SEMENTE DE LINHAÇA TRAZ VÁRIOS BENEFÍCIOS À SAÚDE

26-09-2007

Holismo
Dicas para viver com saúde plena através de terapias naturais

Gilberto Coutinho,
é terapeuta naturopata com formação em Medicina Tradicional
Indiana

A semente de linhaça (Linum usitatissimum) provém do linho, uma

planta herbácea de excelente fibra têxtil, pertencente à família das
lineáceas. Desde os primórdios da civilização humana, ela tem sido
utilizada como uma importante fonte de alimento. Na Mesopotâmia,
achados arqueológicos revelaram sistemas de irrigação,
construídos há sete mil anos, que possibilitaram o seu cultivo.

De origem asiática, o linho é cultivado em regiões temperadas e

com elevada umidade. No início do século XVII, foi introduzido na
América do Norte e no Brasil (na ilha de Santa Catarina, depois se
espalhou por outros Estados: São Paulo, Paraná e Rio Grande do
Sul).

Benefícios da semente de linhaça: redução da taxa de açúcar;

emagrecimento em caso de obesidade (por produzir
saciedade); combate à prisão de ventre; preventivo de vários
tipos de câncer, aterosclerose; anemia, TPM, etc...

Até o final do século XVIII, o linho era uma das maiores fontes de
onde se extraíam fibras para a confecção de tecidos; o tecido de
linho é feito com as fibras dessa planta. O linho têxtil é apreciado
por suas qualidades de resistência, durabilidade e conforto.

É amplo o seu campo de aplicação: linhas de costuras, vestuário,

lençóis, tecidos de estofamento e toalhas. Então, a partir daí, o
algodão torna-se mais popular.

O linho fornece tanto sementes marrom-escuro (de onde se extrai o

óleo de linhaça, de uso industrial e medicinal), quanto amarelo-
dourado (mais ricas e adequadas ao uso alimentar e medicinal).
Atualmente, a semente de linhaça é cultivada em quase todo o
mundo também como importante fonte de alimento, óleos
insaturados e fibras. Tem sido tradicionalmente empregada pela
medicina indiana Ayurveda no combate dos distúrbios digestivos e
respiratórios, das doenças reumáticas e da irritação do trato
urinário.

O óleo de linhaça é rico em ácidos graxos poliinsaturados do tipo

ômega-3 (ácido alfalinolênico), também apresenta uma quantidade
significativa de ácido linoléico (ômega-6) e de ácido oléico (ômega-
9).

A semente de linhaça apresenta diversos componentes importantes

para a saúde, sendo a de cor amarelo-dourado a mais rica:
minerais; oligoelementos; aminoácidos; monossacarídeos; ácido
alfa-linolênico (é a mais rica fonte de ômega-3 existente na
natureza); fibras solúveis e insolúveis (uma das maiores fontes de
fibras úteis; cada 50 g de sementes contém 11,7 g de fibra, um
percentual muito maior à do trigo e à do arroz integral); lignina; 41%
de óleos insaturados; 26% de proteínas; 24% de extrato de
nitrogênio livre; 5% de fibras; fitoestrógenos e 4 % de cinzas.

Estudos evidenciam benefícios

Recentes estudos científicos evidenciam notáveis efeitos medicinais

da semente de linho. A ingestão diária do farelo fresco das
sementes de linho muito auxilia na redução da taxa de açúcar
circulante no sangue nos diabéticos e no emagrecimento em caso
de obesidade (por produzir saciedade). Também é importante no
combate: à prisão de ventre (devido ao seu elevado conteúdo de
fibras e mucilagem/goma); ao excesso de colesterol (principalmente
do LDL e VLDL); às doenças degenerativas e cardiovasculares
(aterosclerose); à anemia e desnutrição; ao câncer de mama, da
próstata, do cólon e do pulmão (principalmente como preventivo,
segundo o “Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos”); ao
desequilíbrio hormonal (indicada no combate da síndrome da
tensão pré-menstrual e dos sintomas da menopausa); à imunidade
baixa; à asma; às afecções dermatológicas (como o lúpus
eritematoso); e à nefrite.

