Cartilha do novo Servio de Rastreabilidade da

Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos

SISBOV

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil

COORDENAO: Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) COLABORAO: Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil (CNA) Associao Brasileira das Indstrias Exportadoras de Carnes (ABIEC) Associao das Empresas de Certificao e Rastreabilidade Agropecuria (ACERTA)

Cartilha do novo Servio de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos SISBOV - Braslia : SDC/ABIEC/CNA/ACERTA, 2006.

20 p.:
1.SISBOV Cadeia produtiva. 2. Bovino Cadeia produtiva. 3. Bubalino Cadeia produtiva I. Secretaria de Desenvolvimento Agropecurio e Cooperativismo. II. Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil. III. Associao

Cartilha do novo Servio de Rastreabilidade da

Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos

SISBOV

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil

ndice

Apresentao Calendrio Prazos O que o produtor precisa saber sobre o funcionamento do novo SISBOV Esclarecimentos sobre o Plano Nacional de Controle de Resduos

Pg. 5 Pg. 6 Pg. 6

Pg. 8 Pg. 17

1. Apresentao
O Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento MAPA visando estabelecer normas para a produo de carne bovina com garantia de origem e qualidade, publicou a Instruo Normativa n 17, em 14/07/2006, com nova estrutura operacional para o Servio de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos SISBOV. O novo sistema de adeso voluntria, permanecendo a obrigatoriedade de adeso para a comercializao para mercados que exijam a rastreabilidade. Com a nova normativa, surge o conceito de Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV, que ter como principais requisitos: Cadastro de Produtor Cadastro da Propriedade Protocolo Bsico de Produo Termo de Adeso ao SISBOV Registro dos Insumos Utilizados na Propriedade Identificao individual de 100% dos bovinos e bubalinos da propriedade Controle de Movimentao de Animais Superviso de uma nica certificadora credenciada pelo MAPA, e Vistorias Peridicas pela Certificadora De acordo com as novas regras, todos os bovinos e bubalinos dos Estabelecimentos Rurais Aprovados no SISBOV sero, obrigatoriamente, identificados individualmente, cadastrados na Base Nacional de Dados, com o registro de todos os insumos utilizados na propriedade durante o processo produtivo. Trata-se de um grande avano, uma vez que, a partir de 2009, s ser permitido o ingresso de bovinos e bubalinos nos Estabelecimentos Rurais Aprovados no SISBOV se oriundos de outros Estabelecimentos na mesma condio. O Sistema permitir a atualizao das informaes entre o rgo Executor da Sanidade Animal nos Estados e a Certificadora do Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV, credenciada pelo MAPA. Esta cartilha, fruto de um trabalho conjunto do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento(MAPA), Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil (CNA), Associao Brasileira das Indstrias Exportadoras de Carnes (ABIEC) e Associao das Empresas de Certificao e Rastreabilidade Agropecuria (ACERTA), tem como objetivo levar aos produtores informaes bsicas necessrias para adeso s novas regras, visando produzir alimentos que atendam aos requisitos dos mercados consumidores. Haver, contudo, um calendrio de adeso ao novo sistema e esclarecemos, a seguir, as principais dvidas que possam surgir. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

2. Calendrio
12 de setembro de 2006: data em que entra em vigor a Instruo Normativa n0 17, de 13 de julho de 2006, que regulamenta o Servio de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos (SISBOV), ou NOVO SISBOV 30 de novembro de 2006: data limite para os produtores que j tenham animais cadastrados no SISBOV, cadastrem novos animais na Base Nacional de Dados pelas regras do SISBOV antigo (Obs nico do Art. 75). 31 de dezembro de 2007: data limite para que os produtores, inscritos no antigo SISBOV, abatam ou comercializem seus animais cadastrados na Base Nacional de Dados sob as regras antigas, sem perder a rastreabilidade desses animais. Data, a partir da qual, ficam revogadas as Instrues Normativas e Portarias que regulamentavam o antigo SISBOV. 31 de dezembro de 2008: data limite para que os Estabelecimentos Rurais Aprovados no SISBOV (ERAS) adquiram animais de estabelecimentos no aprovados; a partir de 1 de janeiro de 2009, todos os animais que ingressarem no Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV devem ser originrios de outro Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV. Aps esta data, s ser aceito o ingresso de animais no provenientes de ERAS se destinados exclusivamente reproduo.

