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est grvida!
Alimentao na gravidez
A
N
Nascimento do beb
Pr
Primeiro ano do beb
Re
Recuperao ps-parto
Editorial
Se est a ler este guia porque est grvida ou uma
recm-mam, por isso muitos parabns!
Primeiro trimestre 8
Segundo trimestre 14
Terceiro trimestre 18
J nasceu! 24
Lista de compras 48
Servios Celeiro 54
Parabns, est grvida!
A gravidez um perodo determinante para a sade do beb. A altura exige uma
necessidade nutricional que permita a manuteno da sade materna e garanta, ao
mesmo tempo, um adequado crescimento e desenvolvimento do feto.
Registo da Gravidez
Realizada em:
Nome do Obstetra:
Permetro Abdominal:
4
Durante os prximos meses o seu corpo vai poder criar uma vida. Nesta fase tenha
especial cuidado com a sua sade e alimentao:
Alimente-se corretamente
Um mau estado nutricional durante esta fase da vida pode originar anemia, descalcificao e problemas de
dentio, problemas sseos e das articulaes, envelhecimento da pele, e uma maior suscetibilidade a infees.
es Celeiro:
Algumas Sugestes
Creme de pernas
Geleia Real Dr. Organic
Manteiga de Karit Loo de aloe vera
Bio Cattier leo de rosa leo de Amndoas
Jason
mosqueta Bio Cattier Doces Bio Haut Sgala
Mantenha-se alerta
Em caso de sinais de alerta consulte o seu mdico imediatamente: hemorragia vaginal, dor ao urinar, vmitos
persistentes, dores abdominais, perturbaes da viso e dores de cabea muito fortes.
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Alimentao durante a gravidez
A alimentao
saudvel
para
p o perodo
p da gravidez
g no muito diferente da
alimentao
mentao em qualquer outro perodo da vida. Deve ser completa, equilibrada
e variada.
ariada.
Completa: Ingerir alimentos de todos os 7 grupos alimentares: cereais e derivados e tubrculos; hortcolas;
frutas; laticnios; carne (de preferncia carnes brancas), peixe e ovos; leguminosas; gorduras e leos.
Equilibrada: Consumir cada grupo numa proporo equilibrada, por exemplo, o grupo da fruta e das
hortcolas em conjunto o consumo de 5 pores de fruta+legumes por dia;
> Alimentao fracionada: permite manter os nveis de glicemia e reduzir o desconforto abdominal e as
nuseas.
> Reduzir a ingesto de acar e de gorduras saturadas. Dar preferncia ao consumo de alimentos biolgicos:
legumes e fruta, cereais e leguminosas.
> Os alimentos devem ser sempre bem cozinhados e as saladas, legumes e frutas frescas bem lavados,
evitando desta forma a contaminao com patognicos, entre os quais o parasita responsvel pela
toxoplasmose.
> Durante a gravidez so frequentes as queixas de obstipao. Para solucionar este problema dever ser
aumentado o consumo de fibras, no estando recomendado o uso de laxantes.
> Suplementos de ao suave ricos em frutos e fibras podem ajudar. Informe-se com o seu mdico ou
tcnico de sade.
Snacks saudveis
Durante a gravidez deve procurar nunca ficar muitas horas sem comer, alimentando-se de forma consciente
e saudvel entre as refeies principais.
9
Ecografia do 1 trimestre
Realizada em:
s: semanas e dias
Permetro Abdominal:
Fotografia ecografia:
10
Durante estes primeiros trs meses notar algumas alteraes corporais e alguns
sintomas tpicos da gravidez, como as nuseas e os enjoos. As nuseas ocorrem
sobretudo devido s alteraes hormonais e a uma maior sensibilidade aos odores.
> Evitar a alimentos crus ou mal cozinhados (marisco cru, carne crua ou mal passada, ovos crus ou mal
cozinhados, queijos moles ou pats, enchidos e carnes frias)
> Conservar bem os alimentos: os restos de comida no devem estar fora do frigorfico durante mais de
duas horas
> Lavar bem os alimentos que vai consumir em cru (saladas, legumes e fruta)
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Alguns nutrientes necessitam de uma ateno especial, como
o caso do cido flico e o clcio. O cido flico uma
vitamina que ajuda a prevenir defeitos do tubo neural do feto
e deve idealmente ser tomado antes da conceo e at
sexta semana da gravidez.
