A Festa Junina (“Festas Juninas” em português) representa um dos grandes eventos populares que

acontecem todos os anos nas ruas do Brasil com a chegada de San Antonio, San Juan e San Pedro.

Essas comemorações acontecem no mês de junho, coincidindo com o clássico “sol de inverno” que
é uma espécie de “verão” que acontece nessa época de inverno no Brasil.

A história da Festa Junina tem seu início quando os colonizadores que chegavam da Europa
comemoravam os primeiros dias de calor que anunciavam a chegada do verão; Assim como o
Natal, no Hemisfério Sul eles são comemorados em diferentes épocas do ano.

A famosa Festa Junina começa em 13 de junho com a festa de San Antonio, depois as festividades
continuam com a festa de San Juan em 24 de junho e o último evento é a popular festa de San
Pedro em 29 de junho.

Cada cidade celebra a chegada da Festa Junina à sua maneira, onde são preparados em cada zona
do país diferentes espetáculos musicais, desfiles, danças e todo o tipo de expressões culturais
tradicionais do local.

Por todo o Brasil, os mais renomados músicos dão grandes recitais, que geralmente são
organizados pelas autoridades de cada município, onde cada cidade procura fazer a melhor festa
de todas.

A festa junina tradicional é decorada com fogueiras, bandeiras coloridas, flores, panos de chita e
chapéus de palha. Além disso, a comida servida nesta festa também homenageia a época das
colheitas. A comida tradicional da Festa Junina é feita principalmente de grãos e raízes que os
indígenas do Brasil colhiam nessa época do ano. Pratos e sobremesas à base de milho, amendoim,
batata-doce e mandioca são os mais populares.

Na cidade de Mossoró, localizada no Nordeste do Brasil , a cada ano mais pessoas se juntam à
festa e é considerada o melhor local do país para as festividades, por isso o fluxo turístico nesses
dias é muito importante e há um grande indústria que gira em torno dele.

Música tradicional e Festa Junina

As áreas mais áridas do Brasil aproveitam esta ocasião para agradecer a San Pedro e San Juan
pelas chuvas que lhes permitem uma boa colheita, e de passagem para pedir a próxima colheita.

Os "arrials" são os locais especialmente preparados para desenvolver a Festa Junina,

tradicionalmente são decorados com bandeiras coloridas, balões e palha de coquero, e dentro é
onde acontecem os bailes.

Dentro dos arriais acontecem as “Quadrilhas”, que são as tradicionais danças da Festa Junina , que
possuem variantes dependendo da cidade e da tradição.

As Quadrilhas mais conhecidas são:

 Quadrilha Caipira (São Paulo)

 "Sarue", corruptela da garrafa térmica francesa (Brasil Central)
  Pocky Dance (Bahia)
 Mana Chica (Rio de Janeiro)
 Quadrilha de Sergipe
 Quadrilha Matuta

Comidas típicas das festas juninas

As comidas tradicionais ocupam um lugar central nas comemorações das festas juninas. Sendo a
época da sua colheita, o ingrediente principal é o milho, quer seja cozido, em pipocas, em pudins,
ou em pastas doces. Outros alimentos muito consumidos, também representativos da fartura, são
a mandioca, o amendoim e a tapioca, acompanhados de bebidas típicas para combinar com o
clima festivo. Entre as iguarias inevitáveis nas festas juninas destacam-se:

Pamonha: Famosa principalmente no Nordeste do Brasil, é uma massa feita de milho enrolada em
folhas da mesma planta. Pode ser consumido como petisco doce com açúcar e coco ou salgado
com diversos temperos.

Cuscuz: Herdado da culinária árabe, o cuscuz é um dos principais pratos juninos, preparado com
milho, sêmola de trigo ou tapioca. Este pudim salgado é feito com vários ingredientes: alho,
cebola, ervilha, ovo cozido, salsa, tomate e sardinha.

Curau: Sobremesa cremosa típica de São Paulo e Mato Grosso. É preparado com milho, leite
condensado e coco.

Canjica: Variante do curau, também cozida com milho, leite e açúcar. Pode ser aromatizado com
amendoim, canela e leite de coco. Com raízes portuguesas, esta sobremesa não falta em nenhuma
festa junina.

Bagel: Com raízes religiosas, é um donut de farinha de trigo, feito com amendoim torrado e leite
condensado.

Maçã do amor: Tradicional maçã caramelizada com pirulito para degustar como um verdadeiro
doce. A maçã é mergulhada em uma calda de açúcar para torná-la mais doce e brilhante.

Arroz doce: “Arroz doce” ou “pudim de arroz” é uma sobremesa regional de origem portuguesa
preparada com arroz, leite, ovos, raspas de laranja e canela. Geralmente é servido decorado com
formas geométricas.

Quentão: popular vinho quente, feito com gengibre, cravo, canela , água, açúcar e um pouco de
cachaça. É bebido em noites festivas para amenizar o frio, principalmente no sul do Brasil.