Orientaes Iniciais:

O produto deve ser instalado sobre uma base nivelada de pelo menos 1m de largura, 1,15 m de comprimento e 8 cm de altura, em rea devidamente
protegida contra chuvas e umidades excessivas. A instalao em rea desprotegida no recomendada nem garantida pelo fabricante.
A montagem das peas deve ser iniciada aps a secagem completa dos materiais utilizados durante a construo da base.
Aps a montagem das peas que formam a cpula, recomenda-se que folhas de papel alumnio dobradas pelo menos quatro vezes sejam colocadas
sobre as emendas e fixadas nas peas refratrias com fitas colantes para prevenir que a temperatura interna no saa nem sujeiras externas adentrem-se
ao forno pelas arestas. Uma camada de l de rocha pode ser colocada sobre a cpula e o papel alumnio para isolamento trmico mais eficaz.
Havendo interesse esttico e para isolamento trmico ainda mais eficaz, paredes em alvenaria ou placas cimentcias podem ser instaladas nas laterais
do forno formando uma caixa" sobre o mesmo, deixando aparente ao ambiente externo somente a boca, conforme sugesto de montagem.
O preenchimento da caixa deve ser realizado com materiais com caractersticas refratrias, como tijolos refratrios, argila expandida, vermiculita,
pedaos de telhas, tijolos, pisos e at mesmo com areia grossa seca. A confeco de uma laje como cobertura da caixa, sem fechar a sada da chamin,
complementa a sugesto.
Para finalizar, o prolongamento da chamin deve ser realizado com dutos metlicos de 6 polegadas de dimetro at 80 cm acima do ponto mais alto
do telhado, com orientao de que curvas no devem ser feitas para que no ocorram obstculos vazo de fumaa.
Acabamentos e revestimentos podem ser realizados aps os aquecimentos iniciais serem finalizados, de acordo com as orientaes descritas neste
manual. Argamassa flexvel tipos AC-II ou AC-III deve ser utilizada para que o comportamento normal de dilatao e retrao ocorra sem prejuzos
estticos ao produto.
Aquecimentos Iniciais:
Os primeiros aquecimentos devem ser iniciados dois dias aps a montagem do produto para que ocorra a secagem adequada dos materiais utilizados.
O fogo deve ser ateado e as chamas e brasas devem apagar-se naturalmente, com intervalo de quatro horas entre os aquecimentos. As labaredas no
devem atingir as peas que formam a cpula. gua ou outros produtos lquidos ou gasosos no devem ser utilizados para aumento ou conteno do fogo
para que o produto no seja eventualmente danificado nem pessoas sejam feridas.
Durante as etapas necessrias para pr-aquecimento, a tampa pode ser mantida um pouco aberta para que haja entrada de oxignio no forno
e manuteno consequente do fogo. Recomenda-se que a temperatura interna seja mantida em nveis inferiores a 200 Celsius.
Aps o pr-aquecimento ser finalizado, o forno est pronto para uso e apto a receber revestimentos. Durante o uso, recomenda-se que a
temperatura interna no ultrapasse 270 Celsius.
Temperaturas aproximadas para preparo de alimentos:
Pizzas: 250 Celsius (pedaos pequenos de lenha no interior do forno favorecem a manuteno desta temperatura).
Pes e Outros Assados: 200 Celsius (pouca brasa no interior do forno favorece a manuteno desta temperatura).
O tempo de preparo varivel, portanto orienta-se a acompanh-lo atentamente para no haver perdas dos alimentos em preparo.
Notas:
Instalao de termmetro pode ser realizada na parte superior da cpula para controle mais preciso da temperatura interna do forno.
A tampa pode ser utilizada como registro para controle da entrada de oxignio no forno. Orienta-se que quanto maior a quantidade de oxignio do
interior do forno, maior a queima da lenha ou carvo e consequentemente mais rpido o preparo do alimento.
Recomenda-se aos usurios no ausentarem-se do ambiente sem colocar a tampa na boca do forno, pois, em condies extremas, em decorrncia de
refluxo eventual de ar na chamin, as brasas podem ser sopradas em direo a tecidos, papis e outros materiais inflamveis e gerarem danos a objetos e
instalaes.
Fissuras pequenas e estruturalmente irrelevantes podem surgir nas peas refratrias. Elas so decorrentes dos comportamentos normais de dilatao
e retrao previstos ao produto.
Este produto fabricado com materiais que apresentam caractersticas refratrias. Ele, portanto, em situaes potenciais extremas, atinge
temperaturas altas que podem ferir pessoas e incendiar objetos. Recomenda-se ateno e cuidado aos usurios.
Forno DNapoli 0,90m
As especificaes esto sujeitas a alteraes sem comunicao prvia. Acesse nosso website para verificar a reviso corrente.
1 Primeiro
1 Segundo
2 Terceiro
2 Quarto
3 Quinto
3 Sexto
4 Stimo
4 Oitavo
Dia Aquecimento
4 pedaos de lenha de aproximadamente 5 cm de largura por 25 cm de comprimento
6 pedaos de lenha de aproximadamente 5 cm de largura por 25 cm de comprimento
6 pedaos de lenha de aproximadamente 5 cm de largura por 25 cm de comprimento
8 pedaos de lenha de aproximadamente 5 cm de largura por 25 cm de comprimento
8 pedaos de lenha de aproximadamente 5 cm de largura por 25 cm de comprimento
10 pedaos de lenha de aproximadamente 5 cm de largura por 25 cm de comprimento
10 pedaos de lenha de aproximadamente 5 cm de largura por 25 cm de comprimento
12 pedaos de lenha de aproximadamente 5 cm de largura por 25 cm de comprimento
Quantidade Combustvel
Rev. 3 | Dezembro 2012
PABX (19) 35541500
E-mail atacadao@atacadaolazer.com.br
SAC