Centro Comunitário da Paróquia de Carcavelos

ÁGORA Agenda
2010 - Ano Europeu do Combate à Pobreza
e à Exclusão Social - A Imigração (pág. 8)
152
Fevereiro 2010

27 de Fevereiro: “Conversas Novo artigo:

sobre... Dívida Zero ”, na Socie-
dade Recreativa e Musical de
É Obra! (pág. 5)
Carcavelos, às 15h30

28 de Fevereiro:
Feira das Velharias

3 de Março:
Feira do Vende Tudo

19 de Março:
Teatro - “Baú dos Avós”, na
Sociedade Recreativa e Musical Cá em Casa
de Carcavelos, às 14h30, com o Conversas Sobre... a Reforma
Grupo de Teatro do Espaço Sénior
Festa de Carnaval (pág. 3)

Jovens Activos
Estágios para jovens resi-
dentes no Concelho de
Cascais

- Entre 18 e 30 anos
- Empresas localizadas no
concelho de Cascais
- 9 meses + 3 de integração
- Remuneração de cerca de 600€
- Formação sobre empreende-
Entrevista Conceição Fernando
O novo ano já corre e interrogamo-nos sobre o que vão trazer todas as mudanças
que temos sentido acontecer. Obras e Certificação de Qualidade são certamente
desafios de sobra para preencher o ano que passa, mas o Cen-
tro procura não descurar o quotidiano

Distribuição
e os projectos que sempre tem acom-
dorismo panhado. O ÁGORA foi falar com a di-
Inscrições até rectora do Centro, Conceição Fernan-
12 de Março na do, para perceber que novos desafios Gratuita
Loja Geração C traz 2010. (pág.6)
Venha visitar-nos em www.centrocomunitario.net e em http://centrocomunitariocarcavelos.blogspot.com
 Angariação de Fundos
O s donativos que chegaram
ao centro em Janeiro e Feve-
cabo a iniciativa e ao voluntário Jorge Mendonça
que deu apoio ao processo.
Agradecemos também à Nestlé, que doou ao Cen-
reiro: tro um cabaz com uma máquina de café Dolce Gus-
to e com produtos da marca. Para angariar donati-
vos o CCPC rifou o presente. O sorteio foi realizado
na festa de Carnaval (pág.3).
Com a venda das Também a Feira do Vende Tudo, que se realizou no
Agendas para Salão do Espaço Sénior devido à chuva, resultou
2010 o centro em 602€. Agradecemos o esforço e empenho de
conseguiu até colaboradores e voluntários.
agora 5500€ (já Para apoiar as famílias que recorrem ao Centro e
vendemos 718, para a realização da Feira do Vende Tudo, o CCPC
das 750 agen- conta com os donativos da comunidade. Assim,
das. O Centro Comunitário agradece a todos os também não esqueçemos os que todos os dias
voluntários e colaboradores que se empenharam deixam no Centro os bens que já não utilizam:
nesta campanha, assim como ao comércio local agradecemos os cerca de 5900 sacos com produ-
de Carcavelos, Junta de Freguesia de carcavelos, tos doados em 2009.o
Legrand e Nucase.
O Banco Farmacêutico, uma iniciativa sem fins lu-
crativos, promoveu a 14 de Fevereiro uma jornada Uma das
de recolha de medicamentos em 60 farmácias para caixas de
medicamen-
doar a Instituições de Solidariedade Social. Assim tos doadas
sendo, a Farmácia Ribeiro e a Farmácia Leal, em pelo Banco
Oeiras, respectivamente, angariaram para o Cen- Farmacêu-
tico
tro Comunitário 143 e 40 embalagens de produtos
farmacêuticos. Agradecemos
às farmácias que levaram a

