ESCOLA SUPERIOR DE DESENVOLVIMENTO RURAL

Nutrição da planta

Amílcar Neves, 2023

Nutrição da planta

• O estudo da Nutrição das Plantas estabelece, quais são os elementos essenciais para o
ciclo de vida das plantas, como são absorvidos, transcolados e acumulados, as suas
funções, exigências e os distúrbios que causam, quando em quantidades deficientes ou
excessivas.

• A interacção do solo com as plantas envolve fenómenos físicos, químicos e biológicos,

todos interligados e directa ou indirectamente dependentes entre si
Fertilidade e produtividade do solo

O termo fertilidade do solo refere a capacidade do solo de fornecer nutrientes às plantas

em quantidades adequadas e em proporções apropriadas ou necessárias e em
concentrações não tóxicas.

A produtividade do solo refere-se a todas as propriedades do solo que influenciam a

quantidade e a qualidade da produção duma certa cultura. A produtividade inclui outros
factores de crescimento, e, especialmente a influência do homem como o maneio do solo e
da cultura.

Geralmente um solo de grande produtividade tem uma boa fertilidade também (para uma
certa cultura), mas um solo de boa fertilidade nem sempre é produtivo!
É impossível ter uma cultura bem nutrida com um solo pouco fértil, mas é possível ter um
solo fértil e uma planta com deficiências de nutrientes, este facto, deve-se a diversos
factores:

• i) quando existe algum elemento tóxico no solo;

• ii) solo compactado (compactação característica do próprio solo, ou provocada);

• iii) doenças e pragas do solo, que afectam o crescimento das raízes;

• iv) presença de nematóides no solo;

• v) deficiência hídrica, o que conduz a uma redução da absorção dos nutrientes;

• vi) deficiente crescimento inicial da planta, originando raízes mal formadas.

A interacção do solo com as plantas envolve fenómenos físicos, químicos e biológicos,

todos interligados e directa ou indirectamente dependentes entre si.
Diferenças entre fertilidade do solo e produtividade
Fertilidade do solo
É um índice de nutrientes disponíveis para
as plantas
É um dos factores para a produção agrícola.
Os outros factores são o abastecimento de
água, a inclinação doa terra, profundidade
do lençol freático
Pode ser analisada em laboratório
É o estado potencial do solo para produzir
Produtividade do solo
É um termo mais amplo usado para indicar
rendimentos
É a interacção de todos os factores que
determinam a magnitude do rendimento
Pode ser avaliado em campo sob condições
climáticas em função dos rendimentos.
É o resultado de vários factores
influenciando manejo do solo
Normalmente existe uma relação positiva entre a produtividade de um solo e as suas propriedades físico-
químicas.

(1) Solos com (+/+) só precisam do maneio ou uso da terra apropriado para obter
uma elevada produtividade.
(2) Solos com (+/-) precisam principalmente de fertilizantes e correctivos para
melhorar o seu estado nutricional. Esta categoria representa um grande grupo de
solos das regiões tropicais.
(3) Solos com (-/+) precisam de medidas específicas dirigidas ao melhoramento de
propriedades físicas, p.e. destruir camadas impermeáveis, adicionar matéria orgânica para
melhorar a estrutura e aumentar a capacidade de retenção de água no solo, melhoramento
de solos sódicos por medidas químicas.

(4) Solos com (-/-) são solos sem potencial para agricultura intensiva. Os custos para
Transformar estes solos em solos produtivos são elevados de mais. Estes solos podem ser
usados para o uso de terra extensivo ou florestas.

Para os solos dos tipos 2 (+/-) e 3 (-/+) são necessários custos elevados para aumentar a
produção ao nível ideal: fertilizantes, correctivos e infra-estruturas por exemplo, para a rega e
drenagem.
Nutrientes essenciais às plantas
• Entende se como nutriente de planta os elementos minerais classificados como essenciais, que

sem esses a planta será incapaz de completar seu ciclo de vida.

