11/05/2016 Bologeladodeleiteninho|ReceitaseTemperos

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AreceitadehojesimplesmentesensacionalEstoumuitofelizemcompartilharessa
delciacomvocs.

Bologeladojmuitobom,agoraimagineumBOLOGELADODELEITEEMP,
eelevemcomrecheioecobertura.Tenhocertezaquesdeleronomedareceitavocj
deveestarsalivando(risos).Entonopercatempoeconfiraareceitaabaixo.Umbeijo,
Sandra

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INGREDIENTES:

Massa:

4ovos
1/2xcara(ch)deacar
1e1/2xcara(ch)defarinhadetrigo
pitadadesal
2colheres(ch)defermentoemp
200mldeleitemorno
1/2xcara(ch)deleiteemp
1/2colher(ch)deessnciadebaunilha
Parafinalizar:leiteemp
Calda:

1/2xcara(ch)deleitecondensado
1xcara(ch)deleite
Recheioecobertura:

1latadeleitecondensado
1caixinhadecremedeleite(200g)
2xcaras(ch)deleiteemp
200gdemanteigasemsal
MODODEPREPARO:

1Paraamassa:Nabatedeiraadicioneasclaras,umapitadinhadesalebataatchegar
nopontodeneve.Nasequnciaadicioneoacaraospoucos,asgemas,aessnciade
baunilhaebatabem.

2Desligueabatedeira,passepelapeneiraafarinhaeofermento,alternandocoma
adiodosleites(dissolvaoleiteempnoleitemorno).Misturebem,edelicadamente
atquetodososingredientesestejamincorporados.

3Emumaforma(18x28)untadacommanteigaepolvilhadacomfarinhadetrigo,
despejeamassa.

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11/05/2016 Bologeladodeleiteninho|ReceitaseTemperos

4Leveaofornopreaquecidoa180,poraproximadamente35minutos.

5Aps,espereoboloesfriaralgunsminutosedesenforme.

2Recheioecobertura:Nabatedeiraadicioneamanteigaemtemperaturaambiente,o
leitecondensadoebatabem.Nasequnciaadicioneocremedeleite,oleiteempebata
atficarcremoso.Cubracomfilmeplsticoeleveaofreezerpor30minutos,assimele
ficarconsistenteecomacremosidadenamedidacerta.

3Paraacalda:Numatigeladespejeoleitecondensado,oleiteemisture.Reserve.

4Montagem:Corteoboloaomeiocomumafacadeserra.Naformaquevocassouo
bolocoloquemetadedamassaereguecommetadedacalda.Retireocremedofreezer
misturebem,edespeje3/4dessecremeemcimadobolo,espalhandobemcomuma
colher.Coloqueaoutrametadedoboloemcima,faafurinhoscomumgarfona
superfcie,despejeorestantedacalda,ecubracomorestantedocreme.Parafinalizar
salpiqueleiteempcomumapeneira.

5Cubraaformacompapelalumnio,elevegeladeirapornomnimo4horas,ouse
possvel,deixenageladeiradeumdiaparaooutro.

6Apsessetempo,corteemquadrados,ebomapetite!

Dicas
*Obolodepoisdepronto,precisaficarnageladeirapornomnimo4horas,parafirmar.
Mas,ficaraindamaisgostososeforpreparadonodiaanterior.*Sedesejar,voc
tambmpodeembrulharobolocortadoempapelalumnio.
Rendimento
1formagrande18x28

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