Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Expediente

CODEVASF
Companhia de Desenvolvimento dos Vales do So Francisco Companhia de Desenvolvimento dos Vales do So Francisco e do Parnaba
e do Parnaba Ministrio da Integrao Nacional
Diretoria da rea de Revitalizao das Bacias Hidrogrficas

Coordenao de Paulo Sandoval Jr.

Elaborao de texto de Rodrigo Vidal Oliveira, Fbio Henrique
Bezerra Ximenes, Clayton Quirino Mendes e Rodrigo R. de
Figueiredo C. e Ferreira Passos

Reviso tcnica de Izabel Maria de Arajo Arago,

Rosangela Soares Matos e Willibaldo Brs Sallum

Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Elaborao
Instituto Ambiental Brasil Sustentvel - IABS Braslia-DF
Foto da Capa 2011
Janleide Rodrigues Costa

2 3
 Companhia de Desenvolvimento dos Vales do So Francisco e do Colaboradores Tcnicos
Parnaba - CODEVASF
SGAN 601 - Conj. I - Ed. Deputado Manoel Novaes Antonio Luiz de Oliveira C da Silva
CEP 70830-901 Braslia-DF Engenheiro Agrnomo - Codevasf
Fone/Fax: (61) 3312-4860
www.codevasf.gov.br Fbio Martins de Carvalho
divulgacao@codevasf.gov.br Engenheiro Agrnomo

Gilvan Soares de Brito

permitida a reproduo de dados e de informaes contidas nesta Tcnico Agrcola
publicao, desde que citada a fonte.
Izabel Maria de Arajo Arago
Elaborao: Instituto Ambiental Brasil Sustentvel - IABS Mdica Veterinria - Codevasf
Revisor tcnico: Izabel Maria de Arajo Arago, Rosangela Soares
Matos e Willibaldo Brs Sallum - Codevasf Janleide Rodrigues Costa
Engenheira de Pesca - Codevasf
Projeto grfico: Alberto Valado - IABS
Capa: Alberto Valado - IABS Jos Ocelo Rocha Campos Jnior
Foto da capa: Janleide Rodrigues Costa - Codevasf Engenheiro Agrnomo - Codevasf
Ilustraes: Alexandre Mulato - IABS
Normalizao bibliogrfica: Biblioteca Geraldo Rocha - Codevasf Knia Rgia Anasenko Marcelino
Zootecnista - Codevasf
1edio: 6.000 exemplares Leila Lopes da Mota Alves Porto
Zootecnista - Codevasf
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Paulo Frana Bergamaschi
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Psiclogo
Manual de criao de caprinos e ovinos / coordenao de Paulo San-
doval Jr.; elaborao de texto de Rodrigo Vidal Oliveira ... [et al.] ;
reviso tcnica de Izabel Maria de Arajo Arago, Rosangela So- Rafael Machado da Fonseca
ares Matos e Willibaldo Brs Sallum. Braslia : Codevasf, 2011. Engenheiro Agrnomo - Codevasf
142 p. : il.
Roberta Freire DAguiar de Almeida
ISBN 978-85-89503-11-2 Mdica Veterinria - Codevasf
1. Caprino. 2. Ovino. 3. Sistema de criao. 4. Manejo. 5. Es-
criturao zootcnica. I. Sandoval Jr., Paulo. II. Vidal Oliveira, Ro- Rosangela Soares Matos
drigo. III. Arago, Izabel Maria de Arajo. IV. Matos, Rosangela S. Zootecnista - Codevasf
V. Sallum, Willibaldo Brs. VI. Codevasf
CDU : 636.32/.39(035) Willibaldo Brs Sallum
Zootecnista - Codevasf