3. Prazos
I Para o Produtor: O prazo para incluso na Base Nacional de Dados dos elementos de identificao adquiridos pelo produtor ser de, no mximo, 24 meses a partir da data da nota fiscal de compra desses elementos. Animais nascidos no Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV devem ser identificados na desmama ou, no mximo, at os 10 meses de idade, sempre antes da primeira movimentao. Quando adquiridos animais de estabelecimento no aprovado, o Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV deve identific-los imediatamente, situao permitida at 31 de dezembro de 2008. O Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV deve comunicar todas as movimentaes de entrada de animais certificadora e ao rgo Executor da Sanidade Animal em, no mximo, 30 dias do vencimento da GTA (Guia de Trnsito Animal) correspondente; utilizar o formulrio de entrada (anexo XII).

 Quando os animais forem transferidos para um estabelecimento no aprovado ou para abate em frigorficos com inspeo estadual ou municipal, o Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV deve comunicar a movimentao de sada certificadora e ao rgo Executor da Sanidade Animal em no mximo 15 dias; utilizar o formulrio de sada (anexo XIII). O Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV deve comunicar certificadora as mortes e sacrifcios de animais no mximo nas datas das vistorias peridicas. II - Para a Certificadora: 15 dias teis para incluir o Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV na Base Nacional de Dados aps a vistoria do Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV. 7 dias teis para incluir os animais do Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV na Base Nacional de Dados a partir da data de recebimento da Planilha de Identificao Individual. 15 dias teis para corrigir qualquer erro de informao enviada Base Nacional de Dados, relativo incluso ou movimentao dos animais, sem que se reinicie a contagem do tempo de permanncia na Base Nacional de Dados. 3 dias teis para dar baixa na Base Nacional de Dados aps o recebimento de movimentao de animais para um estabelecimento no aprovado no SISBOV ou para abate em frigorficos com inspeo estadual ou municipal III Para o Fabricante de Brincos: 10 anos de garantia dos brincos IV Para a Base Nacional de Dados (BND): 72 horas para processamento dos arquivos e atualizao dos dados enviados. V Para Todos: As vistorias peridicas sero realizadas em intervalos de 180 dias para propriedades de criao e de 60 dias para os confinamentos que recebem animais de outros Estabelecimentos Rurais Aprovados no SISBOV (ex. Boitel). A no realizao da vistoria implica na perda do certificado de Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV e desclassificao dos animais, exceto se for realizada nova vistoria no prazo mximo de 30 dias da data limite. O prazo mnimo de permanncia do animal em zona habilitada para ser classificado como apto a mercados que exigem rastreabilidade de 90 dias; o animal deve permanecer no Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV por pelo menos 40 dias antes do abate. (obs. Estes prazos so aplicados no caso de exportaes para a UE). 5 anos de arquivamento de documentos comprobatrios. Toda operao de transferncia de dados na Base Nacional de Dados, realizada pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA), no ter custo para o produtor.

4. O que o produtor precisa saber sobre o funcionamento do novo SISBOV

1.O que SISBOV? o Servio de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos. Tem como objetivo o controle e rastreabilidade do processo produtivo no mbito das propriedades rurais de bovinos e bubalinos. de adeso voluntria para os produtores rurais, mas ser obrigatria no caso de comercializao de carne bovina e bubalina para mercados que exijam a rastreabilidade. 2. Quem participa do SISBOV? Toda a cadeia da carne est envolvida com o desenvolvimento, implantao e execuo do SISBOV. Esto envolvidos produtores rurais, certificadoras, fbricas de elementos de identificao, frigorficos e Escritrios Locais de Ateno Veterinria e Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA). 3. O que um Estabelecimento Rural Aprovado SISBOV? a propriedade rural que, interessada em manter, por qualquer perodo de tempo, todos os seus bovinos e bubalinos includos no SISBOV, atenda s seguintes exigncias: Termo de Adeso ao SISBOV; Cadastro de produtor; Cadastro da propriedade; Protocolo bsico de produo; Registro dos insumos utilizados na propriedade; Todos os bovinos e bubalinos da propriedade identificados individualmente; Controle de movimentao dos animais; O Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV ser acompanhado por uma nica certificadora; Vistorias peridicas pelas certificadoras. 4. O produtor obrigado a aderir ao Sistema de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos (SISBOV)? No. O Sistema de adeso voluntria. O produtor adere se quiser e se for conveniente sob o ponto de vista do mercado.

