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CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROECOLOGIA

MICROBIOLOGIA
AMBIENTAL
Rilvaynia D. Soares
Eng Agrnoma Msc. Agronomia

Introduo a Microbiologia

Introduo a Microbiologia

O QUE SO MICRORGANISMOS?
Organismos vivos ou agentes que na maioria dos casos
no so visualizados a olho nu.

Protozorios, Algas, Bactrias, Fungos e Vrus

IMPORTNCIA DOS MICRORGANISMOS


NO PROCESSO EVOLUTIVO
Responsveis por alteraes nas condies atmosfricas na
Terra e pelo surgimento de outras formas de vida mais
complexas.
Principais marcos na histria da vida:
3,7 bilhes de anos: Origem da vida
3,5 bilhes de anos: Fssil do procarionte mais antigo
2,7 bilhes de anos: Acmulo de O2 produzido pelas
cianobactrias
2,6 bilhes de anos: Primeiros organismos terrestres
1,5 bilhes de anos: Fssil eucarionte mais antigo
Estromatlitos do Lago
Thetis, na Austrlia.

HISTRICO DA MICROBIOLOGIA
As primeiras observaes
A teoria da gerao espontnea e biognese
A idade de ouro da microbiologia
A microbiologia no presente

Lister, 1867 primeira cirurgia assptica

Constataes:
EGPCIOS: protegiam tumbas com esporos de Aspergillus
BBLIA: descrio da lepra (Livro dos Nmeros 1000 aC) e proibio
consumo de certas carnes (Deuteronmio 600 aC).

Grcia (~400 aC): Tucdides verificou que os pacientes que


sobreviviam praga ficavam protegidos e podiam cuidar dos doentes.
China (50 aC): uso de sandlias mofadas para controle de infeces

bacterianas nos ps.


Roma (100 dC): Varro props que diminutas criaturas entravam no
corpo e causavam doenas.

A descoberta dos microrganismos

Lentes 200 a 300 X

As primeiras observaes:
Leeuwenhoek (em 1677)

O MUNDO INVISVEL

Leeuwenhoek considerado o fundador


da microbiologia
Observaes relatadas a Sociedade
Real de Londres
Observou e descreveu os
microrganismos ("animlculos)

MICROBIOLOGIA COMO UMA CINCIA


Estuda

a natureza fundamental e as
propriedades dos microrganismos
(Microbiologia Bsica).

controle e o uso dos microrganismos


de maneira benfica (Microbiologia
Aplicada)

PORQU ESTUDAR MICROBIOLOGIA?


So importantes para os animais, plantas e sade do
homem
So fonte de alimento e importantes na produo de

alimentos
So importantes na reciclagem de resduos
So teis na produo de antibiticos, vitaminas, ...
So importantes na aplicao da engenharia gentica
tecnologia de DNA recombinante, terapia gnica

E muito mais ....

Microbiologia: 300 anos


1%

99%
B enfico s o u in cuo s

P ato gnico s

Importncia sob a perspectiva do homem

PRINCIPAIS TEMAS DE PESQUISA


USADOS NA MICROBIOLOGIA BSICA:

Caractersticas Morfolgicas - forma e


tamanho da clula; composio qumica e
funo de suas estruturas internas.
Caractersticas Fisiolgicas - p.ex; a
necessidade nutricional especfica e as
condies fsicas necessrias ao
crescimento e reproduo.

Atividades Bioqumicas - como os


microrganismos quebram os nutrientes
para obter energia e como eles usam esta
energia para a sntese de compostos da
clula.
Caractersticas
Genticas
a
hereditariedade e variabilidade das
caractersticas.
Potencial de causar doena - presena
ou ausncia para o homem, animais e
plantas

Caractersticas
Ecolgicas
a
ocorrncia natural dos microrganismos no
ambiente e sua relao com outros m.o.
Classificao - a relao taxonmica
entre os grupos no mundo microbiano.

O ADVENTO DA MICROSCOPIA
O

olho humano, no consegue perceber objetos


com um dimetro menor do que 0,1mm, a uma
distncia de 25cm.

As

clulas vivas so, em geral, bem menores que


0,1mm. Por isso, o mundo dos microrganismos s
foi reconhecido com o advento do microscpio.

TIPOS DE MICROSCOPIA
A)

MICROSCOPIA OPTICA: microscpio composto, assim


chamado porque apresenta dois sistemas de lentes, onde
a imagem ampliada obtida.Ampliao mxima de 1000
a 2000 vezes.

Sistema mecnico: tubo que mede aproximadamente


160mm, revlver, p ou base, coluna ou brao, platina ou
mesa, parafusos macromtrico e micromtrico, parafuso do
condensador...

Sistema ptico: Lentes oculares e objetivas, condensador,


dispositivo de iluminao (lmpada e espelho)

B) MICROSCOPIA ELETRNICA: emprega feixes de


eltrons para produzir a imagem ampliada ( 200.000 a
400.000 vezes).Usada para observar vrus e as estruturas
muito pequenas(da ordem do angstrom ()

Microscopia eletrnica de transmisso(MET): utiliza


corantes ou corta os microrganismos em sees finas
Microscopia
eletrnica
de
varredura(MEV):viso
tridimensional da superfcie celular ou da estrutura a ser
observada

Os termos resoluo e ampliao so


distintos:
Ampliao:

a produo de uma imagem


aumentada que pode ou no ser
distinta.Dada pela ocular.
Resoluo: a formao de uma imagem
distinta. Dada pela objetiva.
A ampliao total do microscpio o produto
das ampliaes por cada sistema de lentes
individualmente.

Tipos de lentes objetivas:


1.