4 5
 Sumrio
1. Apresentao........................................................................... 7
2. Principais Raas de Caprinos e Ovinos..................................... 9
3. Sistemas de Criao.................................................................. 22
4. Instalaes e Equipamentos..................................................... 24
5. Prticas Gerais de Manejo........................................................ 35
6. Uso de Pastagens na Alimentao............................................ 46
7. Alimentao Suplementar......................................................... 53
8. Alimentao por Categoria Animal........................................... 63
9. Manejo Reprodutivo.................................................................. 70
10. Manejo Sanitrio............................................................... 85
11. Escriturao Zootcnica.......................................................... 105
12. Metodologia de Criao de Caprinos e Ovinos adotada no
Centro de Capacitao em Bases Tecnolgicas do Semirido -
Cebatsa......................................................................................... 109
13. Agronegcio e Organizao da Cadeia Produtiva.................... 122
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
14. Instituies de Apoio............................................................... 128
15. Linhas de Crdito..................................................................... 133
16. Bibliografia Consultada............................................................ 138
6 7
1. Apresentao
A Companhia de Desenvolvimento dos Vales do So Francisco e
do Parnaba Codevasf, empresa pblica federal instituda em 1974,
possui como foco principal em seus programas e aes o desenvolvi-
mento regional.
Aps a aprovao da Poltica Nacional de Desenvolvimento Re-
gional PNDR, em 2004, coordenada pelo Ministrio da Integrao
Nacional e cujas diretrizes vm sendo seguidas pelas polticas seto-
riais dos diferentes ministrios do atual governo, a Codevasf iniciou,
no mesmo ano, a implementao de aes voltadas Estruturao de
Arranjos Produtivos Locais - APLs.
Reconhecendo a importncia dos APLs no desenvolvimento eco-
nmico e social do pas, a Empresa tem identificado linhas de ao
que visam explorao das potencialidades e vocaes regionais,
organizao dos processos produtivos e de comercializao, valoriza-
o do capital humano e da governana local. A Codevasf entende que
esses so fatores importantes para o desenvolvimento endgeno, que
possam reverter em melhoria das condies de vida da populao,
gerao de emprego e renda e explorao racional e sustentvel dos
recursos naturais.
Sabendo que as bacias hidrogrficas dos rios So Francisco e Par-
naba so tradicionais produtoras de ovinos e caprinos, e que segundo
dados do censo agropecurio 2006, a Regio Nordeste registrou um
rebanho de 6,5 milhes de caprinos e 7,8 milhes de ovinos, nmeros
que representam 91% e 55%, respectivamente, do rebanho nacional
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
e que grande parte deste se encontra em pequenas propriedades, a
Codevasf intensificou seu apoio estruturao dessa atividade, por
meio da aquisio de equipamentos, animais reprodutores, implanta-
o de ncleos de produo, abatedouros equipados e unidades de
beneficiamento de carne de caprinos e ovinos. Alm da mobilizao e
capacitao de produtores e participao em feiras de comercializa-
o de animais e produtos.
Neste panorama, considerando as condies favorveis ao de-
senvolvimento da caprinovinocultura e a tradio regional das bacias
hidrogrficas dos rios So Francisco e do Parnaba, a Codevasf, por
meio da Gerncia de Desenvolvimento Territorial, da rea de Revitali-
zao das Bacias Hidrogrficas, elaborou este manual com o objetivo
de auxiliar o profissional e o produtor, atuantes nessa rea de pro-
 duo, com o fornecimento de material didtico e atualizado sobre o 2. Principais Raas de Caprinos e Ovinos
tema. Os caprinos e ovinos domsticos so 2 espcies distintas e apre-
Este manual apresenta ainda, o manejo de criao de caprinos e sentam caractersticas anatmicas e morfolgicas diferentes, que lhes
ovinos adotado no Centro de Capacitao em Bases Tecnolgicas do so prprias e esto apontadas na Tabela 1.
Semirido Cebatsa, como forma de difundir tcnicas de baixo custo Tabela 1 - Algumas diferenas entre caprinos e ovinos
de produo desenvolvidas ou adaptadas naquele Centro, especial-
Parmetros Caprinos Ovinos
mente para a regio do semirido brasileiro, com foco no uso racional
dos recursos naturais, caracterizadas no aproveitamento das poten- Nome Cientfico Capra hircus Ovis aries
cialidades locais como a valorizao das plantas nativas e implantao
Presena de barba A maioria das raas No
de culturas resistentes seca, resultando em ndices zootcnicos dife-
renciadas das mdias observadas na Regio Nordeste. Quando apresentam, voltados Quando apresentam, espiralados
Chifres
para trs e de seo ovalada e de seo transversal triangular

Presena de fossa lac-

rimal e glndulas nas No Sim
fendas dos cascos

Possuem at 16 vrtebras, com Possuem at 22 vrtebras, com

Vrtebras caudais insero da cauda voltada para insero da cauda voltada para
cima; cauda curta e erguida baixo; cauda longa

Existem diversas raas de caprinos e ovinos no mundo inteiro, al-

gumas das quais so criadas no Brasil com o objetivo da explorao
de leite, carne, l ou pele. Conforme a aptido de produo, estas
raas so classificadas em quatro grupos bsicos:
1. Raas de corte: especializadas na produo de carne;
2. Raas leiteiras: especializadas na produo de leite;
3. Raas lanadas: especializadas na produo de l; e
4. Raas mistas ou de dupla aptido: ausncia de seleo
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Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

exclusiva para leite, carne, pele ou l.
2.1 Principais Raas Caprinas
No nordeste brasileiro, predominam as raas consideradas nativas
como Moxot, Canind, Repartida, Gurguia, Marota, Grana, dentre
outras. Estas raas foram originadas em nosso pas a partir de animais
introduzidos pelos colonizadores europeus, e merecem ser conserva-
das, selecionadas e utilizadas, uma vez que esses animais foram sub-
metidos a uma seleo natural intensa ao longo do tempo, tendo como
principais caractersticas a rusticidade e a adaptabilidade.
No entanto, raas exticas tambm esto presentes na regio,
como por exemplo, as raas Anglo-Nubiana, Saanen, Toggenburg,
Parda Alpina, Boer e Murciana.

