Pavê de morango,
iogurte grego e
Ingredientes:
Para o creme amarelo:
 1 caixinha de leite condensado;
 2 caixinhas de leite;
 1 caixinha de leite (metade para a
maisena e a outra metade para as
gemas);
 1 caixinha de creme de leite;
 3 gemas de ovos;
 2 colheres de sopa de maisena;
Para a montagem:
 1kg de iogurte grego não adoçado
(sem sabor);
 1 pacote grande de suspiros;
 200g de granola doce da sua
preferência ou castanhas
despedaçadas grosseiramente;
 3 bandejas de morangos (metade
cortado em cubos pequenos para
montagem e a outra metade cortados
ao meio para finalização);
granola
SERVE APROXIMADAMENTE 12 - 15
PESSOAS
Modo de preparo:
1. Para o creme: Em uma caçarola em fogo baixo, adicione o leite condensado
e 2 caixinhas de leite.
2. Em um bowl adicione a maisena e em outro bowl adicione as gemas.
3. Adicione metade da caixinha de leite na maisena e dissolva.
4. E a outra metade da caixinha de leite nas gemas e bata, transfira as gemas
com leite batido para uma peneira e coe.
5. Adicione a maisena dissolvida e o leite batido e coado com gemas na
caçarola e deixe cozinhar misturando sempre até borbulhar e engrossar.
6. Desligue e deixe parar de borbulhar, quando isso acontecer acrescente o
creme de leite e misture bem.
7. Transfira para um vasilhame, tampe com papel filme encostando-o no creme.
8. Leve a geladeira por aproximadamente 30-40 minutos ou até esfriar por
completo e encorpar.
9. Para a montagem:
10. Em um vasilhame grande ou em taças individuais, adicione o creme amarelo
no fundo.
11. Acrescente um pouco dos suspiros fazendo uma camada despedaçado
grosseiramente.
12. Depois venha com os morangos picados.
13. Depois acrescente o iogurte grego, cobrindo os morangos.
14. Acrescente a granola por cima.
15. Finalize com suspiros inteiros e os morangos cortados ao meio. Sirva gelado
e bom apetite!
1
1