5. Se o produtor tiver mais de uma propriedade rural obrigado a certificar todas as suas propriedades? No. uma deciso do produtor certificar uma ou mais propriedades. Mas, aps 2009, o Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV s poder receber animais oriundos de outro Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV. 6. Se o produtor tiver um Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV e outro no, como ficar a transferncia de animais para o estabelecimento aprovado? At 31 de dezembro de 2008, o produtor poder introduzir animais no Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV identificando-os individualmente na entrada. 7. Como o produtor pode certificar sua propriedade? Se o produtor no tiver animais no SISBOV antigo: 1 passo: O produtor dever escolher uma dentre as certificadoras credenciadas pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) para certificao da sua fazenda. 2 passo: Solicitar os documentos para cadastramento de sua propriedade. 3 passo: A certificadora encaminhar os seguintes documentos para que o produtor preencha e assine os seguintes formulrios: I - formulrio para cadastro de produtor rural; II - formulrio para cadastro de estabelecimento rural; III formulrio para inventrio de animais.
Importante: este formulrio dever conter o mesmo nmero de bovinos que consta do cadastro no Escritrio Local do rgo Executor da Sanidade Animal no Estado.

IV formulrio de termo de adeso norma operacional do Servio de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos (SISBOV); e V formulrio para protocolo declaratrio de produo. 4 passo: O produtor encomenda a uma fbrica credenciada ou certificadora, os elementos de identificao correspondentes aos animais da propriedade a serem identificados. 5 passo: O produtor recebe os elementos de identificao juntamente com a planilha de identificao, realiza a identificao individual dos animais e preenche a planilha, encaminhando-a certificadora. 6 passo: Comunica a certificadora que a vistoria j pode ser realizada. O supervisor de campo da certificadora far a vistoria a campo, verificando a identificao de todos os animais, preencher e assinar, juntamente com o produtor, o laudo de vistoria do estabelecimento rural. A certificadora, de posse destes documentos, atualizar a Base Nacional de Dados (BND).

8. Quais so as formas vlidas de identificao? A identificao ser com a numerao nica de 15 dgitos do SISBOV e o produtor poder escolher entre uma das seguintes opes: A - Um brinco e um botton padro. B - Um brinco ou um botton padro e um dispositivo eletrnico. C - Um brinco padro em uma orelha e uma tatuagem na outra. D - Um brinco padro e o n de manejo do sisbov marcado a fogo. E - Um dispositivo nico com identificao visual e eletrnica. F - Somente um brinco padro. Os animais devero manter a identificao quando movimentados. 9. O produtor poder dispor de mais de uma forma de identificao na propriedade? Sim. Mesmo se iniciar a identificao dos seus animais com um tipo de identificao, por exemplo, brinco e botton, o produtor poder utilizar outras formas autorizadas pelo SISBOV nas identificaes seguintes de animais comprados, transferidos ou nascidos na propriedade, como por exemplo um brinco eletrnico e um botton ou apenas um brinco SISBOV, entre outras formas aprovadas. 10. Quais so os documentos necessrios para o produtor certificar sua propriedade? I - formulrio para cadastro de produtor rural; II - formulrio para cadastro de estabelecimento rural; III formulrio para inventrio de animais;
Importante: este formulrio dever conter o mesmo nmero de bovinos que consta do cadastro no Escritrio Local do rgo Executor da Sanidade Animal no Estado.

IV formulrio de termo de adeso norma operacional do Servio de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos (SISBOV); e V formulrio para protocolo declaratrio de produo. Todos estes documentos devem ser assinados pelo proprietrio ou seu representante legal; o supervisor da certificadora deve assinar os formulrios para cadastro de estabelecimento rural e para inventrio de animais.