Recomenda-se o consumo de alimentos naturalmente ricos
nesta vitamina (como a levedura de cerveja, os feijes, os
espargos, os cereais integrais, as nozes e os vegetais de folhas
verdes), sendo adjuvante a toma de suplementos.
> Ferro
> Clcio
> Magnsio
> Antioxidantes: vitamina C, E, selnio e zinco
> Vitamina D
> Aminocidos
> Vitaminas do complexo B Pr-Natal Nutrientes Solgar
- Contm betacaroteno, vitaminas C e E, selnio, zinco,
- Adequado a vegans.
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Alguns estudos indicam tambm a importncia da suplementao de Iodo durante a
gravidez. Segundo a Direo Geral de Sade:
> As mulheres em preconceo, grvidas ou a amamentar, devem receber um suplemento dirio de iodo sob
a forma de iodeto de potssio 150 a 200 g/dia, desde o perodo preconcecional, durante toda a gravidez
e enquanto durar o aleitamento materno exclusivo;
> Nas mulheres com patologia da tiroide o iodeto de potssio pode estar contraindicado, devendo a deciso
mdica ser tomada caso a caso;
> A ingesto de iodo durante a gravidez comprovadamente essencial sntese de hormonas tiroideias
da me que por sua vez so necessrias maturao do sistema nervoso central do feto e subsequente
neuro-desenvolvimento da criana.
A gua desempenha um papel muito importante durante a gravidez, transporta nutrientes para o beb, ajuda
a prevenir a obstipao, as hemorroidas e as infees urinrias.
No final do primeiro trimestre o beb passar de embrio a feto. Comeam a formar-se as unhas e os 20
dentes. Por volta das 10 a 12 semanas j conseguir ouvir os batimentos cardacos do seu beb que pesar
cerca de 20 gramas
13
segundo Trimestre
14
Com o que que o seu beb se parece:
s 13 semanas uma vagem de ervilha. O sistema urinrio do beb j est
19 do crebro do beb. durante esta fase que ele apura os sentidos da audio,
viso, cheiro, tato e do gosto. Por esta altura comear tambm a crescer algum
cabelo na cabea do beb.
s 20 semanas uma banana. O beb nesta fase est rodeado de uma substncia
branca cremosa chamada vernix caseosa, que vai proteger a sua pele do liquido
amnitico.
20
s 21 semanas uma cenoura. As plpebras e as sobrancelhas j esto
s: semanas e dias
Permetro Abdominal:
Fotografia da ecografia:
16
Durante o segundo trimestre haver um aumento mais significativo das necessidades calricas
da me, mas os sintomas mais desconfortveis iro atenuar-se e poder realmente desfrutar
do seu estado. Dever ter ateno ao aumento do peso corporal, este deve ser adequado ao
peso inicial antes de engravidar.
> Consumir de alimentos com alto teor em fibra (verduras, cereais integrais);
> Ingerir gua em abundncia;
> Manter uma adequada atividade fsica.
A sensao de pernas pesadas e cansadas pode ser
frequente nesta fase. Previna-a com apenas alguns passos:
Granosson Farelo de
> Levante-se e movimente-se ao longo do dia trigo bio
- Alto teor em fibra
> Durma com as suas pernas ligeiramente levantadas ou descanse ao final do dia colocando as pernas numa
posio mais alta;
> Consuma alimentos ricos em magnsio e faa uma correta hidratao ao longo do dia para evitar as
cibras.
17
terceiro Trimestre
37 perder a camada de plo finos que cobre a sua pele e tambm uma parte da
vernix caseosa.
s: semanas e dias
Permetro Abdominal:
Fotografia da ecografia:
20
Ao stimo ms de gravidez o beb j consegue abrir e fechar os olhos, chuchar no dedo e
chorar. J sensvel luz, reconhece as vozes e consegue responder dando pontaps na
barriga da me. Ao oitavo ms tem mesmo o crebro e os ossos completamente formados mas
ainda com uma textura mais suave e flexvel, e j pesa 2,500 gramas.
