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NDICE

Difuso Mundial
Revmo. Tetsuo Watanabe
Amrica do Norte

12

Prtica do Sonen
Acredito que meus antepassados foram salvos

14

Faculdade Messinica
Primeira turma de Teologia tem Aula Magna

16

Centro de Pesquisa FMO


Projeto Horta na Escola ganha prmio em So Paulo

18

Cincia e Pesquisa
Alumnio - um vilo na cozinha

20

Alimentao
Resgate sua criana interior

22

Korin Agricultura Natural Ltda.


Morangos orgnicos so mais saudveis

FOTO: RODRIGO CARDOSO

Culto Mensal de Agradecimento


Devemos ter gratido e desejo
de salvar os antepassados

IZUNOME

Editorial
A identidade da nossa Igreja

OUTUBRO / 2008

EDITORIAL

IZUNOME

A identidade
da nossa Igreja
travs da Prtica do Sonen e do aprofundamento da compreenso sobre a
relao ntima e indissolvel que temos com os nossos antepassados, temos
vivido experincias que esto dando novo rumo ao nosso dia-a-dia. Graas s
orientaes que recebemos de Kyoshu-Sama atravs do Revmo. Tetsuo
Watanabe, ganhamos um novo nvel de f, ao reconhecer Meishu-Sama como
o Messias e t-lo como o centro das nossas vidas.
A orientao que o Rev. Hidenari Hayashi dirigiu aos participantes do Culto Mensal de
Agradecimento de outubro, em Guarapiranga, amplia um pouco mais esse tema. E a experincia vivida por Magda Cristina Kaminskas, do JC Cuiab, comprova que a obedincia s
orientaes e o esforo para coloc-las em prtica podem gerar resultados maravilhosos.
Nesta edio, o grupo de Alimentao da Fundao Mokiti Okada traz informaes importantes e receitas especiais, que elegem a cenoura como elemento principal. Como voc vai
precisar de panelas para preparar esses quitutes, pesquisamos sobre as vantagens e desvantagens de vrios tipos de matria prima usadas na confeco desses utenslios que, nem
sempre, so to seguros como parecem.
Um trabalho desenvolvido pelo Centro de Pesquisa Mokiti Okada, em parceria com a
Subprefeitura de Parelheiros (SP), ganhou o prmio mximo no concurso Minha Comunidade Sustentvel. Voc vai conhecer o Projeto Horta na Escola, que est mudando o cotidiano
de alunos e professores da Escola Estadual Paulino Nunes Esposo.
Gosta de morangos? Ento confira, nesta edio, uma pesquisa que comprovou que os
frutos cultivados pela Korin apresentam ndices de vitamina C muito superiores aos cultivados pela agricultura convencional.
IZUNOME traz, tambm, um panorama do trabalho de difuso da f na Amrica do Norte,
atravs de matria extrada do jornal SHINSEI (Japo), que reporta a viagem missionria que
o presidente mundial da IMM, Revmo. Tetsuo Watanabe, fez aos Estados Unidos no incio do
ano passado. Em um vdeo produzido durante a cobertura da viagem, e que estar disponvel
em breve em todas as unidades da IMMB, o sr. Frank Sasano, de Newark, deu um depoimento
muito interessante: Esse encontro com o Revmo.Watanabe foi um dos momentos mais especiais da minha vida, pois aprendi coisas muito importantes. Nos ltimos dois, trs anos,
sempre tenho me perguntado: Que tipo de grupo ns formamos? Seguimos Meishu-Sama,
tudo bem, mas, qual a nossa identidade? Precisamos disso para nos relacionarmos com as
pessoas. Hoje estou muito feliz pois, neste encontro, a nossa identidade ficou clara. Somos
pessoas que seguem Meishu-Sama. E quem Meishu-Sama? Meishu-Sama o Messias!

REVISTA IZUNOME
Elaborao: Departamento Editorial da Igreja Messinica Mundial do Brasil
Responsvel pelo Dept: Rev. Carlos Roberto Sendas Ribeiro
Produo: Fundao Mokiti Okada - M.O.A.
Redao e Administrao:
Rua Morgado de Matheus, 77 1 andar CEP 04015-050 Vila Mariana - So Paulo - SP Tel. (0xx11) 5087-5078
Jornalista responsvel: Antonio Ramos de Queiroz Filho (MTb 21898) E-mail: revistaizunome@messianica.org.br
Edio de Arte: Kioshi Hashimoto Redao: Marcelo Falsarella Fotografia: Ricardo Fuchigami E-mail: fotografiaizunome@messianica.org.br
Foto da capa: Tony Tajima Tiragem para o Brasil: 80 mil exemplares Impresso: Editora Abril
Edio internacional especial para Japo, Europa e Estados Unidos e Amrica Latina
Coordenao de impresso e distribuio: Departamento Internacional da Sede Geral da IMM, Atami, Japo
Tiragem: 3 mil exemplares
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OUTUBRO / 2008

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ENSINAMENTO DO MS - OUTUBRO

IZUNOME

Elo espiritual
t agora pouco se tem falado sobre elo espiritual, porque
ainda se desconhece a sua importncia. Entretanto, em
bora os elos espirituais sejam invisveis e mais rarefeitos
que a atmosfera, atravs deles todos os seres so influenciados consideravelmente. No homem, eles tornam-se o veculo transmissor da causa da felicidade e da infelicidade. Em sentido
amplo, exercem influncia at sobre a Histria. Portanto, o homem deve
conhecer o seu significado.
Primeiramente desejo advertir que isso Cincia, Religio e tambm preparao para o futuro. O princpio da relatividade, os raios csmicos e os problemas referentes sociedade ou ao indivduo, tudo se
relaciona com os elos espirituais. Vejamos a relao existente entre eles e
o homem.(...)
Estamos ligados por elos espirituais no s aos parentes e amigos vivos, mas tambm queles que se encontram no Mundo Espiritual. Existe,
ainda, o elo espiritual que nos liga a Deus e tambm o que nos liga a Satans. Deus nos estimula para o bem, e Satans para o mal. O homem
manejado constantemente por uma fora ou por outra. Assim, o esprito
que foi purificado at certo ponto no Mundo Espiritual, escolhido como
Esprito Guardio, o qual protege a pessoa confiada sua guarda, atravs
do elo espiritual que os une. (...)
A quantidade de elos espirituais varia de acordo com a posio que o
homem ocupa. Numa famlia, quem os possui em maior nmero o chefe,
ligando-o com os familiares, com os empregados, com os amigos, etc. Tratando-se do presidente de uma firma, possui elos com todos os funcionrios; se for homem pblico, como prefeito de uma cidade, governador de
estado, primeiro-ministro, presidente, imperador, etc., tem elos espirituais com todos aqueles que esto sob sua administrao ou governo. Quanto mais elevada a posio do homem, maior se torna o nmero de seus elos
espirituais. Sendo assim, a personalidade de um lder tem que ser nobre,
porque, se no seu esprito houver impurezas, isso se refletir nocivamente
sobre grande nmero de pessoas, atuando sobre o pensamento delas. O
primeiro-ministro de um pas, por exemplo, deve ser um homem de grande personalidade; alm de muita sabedoria, deve ter muita sinceridade.
Caso contrrio, o pensamento do povo se deteriora, a moral relaxa, e o
nmero de criminosos torna-se cada vez maior. Principalmente os educadores, se soubessem que seu carter se reflete sobre os alunos atravs dos
elos espirituais, deveriam tornar-se pessoas dignas de exercerem essa profisso, procurando constantemente aperfeioar o prprio esprito. (...)
Comumente, ao escolhermos amigos, desejamos que sejam pessoas
boas, pois, misturando-se com o bem, o homem torna-se bom, e misturando-se com o mal, torna-se mau, graas s influncias transmitidas
pelos elos espirituais.