Ficha Técnica:
Campanha Solidariedade
Coordenação:
- Natércia Martins
Redacção:
O Centro Comunitário fez parte das 14 instituições
escolhidas pela Fundação EDP e pela Fundação Ben-
- Susana Teodoro; Cátia Silva
Layout e Grafismo: fica para receber os bens doados numa campanha
- Susana Teodoro
Revisão: de solida-
- Conceição Fernando, Mário Marfim riedade feita
Colaboraram neste número:
- Fernando Catarino, Valentim Almeida, em Dezem-
Mário Marfim, Moira (receita), ACIDI. bro. Roupas e acessórios,
Propriedade:
Centro Comunitário da Paróquia de mobiliário, materiais de casa
Carcavelos de banho, bicicletas, equi-
Av. do Loureiro, 394
2775-599 Carcavelos
pamento de escritório e
Tel: 214 578 952 brinquedos, fazem parte dos
Fax: 214 576 768 bens angariadados que o
Email: ccpc@netcabo.pt
Visite-nos em presidente da EDP, António
www.centrocomunitario.net Mexia, afirma serem respon-
centrocomunitariocarcavelos.blogspot.
com sáveis por “tocar a vida de
300 mil pessoas”. o

2
Cá em casa
Conversas sobre... a Reforma
S abe como pode ocupar o seu tempo quando se
reformar? A Comissão Social da Freguesia mostrou
algumas possibilidades, no dia 23 de Janeiro, na
Junta de Freguesia de Carcavelos.
O orador convidado foi Sebastião Magalhães,
psicólogo clínico, que explorou diversos temas as-
sociados à questão da reforma: as suas várias fa-
ses, como organizar o tempo, como adaptar-se à
mudança, com quem falar para saber o que deve
ou não fazer, onde ocupar-se...
Neste sentido, Susana Martins, responsável pela
área sénior do Centro Comunitário, focou as acti- Sebastião Magalhães, Susana Martins e Zilda Costa da
vidades que o Centro tem disponíveis: Canto Co- Silva, a Presidente da Junta de Freguesia
ral, Folclore, Inglês, Informática, Teatro, Ginástica
A presidente da Junta, Dra. Zilda Costa da Silva,
Geriátrica, ateliê de Pintura e Artes Decorativas,
salientou a necessidade de todos informarem
ateliê de Arraiolos, entre muitas outras possibili-
a Junta relativamente às suas necessidades.
dades que o Centro tem para oferecer. Entre elas
“É preciso que nos digam o que precisam para
as “Conversas à Tarde”, à terça-feira, e a possibili-
que possamos fazer alguma coisa”. o
dade de ser voluntário.

Festa de Carnaval 2010

O s festejos de carnaval de 2010 realizaram-se
mesmo durante o período de obras, no salão do Es-
paço Sénior. O tradicional “bailarico” contou com a
folia dos seniores que frequentam as actividades do
Centro e com as máscaras de quem ousou vir à rua
com uma fatiota diferente.

Também durante os festejos foi feito o

sorteio da maquina de café Dolce Gusto,
oferecida pela Nestlé ao Centro Comuni-
tário. A feliz contemplada foi a D. Custódia
Aida Carvalho, Ilda Gama, Susana Casaleiro, Fátima Rato
Cunha, com a rifa nº50, da série A.O
e Ilda Lourenço, as mascaradas da festa.