Nesta fase deve comear a preocupar-se com o leite materno para o seu beb. Existem alguns
exerccios de ginstica e estimulao que devem ser feitos para tornar o ato de amamentar
mais natural. Existem misturas de plantas (ex: o funcho, o anis, o cardo mariano, feno grego e
hortel) indicadas para o final da gestao que podem ajudar na produo de leite materno.
O peso ganho durante a gravidez coloca uma presso nas costas que pode provocar
sensaes de dor e desconforto. Para as contornar deve:
> Sentar-se direita e utilizar uma cadeira com um bom suporte da coluna;
> Evitar o levantamento de cargas pesadas
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Durante o ltimo trimestre poder sentir as contraes denominadas de Braxton Hicks,
contraes moderadas que, no fundo, so preparaes do tero para o verdadeiro trabalho
de parto. As contraes que indiciam o incio do trabalho de parto so as que se vo tornando
cada vez mais intensas e prximas.
Quando passam as 38 semanas, o beb j est preparado para nascer. D a volta e fica de
cabea para baixo, j mede cerca de 50 cm e pesa 3000 gramas.
Da Me:
> Trs camisas de noite > Documentos pessoais
> Um roupo > Boletim da grvida
> Um par de chinelos de quarto > Exames da gravidez
> Um par de chinelos de banho > Lista de frmacos que consome
> Dois soutiens de amamentao e discos > Plano de parto, caso se aplique
protetores para os seios
> Um livro
> Dois ou trs pares de meias > Relgio
> Seis cuecas (idealmente descartveis e de rede > Telemvel e carregador de bateria
elstica)
> Uma embalagem de pensos higinicos > Saco para roupa suja
> Necessaire com artigos de higiene pessoal > Kit de criopreservao, se aplicvel
> Creme hidratante para seios e mamilos > Muda de roupa para a sada da maternidade
Do Pai:
> Barras de cereais e snacks energticos > 1 pijama
> 2 garrafas de gua > Um par de chinelos de quarto
> Telemvel e carregador de bateria > Um livro
> Frmacos que toma > Relgio
> Muda de roupa > Mquina Fotogrfica ou de filmar
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Do Beb:
> 4 a 6 babygrows, cueiros ou bodys > Fraldas descartveis
> 3 pares de meias > Fraldas de algodo
> Camisolas e casacos de malha ou algodo, > Toalhetes de limpeza
consoante a estao do ano
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J Nasceu
Maternidade:
Mdico:
Nome do Beb:
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Fotografia do Beb:
Primeiros Meses
Agora que o beb nasceu, toda a ateno pouca. No primeiro ms o beb apresenta reflexos como o de
preenso, suco e moro. Nesta fase existe uma grande curiosidade por todos os sons, pessoas, sabores
e texturas. importante que fale com ele, o mime e lhe estimule diferentes expresses faciais e reaes.
O leite materno a mais natural e benfica forma de alimentar o beb, contendo os nutrientes e vitaminas
necessrios ao seu desenvolvimento saudvel.
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A OMS e o Celeiro recomendam a amamentao exclusiva nos primeiros 6 meses de
vida do beb.
O leite materno fonte de todos os ingredientes de que o beb precisa para crescer, possui todos os
elementos necessrios ao crescimento e desenvolvimento de um beb. O leite da me oferece proteo
para combater infees, contm imunoglobulinas que reforam o sistema imunitrio, sendo de facto o mais
equilibrado, pois vai adquirindo a composio certa de acordo com a evoluo e necessidades da criana.
O primeiro leite chamado colostro um lquido repleto de nutrientes e anticorpos e possui uma consistncia
mais aguada, o que no significa que se trate de um leite mais fraco.
Apesar de a amamentao ser a melhor forma de alimentar um beb nos primeiros meses de vida, h
mulheres para quem isso no constitui uma opo, por razes mdicas ou pessoais. Nestes casos o leite
de frmula, tambm chamado de substituio, constitui uma opo segura (respeitando as indicaes do
fabricante e do pediatra), sendo capaz de satisfazer as necessidades do beb durante os primeiros meses
de vida.