FOTO: PAULO SCHLICK

Meishu-Sama, em 25 de outubro de 1949


Trechos extrados do livro Alicerce do Paraso, vol. 2

OUTUBRO / 2008

CULTO MENSAL DE AGRADECIMENTO

CULTO MENSAL DE AGRADECIMENTO

IZUNOME

IZUNOME

Devemos ter gratido e desejo de

salvar os
antepassados
om dia a todos!
Em primeiro lugar, quero parabenizar a todos os senhores pela dedicao constante em favor da expanso da Obra de Deus e Meishu-Sama no Brasil.
Agora h pouco, ouvimos a emocionante experincia vivida
por dona Magda, que nos relatou sobre a mudana que ocorreu
em sua vida depois que passou a receber Johrei, a fazer a Prtica
do Sonen e a ser til Obra Divina em prol da salvao de seus
antepassados.
Para mim foi importante ouvi-la dizer que, enquanto estava enfrentando forte purificao espiritual, procurava praticar obedientemente as orientaes recebidas e continuar dedicando, mesmo sem entender bem o significado dessa prtica bsica da nossa f. At o Donativo ela ofereceu, sem compreender a sua finalidade! Assim, pouco a pouco, ela saiu de
uma situao de inmeros sofrimentos para a tranqilidade
de que desfruta hoje. Isso significa que, mesmo sem ela ter
entendido bem o que estava fazendo, suas dedicaes foram
aceitas por Deus e Meishu-Sama, e o mrito acumulado foi
utilizado para purificar e salvar seus antepassados.
Daqui a menos de um ms, um evento de grande relevncia
para o mundo espiritual vai acontecer: o Culto s Almas dos
Antepassados. Ele ser realizado no Dia de Finados, 2 de novembro, domingo, aqui no Solo Sagrado, s nove horas da
manh. Trata-se de um dia muito aguardado, tanto pelos antepassados como por ns, seus descendentes. Eles ficam contentes com a lembrana e o carinho recebidos atravs da dedicao que ns lhes oferecemos, e ns tambm ficamos contentes pela oportunidade de manifestar a eles a nossa gratido.
Nidai-Sama nos ensinou, em um de Seus poemas:

Rev. Hidenari Hayashi,


presidente da Igreja
Messinica Mundial do Brasil.

O homem vem a este mundo


com um corpo fsico recebido de seus pais,
e uma alma proveniente de Deus.

FOTO: PAULO SCHLICK

Isto significa que, para que existssemos neste mundo, foi


necessrio um nmero incontvel de antepassados: nossos pais,
os pais de nossos pais e, por sua vez, os pais deles, e assim por
diante. Repetindo um exemplo dado pelo reverendssimo
Watanabe, se somarmos os antepassados de trs geraes antes de ns, ou seja, nossos pais, avs e bisavs, so 14 pessoas,
certo? Se somarmos todos os antepassados diretos at a trigsima primeira gerao, chegaremos a mais de 4 bilhes de ancestrais! E isso sem contar os antepassados indiretos, como irmos, tios e os demais parentes... Isso mostra que, alm dos

OUTUBRO / 2008

Cerca de 11 mil pessoas participaram do Culto de Gratido de outubro, no Solo Sagrado de Guarapiranga.

familiares que conhecemos em vida, cada um de ns


tem milhares de antepassados que viveram neste mundo, desde o incio da Criao! Este fato tem um significado ainda maior, quando sabemos que eles no apenas passaram pela nossa vida, como tambm deixaram sua marca dentro de ns!
A cincia gentica j provou isso quando disse que,
no ncleo de cada clula de nosso corpo, esto os registros de todos os nossos ancestrais diretos. Isto significa que ns somos o assento de todos eles. MeishuSama nos ensinou isso quando disse que ns somos os
representantes de todos os nossos antepassados. Assim como recebemos tanto a herana positiva como a
negativa deles, da mesma forma vamos transmitir
nossa herana positiva ou negativa aos nossos descendentes. Por falar nisso, acredito que no por acaso que, neste ms de outubro, festejamos o Dia da Criana, no ? A criana de hoje, antes de nascer, era um
antepassado nosso... Acredito que nossa relao com
os antepassados precisa ser vista sob dois aspectos.
Entre nossos ancestrais, devem existir tanto aqueles que acumularam virtudes e esto mais elevados
que ns e nos protegem, como aqueles que acumularam nuvens espirituais e precisam de nossa ajuda
para se salvarem. Por isso, nossa maneira de pensar
neles e nossa atitude para com eles no pode ser a
mesma. Isto , precisamos ter:

A terra onde a rvore


est plantada Deus;
As razes so os antepassados;
O tronco so os pais;
Os galhos so os filhos.
Para fazer com que esses galhos dem flores, devemos agradecer e respeitar a terra, que Deus, e cultivar as razes, que so os antepassados.
Ns existimos graas a eles. Se formos retrocedendo de antepassado para antepassado, chegaremos verdadeira origem, que o Deus que criou o
Cu e a Terra, o Supremo Deus. Isso significa que o
homem se fundamenta nos antepassados e estes, em
Deus.
Assim, creio que a melhor preparao que podemos fazer para o Culto s Almas de nossos Antepassados intensificar nossas dedicaes procurando, a
cada dia, acumular virtudes e mritos que possam
ser utilizados por Meishu-Sama na salvao.
Muito obrigado e boa misso a todos!

Gratido
Para com os que esto mais elevados que ns;
Desejo de salvar
Para os que necessitam de nossa ajuda, encaminhando-os a Meishu-Sama atravs de nosso
Sonen, para que sejam purificados e salvos.
Para entender melhor a relao entre ns, Deus e os
antepassados, baseados no que Meishu-Sama nos ensinou, podemos fazer a seguinte analogia, imaginando
uma rvore:

No Culto de outubro, o Coral Mokiti Okada foi composto por


crianas de vrias unidades da rea de difuso So Paulo - A.

OUTUBRO / 2008

DIFUSO MUNDIAL NO SCULO 21

DIFUSO MUNDIAL NO SCULO 21

IZUNOME

IZUNOME

Amrica do Norte
So Francisco

Hoje presente em vrios


Estados americanos
e tambm no Canad, a f
messinica difundida com
grande empenho por
ministros, missionrios
e membros, dentre os quais
se encontram dezenas
de brasileiros.
Liderados pelo Rev. Larry
Ammar, presidente da IMM
dos EUA, eles receberam, em
abril, a visita do presidente
mundial da IMM,
Revmo. Tetsuo Watanabe.
A matria que publicamos
aqui foi extrada do nmero
especial do jornal SHINSEI
(Atami, Japo), publicado
em julho de 2007.

Nos Estados Unidos, membros de todo o pas se renem semanalmente, nas casas de missionrios, para ler e estudar as orientaes de KyoshuSama. Muitos dos participantes comentam que seus sentimentos ficaram
mais leves e que esto mais felizes, depois de comear a empenhar-se nessa prtica, o que vem gerando muitos milagres.
O Sr. Greg responsvel pela elaborao da pgina da Igreja Anglicana
(Catedral de Grace) na Internet. Ele conta que depois que comeou esse estudo,
encontrou um esboo de sua rvore genealgica em sua residncia. A partir
da, passou a encaminhar seus antepassados para Meishu-Sama, durante o seu
expediente na catedral da Igreja Anglicana. O resultado desta prtica foi a soluo de uma dvida financeira e o surgimento de inmeros trabalhos, o que
tirou completamente o Sr. Greg do sofrimento. Depois disso ele passou a se
empenhar cada vez mais nas dedicaes, com muita gratido no corao.
Atravs destes e de outros inmeros milagres os membros passaram a
ajudar uns aos outros, ministrando Johrei em todo e qualquer lugar, at
mesmo em frente aos supermercados.
Revmo. Tetsuo Watanabe orienta ministros e missionrios em Nova York.

presidente mundial da IMM, Revmo. Tetsuo Watanabe,


visitou os Estados Unidos em abril de 2007. Cerca de
mil pessoas, entre ministros, missionrios e membros, participaram dos aprimoramentos realizados
nos Johrei Centers de Los Angeles, Miami e Nova York.
O foco das orientaes transmitidas pelo presidente Watanabe foi voltado para o aprofundamento da compreenso sobre os dois Ensinamentos
bsicos da doutrina messinica:
Ns temos uma partcula divina, por isso somos representantes de
Deus neste mundo;
Ns somos a soma de milhares de antepassados.
O presidente Watanabe enfatizou, ainda, com firmeza e convico,
que Meishu-Sama o Messias e que o Donativo de Gratido o caminho
para conquistarmos a salvao, alm de ressaltar a importncia de os
messinicos se empenharem no estudo constante das orientaes do Lder Espiritual da Igreja, Kyoshu-Sama. Atualmente os messinicos norte-americanos vm se empenhando nesse estudo e na Prtica do Sonen e,
assim, todos se esforaram para participar dos aprimoramentos com o
forte desejo de iniciar uma nova fase da Obra Divina, como praticantes
de uma f que liga ao Messias, Meishu-Sama.

