PRICILA NATALIA DA SILVA

DATA: 30/01/2023

Dieta Branda
Duração- 14 dias
Na chamada dieta branda, agora são incluídas carnes moídas, cozidas ou ensopadas (evite o bife
grelhado, à milanesa e churrasco), aves (dê preferência às cozidas e evite os assados secos), peixes,
ovos, feijão, arroz, legumes, verduras (quando cruas, mastigue bem e evite o repolho cru).
Ao comer frutas, elas devem ser sem casca e sem bagaço. Leites e derivados com baixo teor de
gordura e pães (evite o francês e o italiano) entram no cardápio.
O que ainda é proibido são as frituras, os embutidos, as carnes suínas, os doces, o refrigerante e as
bebidas alcoólicas.
A porção já pode chegar a 200g a cada 2-3 horas com ingestão de líquidos nos intervalos, mas ainda
precisa ser lenta.
O sucesso da cirurgia bariátrica depende muito do comprometimento do paciente no pós-operatório.
É extremamente importante o engajamento com hábitos de vida saudáveis, alimentação nutritiva e
prática de exercícios físicos regulares. As consultas com uma equipe multidisciplinar,
principalmente o nutricionista, tem destaque para o seu plano alimentar personalizado.

Opções
Café da manhã OPÇÃO 1
1 fatia de pão de leite (Marca: wilkbold) 1 colher rasa com geleia
DIET de fruta ou ovos mexidos/omelete (1 unidades) OU
Ou requeijão light ou SEM LACTOSE OU 1 colher de sopa de pate

Ana Letícia de Mira - Nutricionista CRN10 - 7481

Clínica Zona Leste - Rua Prefeito Helmuth Fallgatter, 3365 - Boa Vista
4002-3633 e 4020-3633 | www.hapvida.com.br
 de frango (ver receitas ou creme de ricota SEM LACTOSE OU
Café da tarde geleia diet

OPÇÃO 2
1 Crepioca
ovos mexidos ou 1 fatia de queijo com tomate e orégano ou
legumes a vontade (palmito, ervilha, milho) OU frango desfiado
ou atum/sardinha

OPÇÃO 3
1 copo de iogurte semidesnatado
1 unidade de banana média ou 6 unidades de morangos/1 kiwi/3
rodelas de abacaxi cortadas/4 colheres de sopa de mamão em
cubos

OPÇÃO 4
2 unidades de ovos (omelete/ovos mexidos)
5 torradas ou 2 fatias de pão integral

OPÇÃO 5
OPÇÃO 5: 1 dosador de whey protein ISOLADO+ 150 ml de
água gelada/leite sem lactose ou semidesnatado/ iogurte natural
OU + 1 colher de aveia (opcional)

Lanche da manhã OPÇÃO 1: 3 colheres de sopa de gelatina diet ou pudim

(10:00)
OPÇÃO 2: 3 unidades de morangos/ ½ kiwi/ 1 rodela de abacaxi
ou cortadas/2 colheres de sopa de mamão em cubos/ ½ unidade de
banana + 1 xícara de chá
Lanche da tarde
(15:00) OPÇÃO 3: ½ xícara de mingau de aveia + 1 colher de sopa rasa
de cacau em pó 100%

OPÇÃO 4: 1 copo de suco de fruta coado

OPÇÃO 5: 1 Banana pequena amassada ou 1 xícara de mamão

picado

OPÇÃO 6: 1 copo de iogurte natural + 1 dosador de whey protein

ou 1 unidade de bebida lactea de whey protein yo pro
Almoço 2 colheres de sopa rasa Arroz branco bem cozido OU purê de
(12:00) batata OU polenta bem cozida
1 unidades de ovos ou 1 filés médios OU 2 colheres de sopa de
150g frango/ carne bovina ou filé de peixe grelhado
1 Concha pequena de caldo de Feijão ou grão de bico ou lentilha
coados
Legumes e verduras cozidos
Jantar
(20:30) OPÇÃO 1
1 omelete (1 unidade de ovo)

Ana Letícia de Mira - Nutricionista CRN10 - 7481

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 OPÇÃO 3
2 fatias de pão de leite ou 1 unidade de crepioca
3 colheres de sopa de carne moída ou atum ou frango desfiado
ou ovos mexidos ou sardinha

OPÇÃO 4
1 prato de sopa de legumes ou canja de galinha

OPÇÃO 5
Igual o almoço

Patê de frango fit com creme de ricota

Ingredientes
50 gramas de peito de frango
110 gramas de creme de ricota light
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto
½ colher de chá suco de limão
Modo de preparo
Cozinhe o frango na panela de pressão com água e sal;
Escorra a água e desfie o frango;
Corte em pedaços bem pequenos;
Transfira para um recipiente e adicione o creme de ricota light, o cheiro-verde picado, o sal e o suco do limão;
Corrija o sal e misture;
Sirva.

Crepioca
Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de tapioca
Sal e tempero à gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira antiaderente (se precisar untar, passe bem pouquinho óleo) e
despeje a mistura. Quando estiver soltando da frigideira, vire para dourar o outro lado.

Panqueca de banana com aveia

Ingredientes:
1 ovo
1 banana média amassada
2 colheres de sopa de aveia

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira antiaderente (se precisar untar, passe bem pouquinho óleo) e
despeje a mistura. Quando estiver soltando da frigideira, vire para dourar o outro lado.

Bolo integral de banana

Ingredientes:
1 xícara de farinha de aveia ou trigo integral
Adoçante
1 ovo (misturado com o garfo)

Ana Letícia de Mira - Nutricionista CRN10 - 7481

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1 xícara de banana nanica bem madura e amassada (uso aquelas que estão quase apodrecendo)
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
Canela à gosto
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes. Unte uma forma de pão e asse à 250ºC até que esteja assado.

Ana Letícia de Mira - Nutricionista CRN10 - 7481

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