3
 Espaço Emprego
Trabalhador ou colaborador?
-

Qual a diferença?
COLABORADOR: O que ajuda
outro nas suas funções. Concorre
para a realização de qualquer
coisa. Trabalha em comum.
TRABALHADOR: Exerce uma
profissão para fazer ou executar
alguma coisa.
“in Grande Dicionário da Língua
Portuguesa”
U ma história verídica contada
por um amigo serviu-me de ins-
piração para este artigo.
O amigo em causa é um dos dois
sócios duma pequena/média
empresa familiar do ramo da
Construção Civil. Após o almoço
de Natal, que reuniu mais de 50
pessoas, entre sócios, encarre-
gados, pedreiros, carpinteiros e
serventes, um destes com algu-
ma emoção, confidenciou-lhe
que tinha estado relutante em
participar no almoço natalício
realizado num restaurante de
Lisboa. O meu amigo perguntou-
-lhe qual o motivo. Eis a explica-
ção que me deixou de boca aber-
ta.
Esse colaborador, antes de tra-
balhar nesta empresa, já tinha
trabalhado em duas das maiores
empresas nacionais igualmente
ligadas à construção civil.
Em ambas teve a oportunidade
de participar nos jantares de Na-
tal, mas pasme-se…
Em qualquer delas havia me-
sas distintas para engenheiros,
encarregados, pedreiros e ser-
ventes. A ementa também era
diferenciada, desde o vinho que
aos primeiros era de garrafa de
marca, aos restantes servido em
jarros e… garrafão. É evidente
que atitudes destas causaram
mau estar. O espírito de convívio,
camaradagem, oportunidade de
se conhecerem, falhou por com-
pleto. A discriminação seja ela
de que espécie for, é deplorável.
Por isso a relutância em partici-
par no almoço dessa pequena/
média empresa.
Entrando agora no título deste
artigo, a diferença está em que
umas empresas tratam os em-
pregados como colaboradores,
outras simplesmente como tra-
balhadores. Será a mesma coi-
sa?
Todos eles evidentemente tra-
balham, mas enquanto o trata-
mento por “meus colabora-
dores”, denota envolvimento na
empresa, respeito pelo indivíduo,
espírito de equipa e considera-
ção para quem produz riqueza,
motivando naturalmente quem
lá trabalha, já a denominação
“meus trabalhadores” é impes-
soal, não contribuindo para uma
ligação afectiva com a empresa.
Nuns existe espírito de grupo,
noutros são peças isoladas da
empresa.
Pequenas coisas, como o caso
relatado, poderão influenciar
negativamente o desem-
penho, com consequências
negativas na produtividade.
Ambos os termos significam
alguém que executa tarefas
para outrem. Contudo e so-
bretudo nesta altura de crise no
mercado de trabalho, existe todo
o interesse em ter pessoas moti-
vadas. Quanto mais estreita for a
ligação empresário/colaborador,
maior será a possibilidade duma
empresa ter sucesso. o
Mário Marfim
Consultor voluntário do
Espaço Emprego
mmarfim1@gmail.com

Precisa de colaboradores?
Se precisar de recrutar trabalhadores (particular ou empre-
sa), o GIP (Gabinete de Inserção Profissional) possui uma
base de dados de candidatos que pode encaminhar caso
queira contratar um funcionário/colaborador. Contacte-nos
no 1º piso do edifício do Centro - Rita Almeida.o

