentos de paz, uniram smbolos de seus pases para brindar. Juntaram a Coca-Cola, bebida americana relativamente nova, que na poca, inclusive, era proibida em Cuba, com o Rum, bebida alcolica cubana obtida a partir da fermentao do melao. E, ao brindar a mistura dos pases todos gritavam: POR UNA CUBA LIBRE E assim surgiu a nossa querida CUBA LIBRE. Genial no verdade? Coca -cola ajudando na divulgao No foi dificil a divulgao dessa bebida pelo mundo, tendo em vista a febre da cocacolizao mundial. Mas, curiosamente, a msica tambm ajudou muito nessa divulgao, com a cano Rum & Coca -Cola das irms Andrews (Conjunto vocal americano formado por quatro pituzinhos), que celebrava a entrada estadunidense em Cuba, e fez um sucesso estrondoso (vai entender). No Brasil No Brasil a Cuba Libre s chegou mesmo nas dcadas de 50 e 60, quando nossos jovens transviados (hein?) conseguiram uma forma de burlar a fiscalizao dos adultos-responsveis-malas, e levavam seu prprio rum de bolso para mistur -lo Coca-Cola nas festas e, ento, poderem realmente curtir a vida adoidados. Hoje em Cuba, nosso glorioso drink tem um curioso apelido: Una Mentirita Afinal, notrio que Cuba NUNCA foi livre, n? Vamos ao vdeo do drink Cuba Libre

Dica do Barman: Galera se a bebida no for rum, o drink NO Cuba-libre! Fui compreendido? Por exemplo: Se misturar a Coca com cachaa, o drink se chama Samba de Berlim, mas a j oooutra histria. Receita:

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1 copo de Refrigerante sabor Cola 1 dose de Rum 1 rodela de limo cubos de gelo a gosto

Misture tudo em um copo de Long Drink, sem bater. Pode decorar com uma rodela de limo, mas tem que ter uma dentro do copo e o refrigerante pode ser Diet (mas no ideal). E ae, o que acharam? Aquele abrao e at o prximo drink. Um brinde

Coquetel de Damasco Rendimento: Mais de 4 pessoas Tempo de Preparo: 20 minutos Clculo Nutricional: Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata por 3 minutos. Coloque em uma jarra e deixe na geladeira at a hora de servir. Se preferir, distribua em taas ou copos altos decorados com fatias de abacaxi. Ingredientes:
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10 damascos secos em pedaos; 8 fatias de abacaxi em calda escorridas e em pedaos; 1 xcara de ch da calda do abacaxi; 4 xcaras de ch de gelo 1 colher de ch de curry 1 colher de sopa de acar mascavo

Modo de preparo: Capeta Rendimento: 1 pessoa Informaes sobre a receita: Este drink ideal para a tera -feira de carnaval, quando os folies j esto exaustos das festas nos dias anteriores e precisam de energia, afinal, a tera a ltima noite! Aconselha -se no beber mais de uma dose, pois o nome da bebida no em vo... Tempo de Preparo: 10 minutos

Ingredientes:
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dose de vodka colher de sopa cheia de creme de leite colher de sopa cheia de leite condensado colherinha rasa de caf de p de guaran Bastante gelo

Modo de preparo: Chacoalhar todos os ingredientes na coqueteleira. Observao: No bater em liquidificador ou mix. Pia Colada sem lcool Rendimento: Mais de 4 pessoas Ingredientes:
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2 xcaras de pedaos de abacaxi, 4bananas, 1xcara de caldo de abacaxi, meia xcara de leite de soja bem grosso, 2colheres (de sopa) de mel, uma colher (de ch) de baunilha, 250 ml. de leite de coco, uma colher (de ch) de caldo de limo.

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes (menos o limo) no copo do liquidificador e ligue. Espere at ficar bem cremoso. Desligue. Acrescente o limo e bata rapidamente. Batida de Amendoim Rendimento: Mais de 4 pessoas Tempo de Preparo: 10 minutos Ingredientes:
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1 lata de leite condensado; 1 lata de vodka; 150g de amendoim torrado sem pele e modo; 1 bandeja de gelo picado

Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, a vodka e o amendoim. Junte o gelo picado e sirva a seguir. Coquetel de laranja com mamo Rendimento: 1 pessoa

Ingredientes:
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1 1/2 xcara de suco de laranja 1 xcara de suco de mamo ou de abacaxi 1 1/2 xcara de leite Gelo picado Creme chantilly Rodelas de laranja para decorar

Modo de preparo: Em uma jarra, misture o suco de laranja com o de mamo e o leite. Deixe na geladeira at gelar bem. Coloque gelo picad o em quatro copos altos e encha com a mistura gelada at atingir 1/3 da capacidade. Por cima, distribua o creme chantilly. Decore com rodelas de laranja e sirva em seguida. Coquetel de Goiaba Rendimento: 4 pessoas Ingredientes:
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1/2 xcara de goiaba vermelha picada (sem as sementes); 1 e 1/2 xcara de vinho branco gelado; 1 colher (sopa) de acar; fatias de goiaba para enfeitar.