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Infuso para mes
Ajuda no equilbrio hdrico, equilibra e harmoniza, promove a
lactao e acalma as crianas (atravs do leite materno). O ch
Holle amamentao pode ser consumido a partir das ltimas
semanas de gravidez e durante a lactao.
Preparao: adicionar 200 ml de gua a ferver a uma saqueta e
deixar em infuso durante 5-10 minutos. Retirar a saqueta e deixar
arrefecer antes de beber.
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Primeiro ano do beb
28
Leites de transio
29
Primeiros meses
Diversificao alimentar do beb
A diversificao alimentar a altura em que so introduzidos outros alimentos, sem ser o leite,
na alimentao da criana. O leite continua a ser essencial e a constituir a base da alimentao
atual mas o gosto comea a diversificar-se e a criana deve experimentar outros paladares.
A diversificao alimentar deve ser adaptada ao prprio beb dependendo das suas
necessidades nutricionais e ao seu crescimento e desenvolvimento, por isso fundamental
seguir as recomendaes do pediatra sobre o momento e sobre a ordem de introduo
de alimentos novos. Esta altura de introduzir gradualmente alimentos como fruta, legumes,
cereais, carne e peixe. Deve ter o cuidado de introduzir um alimento de cada vez, e com
o intervalo de 3 a 5 dias entre cada alimento, de forma a identificar a qualquer momento,
qualquer reao adversa ao alimento.
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4 a 6 Meses
Peso do beb: Altura do beb:
Papa sem glten
As primeiras papas a serem introduzidas so as papas sem glten (uma vez que
esta substncia pode ser responsvel por algumas alergias ou intolerncias)
O glten encontra-se em alguns cereais como o trigo, centeio, cevada e aveia e,
em casos excepcionais, pode provocar intolerncia no beb. O arroz e o milho
no contm glten e, por isso, so os primeiros cereais a ser introduzidos na
sua alimentao. O ideal a introduo gradual de alimentos com glten na dieta
do beb, entre os 4 e os 7 meses de idade, enquanto ainda est a ser tambm
amamentado pois o leite materno tem tambm aqui um efeito protetor.
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Introduo da sopa
Pur de legumes
A primeira sopa deve conter apenas batata e cenoura. Aps 3 a 4 dias poder
introduzir outros legumes (por exemplo: cebola, alface, abbora, agrio, feijo
verde, curgete) deixando o intervalo de uma semana entre a introduo de
cada legume novo, de forma a testar se provocam alergia criana.
INGREDIENTES:
> 750 ml de gua > 1 Alface bio grande
MODO DE PREPARAO
1. Descascar o alho e as cebolas. Lav-los e cort-los em pedaos.
2. Lavar e arranjar a alface. Cort-la em pedaos (conservando parte dos talos).
3. Ferver a gua.
4. Adicionar os ingredientes gua.
5. Deixar cozer em lume mximo, por 15 minutos.
6. Retirar do lume e adicionar o azeite.
7. Passar o creme com a varinha mgica. Se necessrio, adicionar gua fervida, at atingir a
consistncia desejada.
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Creme de alho-francs (4 refeies)
INGREDIENTES:
> 750 ml de gua > 500 g de alho-francs bio
MODO DE PREPARAO
1. Descascar o alho e as cebolas. Lav-los e cort-los em pedaos.
2. Lavar e arranjar o alho-francs. Cort-lo em pedaos.
3. Ferver a gua.
4. Adicionar os ingredientes gua.
5. Deixar cozer em lume mximo, por 15 minutos.
6. Retirar do lume e adicionar o azeite.
7. Passar o creme com a varinha mgica. Se necessrio, adicionar gua fervida, at
atingir a consistncia desejada.
INGREDIENTES:
> 750 ml de gua > 250 g de abbora bio
> 1 Dente de alho bio > 2 Cebolas bio mdias
> 100 g de nabo bio > 2 Colheres de sopa de azeite bio
> 1 batata doce bio > 1 Iogurte natural bio (125 g)
MODO DE PREPARAO
1. Descascar o alho e as cebolas. Cort-los em pedaos.
2. Descascar e cortar em cubos o nabo, a batata doce e a abbora.
3. Ferver a gua.
4. Adicionar os ingredientes gua.
5. Deixar cozer em lume mximo, por 15 minutos.
6. Retirar do lume e adicionar o azeite.
7. Passar o creme com a varinha mgica. Se necessrio, adicionar gua fervida, at
atingir a consistncia desejada.
