COCKTAILS

Bomba
Ingredientes: Receita:
0,5 clice de vermute Misture os vermutes, com o gim e a gua tnica. Acrescente
branco seco gelo modo a gosto, mexa bem e sirva de imediato. Pode ainda
0,5 clice de vermute acrescentar um pedao de casca de laranja, para decorao.
tinto doce
0,5 clice de gim
0,5 clice de gua
tnica

Bungler
Ingredientes: Receita:
1 e 1/3 de copo de Coloque alguns copos de gelo no shaker. Deite o whisky e
whisky o brandy. Mexa com uma colher e acrescente a
1/3 de copo de brandy angustura e o curaau. Misture fortemente, deixe
1 colh. sopa de curaau repousar e volte a mexer, mas mais devagar. Sirva de
2 gotas de angustura imediato, enfeitado com casca de limo.
2 pedaos de casca de
limo

Cocktail Algarve
Ingredientes: Receita:
1 lata de leite condensado Bata no liquidificador o leite condensado com o vinho
1 medida e meia da lata de branco seco, o licor de amndoa, o Brandymel, as
vinho branco seco amndoas inteiras e o gelo.
1 clice de licor de amndoa Mergulhe o rebordo do copo em sumo de limo e
1 clice de Brandymel acar colorido. Sirva de seguida.
18 amndoas peladas
10 pedras de gelo
Sumo de limo
Acar colorido para decorar

RECEITAS 1 /6
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Champanhe Cocktail
Ingredientes: Receita:
1,4 dl de champanhe Ponha o champanhe no frigorfico e refrigere uma taa de
1 torro de acar champanhe no congelador durante umas horas. Coloque o
1 pequena poro de torro de acar no copo refrigerado, junte-lhe a angustura
angustura e deite imediatamente por cima a aguardente. Acabe de
0,3 dl de aguardente encher o copo com o champanhe frio e decore com uma
1 rodela de laranja rodela de laranja. Sirva imediatamente.

Cocktail Arco-ris
Ingredientes: Receita:
3 laranjas Corte as laranjas ao meio e retire 1 rodela de laranja inteira
1/2 limo para decorar. Esprema as laranjas e o limo. Coloque o gelo e
4 cubos de gelo os sumos num shaker e agite o contedo energicamente
0,4 dl de vodka durante 10/15 segundos e deite-o, passando por um passador,
0,2 dl de natas para o copo gelado (para isso, deixe-o durante umas horas no
0,1 dl de curaau azul congelador). Deixe gotejar, por uma colher, pelo bordo do
0,1 dl de xarope de copo o curaau e o xarope de grenadine, de modo a formar as
grenadine riscas dum arco-iris. No mexa o copo com violncia, para que
1 ginja de cocktail o efeito se mantenha. Espete a rodela de laranja e a ginga
num palito e decore o copo com ela. Sirva com uma palhinha.

Cocktail Tropical
Ingredientes: Receita:
2 colh. de caf solvel Descasque a banana e corte-os aos bocadinhos.
8 colh. de sopa de leite em p Coloque-a no liquidificador, junte o caf, o leite, a
1 banana pequena e madura gua, o acar o o iogurte. Bata bem todos os
2 copos de gua gelada ingredientes at ficar em pur.
1 colh. de sopa de acar Deite uma bola de gelado de baunilha em cada copo e
1 iogurte de banana encha com o batido. Decore os copos com chantilly.
3 bolas de gelado de baunilha
3 colh. de sopa de chantilly
para decorar

RECEITAS 2 /6
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Cowboy
Ingredientes: Receita:
1,5 copo de whisky Encha a quarta parte do shaker com gelo. Adicione o whisky e
0,5 copo de chantilly o chantilly. Tape o shaker, agite energicamente e deixe
Cubos de gelo repousar por uns segundos. Volte a agitar devagar. Sirva de
imediato.

