da Agricultura Familiar

ABC

Criao de
bovinos de leite
no Semi-rido

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria

Embrapa Informao Tecnolgica
Embrapa Semi-rido
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Criao de
bovinos de leite
no Semi-rido

Embrapa Informao Tecnolgica

Braslia, DF
2007

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:

Embrapa Informao Tecnolgica
Parque Estao Biolgica (PqEB), Av. W3 Norte (final)
CEP 70770-901 Braslia, DF
Fone: (61) 3340-9999
Fax: (61) 3340-2753
vendas@sct.embrapa.br
www.sct.embrapa.br/liv
Embrapa Semi-rido
Elaborao da cartilha: Cristiane Otto de S
Jos Luiz de S.
Produo editorial: Embrapa Informao Tecnolgica
Coordenao editorial: Fernando do Amaral Pereira
Mayara Rosa Carneiro
Lucilene Maria de Andrade
Compilao: Guido Heleno Dutra
Reviso tcnica: Juliana Meireles Fortaleza
Reviso de texto: Ana Lcia Maciel Weinmann
Projeto grfico da coleo: Carlos Eduardo Felice Barbeiro
Editorao eletrnica: Grazielle Tinassi Oliveira
Ilustrao da capa: CW Produes Ltda.
(Adriano Mendes)
1a edio
1a impresso (2007): 1.000 exemplares

Todos os direitos reservados

A reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou em
parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n 9.610).
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Embrapa Informao Tecnolgica
Criao de bovinos de leite no Semi-rido / Embrapa Informao Tecnolgica;
Embrapa Semi-rido. Braslia, DF : Embrapa Informao Tecnolgica, 2007.
60 p. : il. (ABC da Agricultura Familiar, 17)
ISBN 978-85-7383-398-0
1. Bovinocultura. 2. Gado leiteiro. 3. Manejo. 4. Nutrio animal. 6. Reproduo.
I. Embrapa Informao Tecnolgica. II Embrapa Semi-rido. III. Coleo.
CDD 636.2142

Embrapa 2007

Apresentao
Empenhada em auxiliar o pequeno produtor, a
Embrapa lana o ABC da Agricultura Familiar, que
oferece valiosas instrues sobre o trabalho no
campo.
Elaboradas em linguagem simples e objetiva,
as publicaes abordam temas relacionados
agropecuria e mostram como otimizar a atividade
rural. A criao de animais, tcnicas de plantio,
prticas de controle de pragas e doenas, adubao
alternativa e fabricao de conservas de frutas so
alguns dos assuntos tratados.
De forma independente ou reunidas em
associaes, as famlias podero beneficiar-se
dessas informaes e, com isso, diminuir custos,
aumentar a produo de alimentos, criar outras
fontes de renda e agregar valor a seus produtos.
Assim, a Embrapa cumpre o propsito adicional
de ajudar a fixar o homem no campo, pois coloca a
pesquisa a seu alcance e oferece alternativas de
melhoria na qualidade de vida.
Fernando do Amaral Pereira
Gerente-Geral
Embrapa Informao Tecnolgica

Sumrio
Introduo ............................................... 7
Melhorando a produo de leite na
pequena propriedade .............................. 9
Qual a raa mais apropriada? ............... 10
Instalaes simples para a
produo leiteira .................................... 13
A melhor alimentao para
seu gado de leite ................................... 20
Banco de protena ................................. 21
Como utilizar a palma
forrageira na alimentao do
seu gado de leite? ................................. 25
Como fazer silagem? ............................ 27
Amoniao de palhadas ........................ 30
Um plano de alimentao
dos animais ........................................... 33

A reproduo do rebanho ...................... 36

Com que idade a vaca deve
ter a primeira cria? ................................ 37
Cio ......................................................... 38
Quando fazer as coberturas? ................ 40
O touro e as vacas ................................ 41
Inseminao artificial ............................. 42
Cuidados com a vaca gestante ............. 42
Cuidados com o parto e
com os bezerros .................................... 43
A sade do rebanho .............................. 48
Parasitas do gado ................................. 49
Vacinao .............................................. 53
Higiene da ordenha ............................... 54
Faa da produo de leite
um bom negcio .................................... 58