8. Servir a sopa nos pratos e adicionar uma colher de iogurte natural. 33
Introduo dos alimentos slidos
A fruta
Uma semana depois da 1.a sopa comece a dar fruta: ma ou pera crua (ralada ou esmagada),
cozida ou assada, ou banana bem madura, na mesma refeio da sopa.
Deve escolher fruta da poca ou de fcil digesto. A fruta pode ser crua esmagada ou ralada
r.
ou ento cozida sem a adio de acar.
O peixe e a carne
Introduza primeiro o caldo de cozer a carne, aos cinco meses e meio, para que o beb se
habitue ao gosto. Se a digesto e assimilao ocorrer sem problemas uma semana mais tarde
poder introduzir um pouco de carne magra moda e misturada com o pur de verduras.
Quanto ao peixe o seu consumo deve ser iniciado a partir dos sete a nove meses, seguindo a
mesma lgica na introduo. conveniente que a carne e o peixe sejam magros (frango, peru,
pescada, linguado) e cozidos parte sem sal, sem ossos nem espinhas.
Durante o primeiro ano de vida a criana deve consumir 10 a 20 g dirios de carne ou peixe.
Esta quantidade suficiente para as necessidades de protena da criana durante este
perodo.
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O glten
Nesta fase a consistncia dos alimentos dever ser mais granulosa para estimular
a mastigao. O sistema digestivo j est mais desenvolvido e, no caso de no
existirem alergias ou intolerncias, poder j iniciar a papa com glten.
As papas de cereais para bebs da Holle so feitas a partir dos melhores gros e utilizam
cereais integrais provenientes de agricultura biolgica/biodinmica.
Os cereais integrais utilizados no fabrico das papas Holle so facilmente digerveis, e por isso o
seu consumo adequado a bebs. Os cereais integrais so apresentados numa forma digervel
por bebs, sem no entanto perderem a sua riqueza nutricional, essencial para um melhor
desenvolvimento infantil.
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Iogurte natural sem acar biolgico
Alimentos lcteos que contribuem para a ingesto de leite e seus derivados e so ricos em
clcio. Pode tambm optar por um iogurte sem lactose, especialmente se detetar alguma
sensibilidade mesma.
Boies Holle
Boies
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Boies Holle
Gama de boies que inclui boies de fruta, vegetais, refeio e boies jnior - todos eles biolgicos.
Diferentes consistncias para diferentes grupos etrios. Sem protenas lcteas, sem sal
adicionado e sem espessantes.
Pur de cenoura
+ batata
4 meses
Pur ma pera
4 meses
Pur de legumes
6 meses
Pur ma + mirtilo
4 meses
Pur de brcolos
+ arroz integral
6 meses
Pur de pastinaca
Pur de ma + + batata + vaca
banana + alperce 4 meses
6 meses
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Cuidados da pele
Gel de banho de leo de massagem
calndula para corporal para
beb beb
Champ de calendula
para beb
A marca Logona fornece produtos base de calndula e leos de jojoba e amndoas doces,
protege a pele sensvel e delicada de beb. Os agentes vegetais auxiliam o equilbrio natural da
pele e protegem-na de secar. Estes produtos so:
> Isentos de corantes, perfumes e conservantes artificiais.
> Clinicamente testados.
> De cosmtica natural certificada (BDIH).
38
A partir dos 12 meses
Alimentos como leite de vaca, clara de ovo, frutos secos, tomate, citrinos, cereja, kiwi, morangos,
peixe gordo e marisco, devido ao seu potencial alergnio, devem ser introduzidos aps um ano
de idade.
Outros alimentos que podem provocar engasgamento (por exemplo: nozes, amndoas, batatas
fritas, pipocas, fruta com sementes, cenoura crua) devem ser tambm evitados at aos 12
meses.
Ms 12
Peso do beb: Altura do beb:
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PLANO DE RECUPERAO
PS-PARTO
Trs meses aps o parto a altura ideal para a me comear a ter cuidados
extras com a sua alimentao para perder o peso ganho na gravidez.
