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A Verdade Acerca Dos Carboidratos The Carb Cycling Codex Ganhe Musculos e Perca Gordura Eficientemente
A Verdade Acerca Dos Carboidratos The Carb Cycling Codex Ganhe Musculos e Perca Gordura Eficientemente
Entretanto, o total da comida ingerida vai continuar sendo de maior importncia quando
voc quiser ganhar msculos ou perder gordura.
Outra coisa a ser considerada o efeito dos nutrientes nos hormnios e o efeito dos
hormnios no ganho de massa muscular e na perda de gordura. Por exemplo, a insulina
um dos hormnios anablicos mais importantes no organismo. Ela influncia
diretamente na quantidade de aminocidos e glicose transportada para as clulas
musculares. Essa uma coisa boa, e quanto mais voc tem mais voc vai crescer.
Basicamente a insulina responsvel por transportar tijolos para a construo. A
insulina tambm previne a mobilizao dos nutrientes estocados no msculo, ou como
glicognio intramuscular ou tecido muscular. Considerando isso, a insulina favorece o
ganho muscular e diminui o desperdcio (perda) muscular. Essa a razo pela qual a
insulina amplamente utilizada por bodybuilders profissionais.
Entretanto, como utilizar insulina exgena fora de questo para qualquer indivduo
natural remotamente preocupado em evitar diabetes e morte prematura, ns devemos
estimular o corpo a produzir a insulina endgena. A insulina liberada pelo pncreas
como uma resposta ao aumento do nvel de glicose no sangue (o que ocorre quando
consumimos carboidratos e certos aminocidos). Ento, se ns quisermos aumentar a
produo de insulina endgena, necessrio consumirmos uma mistura de carboidratos
e aminocidos.
Por outro lado, o glucgon, que o hormnio antagonista da insulina, promove a
mobilizao e a utilizao dos nutrientes estocados, incluindo o glicognio e
aminocidos. Quando a dieta baixa em carboidratos, seu nvel de glucgon sobe a
propores estratosfricas, te colocando no modo de mobilizao/quebra ao invs do
modo de construo/anablico.
Ns tambm temos que mencionar que sem consumir carboidratos, mais difcil ter
intensas sesses de treino de fora. verdade que alguns aminocidos podem ser
transformados em glicose pelo processo de glicognese, e que os corpos cetnicos
podem ser usados como combustvel aps haver uma adaptao apropriada. Mas
verdade seja dita: uma dieta low/no-carb faz voc perder sua capacidade de treinar
pesado na academia.
Tambm h o risco de voc perder massa muscular porque o seu corpo pode muito bem
decidir quebrar tecido muscular em aminocidos para criar nova glicose! Voc pode
literalmente queimar as paredes para aquecer a casa!
Por ltimo a converso do T4/Tiroxina (um hormnio da tireide relativamente inativo)
para T3/triiodotironina (o hormnio da tireide ativo) altamente danificado quando se
consome carboidratos insuficientes. Um nvel baixo de T3 leva a queda do metabolismo
e isso faz com que perder gordura seja muito mais difcil.
Por essas razes ns podemos ver que consumir carboidratos necessrio se quisermos
desenvolver um corpo musculoso. Entretanto, a insulina tambm tem um lado feio: ela
pode promover um acmulo de gordura assim como reduzir a mobilizao e uso desta.
Um nvel de insulina cronicamente elevado tm um profundo impacto na capacidade do
corpo em aumentar a gordura corporal. Nesse sujeito o excesso de carboidrato pode ser
estocado em clulas de gordura. Ento sempre consumir grandes quantias de
carboidratos pode levar ao fsico do boneco da Michelin.
Ento o que podemos fazer?
Quando voc j tiver estabelecido a sua estrutura bsica, voc precisara acertar seu
consumo de comida apropriadamente, A primeira coisa a fazer calcular seu gasto
calrico dirio: o quanto de energia (em calorias) voc usa em cada dia. Essa figura de
base ser usada para acertar seu consumo de calorias e nutrientes durante os vrios tipos
de dias.