8 9
 2.1.1 Raas Nativas do Nordeste Brasileiro
2.1.1.1 Moxot
Pelagem branca ou baia, caracterizada por uma listra negra descendo
da base dos chifres at a ponta do focinho podendo formar uma aurola
em torno dos olhos e uma listra negra em mais de 50% da linha dorso-
lombar. Pele preta e mucosas escuras. Cascos escuros e fortes.
Aptido: produo de carne, pele e leite. Considerada boa produ-
tora de carne devido sua musculatura geral, conformao e
ossatura leve, alm de produtora de peles de excelente qualidade.
A produo leiteira de 0,5 kg/dia em um perodo de 120 dias.
Adaptabilidade: boa adaptao s condies de radiao solar.
Peso mdio: fmeas de 30 a 40 kg, com 62 cm de altura.
Prolificidade: 1,36 cabritos nascidos por parto.
nica raa brasileira apresentada no padro homologado pela Associa-
o Brasileira de Criadores de Caprinos - ABCC como de mltipla aptido.
Fonte: O Berro
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Caprinos da raa Moxot Fmea Gurguia
2.1.1.2 Gurguia
Pelagem castanha com contorno preto no dorso, ventre e mem-
bros. Corpo ligeiramente alongado e membros bem aprumados, termi-
nando em cascos pequenos e escuros. Existe risco dessa raa ser ex-
tinta, pelo do uso em cruzamentos e a no preservao da raa pura.
Aptido: produo de pele e carne. A pele de tima qualida-
de, no entanto, quando em comparao com outras raas de
corte, apresentam baixo ganho de peso e carcaa de baixa
qualidade.
Adaptabilidade: bem adaptados s condies do semirido.
Peso mdio: fmeas de 30 a 35 kg e machos de 35 a 40 kg.
Prolificidade: 1,4 cabritos nascidos por parto.
10
2.1.1.3 Repartida
Pelagem clara e escura, dividida ao meio, com delimitao irregu-
lar. Os membros so fortes e baios com manchas pretas nas extremi-
dades. Apresentam pelos pretos nos quartos posteriores, nas coxas e
pernas. A cauda preta na parte dorsal e clara nos bordos.
Aptido: produo de pele e carne.
Adaptabilidade: raa rstica, adaptada s condies do semirido.
Preso mdio: 36 kg para animais adultos.
Prolificidade: 1,2 cabritos nascidos por parto.
2.1.1.4 Canind
Pelagem preta, com o ventre e o lombo listrado de cor castanho
claro ou escuro. Possuem manchas amarelas ou brancas em torno
dos olhos, descendo duas listras dessa mesma colorao at a comis-
sura labial. Possuem ossatura forte e cascos escuros.
Aptido: produo de leite e carne.
Adaptabilidade: raa rstica, adaptada s condies do semi-
rido.
Peso mdio: animais com 1 ano de idade o peso mdio de
15,7 kg. Os adultos so considerados leves e de pequeno porte
(30 a 40 kg) e altura mdia de 55 cm.
Prolificidade: varia de 1,29 a 1,43 cabritos nascidos por parto.
Os caprinos da raa Canind assemelham-se aos das raas Moxo-
t e Repartida em tamanho, forma e funo, mas apresentam a maior
aptido leiteira dentre elas.
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Fonte: O Berro Foto - IABS Fonte: O Berro
Raa Repartida Raa Canind Macho da raa Marota
2.1.1.5 Marota
Tambm denominada Cura, esta raa tem como caracterstica
principal a pelagem toda branca. Podem ocorrer pequenas pintas es-
curas na face interna das orelhas. A pele, mucosa e cascos so claros,
11
 mas apresentam pigmentao na cauda. Alguns animais possuem pe-
los speros tipo angor.
Aptido: produo de pele e carne.
Adaptabilidade: animais dotados de alta rusticidade, com boa
adaptao ao nordeste brasileiro.
Peso mdio: 16,8 kg ao primeiro ano de vida. Machos adultos
pesam em torno de 35 a 40 kg e as fmeas adultas de 30 a 35 kg.
Prolificidade: entre 1,3 a 1,53 cabritos nascidos por parto.
2.1.2 Raas Exticas Adaptadas
2.1.2.1 Anglo-Nubiano
Pelagem muito variada, frequentemente malhada ou tartaruga,
sendo comum combinao de pelos pretos, vermelhos e pardos. A pele
frouxa, as mucosas escuras e os cascos fortes e geralmente escuros.
Fmeas com o bere grande, flexvel e tetas bem colocadas.
