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20/2008 de 27 de Novembro
Objecto da Lei
• Estabelece os requisitos específicos para as instalações
e funcionamento dos estabelecimentos de restauração e
bebidas.
Âmbito da Aplicação
• Requisitos para ter um espaço de restauração e
bebidas de acordo com legislação:
1. Edificação do estabelecimento;
2. Licenciamento;
3. Condições Técnico-Funcionais;
4. Gestão dos Resíduos;
5. Sistema de actividades de segurança privada;
6. Organização de serviços;
7. Prescrições mínimas de segurança e de saúde;
Infra-Estruturas
• Estes estabelecimentos devem possuir infra-estruturas
básicas de fornecimento de água, gás, electricidade e
redes de esgotos.