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11. Aps certificada, quais os documentos que o produtor dever manter na propriedade para auditorias? A - 2 via do formulrio para Protocolo Declaratrio de Produo; B - Livro de Registro, contendo eventos sanitrios e insumos utilizados na produo; C - Planilha de Identificao Individual ou DIAs (Documentos de Identificao Animal); D - 3 via do Comunicado de Entrada de Animais; E - 3 via do Comunicado de Sada de Animais; F - 3 via do Comunicado de Sacrifcio, Morte Natural ou Acidental de Animais; G - 2 via da Planilha Padro de Identificao dos Animais; 12. Qual o documento que o produtor vai receber como comprovao da certificao de sua propriedade? o documento emitido por uma certificadora credenciada pelo Ministrio da Agricultura, comprovando que o Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV atendeu s normas da rastreabilidade. 13. Quem emite este documento? A certificadora responsvel pelo acompanhamento do Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV. 14. Como o produtor efetua a compra dos brincos e outros elementos de identificao? Poder encomendar a uma fbrica de brincos (elementos de identificao) cadastrada no SISBOV ou sua certificadora. 15. At quando o produtor j cadastrado no SISBOV poder inserir animais pelo antigo sistema? Se o produtor j estiver cadastrado no Sistema SISBOV antigo, poder efetuar pedidos para identificao dos seus animais e sua certificadora poder inseri-los na Base Nacional de Dados at o dia30 de novembro de 2006. J a partir do dia 1 de dezembro de 2006, todas as incluses de animais no Sistema s podero ser feitas em Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV (observar nico do Artigo 75 da IN n 17). 16. O Documento de Identificao Animal (DIA) deixou de existir? No. O Documento de Identificao Animal (DIA) e sua utilizao continuam existindo exatamente como na regra antiga. O que mudou na regra nova foi a criao de trs outras alternativas para o produtor: 1- A adoo pelo produtor, em substituio ao DIA, de Formulrio para Planilha de Identificao

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2- A dispensa de qualquer documento de identificao para os animais com dispositivos de identificao eletrnica. 3- Substituio do DIA pelo Comunicado de Sada de Bovinos e Bubalinos (Anexo XIII da IN n 17), a ser anexado respectiva GTA (Guia de Trnsito Animal), no caso de movimentao de animais. 17. Se o produtor tiver alguns animais no SISBOV, como poder tornar sua propriedade um Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV ? 1 passo: O produtor dever escolher entre uma das certificadoras credenciadas pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) para certificao da sua fazenda. (Veja a relao das certificadoras credenciadas no site do Ministrio www.agricultura.gov.br) 2 passo: Solicitar os documentos para cadastramento de sua propriedade. 3 passo: A certificadora encaminhar os seguintes formulrios para que o produtor preencha e assine: I - cadastro de produtor rural; II - cadastro de estabelecimento rural; III inventrio de animais;
Importante: este formulrio dever conter o mesmo nmero de bovinos que consta do cadastro no Escritrio Local do rgo Executor da Sanidade Animal no Estado.

IV termo de adeso norma operacional do Servio de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos (SISBOV); e V Protocolo Declaratrio de Produo. 4 passo: A migrao dos dados dos animais existentes na Base Nacional de Dados ser solicitada ao Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) pela certificadora escolhida pelo produtor, mediante documento hbil. 5 passo: O produtor encomenda a uma fbrica cadastrada ou certificadora os elementos de identificao equivalentes ao nmero de animais da propriedade ainda no identificados. 6 passo: Recebe os elementos de identificao juntamente com a planilha de identificao, realiza a identificao e preenche a planilha. 7 passo: Comunica a certificadora que a vistoria j pode ser realizada. O supervisor de campo da certificadora far a vistoria a campo, verificando a identificao de todos os animais, preencher e assinar, juntamente com o produtor, o laudo de vistoria do estabelecimento rural. A certificadora, de posse destes documentos, atualizar a Base Nacional de Dados (BND). 18. Como ser identificado novamente o animal que perdeu um brinco? No caso de dupla identificao, o produtor solicitar certificadora a reposio do elemento de identificao perdido.