DEVE PERDER PESO DE UMA FORMA SAUDVEL:
Atravs de uma alimentao racional e da prtica regular de exerccio fsico. S juntando estas duas
componentes que conseguir perder peso, de uma forma eficaz, sem voltar a recuperar qualquer
quilo perdido.
O excesso do consumo de gorduras saturadas e acar dever ser suprimido: reduzir a ingesto
de carnes vermelhas, laticnios com gordura, produtos de pastelaria, folhados, enchidos, bolos,
refrigerantes e doces em geral.
Alguns tipos de gordura so essenciais e no devero ser suprimidos do Plano Alimentar, tais como
os cidos gordos das famlias mega 9 (cido oleico, no azeite), mega 6 (cido linoleico, nos cereais
integrais) e mega 3 (cido alfa-linolnico, nos peixes). A sua ausncia na alimentao poder perturbar
o normal funcionamento do organismo.
A fritura faz aumentar em demasia o valor calrico dos alimentos, sendo desaconselhada em contexto
de emagrecimento. Abstenha-se tambm do consumo de lcool: o lcool, no sendo considerado um
nutriente, fornece 7 kcal de energia por cada grama, sendo uma bebida altamente calrica e, ao
mesmo tempo, provoca desidratao e perda de nutrientes valiosos.
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Plano perda de peso
Pequeno-Almoo Meio da Manh Almoo
Sumo Perda de Peso 200ml de Ch Verde/ Infuso Peixe cozido com legumes
2 tiras de Po zimo de Cavalinha * 4 bolachas ou Salmo no Forno ou
barradas com creme integrais ou 1 ma * 2 tostas Salada de Gro-de-Bico
de soja integrais ou 1 iogurte magro
* 1 colher de sopa de 1 Laranja ou 1 Kiwi
sementes de linhaa ou 4 morangos
ou 1 iogurte de soja
* 1 colher de
sobremesa de
sementes de
chia
- Beber de 2 a 2,5l
de lquidos/dia
42
receitas celeiro
Sumo perda de peso (1 pessoa)
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARAO
Misturar os ingredientes com o processador de alimentos ou numa liquidificadora.
INGREDIENTES:
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Trufas de frutos secos
INGREDIENTES:
> 1 chvena de cajus bio, demolhados na noite > 1/2 colher de ch de gengibre bio em p
> 100 g de tmaras bio, demolhadas 10 minutos antes (ou outro adoante natural da sua preferncia)
> 1 cenoura bio mdia ralada > Sementes (chia, papoila, ssamo) e coco ralado
MODO DE PREPARAO
1. Num processador de alimentos pique os cajus, com cuidado para no os reduzir a farinha.
2. De seguida junte as tmaras, sem caroo, e cortadas em pedaos, a cenoura ralada, a canela, o
gengibre e a geleia de agave.
INGREDIENTES:
> 1 chvena almoadeira de tofu bio em cubos, marinados > 2 colheres de sopa de margarina de soja bio Provamel
de vspera em 2 colheres de sopa de molho de soja bio > Po Pema
Clearspring e salsa bio.
MODO DE PREPARAO
1. Lavar, descascar e cortar a fruta em pedaos pequenos. Disp-la num recipiente redondo.
2. Escorrer bem o tofu e salte-lo brevemente na margarina de soja. Adicion-lo ao recipiente da fruta.
3. Cortar o ovo s rodelas sobre o tofu e a fruta.
4. Adicionar os espinafres e colocar por ltimo a batata, que se deve ralar finamente.
5. Misturar os ingredientes e servir com po Pema.
44
Sopa de miso (2 pessoas)
INGREDIENTES:
> 100 g de alho francs bio > 3 cogumelos Portobello, cortados em fatias
> 2-3 colheres de sopa de pasta de miso bio > 2 chvenas de agries picados bio
MODO DE PREPARAO
1. Demolhe a alga wakame durante 10 minutos.
2. Numa panela mdia ferva 3 chvenas de gua. Retire uma poro dessa gua para uma tigela e dissolva o miso.
3. Junte esta mistura restante gua fervida. Junte o alho francs cortado em rodelas finas, o tofu e os
cogumelos laminados, e deixe cozinhar at ficarem cozidos.