Sr. Greg: Prtica do Sonen


na Igreja Anglicana.

Los Angeles - Califrnia

O Johrei Center de Los Angeles est localizado em uma avenida muito movimentada.
So aproximadamente 700 membros, muitos
de origem japonesa, latino-americana e
tailandesa. Na recepo da unidade, pode-se
encontrar folhetos explicativos sobre a Prtica
do Sonen em ingls, espanhol e portugus.
Todos que visitam o Johrei Center fazem questo de levar uma cpia, para fazer a Prtica do
Sonen em seus lares.

Toronto Canad

Toronto, a maior cidade canadense, fica s margens


do lago Ontrio, um dos cinco grandes lagos na divisa
dos EUA com o Canad, e tem, em sua regio metropolitana, uma populao estimada em 5 milhes de pessoas.
Os 20 messinicos que l residem recebem a visita do

Aprimoramentos plenos de alegria e gratido

Sede Central da Igreja Izunome USA, no Estado de Nova Jersey.

OUTUBRO / 2008

O primeiro aprimoramento com o Revmo. Watanabe


foi realizado em 22 de abril, para os missionrios do Johrei
Center de Los Angeles, Califrnia. O encontro e a orientao para os membros aconteceu no dia 23.
No dia 28 as atividades prosseguiram, desta vez no
Johrei Center de Miami, na Flrida. Ministros e missionrios se reuniram na parte da manh e os membros,
tarde. Um Culto de Pedido de Elevao dos Antepassados foi oficiado em 1 de maio, na Sede Central da Igreja
Izunome USA, em Nova Jersey. E, por fim, foi realizado
um aprimoramento para membros no Hotel Nova York,
na ilha de Manhattan.

JC Toronto, Canad: ao centro, o Rev. Larry Ammar.

JC Los Angeles, Califrnia.

Rev. Larry Ammar, responsvel pela difuso nos Estados Unidos e no Canad, a cada duas semanas. Nestes
encontros so realizados estudos das orientaes de
Kyoshu-Sama. Este ano, eles conseguiram realizar o sonho de abrir um Johrei Center na cidade. A unidade funciona em um prdio empresarial, numa sala de 25 m.
A sra. Paula, uma das missionrias responsveis
pelo Johrei Center, comenta: Com a Prtica do Sonen,
eu consegui ser transferida para a empresa na qual
estava querendo trabalhar havia muitos anos. Com
isso, consegui ter mais tempo para dedicar.
Por seis anos, a sra. Adriana ficou sem emprego fixo,
por no ter ainda o direito de cidadania canadense. Ela
comeou a freqentar o Johrei Center e fazer a Prtica do
Sonen, graas aos conselhos da sra. Paula. Em pouco
tempo conseguiu se tornar cidad canadense e passou a
trabalhar em uma companhia area. Durante o treinamento para se tornar aeromoa, ela decidiu orar pela
salvao dos antepassados de seu instrutor. Hoje sentese muito feliz, considerando um grande milagre as mudanas em sua vida.
OUTUBRO / 2008

DIFUSO MUNDIAL NO SCULO 21

IZUNOME

Sr. Oliver Christon.

Sra. Mary Garner.

Nos EUA, so feitos estudos das


orientaes de Kyoshu-Sama por
telefone. Como a tarifa telefnica
nica durante a noite, as reunies
so feitas a partir das 22 horas, com
durao de 30 minutos. Durante esse perodo, os membros conversam
entre si objetivando aprofundar cada vez mais a f.
Mary Garner, residente em Washington DC, Connie Grifin, residente no Estado da Virginia e Oliver Christon, residente em Maryland, participam destas reunies
juntamente com outros seis membros. Superando a distncia de
mais de 100 km que os separa, eles
lem as orientaes de KyoshuSama com todo o fervor, o que est
proporcionando o surgimento de
inmeros milagres.
Um dos participantes destas
reunies, o Sr. Bred, foi salvo de
uma depresso muito profunda. A
filha da sra. Connie tinha srios
problemas de relacionamento com

a av, e procurava evitar encontrar-se ou relacionar-se com ela.


Connie empenhou-se seriamente
no estudo das palavras do Lder
Espiritual da IMM e, apenas duas
semanas depois, sua filha ligou dizendo que queria retomar o contato com a av. Graas leitura conjunta das orientaes de KyoshuSama, cada um dos participantes
destas reunies passou a perceber
as mudanas no ambiente espiritual sua volta.

Sra. Connie Griffin.

F renovada

A ltima visita do presidente Watanabe Amrica do Norte havia acontecido em 1997.


Desde ento, na histria da Igreja, muita coisa aconteceu, mas
a difuso da f na Amrica do
Norte andava a passos lentos,
sem apresentar resultados
muito expressivos. Segundo o
ministro Paulo Santos, eles tinham muita dificuldade para
orientar de forma clara e incisiva que Meishu-Sama o Messias e, tambm, sobre o fato de
o Donativo de Gratido ser o
melhor caminho para eliminarmos o apego de nossos antepassados. Essas orientaes
no eram transmitidas para
americanos, porque os ministros tinham receio da reao
dos membros e se preocupavam com a possibilidade de muitas pessoas se afastarem, explica.
Na verdade acrescenta ns
precisamos reconhecer que o nosso sentimento, como ministros e
missionrios, de querer verdadeiramente salvar os membros, ain-

10 OUTUBRO / 2008

Experincias de f
A Prtica do Sonen no lar
Os sofrimentos que me levaram
ao caminho da felicidade
Paola Fernandes (28 anos)
Johrei Center da Flrida
Mudei-me para a Florida
h quatro anos, vindo da Colmbia. Ao chegar aqui, me
casei com um membro fervoroso da Igreja Messinica,
com o qual tive um filho,
hoje com dois anos de idade.
Em uma madrugada de
dezembro do ano passado eu
acordei com fortes dores no
ventre. Quando fui ao Johrei Center para receber Johrei,
fui orientada sobre a Prtica do Sonen. Na madrugada
do dia seguinte, acordei com as mesmas dores e meu
corpo doia da cabea aos ps. Ao experimentar fazer a
Prtica do Sonen, as dores sumiram instantaneamente
e eu passei a me sentir muito bem e com o corpo leve.
Esta dor aconteceu novamente no dia seguinte e foi ento
que eu percebi que esta dor era uma mensagem dos meus
antepassados. Fiquei impressionada quando a dor
desapareceu por completo depois de orar de todo corao
a Meishu-Sama encaminhando o sentimento dos meus
antepassados.
Depois desta experincia eu comecei a entender
melhor o Johrei e a Prtica do Sonen. Passei a considerar
que os sofrimentos e preocupaes so processos de
purificao, orando pela salvao de meus antepassados
conforme estava entregando eles a Meishu-Sama. Todos
os dias, eu fao a Prtica do Snen diante da foto de
Meishu-Sama de manh e noite, orando pela felicidade
da minha famlia e das pessoas minha volta.

Com a prtica do Donativo de Gratido,


minha renda anual cresceu 220%
Carlos Mateus (35 anos) Johrei Center da Florida
Trabalho em uma imobiliria onde o salrio determinado em cima da comisso de contratos fechados durante o ms. Com a
crise econmica do ano
passado eu fiquei sem trabalho no final do ano, por
isso fui pedir orientao
para o ministro responsvel pelo Johrei Center. Ele
me ensinou sobre a Prtica
do Sonen e a importncia de materializarmos nosso
sentimento de gratido. Logo que eu comecei a praticar, recebi a proposta de assumir a venda de 400
apartamentos de um conjunto residencial. Foi assim
que eu comecei a fazer a Prtica do Sonen todos os dias
quando eu estava dirigindo para o trabalho (aproximadamente 40 minutos).
Comecei a encaminhar a Meishu-Sama o sentimento
dos meus antepassados que estava se manifestando
em mim. No como o sentimento de querer trabalho
e dinheiro, mas como o sentimento de sofrimento por
no saber o que fazer em momentos de angstia e tenso. Quando eu no conseguia controlar estes sentimentos, eu ficava fazendo a Prtica do Snen repetidas
vezes. Aos poucos eu passei a entregar o sentimento do
meu superior e dos clientes que eu estava atendendo,
juntamente com a prtica do donativo de gratido com
20% da minha renda. O mais impressionante que as
vendas esto evoluindo muito bem e a minha renda
anual cresceu 220% em relao aos outros anos.