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19. E o animal que s tem uma identificao e perd-la? O animal perde a rastreabilidade. A certificadora, no momento das sucessivas vistorias ou quando for informada pelo produtor, far a excluso do nmero SISBOV perdido da Base Nacional de Dados. Neste caso, dever ser feita nova identificao, cumprindo todos os procedimentos iniciais de identificao. 20. Como ser feita a identificao dos animais registrados em associaes de raa? Os animais registrados em associaes de raa que ingressarem no SISBOV podero utilizar o nmero de registro genealgico marcado a ferro quente ou tatuado, conforme regulamento do Servio de Registro Genealgico. Entretanto, esse nmero dever estar correlacionado com o nmero do SISBOV na Base Nacional de Dados. O nmero do SISBOV no precisar estar afixado no animal, mas dever estar presente nos documentos de registro, provisrios ou definitivos do animal. 21. O que acontecer com os animais a partir de 30 de novembro de 2006? Esta a data final para o produtor que tinha animais cadastrados na Base Nacional de Dados incluir animais no SISBOV antigo. Os animais includos nas regras do SISBOV antigo at essa data, podero ser comercializados na antiga regra at 31 de dezembro de 2007. 22. At quando o produtor rural poder comercializar animais inscritos no SISBOV antigo? At 31 de dezembro de 2007 poder comercializar todos os animais inseridos no SISBOV antigo na condio de rastreados. 23. O que ocorrer com os animais a partir de 1 de janeiro de 2009? A partir de 1 de janeiro de 2009, todos os animais que ingressarem no Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV devem ser originrios de outro Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV. Aps esta data s ser aceito o ingresso de animais provenientes de Estabelecimentos Rurais que no estejam aprovados no SISBOV, se destinados exclusivamente reproduo. 24. Os animais procedentes de Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV comercializados para outro Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV cumpriro quarentena? No caso de abate para exportao, os requisitos sanitrios exigidos so determinados pelo mercado comprador. Atualmente, os animais destinados Unio Europia, por exemplo, devem cumprir os prazos de 40 dias na ltima propriedade e de 90 dias na rea habilitada pela Unio Europia para exportao. 25. Quem o produtor dever procurar para ingressar animais no Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV? A certificadora responsvel pelo Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV.

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26. Como fica a situao da propriedade explorada por mais de um produtor? Todos os produtores tero que aderir ao SISBOV e apenas uma nica certificadora ser responsvel pela propriedade e por todos os animais que estejam nela, independente de quantos sejam os proprietrios. Cada proprietrio dispor do seu Inventrio de Animais em conformidade com os dados existentes no rgo Executor da Sanidade Animal nos Estados, Distrito Federal ou Municpios integrantes do Sistema Unificado de Ateno Sanidade Agropecuria (SUASA). 27. Pode existir mais de uma certificadora por propriedade? No. S uma certificadora por propriedade. 28. Como ficar a migrao dos animais de uma certificadora para outra? O produtor solicitar, por meio de sua certificadora, mediante documento hbil, uma cpia dos dados existentes na Base Nacional de Dados. Esta operao ser sem custo ao proprietrio. 29. A certificadora que receber os dados dos animais nesta situao, far nova vistoria? No. A certificadora far vistorias peridicas, no mximo a cada 180 dias. 30. Como fica a situao dos confinamentos com animais de vrios produtores? Aplica-se a mesma regra dos estabelecimentos de criao: todos os produtores precisam aderir ao SISBOV. Apenas uma certificadora ser a responsvel pelo confinamento e pela totalidade dos seus animais. 31. Quando sero realizadas vistorias nos Estabelecimentos Rurais Aprovados no SISBOV? A certificadora contratada far vistorias com intervalos mximos de: - 180 dias: nos estabelecimentos de criao; - 60 dias: nos confinamentos aprovados (durante o perodo em que mantiver bovinos e bubalinos sob sua guarda). 32. O que leva suspenso ou cancelamento da condio de Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV? O no cumprimento pelo produtor das regras definidas nas normas do SISBOV, inclusive quanto periodicidade mnima das vistorias. 33. O que ocorre com animais vindos de um Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV para uma propriedade SISBOV no sistema antigo? Os animais transferidos para o sistema antigo podero ser abatidos at 31/12/2007. A partir deste prazo, a propriedade ter que aderir s novas regras.