4. Junte a alga wakame escorrida e mexa. Coloque os agries em taas e despeje o caldo de miso.
5. Guarnea com coentros frescos e as sementes de ssamo.
INGREDIENTES:
> 100g de arroz longo integral bio cozido > Dentes de alho bio q.b.
> 30 g de clara de ovo em p > Salsa bio
> 250ml de gua > Azeite virgem bio extra q.b.
> 1 Ovo inteiro bio Vida Celeiro
> 1 Cebola bio
MODO DE PREPARAO
1. Picar a cebola e os alhos e deixar refogar com um pouco de azeite, em lume brando.
2. Junte o arroz previamente cozinhado e escorrido e a salsa.
3. Juntar 250 ml de gua, as claras de ovo e um ovo inteiro. Misturar bem com a ajuda da varinha
mgica.
4. Deite uma colher do preparado numa frigideira e cozinhe durante 10 minutos. Repita o processo
para fazer a segunda tortilha.
5. Recheie as tortilhas com o arroz e sirva de imediato.
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Salada de tomate com queijo de soja tipo mozzarella Tofutti (2 pessoas)
INGREDIENTES:
> Queijo soja tipo Mozzarella > Azeite bio (2 colheres de sopa)
MODO DE PREPARAO
1. Cortar o tomate e o queijo soja mozzarella s fatias.
2. Colocar o tomate num prato e por cima o Queijo Soja Mozarella s fatias.
3. Polvilhar com os orgos e regar com azeite.
4. Decorar com manjerico.
INGREDIENTES:
> 200 g de esparguete integral bio > Tofu ralado bio q.b.
MODO DE PREPARAO
1. Cozer o esparguete com um pouco de sal e azeite, durante 7 minutos (panela de presso) e depois
escorrer.
2. Fazer o molho de tomate: refogar a cebola com o alho, o azeite e o louro. Juntar a polpa de tomate
e um pouco de gua e deixar cozer. Passar com a varinha mgica.
3. Refogar o seitan picado com cebola, alho e azeite. Temperar com um pouco de molho de tomate.
Reservar o restante.
4. Num tabuleiro de ir ao forno, dispor pela seguinte ordem os ingredientes: esparguete, molho de tomate,
seitan picado e o restante molho de tomate.
5. Polvilhar com tofu ralado e levar ao forno a gratinar.
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Panquecas de avel e ma
INGREDIENTES:
> 230 ml de bebida de avel bio > 1 colher de sopa de acar bio
> 2 ovos bio > 50 g de avels tostadas bio
> 2 mas pequenas bio, raladas > Xarope de cer bio
> 1 colher de ch bio de canela > Creme de soja para barrar e cozinhar bio Provamel
> 250 g de farinha bio com fermento
MODO DE PREPARAO
1. Coloque a bebida de avel, os ovos, as mas raladas, a canela, a farinha com fermento e o acar
num recipiente grande.
2. Misture os ingredientes com uma batedeira durante um minuto, at obter uma massa uniforme.
3. Usando uma frigideira antiaderente, aquea um pouco de creme de soja at derreter e adicione duas
colheres de sopa da massa.
3. Deixe cozinhar at que comecem a aparecer pequenas bolhas no meio das panquecas.
4. Vire-as e deixe cozinhar do lado oposto.
5. Continue at que toda a massa seja utilizada.
6. Sirva com avels tostadas e xarope cer.
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LISTA DE COMPRAS
Sugestes para ter na sua despensa e frigorfico
Frutas Bio
Laranja Morangos Kiwi Manga
Ma Cereja Limo Pssego
Banana Abacate Anans
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Yofu fresco bio Provamel cereais + ameixa/ arnia + maracuj framboesa + baunilha/
mirtilo/ natural/ pssego + manga.