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em copos altos e enfeite com fatias de goiaba. Caipirinha Rendimento: 1 pessoa Informaes sobre a receita: Se voc preferir, pode usar adoante ao invs do acar, dando preferncia ao adoante em p a base de aspartame. A casca e o filete branco do meio do limo se tira para deixar a caipirinha menos cida. Voc tambm pode substituir a cachaa por vodka ou por rum. Pode fazer tambm com abacaxi que fica uma delcia. Ingredientes:
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1 limo; 1 dose de cachaa; 2 a 3 colheres (sopa) de acar e gelo picado a gosto.

Modo de preparo: Descasque o limo, corte em quatro partes, tire os caroos e o filete branco do meio do limo. Esprema diretamente no copo (ou na coqueteleira) com a ajuda de um socador, juntamente com o acar. Acrescente o gelo e a cachaa. Agite bem, coloque num copo deco rado com uma rodela de limo. Margarita Rendimento:

1 pessoa Ingredientes:
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1/10 de suco de limo; 3/10 de Cointreau; 6/10 de tequila.

Modo de preparo: Coloque os ingredientes, com gelo, numa coqueteleira e bata bem. Sirva coado em um copo short-drink. Envolva a borda do copo com limo passando -o pela polpa da fruta, e em seguida sal, formando uma crosta. Bebida quente com chocolate e caf Rendimento: Mais de 4 pessoas Tempo de Preparo: 10 minutos Ingredientes:
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- 1 lata de leite condensado; - 3 vezes a mesma medida de leite; - 2 colheres (sopa) de chocolate em p solvel; - 3 colheres (ch) de caf em p solvel; - 6 colheres (sopa) de conhaque - chantilly, de preferncia sem acar, para decorar.

Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite condensad o, o leite, o chocolate, o caf em p solvel e o conhaque. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, at iniciar fervura. Distribua em xcaras de ch ou copos, decore com uma poro de chantilly polvilhada com canela em p. Caipirinha de maracuj Rendimento: 1 pessoa Informaes sobre a receita: Lembre -se de deixar que permaneam no fundo do copo a polpa e as sementes, pois podem ser mastigadas e tornam o drink muito mais divertido. Ingredientes:
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1 maracuj (a polpa e as sementes); 1 colher (de sopa) rasa de acar; 1 dose de cachaa.

Modo de preparo: Esmague o maracuj com o acar no fundo de um copo old -fashioned. Coloque cubos de gelo e complete com a cachaa. Mexa com um canudo cortado.

Sucos Verdes Rendimento: 1 pessoa Ingredientes:

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Couve, hortel, laranja, limo manjerico; Acar mascavo .

Modo de preparo: Bater no liqidificador todas as folhas e ervas e coar. Espremer o limo e laranja. Misturar tudo e adoar com acar mascavo.

007 Ingredientes:
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3 oz Vodka 1 1/2 oz Suco de Laranja 1 1/2 oz gua com gs

Modo de preparo: Monte o coquetel direto no copo Highball com gelo

O 007 um coquetel forte e seco. Possui aproximadamente 240 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml. Para converter outras medidas clique aqui. BLUE MARGARITA Ingredientes:
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2 oz Tequila Prata 1 oz Curaau Blue 1splash de Triple Sec (Licor de laranja) 1 1/2 oz Suco de Limo Rodela de limo para decorar Sal para crustar a taa

Modo de preparo:

Cruste a borda de uma Taa Fiesta com sal, Bata todos os ingredientes no liquidificador com 1 ou 2 ps de gelo at adquirir uma textura cremosa , Coe para a Taa Fiesta crustada

