SISTEMAS INTENSIVOS DE AGRICULTURA

ORGNICA SUSTENTAVEL
EDUARDO LPEZ SANDOVAL
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Rio de Janeiro, Brasil, Novembro de 2013

SISTEMAS AQUAPONICOS
Aquaponia um sistema de produo sustentvel de alimentos, que combina a tradicional da
aqicultura (criao de animais aquticos, como os caracis, peixes, lagostas ou camares em
tanques) com hidropnica (cultivo de plantas em gua) em um ambiente simbitico. Em aqicultura,
efluentes acumulam na gua, aumentando a toxicidade para os peixes. Esta gua conduzida a um
sistema de hidropona, onde os subprodutos da aqicultura so filtrados pelas plantas como
nutrientes essenciais, aps o qual a gua purificada re-circulada de volta para os animais. O termo
aquaponia uma juno dos termos aqicultura e hidropnica [1, 2].

O sistema aquaponico um sistema autosustentavel, onde se reciclam os dejetos (amonia) dos

peixes e se transformam alimento para as plantas, que limpam do amonio a agua que toxico para
os peixes.

BIOPONIA
A bioponia un sistema mais avanado de Aquaponia e Hidroponia, onde se tenta criar um pequeno
sistema ecologico mais robusto e autosustentavel ecologicamente [3].

Um dos maiores benefcios da biopona, que ele aborda os desafios associados com a operao
inteira de aqicultura, incluindo a adequada biomassa dos peixes, resduos e da fonte de alimentao.
Eles precisam de minerais, fosfatos mais elevados, os benefcios de hormnios de crescimento
naturais, vitaminas e organismos rizomais. A Bioponia resolve isso com reciclagem de nutrientes de
resduos.

O que torna a bioponia excepcionalmente diferentes da aquaponia que enquanto ele suporta os
peixes, ele no requer peixes para fertilizar o canteiro (onde crescem as plantas). Um sistema
equilibrado como um ecossistema que suporta todas as variedades de vida, mas no dependendo
de um elemento para apoiar a operao. Mesmo que a nomenclatura de "aquaponia (trabalho-gua)"
no fala em particular para a definio, ele um sistema que se baseia no peixe. Sem peixe, preciso
ter uma fonte alternativa, variada e bioponica. Se fosse feito corretamente, a fonte sempre
abundante e livre. Alimentos vegetais e peixe podem ser derivados a partir deste processo [3]:
1. Nutrientes, incluindo amnia, fosfatos, oligoelementos, vitaminas e minerais esto presentes
em toda a matria verde orgnico. Quando lixiviados so integrados nos canteiros atravs de
um processo de bio-reao e clarificao os nutrientes que so extrados de adubos verdes,
incluindo os resduos de alimentos e urina humana, so adequados para a alimentao de
plantas.
2. Os detritos com biomassa viva de bactrias e organismos de fungos, a partir de adubos
verdes bio-reatados e parcialmente decompostos um adequado alimento de peixe
herbvoro e lagostins. Ele tambm usado nas comedeiras de vermes. Esta introduo de
adubao verde um recurso enorme para todo o sistema.
3. Vermes, chs, humus so outro adioes de fluxo e refluxo bioponico ao crescimento das
plantas no canteiro. Cheio de suplementos importantes.
4. Crescer lentilha de gua em efluente de resduos no requer nenhuma energia para produzir
alimento animal, exceto uma exposio solar modesta. Ela uma planta no ciclo de
nutrientes que pode ser desidratados e empacotados para armazenamento at 6 anos como
um alimento de peixe ou animal de fazenda, ou pode ser pasteurizado para consumo
humano. A lentilha de gua uma planta que se assemelha mais a protena animal do que
qualquer outra planta e produz 10 vezes a mais a quantidade de protena por rea quadrada
de alimentos que a soja. , literalmente, uma "estao de tratamento de resduos", que
tambm pode ser considerado uma "estao de tratamento" para reverter desnutrio e as
deficincias de energia de protena.

Este sistema Bioponico mais auto-sustentvel que o Aquaponico porque nele se tenta criar um
sistema mais parecido diversidade e riqueza prprio de um ecossistema, o que favorece a robustez
da auto-sustentabilidade. Tambm, favorece que o sistema consiga a estabilidade muito mais rpido
que o Aquaponico, onde toda a sustentabilidade esta baseada no ciclo de nitrificaro do amnio, e
que pode levar ate 90 dias para conseguir-la. Assim, dita robustez favorece que o sistema seja estvel
usando peixe, o sem peixe, o que da mais versatilidade e flexibilidade.

AGRICULTURA SUSTENTAVEL COM O BIOCHAR

(BIOCARVO)
Os primeiros exploradores espanhis observaram os assentamentos construdos observados
sobre as ricas terras escuras ou "terra preta do ndio", na Amaznia em meados do sculo XVI. Eles
observaram que o solo onde as cidades foram construdas era mais escuro do que os solos argilosos
nas proximidades da floresta. A investigao mais prxima com as ferramentas da cincia do solo
atual revelou que os dois solos so a mesma, e o barro escuro o resultado da adio de material
biolgico, por sculos [4,5].