Encaminhei 13 pessoas na academia de ginstica

da era muito fraco. Mesmo com relao s purificaes que aconteciam entre eles, era muito difcil passar a orientao de que Deus est
no comando de tudo e que aquela
purificao era um passo a ser dado
em direo a Meishu-Sama.

O ministro Paulo Santos faz um


comentrio final: Acredito que esta
orientao do Revmo. Watanabe
far brotar nova vida e nova coragem dentro de ns. Estou sentindo
minha prpria f renascer com
esta visita.

Chris Marchel (30 anos)


Dakota do Norte
Eu venho trabalhando como
modelo h algum tempo. Casei-me
h cinco anos, mudando, junto com
meu marido, para Dakota do Norte,
regio centro-norte dos EUA, onde
no h nenhum Johrei Center.
Mesmo dando a luz a uma criana,
o estresse por viver sem amizades
acabou se transformando em depresso e por isso eu acabei
engordando mais de 30 Kg. Graas
ao contato que eu tinha com um
Johrei Center distante, comecei a
fazer a Prtica do Sonen e, aos poucos, meu peso
voltou ao normal. Esta experincia foi publicada

em duas revistas americanas.


Depois disso, comecei a ministrar Johrei em alguns alunos da academia de ginstica que eu freqento. Assim, eu tive a permisso de
encaminhar 13 pessoas no incio do
ano.
O que mais me impressionou foi
a mudana em meu marido. Ele,
que no fazia nem ofertas monetrias para o cristianismo, publicou no jornal da regio um informativo sobre o Seminrio de Johrei
que seria realizado em Dakota do
Norte e passou a colaborar espontaneamente com as dedicaes. Esta foi a maior alegria que eu pude receber.

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IZUNOME

Washington, Virginia
e Maryland

DIFUSO MUNDIAL NO SCULO 21

CULTO MENSAL DE AGRADECIMENTO

Acredito que meus antepassados

foram salvos
eu nome Magda Cristina Soares Agostinho Kaminskas, tenho
43 anos, sou casada, formada em
administrao de empresas e freqento o Johrei Center de Cuiab.
Desde criana sofria de sndrome do pnico e de sonambulismo. Aos 17 anos vieram a depresso, a dupla
personalidade e uma profunda tristeza. Em 2002, comeou a insnia e de um ano e meio para c, a hipertenso
arterial e as crises convulsivas. O desespero era constante, e eu entrava em pnico em ambientes fechados.
Passei a tomar fortes medicamentos que me deixavam com muito sono. No entanto, muitas vezes, passava a noite inteira acordada. Os mdicos no descobriam o que acontecia comigo e a idia de suicdio
atormentava constantemente minha mente.
Meu primeiro contato com a Igreja Messinica foi
em maio de 2007, quando acompanhei minha me para
recebermos o Johrei, que nos foi apresentado por minha
madrinha. Senti-me bem, mas cansada de sofrer e buscar salvao em vrias religies e me decepcionar, no
voltei mais. Meu estado foi piorando e, em setembro de
2007, como se no bastassem tantos sofrimentos da
alma, rompi um ligamento do tornozelo e fraturei um

12

OUTUBRO / 2008

osso do p. No dia 26 daquele ms passei a ouvir uma


voz que me atormentava e dizia para escrever uma
carta, abrir a porta da casa e tomar todos os
medicamentos que havia no armrio para acabar com
minha vida. Porm, decidi sair para procurar ajuda e,
graas a Deus, ao Messias Meishu-Sama e aos meus
antepassados, fui parar no Johrei Center. No dia
seguinte, acordei muito mal, mas decidi voltar ao Johrei
Center, onde fui muito bem atendida. Ao receber Johrei
sentia coceira intensa, fortssimas dores de cabea e de
estmago, e o antepassado que se manifestava em mim
dizia: Ela no merece viver. Eu a derrubei e fraturei
seu p. Quando quiser, ajo como se fosse ela. Passo 24
horas a seu lado e tomo posse do seu corpo.
Fui orientada a receber mais de uma hora de Johrei
diria, durante um ms e tambm a materializar minha gratido a Deus e Meishu-Sama todos os dias.
Porm, confesso que no entendia como a oferta monetria iria salvar os antepassados. No entanto, eles
se manifestavam e cobravam essa oferta tambm para
eles. Acompanhei a prtica de pedido de perdo a
meus antepassados com a Prtica do Sonen para
encaminh-los a Meishu-Sama para serem purificados
e salvos.

Como as purificaes persistiam, fui orientada tambm a ler os


Ensinamentos em voz alta todas as
noites e a fazer dedicaes no Johrei
Center. Dedicando na limpeza
como polimento do meu esprito,
passei a compreender que o donativo significava gratido materializada e estava ligado minha elevao espiritual.
Diariamente, ao oferecer meu
donativo com orao perante o altar, um antepassado se manifestava e dizia que no queria, porque
doa fundo em seu corao e que
no queria ouvir nenhum Ensinamento, pois com esses gestos de
amor seria salvo, o que no era bom
para ele, tal era seu nvel de sofrimento. Nesse perodo, eu s podia
receber Johrei em uma sala reservada, pois ocorriam vrias manifestaes que me envergonhavam
e me deixavam revoltada.
Eu me considerava anormal,
pois todos tinham permisso de
receber Johrei na Nave e assistir aos
cultos, enquanto eu, infelizmente,
no podia. Mesmo assim no desisti
da busca pela mudana em minha
vida e, passados os trinta dias, continuei indo diariamente
Igreja, recebendo no mnimo
duas horas de Johrei e fazendo
orao no altar para oferecer
minha gratido e dedicao.
As manifestaes continuavam. Consciente, eu as reconhecia como sendo sofrimento de algum antepassado
e a todo momento eu os encaminhava a Meishu-Sama. O
perfume das flores me fazia to
mal que chegava a desmaiar;
entretanto, eu dedicava na
sala de Ikebana buscando a
salvao atravs do Belo.
No dia 22 de dezembro de
2007, dedicando na preparao da Ikebana do Culto do
Natalcio de Meishu-Sama,
senti que um de meus antepassados se manifestou, finalmente me perdoou e teve
foras para se desapegar do
mundo material.
A partir desse dia, pude
participar do culto normalmente, como as outras pessoas e receber Johrei na nave,
sem ter manifestaes. Desde

ento, todos os sintomas que me


incomodavam durante o Johrei desapareceram milagrosamente.
Passei a participar do Coral Mokiti Okada. Apesar de tocar piano,
tinha dificuldade de me apresentar
em pblico, pois um de meus antepassados se manifestava e eu
sentia fortes tremores, e muito
nervosismo.
Em maro de 2008, pude vir ao
Solo Sagrado com o grupo do Coral.
No consigo descrever a permisso de chegar a Guarapiranga.
Aqui na entrada, meu corpo tremia
de dor e eu no conseguia andar.
Com a assistncia dos membros da
caravana, finalmente cheguei ao
altar e, durante a apresentao do
Coral, no ocorreu nenhuma manifestao. Ainda sentia outras manifestaes atravs de sintomas como dores no ouvido, no joelho, no
osso da face, infeco renal e outros.
Porm, depois desse culto, todos
eles desapareceram.
De volta para casa, recebi mais
uma graa: fui convidada para tocar rgo no Culto Mensal de Gratido do Centro de Aprimoramento. Quando estava ensaiando,

