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Manejo de pastagens
Unesp - Campus de Jaboticabal.
Termos tcnicos relacionados ao manejo de pastagens

Para melhor entender as bases do manejo das pastagens, deve-se visualizar inicialmente a
organizao de um perfilho, a unidade estrutural bsica de uma pastagem de gramnea (Figura 1).
Ademais, para um bom entendimento das tcnicas e de se manejar animais no pasto, os
termos precisam ser utilizados de modo coerente com o que se desejar realmente expressar.
-Manejo do pastejo - a manipulao do processo de remoo da forragem pelo animal num
ecossistema de pastagens. Suas trs caractersticas so: intensidade, freqncia e seletividade.
-Sistema de pastejo - a combinao definida e integrada do animal, da planta, do solo e de outros
componentes do ambiente e o(s) mtodo (s) de pastejo pelo (s) qual (is) o sistema manejado para
atingir resultados ou objetivos especficos.
-Mtodo de pastejo - o procedimento de alocao do rebanho na pastagem. Dentro de um sistema
de pastejo podem ser utilizados um ou mais mtodos de pastejo. Os mtodos de pastejo mais usuais
so a lotao contnua e a rotativa. Chama-se ateno para se evitar os termos pastejo contnuo e
pastejo rotativo. De fato, quando disponibilizamos para o rebanho toda a rea de pastagem ou
apenas um piquete a cada momento, estamos manipulando a lotao (rebanho) e no o pastejo. Este
ltimo ser apenas conseqncia do manejo adotado.
-Unidade de manejo do pastejo a rea de pastejo utilizada para suportar um grupo de animais
em pastejo durante uma estao de pastejo. Pode ser subdividida por cercas ou no, dependendo do
mtodo de pastejo.
-Lotao contnua mtodo de pastejo em que o rebanho tem acesso irrestrito e ininterrupto a toda
pastagem, durante toda a estao de pastejo. A lotao contnua no pode ser chamada de pastejo
contnuo porque o mesmo no ocorre, nem do ponto de vista do animal, nem da planta. O animal
exerce uma srie de atividades durante o dia, as quais se alternam, incluindo pastejar, ruminar,
descansar, beber gua, vigiar, dormir etc. Portanto, o ato do pastejo no contnuo dentro da gama
de possibilidades dirias. Do ponto de vista da planta, um mesmo perfilho, no pastejado
continuamente, mesmo sob lotao contnua. Estudos j demonstraram intervalos de pastejo em um
mesmo perfilho variando de 7 a 14 dias, em funo da taxa de lotao adotada. Ou seja, o animal,

tendo milhares de perfilhos sua disposio para pastejo, no atingir continuamente apenas alguns
indivduos presentes na comunidade vegetal.
-Lotao rotativa mtodo de pastejo que usa perodos recorrentes de descanso e de pastejo entre
duas ou mais subdivises (piquetes) numa pastagem durante a estao de pastejo. mais apropriado
que o termo lotao rotacional, por no sugerir um uso seqencial dos piquetes. De fato, pode
haver situaes em que o terceiro piquete do sistema atinja a condio pr-pastejo mais rpido que o
segundo, devendo ser usado primeiramente, o que contrariaria a denominao lotao rotacional
ou rotacionada.
-Pasto comunidade vegetal monoespecfica ou no, que pode prover alimento para animais em
pastejo. Evitar utilizar o termo relvado, na medida em que este representa uma populao de
plantas de porte herbceo (Hodgson, 1979), o que no o caso de boa parte das forrageiras
tropicais, que facilmente ultrapassam 1,0 m de altura. Quando se referir a uma planta forrageira que
realmente se mantenha em porte herbceo durante todo o seu ciclo de vida, pode-se chamar
relvado.
-Palatabilidade um termo controverso, j que o ruminante possui baixa funcionalidade de suas
papilas gustativas, responsveis pelo sentido do paladar. Melhor referir-se a aceitabilidade,
preferncia, valor forrageiro.
-Pastagem rea de pasto, geralmente circundada por uma cerca e utilizada para a produo de
forragem a ser consumida primariamente pelo animal em pastejo.
-Pastagem para pisoteio termo inapropriado, visto que nenhuma pastagem implantada ou
manejada com o objetivo do pisoteio. O pisoteio uma conseqncia indesejada do fato de o animal
estar numa dada rea em pastejo. Utilizar simplesmente pastagem.
-Piquete uma das subdivises de uma pastagem, quando manejo sob lotao rotativa.
-Capineira rea cultivada com uma gramnea de alta produo, utilizada exclusivamente para
corte.
-Campo de feno rea constituda por uma ou mais plantas forrageiras utilizada exclusivamente
para corte e produo de feno.
-Dossel poro do pasto acima do solo (parte area).
-Radiao fotossinteticamente ativa (RFA) Poro do espectro de radiao solar que exerce
algum tipo de influncia sobre a fotossntese, tambm conhecida como luz visvel. Representa,
aproximadamente, 50% do espectro de radiao solar total que atinge a superfcie da Terra.
-ndice de rea foliar (IAF) o total de rea de um lado de todas as lminas foliares verdes
contidas em 1 m2 de solo ( adimensional).

-ndice de rea foliar crtico Primeiro valor da curva de evoluo da rea foliar de uma cultura
em que 95% da RFA interceptada.
-Sombreamento mtuo Atenuao da RFA no interior de um dossel em decorrncia da
intercepo de parte da RFA pelas folhas vizinhas umas das outras (da porque ser chamado de
mtuo) medida que o mesmo se desenvolve.
-Fotossntese bruta o total de carbono fixado pela planta como resultado do processo de
fotossntese.
-Respirao Processo de oxidao, no qual os compostos orgnicos, predominantemente
carboidratos, so utilizados para obteno de energia necessria ao metabolismo vegetal. dividida
em respirao de manuteno e de crescimento. A respirao de manuteno refere-se oxidao
de compostos orgnicos destinada a obteno de energia necessria para a regulao da
temperatura da planta, dissipao do excesso de radiao solar, manuteno da turgescncia celular,
eliminao de compostos txicos, reconstituio de enzimas etc. A respirao de crescimento
refere-se oxidao de compostos orgnicos destinada obteno de energia necessria para a
sntese de novas molculas, como protenas, carboidratos e lipdios, que constituiro os tecidos e,
finalmente, rgos vegetais.
-Fotossntese lquida resultado do balano entre os processos de fotossntese e respirao, que
resulta na produo de forragem (em se tratando de plantas forrageiras) a grosso modo, j que o
crescimento de razes faz parte da fotossntese lquida, porm no se constitui forragem.
-Produo de forragem Apenas em termos didticos, pode ser considerado como o resultado do
balano entre os processos de fotossntese e respirao de um dossel de planta forrageira, j que o
crescimento de razes faz parte da fotossntese lquida, porm no se constitui forragem.
-Senescncia de forragem o processo de morte de clulas, tecidos e rgos de plantas
forrageiras, ao final da sua vida til. Nas lminas foliares, o processo de senescncia inicia-se do
pice em direo base, pois as clulas mais velhas so as do pice foliar.
-Acmulo de forragem o resultado do balano entre os processos de produo de forragem e de
senescncia de forragem. o que efetivamente est disponvel para o animal em pastejo,
considerando que o material morto ainda na planta, j no tem grande valor nutritivo e rejeitado
pelo animal.
-Morfognese ou fluxo de biomassa Processo de gerao e expanso de rgos vegetais no tempo
e no espao.
-Componentes da produo de forragem ou componentes do fluxo de biomassa So os diversos
processos morfognicos que interagem, ocasionando o incremento em massa do pasto. Incluem o

crescimento foliar (alongamento, alargamento e espessamento), o aparecimento foliar, a