A Blue Margarita um coquetel frozen muito gostoso e refrescante. O sabor da tequila combinada com o limo fantstic o. Esta receita uma variao da Margarita, com duas diferenas, o triple -sec azul e ela feita no liquidificador, mas o sabor praticamente o mesmo. Possui aproximadamente 235 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml e 1splash equivalente a 1 col her de ch (3.5 ml). Para converter outras medidas clique aqui. BLUE MOON Ingredientes:
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1 oz Malibu 3 oz Suco de Abacaxi 3/4 oz Curaau Blue (no topo) 1splash de Grenadine Tringulo de abacaxi e cerejas para decorar

Modo de preparo: Monte o coquetel direto no copo Highball com gelo e deixe o Curaau por ltimo,Adicione o Grenadine

O Blue Moon um coquetel refrescante e bem adocicado, ideal para ser tomado em dias quentes. O cco e o abacaxi so uma combinao clssica muito saborosa, utilizada em diversos coquetis. Possui aproximadamente 236 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml e 1splash equivalente a 1 colher de ch (3.5 ml). Para converter outras medidas clique aqui. * Grenadine um xarope de rom usado em muitos coquetis, mas como difcil encontr-lo pode ser substitudo por Groselha.

HI FI Ingredientes:

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2 oz Vodka Refrigerante de Laranja

Modo de preparo: Coloque a Vodka em um copo Highball com gelo, Complete com r efrigerante de laranja

O HiFi um dos coquetis mais encontrados nos bares. Sua receita simples e sabor agradvel o torna um dos favoritos dos cardpios. Possui aproximadamente 124 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml. Para converter outras medidasclique aqui.

99-PARK LANE Ingredientes: 1 oz Vodka 1 oz Triple Sec (Licor de laranja) 1/2 oz Creme de Menta verde 1 oz Suco de Laranja 1 Clara de ovo

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, exceto o Creme de Menta Coe para uma taa Fiesta Adicione o Creme de Menta

O 99-Park Lane um coquetel muito saboroso. A Clara de ovo o deixa bem cremoso, e o sabor da laranja se destaca. O creme de Menta da um toque especial. Possui aproximadamente 272 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml. Para converter outras medidasclique aqui

77 SUNSET STRIP Ingredientes: 1/2 oz Vodka 1/2 oz Gin 1/2 oz Rum Branco 1/2 oz Triple Sec (Licor de laranja) 2 oz Suco de Abacaxi gua com gs 1 splash de Grenadine Tringulo de abacaxi para decorar

Modo de preparo: Bata os ingredientes em uma coqueteleira com gelo exceto a gua com gs e o Grenadine Passe tudo para um copo Highball e complete com gua com gs Adicione o Grenadine por ltimo

O 77 SunsetStrip um coquetel com o sabor forte porm adocicado. O Suco de Laranja e o Grenadine do um tom especial na cor do coquetel. Possui aproximadamente 184 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml. Para converter outras medidasclique aqui. * Grenadine um xarope de rom usado em muitos coquetis, mas como difcil encontr-lo pode ser substitudo por Groselha.

ABSINTHE CURAAU FRAPPE Ingredientes: 1 1/2 oz Absinto 3/4 oz Curaau 1/4 oz Suco de Laranja 1 splash Suco de Limo Twist de Laranja para decorar

Modo de preparo: Mexa todos os ingredientes em um Mixingglass com gelo

 Passe tudo para uma taa Champanhe Saucer com gelo picado

O Absinthe Curaau Frappe um coquetel forte, porm saboroso. O gosto do absinto se destaca e combina com os sabores da laranja, proporcionados pelo Curaau e o suco. Possui aproximadamente 234 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml e 1splash equivalente a 1 colher de ch (3.5 ml). Para converter outras medidas clique aqui. Veja tambm:Twist de Laranja - Como fazer

ABSINTHE FLIP Ingredientes: 1/2 oz Absinto 1/2 oz Triple Sec (Licor de laranja) 1 splash Suco de Limo 1 colher de bar de Acar 1 Ovo Noz-moscada ralada para decorar

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, exceto a Nozmoscada Coe para uma taa de Coquetel gelada Polvilhe Noz-moscada no topo

O AbsintheFlip um coquetel com sabor extico. O gosto do Absinto aparece levemente e o gosto do ovo bem forte. Possui aproximadamente 226 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml e 1splash equivalente a 1 colher de ch (3.5 ml). Para converter outras medidas clique aqui.