Introduo
A criao de gado uma prtica comum
nas pequenas propriedades brasileiras, no
s para a produo de leite para o consumo
familiar, como tambm para a fabricao caseira de alguns produtos derivados do leite,
como queijo, manteiga e doces.
No entanto, por falta de informao e
iniciativas, estas prticas continuam sendo
feitas sem muita tcnica e cuidados e, conseqentemente no trazem lucros nem benefcios sade do produtor e de sua famlia.
Na verdade, a criao de gado de leite
no Semi-rido uma alternativa vivel de
sustento, desde que o produtor encare isso
como uma atividade ou um negcio que
traga renda.
Em relao ao Semi-rido nordestino,
existe uma longa tradio de criao de
gado bovino em pequenas propriedades,
onde muitas famlias criam seus bois de
7

Foto: Orlando Carvalho Filho

carne e suas vaquinhas de leite, porm sem

grandes preocupaes de ter um gado sadio
e produtivo, nem mesmo de fazer o manuseio correto dos animais no momento da
ordenha.

Para garantir produtos saudveis, de

qualidade e que possam gerar uma boa
renda para os pequenos produtores,
necessrio mudar algumas tcnicas na
criao do gado. Alm disso, preciso
adotar medidas de higiene na ordenha e no
8

trato do leite e de seus subprodutos, como

queijos, manteiga, compotas, entre outros.
Nesta publicao voc encontrar
algumas orientaes bsicas para melhorar
a produo de leite nas pequenas propriedades e fazer disso um negcio lucrativo e
prspero.

Melhorando a
produo de leite na
pequena propriedade
Antes de tudo preciso deciso. Decidir
aumentar a produo de leite, melhorar a
sanidade do rebanho para que se torne mais
produtivo e, principalmente, oferecer leite
de melhor qualidade. Para que isso acontea,
so exigidas certas prticas e que algumas
providncias sejam tomadas.
A seguir, voc conhecer as principais
questes referentes melhoria do gado e
da produo de leite.
9

Qual a raa
mais apropriada?
Tudo comea por se ter animais que
realmente sejam adequados para a finalidade desejada. Se voc quer ser produtor de
leite, entrar em um negcio para obter lucros,
tem que criar animais de raas mais recomendadas para isso.

Foto: Jos Luiz de S

As raas de vacas que mais produzem

leite so as raas de origem europia, como
a Holandesa, a Jersey e a Parda-sua.

Holandesa.
10

O problema que essas raas no se

adaptam bem ao clima do Nordeste, em
decorrncia do calor e da pouca chuva.
Alm disso, essas raas so tambm muito
exigentes em sua alimentao, necessitando
de pastagens que devem ser complementadas com raes balanceadas. Outro
problema que o gado dessas raas muito
mais sensvel s pragas, tais como carrapatos.

Foto: Jos Luiz de S

J as raas do tipo zebu, como Gir,

Guzer e Sindi, adaptam-se melhor s condies do Nordeste, mas produzem menos
leite que as europias.

Gir.
11

Foto: Cristiane Otto de S

Guzer.

Sindi.

12

Foto: Maria Gabriela Campolina Diniz Peixoto

Sendo assim, surge a seguinte dvida:

se as raas europias produzem mais leite,
mas no se adaptam ao clima do Nordeste
e as raas do tipo zebu, que se desenvolvem bem no Semi-rido, no produzem tanto
leite, qual a soluo?
Nesse caso, sugere-se a criao de
vacas mestias de gado europeu com zebu.
Essas vacas produzem mais leite do que
as do tipo zebu e so mais resistentes do
que as europias.
Quanto mais sangue da raa europia
tiver a vaca, mais leite produzir, porm exigir
maiores cuidados, mais pastagens e raes.

Instalaes simples
para a produo leiteira
Mesmo estando no pasto, o gado tem
que estar cercado. As reas onde as vacas
pastam ou as instalaes onde o gado
confinado estbulos e principalmente a
13

sala de ordenha devem ser planejadas

visando comodidade do animal, facilidade
da ordenha e higiene na produo de leite.
As instalaes devem ser as mais
adequadas e feitas, de preferncia, com
material de baixo custo, encontrado na prpria regio. As cercas e a sala de ordenha
so essenciais.

