livro de receitas

Pudim Gourmet de Pistache e Coco

Ingredientes:

400g Leite condensado

150g Leite UHT
100g Leite de coco
50g Coco ralado
40g Pasta de pistache
3 Ovos

Modo de Preparo:

Acrescente todos os ingredientes no liquidicador e

deixe bater por aproximadamente 3 minutos. Despeje
o pudim sobre as formas j com a calda e leve ao forno
tipo lastro a 180C, em banho-maria, por
aproximadamente 60 minutos. Desenforme e decore o
pudim
 Pudim de gelatina com leite condensado

Ingredientes:

3 Saquinhos de Gelatina a seu Gosto (sabores

variados)
1 Lata de Leite Condensado
1 Pacote de Natas
8 Folhas de Gelatina

Preparo:

Prepare as gelatinas. No dia seguinte, demolhe as

folhas de gelatina em gua fria por 5 minutos e
derreta-as. Bata as natas, adicione o leite condensado
e as folhas de gelatina derretidas. . Junte as gelatinas
cortadas, envolva bem e verta para a forma. Leve ao
refrigerador.
 PUDIM DE GELATINA GELADO

ingredientes:

1 caixinha de gelatina de qualquer sabor (para a base

do pudim)
2 caixinhas de gelatina de qualquer sabor (para o corpo
do pudim)
1/2 caixinha de leite condensado
gua gelada e gua morna (para dissolver a gelatina)

MODO DE PREPARO:
Dissolva as duas caixinhas de gelatina (para o corpo do
pudim) como manda a embalagem. Pegue uma forma
com furo no meio de preferncia pequena e despeje a
gelatina Deixe no congelador durante 15 minutos (ou
at endurecer um pouco) Dissolva a caixinha (para a
base do pudim) como manda a embalagem.Depois,
bata no liquidicador essa gelatina com a meia
caixinha de leite condensado Despeje essa mistura na
forma Deixe endurecer e sirva
 Fl de gelatina de abacaxi e leite
condensado

Ingredientes:

750ml de gua
3 embalagens de gelatina sabor abacaxi
1 lata de leite condensado
Chantilly para decorar

Modo de Preparo:

Dissolva uma embalagem de gelatina em 250 ml de

gua a ferver. Coloque a gelatina j dissolvida numa
forma . Leve ao congelador at car rme. Ferva a
gua restante e dissolva as duas embalagens de
gelatina restantes. Deixe arrefecer, acrescente o leite
condensado e misture. Despeje delicadamente sobre a
gelatina j rme. Leve novamente ao frigorco por 4
horas ou at car bem rme. Desenforme e sirva de
seguida.
Delcia gelada (bolo gelado tipo sorvete)

Ingredientes:
Calda:

3 colheres de chocolate
3 colheres de gua

Bolo:

3 ovos (clara e neve separadas)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 colheres de acar
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:
Calda:
Leve os ingredientes para ferver e depois leve para
congelar em uma forma de pudim
Bolo:
Bata no liquidicador as gemas, o leite condensado e o
leite Depois coloque numa panela e leve ao lume at
engrossar ou levantar fervura, desligue e
deixe arrefecer completamente. Bata as claras em
castelo at car bem rmes e coloque 2 colheres de
acar, bata mais um pouco. Depois coloque 1 lata de
creme de leite sem soro e mexa com uma colher. Junte
os cremes brancos com o amarelo. O amarelo deve
estar bem frio, misture bem levemente e coloque a
mistura dos 2 cremes na forma onde est a calda.
Coloque no congelador umas 2 horas ou at rme,
servir gelado.
Pudim de chocolate no micro-ondas
Ingredientes:
Pudim:

1 lata de leite condensado

400 ml de leite
3 ovos
4 colheres (sopa) de chocolate em p (eu usei o
amargo)

Calda:

7 colheres (sopa) de acar

3 colheres (sopa) de gua

Modo de Preparo:
Numa forma para pudim que possa ir ao microondas
coloque o acar e a gua, misture bem Leve ao
microondas em potncia alta, por cerca de 7 minutos,
at car uma calda dourada. Bata os ovos no
liquidicador. Acrescente o restante dos ingredientes.
Aps a calda pronta, despeje o pudim delicadamente
na forma Leve ao microondas em potncia alta por 10
minutos. Deixe arrefecer totalmente antes de
desenformar, sirva geladinho.