Primeiro Passo: Calculando sua taxa metablica basal
Sua taxa metablica basal (BMR) simplesmente significa o quanto de energia seu corpo
gasta durante um perodo de 24h sem nenhuma atividade ser realizada. Em outras
palavras, se voc ficar inativo por 24h seguidas, voc ainda vai queimar as calorias
equivalentes ao seu BMR.
Para Homens
BMR = 66 + (13.7 x peso em kg) + (5 x altura em cm) - (6.8 x idade em anos)
Ento para um bodybuilder de 30 anos com 100kg e 178cm ser:
BMR = 66 + (13.7 x 100kg) + (5 x 178cm) (6.8 x 30)
BMR = 2122 calorias por dia
Para mulheres
BMR = 655 + (9.6 x peso em kg) + (1.7 altura em cm) - (4.7 x idade em anos)
Ento para uma garota de 28 anos 60 kg e 165 cm ser:
BMR = 655 + (9.6 x 60kg) + (1.7 x 165cm) (4.7 x 28)
BMR = 1380 calorias por dia
Segundo passo: calcular seu nvel de atividade:
A quantidade de calorias encontrada usando a formula de Harris-Benedict o que seu
corpo queima todo o dia, mesmo que voc no faa nada o dia todo. Obviamente quanto
mais atividades voc realiza mais voc queima combustvel. Ento o gasto energtico
ser aumentado quando seu nvel de atividade aumenta.
Para conseguir uma estimativa adequada voc precisa multiplicar seu BMR por seu
fator de atividade:
Fator de nvel de atividade
Nvel de atividade
1.0
Sedentrio
1.2
Super levemente ativo
1.4
Levemente ativo
1.6
Moderadamente ativo
1.8
Altamente ativo
2.0
Extremamente ativo
Ser sedentrio significa que voc no faz nada o dia todo (assiste TV e dorme o dia
inteiro)
Ser super levemente ativo significa que voc no faz nenhuma atividade fsica. Voc
trabalha no
escritrio, no computador, e no faz nenhum tipo de atividade fsica durante o dia.
Ser levemente ativo significa que voc tem um trabalho que no necessita de esforo
fsico (escritrio, escrivaninha, etc.) mas faz algum tipo de atividade fsica durante o
dia, por exemplo, caminhada, mas nada pesado.
Por moderadamente ativo ns queremos dizer que voc tem um trabalho que no
necessita de esforo fsico (escritrio, escrivaninha, etc.), faz uma atividade fsica
durante o dia e um treino dirio na sua rotina. Aqui onde a maioria de vocs est.
Por altamente ativo ns queremos dizer que ou voc treina e faz um trabalho que exige
esforo fsico, ou tem um trabalho sem esforo fsico e treina duas vezes por dia.
Por extremamente ativo ns queremos dizer que voc tem um trabalho bem duro que
exige bastante esforo fsico e ainda treina.
Ento se voc um bodybuilder de 100 kg com um BMR= 2122 e moderadamente
ativo, seu gasto energtico dirio sobe para: 2122 x 1.6 = 3395 calorias por dia. Esta a
quantidade de comida que voc deve consumir para manter seu peso.
Terceiro passo: Ajustando seu consumo de calorias para o seu objetivo
Para ganhar msculos voc deve ingerir mais calorias do que voc est acostumado por
dia. Para perder gordura voc tem que fazer o oposto. 20% de aumento ou diminuio
parece ser o ideal para a maioria dos indivduos. No um drstico aumento/queda,
ento isso no deve te levar a uma excessiva perda muscular ou no requerido ganho de
gordura.
O bodybuilder do nosso exemplo tem um gasto calrico dirio de 3395kcal/dia. Se ele
quer ganhar massa muscular ele deveria aumentar seu consumo calrico para
4074kcal/dia. Se ele quiser perder gordura ele deve abaixar para 2716kcal/dia.