Cercas vivas forrageiras

Uma das possibilidades para cercar
seu gado o uso de estacas vivas de gliricdia. Essa uma soluo de baixo custo e
possibilita a construo de cercas permanentes que oferecem sombra e forragem de
alta qualidade para os animais, alm de
contribuir para a melhoria do solo.
As cercas vivas forrageiras podem ser
construdas com estacas de madeira branca,
intercaladas com estacas de gliricdia de
4 centmetros de dimetro e 2 metros de
comprimento, enterradas em covas de 30 cen14

tmetros de profundidade, amarradas em

arame, ficando assim por dois anos.
Aps esse tempo, se ocorrido um bom
enraizamento e uma boa formao de copa,
o arame poder ser grampeado s estacas
de forma definitiva. Uma vantagem que
isso evita que o arame seja atacado pela
ferrugem, o que levaria perda da cerca, j
que a casca da gliricdia no envolve o
arame, a exemplo de outras espcies muito
usadas para esse fim.

Fotos: Cristiane Otto de S

Veja, a seguir, fotos que mostram as

principais etapas e o resultado positivo
dessa prtica.

Estacas de gliricdia enterradas 30 cm.

15

Fotos: Cristiane Otto de S

Grampo da cerca fixado no tronco da gliricdia.

Cerca viva de gliricdia formada.

16

Sala higinica de ordenha

Na melhoria das instalaes para o
gado leiteiro, depois da cerca, vamos tratar
do local recomendado para a ordenha.
Construir uma sala higinica para a
coleta do leite uma ao importante, pois
facilita a ordenha e reduz a incidncia de
mastite na propriedade.
Na construo de uma sala de ordenha
higinica voc vai ter que fazer alguns investimentos em obras como:
Construo ou adaptao de um
curral de ordenha, com piso calcetado e coberto, com capacidade para
pelos menos trs animais por vez.
Construo de um canzil para conteno das vacas, associado ao
cocho, para fornecer concentrados
durante a ordenha.
Construo ou adaptao de um
pequeno curral de espera para os
bezerros, anexo sala de ordenha.
17

 Instalao de sistema hidrulico para

lavagem de mos e tetas dos animais: tanque de 500 litros + 12 metros
de canos de PVC (1/2") e mangueiras de jardim, dotadas de pistolas
nas extremidades.
Alm disso, recomendvel substituir
alguns materiais utilizados na ordenha. So
medidas simples e baratas que fazem parte
dos procedimentos do sistema higinico de
ordenha:
As cordas de conteno da vaca
(peias) e do bezerro, usadas normalmente, so feitas de sisal ou seda sinttica, favorecendo o desenvolvimento
de micrbios. Por isso, devem ser
substitudas por correntes metlicas
leves, de fcil limpeza e que permitem
a conteno mais eficiente e rpida
dos animais, sem machuc-los.
O banco usado pelo ordenhador, normalmente de madeira, pode ser
substitudo por bancos de plstico
disponveis no mercado.
18

Fotos: Jos Luiz de S

Vista geral da sala de

ordenha.

Curral de espera para

bezerros.

Canzil na sala de ordenha

e mangueiras para lavar
o bere.

Materiais suspensos, banco

de plstico e porta papel.

19

A melhor alimentao
para seu gado de leite
Para produzir mais leite necessrio
melhorar a alimentao das vacas. Por isso,
preciso investir nas pastagens, no armazenamento e na conservao de alimentos
para o perodo seco.
A principal fonte de alimento do gado
brasileiro continua sendo a pastagem.
A escolha do melhor pasto para sua regio
uma deciso importante, e voc ter que
tom-la. Atualmente, recomenda-se plantar
o capim-bfel, o capim-urocloa e a grama
aridus. Para dar suporte na alimentao do
gado no perodo seco, quando diminui a
disponibilidade de pasto, interessante ter
a tradicional palma-forrageira.
Os capins bfel e urocloa so plantados
com sementes. A grama aridus plantada
com mudas (chamadas estoles), em solo
arado.
20

Foto: Jos Luiz de S

Pastejo no capim-urocloa na poca das chuvas.

Ao mesmo tempo em que se semeiam

os capins, pode-se semear milho, para reduzir o custo de implantao da pastagem.

Banco de protena
O banco de protena uma rea
plantada com determinadas espcies que
reforam a alimentao do gado. So plantas que fornecem protena para os animais.
Para saber mais sobre esse assunto,
alm das orientaes aqui fornecidas, recomendamos consultar o ttulo Alimentao
das criaes na seca, do ABC da Agricultura
Familiar.
21

Por que ter um

banco de protenas?
As protenas so partes importantes
da alimentao, tanto dos animais quanto
das pessoas. Uma alimentao equilibrada
requer acares, protenas, vitaminas e sais
minerais, alm de outros componentes
menores.
Os bancos de protenas so plantaes de algumas plantas mais ricas em
protenas, para complementar a falta desse
componente em outros alimentos.