4
 É obra!
Como estão as obras no Centro?
É mesmo obra! De facto, esta
é uma grande obra do Cen-
tro Comunitário da Paróquia
de Carcavelos (CCPC). Foi em
1998, altura em que o projecto
de arquitectura foi concluído
que teve início o sonho de ter
um CCPC maior, mais capaz de
responder a necessidades no-
vas da comunidade e melhores
condições de atendimento e de
trabalho.
Depois, foi a aprovação do
referido projecto, primeiro pe-
los serviços da Câmara e pelos
diferentes organismos que têm
de dar o seu acordo.
Obtida a aprovação do projecto
na generalidade, foi a execução
e entrega dos projectos das es-
pecialidades e novo compasso
de espera até à aprovação por
outras tantas entidades. Quan-
do damos por isso já estamos
em meados da primeira década
de 2000.
O modo de financiamento pas-
sou então a ser a prioridade,
isto apesar de há muitos anos o
Centro desenvolver várias inicia-
tivas com esse fim. A construção
não poderia ser feita sem aju-
das institucionais. Assim, quan-
do surgiu o primeiro programa
PARES o Centro candidatou-se,
mas infelizmente, apesar da
boa qualificação, o projecto não
foi financiado por falta de ver-
bas. Ficámos a aguardar novo
concurso PARES, que abriu em
2007. Nessa altura fomos sur-
preendidos com a obrigato-
riedade de incluir uma creche
no novo módulo a construir, o
que obrigava a repensar todo o
projecto. Analisada a situação,
considerou-se que esta era uma
valência importante para a co-
munidade e que, não deixava de
ser um novo desafio, pela novi-
dade que introduzia nas respos-
tas que era necessário estudar
e nas adaptações exigidas. Isto,
quer no imediato, quer em ter-
mos futuros.
É evidente que todo o processo,
inevitavelmente demo-
rado, ainda foi sujeito a
várias vicissitudes, entre
elas o seu não financia-
mento pelo PARES. Isto
levou a que só fosse pos-
sível avançar quando a
Câmara Municipal de Cas-
cais garantiu grande parte
do financiamento por con-
siderar este equipamento
prioritário. Só isso permi-
tiu começar a preparar
o concurso no final de
2008.
E depois de todo o proces-
so de concurso e selecção
lá assinamos o contrato de
construção em Julho de 2009
e iniciaram-se os trabalhos em
Setembro.
Os primeiros meses foram difí-
ceis. Nas demolições do antigo
pavilhão fomos surpreendidos
com situações imprevistas, que
foi necessário estudar e solu-
cionar.
Mas finalmente cá estamos
em Janeiro. A obra está a
andar em velocidade de
cruzeiro e já a vemos fora do
chão. Até ao fim de Fevereiro
esperamos ter a primeira laje
concluída e as paredes começa-
das na zona do antigo pavilhão.
Esperamos, a partir de agora,
aqui estar todos os meses para
vos dar conhecimento de como
a obra vai evoluindo. o
Fernando Fradique
Membro da Direcção do Centro
5
 Entrevista
Novos desafios para 2010
O novo ano já corre e inter-
rogamo-nos sobre o que vão
trazer todas as mudanças que
temos sentido acontecer. Obras
e Certificação de Qualidade são
certamente desafios de sobra
para preencher o ano que pas-
sa, mas o Centro procura não
descurar o quotidiano e os pro-
jectos que sempre tem acompa-
nhado. O ÁGORA foi falar com a
directora do Centro, Conceição
Fernando, para perceber que
novos desafios traz 2010.
As obras seguem como o pre-
visto, com as dificuldades
que as caracterizam e com os
problemas que um ano chu-
voso pode trazer. Mesmo assim
prevê-se que terminem antes
Precisamos de...
V oluntários para dar formação sobre:
- Lavandaria/Engomadoria
- Cuidadores de crianças
- Higiene e Desinfecção Alimentar
Numa formação para empregadas domésticas.
Se estiver disponível contacte o Centro.o
6
do final deste
ano. Quanto
ao início da
nova valên-
cia, a creche,
Conceição Fer-
