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UNIDADE I:

INTRODUO FISIOLOGIA
VEGETAL: CONCEITOS E APLICAES
1. IMPORTNCIA DAS PLANTAS PARA A
HUMANIDADE
2. CONCEITO DE FISIOLOGIA VEGETAL E SEU
RELACIONAMENTO COM OUTRAS CINCIAS
3. APLICAES DE FISIOLOGIA VEGETAL
4. DIFICULDADES ENCONTRADAS NO ESTUDO DA
FISIOLOGIA VEGETAL

FISIOLOGIA VEGETAL: CONCEITOS E APLICAO

1. IMPORTNCIA DAS PLANTAS PARA A


HUMANIDADE
O estudo das plantas desperta o interesse, no s por
simples curiosidade, mas, principalmente, pelo fato
de serem essenciais e imprescindveis ao homem.
A histria do Homo sapiens na Terra uma
demonstrao evidente de que desde os primrdios
de sua existncia ele depende, direta ou
indiretamente, das plantas que vivem na superfcie
terrestre, nos oceanos, rios e lagos.

Por esta razo que muitos afirmam que a histria da


botnica confunde-se com a histria da humanidade.
As populaes primitivas se interessaram pelas plantas,
no s porque elas forneciam madeira que era utilizada
para fabricar suas moradias, seus instrumentos de caa e
pesca, mas, principalmente, devido s suas propriedades
alimentcias, txicas e medicinais.
O homem contemporneo continua estreitamente
dependente das plantas. E considerando apenas as
plantas vasculares (PTERIDFITAS, GIMNOSPERMAS
e ANGIOSPERMAS) verifica-se que elas fornecem:

Alimentos para o homem e animais;


Madeira para moradia e mobilirio;
Fibras para vestimenta;
Medicamentos para preveno e cura de doenas em
animais e no homem;
Papel, borracha e temperos;
Bebidas alcolicas
aguardente, etc.);

(cerveja,

vinho,

licor,

rum,

Bebidas no alcolicas (caf, ch, chocolate, sucos,


etc.);
Combustveis e seus derivados (lcool, asfalto,
fertilizantes, gasolina, madeira, plstico, querosene,
etc.).
Alm disto, as plantas contribuem para o
embelezamento do ambiente fsico e manuteno do
oxignio atmosfrico em nveis que permitem a vida
animal em nosso planeta.

Esta dependncia do homem pelas plantas gerou


o interesse no estudo dos diversos aspectos do
vegetal, tais como:
sua estrutura (morfologia) e a origem dos diferentes
tecidos e rgos que compem o corpo da planta
(morfognese);
como as caractersticas do vegetal so transmitidas de
uma gerao para a outra (gentica);
como as plantas so classificadas (taxonomia) e quais
suas relaes filogenticas (sistemtica);

como as plantas esto distribudas na superfcie


terrestre (fitogeografia);
como as plantas interagem com o ambiente que as
cerca (ecologia);
como os vegetais crescem e se multiplicam
(fisiologia).

2. CONCEITO DE FISIOLOGIA VEGETAL


Maneira simplista:
o ramo da botnica que trata dos fenmenos vitais
que ocorrem nas plantas, isto , como os vegetais
funcionam.
Maneira especfica:
o ramo da botnica que estuda os processos e as
funes do vegetal, bem como as respostas das
plantas s variaes do meio ambiente.

Processo: qualquer sequncia natural e contnua de


acontecimentos que possa ser observada nas plantas.
Ex: Respirao, fotossntese, absoro e conduo de
gua e de nutrientes, germinao, florao, etc.
Funo: a atividade natural de uma parte qualquer
do vegetal, ou seja, o papel desempenhado por um
rgo, tecido, clula, organela ou constituinte qumico
da planta.
Ex: A atividade fundamental dos cloroplastos a
fotossntese, das mitocndrias a respirao, etc.