2.

3.

De ampliao linear de 10X, denominada de objetiva


a seco de pequeno aumento.
De ampliao linear 40-45X, denominada objetiva a
seco de grande aumento.
De ampliao linear 100X, denominada de imerso

DESENVOLVIMENTO DE TCNICAS PARA


ESTUDOS DOS MICRORGANISMOS

Necessidade de separar diferentes microrganismos


para estudos

TCNICAS DE ISOLAMENTO

DESENVOLVIMENTO DE TCNICAS

Alemes - conceito de meio de cultura:


colnias em batatas - isolamento

meios: caldos, leite, frutas, etc.

gar

Placa de Petri: para cultura

Colorao das clulas

Fenol primeiro desinfetante, tcnicas


asspticas

PRINCIPAIS CAMPOS DE APLICAO DA


MICROBIOLOGIA APLICADA
Medicina.
Alimentos e laticnios.
Agricultura.
Biotecnologia.
Indstria e ambiente.

ALGUNS EXEMPLOS:

Processos mais eficientes para o


tratamento de esgoto.
Produo de gs metano, utilizado
como combustvel (pesquisa atual).
Biometalurgia - explora a atividade
qumica de bactrias para extrair
minerais de minrios de baixa
qualidade.

Produo de vacina com mtodo mais econmico.


Sntese de numerosas substncias, desde as mais
simples, como o cido ctrico, a antibiticos mais
complexos, e enzimas.

Usados

como "inseticidas biolgicos", no


lugar
de
produtos
qumicos;
microrganismos capazes de degradar
poluentes

Microrganismos

capazes de melhorar a
capacidade de detergentes caseiros, em
remover manchas

Insero

de genes bacterianos em plantas


para matar insetos

A CLASSIFICAO DOS MICRORGANISMOS


(TAXONOMIA)

Aristteles (~350 aC): Plantas e animais


Nos sculos XVII e XVIII os botnicos e zologos comearam a delinear
o atual sistema de categorias, ainda baseados em caractersticas
anatmicas superficiais.

Muitos seres simples no se encaixavam na diviso Plantas x Animais


1866: Haeckel props o 3 Reino:
Animal
Vegetal
Protista (unicelulares)
(algas, fungos, protozorios e bactrias)

No sculo XX a classificao mais aceita passou a ter cinco reinos

Algas e protozorios

Bactrias

Classificao de Woose

Protozorios, fungos, algas,


plantas e animais

Maior diversidade
gentica microbiana

Diviso dos Reinos (Antiga) por Whittaker:


Monera

(procariotos) - microrganismos
primitivos
Protista
(algas,
protozorios,
fungos
limosos)
Plantae (plantas verdes, algas superiores)
Fungi (fungos - bolores e leveduras)
Animalia (animais que ingerem alimentos)

Diviso dos Reinos (Atual) Surge a idia


dos Domnios (por Woese):
Domnio:Eubactrias

(clulas procariticas)
Domnio:Arqueobactrias
(clulas
procariticas) - microrganismos primitivos
Domnio:Eucariotos (clulas eucariticas)

Caractersticas distintivas dos


principais grupos de microrganismos
Microrganismos

Caractersticas

1.Protozorios

eucariticos,
unicelulares,
ingerem
partculas
alimentares, no apresentam parede celular rgida,
no contm clorofila, alguns movem-se por meio de
flagelo ou cilios, e so amplamente distribuidos na
natureza (principalmente aquticos)

Algas

eucariticos, considerados semelhantes s plantas,


contm clorofila, podem ser uni ou multicelulares,
apresentam parede celular rgida, crescem em muitos
ambientes diferentes (a maioria aquticos)

2. Fungos

eucariticos, com parede celular rgida, uni ou


multicelulares, desprovidos de clorofila, absorvem
nutrientes dissolvidos do ambiente (no digerem
alimentos) - so os bolores e leveduras

Bolores

fungos multicelulares, produzem


filamentosas (hifas, miclios...)

Leveduras

fungos unicelulares, apresentam formas variadas


(esfrica a ovide; elipside a filamentosos)

3. Bactrias

procariticos, carecem de membrana nuclear e


outras estruturas intracelulares organizadas
observadas nos eucariticos, so divididas em
dois grupos: Eubactrias e Arqueobactrias

Eubactrias

apresentam vrias formas (esfrica, bastonete e


espirilo) e aparecem em formas agrupadas, variam
de 0.5 - 5.0 m, so unicelulares, algumas
apresentam flagelos

estruturas

semelhantes
s
eubactrias
pelo
microscpio, porm apresentam diferenas
importantes quanto sua composio
Arqueobactrias
qumica, hbeis em viver em ambientes no
usuais (lagos salinos, piscinas trmicas,
fundo de pntanos)

5. Vrus

no so celulares como os citados acima,


so muito menores (20 a 300 nm;
1nm=1/1000m) e mais simples em
estruturas que as bactrias, contm
somente um tipo de cido ncleico
circundante por um envelope protico (DNA
ou RNA), podem multiplicar-se somente
dentro das clulas vivas, apresentam-se sob
vrias formas

Nomenclatura binomial
Atribuio de nomes cientficos s espcies.

Formado por duas palavras o nome do gnero e o restritivo


especfico (adjetivo que qualifica o gnero)
Ex:
Escherichia coli ou Escherichia coli
nome homenageia Theodor Escherich,

coli: lembra que habita o clon humano ou intestino grosso.

Staphylococcus aureus ou Staphylococcus aureus


Staphylo (tipo de agrupamento) + coccus (forma esfrica)
aureus (cor de ouro).
Staphylococcus sp.
Staphylococcus spp.