Frutos secos
Amndoa com pele bio Naturefoods
Avel com pele bio naturefoods
Sementes e ervas
Clorela/spirulina lswari abbora/ papoila/ linho dourado
Ch de funcho Teekane
Cavalinha planta para infuso Vida Celeiro
50
Leguminosas
Gro-de-bico bio Biona Ervilhas ultracongeladas bio Bioinside
Lentilhas verdes bio Biona
Alternativas protena animal
Seitan fresco Natursoy Tofu bio natural Provamel
Hambrguer espinafres bio Natursoy
Massas e arroz
Massa chinesa novelos c/ovo Blue Dragon Massa integral esparguete bio Naturefoods
Arroz bio longo integral Naturefoods
Ovos
Clara de ovo em p original Ovofull Ovos biolgicos Vida Celeiro S/M/L
Sem glten
Cereais sem glten pequeno-almoo Beiker Massa sem glten tagliatelle c/ovo Schr
Po sem glten Focaccia alecrim Schr
51
Produtos da Gama Holle
52
Pur de ma & pra bio 4M 190 g Barra ma & banana bio 12M 25 g
Pur muesli e frutas bio 8M 220 g Infuso para crianas
Pur de pra bio 4M 190 g Infuso para mes
Pur ma, banana, alperce bio 6M Pur saqueta ma + pssego +
190 g frutos vermelhos 90 g
Pur pastinaca, batata e vaca bio Pur saqueta pera + banana + kiwi
4M 190 g 90 g
4M 190 g + aveia 90 g
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Servios celeiro
A equipa tcnica Celeiro est ao seu dispor para responder s suas questes. Tem dvidas
Apoio ao cliente sobre a toma de um suplemento? No sabe se o creme que utiliza ideal para o seu tipo
de pele? Gostaria de saber mais sobre as utilizaes de uma planta ou alimento especfico?
Temos uma equipa constituda por 5 nutricionistas, uma engenheira alimentar e um mdico,
pronta a esclarecer as dvidas que tiver. Envie o seu e-mail para apoioaocliente@celeiro.pt
e tentaremos responder num prazo mximo de 72 horas.
Consultas de nutrio massa muscular, gordura visceral e IMC. Aps esta avaliao traado o seu
plano alimentar personalizado, adaptado s suas necessidades e aos objetivos
que pretende atingir. Posteriormente feito um acompanhamento medida, com
Preo: 15.
Workshops de Cozinha enriquecer o seu estilo de vida, ao mesmo tempo que se estimulam novos hbitos
alimentares. Os nossos cursos aliam a componente gastronmica a dicas de nutrio
importantes, para que possa ter todo o sabor das suas refeies ao mesmo tempo
Local dos cursos: loja Celeiro R. 1. de Dezembro, Lisboa. aqui que est montado um espao exclusivo para
estes eventos, equipado com tudo o que uma cozinha Celeiro precisa.
Horrio: das 10h30 s 12h00, aproximadamente.
Datas: sempre aos sbados, consulte os dias e os temas de cada curso em www.celeiro.pt
Inclui: welcome drink + degustao dos produtos + kit oferta com amostras de produtos e avental Celeiro)
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Testes de intolerncia alimentar
O teste de intolerncias alimentares tem por base a frequncia energtica/vibracional de cada
alimento, a qual varia de
alimento para alimento. No software do equipamento esto j incorporadas as frequncias
de cerca de 520 alimentos.
Assim, atravs de um processo no invasivo, o equipamento analisa o nvel de compatibilidade
do organismo com os
cerca de 520 alimentos, identificando no final as tolerncias e intolerncias da pessoa relativamente
aos mesmos. Este
sistema de Diagnstico reconhecido pela Unio Europeia tendo recebido 3 Certificados de
Qualidade ISO.
Preo: 60.
Marque a sua consulta diretamente na loja habitual ou via telefone.
(evento gratuito)
Servio de Take-away
Sem ideias para o jantar? Apetece-lhe algo saudvel mas sem ter de se
preocupar em cozinhar? V at ao nosso espao Take-away e escolha
entre uma variedade de sopas, doce e salgados, saladas e refeies
confecionadas diariamente*.
*refeies disponveis apenas nas lojas com servio de restaurante
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Alfragide Leiria Oeiras
C.C. Alegro Alfragide, C.C. Leiria Shopping, C.C. Oeiras Parque Shopping,
piso 0, loja 027 piso 0, loja 0.58 piso 1, loja 1032
tel. 214 174 686 tel. 244 872 781 tel. 214 460 786