Obs: no estudo dos seres vivos, a relao entre


estrutura e funo, apesar de complexa,
interdependente, ou seja, a funo depende da
estrutura e esta ltima criada pela funo.
O esquema a seguir ilustra estas inter-relaes,
partindo-se do nvel de organizao mais simples
para o mais complexo.

ASPECTO
ORGANIZACIONAL
ORGANISMO

RGOS

TECIDOS

CLULAS

ORGANELAS

MOLCULAS

TOMOS

PRTONS, ELTRONS,
NUTRONS, ETC.

ASPECTO
FUNCIONAL

M
O
R
F
O
L
O
G
I
A

F
I
S
I
O
L
O
G
I
A

S
I
C
A

Q
U

M
I
C
A

CRESCIMENTO E
DESENVOLVIMENTO

ATIVIDADE FSICA E
QUMICA DOS
COMPONENTES
CELULARES
(METABOLISMO)

ATIVIDADE FSICA E
QUMICA DOS
COMPONENTES DA
MATRIA INANIMADA

Inter-relaes entre estrutura e funo nos seres vivos

Quando se analisa o efeito das variaes ambientais


sobre o crescimento e desenvolvimento do vegetal verificase que isto depende, em grande parte, do gentipo do
indivduo.
Para que se possa entender isto, deve-se ter em
mente que o crescimento e desenvolvimento dependem das
atividades fsicas e qumicas dos componentes celulares,
que por sua vez, so regulados graas a interao entre o
patrimnio gentico do indivduo (potencial hereditrio) e
o meio ambiente.

Crescimento e
desenvolvimento

Processos e funes do
organismo

Atividade fsica e qumica


dos componentes celulares
(metabolismo)
Potencial
hereditrio

Regulada pela
interao

Meio ambiente

Relao entre potencial hereditrio, meio ambiente e


crescimento e desenvolvimento vegetal

Como ser visto posteriormente, os fatores ambientais


mais importantes que afetam o crescimento e
desenvolvimento das plantas so:
Luz intensidade, qualidade e durao;
Umidade do solo e da atmosfera;
Temperatura do solo e do ar;
Concentrao de sais no solo nions (cloretos, sulfatos,
carbonatos e bicarbonatos) e ctions (sdio, magnsio e
clcio);
Gases na atmosfera (O2, CO2, C2H4, O3, CO, SO2, H2S,
HF, NO, NO2 e compostos orgnicos volteis).

Apesar de muitos dos efeitos destes fatores ambientais


no crescimento e desenvolvimento j serem conhecidos,
ainda falta muito para que se possa explicar o que
ocorre a nvel celular e molecular.
A compreenso do que ocorre a este nvel poder
fornecer os conhecimentos indispensveis ao
desenvolvimento de mtodos e tcnicas de manejo para
otimizar a produo agrcola e evitar possveis efeitos
deletrios de certos fatores ambientais sobre o
crescimento e desenvolvimento das plantas.

3. Aplicaes da Fisiologia Vegetal


Alm dos aspectos tericos da fisiologia vegetal, que
ajudam o homem a entender como as plantas nascem,
crescem e se reproduzem, o seu estudo fornece
conhecimentos que possibilitam um manejo mais adequado
dos indivduos e das populaes vegetais nativas e
cultivadas.
Apesar da fisiologia vegetal ter aplicaes na ecologia,
paisagismo e jardinagem, farmacologia e fitoqumica, foi na
agricultura
(olericultura,
fruticultura,
silvicultura,
floricultura, forragicultura e agricultura propriamente dita)
onde os conhecimentos oriundos dessa cincia causaram um
maior impacto.