Como estabelecer
um banco de protenas
Leucena em consrcio
com milho ou sorgo
A leucena uma rvore conhecida por
ser importante fonte de protena para os
animais (bovinos, caprinos, ovinos e gali22

nhas) e pela sua boa adaptao ao clima

do Semi-rido.
A leucena deve ser plantada em linhas,
com distncia de 50 centmetros na linha e
de 2,5 a 3 metros entre as linhas. No espao
entre as fileiras de leucena, plantam-se trs
linhas de milho ou sorgo.

Foto: Orlando Carvalho Filho

possvel iniciar o pastejo direto da

leucena pelo gado a partir do segundo ano,
ou cortar os ramos da planta, no incio da
estao chuvosa, usando-os para ensilagem
e/ou fenao.

Ramoneio da leucena.
23

Foto: Orlando Carvalho Filho

Silagem de leucena.

Gliricdia em consrcio
com milho ou sorgo
A gliricdia pode ser plantada solteira
ou em consrcio com milho ou sorgo.
O plantio solteiro deve ser feito em
linhas afastadas de 2 metros com 1 metro
de distncia entre as plantas na linha.
Em consrcio, a gliricdia ser plantada
em espaamento de 4 metros entre as linhas
e 1 metro entre plantas na linha, com os gros
(milho ou sorgo) plantados entre essas linhas.
A gliricdia pode ser semeada diretamente em solo bem preparado, nos lugares
onde as chuvas so normais.
24

Nos lugares onde as chuvas no so

regulares mais seguro plantar com mudas
ou estacas.

Foto: Orlando Carvalho Filho

Nos dois casos (mudas ou estacas), o

material deve ser plantado em sacos plsticos em viveiro, onde ficaro por dois meses.
Quando as mudas alcanarem um palmo de
altura, devem ser transferidas para o campo.

Gliricdia consorciada com milho.

Como utilizar a palma

forrageira na alimentao
do seu gado de leite?
Como a palma forrageira uma alternativa de alimentao do gado no Semi25

rido, vejamos como proceder no plantio

da mesma.
A primeira recomendao quanto ao
espaamento. As espcies gigante e mida
so plantadas com espaamento de 2 metros
entre as linhas, por 25 centmetros entre
plantas.
A espcie redonda plantada com espaamento de 2 metros por 50 centmetros.
preciso adubar o terreno com um
caminho de esterco, aplicado em faixa de
1 metro na linha de plantio, e adubo mineral
(fsforo, potssio e calcrio) em dose calculada por um tcnico, conforme o resultado
da anlise de solo.
Logo aps sua plantao, o palmal
deve ser mantido livre de plantas daninhas.
Depois que as palmas estiverem bem
pegadas, faa um roado completo, para
manter a rea plantada sempre limpa.
Um palmal assim plantado permite que
o primeiro corte seja feito dois anos aps o
plantio.
26

Foto: Jos Luiz de S

Palma adensada.

Como fazer silagem?

Outra maneira de garantir a alimentao do rebanho na poca da seca por
meio da silagem.
O milho e o sorgo so muito bons para
fazer silagem, ss ou em combinao com
a leucena e a gliricdia. O sorgo mais
resistente seca do que o milho.
Pelas fotos a seguir voc ter uma
noo do processo de preparo de silagem
de gliricdia.
27

Fotos: Jos Luiz de S

Etapa 1: gliricdia no campo.

Etapa 2: ramas cortadas.

Etapa 3: transporte.
28

Fotos: Jos Luiz de S

Etapa 4: picagem dos ramos.

Etapa 5: colocao no silo cavado no solo.

Etapa 6: cobertura do silo com plstico.

29

Foto: Cristiane Otto de S

Outra forma de armazenar a gliricdia

e a leucena, na forma de silagem, cortar
as ramas e compactar em um tambor fechando bem a boca com um plstico.
A compactao realizada por um homem
que deve pisar e socar as folhas dentro do
tambor. Aps 30 dias, a silagem est pronta
para ser utilizada.

Silagem de gliricdia em tambor.