Note que dependendo do seu tipo de metabolismo e bitipo, voc pode precisar ajustar
isso. Ectomorfos vo precisar de um aumento calrico maior que 20% para ganhar o
mximo de massa muscular (cerca de 30% o melhor para eles) e eles deveriam abaixar
menos para perder gordura (por 10% ao invs de 20%). Endomorfos deveriam aumentar
apenas 10% para ganhar tamanho e abaixar 20% adequado para eles tentarem perder
gordura.
Por exemplo, se nosso Bodybuilder for um endomorfo seu consumo calrico deve ser
de cerca de 3734 kcal/dia para tentar ganhar massa.
Diviso de refeies
Para maximizar a absoro de comida e favorecer o ganho de msculo sobre o ganho de
gordura (ou preservar massa muscular enquanto estiver tentando perder gordura) voc
deve ingerir 6-7 refeies por dia. Trs dessas refeies devem conter carboidratos e
protenas (caf da manha, ps-treino imediato e refeio ps-treino). As outras refeies
devem ser de protenas, boas gorduras e vegetais verdes.
O horrio ideal para treinar por volta das 10:00AM. Isso te da a seguinte programao:
Refeio 1 (logo que acordar) carboidratos mais protenas
Refeio 2 (ps-treino imediato 11:00) carboidratos mais drink de protenas de
recuperao Surge
Refeio 3 (12:30) carboidratos + protenas
Refeio 4 (15:30) protena + gordura e vegetais verdes
Refeio 5 (18:00) protena + gordura e vegetais verdes
Refeio 6 (21:00) protena + gordura e vegetais verdes
Obviamente nem todo mundo pode treinar nesse horrio. Para aqueles que tm que
treinar tarde (entre 17, 18h) essa programao deve ser apropriada:
Refeio 1 (logo que acordar) carboidratos + protenas
Refeio 2 (10:00) carboidratos + protenas e vegetais verdes
Refeio 3 (12:30) protena + gordura e vegetais verdes
Refeio 4 (15:30) protena + gordura e vegetais verdes
Refeio 5 (ps-treino imediato 18:00) carboidratos + drink de protenas de recuperao
Surge
Refeio 6 (21:00) carboidratos + protenas
Finalmente para aqueles que devem treinar de manha (08:00AM) deve seguir a seguinte
programao
Refeio 1 (logo que acordar) shake de carboidratos + protenas
Refeio 2 (ps-treino imediato 11:00) carboidratos + drink de protenas de recuperao
Surge
Refeio 3 (12:30) carboidratos + protenas
Refeio 4 (15:30) protena + gordura e vegetais verdes
Refeio 5 (18:00) protena + gordura e vegetais verdes
Refeio 6 (21:00) protena + gordura e vegetais verdes
*perceba que na ltima situao ns usamos um shake de protena e carboidrato de
manha. Isso porque voc precisa que os nutrientes sejam absorvidos o mais rpido
possvel para que a digesto no interfira na intensidade do treino.
Nutrientes por refeio
Como protenas so ingeridas em todas as refeies, voc deve dividir igualmente pelas
refeies. Por exemplo, se voc consome 300g de protena por dia, voc deve colocar
em 6 refeies 55g de protena.
Gorduras so ingeridas em 3 das 6 refeies e voc deve dividi-las igualmente entre
elas. Ento se voc consume 100g de gordura, voc ir consumir 33g em 3 refeies.
Carboidratos tambm so ingeridos em trs refeies. Cerca de 50% de seu consumo de
carboidratos por dia devem ser consumidos imediatamente no ps-treino, e mais 25% na
refeio ps-treino, e mais 25% de manha. Ento se voc ingere 250g de carboidratos
por dia, ser 125g de carboidrato no ps-treino imediato, 75g de manha, e 75g na
refeio ps-treino.
A escolha dos alimentos
Ns estamos falando em quantidades por enquanto, agora hora de falar em qualidade!
Uma caloria no uma caloria; nem todas as comidas so criadas igualmente. Para
maximizar seus resultados voc precisa colocar as coisas certas no seu corpo. Aqui vai
uma pequena lista de alimentos apropriados para cada tipo de refeio:
Caf da manha (carboidrato e protena)
Fontes de protena: clara de ovo Low-Carb Growatum e frango.