SERVIÇOS EM A&B

GRUPO 3: EQUIPAMENTOS; MÓVEIS; UTENSÍLIOS DE

TRABALHO E INSUMOS
COMPONENTES
ILANA
BIATRIZ
JANDERSON
LÉIA LIMA
 MAPA CONCEITUAL
UTENSÍLIOS DE
EQUIPAMENTOS MÓVEIS INSUMOS
TRABALHO

São definidos como instrumentos ou Cada um dos materiais fundamentais para o

ferramentas de trabalhos para que seja possível
a execução de todos os processos de
manipulação de alimentos com agilidade e
principalmente com segurança; permitindo a
milimização de riscos de contaminação
Móveis ultilizados em
ambientes de trabalho com
disponibilidade em A&B
Cada um desses utensílios são indicados
para atender as necessidades do
estabelecimento e para o melhor preparo
dos alimentos e o melhor atendimento
dos clientes
desenvolvimento ou para a produção de algo
{matéria prima,força de trabalho,consumo de
energia} cada um dos componentes ou
elementos usados na produção de mercadorias
ou serviços

Bandejas;
Fogão; Refrigerador bar: carro Pratos; tabúas de natural: como
trabalho: como
Restaurante: água e energia;
fornos; e freezer; buffert;
estufa; carro
copos; corte; normalmente mão de obra,
coifas; balcão refrigerador; ferramentas e
bandeja buffet talheres; refratários; relacionado a
fritadeira térmico cortador de máteria prima máquinas
panelas legumes

É muito comum quando há grande

Mesa de apoio; máquina movimentos faltar pratos; bandejas;
Hotel: cervejaria; carrinho talheres; copos e taças; causando grande Capital: como o dinheiro
de café; chapa; paõzeira;
de bebida e comida transtorno no atendimento; com atraso de investido na produção
máquina de milk-shake pedidos que precisam destes utensílios
para serem enviados para os clientes