Amoniao de palhadas
Este o processo de tratamento, com
amnia, de material de baixo valor nutritivo
30

(sobras de pasto, restos de cultura, entre

outros), obtendo-se, assim, um produto
mais nutritivo. O processo mais simples para
fazer a amoniao com a utilizao da
uria, devendo seguir os passos abaixo:
Escolha um local plano, bem drenado e ventilado.
Forre o local com plstico.
Dilua em um tonel 8 a 10 quilos de
uria para cada 100 litros de gua.
Deposite a palhada em camadas,
sobre o cho forrado, formando um
monte (meda) e regue com a mistura
de gua e uria. So necessrios
10 litros dessa mistura para cada
20 quilos de palha. Para melhor
eficincia, recomenda-se adicionar
200 a 400 gramas de farelo de soja
ou de outra leguminosa disponvel
para cada 20 quilos de palha. No
31

compactar o material durante o processo.

Completada a arrumao da meda,
coloca-se outro plstico por cima da
mesma, de maneira a deixar folgas
nas laterais, fechando-as bem, colocando areia ou terra sobre elas para
manter o fechamento.
Quatro semanas aps o tratamento,
o material est em condies de ser
consumido.
Por medida de segurana, o material
a ser fornecido aos animais deve ser
retirado da meda dois dias antes e
deixado ao relento, para sair o excesso de amnia. Aumentar aos poucos o fornecimento dessa palhada
para no intoxicar os animais. Recomenda-se dar 4 a 6 quilos de palhada
amoniada por animal adulto, ao dia.
32

Um plano de alimentao
dos animais
Suas vacas tm que produzir leite o
tempo todo. Para que isso acontea, voc
precisa ter um plano para manter seus animais bem alimentados durante todo o ano.
Apresentamos aqui recomendaes
para a alimentao do rebanho nos diferentes estgios de desenvolvimento dos
animais e de acordo com a estao do ano.

Vacas em produo de leite

Foto: Jos Luiz de S

Perodo chuvoso

Pastagens cultivadas.
33

Foto: Orlando Carvalho Filho

Pastagem suplementar (2 horas por dia

na leucena ou gliricdia).

Perodo seco

Fotos: Orlando Carvalho Filho

Auto-alimentao no
silo de superfcie (tipo
bunker), com consumo
limitado a 30 quilos de
silagem mista de milho
+ leucena + gliricdia
por animal por dia.

Pastejo suplementar de
leucena + gliricdia.

34

Fotos: Cristiane Otto de S

Quando acabar a silagem mista e o pastejo na leucena/

gliricdia, o criador deve dar palma (30 quilos), rolo de milho
(5 quilos) e silagem de leucena e/ou gliricdia (6 quilos) por
animal por dia.

Vacas secas e novilhas

Estas so mantidas, exclusivamente,
em pastagens.
No perodo seco, ficam no pasto e
recebem restos de cultura tratados com
amnia. As novilhas em crescimento recebem, alm disto, silagem de leucena e
gliricdia.

Bezerros e bezerras
Nos primeiros 90 dias de idade, deixase uma das tetas sem ordenhar, para o
35

bezerro (em rodzio, alternando a cada dia

o quarto que fica para o bezerro).
Aps a ordenha, os bezerros permanecem 1 hora com a me para mamar o leite
residual e o do quarto no ordenhado. Depois
separe os bezerros da me at a ordenha
do dia seguinte.
Aps os 90 dias e at o desmame,
mamam apenas o que sobra da ordenha.
Durante o aleitamento, recebem forragem
(pastagem ou silagem).
Na poca seca, recebem folhas frescas
de gliricdia ou leucena como suplemento,
na base de 2 a 3 quilos por cabea, ao dia.

A reproduo do rebanho
Na criao de bovinos de leite, a questo da reproduo do rebanho tem que ser
tratada com seriedade. Sem um bom plantel,
cuidadosamente tratado e com sade, no
se consegue a produo ideal desejada.
36

Foto: Cristiane Otto de S

Estes cuidados devem ser tomados j

com as bezerras, afinal sero as reprodutoras quando adultas.

Bezerra em aleitamento.

Com que idade a vaca

deve ter a primeira cria?
A primeira cria deve acontecer entre
dois e dois anos e meio. Isto quer dizer que
o ideal que ela seja coberta dos 16 aos
22 meses de vida.
37

Foto: Cristiane Otto de S

Novilha com sua primeira cria.

Cio
Qual o intervalo
entre um cio e outro?
Nas vacas, o intervalo entre um cio e
outro de 21 dias, quando no h cobertura.
Normalmente, cada cio dura entre 18 e 24
horas.
38

Como detectar o cio?