senescncia foliar (tempo de vida da folha) o crescimento do pseudocolmo, o desenvolvimento do
colmo (alongamento das hastes) e o perfilhamento.
-Pseudocolmo Feixe concntrico (cartucho) de bainhas foliares que do sustentao ao perfilho
antes do desenvolvimento do colmo verdadeiro.
-Hastes Termo genrico utilizado para designar estruturas que do sustentao ao perfilho e que
apresentam valor forrageiro secundrio. Incluem bainhas foliares, pseudocolmo e colmo.
-Massa de forragem o total de forragem, na matria fresca ou seca (incluir no nome), presente
acima do nvel do solo ou acima de uma altura pr-determinada. mais apropriado que
disponibilidade de forragem ou forragem disponvel, j que o conceito de disponibilidade varia
com o porte, tipo, classe, sexo, idade e status fisiolgico do animal.
-Desfolhao Ao p-da-letra, seria somente a remoo de tecidos foliares, porm, na ausncia de
um termo mais apropriado, tem representado a remoo de uma poro ou de toda a parte area da
planta. um termo genrico que representa tanto o processo de corte (manual ou mecnico) como o
de pastejo (pelo animal).
-Desfolha o produto da desfolhao. a poro de forragem removida da pastagem pelo
processo de desfolhao. Evitar usar manejo da desfolha. No possvel manejar a desfolha, pois
esta j o resultado do manejo da desfolhao.
-Manejo da desfolhao Conjunto de estratgias adotadas para a remoo de toda ou parte da
forragem produzida, em busca de um objetivo definido em termos do animal, da planta, solo ou
mesmo respostas econmicas.
-Rebrotao Processo de crescimento das plantas aps a desfolhao.
-Rebrota o produto da rebrotao. No dever ser um termo muito utilizado, sendo prefervel se
referir ao processo (rebrotao), que ir redundar na massa de forragem produzida ou acumulada.
-Vigor da rebrotao Magnitude com que so desencadeados os diversos processos que
redundam no crescimento das plantas aps a desfolhao.
-Vigor da rebrota Resultado final do balano entre os diversos processos redundaram no
crescimento das plantas aps a desfolhao. No dever ser um termo muito utilizado, sendo
prefervel se referir a massa de forragem produzida ou acumulada.
-Freqncia de desfolhao (corte ou pastejo) Um dos componentes do manejo da desfolhao.
Refere-se ao intervalo de tempo entre duas desfolhaes sucessivas. inversamente proporcional
ao perodo de descanso.

-Intensidade de desfolhao (corte ou pastejo) - a razo entre a massa de forragem removida e a


massa de forragem original (%) (Figura 1.1). Para uma mesma massa de forragem original,
inversamente proporcional massa de forragem residual. De modo mais prtico, sem considerar a
massa de forragem original, pode ser determinada pela altura de corte ou pastejo da planta. Quanto
mais alto o corte ou pastejo, menor a quantidade de forragem removida por unidade de planta, e
conseqentemente menor a intensidade.
-Resduo de forragem ou forragem residual a massa de forragem remanescente numa dada
rea, como conseqncia do corte ou do pastejo. inversamente proporcional intensidade de corte
ou pastejo (kg/ha).
-Presso de pastejo - a relao entre o nmero de unidades-animal, em termos de peso vivo ou
peso metablico, em pastejo e a massa seca de forragem da pastagem (kg PV/kg MS dia ou
kg PV0,75/kg MS dia). inversamente relacionada oferta de forragem e diretamente relacionada
intensidade de desfolhao.
-Oferta de forragem a relao entre a massa seca de forragem por unidade de rea e o nmero
de unidades animal (peso vivo ou peso metablico) em um dado ponto no tempo. uma
caracterstica da interface planta-animal (kg de MS/100 kg PV ou kg de MS/100 kg PV0,75. Tambm
pode ser expressa em termos de porcentagem. Exemplo: uma oferta de forragem de 5,0 kg de
MS/100 kg PV o mesmo que uma oferta de forragem de 5,0%).
-Perodo de pastejo perodo em que um rebanho em pastejo ocupa uma rea de pastagem
especfica. o termo mais apropriado para manejo sob lotao rotativa com apenas um grupo de
animais.
-Perodo de permanncia o perodo de tempo que um grupo particular de animais ocupa uma
rea especfica. Apesar de no ser to apropriado para lotao rotativa, j que no invoca
necessariamente o ato de pastejar, til quando do uso de mais de um grupo de animais, pastejando
em sucesso, para caracterizar o perodo de pastejo de cada grupo.
-Perodo de ocupao - o perodo de tempo que uma rea especfica ocupada por um ou mais
grupos de animais em sucesso. Em um sistema de lotao rotativa com apenas um grupo de
animais, o perodo de permanncia igual ao de ocupao. Com mais de um grupo, o perodo de
ocupao em cada piquete a soma dos perodos de permanncia de todos os grupos de animais.
-Perodo de descanso - o perodo de tempo em que no se permite a utilizao de uma rea de
pastagem, ou seja, permite-se o descanso da rea.

A)

C)

B)

D)

Figura 1 - Estrutura de um perfilho de gramnea e seu manejo sob trs intensidades de corte ou
pastejo (h1, h2 e h3). A: perfilho intacto; B: intensidade adequada, aproximadamente 1/3 da
rea foliar total foi preservado; C: intensidade excessiva, praticamente toda a rea foliar
foi removida; D) intensidade mxima, o meristema apical foi atingido e removido,
caracterizando a decaptao e morte do perfilho.

-Ciclo de pastejo Tempo decorrido entre o incio de dois perodos de pastejo sucessivos em um
mesmo piquete, numa pastagem manejada sob lotao rotativa.
-Unidade animal Uma vaca adulta no lactante, pesando 450 kg e num estado de mantena, ou
seu equivalente, expresso em kg PV0,75.. Sua importncia ainda ser comentada.
-Taxa de lotao - a relao entre o nmero de animais e a unidade de rea utilizada durante um
perodo especificado de tempo (UA/ha).

-Densidade de lotao ou taxa de lotao instantnea - a relao entre o nmero de animais e a


unidade de subdiviso da pastagem sendo utilizada em qualquer instante (UA/ha dia). Na lotao
contnua, a taxa de lotao e a densidade de lotao so as mesmas. Na lotao rotativa, quanto
maior o nmero de subdivises (piquetes), para uma mesma taxa de lotao, maior a densidade de
lotao.
-Capacidade de suporte - a taxa de lotao mxima que pode ser colocada na pastagem e que
maximiza a produtividade por rea com ligeira queda no desempenho individual do animal,
garantindo ainda a persistncia da pastejo. uma caracterstica extremamente dinmica, variando
de estao para estao e de ano para ano (UA/ha ano, UA/ha na estao chuvosa ou
UA/ha na estao seca etc.).
-Super-pastejo - Caracteriza-se pelo pastejo intensivo e freqente das pastagens, acarretando danos
vegetao, com possveis perdas de espcies forrageiras valiosas. o pastejo numa intensidade
acima da capacidade de suporte da pastagem.
-Sub-pastejo - O pastejo se realiza a uma baixa presso, o que permite elevada seleo da dieta pelo
animal e o acmulo de forragem e at mesmo, a perda de grande parte dessa forragem. o pastejo
numa intensidade bem inferior capacidade de suporte da pastagem.
A importncia da Radiao solar no manejo das pastagens
O rendimento de massa seca de forragem (kg/ha) est diretamente relacionado com a
atividade fotossinttica do dossel, j que a mesma prov a estrutura de esqueletos carbnicos que
constituiro todos os compostos orgnicos da planta e toda a energia necessria para os seus
processos fisiolgicos. A fotossntese, por seu turno, regulada pela disponibilidade qualiquantitativa dos fatores abiticos, especialmente radiao solar, temperatura, gua e nutrientes.
A radiao solar a fonte primria de energia para a vida na terra, regulando no somente a
fotossntese, mas tambm o desenvolvimento vegetal, como a dormncia e a germinao de
sementes, o tropismo, a morfognese e o florescimento (Larcher, 1995).
A radiao fotossinteticamente ativa (RFA) incidente em regies temperadas de,
aproximadamente, 2000 mol/m2 s a pleno sol durante o vero (Mckenzie et al., 1999). Na
Regio Intertropical, esse valor bastante superior, tendo sido registrados valores prximos a 2500
mol/m2 s a pleno. No Nordeste do Brasil em 2005, foram registrados valores em torno de 2580
mol/m2 s a pleno sol durante a estao seca.

