Parmetros Fsico-Qumicos e bacteriolgicos

Para as aes de vigilncia da qualidade da gua para consumo humano, de suma importncia que o laboratrio de referncia esteja apto para a realizao de anlises e interpretao de resultados, com as metodologias padronizadas e aprovadas para garantir resultados confiveis e preciso, pois a aco do sector de sade responsvel pela vigilncia sade basear-se- nos valores encontrados dos resultados analticos. O laboratrio escolhido deve estar estruturado para atender as demandas da vigilncia da qualidade da gua para consumo humano. Para interpretar os resultados analticos normalmente toma-se como base a legislaes ou normas vigentes. Parmetros Fsico-Qumicos As caractersticas fsico-qumicas das guas para consumo humano variam de acordo com a origem e tratamento recebidos e, para serem consideradas potveis, devem apresentar um conjunto de parmetros e padres estabelecidos por normas e legislaes sanitrias.
Aspecto

um dos meios mais primrios pelos quais se determina a utilizao e aceitabilidade da gua, que, apesar de no garantir a segurana e qualidade da gua, uma caracterstica de ordem esttica. A gua para consumo humano deve ser lmpida e sem depsitos. Esses depsitos, quando ocorrem, podem ser decorrentes de matrias em suspenso, como: argila, sedimentos, detritos provenientes das bactrias, do ferro nos sistemas de distribuio, partculas orgnicas coloidais, plncton e outros microrganismos. A avaliao do aspecto da gua no laboratrio, feita aps agitao e anlise visual, observando-se a ausncia ou presena de depsitos ou substncias em suspenso, bem como possvel identificao. Os resultados podero ser expressos e interpretados como:
Cor

Lquido lmpido Lquido lmpido com depsitos Lquido turvo Lquido turvo com depsitos

A presena de cor na gua pode ser devido a presena de ons metlicos (geralmente ferro e mangans), plncton, resduos industriais, humus e outros materiais orgnicos em suspenso. O termo cor se refere a cor aparente, que determinada utilizando-se a amostra colhida sem centrifugao. Deve-se distinguir a cor aparente (que provocada tanto pelas substncias em soluo como em suspenso), da cor verdadeira ou real (que a produzida unicamente pelas substncias em soluo, ou seja, dissolvidas).

A determinao da cor poder ser feita por comparao ptica, utilizando-se aparelhos apropriados com sistema de discos coloridos, (colormetro) ou por comparao com solues padro quimicamente preparadas.
Odor

Embora no esteja diretamente relacionado com a segurana e qualidade da gua para consumo, o odor tambm um dos meios mais primrios para determinao do uso e aceitabilidade da gua. O odor da gua, predominantemente, deve-se presena de substncias orgnicas em decomposio, gs sulfdrico (H2S) e substncias minerais provenientes de guas residurias domsticas e industriais. A ocorrncia de odor em gua potvel, quase sempre, indica alguma forma de contaminao da fonte proveniente de deficincia no tratamento e/ou distribuio da gua, o que pode tornar a gua inaceitvel. A remoo do odor da gua, pode ser feita quase sempre pelo emprego de filtrao em carvo ativo durante o tratamento.A avaliao do odor, fundamenta-se em fazer uma anlise olfativa da amostra.
pH

A determinao do pH importante, dada a sua relao com acidez e alcalinidade das guas, e geralmente nas fontes de guas naturais flutua em 6,5 a 8,5. O pH uma caracterstica importante das guas de abastecimento. Tambm pela sua influncia na coagulao qumica, na desinfeco, no amolecimento das guas e no controle da corroso. A determinao do pH deve ser sempre que possvel feita em campo, no momento da coleta, utilizando-se pHmetro que far as leituras baseadas no mtodo eletromtrico que considerado padro.
Turbidez

A turbidez a reduo da transparncia da gua, devido a presena de material em suspenso, dificultando passagem da luz pela soluo. A turbidez uma caracterstica esttica da gua e deve-se a presena de matrias em suspenso, tais como: argila, sedimentos, detritos provenientes das bactrias, do ferro nos sistemas de distribuio, partculas orgnicas coloidais, plncton e outros microrganismos. Os mtodos usualmente empregados para medir a turbidez em gua incluem medida de luz dispersa e medida de transmisso da luz, atravs de turbidmetro.
Cloro residual livre

o cloro na forma de cido hipocloroso e on hipoclorito. O cloro disponvel na gua apresenta-se sob duas formas HClO ou ClO Dependendo dos valores do pH. Com o decorrer do tempo h uma transformao destas duas formas em cido clordrico e, conseqentemente, perda do cloro disponvel. Chamamos cloro residual aquele que ainda no se transformou em cido clordrico. A determinao do cloro residual deve ser realizada imediatamente aps a coleta.
Flor em fluoretos

Os compostos de Flor so encontrados geralmente em maior quantidade nas guas subterrneas do que nas superficiais.

Os efeitos benficos dos fluoretos na preveno da crie dentria so amplamente conhecidos, sendo ento adicionados gua de abastecimento com esta finalidade. Em concentraes muito elevadas podem causar fluorose dentria bem como problemas relacionados estrutura ssea da populao, o que mostra a importncia do controle dos teores de flor nas guas de abastecimento pblico. O mtodo para a determinao de flor baseia-se na medida potenciomtrica direta dos ons de flor livres, utilizando-se eletrodo especfico.
Nitrognio Amoniacal

A amnia ocorre naturalmente na gua pela transformao de compostos orgnicos nitrogenados ou pela reduo de nitratos em condies anaerbicas. s vezes, no tratamento das guas de abastecimento a amnia adicionada para formar uma clorao residual combinado, a cloroamoniao. A presena, portanto, de um teor elevado de nitrognio amoniacal, indica geralmente contaminao recente por matria orgnica em decomposio ou mesmo por esgotos ou poluio industrial.
Nitrognio Ntrico como nitratos

