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alimenta
o animal
alimenta
alimentao
Marinaldo Divino Ribeiro
EMV
EMV
Depto de
de Produ
Produ
Depto
Produ
o
o Animal
Animal -- UFBA
UFBA
Introdu
o
Introdu
Produo animal
Gentica
Sanidade
Nutrio
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Alimento
Susbstncia que, consumida por um indivduo,
capaz de contribuir para assegurar o ciclo
regular de sua vida e a sobrevivncia da
espcie a qual pertence, Jacquot (1960).
Constituidos de nutrientes
Valor nutritivo funo da composio da rao
Engloba sustncias diversas
No podem possuir substncias txicas
Palatveis
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Alimento
Nutriente
o componente do alimento, representando uma entidade
qumica, que entra no metabolismo celular e concorre para
gua
Matria seca
Matria orgnica
Carboidratos
Protenas Lipdeos
Vitaminas
Matria mineral
Macro
Micro
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Alimentao
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Alimentao: Princpios
Disponibilidade
a produo racionalmente
Custos de obteno
Produo da mistura
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Rao
Nutrio
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Dieta
Rao balanceada
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Ingrediente
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Alimento volumoso
na MS e pobre em protena.
suplemento
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Alimento concentrado
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Suplemento
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Aditivo
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Converso alimentar
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Eficincia alimentar
Frmula
Seleo quantitativa dos componentes de uma rao ou de um suplemento
Nveis de Fibra
Rao
40%
50%
60%
70%
kg MS dieta
Feno de Tifiton
42,00
56,50
71,00
85,50
Farelo de milho
53,47
39,27
25,27
10,83
Farelo de soja
3,78
3,70
3,51
3,45
Bicarbonato
0,50
0,30
0,00
0,00
Supl. Mineral
0,25
0,23
0,22
0,22
100,00
100,00
100,00
100,00
Total
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Concentrado ou Suplemento concentrado
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Deficincia nutritiva x carncia
Nveis de Fibra
Rao
40%
50%
60%
70%
Feno de Tifiton
42,00
56,50
71,00
85,50
Farelo de milho
53,47
39,27
25,27
10,83
Farelo de soja
3,78
3,70
3,51
3,45
Bicarbonato
0,50
0,30
0,00
0,00
Supl. Mineral
0,25
0,23
0,22
0,22
100,00
100,00
100,00
100,00
kg MS dieta
Total
Conceitos em nutri
nutrio Animal
deficincia nutritiva
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Exigncia nutritiva
Frao
Composio
Umidade
Cinzas (MM)
ENN
MS - (PB + EE + FB + MM)
FDN
FDA
Celulose e lignina
NAS
Carboidratos
Carboidratos
CONCEITO DE FIBRA
Carboidratos
Carboidratos
fibrosos
fibrosos (FDN)
(FDN)
Lignina
Celulose
Carboidratos
Carboidratos
no-fibrosos
no-fibrosos
Amido
Acares
Fra
o lentamente digestvel ou
incompletamente disponvel dos
o
alimentos, que ocupa espa
no trato gastrointestinal dos
animais
Hemicelulose
Hemicelulose
Celulose
Lignina
FDN
Celulose
Lignina
FDA
Celulose
Lignina
FB
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Frao
Composio
Frao
Composio
NNP
B1
B1
Peptdeos e oligopeptdeos
B2
Protena verdadeira
B3
N contido na FDN
N contido na FDA
B2
C
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Protena
Energia
Frao
Conceito
Frao
Conceito
PDR
PNDR
EB ingerida
EB fezes
PB da dieta
PDR + PNDR
Protena
metabolizvel
Conceitos em nutri
nutrio Animal
Energia digestvel
(ED)
ED = EB ingerida EB fezes
Energia
metabolizvel (EM)
EL = EM incremento calrico
Energia produtiva
(EP)
EP = EL energia de mantena
Conceitos em nutri
nutrio Animal