Alm da maior quantidade de RFA incidente, o potencial de rendimento forrageiro na Regio


Intertropical tambm elevado em funo do mecanismo fotossinttico caracterstico das gramneas
ali predominantes (espcies do tipo C4), que lhes permite eficincia de converso da RFA em massa
seca da ordem de 4-5 g/MJ, enquanto as espcies C3 produzem no mximo 3 g/MJ de RFA
incidente (Lawlor, 1995a).
CARACTERSTICAS MORFOFISIOLGICAS DE INTERESSE PARA A REBROTAO
Algumas caractersticas morfofisiolgicas da forrageira devem ser respeitadas, a fim de se
manter uma condio adequada da pastagem no longo prazo.
ndice de rea foliar (IAF) residual
O IAF a caracterstica fisiolgica mais fcil de ser visualizada. definido como sendo a
razo entre a rea da superfcie de um dos lados das lminas foliares de um perfilho (ALF) e a rea
de solo (AS) ocupada pelas mesmas (IAF = ALF/AS, adimensional). O IAF residual aquele IAF
que resta aps o pastejo. No caso da lotao contnua, no se poderia chamar de IAF residual, mas
IAF mantido constante na pastagem (situao ideal de manejo). A importncia dessa caracterstica
deve-se ao fato de que, apesar do interesse do criador em que os animais consumam o mximo de
forragem, a qual em condies de pastejo composta predominantemente de folhas, necessrio
um mnimo de lminas foliares aps o pastejo numa dada rea, pois a rebrotao mais rpida do
pasto ocorre via fotossntese das folhas remanescentes. Assim, trabalhos com ovinos tm
recomendado a manuteno de um IAF residual maior ou igual a 1,0 (o mais prximo possvel
desse valor), enquanto que para bovinos esse IAF residual deveria ser mantido entre 1,0 e 2,0.
Com relao rea foliar, importante considerar no somente sua quantidade, mas
tambm sua qualidade. Isto porque a fotossntese bruta igual ao IAF vezes a capacidade
fotossinttica mdia das folhas individuais (FB = IAF x fotossntese de folhas individuais). O
primeiro termo direita na equao refere-se ao aspecto quantitativo da folhagem. J o segundo
termo refere-se ao aspecto qualitativo. Esta diz respeito capacidade fotossinttica das folhas
formadas, que pode variar, de acordo com as condies ambientais reinantes poca do incio da
sua formao. Assim, folhas formadas em ambiente mais iluminado apresentam geralmente maior
capacidade fotossinttica que folhas formadas em ambiente mais sombreado.

Teor de reservas orgnicas


As reservas orgnicas na planta so acumuladas em pocas de crescimento mais favorvel
para serem mobilizadas sob situaes de estresse, como fogo, estiagem ou aps o pastejo. Mesmo
quando o pastejo no to intenso, no incio da rebrotao ocorre mobilizao de reservas,
inicialmente para reparo dos tecidos foliares injuriados e ressntese de algumas enzimas
fotossintticas. Ocorre que quanto mais leve for o pastejo, menor ser o grau e a durao da
mobilizao, podendo ser de menos de 24 horas, sob manejo adequado. A mobilizao de reservas
orgnicas por vrios dias aps o pastejo para recompor uma rea foliar excessivamente removida
reduz a taxa de crescimento do pasto na rebrotao, pois esse mecanismo de rebrotao (a partir das
reservas orgnicas) mais oneroso para a planta que a rebrotao via fotossntese corrente (a
partir do IAF remanescente). No caso do capim Tanznia, Silva (2004) observou que a manuteno
de um IAF residual no capim Tanznia em torno de 1,0 no comprometeu o vigor da pastagem
quando o perodo de descanso (PD) variou entre 26 e 36 dias. No PD de 16 dias, houve alguns
indcios de comprometimento do vigor da pastagem. Tambm Gomide et al. (2002) observaram que
o perodo de descanso mnimo para o capim Mombaa no ter o nvel de suas reservas orgnicas
comprometido deveria ser de 16 dias. J Gomide & Zago (1980) relataram que a freqncia de
desfolhao do Capim Colonio deveria respeitar um perodo de descanso mnimo de 14 dias para,
no haver comprometimento do teor de reservas orgnicas desta forrageira.
Elevao do meristema apical
A emisso contnua de folhas num perfilho controlada pelo meristema apical, uma regio de
crescimento localizada acima do colmo verdadeira e envolta pelo cartucho de bainhas ou
pseudocolmo (Figura 1. O meristema apical eleva-se com o tempo, sendo sua velocidade de
elevao varivel entre espcies (Tabela 1).
Tabela 1 - Caractersticas morfolgicas de trs gramneas tropicais, em diferentes idades
Idade
Nmero de entrens por perfilho
(dias)
Jaragu
Colonio
Gordura
0
0
0
0,2
21
0
0
4,4
35
0
0
4,0
49
0
0,6
7,9
63
0
1,8
8,2
Fonte: Nascimento et al. (1980).

Altura do Meristema (cm)


Jaragu
Colonio
Gordura
0,3
0,4
4,6
0,5
1,0
33,7
0,9
3,4
43,0
1,6
11,4
59,9
5,2
32,9
56,7

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Com a elevao do meristema apical, este pode ser eliminado, dependendo da intensidade de
pastejo e da sua velocidade de elevao. Quanto mais lenta sua elevao, maior a tolerncia da
gramnea ao pastejo intenso. Porm, num dado momento da vida do perfilho, seu meristema estar
elevado ao ponto de ser eliminado, mesmo no pastejo leve, mas a essa altura, sua idade j est
avanada e este j contribuiu suficientemente para a produo de forragem na pastagem, podendo
dar lugar a novos perfilhos que surjam das gemas axilares e basilares. O problema nesse caso reside
na eliminao do meristema apical de perfilhos ainda jovens, que poderiam contribuir grandemente
para a produo de forragem. No incio do crescimento de um novo perfilho, a taxa de aparecimento
de folhas tende a ser mais lenta, pois s custas de fotoassimilados por folhas de outros perfilhos,
ou da mobilizao de reservas orgnicas. A Figura 2.8 ilustra o efeito do teor de reservas orgnicas
e da eliminao do meristema apical sobre o vigor da rebrotao no capim Jaragu.
Perfilhamento
uma das caractersticas das gramneas forrageiras que conferem persistncia mesmo sob
condies de pastejo relativamente intensas. a capacidade que cada gema presente na axila de
uma nova folha formada tem de brotar e dar incio a um novo perfilho. uma caracterstica de
grande importncia para a persistncia principalmente de espcies cespitosas mantidas sempre na
fase vegetativa, j que nem a emisso de estoles nem de sementes ser possvel para a sua
perpetuao.
Durante o desenvolvimento de uma pastagem na sua implantao, a densidade populacional
de perfilhos (DDP) eleva-se at que todo o stio seja preenchido, quando ento a lei do autodesbaste passa a desencadear um processo de compensao tamanho/densidade, em que as
pastagens tero ou um grande nmero de perfilhos de menor tamanho, ou um pequeno nmero de
perfilhos maiores e mais pesados, tal compensao sendo regulada por fatores abiticos (luz,
temperatura, disponibilidade hdrica, status nutricional do solo) e de manejo, principalmente quanto
intensidade de pastejo. De modo geral, tem-se que uma pastagem vigorosa constituda por
muitos perfilhos de pequeno tamanho e, portanto jovens. Tal condio geralmente obtida quando
de um pastejo mais intenso, que permita a incidncia de luz na base do dossel, favorecendo a
brotao de novas gemas. Porm, sob pastejo muito intenso, os perfilhos podem tornar-se muito
frgeis e susceptveis ao tombamento ou arranquio com o pastejo pelos animais, o que tambm
compromete o vigor da pastagem. No caso do capim Tanznia manejado sob lotao rotativa com
ovinos no Semi-rido Brasileiro, a DPP durante seu estabelecimento ultrapassou 800 perf./m2 e