Uma boa produo agrcola consequncia de um


crescimento e desenvolvimento adequados, os quais
dependem da operao equilibrada dos diversos processos
e funes do vegetal.
Quando se examina as causas das altas produtividades
observadas na agricultura moderna verifica-se que isto se
deve basicamente:
utilizao de cultivares mais produtivos (contribuio
da gentica e do melhoramento);
Ao uso de fertilizantes (contribuio da fitofisiologia e da
cincia do solo);

Ao uso de pesticidas (contribuio


fitopatologia e da entomologia);

da

Ao uso de irrigao e de mquinas agrcolas


(contribuio da engenharia agrcola, da cincia
do solo e da ecofisiologia);
Ao uso de tcnicas de propagao vegetativa
(contribuio da fitofisiologia);
Ao uso de tcnicas de armazenamento e
transporte de sementes, frutos e hortalias
(contribuio da engenharia agrcola e da
fitofisiologia).

Estes fatos demonstram a importncia da contribuio


da fisiologia vegetal para o desenvolvimento da
agricultura.
Convm salientar, que a utilizao inadequada de
algumas destas tecnologias tem provocado, no s o
aumento exagerado no consumo de energia e de
fertilizantes provenientes de fontes no renovveis,
como tambm tem se constitudo em ameaa para a
vida em nosso planeta.

Os exemplos mais visveis disto so a salinizao e


a poluio dos solos e das guas e a poluio dos
alimentos decorrente do uso inadequado de defensivos
agrcolas.
Alm disto, o aumento constante da populao
est forando, cada vez mais, a utilizao de reas que
hoje so consideradas inadequadas para a agricultura,
devido a falta ou excesso de gua, a problemas de
salinidade, sodicidade, acidez e alcalinidade dos solos e a
temperaturas altas ou baixas.

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Portanto, os fitofisiologistas esto sendo chamados


para colaborar na soluo destes problemas, atravs
de estudos que visam:
I.

O esclarecimento dos mecanismos envolvidos na


absoro e transporte de nutrientes, bem como dos
de fixao simbitica do nitrognio atmosfrico,
encontrado em algumas espcies vegetais.
-- Estas descobertas contribuiro para otimizar o uso
de fertilizantes e podero fornecer subsdios para
que se transfira a caracterstica de fixar nitrognio
para espcies que no a possuem;

II. A compreenso dos mecanismos envolvidos na


resistncia aos diversos tipos de estresses sofridos
pelas plantas, a fim de que se possa desenvolver
mtodos e tcnicas de manejo capazes de minorar os
efeitos deletrios do estresse.
-- Informaes desse tipo, quando acopladas ao
trabalho de biologistas moleculares e melhoristas
podem redundar no desenvolvimento de cultivares
que sejam produtivos e menos suscetveis aos
diferentes tipos de estresses;

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III. O estudo dos mecanismos fisiolgicos e


bioqumicos envolvendo a relao patgeno/planta
e inseto/planta;
-- Uma melhor compreenso do que ocorre na
fisiologia das plantas suscetveis e daquelas que so
resistentes ao ataque do patgeno ou inseto poder
fornecer dados fundamentais para o controle
biolgico das doenas e pragas.

4. Dificuldades encontradas no estudo da Fitofisiologia


Ao se examinar os representantes dos diferentes grupos
que compem os vegetais, so encontrados indivduos que
possuem os mais variados tamanhos, formas, ciclos de
vida e que vivem em diferentes habitats.
Estes fatos, criam enormes dificuldades aos fitofisilogos
para fazer generalizaes sobre os processos e funes de
todos estes grupos de indivduos.
Esta dificuldade, associada a razes de ordem econmica,
levou os fitofisiologistas a concentrarem seus esforos no
estudo de plantas produtoras de sementes (gimnospermas
e angiospermas).

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PROCARIOTES
GRUPO

SUB-GRUPO

CARACTERSTICAS

MONERA

EUBACTRIA (bactrias,
cianobactrias e micoplasmas).

unicelulares ou agregadas; nutrio: por


absoro, fotossintticas e
quimiossintticas; cido murmico na
parede celular.
unicelulares ou agregadas; nutrio: por
absoro, e quimiossintticas; no contm
cido murmico na parede celular.