Os nitratos representam a fase mais oxidada no ciclo do nitrognio. A presena de nitratos revela poluio mais antiga por matria orgnica, ou mesmo recente por fertilizantes ou resduo industrial rico em nitratos. O nitrato e o nitrito se consideram de forma conjunta devido a converso de uma forma na outra, no ambiente. Geralmente os efeitos do nitrato sobre a sade conseqncia de sua rpida converso em nitrito dentro do organismo. comprovada a relao que existe entre a ocorrncia de cianose em crianas e o alto teor de nitratos na gua. Sabe-se ainda, que os nitratos so reduzidos a nitritos no trato gastro intestinal por ao bacteriana.
Nitrognio Nitroso como nitritos

Os nitritos ocorrem como um processo intermedirio de oxidao e reduo no ciclo do nitrognio. Em abastecimentos superficiais brutos, mesmo leves traos de nitrognio nitroso, podem indicar a existncia de poluio. Os nitritos podem tambm ser produzidos em estaes de tratamento e em sistemas de distribuio. Como resultado da ao de bactrias ou de outros organismos sobre o nitrognio amoniacal ou ainda como resultado de uma possvel poluio industrial.
Ferro

A presena de ferro nos sistemas de abastecimento de gua potvel indesejvel porque pode prejudicar importantes processos nas indstrias de laticnios, cervejas, etc., alm de causar transtornos de ordem domstica (manchas em roupas, louas, etc.). A presena de ferro nas guas naturais pode ser conseqncia da dissoluo de rochas e minerais ou da poluio de guas residurias em reas industriais. Altos teores de ferro no apresentam efeito txico, porm conferem gua um sabor metlico facilmente perceptvel, com valores acima de 0,3ppm. Teores de um 1 ppm tornam a gua insuportvel ingesto.

A atuao de bactrias provoca a formao de um depsito gelatinoso no interior das tubulaes de ferro, diminuindo o fluxo de gua. A determinao de ferro feita atravs de reao colorimtrica.
Cloretos

Os cloretos esto largamente difundidos na natureza. A presena de cloretos nas guas naturais pode ser atribuda a dissoluo de depsitos de sal, as descargas de efluentes das indstrias, a drenagem da irrigao agrcola, as descargas de guas contaminadas com excrementos humanos (urina) e a invaso de guas marinhas em reas costeiras. Nas guas naturais distantes de focos de poluio, os cloretos esto presentes em concentraes muito baixas. Uma elevao de teor indica poluio das guas por esgoto ou por outros fatores mencionados. A determinao de cloretos feita por titulometria.
Dureza total

A dureza das guas naturais causada pela presena dos ons clcio e magnsio, geralmente na forma de carbonatos, bicarbonatos e sulfatos. Em proporo reduzida a dureza causada pelos ons ferro, mangans, estrncio e alumnio. A dureza nas guas naturais no tem, de modo geral, efeitos fisiolgicos importantes, embora quando em excesso, possa apresentar inconvenientes para o uso domstico e industrial.
Oxignio consumido

O oxignio consumido representa a quantidade de material redutor presente na gua. Grosseiramente podem dizer que a quantidade de matria orgnica existente. A matria orgnica presente na gua, embora no oferea uma ameaa direta a sade, indesejvel devido a produo de cor, odor e alterao no sabor, visto que favorece a proliferao de algas, bactrias e outros organismos, que se fixam as paredes dos condutores e reservatrios. Teores elevados de oxignio consumido na gua conduzem a suspeita de que esteja bacteriologicamente contaminada ou com presena de ferro bivalente, solvel.
Alcalinidade

A alcalinidade das guas naturais representa o seu contedo em carbonatos, bicarbonatos, hidrxidos e, ocasionalmente boratos, silicatos e fosfatos. Geralmente a alcalinidade da gua devida apenas aos bicarbonatos de clcio e magnsio. Isoladamente, a alcalinidade pode no ter maior importncia como indicador da qualidade da gua, todavia muito importante para o controle do processo de operao do tratamento da gua, e em nveis elevados pode trazer sabor desagradvel ao consumo humano.
Slidos Totais dissolvidos

O resduo seco obtido para avaliao dos slidos existentes tanto os slidos em suspenso, como os slidos dissolvidos. Os slidos totais dissolvidos so os slidos solveis na gua. O mtodo para esta determinao fundamenta-se em analisar gravimetricamente, a perda de peso que ocorre quando o produto aquecido em condies nas quais a gua removida, e na perda de outras substncias que se volatilizam nessas condies.

Metais Pesados

So substncias presentes na natureza que tm sido utilizadas em diversos processos industriais, como a produo de baterias, de ligas metlicas, em pigmentos, para tintas, etc. O contnuo incremento destas atividades levou, nas ltimas dcadas, a um lanamento desordenado de contaminantes inorgnicos nos cursos de gua (rios, lagos, mares), causando graves problemas de poluio ambiental, tendo em vista que possuem capacidade de bioacumulao atravs da cadeia alimentar, atingindo os peixes e os organismos que deles se alimentam, principalmente o homem. Desta forma, os metais contaminam as guas para consumo humano, o que pode ser potencialmente nocivo sade, dependendo do tempo e freqncia de exposio e da quantidade ingerida. Torna-se assim de grande importncia efetuar o monitoramento da qualidade da gua em relao a estas substncias, por meio de anlises laboratoriais peridicas. A tcnica analtica mais utilizada a espectrofotometria de absoro atmica, que permite determinar o teor de metais pesados tais como cdmio, chumbo, cobre e mercrio a nveis de ppm ou ppb (partes por milho ou partes por bilho).