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durante a rebrotao variou entre 303 e 573 perf./m2 quando sob diferentes perodos de descanso e
ao longo de vrios ciclos de pastejo (Silva, 2004).
O perfilhamento um processo dinmico e, apesar de estar essencialmente sob controle gentico,
marcadamente influenciado por variveis do ambiente. Seguramente, um dos principais fatores que
afetam o perfilhamento a quantidade de luz incidente sobre as gemas, onde menor quantidade de
luz inibe o perfilhamento.
Alm da quantidade de luz, a qualidade da luz incidente sobre as gemas, representada
principalmente pela relao vermelho:vermelho extremo (V:Ve), tambm afeta o perfilhamento. Tal
efeito se verifica pela absoro preferencial de comprimentos de onda na faixa do vermelho (600700 nm) pelos pigmentos presentes nas folhas. Como da radiao incidente numa camada de folhas
do dossel, parte refletida, parte absorvida e parte transmitida, essa frao transmitida, a qual
atingir folhas mais baixeiras apresenta menor relao V:Ve. DEREGIBUS et al. (1983) relataram
que plantas irradiadas com maior relao V:Ve (situao semelhante a de gemas no topo do dossel)
apresentaram maior nmero de novos perfilhos que as irradiadas com menor relao V:IV.
Concluram ser um efeito direto da qualidade da luz sobre o mecanismo do fitocromo inibindo o
perfilhamento.
Os efeitos de quantidade e qualidade de luz sobre o perfilhamento anteriormente discutidos
em experimentos em ambiente controlado pode ser melhor entendida atravs do trabalho de SIMON
e LEMAIRE (1987), que estudaram o efeito da densidade de plantas, data de semeadura e doses de
nitrognio (N) sobre o perfilhamento em trs gramneas temperadas. Os autores observaram que na
fase de estabelecimento, o nmero de perfilhos em Lolium multiflorum e L. perenne aumentou
progressivamente at ser atingido um IAF em torno de trs, quando o perfilhamento foi paralisado.
No caso do pasto j estabelecido de Festuca arundinacea a produo de novos perfilhos se elevou
at um IAF entre 3 e 4, quando ento foi paralisada. Verificaram tambm que aumentando a
densidade de plantas, reduzia-se a produo de perfilhos secundrios e tercirios, confirmando os
resultados de DAVIES et al. (1983), sobre o efeito da incidncia direta de luminosidade sobre as
gemas promovendo maior hierarquizao de perfilhos.
O efeito da aplicao de N sobre o perfilhamento tambm foi estudado por SIMON &
LEMAIRE (1987), que verificaram maior produo de perfilhos nos tratamentos com maior dose de
N no incio do experimento. No entanto, como nas maiores doses de N as plantas tiveram seu
crescimento acelerado, o IAF crtico foi atingido mais cedo, acarretando reduzidas taxas de
perfilhamento quando o IAFs ultrapassou 3,0 ou 4,0. Tal resultado confirma as observaes de

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DEREGIBUS et al. (1983) de que no o fator nutricional que controla o perfilhamento, mas sim
um fator morfognico desencadeado pela relao V:Ve da luz incidente sobre as gemas. SIMON &
LEMAIRE (1987) concluram afirmando que abaixo do IAF crtico, em que a luz controla o
perfilhamento, a temperatura e o aporte de nutrientes so fatores determinantes do perfilhamento.
Para investigar o efeito da temperatura do solo sobre o perfilhamento, DAVIES e THOMAS
(1983) conduziram um experimento com gentipos de Lolium perenne e observaram que o aumento
da temperatura do solo apresentou correlao direta com a taxa de aparecimento de folhas (TApF)
at a temperatura noturna de 17 C. Como a taxa de produo de novos perfilhos foi controlada pela
TApF, o perfilhamento seguiu a mesma tendncia. Por outro lado, MITCHELL (1953) relatou
elevao no nmero de perfilhos quando a temperatura foi reduzida de 18,3 para 10,0 C. LANGER
(1963) ressaltou que o efeito da temperatura sobre o perfilhamento no pode ser considerado
isolado de outros fatores ambientais, principalmente intensidade luminosa.
A disponibilidade de gua outro fator ambiental a afetar o perfilhamento. VAN LOO (1992)
relatou que a reduo no potencial hdrico reduziu o perfilhamento em Lolium perenne atravs da
reduo na TApF. Contudo, o site filling (potencial de perfilhamento) foi apenas ligeiramente
afetado pelo dficit hdrico, uma vez que o efeito de tal estresse no campo ocorre indiretamente, via
limitao da disponibilidade de nutrientes, o que no ocorreu nesse experimento com soluo
nutritiva em hidroponia em que os efeitos indiretos do estresse hdrico sobre a disponibilidade de
nutrientes foram eliminados.

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Figura 2 - Variao do vigor da rebrotao, dos teores de carboidratos de reserva na base do caule e

nas razes e da porcentagem de eliminao de meristemas apicais em Capim Jaragu


cortado em diferentes idades (Botrel, 1990).

Interceptao da Radiao solar como condicionantes do manejo dos pastos


Segundo BROUGHAM (1956), a taxa mxima de acmulo lquido de forragem ocorre
quando o pasto atinge um nvel de interceptao de 95% da luz incidente. De acordo com
PARSONS (1988), a interceptao de luz depende no somente do IAF do pasto, mas das
propriedades pticas das folhas assim como do seu arranjo espacial no dossel.
Quando a desfolhao drstica, pode ocorrer um balano negativo de carbono (C), ou seja, a
respirao maior que a fotossntese, esse balano negativo leva a reduo substancial do material de
reserva composto por carboidratos no-estruturais e nitrognio (N) (PENATI et al., 1999). Assim, estudos
focados em diferentes IAF residuais podem gerar informaes consistentes quanto s intensidades de
pastejo que melhor proporcionam o restabelecimento do IAF do pasto e a produo de matria seca.
De uma maneira geral os estudos tm mostrado uma relao direta da interceptao de luz
com a altura do dossel. A altura do dossel associada aos 95% de interceptao de luz tem sido usada
de maneira prtica para o momento da interrupo da rebrotao dos pastos (Figura 3).

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Figura 3 Relao da interceptao de luz e altura do dossel em capim-mombaa (Carnevalli, 2003)

PRODUO DE FORRAGEM SOB PASTEJO


Sistemas de produo animal a pasto so baseados na manipulao de fatores de meio, da
planta e do animal, de forma a gerar um equilbrio dinmico entre o suprimento de alimento
(acmulo de forragem e forragem conservada) e a demanda por esse alimento (requerimentos
individuais x nmero de animais/rea) (Da Silva & Pedreira, 1997). Assim, o manejo da pastagem
tem por objetivo principal o comprometimento de, ao mesmo tempo, manter rea foliar
fotossinteticamente ativa e permitir que os animais colham grandes quantidades de tecido foliar de
alta qualidade antes que esse material entre em senescncia.
Dentre os principais aspectos do pastejo que afetam o crescimento das plantas forrageiras e a
produo de forragem, temos: intensidade de pastejo, freqncia de pastejo e seletividade do animal
em pastejo.

15

Intensidade de pastejo
A intensidade de pastejo refere-se proporo da forragem total presente numa rea que
removida por ocasio do pastejo. Assim, quanto maior a intensidade de pastejo, menor ser o
resduo ps-pastejo.
rea foliar residual
Essa intensidade afeta diretamente o vigor da rebrotao, na medida em que determina a rea
foliar remanescente. E essa rea foliar remanescente que ser a responsvel pelo incio da
rebrotao. Quando for muito reduzida, ser suficiente apenas para manter a respirao de
manuteno da parte area e do sistema radicular e assim, a planta ter que mobilizar reservas
orgnicas para iniciar a sua rebrotao, um tipo de rebrotao bem mais lenta, ainda na fase
logartimica da curva sigmide de Brougham.
A freqncia de desfolhao tambm de grande importncia. As plantas forrageiras em
pastejo precisam de um tempo mnimo para se recuperar de um pastejo antes de serem novamente
pastejadas. Esse tempo mnimo seria determinado pelo tempo necessrio para o restabelecimento
das reservas orgnicas da planta. Obviamente que quanto maior for a intensidade de pastejo, maior
ser a mobilizao de reservas e maior ser o tempo necessrio para a sua reposio. De qualquer
maneira, no caso do capim Colonio, esse tempo de restabelecimento das reservas em torno de 14
dias, j no caso do capim Mombaa, em torno de 16 dias. Assim, cada espcie ou cultivar
apresentar um tempo mnimo de restabelecimento das reservas. Por outro lado, o tempo mximo
para que uma planta deva ser desfolhada seria representada pelo tempo de vida da primeira folha
formada na rebrotao. Prolongar o perodo de descanso alm desse ponto significa deixar de
utilizar uma forragem (uma folha por perfilho, no mnimo) que pode ter consumido grande
quantidade de insumos (principalmente gua e adubos qumicos e/ou orgnicos) para ser produzida,
ou seja, caracteriza uma ineficincia na utilizao da forragem produzida.
A seletividade do animal em pastejo outro grande desafio para o manejador da pastagem. Os
ruminantes em pastejo esto sempre selecionando partes da pasto que mais lhes interessam. Isso
nem sempre desejvel, j que podero ser eleitas reas de pastejo e reas de excluso do pastejo
dentro da pastagem, gerando um mosaico no dossel que interfere negativamente na taxa de
crescimento do pasto.

