RAO BALANCEADA PARA PEIXES

Zootecnista; Pedro Pierro Mendona

M.sc. Produo e Nutrio Animal
 QUAL A FUNO DA RAO?

Suprir as necessidades nutricionais

Maximizar o crescimento/engorda
Otimizar a remunerao do capital
Reduzir a eliminao de nitrognio e fsforo
Importncia da rao balanceada
para piscicultura?
 Nutrientes

Ptn e aminocidos
Carboidratos Energia

Lipdeos
Minerais
Vitaminas
 Protenas e aminocidos

Os constituintes fundamentais das protenas so os
aminocidos,

Aminocidos essenciais:

Arginina, histidina,
isoleucina, leucina,
lisina, metionina,
fenilalanina, treonina,
triptofano e valina.
 Aminocidos essenciais

Metionina e cistena

Serve para sntese de cistena.

Concentraes estabelecidas a partir das concentraes de
cistena.

Deficincia pode causar catarata e reduo no crescimento.

Lisina

Aminocido limitante na maioria dos peixes.

A deficincia formao do colgeno.

Antagonismo Lisina e Arginina?
 Fatores que afetam o requerimento de
protena

Espcies

Espcies
Tabela 9 - Exigncia quantitativa de protena bruta (PB) de algumas espcies de peixes
Exigncia
Espcie Nome vulgar
(% na dieta)
Oreochromis niloticus 30,0 Tilpia do Nilo
Tilapia zillii 35,0 a 40,0 Tilpia
Oncorhynchus mykiss 40,0 a 45,0 Truta arco-ris
Oncorhynchus Nerka 38,0 Salmo
Piaractus mesopotamicus 26,0 Pacu
Colossoma macropomum 17,0 a 30,0 Tambaqui
Brycon sp. 35,6 Matrinx
Sunos 13,0 21,0 -

Aves 14,0 18,0 -

Bovinos 8,0 16,0 -

idade
Tabela 10 Variao da exigncia de protena na dieta de peixes em diferentes estgios.
Espcies Alevinagem Recria Terminao
Salmo do atlntico 50 % 40% 35%
Bagre do canal 40% 30% 25%
Tilpias 40% 35% 25%

Fatores ambientais
Tabela 11 Variao da exigncia de protena na dieta de peixes em diferentes
temperaturas
Menor Maior
Espcies autores
temperatura temperatura
Salmo do Atlntico 8,0C = 40,0% 15C = 55,0% De Long et al. (1958)
Stripped bass 20,0C = 47,0% 24,0C = 55,0% Millikin, (1982)
Equilbrio entre protena e energia

Balano entre energia e protena na dieta.

Queda ingesto.

Alto custo da dieta.
Carboidrato
Fonte de energia de baixo custo;

Amido
Abundante na alimentao;
Baixa digestibilidade x processamento
Lipdeos
Musculatura e cavidade visceral; membrana celular;
hormnios;
Fornecer rao mais rica em energia e lipdios 10 a 15
dias antes da venda;

Peixes com maior % de gordura

Chegam s lojas em melhor estado;

Mais resistentes s doenas;
Com cores mais vivas, uma vez que os pigmentos so
liposolveis.
Minerais
Ca, P e N:
Em sistema semi-intensivo: grande quantidade de Ca e
P dissolvido na gua, absorvido pelas brnquias, matriz ,
ssea do peixe;
Sistema intensivo: minerais fornecidos na rao.

Vitaminas
Pequena qtde., reaes qumicas;
Plncton: excelente fonte de vitaminas;
Altas densidades e sistema intensivo: raes
Vitaminas C e D
Hbito alimentar
Posio da boca
 NUTRIO POR FASES

Alevino

Juvenil

Crescimento

Reproduo
 NUTRIO E ALIMENTAO
Reprodutores

Frequncia de desova Cuidado Parental

 NUTRIO E ALIMENTAO
Larvicultura

Alimentos Vivos

Enzimas inativas

Tubo digestivo incompleto

A partir do 4 dia pode introduzir a rao 48%PB em p finssimo

Substituio do alimento natural X alimento artificial

Aceitao pelo alimento inerte

Palatabilidade

Tamanho das partculas

Desconhecimento das exigncias nutricionais

Desvantagens do uso de alimento natural nas fases

iniciais.
Fornecimento irregular
Composio varivel
Dificuldade na estocagem
Construo de estruturas para cultivo
Ciclo do alimento x ciclo dos peixes
Coleta e fornecimento
 ALIMENTAO