Algumas pesquisas sugerem que a ingestão regular de soja e do

farelo fresco de linhaça estimula a produção de estrogênio
(hormônio sexual) em mulheres na pós-menopausa.
A naturopatia recomenda ½ xícara diária do farelo fresco da
semente de linhaça para prevenir o câncer de mama e duas
colheres das de sopa, para auxiliar no funcionamento dos
intestinos. Basta triturar bem as sementes de linhaça em um
liquidificador. A semente de linho contém 27 componentes
anticancerígenos (um deles é a lignina), previne e combate a
formação de tumores.

O farelo fresco da semente de linhaça pode ser adicionado em

iogurtes, saladas, sopas, sucos, vitaminas, multimisturas de fibras,
bolos, massas de pães e em outros alimentos. O seu óleo também
pode ser utilizado em receitas culinárias.

A semente de linho apresenta uma quantidade superior de ômega-3

em relação aos óleos de peixes. Cada 60 g de sementes douradas
de linho contêm 9 g de ácidos graxos insaturados ômega-3, o que
corresponde à mesma quantidade presente em 1,7 kg de salmão.

Cada 46 g do farelo fresco das sementes de linho contêm: calorias:

251 kcal; proteínas: 10,6 g; carboidratos: 13,9 g; gorduras: 16,9 g;
fibras: 11,7 g; ômega-3: 8,0 g; ômega-6: 2,4 g; vitamina A: 8,5 UI;
vitamina E: 59 UI; vitamina B1: 0,3 mg; vitamina B2: 1,5 mg;
vitamina B3: 2,2 mg; vitamina B6: 0,4 mg; vitamina B12: 0,3 mg;
cálcio: 104 mg; potássio: 338 mg; sódio: 10,4 mg; magnésio: 229
mg; ferro: 2,2 mg; cobre: 1,1 mg; manganês: 2,5 mg; selênio: 4
mcg; cromo: 5 mcg; e aminoácidos essenciais: valina, isoleucina,
leucina, licina, metionina, fenilalanina, treonina e triptofano.

Após inúmeros estudos e pesquisas, o farelo fresco e o óleo de

linhaça ganharam credibilidade e vêm sendo empregados
terapeuticamente e com bons resultados no combate da artrite
reumatóide e esclerose múltipla. Apresenta efeitos terapêuticos
semelhantes aos do óleo de prímula (ácido gama-linolênico) e um
custo menor do que o de outras fontes de ácidos graxos
poliinsaturados. A farinha da semente de linhaça serve para fazer
cataplasmas emolientes e também apresenta propriedades
diuréticas.

A deficiência nutricional dos ácidos graxos essenciais pode

ocasionar diversos desequilíbrios metabólicos: aumento do
colesterol sangüíneo, disfunção das glândulas tireoidianas e
adrenais, deficiência no crescimento, doenças de pele, acne,
dificuldade de cicatrização, pele seca, alopecia, enfraquecimento do
tecido conjuntivo e das articulações, hipertrofia da próstata,
psoríase, esclerose múltipla, diarréia e cálculos biliares.

Suplementação nutricional

Modo de usar: como um importante suplemento nutricional,

consumir diariamente o conteúdo de duas colheres das de sopa do
farelo fresco da semente de linhaça, pela manhã e à tarde. Para se
preservarem as propriedades nutricionais e terapêuticas da
semente de linhaça, é recomendável triturá-las num liquidificador e
consumir o seu farelo logo de imediato, evitando-se a sua oxidação
e degradação.

A pessoa que apresenta algum problema de saúde deve procurar,

sem tardar, uma orientação terapêutica naturopática. Mas a
prevenção às doenças é o melhor dos tratamentos. Sempre se deve
combater a automedicação. Somente fazer uso de remédios e
medicamentos sob a orientação e a prescrição terapêuticas.

Gilberto Coutinho
é terapeuta naturopata com formação em Medicina Tradicional
Indiana

Fonte:
Boletim vya estelar – setembro 2007
http://www1.uol.com.br/vyaestelar/holismo.htm