Fazendo Oferendas

Comidas de Santo (Orixs)

Pad para Ex
Feijo para Ogum
Amal para Xang
Frutas para Oxossi
Omolokum para oguned!
A"a#ate para Ossaim
$erpente de Oxumar
Omolokum para Oxum
A#araj!s para O%&'ans
(oranga para O"
Farofa para )empo&'roko
Feijoada para Omol
Pipo#a para O"aluai%e
(anjar para *emanj
E" para +an
E" para Oxal
Importante: ,uando for preparar uma -.omida de $anto-/ de0er faz1lo 0estida 2o3 de "ran#o ou roupa #lara/
e deixar sempre uma 0ela "ran#a a#esa ao lado do Fogo4
Es#ol5a um lo#al 6ue possa fi#ar deitado ou at! mesmo ajoel5ado de frente para a oferenda7 #omida de santo7
6ue de0er j estar pre0iamente preparada/ #olo#ar no #5o na sua frente/ a#ender uma 0ela "ran#a de 8 dias/ ou
do seu orix/ #olo#ar sua #a"e9a de frente/ na mesma altura da oferenda de modo 6ue o alto da sua #a"e9a/ sua
moleira astral/ fi6ue pr:xima da oferenda/ dizendo o seguinte Or&reza4
a ki corodun, mabosun, maborun
a ko fenin, xeras je xeras, ocil, ocid
ekoman, ora (dizer o nome do seu orix) eu
,uando terminar esta reza/ #on0erse normalmente #om seu orix&anjo de guarda/ fazendo seus pedidos4 Ap:s ;
dias/ esta oferenda poder ser -despa#5ada-/ #olo#ar em sa#o de lixo/ 6ue ir junto #om o seu lixo #omum4
Obs: Antes das eis Am"ientais/ estas oferendas eram -despa#5adas- em gua #orrente/ normalmente rios ou
#a#5oeiras/ por!m #omo passou a ser #rime/ esta ! a no0a forma de faz1lo/ #ola"orando assim #om a natureza/
6ue ! o pr:prio orix4
Oferendas
!ad para "x#
'ngredientes<
1 => p#te4 de farin5a de mil5o amarela
1 => 0idro de azeite de dend
1 => #e"ola grande
1 => "ife
1 =; #5arutos
1 => #aixas de f:sforo
1 => garrafa de aguardente
1 =8 pimentas 0ermel5as
(odo de preparo< Em um alguidar #olo6ue a farin5a de mil5o e um pou#o de dend/ #om as mos fa9a uma
farofa "em fofa sempre mentalizando seu pedido4 .orte a #e"ola em rodelas e refogue ligeiramente no dend/
fa9a o mesmo #om o "ife4 .u"ra o pad #om as rodelas de #e"ola e no #entro #olo6ue o "ife/ enfeite #om as sete
pimentas4 Ofere9a a Ex o pad no es6ue#endo dos #5arutos e da aguardente4
$eij%o para O&um
'ngredientes<
1 ?==g4 de feijo #a0alo
1 => #e"ola
1 => 0idro de dend
1 =8 #amar@es grandes
(odo de preparo< .ozin5e o feijo e tempere1o #om #e"ola refogada no dend/ #olo6ue em um alguidar e
enfeite #om os #amar@es fritos no dend4 Fa9a seus pedidos e ofere9a a Ogum4
'mal para (an&)
'ngredientes<
1 ?==gr4 de 6uia"o
1 => ra"ada #ortada em doze peda9os
1 => #e"ola
1 => 0idro de azeite de dend
1 A?=g4 de fu" "ran#o
(odo de preparo< .ozin5e a ra"ada #om #e"ola e dend4 Em uma panela separada fa9a um refogado de #e"ola
dend/ separe >A 6uia"os e #orte o restante em rodelas "em tirin5as/
junte a ra"ada #ozida 4.om o fu"/ fa9a uma polenta e #om ela forre uma gamela/ #olo6ue o refogado e enfeite
#om os >A 6uia"os enfiando1os no amal de #a"e9a para "aixo4
$rutas para Oxossi
(odo de preparo< Em um alguidar ou #esta #olo6ue 8 tipos de frutas "em "onitas 2ex#eto a"a#axi/ mimosa/
limo3 enfeite #om fol5as de goia"a e ##o #ortado em tirin5as4
Omolokum para *o&uned+
'ngredientes<
1 ?==g4 de feijo fradin5o
1 ?==g4 de mil5o
1 => #e"ola
1 B o0os
1 azeite de oli0a
(odo de Preparo< .olo6ue o feijo fradin5o para #ozin5ar #om #e"ola e azeite de oli0a4 Em outra panela
#ozin5e o mil5o4 Cepois do feijo fradin5o #ozido amasse1o "em at! formar uma pasta4 Em uma tra0essa
#olo6ue o omolokum 2massa do feijo fradin5o3 de maneira 6ue o#upe a metade da tra0essa e na outra metade
#olo6ue o mil5o #ozido/ regue #om oli0a e enfeite o omolokum #om os 6uatro o0os #ortados em 6uatro/ e o
mil5o enfeite #om ##o #ortado em tirin5as4
'bacate para Ossaim
'ngredientes<
1 => a"a#ate
1 ?==g4 de amendoim
1 A?=g4 de a9#ar
1 fumo em #orda
1 8 fol5as de louro
(odo de preparo< .orte o a"a#ate no meio e tire a semente/ #olo6ue as duas parte numa tra0essa #om a polpa
0irada para #ima4 +uma panela misture o amendoim e o a9#ar e mexa at! derreter o a9#ar/ derrame essa
mistura so"re o a"a#ate4 Enfeite #om peda9os de fumo em #orda e as 8 fol5as de louro4
Serpente de Oxumar
'ngredientes<
1 ?==g4 de "atata do#e
1 dend
1 Feijo fradin5o
(odo de preparo< Cepois de #ozin5ar a "atata do#e des#as6ue regue #om dend e amasse1a at! formar uma
massa 5omognea4 Em um alguidar molde duas serpentes em forma de #Dr#ulo/
sendo 6ue a #auda de uma en#ontre1se #om a #a"e9a da outra4 .om o feijo fradin5o forme os ol5os e enfeite o
restante do #orpo #om alguns gros de feijo fradin5o 2a seu #rit!rio3/ regue #om dend e ofere9a ao orix4
Omolokum para Oxum
'ngredientes<
1 ?==g4 de feijo fradin5o
1 => #e"ola
1 azeite de oli0a
1 E o0os
(odo de preparo< .ozin5e o feijo fradin5o #om #e"ola e azeite de oli0a/ depois de #ozido amasse1o "em at!