nando assinala
que mesmo
com o edifí-
cio concluído
é preciso mo-
bilar, equipar
e recrutar
os técnicos
necessários.
Quanto aos serviços que se en-
contram a funcionar nos con-
tentores instalados no pátio do
Centro, Conceição Fernando
sublinha que todos vão ter o
seu próprio espaço no novo edi-
fício e que “o sacrifício deste
ano será recompensado”.
O processo de Certificação de
Qualidade já se faz notar nas di-
versas áreas, em que se verifica
uma maior qualidade no serviço
prestado. A directora do Cen-
tro admite que, numa primeira
fase, foi difícil implementar este
processo considerado um pou-
co mais burocrático, mas assim
que a “papelada” entrou na roti-
na dos funcionários, constatou-
-se que acabou por simplificar o
trabalho. Conceição Fernando
afirma que “é mais justo o tipo
de resposta que se dá porque
os serviços estão uniformizados
e os critérios bem definidos”.
Numa perspectiva geral este
caminho da Certificação de
Qualidade é o procurado por
todas as Instituições Particu-
lares de Solidariedade Social
(IPSS), sendo que o Centro é o
primeiro do país a procurar cer-
tificar todas as suas valências.
Neste momento os colabo-
radores do Centro encon-
tram-se a delinear os seus
objectivos para 2010, pro-
curando melhorar o seu
desempenho e o serviço fa-
cultado. Neste sentido o CCPC
procura a melhoria contínua,
uma das vantagens inegáveis da
Certificação de Qualidade.
Em 2010 irá também surgir um
novo projecto. O CCPC vai ter
um novo espaço na zona cen-
tral de Carcavelos, cedido
pela Dra. Almerinda Doroa-
na, para vender os produtos
que o Centro tem em exces-
so e que não necessita para
oferecer às familias nem para
o seu próprio funcionamento.
Esta loja vem integrar o projec-
to de reutilização de materiais
(distinguido pelo Instituto de
Empreendedorismo Social) já
em funcionamento no Centro
através da Feira do Vende Tudo
e outras iniciativas. Esta loja vai
ser assegurada por voluntários
e terá como objectivo angariar
fundos para o Centro.o
No correr do tempo
No Trigésimo Dia do Bernardo Costa, o
nosso “Guarda-fios”
J á passou mais de um mês sobre
a morte do Bernardo Costa.
Aproveito este espaço do Ágora
para que a sua Memória se vá, de
algum modo, conservando viva
entre aqueles que o conheceram,
seus companheiros de jornada, e
se sentem estimulados a imitá-lo,
junto dos mais novos e de quem só
mais tarde veio para Carcavelos.
E será isso útil e possível?
É só a gente lembrar-se da sua
bonomia e do seu olhar franco e
acolhedor que irradiava alegria e
hospitalidade. A simples presença
daquela cara rosada, um tanto ou
quanto matreira era meio caminho
andado para se alargar e tornar
fácil a comunicação. E como o
Bernardo Costa sempre soube co-
municar e estar atento e solidário
para com todos!
O Bernardo Costa trabalhou du-
rante dezenas de anos no Tele-
fones. Telefones, telefones, não
móveis, mas fixos, ligados por fios,
a grande inovação tecnológica
que primeiro pôs, em tempo real,
as pessoas a contactar umas com
as outras.
Podemos lembrá-lo como o “guar-
da-fios” de Carcavelos!
Terá sido daqui que lhe afinou
aquele jeito e gosto para ligar as
pessoas entre si e fazer comuni-
dade?
Começou muito cedo a trabalhar
e subiu a pulso a tarimba dos pa-
tamares especializados da área
emergente das Comunicações.
Começava-se por servente ou
aprendiz, em tarefas bem mais
exigentes que a rotina dos ofícios
que havia na Rebelva ou em Car-
cavelos.
Imagino-o como guarda-fios a
marinhar pelos paus de fio, as botas
aparelhadas com estribos de ferro
com esporões que se cravavam na
madeira macia dos postes. Empo-
leirado, do alto deitava um olhar
maroto a quem passava e via tais
habilidades. E, tenho a certeza,