sentia a presena dos meus antepassados; graas a Deus e a Meishu-Sama, realizei a dedicao sem
nenhum impedimento.
Para finalizar, quero ressaltar
que estou curada da depresso,
no tomo mais medicamentos controlados, posso participar de todos
os cultos da Igreja, viajo de avio e
consigo ficar em lugares fechados.
Nunca mais tive crises convulsivas
nem sonambulismo e consigo dormir bem. O mais importante de
tudo que no tenho mais vontade
de me suicidar.
Fui obediente s orientaes,
mesmo no as entendendo bem,
pois no sabia mais o que fazer.
Na verdade, no conseguia imaginar que ficaria como estou hoje,
um ano depois de todas essas
prticas.
Quero, com esta experincia, dizer a todos que passam pela mesma situao que passei, que nunca
desistam, mesmo que a salvao demore a chegar. Hoje sou muito feliz
por ter servido na salvao de meus
antepassados e entendo com muita
clareza a Lei de Causa e Efeito e
aceito todos os acontecimentos com
gratido, pois compreendo
que o esprito precede a
matria e que, em nossas vidas, nada acontece por acaso.
Para retribuir tudo que
me foi permitido pelo poder
do Messias, Meishu-Sama,
que se manifesta em minha
vida atravs da salvao de
meus antepassados, torneime membro da Igreja para
fazer meu prximo feliz.
Ganhei nova vida ministrando Johrei, j tenho uma
cadernetinha onde anoto os
Johrei ministrados e procuro
encaminhar as pessoas para
que tambm conheam o poder de Meishu-Sama.
Agradeo a Deus, ao Messias Meishu-Sama, aos meus
antepassados e aos ministros
e membros do Johrei Center.
Agradeo tambm a ateno
e o empenho de meu esposo,
que at hoje me acompanha,
dedica e recebe Johrei junto
comigo nesta maravilhosa
Igreja Messinica.
Obrigada, Meishu-Sama!
OUTUBRO / 2008

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IZUNOME

IZUNOME

CULTO MENSAL DE AGRADECIMENTO

FACULDADE MESSINICA - FMO

Primeira turma de Teologia tem

Aula Magna

presidente mundial da Igreja


Messinica, reverendssimo
Tetsuo Watanabe, proferiu, no dia 5 de setembro,
a Aula Magna para a primeira turma do curso de graduao em
Teologia, composta por seminaristas da 31 e 32 turmas.
O reverendssimo ressaltou que
a Faculdade marca uma nova etapa
da difuso mundial da IMM e dos
Ensinamentos de Meishu-Sama, e
afirmou que os trs prximos anos
sero fundamentais para a consolidao da instituio. Segundo ele,
at hoje, a teologia messinica foi
estudada atravs dos Ensinamentos
de Meishu-Sama. Agora, preciso
tambm desenvolver estudos baseados na orientao de Kyoshu-Sama
(Lder Espiritual da IMM). Por isso,
esta faculdade, a primeira da Igreja
Messinica Mundial, torna-se tambm difusora das orientaes do lder espiritual, que a alma desta
instituio de ensino.
Ele enfatizou que a essncia da
doutrina messinica fundamentase em dois pontos: Cada pessoa
possui uma partcula divina porque todo ser humano filho de
Deus e Todos somos a soma de
milhares de antepassados, vivendo
neste mundo como seus represen-

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OUTUBRO / 2008

tantes. Estes fundamentos possibilitam a compreenso de que fomos criados por Deus, que est no
comando de tudo acrescentou.
O meu sonho de instituir a Faculdade Messinica nasceu h mais
de trinta anos, quando entendi que
Meishu-Sama, na sua misso de ensinar a Verdade, mudaria paradigmas do mundo inteiro, inclusive o
religioso. Ento pensei: Como criar
um caminho para concretizar este
ideal? O que era preciso fazer para
mudar paradigmas materialistas

em todos os campos? O primeiro passo era formar elementos que realmente acreditassem nos Ensinamentos de Meishu-Sama e desejassem formar outras pessoas. E, para
isso, seria preciso criar uma universidade mundial que fosse diferente
de todas as que j existiam, uma universidade que ensinasse a Verdade
que Meishu-Sama nos transmitiu,
inclusive para aqueles que j possussem graduao superior. Ento,
criei, na poca, a Associao de Formao e Aprimoramento de Recursos Humanos, formada por elementos destacados das vrias reas como advogados, militares, professores, artistas, esportistas, dentre outros. Por vrios anos esse grupo, unido, estudou o que era fundamental
para a humanidade. Foi o primeiro
passo rumo concretizao desse
sonho, explicou o reverendssimo.
Para ele, o funcionamento regular da
Faculdade Messinica constitui um
marco significativo na formao de
uma nova cultura verdadeiramente espiritualista e altrusta capaz de
conduzir o ser humano ao seu destino de harmonia e felicidade.

Jovens seminaristas estudam


japons, para aprofundar o
conhecimento sobre os
postulados de Mokiti Okada
no idioma original.

Educadores messinicos
participam do Seminrio
Construindo a Pedagogia
Okadiana (Maro, 2008).

Trs anos do projeto


ao credenciamento
O projeto da criao da Faculdade Messinica teve origem em
2005, com a possibilidade de se
criar um curso de bacharelado em
Teologia. Diversas reunies entre a
diretoria da Fundao Mokiti Okada e a diretoria da Igreja Messinica Mundial do Brasil foram realizadas para delinear as disciplinas,
o contedo acadmico, a catalogao de livros e outros detalhes indispensveis para sua instituio.
No incio do segundo semestre
do mesmo ano, comearam os cursos livres da Fundao, ministrados por professores de vrias reas
do conhecimento filosfico, cientfico, religioso e lingstico com intuito de consolidar contedos para o
curso de Teologia e outras reas.
Em 2006, foram abertos os processos de credenciamento de Instituio de Ensino Superior e de Autorizao do Curso de Teologia,
junto ao Ministrio da Educao e
as instalaes da Faculdade foram
inauguradas.
No ano passado, a Faculdade recebeu a visita da Comisso de Avaliao do MEC para a autorizao

e credenciamento do curso de Teologia e implantao de ferramentas


tecnolgicas de gesto acadmica,
administrativa e de acervo da biblioteca.
Em 2008, finalmente, o credenciamento da Faculdade Messinica
e a autorizao para o curso de
bacharelado em teologia se
concretizaram atravs da Portaria
n 935, de 5 de agosto, e da Portaria
n 552 de 11 de agosto, publicadas
no Dirio Oficial da Unio.
O Curso de Teologia
A implantao do curso superior
de Teologia com durao de trs anos
significativa em vrios aspectos.
O currculo foi desenvolvido com
vistas investigao aprofundada
dos Ensinamentos de Meishu-Sama
bem como sua pragmatizao nas
disciplinas Doutrina Prtica e
Teologia Pastoral. Inclui o estudo
dos Ensinamentos no original
(lngua japonesa,) bem como aspectos histricos da Igreja Messinica.
Alm da teologia propriamente dita,
sero ministrados contedos referentes s Cincias da Religio. Por
meio de estudos comparativos entre as religies em geral, a prpria
compreenso da identidade messinica ser aprofundada.
Na poca atual da nossa Igreja,
em que temos a grande permisso
de receber preciosas orientaes de
Kyoshu-Sama sobre Deus, o ser humano, o mundo espiritual, entre
outros, o incio da Faculdade Messinica, atravs do seu curso de

Doe livros para a Biblioteca


A Biblioteca Mokiti Okada, rgo complementar da
Faculdade Messinica, est aceitando doao de livros em
bom estado de conservao e escritos em portugus, japons, espanhol, francs ou ingls. Os livros devem ser voltado, principalmente, para as reas de teologia, artes, cincias sociais, direito ambiental, filosofia, histria, lingstica,
literatura, meio ambiente, psicologia ou religio em geral.
As doaes podem ser encaminhadas para Ana Paula
ou Rita de Cssia, de segunda a sexta-feira, das 9 s 17
horas, no mezanino da Sede Central da IMMB. O endereo
Rua Morgado de Matheus, 77, Vila Mariana, So Paulo,
SP. Contatos pelo telefone (11)5087-5126 ou pelo e-mail
biblioteca@fmo.org.br