ARCHAEBACTERIA
(produtoras de metano,
sulfurosas, halofficas e
termoflicas).
EUCARIOTES
PROTISTA
115.000

HETEROTROFOS
(protozorios, ferruginosos,
chitricomicetos,
acrasiomicetos, plasmdios)
AUTOTROFOS (diatomceas,
dinoflagelados, euglenides,
algas douradoas, amareloesverdeadas, pardas, vermelhas
e verdes)

Uni e pluricelulares; aquticos ou


terrestres; nutrio por ingesto ou
absoro.

FUNGI

FUNGOS (zigomicetos,
leveduras e bolores ou
cogumelos)

multicelulares ou raramente unicelulares;


filamentosos com parede celular contendo
quitina; nutrio heterotrfica por
absoro.

PLANTAE
24.000

Plantas avasculares:
BRYATA (Bryophyta,
Hepatophyta e
Anthocerophyta).

uni e pluricelulare; grande maioria


aquticos e fotossintetizantes.

pequenos (2 20 cm); terrestres, sem razes,


sem folhas verdadeiras, sem tecido de suporte
estrutural, no vasculares; reproduzem-se por
esporos.

11.000

Plantas vasculares:
PTERIDFITAS (psilfitos,
licopdios, cavalinhas e
samambaias).

maiores que as briatas; terrestres, com


razes, folhas e tecidos de suporte
estrututal,vasculares; produtoras de esporos

700

GIMNOSPERMAS (cicas,
ginkgo, conferas e gnetinas).

terrestres, com razes, folhas e tecido de


suporte estrutural, vasculares; fecundao
com produo de sementes nuas.

ANGIOSPERMAS (plantas
com flores; mono e
dicotiledneas)

terrestres, com razes, folhas e tecidos de


suporte estrutural, vasculares; fecundao
dupla com produo de sementes protegidas
pelos tecidos do fruto.

250.000

ANIMALIA
MONOCOTILEDNEAS:
Orchidaceae, etc.

Todos os animais pluricelulares


Gramineae,

Palmae,

Agavaceae,

Bromeliaceae,

Musaceae,

DICOTILEDNEAS: Cactaceae, Cruciferae, Rosaceae, Rutaceae, Leguminosae, Malvaceae,


Myrtaceae, Cucurbitaceae, Umbeliferae, Rubiaceae, Compositae, Euforbiaceae, etc.

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Entretanto, como os representantes destes grupos so


indivduos bastante complexos, do ponto de vista morfofisiolgico, os pesquisadores tm lanado mo do artifcio de
estudar organismos mais simples (algas e bactrias),
extrapolando os conhecimentos adquiridos nestes estudos
para as plantas vasculares. Ex:
 Estudos sobre fotossntese feitos em algas Scenedesmus e
Chlorella;
 Estudos sobre absoro de ons e de solutos feitos em algas
Chara e Nitella;
 Alm dos estudos sobre o metabolismo de cidos nucleicos e
protenas realizados em Escherichia coli.

Outro fator que limita os estudos dos processos e funes do


vegetal, especialmente a nvel celular, a dificuldade de se
medir in vivo a atividade metablica nos diversos
compartimentos celulares.
Geralmente, o que se faz quebrar a integridade estrutural
do tecido e de suas clulas com o auxlio de tcnicas que
envolvem macerao e centrifugao, a fim de isolar-se
organelas ou o citosol, onde so feitas as anlises qumicas in
vitro.
Este tipo de enfoque experimental,
extrapolao de fenmenos que ocorrem
ensaio para o organismo vivo, tem sido
elucidao de muitos dos mecanismos
processos fisiolgicos.

que envolve a
em um tubo de
responsvel pela
envolvidos nos

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Finalmente, como os mtodos usados em fisiologia


vegetal so fsicos, qumicos ou antomo-citolgicos, os
equipamentos

utilizados

esto,

cada

vez

mais

sofisticados e caros, dificultando a aquisio dos


mesmos por grupos de pesquisadores que no tenham
um bom suporte financeiro para seu trabalho.

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