Entradas frias : Salada de Orelha de Porco

Enviado por Seeyou em 16/05/2011 19:47:09 (21346 leituras)

Ingredientes:
- 2 orelhas de porco lavadas
- 6 dentes de alho picados
- molho de coentros picados
- 1 chvena de ch de azeite
- 1 chvena de caf de vinagre
- Sal grosso q.b.

Preparao:
Numa panela com gua a ferver, tempere com um pouco de sal e coloque as orelhas de
porco a cozer durante 30 minutos.
Depois das orelhas cozidas, retire-as para uma travessa e corte-as em pedacinhos.
Coloque novamente na travessa e tempere com os alhos, os coentros a gosto, o azeite
e o vinagre.
Mexa tudo e leve ao frio para ganhar gosto entre 3 a 4 horas.
Depois de frio esta pronto a servir.