Teologia, expressa uma das manifestaes da fora divina1, em


que a ao da Verdade ultra-religiosa dos Ensinamentos de Meishu-Sama promove constantes
aproximaes entre a razo da
criatura e a razo do Criador.
Depois da Teologia,
outros cursos viro
fundamental ter em mente que
assim como a Obra Divina se expande
atravs de pequenos modelos, nossa
Faculdade nasce pequena, mas com
grandiosa misso: a formao de seres humanos que faam da Verdade
sua razo de viver; pessoas comprometidas com a construo do mundo
idealizado por Meishu-Sama.
Portanto, futuramente, prev-se
a criao de outros cursos que, fundamentados na viso messinica de
Meishu-Sama, contribuiro na formao de elementos humanos que
atuaro em distintas reas do saber.
Atualmente, estamos em fase de estudos com vistas definio de novos cursos a serem protocolados
junto ao MEC. Cursos na rea de
Educao, Meio Ambiente,
Agricultura e Alimentao Natural
so algumas destas possibilidades.
Informaes podem ser obtidas
pelo e-mail secacademica@faculdademessianica.edu.br ou pelo telefone (11)5087-5134/ 5169.
1
SAMA,K. In: Prtica do Sonen.
Orientao de Kyoshu-Sama no Culto do
Paraso Terrestre em 15 de junho de 2005,
em Atami. SP: Depto. de Expanso, 2006.

Ana Paula:
Mandem
livros,
pessoal!.

Esses espaos
esto reservados
para receber
a sua doao.

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IZUNOME

IZUNOME

FACULDADE MESSINICA - FMO

CENTRO DE PESQUISA MOKITI OKADA

Projeto Horta na Escola ganha

prmio em
So Paulo
Centro de Pesquisa da Fundao Mokiti Okada M.O.A., em
parceria com a Subprefeitura
de Parelheiros, SP, implantou,
em 2006, na Escola Estadual
Paulino Nunes Esposo, em Parelheiros, o projeto
Horta na Escola, para a introduo, na merenda escolar, de produtos sem agrotxicos da Agricultura Natural. Alm disso, o projeto contemplou a importncia do uso adequado do solo e a
valorizao do meio ambiente no trabalho com
os alunos.
Aps um ano, este projeto ampliou-se e evoluiu. Cerca de 500 alunos de 5 a 7 srie acompanharam o processo de produo da horta, aprendendo sobre preparo do terreno, plantio de hortalias, condimentos e plantas medicinais, e colheita. Aps colherem os produtos sem
agrotxicos desta horta, os alunos participaram
da preparao da merenda, que hoje mais nutritiva, mais rica em minerais e vitaminas e com
mais energia vital.
A horta se tornou um grande agente facilitador
no processo de aprendizagem. Segundo o diretor
da Escola, Rinaldo Aparecido Meroni, foi criada
uma metodologia de trabalho com embasamento
pedaggico. A horta possibilitou explorar a
multiplicidade das formas de aprender, diz
Meroni. As disciplinas, como Cincias, Matemtica e Portugus se tornaram grandes aliadas dos
alunos. Em dias programados, essas aulas eram
realizadas no canteiro de plantio.
Em Cincias e nos seus vrios subprojetos,
alm do acompanhamento do processo de produo, crianas de 5a. e 6a. sries aprenderam
valorizao da natureza e do espao escolar, alimentao saudvel, estudo do meio e trabalho
coletivo e valorizao pessoal. Em Matemtica,
pelo Projeto Quanto Mede, os alunos de 5. srie
aprenderam a reconhecer medidas de comprimento e a estabelecer regras para medir. Em Portugus, o projeto Culinria e Reaproveitamento
de Alimentos visou ao uso correto da ortografia
e tempos verbais. As crianas de 6a. srie e seus
familiares empenharam-se na utilizao criativa, saborosa e variada dos produtos da horta

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OUTUBRO / 2008

orgnica a partir do reaproveitamento de cascas e talos. Em Biologia e Histria, alunos do perodo noturno
estudaram as reas de mananciais e seus potenciais
tursticos.
De acordo com Meroni, desde a implantao do
projeto percebeu-se uma maior conscientizao da
importncia do cultivo de alimentos mais saudveis
e uma melhoria significativa no comportamento dos
alunos. Quando a criana participa do plantio e da
colheita, ela compreende melhor a importncia do alimento. Tivemos a adeso de muitos pais de alunos no
projeto, e o comportamento dos alunos indisciplinados
mudou completamente, sendo os que mais trabalharam na horta.
O projeto englobou igualmente outras fases e subprojetos que aconteceram paralelamente. Os alunos
puderam acompanhar ainda a produo de um pomar com suas culturas e espcies nativas da regio
para preservao do meio ambiente local. Outra etapa foi a cozinha experimental, em que as crianas elaboraram livros de receitas, cardpios e participaram
de um concurso culinrio.
Para Fernando Augusto de Souza, coordenador geral do Centro de Pesquisa Mokiti Okada CPMO, o
grande diferencial deste projeto est no envolvimento
de professores de todas as reas, alunos, merendeiras, agricultores, funcionrios, profissionais de setores especficos, como arteses, agrnomos, agentes de
turismo e nutricionistas.
Dando continuidade ao trabalho, em 2008, o Projeto de Horta do CPMO na Escola Estadual Paulino
Nunes Esposo engloba: mais variedades de hortalias
e legumes; um maior nmero de alunos participantes
(cerca de 1.000); sensibilizao dos pais de alunos para
sua importncia; produo de hortalias saudveis
nos lares e incluso social pela capacitao nas atividades que forem desenvolvidas neste projeto.
As crianas participaram das atividades de preparao do solo, organizao dos canteiros e plantio de
diversas hortalias com a superviso dos professores.
Aps o plantio, receberam uma tarefa que proporcionou um resultado surpreendente: cultivar uma muda

Preparao de canteiro na Escola Paulino Nunes Esposo.

IZUNOME

IZUNOME

CENTRO DE PESQUISA MOKITI OKADA

Alunos com hortalias plantadas no canteiro da Escola.

de rabanete, com o objetivo de observar a germinao.


Para isto, fizeram a semeadura em copinhos plsticos
e os levaram para casa para acompanhar o desenvolvimento. Nesta atividade, as crianas puderam aprender a importncia da semente e da germinao, os cuidados no desenvolvimento da muda, como iluminao e regas adequadas, entre outros temas. Todos ficaram motivados em cuidar de sua semente e, a cada dia,
a levavam para a professora orientar. Aps trs dias,
puderam ver o resultado da germinao. Esta tarefa
ser estendida para mudas de alface, em que aps a
germinao os alunos iro plant-las na horta orgnica, sob orientaes e cuidados do profissional do CPMO,
Carlos Daniel de Souza Rodrigues.
Em 20 de outubro, o projeto Horta na Escola recebeu, em So Paulo, em cerimnia intitulada As empresas mais admiradas do Brasil, o prmio mximo
de um concurso que envolveu projetos aplicados em
instituies de ensino de todo o pas, e que avaliou
oito tens que atestariam a excelncia de cada iniciativa. A Escola Estadual Paulino Nunes Esposo foi representada pela gestora do projeto do CPMO naquela unidade de ensino, professora Edilene Luchesi da Costa.
No dia 25, o coordenador geral do CPMO, Fernando
Augusto de Souza, apresentou e detalhou o projeto durante o painel Orgnicos & Merenda Escolar, na BioFach e ExpoSustentat, a maior feira e congresso latinoamericanos de produtos orgnicos, que aconteceu no
Transamerica Expo Center, em So Paulo de 23 a 25 de
outubro. Como convidado especial deste painel, Dr. Bent
Egberg Mikkelsen, professor e membro da Royal Agricultural University, professor na Copenhagen University, e autor de mais de 150 trabalhos publicados sobre
sade pblica e polticas de alimentos saudveis, deu
um testemunho de prticas de insero de orgnicos
nas escolas da Dinamarca e da Unio Europia.
Informaes:
Centro de Pesquisa Mokiti Okada CPMO
Estrada Municipal de Camaqu s/n
Rodovia SP 191 Km 82
Ipena, SP Tel/fax: 11 3576-1588
E-mail: cpmo@cpmo.org.br
Home page: www.cpmo.org.br