Fotos: Cristiane Otto de S

Observar 2 vezes por

dia, por aproximadamente 30 minutos, o
rebanho de fmeas,
para detectar as vacas
ou novilhas que esto
no cio.

O sinal mais caracterstico do cio o de

deixar-se montar. As
que esto montando
provavelmente esto
entrando no cio.

Outros sinais do cio

so corrimento de muco
cristalino pela vagina,
nervosismo, agitao e
urinas mais freqentes.

39

Quando fazer as
coberturas?
Quando o cio acontece de manh, a
cobertura (ou inseminao) deve ser
feita tarde.
Quando o cio acontece tarde, a cobertura (ou inseminao) deve ser
feita na manh seguinte.
Se aps duas coberturas (ou inseminaes) a vaca no pegar cria,
deve ser examinada por um veterinrio (ou tcnico) para ver se est
doente ou se deve ser descartada.
Se o cio no voltar depois de trs
semanas, sinal de que a vaca pegou cria. Para confirmar, o veterinrio
(ou tcnico) deve fazer uma palpao no reto da vaca, dois meses
depois da cobertura.
40

O touro e as vacas
No sistema de monta natural, o touro
permanece durante o ano todo com as
vacas e novilhas em condies de reproduo.
necessrio mudar de touro de dois
em dois anos, para evitar que o mesmo
acasale com as prprias filhas, o que enfraqueceria a linhagem dos animais.

Foto: Jos Luiz de S

Quem possui vrias vacas de leite

deve distribuir as coberturas (ou as inseminaes) ao longo do ano para ter uma
produo constante de leite.

O touro permanece ao longo do ano com

as vacas e novilhas aptas reproduo.
41

Inseminao artificial
A inseminao uma prtica segura
para melhorar a linhagem do rebanho e ter
os animais mais apropriados produo de
leite, de acordo com as condies de cada
regio e propriedade.
Para cruzar vacas do tipo zebu com
touro holands, o melhor usar a inseminao
artificial, porque um bom touro holands
muito caro e de difcil manuteno no rebanho.
Como tambm o processo de inseminao no barato, uma das alternativas
para contar com a inseminao artificial
formar uma associao de pequenos produtores ou associar-se a alguma cooperativa,
para dividir os custos.

Cuidados com
a vaca gestante
Um cuidado muito importante a alimentao da vaca gestante, principalmente
42

no final da gestao. A melhor maneira de

conseguir alimentar bem uma vaca gestante
dar a ela o mesmo alimento dado s vacas
em produo.

Foto: Cristiane Otto de S

No perodo prximo ao parto, a vaca

deve ficar em pasto perto da casa do criador,
para que possa ser observada.

Vacas gestantes recebendo palma.

Cuidados com o
parto e com os bezerros
O parto e o bezerro recm-nascido
O melhor parto aquele que acontece
de maneira natural. Deve-se ajudar a vaca
43

somente se ela mesma no conseguir completar o parto.

Se a vaca no limpar o focinho e a boca
do bezerro, o criador deve fazer isso.
Depois que o bezerro mamar pela primeira vez, o criador deve cortar e desinfetar
o umbigo com uma soluo de iodo a 10 %,
soluo esta que deve estar sempre mo
em uma propriedade.
Entre as primeiras 24 e 48 horas depois
do parto, o bezerro no deve ser separado
da me.
Depois de um parto, deve-se esperar
60 dias para uma nova cobertura.
Recomenda-se que 60 dias antes do
prximo parto deve-se secar as vacas. As
vacas azebuadas costumam secar naturalmente antes desse prazo.

Alimentao do bezerro
Quanto alimentao do bezerro,
fique atento s recomendaes a seguir:
44

Foto: Cristiane Otto de S

Colostro o leite especial que a vaca

produz para os bezerros nos primeiros dias de vida. Ser alimentado por
esse leite especial dar ao bezerro
melhores condies de sade.

Colostro saindo da teta da vaca aps o

parto.

Do 3 ao 14 dia de vida, os bezerros

devem ficar apartados num bezerreiro, de preferncia de piso calado.
Nesse perodo, o bezerro deve mamar
duas vezes por dia, mamando assim
o ideal, aproximadamente dois litros
e meio de colostro.
45

Foto: Jos Luiz de S

Aps o 14 dia, o bezerro deve continuar mamando dois litros e meio de

leite. Para isso, o ordenhador deve
deixar um dos quartos sem ordenhar
at que o bezerro chegue aos 90 dias
de idade.