16

O manejador pode manipular dentro de certos limites essa seletividade alterando a presso de
pastejo. Quanto maior a presso de pastejo, menor ser a seletividade exercida pelo animal. Porm,
tal presso de pastejo no pode ser demasiadamente elevada, pois poder comprometer o vigor da
rebrotao da pastagem e tambm o desempenho e a produtividade animal.
Submetida a estes diversos aspectos do pastejo, a planta forrageira desencadear uma srie de
mecanismos compensatrios na tentativa de se adaptar ao manejo imposto e de se manter ao longo
do tempo na pastagem. Esses mecanismos compensatrios (homeostase) incluem: alterao na
populao de perfilhos, morte de parte do sistema radicular, acelerao do processo de senescncia
foliar, intensificao do alongamento das hastes, alterao no hbito de crescimento etc.
BIRCHAM e HODGSON (1983) relataram manifestao do mecanismo homeosttico em
relvado misto dominado por azevm pastejado continuamente por ovinos. Quando a biomassa
disponvel se elevou de 700 para 1700 kg de MO/ha, a densidade populacional se reduziu de 55.000
perfilhos-estoles/m2 para pouco mais de 37.000, devido maior competio por gua, luz e
nutrientes e pela menor quantidade de radiao incidindo sobre as gemas basilares (Tabela 2).
Tabela 2 - Demonstrao do mecanismo homeosttico em azevm e Poa annua
Densidade
2

(1000 unid./m )
Tratamento

Crescim./perfilho

Cresc. Tot.

(g MS/perfilho*dia)

(kg MS/ha*dia)

500

700

1000

500

700

1000

500

700

1000

Azevm

15

30

---

102b

131b

---

15

50

---

Azevm

---

30

26

---

131b

401a

---

50

90

P. annua

---

22

11

---

136cd

217abc

---

18

30

(kg MO/ha)

Fonte: Adaptado de BIRCHAM e HODGSON (1983).


O perfilhamento constitui um dos mecanismos homeostticos de resposta mais rpida ao
manejo. Um manejo intensivo induz um maior perfilhamento, apresentando a pastagem muitos
perfilhos de menor tamanho. J um manejo pouco intensivo induz um maior desenvolvimento
individual dos perfilhos, que se tornam maiores, mas a densidade populacional de perfilhos ser
menor. Assim, o perfilhamento constitui a estratgia mais rpida de recomposio da rea foliar em
pastagens manejadas intensivamente.
Em faixas mais largas de manejo ou em outras situaes mais diversas, pode ser manifestado
o mecanismo homeosttico apenas parcialmente, ou seja, sem haver total compensao entre os

17

fenmenos, havendo apenas uma reduo na magnitude do efeito esperado na ausncia da


homeostase. MAZZANTI et al. (1994) observaram parcialmente a homeostase em relao a
variaes no IAF de pastos de dois gentipos da gramnea temperada festuca alta pastejados por
ovinos. O maior IAF resultou em aumento de 19% no crescimento por perfilho e reduo de 8% na
densidade de perfilhos, resultando num crescimento do pasto de 8%.
EFICINCIA DE UTILIZAO DA FORRAGEM PRODUZIDA SOB PASTEJO
Quando se trata de utilizao da forragem produzida sob condio de pastejo, nem sempre
permitir um maior acmulo de massa de forragem repercutir numa maior converso dessa
forragem em produto animal. Desta forma, o conhecimento dos diversos processos que governam o
fluxo de biomassa, a produo e o acmulo de forragem na pastagem fornecem subsdios para a
tomada de decises de manejo de cunho prtico, mas cientificamente embasadas.
O trabalho de Parsons et al. (1983) ilustra bem esse fato (Figura 4). Ao terem estudado o
fluxo de carbono numa pastagem mantida sob dois IAFs na lotao contnua, os autores verificaram
que no maior IAF (3,0), com lotao mais baixa, a fotossntese bruta do dossel era superior.
Todavia, grande parte do carbono fixado era gasto para a manuteno de uma massa do dossel
muito grande, de modo que do total de carbono fixado (300 kg CH2O/ha x dia), apenas 13% (em
torno de 38 kg CH2O/ha x dia) era consumido.

Figura 4 - Fluxo de biomassa em pasto de azevm perene sob lotao contnua baixa (pastejo leve)
e alta (pastejo intenso) (Parsons et al., 1983).

18

J numa pastagem mantida num IAF de 1,0, com lotao mais alta, a fotossntese do dossel
era menor (209 kg CH2O/ha x dia), porm o custo respiratrio desse dossel era menor e uma maior
proporo do carbono fixado transformava-se em fotossntese lquida (forragem) que era melhor
utilizada pelo maior nmero de animais em pastejo, ocorrendo um consumo final de 25% de todo o
carbono fixado (em torno de 39 kg CH2O/ha x dia). Ou seja, a eficincia de utilizao da forragem
produzida foi maior, mesmo sendo a fotossntese bruta do dossel menor.

MANEJO DE PASTAGENS
(Gardner & Alvim, 1985; Cndido, 2003; Silva, 2004)
O manejo das pastagens um conjunto de tcnicas utilizadas para maximizar biologicamente
e/ou economicamente no longo prazo, a obteno de produtos advindos de animais domsticos em
pastejo.
OBJETIVOS DO MANEJO DE PASTAGENS
O manejo de pastagens enseja a maximizao do lucro do produtor, evitar riscos e estresses
desnecessrios aos animais e manter o equilbrio do ecossistema.

FATORES A SEREM CONTROLADOS PELO MANEJADOR DE PASTAGENS


Dentre os fatores a serem controlados pelo manejador de pastagens, citam-se como principais:
produo e qualidade dos pastos; mtodos de pastejo; consumo de forragem pelo animal; presso de
pastejo; ganho por animal e ganho por rea; alimentao suplementar.
PRODUO E QUALIDADE DOS PASTOS
Efeito da planta
Embora do ponto de vista da planta seja interessante o maior tempo de rebrotao para
aumentar a massa de forragem numa dada rea, do ponto de vista do animal h um limite para que o
equilbrio entre produo e qualidade do pasto torne-se desfavorvel. Isso porque em idades
avanadas da forrageira, ocorre reduo no teor de contedo celular (protenas, carboidratos
solveis etc.) e elevao no teor dos carboidratos estruturais (FDN, FDA, hemicelulose, celulose,

19

lignina) de cada clula da planta, independentemente do rgo. Alm disso, ocorre um acentuado
desenvolvimento do colmo com o avanar da idade da planta e a reduo no valor nutritivo do
colmo, principalmente das plantas C4, bem mais acentuada, devido intensa lignificao dos
tecidos que compem o anel esclerenquimtico (do sustentao aos perfilhos de maior tamanho).
Essa diferenciao entre colmo e folha ainda mais acentuada dentro das plantas C4 nas gramneas
de crescimento cespitoso (capim Elefante, capim Andropgon, gramneas do gnero Panicum), em
que h a necessidade estruturas de sustentao mais rgidas para manter as plantas com o porte
ereto, em relao s estolonferas (gramneas do gnero Cynodon) e s de hbito decumbente
(gramneas do gnero Brachiaria).
Esse aspecto torna-se mais grave no caso das pastagens, pois plantas forrageiras colhidas
mecanicamente passam por um processamento (reduo no tamanho das partculas) que auxiliam os
processos mastigatrios e digestrios do ruminante. Por outro lado, a estrutura do pasto, no qual o
prprio ruminante exercer o papel de colhedor da forragem, negativamente afetada com o
prolongamento excessivo do perodo de descanso (idade de rebrotao), ocorrendo elevao da
altura do dossel, alongamento dos entrens, reduo na massa de folhas, elevao na massa de
colmos e de material morto e redues nas relaes material vivo/material morto e folha/colmo
(Figura 5), demandando do animal em pastejo maior nmero de movimentos manipulatrios para
apreender a forragem, provocando reduo na taxa de ingesto diria de forragem.
Ainda que a elevao na massa seca de forragem verde possa elevar a taxa de lotao na rea,
quando corrigido para massa seca de lminas foliares secas isso torna-se nulo a partir do momento
em que a primeira folha produzida na rebrotao morre, o que ocorre por volta dos 35 dias no caso
do capim Mombaa pastejado por novilhos (Cndido, 2003), mas ocorre mais rapidamente no caso
do pastejo por ovinos (Silva, 2004). Ademais, alm da reduo na capacidade de suporte com o
prolongamento demasiado do PD, antes desse momento, j ocorre grande reduo no rendimento de
produto animal por rea, pelo comprometimento do desempenho individual do animal (Tabela 3).