“amandava” graçolas para os bas-
baques que, como eu, na Ourém
da minha infância, se extasiavam
com tamanhas “cavalarias” .
Bem apoiado no arnês, num rápi-
do, esticava os cabos mais lassos,
amarrava ligações novas e fazia
emendas, quando os fios se par-
tiam nos temporais.
Quem sabe se os horizontes largos
em que decorria o seu trabalho,
exigente, não reforçaram o seu
estilo de ser e viver, cuidar e con-
fraternizar? Semeava alegria à sua
volta, quantas vezes, com o saxo-
fone a acompanhar.
A Homenagem, de 2001, na toada
poética e inspirada do nosso ami-
go comum, Francisco Baptista, é
um excelente e merecido retrato
de Bernardo Costa, como o leitor
pode comprovar.o
Fernando Catarino
Professor Catedrático
Homenagem ao Bernardo Costa
O AMIGO BERNARDO COSTA
É UM HOMEM RESPEITADO
SÓ COME AQUILO QUE GOSTA
E POR ISSO É BEM FORMADO
I
Da Rebelva natural,
Em Carcavelos crescido
E cá sempre tem vivido
A sua vida normal.
Nas suas actividades
No progresso fez aposta
Contra os maus tempos arrosta
Nestas colectividades
Vencendo dificuldades
O AMIGO BERNARDO COSTA
II
Tem sido um homem activo.
Trabalhou nos telefones
Músico de saxofones
E continua bem vivo
Sempre disposto a escrever
Nos jornais e em todo o lado
Lembrando o tempo passado
Que se não deve esquecer
Diz o que tem a dizer
É UM HOMEM RESPEITADO
III
Ele não faz distinção
Seja pobre seja rico
Há-de meter sempre o bico
Desde que haja ocasião.
Na praia de Carcavelos
Onde às vezes o Sol tosta
Vai à pesca de uma posta
Dos peixes que vir mais belos
Pois não se contenta em vê-los
SÓ COME AQUILO QUE GOSTA
IV
É músico, é pescador
É poeta, é jornalista,
Já tem uma longa lista,
Já não perde o seu valor.
Amigo da Sociedade
Que muito a tem honrado
Continua interessado
Em dizer sempre a verdade
E POR ISSO É BEM FORMADO
Francisco Baptista. Carcavelos,
14-9-2001
7
 2010 - Ano Europeu do Combate
à Pobreza e à Exclusão Social
A o consagrar este ano de
2010 ao combate à pobreza e
exclusão social, a União Euro-
peia pretende mobilizar os ci-
dadãos europeus para o valor
fundamental da solidariedade,
particularmente importante
em tempos de crise. Ora é pre-
cisamente esse valor da solida-
riedade, intrínseco ao próprio
conceito de União que respon-
sabiliza a sociedade europeia,
na criação de igualdade de opor-
tunidades para todos, incluindo
neste “todos” os imigrantes
que procuram na Europa opor-
tunidades de melhorar as suas
condições de vida contribuindo
também eles na luta contra a
pobreza e exclusão social.
Os imigrantes são, aliás, dos mais
corajosos lutadores contra a po-
breza, enfrentando condições
por vezes extremamente difíceis
apenas com a firme vontade de
8
Imigra
ção
escapar à pobreza e exclusão so-
cial que afecta os seus países de
imigrantes na sociedade portu-
guesa será o melhor caminho
origem. Essa vontade de vencer para o nosso próprio desenvol-
manifestada no desempenho de vimento económico à seme-
todo o tipo de trabalho, potencia lhança do contributo que os
o desenvolvimento económico nossos emigrantes espalhados
dos países de acolhimento, ao por todo o mundo têm dado às
invés da ideia de concorrência sociedades que os acolhem.
com os trabalhadores nacionais.
Na verdade, liberta os cidadãos ACIDI - Alto Comissariado
dos países de acolhimento para para a Imigração e Diálogo
o desempenho de trabalho mais Intercultural o
qualificado e melhor
remunerado. Olhar
os imigrantes como
exemplo de em-
preendedorismo e
de corajoso combate
à pobreza deveria,
sem dúvida, fazer
parte da mensagem
a difundir neste Ano
Europeu de Luta
Contra a Pobreza e
a Exclusão Social.
Acolher e integrar os
Agenda Cultural
Precious - estreia a 11 de Fevereiro