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34. O que acontece ao transferir animais de um Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV para uma propriedade no aprovada? O Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV que transferiu os animais informar a certificadora, em at 15 dias, que providenciar a baixa desses animais da Base Nacional de Dados. Esses animais deixam de ser rastreados. 35. O que acontece ao transferir de um Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV para outro Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV? Quanto ao SISBOV, o animal manter a condio de rastreabilidade, com as devidas atualizaes. O produtor dever comunicar a movimentao destes animais sua certificadora em, no mximo, 30 dias. A certificadora far a atualizao na Base Nacional de Dados em at trs dias teis. 36. O que acontece ao transferir de um Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV para um confinamento no aprovado? Os animais perdero a condio de rastreabilidade e sero baixados da Base Nacional de Dados pela certificadora. Caber ao produtor informar a certificadora sobre a sada dos animais em at 15 dias. 37. Os animais perdero a rastreabilidade se o produtor transferir bovinos identificados de uma propriedade cadastrada no SISBOV antigo para outra propriedade tambm cadastrada no SISBOV antigo ou para um Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV? At 31/12/2007, os produtores com animais inseridos no sistema antigo ainda podero abater ou movimentar seus animais para outros estabelecimentos previamente cadastrados no SISBOV antigo ou novo sem perder a rastreabilidade. o perodo de transio definido pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA). A partir de 1 de janeiro de 2008, todos os animais inseridos na Base Nacional de Dados pelo SISBOV sistema antigo perdero sua rastreabilidade. 38. Como o produtor pode saber quais so os pases que exigem rastreabilidade e quais os frigorficos habilitados para exportaes destinadas aos referidos mercados? O Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) manter uma lista atualizada dos pases que exigem rastreabilidade e dos frigorficos habilitados para exportaes destinadas aos referidos mercados disponvel em seu site www.agricultura.gov.br 39. Quem o responsvel pela anotao no Livro de Registro dos dados relativos aos manejos sanitrio, alimentar e aos insumos utilizados na produo? As anotaes de informaes no Livro de Registro do Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV sero de responsabilidade do produtor ou pessoa por ele designada.

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40. Qual ser a freqncia das vistorias da certificadora? A freqncia das vistorias da certificadora num Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV ser, no mximo, a cada 180 dias para estabelecimentos de criao e 60 dias para os confinamentos aprovados (tipo boitel) no SISBOV, durante o perodo em que mantiverem bovinos e bubalinos sob sua guarda. 41. De quem a responsabilidade de identificar (ex: brincar) e caracterizar os animais? Cabe ao produtor ou a seu responsvel legal a responsabilidade de identificar e preencher a planilha de identificao com as caractersticas dos animais, conforme o inventrio atualizado do Escritrio Local do rgo Executor da Sanidade Animal no Estado. O produtor dever preencher a planilha corretamente, assin-la e remeter certificadora. 42. Quanto tempo o produtor ter para identificar os animais nascidos na propriedade? Os animais nascidos no Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV devem ser identificados, caracterizados e ter seus dados lanados na Base Nacional de Dados at a desmama ou, no mximo, at a idade de 10 meses, obrigatoriamente antes de ocorrer uma movimentao desses animais. O documento a ser apresentado a planilha de identificao. 43. Quais so os documentos que o produtor dever apresentar certificadora em cada vistoria de rotina? A - cpias das GTAs (Guias de Trnsito Animal) de movimentaes; B - registros atualizados no Livro de Registro da propriedade; C - inventrio atualizado dos animais; D - documento do Escritrio Local do rgo Executor da Sanidade Animal no Estado relativo aos nascimentos; E - 2 via do formulrio para Protocolo Declaratrio de Produo; F - formulrio para Planilha de Identificao Individual ou DIAs (Documentos de Identificao Animal); G - 3 via do formulrio para Comunicado de Entrada de Animais; H - 3 via do formulrio para Comunicado de Sada de Animais; I - 3 via do formulrio para Comunicado de Sacrifcio, Morte Natural ou Acidental de Animais; J - 2 via do formulrio para Planilha Padro de Identificao dos Animais. 44. Como o produtor pode comprovar documentalmente o nascimento de animais em sua propriedade? Pelos registros feitos pelo produtor, do nmero de paries na fazenda, junto ao Escritrio Local do rgo Executor da Sanidade Animal no Estado.