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CINCIA E PESQUISA
GATA (ESMALTADAS)

Alumnio

Vantagens: a camada esmaltada barra a proliferao


de bactrias que podem contaminar os alimentos.
Desvantagens: evite o uso de utenslios de gata
fabricados antes de 1980. O esmalte usado naquela poca
pode conter elementos txicos, como o chumbo; os decalques na superfcie interna podem
conter cdmio, que outro metal
pesado. O uso dessas panelas j
foi ligado ocorrncia de hipertenso, aterosclerose, disfuno
pulmonar e infertilidade masculina.
Dica: para evitar o amarelamento do esmalte, pode-se passar
lcool na superfcie.

um vilo na cozinha
presena excessiva de alumnio no
organismo humano pode trazer srios danos sade, como mal de Alzheimer, mal de Parkinson, cncer
de pulmo, clicas abdominais, dificuldade de evacuao, osteoporose (perda de massa ssea),
perda de energia e queda de cabelo. Em crianas, pode
provocar, por exemplo, anorexia (falta de apetite),
hiperatividade, indisciplina e psicoses.
Depois do ao, o alumnio o metal mais usado no
mundo, fazendo parte, entre outros produtos, de panelas, anticidos, cosmticos, embalagens, alm de latas de
cerveja, de ch e de refrigerante. Do total ingerido pelo
organismo humano, quantidades pequenas de alumnio
so absorvidas pelo aparelho digestivo, sendo que quase
todo o restante eliminado nas fezes e na urina.
A concentrao desse metal nos alimentos costuma ser baixa, geralmente inferior a 5 miligramas
por quilo. A indstria alimentcia, porm, pode elevar essa taxa em seus produtos processados, com a
utilizao de alguns aditivos.

FERRO
Vantagens:
No cozimento feito em
panelas de
ferro, pores desse
metal passam
para os alimentos, o que auxilia
na preveno e tratamento da anemia ferropriva (nvel baixo de ferro no
sangue), muito antes de a cincia comprovar sua
eficcia.
Desvantagens: esse tipo de panela pode alterar a
cor dos alimentos, tornando-os mais escuros, e o sabor,
que pode melhorar ou piorar. No aconselhvel
guardar comida em panelas desse tipo, porque isso pode
gerar distrbios gastrointestinais, como a diarria.
Dica: panelas de ferro so pesadas e se mantm
quentes por muito tempo. Prefira as que tm cabo de
madeira. So mais fceis de manusear, alm de
minimizarem o risco de queimaduras nas mos. Para
que elas no enferrujem, seque-as na chama do fogo.
Lave-as imediatemente aps o uso.

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Pesquisadores da Escola de Engenharia de So


Carlos (EESC), da Universidade de So Paulo (USP),
realizaram um estudo sobre o cozimento de alimentos em panelas de alumnio, sob a coordenao da
engenheira Elaine Cristina Bocalon. Constatou-se o
aparecimento de quantidades excessivas desse metal
na gua, no arroz e no feijo, com o cozimento conjunto desses trs ingredientes. Em muitos pases, a
utilizao de panelas de alumnio vem sendo proibida. Na Itlia, por exemplo, existe uma lei que
probe todos os restaurantes de utilizarem esse tipo
de utenslio (1). Mas, no so s as panelas feitas de
alumnio que podem trazer riscos para a nossa sade.
Veja as vantagens e desvantagens de algumas outras,
que so feitas com materiais diferentes (2).

VIDRO
Vantagens: no h migrao de resduos para os
alimentos e so fceis de limpar, alm de evitar a
aderncia dos produtos no fundo da panela. Alimentos
com alto teor de gua, bem como as frituras, so
indicados para cozimento nesse tipo de material.
Como no interfere na composio do que vai para a
panela, j que no emite substncia alguma, possvel
reaproveitar o leo das frituras por trs ou quatro
vezes.
Desvantagens: so frgeis, quebram-se facilmente.
Como esquentam rapidamente, podem queimar o
alimento.
Dica: para evitar que se formem manchas, no leve
a panela de vidro
vazia ao fogo.

TEFLON (ANTIADERENTES)
Vantagens: permite a reduo da quantidade de leo
utilizada no preparo das refeies. O revestimento interno, de politetrafluoretileno (PTFE), impede a transferncia do material da base da panela, geralmente alumnio, para a comida.
Desvantagens: o material antiaderente usado na
fabricao desse tipo de utenslio j esteve sob suspeita
- ainda no confirmada - de permitir a formao de
compostos cancergenos, especialmente durante o preparo de alimentos com alto teor protico, como
carnes, ovos e leite.
Dica: o revestimento de PTFE
um plstico que
pode se desprender com relativa
facilidade. O ideal
usar colheres de
pau, evitando arranhar as panelas com talheres e esponjas de ao, na hora da limpeza.

COBRE
Vantagens: acelera o cozimento. resistente corroso
e transmite o calor de forma rpida e homognea.
Desvantagens: o metal migra facilmente para
qualquer alimento que entre em contato com ele. Consumido em pequenas quantidades, pode causar nuseas, vmitos e diarria. A ingesto contnua pode provocar dores nas juntas, leses renais e at
cerebrais.
Dica: compre utenslios de cobre com
o interior revestido
com antiaderente
(PTFE), ao inoxidvel ou titnio, que
barram a transferncia do cobre para os alimentos.

IZUNOME

IZUNOME

CINCIA E PESQUISA

AO
INOXIDVEL
Cerca de 43% das panelas
vendidas nos Estados Unidos so de ao inoxidvel,
que composto por ferro, cromo e nquel.
Vantagens: so durveis e demoram a esfriar, mas
tambm a esquentar. Geralmente tm fundo triplo,
termodifusor, permitindo que o calor da chama se
espalhe uniformemente. O alimento cozinha por igual
e no gruda no fundo da panela.
Desvantagens: o nquel txico para o organismo,
sendo freqentemente associado a males como
dermatites de contato, alergias, distrbios renais e
hepticos, infertilidade, cncer pulmonar, estomatite,
gengivite, cefalias, insnia e nuseas. Panelas de inox
devem ser evitadas por pessoas alrgicas ou que tm
sensibilidade ao nquel.

PEDRA-SABO
Vantagens: Antiaderente natural, retm calor por
muito tempo.
Passam para as
refeies, durante
o cozimento, clcio,
ferro e mangans, metais benficos sade.
Desvantagens: pesada
e no muito fcil de encontrar. Precisa ser curada
antes do primeiro uso. Caso contrrio, pode transferir
quantidades indesejveis de nquel aos alimentos. A
cura feita com leo, azeite ou gordura e serve para
impermeabilizar o material.
Como fazer a cura
Unte a panela por dentro e por fora com leo, azeite
ou gordura. Coloque gua e deixe no forno mdio
(180C) por duas horas, ou leve ao fogo e ferva por 40
minutos. Espere a gua e a panela esfriarem e repita a
operao.
Dica: tenha cuidado redobrado na hora de limpar
esse tipo de panela, pois podem se formar salincias
na parte interna do utenslio durante o processo de
cozimento. Evite fazer frituras ou guardar alimentos
dentro delas. Durante esses processos, pode haver
migrao de nquel para os alimentos.
(1) http://www.velhosamigos.com.br/Autores/Teixeira/
teixeira1.htm
(2) http://itodas.uol.com.br

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FMO - ALIMENTAO

Resgate sua

SUGESTO DE RECEITA

criana interior
LUIS FERNANDO BUCK E MARIA TEREZA CASULLI

ada um de ns guarda na memria


uma imagem de si mesmo, quando
criana: fazendo arte, soltando pipa,
brincando na lama etc.
Nesta poca do ano, bom resgatar essa criana e deix-la feliz.
Que tal chupar jabuticaba no p?
A safra desta frutinha to brasileira comea agora.
Aproveite para sabore-la. Qual criana no ficar
radiante de alegria?
Saiba que um dos grandes segredos saborear as
coisas simples da vida.
Esperamos que, com as dicas que publicamos
mensalmente, voc tenha adotado alguns novos
hbitos, como fazer suas refeies de forma simples,
com os produtos da safra, produzidos pela

agricultura natural/orgnica e passado a consumir


integrais como o arroz, o po e o macarro.
Agora, queremos ressaltar a necessidade de se
manter uma boa hidratao.
Qual seria o consumo ideal de gua?
Para saber sua necessidade, calcule 30ml de gua
para cada quilo de peso corporal. Por exemplo: se a
pessoa estiver com 60kg, dever ingerir 1.800ml de
gua por dia (60 x 30 = 1.800) ou aproximadamente 7
copos de requeijo (250ml).
Que tal comear o dia ingerindo at dois copos de
gua, em jejum?
De uma maneira muito simples, voc est auxiliando seu corpo a promover uma faxina interior.
Beba gua de boa qualidade na quantidade ideal,
durante o dia, e observe o aumento do seu bem-estar.