Cinema
Género: Drama | Realização: Lee Daniels | Interpretação: Paula
Patton, Mariah Carey, Mo’Nique, Lenny Kravitz, Gabourey ‘Gabby’
Sidibe;
Uma adolescente obesa, iletrada, mãe solteira e grávida, é vítima
de constantes abusos físicos e psicológicos por parte da sua mãe,
mas está disposta a ultrapassar todos os obstáculos, porque a
vida é preciosa. Uma história de luta, coragem e determinação.

Visita guiada - Podemos subir à Torre?

27 e 28 de Fevereiro

Cultura No último fim-de-semana do mês reúna a família e os amigos e vá

visitar a Casa Verdades de Faria e a sua colecção de instrumentos
musicais. No final poderá subir ao mirante da Torre de S. Patrício,
o ponto mais alto da casa, desde que, claro, não tenha vertigens!

Inscrições: 214815904 | Local: Museu da Música Portuguesa -

Casa Verdades de Faria | Horários: 10h00, 11h30, 14h00 e 15h30

Dia Aberto IQTB

27 de Fevereiro
Uma pequena viagem pela investigação que o Instituto de Tec-
Crianças nologia QuÍmica e Biológica (ITQB) faz. No dia 27 de Fevereiro
(sábado), o ITQB tem à sua disposição exposições, conversas,
experiências e visitas aos laboratórios.

Local: Av. da República, Oeiras | Horário: das 10h às 17h |

Tel: 214469350

Aventuras de Alice no País das Maravilhas - Diogo Muñoz

Até 4 de Abril

Exposição Inspirado pelo universo de Alice no País das Maravilhas de Lewis

Carroll, Diogo Muñoz aceitou o desafio do Jornal Expresso e deu
vida à personagem Alice.