Processo de eutrofizao

Alimento exgeno
Farelos

Raes complementares e raes completas

 MANEJO DA ALIMENTAO X DENSIDADE

Densidade
BAIXA MEDIA ALTA
(3 a 5 alevinos/m2) (de 6 a 10 alevinos/m2) (11 a 20 alevinos/m2)

FOTO DA BAIA SUSPENSA (60 ANIMAIS POR HECTARE) OU CAMA DE

Adubo mais rao para peixe 35%PB
FRANGO (50KG/HECTARE)

Somente Rao para peixe 45% PB

Objetivos
1. Manter a transparncia da gua;
2. Taxa de alimentao diria equivalente a 5 a 10% da
biomassa;
3. Fornecer alimentao artificial de 3 a 5 vezes ao dia;
4. Distribuio da rao de forma homogenia;
5. Considerar as exigncias ou caractersticas de cada espcie;
6. Adequar as taxas de alimentao.

Acima de 35 cm de visibilidade, necessita

adubar

Entre 25 e 35 cm, adequada para piscicultura

Abaixo de 25cm de visibilidade, adubao

excessiva
PRODUO RELACIONADA A ADUBAO

Biomassa alcanada (kg/ha)

Espcie S/ adubao C/ adubao
Carpa-comum 250 1000-2000
Tilpia do Nilo 300-500 1000-3700
Catfish 50 310-350
Pacu ---- 300-800
Tambaqui 80 300-1600
Kubitza,
Kubitza, 2000:
NUTRIO E ALIMENTAO
Tipos de Raes
Rao Farelada
Rao em P
Rao Floculada
Rao Peletizada
Rao Extrusada
Rao em Pasta
 14mm
P 4-6mm

1,7mm
2-4mm 6-8mm
 MANEJO ALIMENTAR

Quantidade de rao

Biomassa

Temperatura

Oxignio
 MANEJO ALIMENTAR
Quantidade de rao

Biomassa
Conhecimento da populao inicial

Observao de mortalidade

Amostragens peridicas
 Como determinar a quantidade de rao?

Peixes criados em tanques adubados de baixa densidade

consomem 3% PV/dia;

Peixes que se alimentam exclusivamente de rao

consomem de 5 a 7% PV/dia;

Mensurar a populao do tanque;

Capturar uma amostra dos peixes do tanque e pes-la para

determinar o peso mdio;
 Como determinar a quantidade de rao?
Exemplo:
Tanque de tambaqui em crescimento;
Populao do tanque de 1 mil peixes;
Capturados 30 peixes com peso total de 30 kilos

Peso mdio:
30kg / 30peixes = 1kg

Peso total:
1kg X 1.000 peixes = 1000 Kg de peixe

Consumo dirio:
1000 kg x 3% = 30kg que devem ser divididas em 3 refeies
de 10kg cada.
 MANEJO ALIMENTAR

Oxignio
Requerido nos processos de digesto e de sntese
de nutrientes;

Baixa concentrao dificulta a digesto;

Baixas [ ], suspender a alimentao, pois os

peixes no iro se alimentar.

Alm de desperdiar a rao esta ir fermentar e

agravar a falta de oxignio.
 MANEJO ALIMENTAR
Temperatura
Efeito sobre o metabolismo e o consumo
Faixa de temperatura e temperatura ideal

Correo da quantidade de rao

Exemplo:
4 Kg (800 g por refeio); temperatura ideal 27C

800 8% = 736 (quantidade para 26C)

736 8% = 677 (quantidade para 25C)
677 8% = 623 quantidade para 24C.
 MANEJO ALIMENTAR
Freqncia de alimentao

Fase
Inicial 7x/dia
Engorda 3x/dia

Temperatura e Quantidade de rao

Peixes dependem da temp. para processar a digesto;
Concentrar as refeies nos horrios mais quentes ;
Temperatura baixa, reduzir o n de refeies.