Particularidades de um elemento mineral para a planta:

• O elemento participa de um composto ou de uma reacção química, sem a qual a planta não vive

• Na ausência do elemento a planta não completa o seu ciclo vegetativo

• O elemento não pode ser substituído por nenhum outro

• O elemento deve ter um efeito directo na vida da planta e não exercer apenas o papel de, com
sua presença no meio, neutralizar efeitos físicos, químicos ou biológicos desfavoráveis para o
vegetal
Os nutrientes são importantes, porque desempenham funções imprescindíveis no
metabolismo das plantas, seja como substrato (composto orgânico) ou em sistemas
enzimáticos. De uma forma geral, tais funções podem ser classificadas como:

• i) estruturais (fazem parte da estrutura de qualquer composto orgânico vital para a

planta);

• ii) constituintes de enzimas (fazem parte de uma estrutura específica, grupo

prostético/activo de enzimas);

• iii) activadores enzimáticos (não fazem parte da estrutura).

Tipos de nutrientes
• Os elementos minerais são classificados em dois grupos: os macronutrientes e os

micronutrientes. Os macronutrientes podem ser subdivididos em primários ou

principais e secundários, sendo os primários, absorvidos pelas plantas em maiores
quantidades, que os secundários. Os micronutrientes, são os elementos minerais
absorvidos em menores quantidades.
• Macronutrientes primários ou principais: Azoto (N), Fósforo (P) e Potássio (K).

• Macronutrientes secundários: Cálcio (Ca), Magnésio (Mg) e Enxofre (S).

• Micronutrientes: Boro (B), Cloro (Cl), Cobre (Cu), Ferro (Fe), Manganês (Mn),

Molibdênio (Mo) e Zinco (Zn).

Nutricao mineral: Lei do mínimo
• O efeito benéfico da adição de elementos minerais no crescimento das plantas, foi

idealizado pela primeira vez pelo químico alemão Justus von Liebig, que ficou
conhecida como “Lei dos Mínimos” e que compõe as bases da Nutrição Mineral. , diz
que a produção das culturas é limitada pelo nutriente em menor disponibilidade no
solo, mesmo que todos os outros estejam disponíveis em quantidades adequadas.

• Apesar de não ser considerada uma lei propriamente dita, essa proposição simples deste

químico alemão é de importância universal no manejo da fertilidade do solo, visando uma

recomendação equilibrada de fertilizantes.

Lei do mínimo
Avaliação da fertilidade do solo e da nutrição das
plantas
• Análise química do solo

A análise do solo é uma técnica simples, para avaliar

directamente a fertilidade de um solo, proporcionando
resultados bastante credíveis. A análise química ao solo deverá
ser feita algum tempo antes da instalação da cultura, porque é
a partir dela, que o agricultor irá basear a sua adubação nos
diferentes nutrientes, bem como a necessidade ou não, de
fazer calagens e aplicações de gesso, sendo necessário um
tempo adequado para a correcção do solo.
• Resultado da Análise Química.
• Tabela para Interpretação dos Níveis de cada Nutriente
• Análise foliar ou de tecidos vegetais

Através da observação das plantas, muitas vezes, é possível

detectar problemas nutricionais. Contudo, quando esses problemas
são detectados, eles já estão num estágio muito avançado, ficando
desse modo, mais difíceis de reverter. Assim, quando houver
suspeitas de problemas de nutrição, deve fazer-se imediatamente
uma análise foliar.
Importancia do estudo da fertilidade do solo

O conhecimento sobre a fertilidade de um solo é de extrema importância, por várias

razões:
• i) a aplicação correcta de fertilizantes minerais garante as quantidades adequadas

exigidas pelas culturas e a reposição no solo;

• ii) na ausência dessa aplicação e/ou reposição, a cultura irá procurar os nutrientes na

reserva do solo, o que poderá conduzir ao esgotamento dos mesmos;

• iii) poderá haver redução do teor de matéria orgânica no solo, a qual é muito importante

na retenção da água e no fornecimento de nutrientes;

• iv) se não se aplicassem fertilizantes haveria uma degradação da área plantada, com

consequente deficiência na oferta de alimentos.