Fogão A Lenha PDF

FOGO LENHA SEM FUMAA - CURSO PRTICO PASSO-A-PASSO.
Fogo Lenha
Sem Fumaa
_____________
Projeto Prtico
Ilda de Ftima Ferreira Tinco

Marcos Oliveira de Paula
2009 INFO MEGA INFORMTICA - TODOS OS DIREITOS RESERVADOS. PROIBIDA A REPRODUO TOTAL E/OU PARCIAL.
www.infomegashop.com.br
INTRODUO
Em 1980, na zona rural do estado de Minas Gerais, 96,9% dos foges domsticos
era a lenha, de tipos variados.
As vantagens desse fogo no meio rural so inmeras pela facilidade de se obter
lenha, por aquecer a casa e reunir a famlia na noites frias e, finalmente, por ser atribudo
melhor paladar comida preparada no fogo a lenha. Por reconhecer essas vantagens e
buscando resolver os problemas de construo apontados pelo usurios do fogo a lenha,
desenvolvemos esse fogo.
Objetivos deste fogo
- Evitar enfumaar a cozinha e a casa.

- Aquecer bem, preparando as refeies com rapidez.
- Queimar a lenha complemente, economizando combustvel.
- Ser resistente, evitando o aparecimento de rachaduras.
- Ser adequado ao trabalho, tendo altura e superfcie tecnicamente recomendveis.
- Ter boa aparncia e satisfazer a toda a famlia.
COMO FUNCIONA AS PARTES DO FOGO
Fornalha: dividida pelo batente da lenha , que separa o local onde a lenha
queimada do outro onde os gases ainda no queimados sofrem redemoinho , queimando
melhor. A fornalha tampada para evitar que o ar entre em excesso, prejudicando a
eficincia do fogo.
Caixa do forno: recebe os gases quentes da combusto que circulam em volta do
forno e saem lateralmente pela chamin.
Ao lado do forno, junto fornalha, interiormente, est instalada uma chapa de
ferro dobrada em , para evitar que os gases queimados saiam diretamente da fornalha
para a chamin, sem circular no interior da caixa do forno. Ela deve ser de ferro porque
este aquece rapidamente, dando, assim, partida imediata tiragem feita pela chamin.
Cinzeiro se comunica com a fornalha atravs da grelha, que pode ser de ferro
fundido ( 20 x 20 centmetros ) ou de tijolos assentados em cutelo(maneira de assentar o
tijolo: de lado figura 5).
A entrada de ar para a combusto ser feita pelo cinzeiro atravs da grelha.
A porta ( em forma de borboleta ) no cinzeiro controlar a entrada de ar,
possibilitando uma combusto mais ou menos ativa, conforme a necessidade.
Chamin: recebe os gases que saem da caixa do forno, atravs de uma conexo
feita com chapa dobrada na forma retangular ( ). Os gases quentes que
chegam chamin so menos densos que o ar externo, por isso sobem por ela
ocasionando uma depresso no interior do fogo, que suga, atravs do cinzeiro, novo ar,
estabelecendo, assim, uma seqncia contnua de entrada e sada de ar.
Depsito de Lenha: no contribui decisivamente para o funcionamento do fogo,
sendo importante para a organizao das tarefas de quem nele trabalha.
A CONSTRUO
Moldagem das lajes
Faa quatro lajes de concreto com, pelo menos, oito dias de antecedncia ( 1:3:6
cimento, areia, e brita nmero zero ). Veja o desenho das lajes A, B, C e D.
As lajes A, B, C e D tero espessura de 4 centmetros, armando-se a A e a B com
ferros para concreto, grossura 3/16, e a C e D com arame farpado.
Laje A
Observe os vazios que sero deixados na lajes B e D. Na B, para a instalao da

grelha, e na D, para colocao da chapa de ferro fundido.
A laje A junto com a B formam o embasamento do fogo, a C fecha por cima a
caixa onde fica instalado o forno e a D, em cima da fornalha, recebe a chapa do fogo (
veja as figuras 1, 2 e 3 ).
Laje B
Dentro das frmas de cada laje, feito o entrelaamento dos ferros e dos arames
farpados, que sero apoiados prximos ao fundo e amarrados com o arame recozido nos
cruzamentos, para no fugirem das posies.
As frmas so feitas com pedaos de caibros, formando quadros do tamanho que
dever ficar cada laje. Para a concretagem, apoiar as frmas num cho liso, perfeitamente
nivelado e forrado, cuidadosamente, com folhas de jornal.
Laje C
Ao fazer as lajes B e D, coloque dentro das frmas outras frmas menores,

determinando os vazios necessrios. O vazio da laje D ser do mesmo tamanho da chapa
de ferro fundido.
Deixe dentes nas bordas da laje D, onde ser colocada a chapa, para que esta
no fique ressaltada ( veja figura 2 ).
necessrio tambm deixar folgas de centmetro em volta da chapa, para
permitir sua dilatao.
Os quadros das frmas devero ficar em esquadro perfeito. Pregue nos cantos
pedaos de ripa, formando travessas, para que o esquadro no fuja.
O material necessrio para moldagem das lajes o seguinte:
25 quilos de cimento
Concreto : 52 litros de areia
85 litros de brita nmero zero
15 metros de arame farpado