Sabemos agora que as primeiras civilizaes das Amricas eram capazes de sustentar populaes
muito grandes, com grandes cidades muradas, caladas elevadas e pirmides. Eles foram capazes de
fazer isso por causa de suas prticas de solo. Hoje, o forte interesse em terra preta decorre mais de
que uma noo romntica de sabedoria indgena redescoberta.
Pesquisa cientfica sobre as terras escuras tem rendido informaes importantes sobre o
funcionamento bsico de solos em geral - especificamente, que uma parte da fertilidade terra preta
vem de carbono formado por pirlise, ou combusto controlada na ausncia de oxignio. Acontece

que o carvo produzido deste modo no s mais estvel do que quaisquer outras alteraes para o
solo, mas aumenta a disponibilidade de nutrientes para alm de um efeito fertilizante.

Esta caracterstica surge, em parte, a partir da carga de alta densidade (potencial permuta de catio e
anio) que resulta em muito maior reteno de nutrientes, e em parte a estrutura fsica de microporos do biochar que lhe confere essa propriedade, com uma maior resistncia degradao
microbiana e desagregao. por isso que o nutrimento foi retido por 4000 a 6000 ano em alguns
lugares, incluindo na Amrica do Norte, frica e Austrlia [(Larson 2011, Lehmann 2009; Denevan
2001, Nigh 2009)]
Por quase 300 anos, os cientistas do solo - aps a obra de Bettendorff, Hartt, Katzer, Sombroek,
Glazer, Neves, Steiner, Lehmann e muitos outros tem sabido que as terras amaznicas escuras
eram feitas pelo homem. Com a descoberta do biocarvo, foi que finalmente tornou-se possvel a
duplicao do processo. Alm de fertilidade do solo, benefcios do biocarvo incluem reciclagem de
resduos, reduo do uso de fertilizantes, captura de nutrientes, reteno de gua, captura de nitratos,
chumbo, e radionucldeos, reduo de N2O e as emisses de metano. O segredo est nos microporos que so formadas em estruturas celulares vegetais quando eles so queimados na ausncia de
oxignio. Esses poros se tornam habitat para os micrbios do solo da mesma forma como um recife
de coral fornece habitat costeiro benfico (Bates 2010, Denevan 2001, Neves 2001). Tudo isto
possvel por causa da sua estrutura porosa tipo fractal que confere uma rea de superfcie elevada (1
grama=1000 m3) [4]. Como resultado disso, os nutrientes, fsforo e agroqumicos so retidos para o
benefcio das plantas. As plantas so, portanto, mais saudvel e os fertilizantes tem menos lixiviao
na superfcie ou subterrnea. Igualmente importante que o biocarvo tambm tem sido
recentemente reconhecido por sua capacidade de restaurar a nossa cada vez mais poluda atmosfera.
Em vez de biomassa em decomposio voltando seu CO2 parente para nossa atmosfera, a converso
para Biochar quase permanentemente seqestra o mesmo CO2. (Larson 2011, Lehmann 2009;
Denevan 2001, Nigh 2009).

BIOCARVO NA BIOPONIA
O uso do biocarvo na Bioponia poderia virar o sistema de produo ainda mais eficiente e
auto-sustentvel que o que ela j . Pelas propriedades j ditas, substituiramos o mero substrato
material por um mdio que potencializa e vira eficiente a absoro dos nutrientes pelas plantas.
Todas essas propriedades fazem da Biopona um sistema muito flexvel para executar o sistema a
qualquer situao, e integrando outros sistemas como de animais de fazenda (peixes, coelhos,
galinhas, etc.), usando seus dejetos (fezes e xixi), e plantas para matria de reciclagem. Por meio de
um processo de composta, se obtm nutrientes lquidos 100% orgnicos. Esso tem muita vantagem,
como ser muito econmico e ecolgico, mais simples e auto-sustentvel que os outros sistemas que
j temos falado. O biocarvo, que de fcil produo, e muito econmico, se poderia usar no
canteiro como biofiltro para os peixes, ainda que neste sistema biopnico no seja estritamente
necessrio, j que a funo tambm feita pelas algas. Mas antes de isso, e ideal que o biocarvo seja
banhado com o liquido nutritivo pelo Maximo por 2 dias, para que possa absorver-lo. Com isso
possvel fazer mais produtivo a horta do canteiro independentemente que seja usado como filtro ou
no, seja que for Aquaponico ou Bioponico. Para os pases aonde no se tem muita tecnologia esse
sistema fica muito ideal, j que possvel se adaptar a os recursos que se tem em cada lugar. Mesmo
se poderia fazer uma horta sem necessidade de fazer circular o liquido, s com dosagem da gua
necessria para o desenvolvimento das plantas. Como exemplo desse sistema muito simples e eficaz,
o caso de uns meninos de frica, que usaram s material de lixo para criar seu sistema Biopnico,
usando como canteiro caixas de papelo [6].