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Figura 5 - Variao na altura do pasto (quantidade) e na relao folha/colmo (qualidade) do capim


Mombaa quando do prolongamento do perodo de descanso de 25 at 45 dias
(adaptado de Cndido, 2003).
Tabela 3 - Efeito do prolongamento do perodo de descanso em Panicum maximum cv. Tanznia
sobre o desempenho e o rendimento de ovinos em pastejo
Perodo de descanso
Taxa de lotao
Ganho mdio dirio Rendimento animal
(dias)

(ovinos/ha)

(UA/ha)

(g/ovino x dia)

(kg PV/ha x ano)

17

69B

7B

123A

3123A

26

74B

8AB

94B

2646AB

37

84A

9A

36C

1691B

Mdias, na mesma coluna, seguidas de letras distintas diferem (P<0,05) pelo teste t, de Student.
Fonte: adaptado de Silva (2004)
Efeito dos fatores abiticos
Os fatores abiticos mais fceis de serem controlados pelo homem so a fertilidade do solo e,
em menor grau, a disponibilidade hdrica.
A adubao, de modo geral, favorece a melhoria quantitativa e qualitativa das pastagens, mas
alguns detalhes precisam ser melhor entendidos.
O nitrognio, por exemplo, apresenta um efeito muito diferente do que se imagina. Enquanto
se diz que a adubao nitrogenada favorece a melhoria da qualidade da forragem, devido ao seu
efeito em elevar a produo de leite e/ou carne, na verdade seu grande efeito reside em elevar a
capacidade de suporte da pastagem. Quando se trabalha com uma mesma taxa de lotao, elevando

21

a dose da adubao nitrogenada, ocorre aumenta na oferta de forragem por animal, o que favorece
sua seletividade e seu desempenho. Porm, deve-se levar em considerao que o nitrognio acelera
o metabolismo da planta, ocorrendo maior taxa de crescimento e de senescncia de folhas. Maior
vantagem da adubao nitrogenada ser tirada encurtando o perodo de descanso e fazendo com que
os animais entrem no pasto com a mesma massa e oferta de forragem, porm de melhor qualidade,
j que o capim estar mais jovem. Isso trar grandes benefcios em termos de desempenho animal e
maximizar a eficincia de utilizao da forragem produzida.
Em reas com deficincias dos demais nutrientes, principalmente fsforo e potssio, deve ser
feita adubao com os mesmos, pois o nitrognio na ausncia dos demais minerais no ser
eficientemente absorvido pelas plantas. Ateno especial deve ser dada adubao fosfatada, deve
baixa mobilidade desse nutriente no solo. Deve-se conciliar a aplicao de uma fonte solvel,
como um superfosfato simples ou um superfosfato triplo, com uma fonte natural, como os fosfatos
naturais de Arax e de Patos de Minas.
O manejo da gua em reas que permitam a irrigao no deve ser descartado, havendo
grande potencial para intensificao do uso de pastagens compatibilizando-se o uso da irrigao, da
adubao e do manejo do pastejo em gramneas de alta produo, obtendo-se elevado rendimento
animal por rea.
Outro fator abitico que afeta a qualidade e a produo dos pastos e, embora no parea, pode
ser de alguma forma controlado pelo manejador a radiao fotossinteticamente ativa (RFA), neste
caso, no a incidente no topo do dossel, mas sim a RFA transmitida ao longo das camadas de
folhas. Quando se maneja o pasto com baixa intensidade de pastejo, deixando um IAF residual
elevado no pasto, ocorre intenso sombreamento mtuo, reduzindo a capacidade fotossinttica das
novas folhas formadas e o perfilhamento. O inverso ocorre quando se eleva a intensidade de
desfolhao e se mantm um IAF residual baixo.
Uma ressalva a ser feita nesse caso diz respeito plasticidade fenotpica da gramnea sob
pastejo. Com o aumento na intensidade de desfolhao, a fim de manter menor IAF residual para
permitir maior capacidade fotossinttica das novas folhas, a gramnea pode adquirir um hbito de
crescimento mais prostrado. Nesse caso, eleva-se o coeficiente de extino luminosa do dossel (k) e
a atenuao da RFA, aumentando o sombreamento mtuo e reduzindo a capacidade fotossinttica
das novas folhas. Portanto, a intensidade de desfolhao deve ser moderadamente aumentada para
reduzir o sombreamento mtuo, mas precisa-se acompanhar com rigor como est sendo o hbito de
crescimento da planta. Qualquer indcio de que esteja crescendo demasiadamente prostrada, h a
necessidade de se reduzir a intensidade da desfolhao.

22

MTODOS DE PASTEJO
O manejo do pastejo implica um grau de controle tanto sobre o animal como sobre o pasto. A
lotao contnua e a lotao rotativa representam os dois extremos em termos de mtodos de
pastejo, que seria a forma como o rebanho alocado na pastagem.
Lotao contnua
O pastejo sob lotao contnua caracterizado pela presena contnua e irrestrita de animais
em uma rea especfica durante o ano ou estao de pastejo. Normalmente utilizado em pastagens
nativas ou naturais onde se obtm menores taxas de produo, destacando-se entretanto que o
mesmo pode ser em muitos casos intensificado, assim como o o pastejo sob lotao rotativa.
Outro aspecto a destacar que dificilmente ocorre uma lotao plenamente contnua, pois os
animais devem ser separados em categorias (idade, sexo, espcies e etc) e vez por outra so
necessrios ajustes da presso de pastejo, ora trazendo animais de outras reas, ora utilizando
pastagens de reserva. Ressalta-se ainda que dificilmente um sistema de pastejo utiliza
exclusivamente o mtodo de pastejo sob lotao contnua. Na verdade, mesmos em reas de
pastagem natural, so feitas subdivises estratgicas, com o objetivo de otimizar a utilizao da
forragem presente em cada uma das mangas da pastagem.
Lotao rotativa (intermitente) ou pastejo rotativo
A lotao rotativa caracterizada pela subdiviso das pastagens e utilizao de cada piquete
por um tempo limitado (perodo de pastejo), seguido de um perodo de descanso.
A lotao rotativa mais apropriada quando do uso de gramneas cultivadas de alta produo,
como as dos gneros Panicum (cv. Mombaa, Tanznia, Aruana, Massai) e Cynodon (cv. Coastcross, Tifton 85), mas para o seu sucesso tambm deve se associar uso da adubao e da irrigao
na poca da seca. Para o manejo correto da adubao em nveis intensivos, porm eficientes,
fundamental o monitoramento da fertilidade do solo, por meio de anlises peridicas.
Para o sucesso do manejo intensivo de uma pastagem sob lotao rotativa, tambm deve-se
observar a correta definio do perodo de descanso, conforme j mencionado e do perodo de
pastejo (PP). No caso dos bovinos, o PP pode se estender at sete dias, porm, no caso dos ovinos,
em razo do seu pastejo mais baixo e mais seletivo e para reduzir a reinfestao com ovos de
helmintos eliminados nas fezes, o PP no deve exceder cinco dias, sendo prefervel at trs dias.

23

Dentre as modalidades de pastejo sob lotao rotativa, eis as principais: lotao rotativa
convencional, pastejo em faixas, pastejo primeiro-ltimo, creep-grazing e pastejo diferido.
Lotao rotativa convencional
o mtodo de lotao rotativa mais simples. Utiliza-se apenas um grupo de animais em
pastejo durante toda a estao de crescimento, com a pastagem dividida em piquetes suficientes
para sua utilizao a cada ciclo de pastejo.
Pastejo em faixas
Quando se trabalha com vacas de leite, interessante, quando possvel, realizar o pastejo em
faixas, que consiste na reduo do perodo de pastejo para apenas um dia, garantindo assim uma
uniformidade na produo diria de leite, j que a qualidade da dieta ingerida pelas vacas em
lactao no variar de um dia para o outro.
Pastejo primeiro-ltimo
Utilizado quando o produtor possui categorias diferentes de animais e deseja oferecer a elas
dentro de uma mesma rea sob lotao rotativa, dietas mais adequadas s suas exigncias
especficas. Assim, por exemplo, as vacas em lactao, de maior exigncia nutricional, iriam na
frente das vacas secas. No caso de se adotar o pastejo primeiro-ltimo, o perodo de tempo que cada
grupo passa num piquete chama-se perodo de permanncia, j o tempo total de pastejo de todos os
grupos em cada piquete chama-se perodo de ocupao (igual soma dos perodos de permanncia
de todos os grupos de animais utilizados).
Creep-grazing
Similar ao primeiro-ltimo, com a diferena que a categoria de animais que vai como
primeiro grupo so os bezerros e o segundo grupo consiste nas suas mes. Assim os bezerros, ainda
em aleitamento, tm o desenvolvimento do seu trato gastro-intestinal acelerado pelo consumo de
uma dieta slida de alta qualidade, os pices das lminas foliares de piquetes em descanso.
Pastejo diferido
Ocorre quando algum piquete na lotao rotativa ao final da estao das chuvas vedado
para sua posterior utilizao na poca da seca e ainda permitir a revigorao e ressemeio natural dos
campos. Tambm chamado erroneamente de feno-em-p. Erroneamente porque, na medida em
que a planta permanece viva, no cortada, ir respirar e consumir todas as substncias presentes
no contedo celular, restando durante a estao seca basicamente parede celular. Assim, a nica