Elegendo a cenoura
cenoura uma raiz de cor alaranjada.
rica em betacaroteno e grande fonte
de vitamina A, cujas necessidades
dirias podem ser quase que totalmente supridas com apenas 100 gramas desse legume. Alm disso, a cenoura contm mui-

tos sais minerais, como fsforo, potssio, clcio, sdio


e vitaminas do complexo B.
A cenoura um legume que se conserva por longo
tempo e, quando acondicionado em geladeira, pode
permanecer em boas condies por at duas semanas.
Seu sabor levemente adocicado, combinando
com inmeros outros alimentos, podendo ser
preparada na forma de sopas, saladas, cremes, sufls
ou doces.
Na hora da compra, prefira as produzidas pela
agricultura natural/orgnica.

IZUNOME

IZUNOME

FMO - ALIMENTAO

(Deixe a birra de lado e vamos para a cozinha!)

SUCO FANTA NATURAL


gua gelada
Cenoura orgnica
Limo
Casca de laranja sem a parte branca
Acar cristal ou demerara orgnico a gosto

1 litro
3 unidades mdias
2 unidades
de unidade

Bater a cenoura com a gua no liquidificador. Coar e reservar o resduo. Voltar o suco
para o liquidificador e acrescentar o suco de limo e a casca da laranja. Bater. Coar e
adoar a gosto.
Usar o resduo da cenoura para preparar com arroz, em refogados ou em sopas. Se
preferir, use gua com gs.

TORTA SANDUCHE
Rendimento: 1.900g - 35 pores de 50g
Ovos Korin
6 unidades
300g
leo
1 xcara de ch
165g
Queijo parmeso ralado
2 colheres de sopa
25g
Cebola picada
unidade
55g
Sal marinho
1 colher de ch rasa
10g
Farinha de trigo integral orgnico xcara de ch
55g
Farinha de trigo orgnico
1 xcara de ch
165g
Fermento em p
1 colher de sopa
10g
Cenoura orgnica cozida picada 4 unidades
429g
Bater os ovos e o leo no liquidificador por aproximadamente trs minutos, para encorpar um pouco.
Acrescentar a cebola, o queijo ralado e a cenoura, e continuar a bater. Acrescentar as farinhas e o fermento, e
bater mais um pouco para homogeneizar a massa. Despejar 2/3 da massa numa forma mdia untada e
enfarinhada. Colocar o recheio de sua preferncia e, depois, cobrir com o restante da massa. Enfeitar com
semente de papoula ou queijo parmeso ralado. Assar em forno pr-aquecido.
Sugesto de recheio: fatias de queijo minas fresco e tomate seco.
OUTRAS SUGESTES - RECHEIO DE LINGIA DE FRANGO
Lingia de frango Korin
Cebola orgnica picada
Molho de tomate orgnico
leo
Salsa e cebolinha
Curry
Sal

320g
40g
unidade
150 ml
3 colheres de sopa
a gosto
uma pitada
1 colher de ch rasa

Retirar a pele da lingia e amassar com um garfo, para deix-la solta. Reservar. Refogar a cebola em trs
colheres de leo, at murchar. Acrescentar a lingia e ir refogando. Colocar o molho de tomate e mexer at
cozinhar. Se necessrio, colocar xcara de gua. Acrescentar uma pitada de curry, salsa e cebolinha picada.
Retirar do fogo e reservar.
RECHEIO DE CENOURA

NOVEMBRO
Produtos da safra
Abobrinha, acelga, alface, almeiro,
batata, beterraba, brcolis, cebola,
cenoura, chicria, couve, espinafre,
mostarda, pepino, pimento, repolho,
salsa, salso, tomate, vagem, abacaxi,
mamo, manga, melancia, melo,
pssego, jaboticaba.

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OUTUBRO / 2008

Cenoura (resduo do suco fanta natural)


Tomilho
Gengibre em p
Azeite de oliva
Cebola orgnica picada
gua
Curry
Salsa e cebolinha

325g
3 unidades
uma pitada
uma pitada
2 colheres de sopa
20g
unidade
1 xcara de ch
uma pitada
a gosto

Refogar a cebola num fio de azeite e acrescentar o resduo das cenouras utilizadas para o suco fanta
natural. No caso de no se ter o resduo, basta ralar trs cenouras e refogar com a cebola. Temperar com uma
pitada de curry, tomilho e gengibre em p. Finalizar acrescentando a salsa, a cebolinha e o restante do azeite.
Para a montagem da torta sanduche, utilizando estes recheios, sugerimos usar primeiro o de lingia e,
por cima, o de cenoura. Cobrir com a massa.
OUTUBRO / 2008

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IZUNOME

KORIN AGRICULTURA NATURAL LTDA.

Morango da Korin tem mais

vitamina C

Cultivo de morangos Korin, em Atibaia.

esquisa feita pela


engenheira agrnoma, Priscila Terrazzan, constatou
cientificamente que
os morangos cultivados pela Korin
possuem maior quantidade de vitamina C do que os morangos produzidos de forma convencional, em
que so utilizados agrotxicos e outros produtos qumicos.
Os morangos da Korin apresentaram maiores teores de cido ascrbico, que, junto com o dehidroascrbico, constitui a vitamina C total. Ambos contm poder vitamnico. Aps a concluso e publicao
da pesquisa, Priscila Terrazzan, a pedido da Korin, concedeu entrevista
sobre os resultados alcanados.
Aps a realizao desta pesquisa, podemos afirmar com certeza
que existe maior quantidade de
vitamina C nos morangos orgnicos do que nos provenientes do
cultivo convencional?
Conforme descrito no trabalho
que desenvolvi, sim. Os interessados em mais informaes podem
ter acesso ntegra do experimen-

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OUTUBRO / 2008

Patrcia Terrazzan, autora da pesquisa,


e Jarbas Cordeiro de Souza, gerente de
negcios agrcolas da Korin.

to, disponibilizado em ingls, na


Revista Iberoamericana de Tecnologia Postcosecha, v. 8, p. 33-37,
2006. Para ter acesso pesquisa,
entre em contato com o korincomercial@uol.com.br.
Qual a razo da escolha da variedade oso grande para a realizao da pesquisa?
A escolha foi determinada por
dois fatores: primeiramente, a variedade deveria ser a mesma nos
dois sistemas de produo, orgnico e convencional. Em segundo lugar, a variedade deveria ser representativa, e a oso grande uma
das mais plantadas no Estado de
So Paulo.

Quais as vantagens e as desvantagens dos dois tipos de produo agrcola? Qual delas a mais
vantajosa para a sade do consumidor e do agricultor?
Sob vrios aspectos a agricultura orgnica , indiscutivelmente,
mais vantajosa para o produtor rural e para o consumidor. A sade
de ambos beneficiada por esse
tipo de cultivo.
A atual preocupao da sociedade com a sade e a natureza tende a alavancar a produo e a venda dos produtos orgnicos, em detrimento das frutas convencionais?
Com certeza. Pode-se notar que,
desde a ltima dcada, a agricultura orgnica vem conquistando espao nos canais de comercializao
de alimentos devido preocupao das pessoas com a sade, a segurana alimentar e tambm por
elas estarem comeando a associar alguns problemas ambientais
com a agricultura convencional.
Neste contexto, os produtos livres
de agrotxicos e que so cultivados de forma a no prejudicar o
meio ambiente tornam-se ideais.