COMIDA BRASILEIRA

Alimento Acaraj Abar Aai na tigela Ambrosia Angu Arroz com pequi arroz-de-carreteiro Arroz de cuxa Arroz de haua Arroz de pato Arroz-doce Baba-de-moa Baio-de-dois Baio-de-dois com queijo Barreado Beiju de tapioca com queijo Bob de camaro Bolinho de estudante Bolo de macaxeira Bolo-de-rolo Bom-bocado Unidade de Medida 1 unidade mdia 1 unidade pequena 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 taa 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 col.de sopa 1 unidade grande 1 col.de sopa 1 unidade 1 fatia pequena 1 fatia fina 1 unidade Pontos 80 45 14 30 12 20 17 43 25 44 13 170 15 18 20 94 13 59 60 45 66

Bombom de castanha-do-par Bombom de cupuau Caldeirada de frutos do mar Camaro com chuchu Camaro na moranga Canjica Canjiquinha Caruru Casadinho de goiaba Casquinha de caranguejo Casquinha de siri Chourio Cocada Cocada mole Cocada preta Compota de caju Creme de cupuau Cuca de banana Curau Cuscuz bahiano Cuscuz paulista Doce de abbora com coco Doce de banana Doce de batata-doce

1 unidade 1 unidade pequena 1 concha grande 1 concha 1 col.de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 concha 1 unidade mdia 1 unidade 1 unidade 1 unidade mdia 1 unidade 1 col. de sopa 1col. de sopa 1 unidade 1 col. de sopa 1 fatia pequena 1 poro 1 fatia fina 1 fatia fina 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 col. de sopa

20 14 50 62 20 10 8 82 19 50 50 148 100 30 30 36 14 75 60 20 40 20 20 20

Doce de buriti Doce de caj em calda Doce de limo Doce de mamo verde Ef Empada de palmito Farofa de pinho Feijo-tropeiro Feijoada Feijoada (s feijo) Frango com quiabo Fritada de camaro Galinha de cabidela (molho pardo) Leito pururuca Maneco com jaleco Manioba Maria-mole Maxixada Moqueca de camaro Moqueca de lula Moqueca de peixe Moqueca de peixe capixaba Ovos nevados Paoca de carne-de-sol

1 fatia 1 col. sopa 1 unidade 1 col. de sopa 1 colher de sopa 1 fatia grande 3 col. de sopa 1 concha 1 concha 1 conha 1 concha grande 1 fatia fina 1 coxa mdia 1 poro pequena 1 concha grande 1 concha pequena 1 unidade 1 concha 1 concha 1 concha 1 concha 1 concha 1 poro 1 col. de sopa

102 18 50 20 34 71 45 70 96 42 128 82 18 95 175 80 25 212 109 112 112 85 68 21

Pamonha Po de queijo Papo-de-anjo Pato ao tucupi P-de-moleque Peixe azul-marinho Pinho Piro de carne Piro de peixe Pirarucu Pudim de claras Pudim de coco Pudim de leite Pudim de milho Pudim de queijo Pudim de tapioca Queijo de coalho Quibebe Quindim Rabada Rapadura Roupa-velha Sarapatel Sopa de caranguejo

1 unidade 1 unidade pequena 1 unidade 1 concha 1 unidade pequena 1 posta grande 1 unidade 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 posta de 100 g 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 fatia 1 fatia 1 fatia 1 espeto 1 col. de sopa 1 fatia fina 1 poro 1 fatia fina 1 poro 1 concha 1 concha

45 18 42 270 36 117 3 5 10 70 12 27 27 74 89 46 56 10 60 45 56 102 73 57

Sopa de frutos do mar Tacac Torresmo Torta capixaba Torta de castanha Torta de ricota Tutu de feijo Vaca atolada Vatap Virado paulista

1concha 1 tigela 1 pedao mdio 1 fatia 1 fatia 1 fatia 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 col. de sopa 1 poro mdia

48 231 15 129 143 111 10 13 10 76

Tabela de Pontos - Vegetais Vontade

Alimento Acelga Agrio Aipo Alface Alho-por Alga marinha Almeiro Aspargo Chicria Couve-de-bruxelas Couve Endvia Unidade de Medida vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade Pontos

Erva-doce Escarola Espinafre Folha de beterraba Jil Maxixe Mostarda Nabo Pepino Rabanete Radicchio Repolho Rcula Salso Taioba Tomate

vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade

Tabela de Pontos - Churrasco

Alimento Acm Alcatra Baby beef Carneiro Corao de galinha Costela de boi Unidade de Medida 4 fatias finas 4 fatias finas 4 fatias finas 3 fatias finas 1 unidade 1 poro Pontos 51 56 56 66 3 75

Cupim Fraldinha Frango com pele Javali Linguia Maminha Picanha T-bone

3 fatias finas 3 fatias finas 1 pedao 5 fatias finas 1 unidade 3 fatias finas 5 fatias finas 1 poro de 100 g

53 30 45 75 45 30 100 106