Bezerreiro de piso calado.

Ateno
importante que o bezerro mame o colostro
nas primeiras horas de vida. Por isso, ele deve
permanecer com a me nos primeiros 2 dias
de vida.

Dos 90 dias at o desmame, os bezerros mamam o que sobra da ordenha.

46

Foto: Jos Luiz de S

Bezerro mamando aps a ordenha.

Foto: Jos Luiz de S

Na fase de aleitamento, os bezerros

devem receber forragem de boa qualidade, como folhas ou silagem de
leucena ou gliricdia.

Bezerro em piquete com sombreamento.

47

Descorna do bezerro
O bezerro deve ser descornado no
primeiro ms de vida.
A descorna importante para evitar
acidentes entre os animais e as pessoas.
Para fazer a descorna, usa-se o ferro
de descorna.

A sade do rebanho
No Semi-rido, os animais tm menos
problemas de sade do que em outras
regies, em virtude do clima seco. Mesmo
assim h muitas questes importantes a serem observadas quanto sade do rebanho.
De maneira geral, os principais problemas de sade ocorrem em conseqncia
da alimentao deficiente ou do trato inadequado.
48

Parasitas do gado
Carrapato
muito importante controlar os carrapatos porque eles enfraquecem os animais
diminuindo, assim, a produo de leite.

Como controlar?
Mudar os animais para outro pasto,
por dois meses, se o pasto atual
estiver infestado de carrapatos; quando no h animais no pasto, os carrapatos morrem com o tempo.
Usar a rea de pasto para lavoura
durante um ano.
Vrios inimigos naturais dos carrapatos ajudam a controlar esta praga,
entre eles a gara vaqueira e as
galinhas (principalmente a galinha
dAngola).
49

Foto: Humberto Nicolini

Pulverizar os animais com um forte

ch de capim-santo.

Pulverizao com ch de capim-santo para

reduzir a infestao por carrapatos.

Foto: Cristiane Otto de S

Catar os carrapatos no corpo do animal (principalmente as fmeas que

so maiores). Enterrar ou queimar
uma boa alternativa quando o criador
possui poucos animais.

Fmea do carrapato.
50

 Usar o carrapaticida qumico, em pulverizao, quando forem criaes

grandes, com maior nmero de animais e com infestaes fortes de
carrapatos.

Mosca-do-chifre
A mosca-do-chifre uma praga que
afeta muito o gado, sugando os animais e diminuindo a produo de leite.
Alho picado, misturado na rao dos
animais, ajuda a controlar o ataque
da mosca-do-chifre, pois funciona
como repelente.
Outra forma de controlar a moscado-chifre a utilizao de mosquicidas, com recomendao tcnica.

Vermes
A verminose um problema constante nos animais.
51

 A melhor poca para dar vermfugo

aos animais na seca.
Alho na rao ajuda a controlar os
vermes e a mosca-do-chifre.
As folhas de Nim outro mtodo
natural para controlar vermes.

Foto: Cristiane Otto de S

A mudana de pastagem, deixando

o pasto descansar por dois meses,
o principal meio de controle dos
vermes e dos carrapatos.

Nim: as folhas secas utilizadas na alimentao

reduzem a carga parasitria.
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Vacinao
Vacinar os animais uma prtica
recomendvel porque evita muitos
prejuzos e mortes de animais por
doenas.
Quando os produtores formam associaes ou pertencem a cooperativas,
isto fica muito mais fcil, porque,
para fazer uma boa vacinao,
necessrio ter a assistncia de um
veterinrio ou de um tcnico.
A compra das vacinas tambm
facilitada quando feita em conjunto.
As principais doenas que requerem
vacinao so:
Brucelose Entre trs e oito meses
de idade.
Febre aftosa Vacina obrigatria
por lei.
Carbnculo-sintomtico A partir dos
trs meses, repetindo a cada seis,
at os dois anos de idade.
53

Raiva Vacinao anual, principalmente onde h surtos da doena

que transmitida por morcegos.
Ateno
A pessoa mais indicada para dar a orientao
correta sobre a vacinao do rebanho o
mdico veterinrio ou o tcnico agropecurio.

