CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE ITAITUBA - LTDA

FACULDADE DE ITAITUBA – FAI

CURSO DE BACHARELADO EM FARMÁCIA

ANA BEATRIZ SOARES LIMA

FICHA DE ANAMNES E NUTRICIONAL

ITAITUBA - PA
2020
 Ana Beatriz soares lima

FICHA DE ANAMNES E NUTRICIONAL

Ficha de Anamnese e Nutricional,

apresentado a Faculdade de Itaituba, do
Curso de Bacharel em Farmácia VII, sob a
orientação do (a) professor (a)
CRISTHIANNY.

ITAITUBA - PA
2020
1) Identificação:
Nome: Ana Beatriz Idade: 22 anos
Endereço: 11º tv são José e Raimundo Preto Sexo: Feminino
Bairro: Jardim das Araras Cidade: Itaituba-Pá
Telefone: +55 93 999999999 Data de nascimento: 04/10/1998
Quantas pessoas na casa: 5 pessoas Altura: 1,59 Peso: 65,0

Profissão: Estudante Estado civil: Solteira

E-mail: bia.soaresitb@gmail.com Dado antropométrico IMC: 24.9 a 30
2) Motivo: Orientação alimentar
Doenças atuais: Diabetes tipo 1, hipotireoidismo
3) Atividade física:
Sim (X) não ( )
Qual? Academia
Frequência: Semanalmente
4) Consumo Alimentar:
Frutas: sim (X) não ( )
Cereais: sim (X) não ( )
Refrigerante: sim ( ) não (X)
Doce: sim (X) não ( )
Leite: sim (X) não ( )
Queijo: sim (X) não ( )
Sucos industrializados: sim ( ) não (X)
Iogurtes: sim (X) não ( )
Hortaliças: sim (X) não ( )
Alimentos processados: sim (X) não ( ) FREQUÊNCIA: 2x na semana
Carne vermelha: sim (X) não ( ) FREQUÊNCIA: 2 a 3x na semana
Frango: sim (x) não ( ) FREQUÊNCIA: 2x na semana
Peixe: sim (X) não ( ) FREQUÊNCIA: 1x na semana
OUTROS: produtos integrais
5) Tabela do consumo alimentar:
GRUPO ALIMENTAR ALIMENTOS
RECOMENDADOS
Grupo 1- Pães, cerais, arroz Pães, biscoitos, bolos
e massas preparados sem leite ou
derivados integrais
Grupo 2-Verduras e Todos
legumes
Grupo 2-Frutas Todas
Grupo 3-Leite, iogurte e Leite sem lactose, iogurte e
queijo queijos de soja, formula
infantil sem lactose,
alimento à base de soja
Grupo3-Carnes, aves, Todos
peixes e ovos
Grupo 3-Leguminosas Todos
ALIMENTOS EVITADOS
Pães, cereais, biscoitos,
bolos e outros preparados
com leite ou derivados que
não são integrais
Qualquer preparação com
leite ou derivados, como
molho branco, cremes,
sopas cremosas
Qualquer fruta preparada ou
servida com leite ou
derivados
leite maltado, achocolatado
com leite, leite condensado,
creme de leite, fórmulas
infantis a base de leite,
iogurtes, queijo, pão de
queijo, soro de leite
Qualquer preparação com
leite ou derivados, como
fricassê, strogonoff
Nenhuma

Grupo 4-Gorduras, óleos e Todos os óleos vegetais, Balas caramelizadas,

açúcares cremes vegetais e azeite chocolate ao leite,
coberturas e recheios de
bolo à base de leite,
margarina, manteiga

6) Plano alimentar:
Refeição Alimento Quantidade
Horário
Desjejum Café c/Adoçante 01 xicara + 4 gotas
Crepioca (ovo+Tapioca) 01 ovo + 03 colheres de
Ou sopa de tapioca
Pão integral torrado 02 fatias
Colocação Fruta c/ aveia 01 unidade
02 colheres de sopa
Almoço Arroz integral 01 colheres 100g
Feijao 01 concha cheia 100g
Carne branca ou 01 pedaço médio
Ovo cozido 02 unidades
Folhosos a vontade
Legumes 02 colheres de sopa
Azeite 01 colher

Lanche I Fruta c/ canela 05 unidades

Granola, aveia, linhaça 01 colher de sopa
 Lanche II Chá de preferência ou 01 xicara
Café 01 xicara
Ovo omelete 01 unidade
Queijo minas 01 fatia media
Fruta 01 unidade
Jantar Carne branca ou 01 pedaço medio
Caldo de ovo 5 conchas
Legumes 02 colheres de sopa
Folhosos A vontade
Azeite 01 colher de sopa
Ceia Iogurte desnatado zero 01 pote ou 01 copo 200 ml
Aveia ou granola 03 colheres de sopa
Fruta 01 unidade

7) Recordatório 24 horas:

8) Orientações:
✓ Manter uma rotina saudável é vital para o corpo e a mente. O dia rende mais, os
níveis de estresse baixam, tem mais disposição e mais produtivo ao longo do dia.
✓ Consumo de mais água durante o dia melhorando o aspecto da pele e cabelos,
regula o funcionamento do intestino e ajuda na saciedade.
✓ Dormi mais cedo para que o corpo consiga repor suas energias da melhor forma.
✓ Evitar autossabotagem com a mudança de hábitos.
✓ Consumir menos derivados de leite e industrializados para maior perca calórica e
equilíbrio na dieta.