ABSINTHE MARTINI

Ingredientes: 2 oz Gin 1/2 oz Vermouth Seco 1 splash Absinto

Modo de preparo: Mexa todos os ingredientes em um Mixingglass com gelo Coe para uma taa de Coquetel gelada

O Absinthe Martini um coquetel forte. O gosto do Gin se destaca e o Absinto d um leve toque no sabor. Possui aproximadamente 148 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml e 1splash equivalente a 1 colher de ch (3.5 ml). Para converter outras medidas clique aqui.

ADIOS MUCHACHOS Ingredientes: 1 oz Vodka 1 1/2 oz Suco de Laranja 1 1/2 oz Suco de Abacaxi 3/4 oz Mix de Limo 3/4 oz Mix de Morango Tringulo de Abacaxi e Morango para decorar

Modo de preparo: Monte o coquetel direto no copo Highball com gelo Mexa suavemente

O Adios Muchachos um coquetel bem refrescante. Seu sabor muito suave e o gosto do morango se destaca. Possui aproximadamente 144 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml. Para converter outras medidasclique aqui. Veja tambm:Mix de Limo e Mix de Morango - Modo de preparo AFRICAN MINT Ingredientes: 3/4 oz Creme de Menta verde 3/4 oz Amarula

Modo de preparo: Monte o coquetel em camadas em um copo de Shot, seguindo a ordem dos ingredientes

O AfricanMint um shot bem doce. O sabor da menta se sobressai sobre a Amarula. Possui aproximadamente 155 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml. Para converter outras medidasclique aqui. Veja tambm:Mix de Limo e Mix de Morango - Modo de preparo

Em todas as receitas de nosso site usamos como padro a medida "oz", mas caso voc no a conhea ou prefira outra qualquer, oferecemos esta tabela para a converso dos valores. Caso haja alguma dvida entre em contato conosco clicando aqui.

Ounces (oz)

Mililitros (ml)

Centilitros (cl)

Partes

1/4 oz 1/3 oz 1/2 oz 3/4 oz 1 oz 1 1/4 oz 1 1/2 oz

7.5 ml 10 ml 15 ml 22.5 ml 30 ml 37.5 ml 45 ml (dose)

0.75 cl 1 cl 1.5 cl 2.25 cl 3 cl 3.75 cl 4.5 cl

1/2 parte 2/3 parte 1 parte 1 1/2 parte 2 partes 2 1/2 partes 3 partes

Mixes Modo de preparo Aqui voc encontra como preparar os principais mixes utilizados na elaborao de coquetis ao redor do mundo. Esses mixes so feitos de frutas, leite e outros ingredientes, quase sempre batidos no liquidificador. No se esquea, caso v preparar mais de um mix, fique atento ordem. aconselhvel preparar primeiro os que no contm leite condensado e creme de leite, devido ao fato de suj arem muito mais o liquidificador, atrasando o seu trabalho. Obs: As medidas utilizadas aqui so apenas exemplos, a quantidade que voc dever usar vai depender de quantos coquetis sero feitos.

HalfandHalf Geralmente utilizado em coquetis nutritivos. Ingredientes: 500 ml Creme de leite 500 ml Leite Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador

Mix de limo (SweetandSour) Um dos mixes mais utilizados no preparo de coquetis. Ingredientes: 250 ml Limo espremido 750 ml gua Aprox. 1 xcara de ch de Acar Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador

Mix de Cco Geralmente utilizado em coquetis nutritivos. Ingredientes: 500 ml Leite condensado 500 ml Leite de cco Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador

Mix de Morango Geralmente utilizado em coquetis nutritivos. Ingredientes: 2 caixas de Morango Aprox. 50 ml gua Modo de preparo: Bata os morangos no liquidificador e v adicionando gua at adquirir uma consistncia um pouco mais lquida (cremosa)

Mix de Pssego Geralmente utilizado em coquetis nutritivos. Ingredientes: 1 lata de Pssego em calda Modo de preparo: Bata o pssego no liquidificador junto com a calda

SimpleSyrup Utilizado em vrios tipos de coquetis. Ingredientes: 2 xcaras de ch de Acar 1 xcara de ch de gua Modo de preparo: Aquea a gua em uma panela no fogo baixo. Quando estiver quente adicione o acar e deixe -o dissolver. Remova a panela antes da gua ferver e deixe-a esfriar at a temperatura ambiente. Depois ponha o lquido em um recipiente e armazene na geladeira.