Higiene da ordenha
muito importante adotar alguns procedimentos bsicos de higiene na hora de
tirar o leite das vacas.
Quando no adequadamente adotados, srios problemas de sade podem
ocorrer nas vacas, ocasionando a rejeio
do leite pelos compradores.
A mamite uma doena das tetas da
vaca, sendo muito conhecida por todos os
criadores. o principal problema e ocorre
por causa da falta de higiene na ordenha.
54

Quais as providncias que o

criador deve tomar?
Manter limpo o local de ordenha.

Foto: Jos Luiz de S

Lavar as tetas das vacas e secar com

toalha de papel descartvel antes de
cada ordenha.

Lavar e secar as tetas com toalhas descartveis antes

da ordenha.

Fazer o teste da caneca com os

primeiros jatos antes da primeira
ordenha do dia.
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Teste da caneca
Usar uma caneca com uma peneira ou uma
caneca de fundo escuro. Dirigir os primeiros
jatos para a caneca.

Foto: Cristiane Otto de S

Se alguns gros ficarem depositados no fundo

ou na peneira, a vaca est com mamite.

Teste da caneca.

Ordenhar as vacas na seguinte seqncia:

Primeiro Vacas sadias.
Segundo Vacas que j tiveram
mamite, mas esto curadas.
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Terceiro Vacas em tratamento de

mamite.
A vaca com mamite deve ser separada
e ordenhada quatro vezes por dia. Se a
doena persistir, deve ser aplicado o medicamento apropriado.

Foto: Cristiane Otto de S

Soltar as vacas em um ambiente

limpo, porque a contaminao mais
fcil logo depois da ordenha.

Lavar e desinfetar a sala de ordenha

e os equipamentos e utenslios de57

Foto: Cristiane Otto de S

vem ser lavados e desinfetados diariamente.

Faa da produo
de leite um bom negcio
Quem cria gado de leite pode ter nessa
atividade a oportunidade de um negcio lucrativo.
Para que se tenha maior produtividade
e produtos com maior qualidade e higiene,
preciso adotar novas tcnicas e fazer
algum tipo de investimento.
58

Fazendo a coisa certa, o leite produzido

em sua propriedade ser bem aceito no
mercado e poder exigir o preo mais justo.
Alm disso, procure agregar valor ao
que produz. A comercializao de derivados
do leite, como doces, queijos, iogurtes e
outros uma boa alternativa.

59

Forme uma associao

com seus vizinhos
Quando voc se associa com outros
membros de sua comunidade, as vantagens
so muitas, pois:
Fica mais fcil procurar as autoridades e pedir apoio para os
projetos.
Os associados podem comprar
mquinas e aparelhos em conjunto.
Fica mais fcil obter crdito.
Juntos, os associados podem vender
melhor sua produo.
Os associados podem organizar
mutires.

A unio faz a fora!

Ateno!
Para mais informaes e esclarecimentos,
procure um tcnico da extenso rural, da
Embrapa, da prefeitura ou de alguma
organizao de assistncia aos agricultores.
60

Ttulos lanados
Como organizar uma associao
Como plantar abacaxi
Como plantar hortalias
Controle alternativo de pragas e
doenas das plantas
Caupi: o feijo do Serto
Como cultivar a bananeira
Adubao alternativa
Cultivo de peixes
Como produzir melancia
Alimentao das criaes na seca
Conservas caseiras de frutas
Como plantar caju
Formas de garantir gua na seca
Guandu Petrolina: uma boa opo
para sua alimentao
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 Umbuzeiro: valorize o que seu

Preservao e uso da Caatinga
Criao de abelhas (apicultura)
Criao de caprinos e ovinos
Criao de galinhas caipiras
Criao de bovinos de leite no Semirido

Impresso e acabamento
Embrapa Informao Tecnolgica

Informao Tecnolgica
Semi-rido

Com o lanamento do ABC da Agricultura Familiar,

a Embrapa coloca disposio do pequeno produtor
valiosas instrues sobre as atividades do campo.
Numa linguagem simples e objetiva, os ttulos abordam
a criao de animais, tcnicas de plantio, prticas
de controle de pragas e doenas, adubao alternativa
e fabricao de conservas de frutas, dentre outros
assuntos que exemplificam como otimizar o trabalho rural.
Inicialmente produzidas para atender demandas por
informao do Semi-rido nordestino, as recomendaes
apresentadas so de aplicabilidade prtica tambm
em outras regies do Pas.

CGPE: 6441

9 788573 833980

ISBN 978-85-7383-398-0

Com o ABC da Agricultura Familiar, a Embrapa

demonstra o compromisso assumido com
o sucesso da agricultura familiar.