Armao: 10 quilos de ferro 3/16 para concreto
200 gramas de arame recozido
15 metros de caibro ( 4 X 6 )
Frmas : 4 metros de ripa
200 gramas de pregos
Notas:
- A gua utilizada para misturar o concreto deve ser limpa como se fosse de beber. No
deve ser colocada gua em excesso. Quando menos gua maior a resistncia. Esta
mesma recomendao serve para argamassa.
- Com um pedao de caibro, soque o concreto, a fim de que no fique vazios no seu
interior.
A combusto no fogo gera calor e libera gases. Estas duas conseqncias so

causadoras de dilatao e ataques qumicos nos materiais de construo empregados.
Os materiais mais apropriados no esto disponveis no meio rural. Entretanto,
aqueles que so encontrados sendo selecionados e empregados com cuidado daro
bons resultados.
Os materiais so os seguintes:
Tijolos: Neste projeto, foram previstos tijolos de 20 x 10 x 5 centmetros. Os

melhores so feitos com argila, que quanto mais pura, mais resistente ao calor ser o
tijolo.
Alm da necessidade de serem bem cozidos, os tijolos devem tambm Ter quinas
vivas, tamanho uniforme e sem rachaduras.
Argamassa: Para assentamento dos tijolos, ser preparada a argamassa com
cimento; cal em p ( extinto) e areia na proporo de 1:3:8 em volume.
A areia dever ser mdia, lavada e limpa, e o cimento no dever estar
empedrado.
MARCAO E ELEVAO DA ALVENARIA.
Siga as recomendaes abaixo. Observando as figuras 4, 5 e 6.
1. Prepare o local da construo, nivelando e compactando devidamente o terreno que

receber o peso do fogo. Na construo, acompanhe sempre os desenhos e
considere o tijolo de 20 x 10 x 5 centmetros como mdulo da construo.
2. Marque o local da construo, tendo-se cuidado para que os cantos fiquem em

esquadro perfeito ( 90 graus ).
3. Marque com lpis, na parede prxima, as fiadas com 6 centmetros de altura (
5 centmetros de do tijolo e 1 centmetro de junta ). Pense na altura do fogo.
Voc tem at a stima fiada para ajustar a altura desejada. Para isso
acrescente mais uma fiada ou altere a altura a grossura das juntas horizontais.
No faa mudana nas fiadas acima das lajes A e B, para no modificar as
dimenses internas do fogo.
4. Siga a disposio dos tijolos no desenho, onde ser o cinzeiro, faa enchimento
com terra socada elevando o seu fundo at a altura da Segunda fiada, dando
acabamento cimentado. No depsito de lenha, o enchimento ser feito na
altura da primeira fiada com o mesmo acabamento do cinzeiro.
5. Continue assentando os tijolos at a stima fiada, sempre alinhando e
nivelando de acordo com a marcao inicial e com as alturas das fiadas
marcadas na parede.
6. No respaldo da stima fiada , espalhe argamassa em toda a extenso e assente
as lajes A e B, com as mesmas posies em que foram moldadas. Observe o
vazio da laje onde ficara a grelha. Nivele e ajuste as duas lajes.
7. Disponha tijolos em cima das lajes, conforme mostra a figura 5. Siga as cotas
marcadas no desenho, variando as juntas verticais quando necessrio. Nesta
ocasio, sero feitos a grelha e o batente da lenha que divide a fornalha. Os
tijolos da grelha, em cutelo, ficam separadas 1,5 centmetros uns do outro.
8. Nesta fase da construo, poder ser assentada a serpentina para aquecimento
da gua.
9. Em seguida, inicie a construo da caixa do forno, assentando e alinhando
sempre os tijolos. O trabalho dever ser rigoroso para se obter uma boa
concluso.
10. Chumbe ferros-cantoneira (1 ) na parede do fundo da caixa do forno,
deixando a outra extremidade livremente apoiada. O forno colocado e
retirado como se fosse uma gaveta correndo na cantoneiras. Deixar por baixo
do forno uma altura de 7 centmetros
COMECE A CONSTRUIR A FORNALHA
- Deixe 33 centmetros para a largura da fornalha, comeando a assentar os

tijolos das laterais do fogo a 16.5 centmetros da cada lado do eixo
longitudinal.
- Os tijolos so assentados em cutelo, formando paredes duplas em cada lateral.
O vazio nas paredes duplas de 2,5 centmetros, ficando cada lateral com
espessura de 12,5 centmetros, e, no meio, em cada lateral, so assentados
tijolos ( cortados ) em sentido transversal, para melhorar a amarrao. ( Note
com ateno este detalhe junto caixa do forno na figura 7 ).
- respaldo das laterais (da fornalha) corresponde dcima segunda fiada na
caixa do forno
- O respaldo das laterais (da fornalha) corresponde dcima segunda fiada na
caixa do forno.
- Faa um revestimento interno, no local, para a combusto da lenha.
- Faa uma inclinao nas laterais internamente, estreitando o fundo da fornalha,
que ficar da largura da grelha. neste caso, pode-se usar fragmentos de tijolos,
aplicando-os junto com a argamassa, para economizar.
Use as seguintes argamassa:

18 litros de terra argilosa ( de formigueiro );
1,8 litros de cal em p;
3 litros de melao lquido
Nota:
Dilua o melao em gua e prepare a argamassa, formando uma pasta
consistente. O melao misturado com a terra argilosa e cal endurece com a ao
do calor, adquirindo maior resistncia.
CONCLUSO DA CONSTRUO
- Assente sobre as paredes duplas da fornalha a laje onde vai ser colocada a
chapa de ferro fundido.
- Nivele e faa o alinhamento da laje no fogo
- A extremidade desta laje, que fica para o lado do forno, apoia os tijolos
formando a lateral da caixa do forno. Pelo lado de dentro, na mesma caixa, a
extremidade da laje fica faceando com a parede.
- Por baixo da laje ficam instaladas as chapas dobradas em e retngulo (
), que fazem a conexo da caixa do forno com a chamin.
- Termina a caixa do forno assentando a laje C sobre a dcima stima fiada.
Conclua tambm os arremates onde fica a conexo com a chamin.
- Dilua 2 litros de melao com 1 litro d gua e pincele com trincha as paredes e
as lajes pelo lado de dentro da caixa do forno e fornalha, principalmente a
grelha.
- Chumbe os pedaos de cano 3/8, que servem de estojo dos ferros 3/16 onde
ficam presas as chapas que fecham a fornalha e o cinzeiro. Na fornalha, os
canos ficam encostados laje D; no cinzeiro, no meio da altura da boca e a 15
centmetros para dentro do mesmo.
CONSTRUA A CHAMIN
- Faa o nivelamento e a compactao no local onde vai ser construda a base da

chamin.
- Assente os tijolos em cutelo, deixando internamente uma abertura de 15 por
15 centmetros.
- Inicie a construo da chamin, levando os tijolos bem prumados.
- Encha com terra o vazio da chamin, compactando em camadas de 10
centmetros abaixo de onde fica a conexo metlica. D acabamento cimentado
sobre a terra compactada e deixe um pequeno furo para eventual gua de
chuva. Faa a conexo da chamin com a caixa do forno, arrematando na pea
metlica com a mesma argamassa usada no revestimento da fornalha. Pincele
tambm com melao os tijolos prximos conexo.
- Continue a construo ate 2,8 centmetros acima donde fica a conexo
metlica.
- Faa em cima da chamin, a 10 centmetros acima da boca, uma proteo
contra a chuva ( chapu ).
ACABAMENTO
Foi previsto para o fogo o revestimento externo com argamassa do tipo

usado no assentamento dos tijolos ( cimento , cal e areia ). Entretanto, fica livre a
escolha, para atender o gosto de cada um.
Relao dos materiais
- Tijolos ................................................................................... 500 unidades

- Cimento ................................................................................. 50 quilos
- Cal em p ( extinta ) .............................................................. 118 litros
- Areia mdia ........................................................................... 200 litros
- Brita zero ............................................................................... 85 litros
- Terra argilosa ......................................................................... 320 litros
- Melao de cana ( lquido ) ....................................................... 4 litros
- Forno de chapa ( 50 cm x 35 cm x 35 cm ) .............................. 1 unidade
- Chapa de ferro fundido ( 3 furos, redues e tampas ) ............. 1 unidade
- Chapa de ferro n. 16 dobrada ................................................ 6,16 quilos
- Ferro cantoneira 1 ( 1 metro ) ............................................ 1,50 quilos
- Cano galvanizado 3/8 ......................................................... 450 gramas
- Caibro ( 4 x 8 ) ............................................................... 11,50 centmetros
- Ripa ( 1 x 4 ) ........................................................................... 4 metros
- Prego ...................................................................................... 200 gramas
- Ferro 3/16 ( para concreto ) ...................................................... 10 quilos
- Arame farpado ......................................................................... 15 metros
Mo-de-Obra
- Pedreiro ....................................................................................... 3 dias

- Ajudante ....................................................................................... 3 dias
- Serralheiro ................................................................................... 0,06 dia
Distribuio Exclusiva:
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COMO FUNCIONA AS PARTES DO FOGO

Moldagem das lajes

Observe os vazios que sero deixados na lajes B e D. Na B, para a instalao da

Ao fazer as lajes B e D, coloque dentro das frmas outras frmas menores,

15 metros de arame farpado

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1. Prepare o local da construo, nivelando e compactando devidamente o terreno que

2. Marque o local da construo, tendo-se cuidado para que os cantos fiquem em

do forno uma altura de 7 centmetros

COMECE A CONSTRUIR A FORNALHA

- Deixe 33 centmetros para a largura da fornalha, comeando a assentar os

Use as seguintes argamassa:

- Faa o nivelamento e a compactao no local onde vai ser construda a base da

Foi previsto para o fogo o revestimento externo com argamassa do tipo

Relao dos materiais

- Tijolos ................................................................................... 500 unidades

- Pedreiro ....................................................................................... 3 dias

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