24

semelhana com um feno o fato do material estar seco, mas o feno conserva o valor nutritivo da
planta original, enquanto o pasto diferido no.
Esta prtica deve ser aplicada de forma alternada nas reas de pastagens, com intervalos de
alguns anos. Esse manejo, evidentemente, pode resultar em perdas de qualidade da forragem
diferida. GARDNER e ALVIM (1985) consideram entretanto que este fato pode ser desprezado, se
for considerado que a maioria das propriedades possui categorias de animais que em determinadas
pocas do ano, precisam ser mantidas a baixo custo. RODRIGUES e REIS (1997) cita como
vantagem do pastejo diferido o fato de dispensar investimento em mquinas utilizadas na
conservao de forragem. J CORSI (1976) e MARASCHIN (1986) salientam que a eficincia do
pastejo diferido est estreitamente associada com a qualidade que a planta forrageira, na rea
diferida, teria na ocasio de ser consumida.
Fica evidente que o aspecto bio-econmico do mtodo de pastejo diferido no muito claro.
Segundo GARDNER e ALVIM (1985) o xito do mtodo de pastejo diferido depende muito da
lotao animal, do clima e durao do perodo de restrio alimentar. Atualmente, a utilizao de
suplementos mltiplos na alimentao dos animais durante a seca tem tornado o diferimento
bastante popular entre os criadores, uma vez que o uso desses suplementos melhora o
aproveitamento da forragem diferida pelo ruminante em pastejo.
Costa et al. (1998) avaliou as caractersticas do pasto de capim Elefante-ano em funo da
poca de diferimento e da poca de utilizao, em Porto Velho-RO (Tabela 4). Os valores obtidos
sugerem que o pasto diferido em fevereiro deve ser utilizado em junho, aquele diferido em maro
deve ser utilizado entre julho e agosto e aquele diferido em abril deve ser utilizado entre agosto e
setembro.

Lotao contnua x lotao rotativa


Existem grandes divergncias sobre qual mtodo de pastejo utilizar. Embora a literatura seja
rica em informaes, os resultados so contraditrios (MANNETJE et al 1976; MORLEY, 1981;
BLASER, 1982; THOMAS e ROCHA,1985; MARASCHIN, 1994; RODRIGUES e REIS,1997).

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Tabela 4 - Caractersticas do pasto de capim Elefante-Ano em funo da poca de diferimento e da


poca de utilizao, em Porto Velho-RO, na mdia de 4 anos
Caractersticas do pasto
Diferimento

Fevereiro

Maro

Abril

Utilizao

Massa de forragem

Protena Bruta

DIVMS

(t MS/ha)

(%)

(%)

Junho

6,13

7,28

54,38

Julho

8,41

6,04

50,66

Agosto

11,28

5,48

48,07

Setembro

12,85

4,87

45,17

Junho

5,91

9,44

57,13

Julho

5,75

8,11

53,22

Agosto

8,85

7,86

51,25

Setembro

9,73

6,07

50,02

Junho

4,27

10,18

62,91

Julho

4,81

9,64

61,05

Agosto

5,58

8,03

58,77

Setembro

8,68

7,95

54,79

DIVMS: digestibilidade in vitro da matria seca.


Fonte: Costa et al. (1998)
Segundo GARDNER e ALVIM (1985), essa divergncia no deveria existir, uma vez que o
mtodo pastejo a ser adotado est condicionado a alguns fatores como tipo de planta a ser utilizada,
clima da regio, espcie a ser utilizada e tipo de solo dentre outros.
Nas condies do Nordeste Brasileiro, poucos trabalhos foram feitos comparando os vrios
mtodos de pastejo. MANNETJE et al (1976) revisaram os resultados de 12 experimentos de
pastejo nos trpicos e verificaram que em 8 experimentos o pastejo sob lotao contnua foi
superior, enquanto nos demais experimentos os resultados se assemelharam. Segundo GARDNER e
ALVIM (1985) para que a lotao rotativa resulte em aumento da produo animal, e
conseqentemente se obtenha maior lucro, necessrio que haja aumentos na produo ou na
qualidade das pastagens, aumento no consumo animal, maior persistncia das espcies forrageiras

26

ou melhor controle de parasitas no animal. Os referidos pesquisadores afirmam que com baixas
taxas de lotao, provavelmente, no haver aumentos de produo em funo da lotao rotativa.
Por outro lado, a lotao rotativa favoreceria o desempenho animal em pastagens onde se utilizam
taxas de lotao mais altas. De fato, a lotao rotativa propicia um pastejo mais uniforme e uma
maior eficincia de utilizao da forragem produzida, quando se trabalha com altas taxas de lotao.
O pastejo uniforme proporciona menor sombreamento mtuo em relao a um mesmo IAF quando
o pasto tem estrutura heterognea. Esse menor sombreamento mtuo eleva a capacidade
fotossinttica das novas folhas produzidas e, conseqentemente, a taxa de fotossntese lquida do
dossel, que igual taxa de crescimento da cultura (TCC) ou taxa de produo de forragem. Assim,
a capacidade de suporte da pastagem ser maior na lotao rotativa em relao contnua.
Adotando-se uma taxa de lotao correspondente capacidade de suporte, a fim de se maximizara a
eficincia de utilizao da forragem produzida, obtm-se mais elevada produtividade animal na
lotao rotativa que na contnua, em razo da elevao na taxa de produo de forragem e na
eficincia de utilizao da forragem produzida. Esquematicamente, temos:
Lot. rotativa  uniformidade de pastejo  taxa de produo de forragem (kg/ha x d)
 capacidade de suporte  tx. de lotao at o limite da cap. de suporte  produtividade
animal (kg de peso vivo ou de leite/ha).
Alm da vantagem de se propiciar maior capacidade de suporte na pastagem, podendo-se
obter maior produtividade, a lotao rotativa apresenta mais algumas vantagens:
Melhor acompanhamento da condio da pastagem e do animal (mais fcil de enxergar
possveis erros e de corrig-los!);
Auxilia no manejo geral da pastagem:
Melhora a distribuio dos excrementos na pastagem (embora ainda no solucione o
problema);
Permite o pastejo por mais de um grupo de animais na mesma rea (separao do rebanho
em categorias de acordo com seu grau de exigncia);
Permite o diferir o excesso de forragem produzida em anos favorveis ou colher para
conservar como feno ou silagem.
Em se tratando do Semi-rido Brasileiro, onde o perodo de chuvas e de produo das
pastagens curto e as espcies utilizadas apresentam potencial de produo relativamente baixo, a
utilizao da lotao rotativa deve ser vista com reservas. O elevado custo para construo e
manuteno de cercas divisrias certamente contribuir para elevao do custo de produo,
principalmente se forem utilizadas as espcies caprina e ovina, que exigem cercas mais elaboradas.

27

Por outro lado, em reas mais prximas do litoral, onde as condies de pluviosidade so mais
favorveis (maior nmero de meses com chuvas, s vezes at seis meses) ou em reas mesmo de
semi-rido, porm com potencial para irrigao, ento h a possibilidade de se tirar proveito da
grande vantagem da lotao rotativa, que se trabalhar com elevadas taxas de lotao, obtendo-se
maior produtividade animal por rea.
Condies bsicas para o uso da lotao rotativa
O uso do mtodo de lotao rotativa implica em intensificao do sistema de produo. Desta
forma fica claro que deve haver condies naturais ou artificiais para se intensificar a produo de
forragem. O produtor que optar por este mtodo em sua propriedade deve entender que para
intensificar a produo algumas condies devem ser atendidas. A seguir comentaremos os
principais pontos a serem observados pelos produtores na implantao de um sistema de produo
de ovinos sob lotao rotativa.
Precipitao pluviomtrica
Para se adotar o mtodo de lotao rotativa, a regio deve apresentar precipitao pluvial bem
distribuda e em quantidade que permita o uso das pastagens em pelo menos cinco meses do ano.
Caso no haja tais condies climticas deve se avaliar a possibilidade do uso da irrigao.
importante que o produtor assuma que havendo baixa produo de forragem e
principalmente produo descontnua no haver produo animal suficiente para pagar os custos
de implantao do sistema que relativamente alto (construo de cercas).
Fertilidade dos solos
Como o uso da lotao rotativa se baseia em altas taxas de lotao animal, obviamente que
dever ocorrer altas produes de forragem e obviamente grande remoo de nutrientes, mesmo
considerando a reposio oriunda das fezes, urina e pasto no consumido. Sendo assim, ao instalar
tais sistemas, a anlise do solo pr-implantao obrigatria para que se inicie o sistema em
pastagens com altas produes.
Aps a implantao do sistema o acompanhamento da fertilidade do solo deve ser constante,
sendo aconselhado pelo menos uma anlise de solo por ano em sistemas que utilizam as pastagens
apenas durante o perodo chuvoso e duas anlises para sistemas que utilizam as pastagens irrigadas
e durante todo ano.