Crazy Drink
Ingredientes: Receita:
1 taa de champanhe Misture um pouco de acar com umas gotas de groselha,
1/2 clice de conhaque esfregue bem para que fique todo igual e deixe secar.
Acar Espalhe num prato, humedea o bordo da taa e encoste na
Um pouco de groselha vertical ao acar. Deite no copo o conhaque e o champanhe.
Decore com rodelas de laranja.

Green Fizz
Ingredientes: Receita:
1 clara de ovo Parta o ovo e separe-o, colocando a clara no shaker. Pique 4
6 cubos de gelo dos cubos de gelo, enchendo o copo at aos bordos com o
1/2 limo gelo. Esprema o meio limo, deitando o sumo com o acar
1 colh. ch de acar no shaker. Deite ainda o vodka e o licor de menta, com o
0,4dl de vodka resto dos cubos de gelo e agite vigorosamente durante
1 colh. ch de licor de 10/15 segundos. Coe o contedo do shaker para o copo, que
menta deve acabar de encher com a gua mineral gaseificada.
gua mineral gaseificada Decore com a rodela do limo e sirva com uma palhinha.
1 rodela de limo

RECEITAS 3 /6
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Happy Night
Ingredientes: Receita:
1 cl de xarope de Misture todos os ingredientes com gelo, agite muito bem,
groselha deite num copo e sirva.
1 cl de sumo de limo
6 cl de nctar de
alperce
1 cl de sumo de laranja

Irish Coffee
Ingredientes: Receita:
1 caf a ferver Despeje num copo whisky e acrescente o acar. Mexa
1 clice de whisky bem e junte o caf a ferver. Faa o chantilly e
1,5 colh de caf de acar coloque-o no topo da bebida, com o auxlio duma
Para o chantilly: colher, com o cuidado de no irem ao fundo.
0,5dl de natas Para fazer o chantilly, bata as natas at ficarem
1/2 colh. de sopa de acar fofas. Junte ento o acar.

Licor de Morangos
Ingredientes: Receita:
500 gr de morangos Lave e retire o p aos morangos. Esmague-os e junte-os
carnudos e maduros aguardente num recipiente. Tape bem e deixe a macerar
0,5 L de aguardente durante cerca de 10 dias. Passados estes dias, coe atravs
500 gr de acar dum papel de filtro. Num tacho, leve ao lume o acar com a
2,5 dl de gua gua at obter ponto de prola, retire e deixe arrefecer.
Misture com a aguardente e volte a filtrar. Guarde o licor em
frascos.

Mazagrin
Ingredientes: Receita:
1 chv. caf forte Misture o caf, o rum, o acar, o sumo de limo e acabe de
1 clice de rum encher o copo com gua e gelo. Enfeite com uma rodela de
2 colh. sopa de acar limo e sirva.
1 rodela de limo
6 gotas de sumo de
limo
gua e gelo

RECEITAS 4 /6
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Negroni
Ingredientes: Receita:
1/3 de gin Misture e sirva com gelo.
1/3 de vermute tinto
1/3 de Campari

Pia Colada
Ingredientes: Receita:
4 cubos de gelo Ponha os cubos de gelo e o sumo de anans no shaker. Junte o
0,4 dl de sumo de rum e a batida de coco. Agite vigorosamentedurante 10/15
anans segundos e depois, deite esta misture, atravs dum passador,
0,4 dl de rum claro para um copo gelado. Espete a rodela de anans num palito e
0,4 dl de batida de decore com ele o copo. Sirva com uma palhinha.
coco
1 rodela de anans
natural

Sangria
Ingredientes:
7,5 dl de vinho tinto verde
1 limonada
1 laranjada
Acar a gosto
1 laranja
1 ma
1/2 limo
Gelo

Sweet Dreams
Ingredientes: Receita:
1 clice de Pisang Misture e sirva com gelo, decorado com raminhos de hortel
Ambon e uma cerejinha de cocktail.
2 clices de sumo de
laranja
1/2 clice de triple
seco

RECEITAS 5 /6
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RECEITAS 6 /6