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45. Quanto tempo o produtor dispe para comunicar certificadora o ingresso ou o nascimento de animais no seu Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV? Em relao ao nascimento de animais em uma propriedade aprovada, o produtor ter o prazo de at a idade de 10 meses ou antes da movimentao (por exemplo, venda). Para os animais que ingressarem na propriedade, o prazo ser de, no mximo, 30 dias. 46. A quem o produtor rural dever comunicar a movimentao de seus animais? A informao sobre movimentao de animais deve ser comunicada ao Escritrio Local do rgo Executor de Sanidade Animal nos Estados, Distrito Federal ou Municpios e certificadora responsvel pela propriedade/animais. 47. Qual o prazo que o produtor dispe para fazer esta comunicao? Os prazos para realizar as comunicaes das identificaes individuais dos animais nas movimentaes para atualizao da Base Nacional de Dados so os seguintes: Sada de animais de Estabelecimentos Rurais Aprovados no SISBOV para estabelecimento rural no aprovado: no mximo 15 dias. Entrada de animais em Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV: no mximo 30 dias. Sada de animais de Estabelecimento Rural Aprovado no SISBOV para frigorfico sem inspeo federal: no mximo 30 dias. 48. Quando o produtor deve procurar o rgo Executor da Sanidade Animal do Estado? O produtor deve procurar as Unidades Veterinrias locais sempre que houver algum tipo de movimentao de animais na sua propriedade (entrada ou sada) e quando houver nascimentos e mortes de animais, com o objetivo de manter sua ficha sempre atualizada.

5. Esclarecimentos sobre o Plano Nacional de Controle de Resduos (PNCR)

1. O que o Plano Nacional de Controle de Resduos (PNCR)? um programa do governo federal que visa garantir a sade do consumidor por meio de um monitoramento da presena de resduos de drogas veterinrias e contaminantes ambientais em produtos de origem animal, como carnes, leite, ovos, pescado e mel. A presena de resduos de antibiticos, antiinflamatrios, parasiticidas, vermfugos ou de contaminantes ambientais, como mercrio, chumbo e arsnio, acima de nveis seguros, poder ocasionar danos sade do consumidor. Em alguns casos, pode at levar ao bito.

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2.Quais so os principais produtos cuja comercializao foi proibida para a pecuria? A legislao federal probe o uso na pecuria de algumas substncias destinadas promoo do crescimento ou do aumento da massa muscular dos animais, como os anabolizantes/hormnios (Dietilestilbestrol DES, Zeranol, Hexestrol,Trembolona, Dienestrol), os betagonistas (Salbutamol, Clembuterol), alm de outros como o cloranfenicol, metablitos de nitrofuranos, olaquindox e carbadox. A legislao federal probe o uso na pecuria de algumas substncias destinadas promoo do crescimento ou do aumento da massa muscular dos animais, como os anabolizantes/hormnios (Dietilestilbestrol DES, Zeranol, Hexestrol,Trembolona, Dienestrol), os betagonistas (Salbutamol, Clembuterol), alm de outros como o cloranfenicol, metablitos de nitrofuranos, olaquindox e carbadox. 3. Por que o pecuarista deve respeitar o prazo de carncia dos medicamentos? O respeito ao perodo de carncia do medicamento utilizado garantir a sade do animal, assim como das pessoas que iro consumir os seus produtos. O pecuarista deve seguir as instrues contidas nas bulas dos medicamentos, respeitando a via de aplicao indicada (intramuscular/subcutnea/endovenosa), dosagem e a espcie indicada para uso do produto. Nestas bulas, tambm est indicado o tempo de carncia preconizado para o medicamento, isto , o prazo seguro de uso, no qual o organismo do animal poder utilizar/eliminar o produto aplicado. Desta forma, o produtor estar garantindo a presena destas substncias em nveis seguros nos produtos de origem animal, como carne, leite e vsceras. Em caso de dvidas, consulte o mdico veterinrio.

Senhor Produtor! Se voc tem alguma pergunta que no foi respondida por esta cartilha, entre em contato com o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA), atravs do Fale Conosco no site www.agricultura.gov.br , no qual esta publicao se encontra disponvel para impresso ou atravs de ligao gratuita para o 0800 61 1995.

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Projeto Grfico: Montandon Comunicao www.montandonbsb.com.br Tel.: (61) 3327-7762

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

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