Utilizando oz no preparo dos coquetis A medida mais utilizada no mundo para o preparo de coquetis oz (ounces). Exceto profissionais da rea de coquetelaria, no Brasil a maioria das pessoas no a conhece pelo fato da medida mais conhecida por aqui ser ml (mililitros). Em nosso site utilizamos oz como padro por ser uma medida mais fcil de se trabalhar devido a u m mtodo de contagem muito simples que ensinaremos a seguir:

Mtodo de contagem Em uma garrafa com dosador ou biqueira, quando a bebida despejada em um copo uma oz cai em aproximadamente dois segundos. A partir disso foi criado um mtodo de contagem em que a oz dividida em quatro partes em uma contagem oral. Veja melhor no vdeo abaixo ( necessrio que o som de seu computador esteja funcionando): Nessa contagem o 1001 equivale a 1/4 oz, sendo assim 1004 totaliza 1 oz. Dessa maneira fica simples cal cular qualquer outra medida em oz, por exemplo: 1 1/2 oz = 1006. Qualquer dvida utilize a tabela abaixo. E no se esquea, esta contagem s funciona para garrafas que possuem dosador prprio ou biqueira. Ounces (oz) 1/4 oz 1/2 oz 3/4 oz 1 oz 1 1/4 oz 1 1/2 oz 1 3/4 oz 2 oz Contagem 1001 1002 1003 1004 1005 1006 1007 1008

Acapulco

Ingredientes

     

25 ml tequila 25 ml rum branco 25 ml suco de grapefruit 25 ml suco de abacaxi 25 ml leite de coco gelo picado gosto

1 pedaos de abacaxi para decorar.

Modo de Preparo

Coe no Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com o gelo. Agite bem. copo em que ir servir o drink.Decore o copo com um pedao de abacaxi na borda e sirva. Informaes Adicionais Acapulco era feito originalmente com rum escuro e sem nenhum suco de frutas.

Acapulco (Long -Drink base de tequila) Ingredientes

1. 50 ml tequila 2. 20 ml curaau red 3. 30 ml suco de abacaxi 4. Completar com soda limonada

Modo de Preparo

Em uma coqueteleira coloque 3 pedras de gelo Em seguida a tequila, o licor curaau red e o suco de abacaxiBata bemSirva em um copo Long -Drink com geloComplete com soda limonada e decore com frutas e hortelAcompanha canap de carpaccio. Acapulco do Allanzito Ingredientes

1. 1 dose de rum 2. dose de triple sec 3. clara 4. colher de (ch) de acar 5. 1/3 dose de suco de limo 6. 1 ramo de hortel

Modo de Preparo

Coloque o rum, o triple sec., a clara, o acar e o suco de limo numa coqueteleira Juntem cubos de gelo e agite Coe para um copo de coquetel previamente gelado e guarnea com o ramo de hortel.

BACARDI COCKTAIL Ingredientes: 1 1/2 oz Rum Branco 3/4 oz Suco de Limo 1 splash de Grenadine

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo Coe para uma taa de Coquetel gelada

O Bacardi Cocktail um coquetel aperitivo. O sabor cido do limo bem marcante. Possui aproximadamente 161 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml e 1splash equivalente a 1 colher de ch (3.5 ml). Para converter outras medidas clique aqui.

B & B Ingredientes: 1 oz Brandy (Conhaque) 1 oz Bndictine

Modo de preparo: Coloque o Bndictine em uma taa pequena Adicione o Brandy com cuidado para que os ingredientes no misturem

O B&B um coquetel bem forte. O sabor do Brandy se destaca. Possui aproximadamente 178 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml. Para converter outras medidas,clique aqui

BELLINI
Ingredientes: 3/4 oz Suco de Pssego gelado 3 oz Espumante gelado

Mo do de preparo: Coloque o Suco de Pssego na Taa Flute e depois adicione o Espumante

O Bellini um coquetel refrescante muito apreciado por quem gosta de espumante. O suco de pssego combina perfeitamente com o champanhe. Possui aproximadamente 100 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml. Para converter outras medidas clique aqui.

HAIR OF THE DOG

Ingredientes: 1 oz Scotch Whisky 1 1/2 oz Creme de leite fresco 1/2 oz Mel

Mo do de preparo: Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo Passe tudo para um copo Old-fashioned.

O HairOf The Dog possui um sabor bem suave e adoicado. O Whisky e o mel formam uma combinao muito gostosa. Possui aproximadamente 410 calorias.

* 1 oz equivalente a 30 ml. Para converter outras medidas clique aqui.