Local: Centro Cultural de Cascais | Horário: 3ª feira a domingo

das 10h às 18h00

9
 Produção e comercialização de
plantas aromáticas e medicinais
N algumas regiões, como no sul
da França, cultivam-se grandes
extensões de plantas aromáticas
constituindo paisagens de rara
beleza. Da lavanda aí cultivada,
após destilação e transforma-
ções químicas, obtêm-se óleos
essenciais e diversos produtos
de elevado valor acrescentado
para a indústria cosmética, far-
macêutica e alimentar.
Portugal tem condições climáti-
cas ímpares para tais produções,
mas não têm sido aproveitadas.
No entanto em algumas das nos-
sas serras - Estrela, Candeeiros
e Caldeirão são bons exemplos
- procede-se à colheita de mui-
tas espécies tais como tomilho,
rosmaninho e carqueja entre
outras. Estes recursos poderiam
ainda ser mais aproveitados sem
perigo de alterar os ecossiste-
mas.
Plantação de lavanda na região de Provence, sul da França.
10
Pelo contrário o Hipericão do
Gerês tem sido colhido naquela
serra em quantidades que exce-
dem os limites sustentáveis.
Entretanto algumas empresas
estão a laborar nesta área com
boa rentabilidade.
É o caso do Cantinho das Aromáti-
cas (Gaia) que cultiva nos seus
limitados terrenos lúcia-lima,
tomilho-limão e hortelã-pimen-
ta, para referir apenas as princi-
pais espécies. Após secagem são
maioritariamente exportadas,
sendo a França o principal mer-
cado.
Por seu lado a Ervital, localiza-
da na remota aldeia do Mesio
(Castro d’Aire) é outro exemplo
emblemático. Esta empresa ca-
talisou outras actividades – arte-
sanato e gastronomia - evitando
que o Mesio fosse engolido pela
desertificação, a exemplo de tan-
tos outros povoados do interior.
Aspecto do Cantinho das Aromáticas, em Gaia.
Viveiro em estufa de erva príncipe e lúcia lima na Ervital.
Erva-príncipe e
perpétua-roxa
são as princi-
pais espécies
cultivadas pela Ervital. Entretan-
to são recolhidas na serra de
Montemuro diversas espécies
silvestres como , giesta, urze, ur-
tigas e sabugueiro.
Estas duas empresas integram
cerca de uma dezena de fun-
cionários cada e são dirigidas
por jovens engenheiros cujo
empreendedorismo e dedicação
têm sido reconhecidos por
organismos oficiais e tam-
bém no estrangeiro. Pena
que estes exemplos não se
tenham contagiado devida-
mente. o
Valentim Almeida
Prof. Universitário aposentado
Investigador no Instituto Tecnológico
de Química e Biologia de Oeiras
Voluntariado na Primeira Pessoa
Gonçalo Pio
Q uando falamos em voluntário
podemos referir-nos a uma acti-
vidade realizada gratuitamente,
a um sentimento ou a uma forma
diferente de estar no emprego.
Gonçalo Pio, de 33 anos, é um
caso singular, uma vez que con-
grega as três definições. A edu-
cação cristã que recebeu deu-lhe
aquilo que diz não saber explicar,
mas que garante estar no seu in-
terior. A licenciatura em Serviço
Social na Universidade Católica
Portuguesa acrescentou-lhe as
ferramentas necessárias para
um dia poder vir a trabalhar nes-
ta área, por definição, voluntari-
osa. Enquanto tal não acontece,
é “voluntário” no trabalho de
Auxiliar de Acção Educativa para
pessoas com paralesia cerebral
e, no sentido mais literal, realiza
voluntariado no Centro Comuni-
tário da Paróquia de Carcavelos
(CCPC).
Gonçalo Pio não consegue iden-
tificar o momento preciso de en-
trada no voluntariado. Recorda,
porém, que a primeira vez que
se debruçou sobre o tema foi
no ano 2000, quando tinha 23
anos e o grupo de jovens a que
pertencia desde os 19, a Comu-
nidade Católica Shalon, debateu
o tema durante um encontro em
Braga. “Fiquei com o bichinho”,
confessa. E este foi alimentado
pelo curso de Serviço Social que
já frequentava e que exigia a re-
alização de três estágios. Foi as-
sim que conheceu o CCPC, ao es-
colher realizar o primeiro estágio
no Projecto Intervir, que apoia
famílias desestruturadas.
Uma opção que surgiu por co-
modismo porque “ficava
perto de casa”, confessa
com a sinceridade que
lhe é característica. O
que não sabia é que este
era um encontro para
durar... Dois anos depois
de ter estado em Braga,
Gonçalo ouvia nova-
mente falar de voluntari-
ado no CCPC, onde conheceu o
projecto SVE-Serviço Voluntário
Europeu, que visa estimular a
solidariedade entre os jovens
promovendo o voluntariado
noutros países. Era a oportuni-
dade ideal, no momento certo,
porque Gonçalo, agora com 25
anos, precisava de um escape
para os seus problemas pessoais.
“Na altura não ia muito com a
consciência de voluntário”, volta
a confessar, “mas fui adquirin-
do”, acrescenta, enquanto conta
que foi para a Suécia, para uma
escola para crianças com dificul-
dade de aprendizagem.
Ao fim de 10 meses, Gonçalo
voltou para Portugal, com um
espírito bem diferente. “Valo-
rizei mais o que é bom no nosso
país”, diz, destacando o afecto.
Dos países nórdicos trouxe uma
importante lição: “não podemos
confiar no Governo para fazer
tudo”. Talvez por isso, mal en-
controu emprego em Portugal,
em 2005, decidiu dedicar algu-
mas horas do dia ao voluntari-
ado. O CCPC tinha novamente a
solução. “Havia uma vaga para a
área da toxicodepência [no pro-
jecto Esperança de Recomeçar]
e eu tinha muito preconceito
em relação a estas pessoas”, diz.
Desafiando-se a si mesmo, “quis
BI: Gonçalo Pio tem 33 anos.
Solteiro, trabalha como Auxiliar
de Acção Educativa mas, como
só começa a trabalhar à tarde,
ocupou uma das manhãs com o
voluntariado no Centro Comuni-
tário. Quando tem um tempinho
extra, dedica-se às suas paixões:
o cinema, os livros e o desporto.
pôr-me à prova e combater
esse sentimento”.
Hoje, Gonçalo Pio conhece
bem utentes do Esperança
de Recomeçar. Sabe os seus
hábitos, os horários e até as
manhas.Todas as quintas-feiras,
e um sábado por mês, passa as
manhãs a receber os toxicode-
pendentes que são apoiados
pelo CCPC e a fazer-lhes com-
panhia. O objectivo, explica,
é que façam a desintoxica-
ção. E foram já vários suces-
sos que presenciou. Ao fim
de quase cinco anos de vo-
luntariado, sabe que mudou no-
vamente como pessoa. “Perdi o
preconceito”, diz, e acrescenta:
“hoje já não crio muitas expecta-
tivas, não sou ansioso e não sou
tão premente”. Talvez por isso,
não faz muitos planos para o fu-
turo, embora queira trabalhar,
“até à morte”, diz – porque não
é de ficar parado –, preferencial-
mente em serviço social.o C.S.
11
 Receitas em Conta
Dicas para “Re-cozinhar” comida
Empadão de Peixe Preparação:
Esmaga-se a batata cozida, adiciona-se
o leite e a margarina e coloca-se meta-
de do puré na base de um prato de ir
ao forno.

Faz-se um refogado com uma colher

de sopa de azeite e a cebola picada,
adiciona-se a calda de tomate e acres-
centa-se o peixe desfiado, sem peles
nem espinhas e coloca-se por cima do
puré.

Coloca-se o restante puré por cima

Ingredientes: (2 Pessoas)
- Batata cozida
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 posta de peixe assado ou estufado
- 1/2 cebola
- 1 colher de sopa de calda de tomate
-1 ovo pequeno ou uma gema para pincelar
do peixe, pincela-se com ovo batido e
vai ao forno quente cerca de 10 a 15
minutos até o ovo estar dourado. o
Por: Moira
http://tertuliadesabores.blogs.sapo.pt

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