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Dentre as vrias prticas utilizadas e indispensveis para manejar corretamente uma


pastagem, o acompanhamento da fertilidade dos solos via anlise fsico-qumica das que
apresentam maior relao custo-benefcio. O uso incorreto da adubao por falta de informaes
causa prejuzos que dariam para pagar anlises de solo por vrios anos seguidos.
Vale ressaltar que a lotao rotativa implica em uso de adubao em doses muito mais
elevadas que o uso convencional. O uso desse sistema sem a correta adubao s leva a um
resultado: prejuzo.
Qualidade dos animais
O uso intensivo das pastagens no implica em uso de animais de alta linhagem gentica. H
que se entender entretanto que tal sistema no se sustenta se for utilizado com animais oriundos de
criaes onde no se adota um bom manejo sanitrio. Os animais utilizados nesse sistema devem
estar em plenas condies de responder boa condio nutricional a que so submetidos.
necessrio que o produtor, ao adotar o manejo intensivo das pastagens abandone o hbito de
analisar a sua propriedade pelo nmero de animais possui e passe a trabalhar com produtividade por
hectare, desfrute e etc. Devem ser abandonados alguns conceitos antigos como o que relaciona alta
produo com grandes extenses de terra.
O produtor, adotando esse sistema deve priorizar a sade dos animais para que haja respostas
s boas condies nutricionais a que so submetidos. Um nmero menor de animais, bem
alimentados, em boas condies sanitrios e ambientais podem so mais rentveis que um grande
nmero em condies precrias. Alm disso, na impossibilidade de se colocar todo o rebanho
utilizando pastagens sob lotao rotativa, esse mtodo de pastejo, por ser de mais alto custo, deve
ser direcionado prioritariamente para os animais que esto em produo, como as vacas/cabras em
lactao e/ou os novilhos/ovinos em engorda/terminao.
O uso da lotao rotativa, principalmente para ovinos, implica na necessidade de se priorizar
o ganho por rea, vez que a adoo de baixas taxas de lotao alm de reduzir a vantagem da
lotao rotativa face contnua, conforme j comentado, favorece seletividade do animal. Isso
ainda mais grave no caso dos ovinos, que chegam a eleger reas de pastejo dentro do piquete e
renegar outras, que ficam acumulando forragem madura, reduzindo a eficincia de uso da adubao
e da forragem produzida e obrigando o produtor a intervir no sistema com a prtica da roada dessa
vegetao rejeitada.
Uso de gramneas produtivas

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Num sistema de lotao rotativa intensiva deve se ter em mente que todas as exigncias da
gramnea devem ser atendidas. Assim sendo o produtor deve, preferencialmente excluir desse
sistema alguns espcies que se adaptam bem s condies de sequeiro e que apresentem baixa
produtividade. Dois exemplos que podemos citar so os capins buffel (Cenchrus ciliaris) e o
corrente (Urochloa mosambisensis), os quais so excelentes para se formar pastagens em regies
semi-ridas porm no apresentam produo compatvel com sistemas intensivos e irrigados.
A seguir citaremos de forma sucinta algumas caractersticas que as gramneas devem
apresentar para serem utilizadas sob lotao rotativa intensiva.
1- Quando se est trabalaEm funo de diminuir a infestao de helmintos, deve-se na medida
do possvel utilizar gramneas cespitosas (touceiras). O uso de gramneas cespitosas permite uma
maior insolao e favorecem a inativao de larvas seja pela dessecao das larvas e ovos dos
helmintos, seja pela dessecao das larvas pela diminuio da umidade pela ao da radiao
ultravioleta (CUNHA et al 2000).
2- A gramnea deve apresentar porte de mdio a baixo que permitem maior acesso dos ovinos
forragem. Gramneas de porte alto podero, eventualmente, serem utilizadas, porm h riscos de
ocorrer reas com macega de altura elevada, levando necessidade de constantes roos de
uniformizao. Esse problema menos grave quando se trabalha com bovinos, podendo se utilizar
gramneas de maior porte, como o capim Mombaa e o Elefante.
3-A gramnea deve responder eficientemente adubao, uma vez que nesse sistema se
preconiza uso de altas doses de adubo qumico.
4- A gramnea deve apresentar facilidade de propagao. Normalmente gramneas que se
propagam vegetativamente (por mudas) apresentam custo de implantao mais elevado que aquelas
que se propagam por sementes. H que se destacar ainda que o ressemeio natural que ocorre com
estas espcies garante uma maior persistncia no caso de ocorrer acidentes como fogo, pragas ou na
impossibilidade eventual de irrigao (regies semi-ridas).
5- A gramnea deve apresentar bom perfilhamento e tolerar pastejo intenso, principalmente
quando pastejada por ovinos. Os ovinos so bastante eficientes em colher forragem e exercem
intensa remoo da forragem disponvel. Assim sendo, a gramnea deve apresentar intensa
rebrotao aps o pastejo para que se consiga menores perodos de descanso.
6- A gramnea deve apresentar elevado valor nutritivo e aceitabilidade pelos animais, bem
como deve apresentar alto rendimento por rea. Normalmente no se consegue maximizar todas as
caractersticas desejveis porm deve-se pelo menos eliminar aquelas que apresentem limitaes
mais srias.

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Nas condies do Nordeste brasileiro existem poucas espcies testadas efetivamente. No


Cear o capim gramo (Cynodon dactylon) e o Tanznia (Panicum maximum) foram estudados pela
EMBRAPA-Caprinos com relativo sucesso. J no Estado do Piau Teixeira et al (2003) avaliou o
desempenho de ovinos SRD (Sem Raa Definida), mantidos em pastagens de brizanta (Brachiaria
brizantha), Tanznia (Panicum maximum) e Tifton-85 (Cynodon spp) e obteve ganhos mdios
dirios de 67, 82 e 89 gramas respectivamente. Entretanto em outras regies, gramneas como o
Tifton 68, Tifton 78, Tifton 85 (Cynodon spp), o capim aruana (Panicum maximum), coast-cross
(Cynodon dactylon) j foram testados com relativo sucesso. Gramneas de maior porte tm sido
utilizadas com bastante sucesso pelos criadores de bovinos, que se beneficiam da sua alta
produtividade, como o caso do capim Mombaa, do capim Colonio, da Canarana e do capim
Elefante.
Conforme citado anteriormente um grande entrave para o uso de algumas espcies o mtodo
de propagao. Espcies propagadas por mudas (gramo, coast-cross, tifton, estrelas) tem
dificultado a formao de reas mais extensas. Assim sendo, caso no haja grande disponibilidade
de mudas para formao de reas com tais espcies o melhor optar pelo uso de espcie que se
propague por sementes. Vale lembrar que em um sistema intensivo de produo a pasto no se pode
formar reas com baixa populao de plantas em funo da economia de mudas no plantio. As
chances de resposta econmica, nessas reas mnima.
H grande interesse por parte dos produtores nas gramneas do gnero Brachiaria, sendo uma
recomendao adequada para criadores de bovinos que tenham maior resistncia adoo das
tcnicas de manejo, pois se ajustam melhor a possveis desequilbrios do manejo. No caso dos
ovinos, infelizmente, o produtor deve evitar o uso dessas espcies, uma vez que em funo do
desenvolvimento do fungo Pythomyces chartarum nessas plantas tem sido diagnosticada a sua
fotossensibilizao, cujos sintomas externos so caracterizados pelo aparecimento de edemas nas
orelhas e face, bem como uma intensa irritao.