Outro sistema muito simples a lagoa hidropnica solar desenvolvida por Zweig (Anexo A),
onde se junta na gua peixe com uma horta de algas formando um sistema simbitico, onde as algas
limpam o amnio liberado por os peixes [7]. Incluir algas no sistema importante porque um dos
alimentos mais completos, e serve para alimentar os animais da fazenda, como para ns tambm.

Esta versatilidade de este tipo de sistema faz com que seja possvel produzir mais alimentos, em
menos espao e com menor gasto de energia e recursos, quase em qualquer situao e com os
mdios que se conseguem de maneira local. Isso pode ser feito para consumo familiar, mas tambm,
com um pouco mais de tecnologia, poderia ser mais intensivo e ser de utilidade para a gerao de
renda familiar ou comunitria, com a criao de cooperativas solidarias.

Referencias
1. http://en.wikipedia.org/wiki/Aquaponics
2. Silvia Bernstein, Aquaponic Gardening: A step-by-step guide to raising vegetables and fish
together.
http://books.google.com.br/books?id=iiT7GbUoauUC&printsec=frontcover&hl=ptPT&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
3. Biopona: http://bioponica.org/
4. Kristin Ricigliano. Charcoal Amendments Influence on Relict Soils and Modern
Agriculture. https://www.agronomy.org/files/students/2010-ricigliano-entry.pdf
5. http://en.wikipedia.org/wiki/Terra_preta
6. http://generatuenergia.com/2012/06/13/dos-estudiantes-de-14-anos-desarrollantecnologia-hidroponica-de-bajo-coste-sistema-ushm/
7. http://www.thegreencenter.net/

Outras leituras recomendadas:

Efeito fsicos, qumicos e biolgicos para o aceleramento do crescimento das plantas:
1. http://www.rexresearch.com/articles/elcultur.htm#ECintro
2. http://www.omegagarden.com/
3. http://seedstock.com/2012/03/01/built-from-the-light-up-hydroponic-technology-startupseeks-to-revolutionize-urban-farming/
4. http://es.wikipedia.org/wiki/Gravitropismo
5. https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:4Hrq57RiNmoJ:www.biochar.ca/files/Nick
%2520Savidov_Use%2520of%2520CARBnGro%2520for%2520greenhouse%2520producti
on.pps+&hl=ptPT&gl=br&pid=bl&srcid=ADGEESgbK8mq3v6GGCETgZN9QjotmkSZLCOikXVlBb9GB3lvlj36CGtTpuRruFlvrGdeJ3A_hfJPcSBKfNajNvA3uL4d0O7hsHbycQT0HFpcn2U8f7u_Za04QnsNqiLiQKJdDD_kl&sig=AHIEtbThDqYC0Jg6kr0pRsb4-bZ6LlZOtw
6. http://www.sswm.info/category/implementation-tools/water-use/hardware/toiletsystems/terra-preta-toilet
7. http://www.fazfacil.com.br/jardim/solo-compostagem/
8. http://www.fao.org/docrep/field/003/ac264e/AC264E03.htm
9. http://es.scribd.com/doc/87491475/Scheme-Biochar-Aquaponics-With-Vermiculture
10. http://www.biojogral.com/scripts/default.asp?art_id=42
11. http://en.wikipedia.org/wiki/Compost
12. http://onestrawrob.com/?p=2393

Anexo A: LAGOA HIDROPNICA SOLAR

A biologia e qumica na lagoa solar, muda constantemente. Cada dia o peixe na lagoa so
alimentados. Alguns dos alimentos ingeridos so absorvidos conforme o peixe cresce e tornam-se
resduos que se misturam na gua. Microscpicas algas verdes vivem na lagoa com o peixe, e como
eles crescem absorvem nutrientes da gua. Cada dia a luz solar atinge a lagoa, entra na gua e ajuda
no crescimento das algas. A luz solar tambm faz a gua ficar mais quente. Os peixes geralmente
crescem mais rapidamente em guas mais quentes.
A verso mais sofisticada da aqicultura usando lagoas solares a lagoa hidropnica solar,
desenvolvida e aperfeioada por Ron Zweig. Uma lagoa Zweig uma lagoa solar com peixe
crescendo na gua, e alface hidropnico crescendo flutuando sobre a superfcie. Os peixes so
alimentados e, as plantas de alface obtm seus nutrientes da gua frtil do tanque de peixes. Ao
remover os nutrientes residuais da gua, a alface ajudar a purificar a gua e promover um melhor
crescimento do peixe. A lagoa Zweig a que produz continuamente alface, alm de colheitas
peridicas peixes comestveis [7].