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Nome: N
8 ano / Ensino Fundamental Turma: Disciplina(s): Cincias
Data: Professor(a): Carlos Eduardo Nota:
Desde a Antiguidade que se sabe que ingerir este ou aquele alimento ajuda a curar certas doenas.
S mais recentemente se descobriu que s vitaminas que se devem muitas aes de regulao, fundamentais
para o nosso metabolismo. No entanto, os antigos j sabiam que a cegueira noturna se combatia dando fgado aos
doentes. Hipcrates j recomendava a ingesto de fgado para tratar a doena. Em 1913, foi descrito que animais com
xeroftalmia (secura dos olhos) a curavam comendo gema de ovo, leite, manteiga e leo de fgado de bacalhau. Na 1
guerra mundial, a xeroftalmia era causada pela falta de manteiga na alimentao. A descoberta de que a ingesto de
certos alimentos fazia com que os sintomas da doena desaparecessem foi aumentando. Isso acontecia com doenas que
afetavam os olhos, que melhoravam comendo fgado (que tem muita vitamina A); com o escorbuto, cujo aparecimento era
prevenido pelo consumo de frutos ctricos (que tm muita vitamina C); que comer arroz com casca ajudava a prevenir o
beribri e que esta era, portanto, uma doena nutricional. Em 1912, o mdico William Fletcher descobriu um elemento no
arroz, e decidiu chamar-lhe "vitamina" Vita ("vida" em latim) e amina (substncia qumica encontrada nos aminocidos).
Mais tarde descobriu-se que nem todas as vitaminas so "aminas", mas o nome ficou. A primeira vitamina a ser descrita foi
a vitamina A. Mais tarde a vitamina B1. Para rematar, lembramos que as vitaminas so absorvidas pelo nosso corpo, mas
no so por ele produzidas, exceo da vitamina D, que sintetizada pelo organismo e das vitaminas B12 e K, que so
produzidas pela flora bacteriana no intestino. As vitaminas so sensveis s alteraes de calor, umidade, luz, presena de
oxignio e deficincias do armazenamento. A preparao dos alimentos, como a cozedura, o descascar (caso a caso, claro)
faz com que se percam vitaminas nos alimentos. At hoje j foram identificadas mais de 50 vitaminas!
a) O texto cita diversas vitaminas. Retire dele dois exemplos de vitaminas e as respectivas doenas causadas pela sua
carncia.
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02 A clula possui diversas estruturas (organelas citoplasmticas) que realizam as funes vitais celulares. Identifique-as
atravs da descrio.
a) uma rede de canais e bolsas que formam um labirinto dentro da clula levando substncias de uma parte a outra
da clula.
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c) um conjunto de bolsas com a funo de armazenamento de substncias que sero levadas para fora da clula.
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d) Responsveis pela respirao celular, que o processo que retira a energia dos alimentos.
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e) So pequenos gros que podem se encontrar livres no citoplasma ou grudados na membrana do retculo
endoplasmtico. Fabricam as protenas.
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Figura A - ___________________________
Figura B - ___________________________
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c) O que so sinapses?
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04 Os alimentos constituem a fonte de energia para que o organismo desempenhe suas funes vitais. No entanto, antes
de liberar a energia, o alimento passa por um processo de digesto.
a) O que Digesto?
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05 O grupo dos tecidos conjuntivos apresenta uma grande variedade de tecidos. Cada tecido apresenta uma funo
especfica. Associe as colunas relacionando o tipo de tecido conjuntivo com suas caractersticas.
(1) Tecido adiposo ( ) Tecido muito rgido. Sua substncia intercelular apresenta Clcio.
Atua na sustentao, proteo e locomoo.
(2) Tecido sseo ( ) Apresenta clulas que armazenam gordura.
(3) Tecido cartilaginoso ( ) Encontrado na derme. Apresenta substncia intercelular gelatinosa
rica em protenas que do resistncia e elasticidade pele.
(4) Tecido sanguneo ( ) Tecido lquido. Contm plasma, plaquetas, glbulos vermelhos e
glbulos brancos.
(5) Tecido conjuntivo propriamente dito ( ) Apesar de resistente, flexvel. Ocorre no nariz, orelhas, traqueia
e articulaes.
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06 Joo almoou um prato de bife com batatas fritas. Baseado nessa informao, responda as questes abaixo:
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b) No sal de cozinha costuma-se adicionar sais de iodo. O iodo participa da constituio dos hormnios da glndula
tiroide. A falta do iodo pode provocar nas pessoas:
( ) Anemia
( ) Bcio ou papeira
( ) Raquitismo
( ) Cegueira noturna
09 Nosso corpo formado por vrias partes que trabalham juntas e garantem o bom funcionamento do organismo.
Relacione a sequncia dos nveis de organizao a seus exemplos.
(1) Clula ( ) circulatrio
(2) Tecido ( ) espermatozoide
(3) rgo ( ) crebro
(4) Sistema ( ) conjuntivo
Combata a anemia com esses alimentos! Veja os nutrientes que auxiliam na cura de diferentes anemias.
O tipo mais comum de anemia a ferropriva, causada pela ingesto insuficiente ou m absoro de ferro. O dficit
desse nutriente impede a formao da hemoglobina e da mioglobina, que so duas protenas presentes no sangue e
responsveis pelo transporte de oxignio - sendo que a mioglobina transporta oxignio apenas para nossos msculos.
Isso far com que o organismo no tenha oxignio suficiente para completar as funes vitais. necessrio entender que
vrios nutrientes esto envolvidos na carncia do ferro, conta a nutricionista Mayumi Shima. O nutrlogo Celso Cukier, do
Hospital So Luiz, tambm explica que a anemia s possvel de ser revertida com a alimentao quando fraca. Caso
seja uma anemia grave, a dieta deve ser completada com suplementos, diz. Em primeiro lugar: o ferro. Esse o
nutriente mais importante quando o assunto combater a anemia ferropriva. Isso porque a sua deficincia promove uma
m formao da hemoglobina e dos glbulos vermelhos. Na anemia ferropriva, h reduo da quantidade total de ferro
corporal e, dessa forma, o fornecimento de ferro para o pleno funcionamento dos glbulos vermelhos insuficiente,
afirma a nutricionista Mayumi Shima. Podemos dividir esse nutriente em dois tipos: o ferro heme - que melhor absorvido
pelo organismo -, e o no heme - absorvido em menor quantidade. As fontes de ferro heme so carne vermelha, fgado,
aves e peixes. J os alimentos fonte de ferro no heme so verduras de folhas escuras e leguminosas.
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a) As __________________ so vasos sanguneos que levam sangue do corao para o corpo. Enquanto as
__________________ so vasos que trazem o sangue das outras partes do corpo para o corao.
c) Cada rim formado por milhares de tubos microscpicos que filtram o sangue produzindo a urina. Esses tubos so
chamados de
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12 Associe as colunas:
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15 Abaixo temos o esquema do sistema respiratrio humano. Responda s questes sobre o esquema.
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2- _______________________________________
3 - ______________________________________
4- _______________________________________
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