formar uma pasta4 .olo6ue um re#ipiente de lou9a enfeite #om os E o0os #ozidos #ortados em 6uatro e regue
#om "astante oli0a4
'caraj+s para O,-Ians%
'ngredientes<
1 ?==g4 de feijo fradin5o
1 ?==g4 de #e"ola
1 => litro de azeite de dend
(odo de preparo< +um pro#essador 2pode ser num pilo3 triture o feijo fradin5o/ deixe de mol5o por meia 5ora
e ap:s des#as6ue os feij@es #olo6ue o feijo no pro#essador e 0 adi#ionando a #e"ola #ortada em peda9os4 Fata
at! formar uma massa firme4 Cespeje numa tigela e "ata a massa #om uma #ol5er de pau at! formar "ol5as/
#olo6ue sal a gosto4
+uma frigideira #olo6ue o dend e deixe es6uentar "em/ #om a #ol5er 0 formando os "olin5os e fritando at!
dourar4 .olo6ue1os num alguidar4
.oran&a para Ob
'ngredientes<
1 => moranga
1 ?==g4 de #amaro limpo
1 um ma9o de lDngua de 0a#a
1 => #e"ola
1 dend
(odo de preparo< .ozin5e a moranga inteira4 Cepois de #ozida a"ra um #ir#ulo em #ima da moranga/ tire a
tampa e as sementes4 .orte a lDngua de 0a#a em tiras 2#omo se #orta #ou0e3/ refogue #om #e"ola/ dend e os
#amar@es/ #olo6ue o refogado dentro da moranga e ofere9a a O"4
$arofa para /empo-Iroko
'ngredientes<
1 ?==g4 de farin5a de mandio#a torrada
1 => 0idro de mel
1 => pepino
(odo de preparo< .olo6ue a farin5a de mandio#a num alguidar/ 0 #olo#ando o mel e #om as mos fa9a uma
farofa / #orte o pepino em trs partes no sentido longitudinal/ #olo6ue as fatias do pepino so"re a farofa de
maneira 6ue eles fi6ue em p!/ regue #om mel4
$eijoada para Omol#
'ngredientes<
1 ?==g4 de feijo preto
'ngredientes para feijoada
1 dend
1 => #e"ola
1 ##o
(odo de preparo< Prepare uma feijoada normal/ por!m tempere1a #om #e"ola e dend/ #olo6ue a feijoada num
alguidar e enfeite #om ##o #ortado em tirin5as4
!ipoca para Obaluai,e
'ngredientes<
1 ;==g4 de mil5o pipo#a
1 => "iste#a de por#o
1 dend
1 ##o
1 areia de praia&na falta areia fina de #onstru9o peneirada4
(odo de preparo< Em uma panela ou pipo6ueira/ a6ue9a "em a areia da praia/ #olo6ue o mil5o pipo#a e estoure
normalmente/ .olo6ue num alguidar4 Frite a "iste#a no dend e #olo6ue so"re a pipo#a/ enfeite #om ##o
#ortado em tirin5as4
.anjar para 0emanj
'ngredientes<
1 A?=g4 de #reme de arroz
1 => pes#ada inteira
1 azeite de oli0a
(odo de preparo< Fa9a um mingau #om o #reme de arroz e gua e uma pitada de sal4 impe a pes#ada e asse1a
na oli0a4 .olo6ue o mingau numa tra0essa de lou9a deixe esfriar e #olo6ue a pes#ada assada so"re o manjar/
regue #om oli0a4
"b) para 1an%
'ngredientes<
1 ?==g4 de 6uirerin5a "ran#a
1 => ##o
1 azeite de oli0a
(odo de preparo< .ozin5e a 6uirerin5a #om "astante gua para 6ue ela fi6ue meio -papa-/ tempere #om oli0a/
#olo6ue em uma tigela de lou9a/ des#as6ue / rale o ##o #om ele #u"ra a 6uirerin5a4
"b) para Oxal
'ngredientes<
1 ?==g4 de #anji#a "ran#a
1 => #a#5o de u0a itlia 2u0a "ran#a3
1 Azeite de oli0a4
(odo de preparo< .ozin5e a #anji#a/ #olo6ue numa tigela "ran#a/ tempere #om oli0a mel e um pou#o de a9#ar/
enfeite #om o #a#5o de u0a4
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