Origem: Africana.
Aptido: produo de leite e carne, produz em mdia 2 a 3 kg de
leite/dia, com alto teor de gordura (6%) numa lactao de 210 dias.
Adaptabilidade: raa muito rstica e perfeitamente adaptvel
s diversas regies do Brasil, salvo nas regies muito midas.
Peso mdio: animais de grande porte, com as fmeas apresen-
tando estatura de 60 a 70 cm com peso mnimo de 55 kg, e os
machos com 70 a 90 cm e peso mdio de 75 kg.
Prolificidade: varia de 1,3 a 2,0 cabritos nascidos por parto.
tima opo para cruzamentos com caprinos sem raa definida
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
(SRD), produzindo mestios com boa aptido leiteira, precoces e
com carne de qualidade.
2.1.2.2 Saanen
Uma das raas leiteiras mais famosas do mundo, contribuindo para
a formao e melhoramento de muitas outras raas leiteiras.
A pelagem preferencialmente branca, mas existe a colorao
creme, com pelos curtos e finos, podendo ser mais longos no lombo e
nas coxas. A pele rosada, as aberturas naturais e os cascos amare-
los. So toleradas manchas escuras na pele, mas no nos pelos.
Possuem caractersticas tpicas de um animal leiteiro, tais como as cos-
telas bem arqueadas, tendncia magreza na cabra, ventre bem desenvol-
vido, o que mostra grande capacidade digestiva. O bere bem ligado ao
12
corpo, pouco coberto de pelos, com tetas simtricas, de tamanho mdio e
forma conveniente ordenha. Veias mamrias longas, grossas e tortuosas.
Origem: Sua.
Aptido: alta especializao em produzir leite, de 2,5 a 4,8 kg
de leite/dia, com 3,0 a 3,5% de gordura, em perodos de lacta-
o de 255 a 305 dias.
Adaptabilidade: possui reduzida rusticidade e, consequente-
mente, baixa adaptabilidade s condies do nordeste brasilei-
ro, principalmente por causa da pele despigmentada. Porm,
com regime de meia estabulao ou ambientes sombreados
uma raa que atinge produes de leite bastante elevadas.
Peso mdio: fmeas com peso em torno de 45 a 60 kg e altura
de 70 a 83 cm, e machos com 70 a 90 kg e altura de 80 a 95 cm.
Prolificidade: 1,47 cabritos nascidos por parto.
Existem produtores utilizando os reprodutores Saanen em cruza-
mentos com cabras de caractersticas produtivas semelhantes (Anglo-
-Nubiana, Toggemburg), visando obteno de animais mestios mais
adaptados s condies do Nordeste, produzindo leite em quantidade
superior a produo de caprinos de raas nacionais.
Esta raa muito exigente, havendo necessidade de proporcionar
condies favorveis de ambiente, alimentao e instalaes.
Fotos - IABS
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Fmea Anglo-Nubiana Bode e cabra Saanen
2.1.2.3 Toggenburg
Pelagem de cor marrom, com grande variao de intensidade, des-
de marrom escuro at o fulvo e pardo-cinza claro, com duas faixas
brancas contnuas, partindo da orelha e passando prximo aos olhos,
terminando ao lado da boca. Tambm apresentam pelos brancos na
ponta do focinho, borda de orelhas, parte distal dos membros e na
insero da cauda. Possuem mucosas escuras.
Possuem caractersticas morfolgicas de um animal leiteiro. Apre-
13
 sentam bere bem inserido, veia mamria volumosa, tetos simtricos
e levemente dirigidos para fora.
Origem: Sua.
Aptido: leiteira, variando de 2,5 a 4,0 kg/dia, com 3,5 a 4% de
gordura para uma lactao com durao de 255 a 290 dias.
Adaptabilidade: raa rstica, suporta condies variadas de clima.
Peso mdio: o peso da fmea varia de 45 a 65 kg e 70 a 80
cm de altura, e para o macho de 60 a 90 kg e a altura de 75 a
85 cm.
Prolificidade: 1,45 cabritos nascidos por parto.
considerada uma das raas exticas mais recomendveis para
cruzamentos com raas nativas, visando aumentar a produo de lei-
te, sem prejudicar a adaptabilidade dos animais.
Foto - Fbio Ximenes
Fmea Toggenburg Raa Parda Alpina
2.1.2.4 Parda Alpina
A pelagem, em geral, castanho-parda, com listra preta na regio
dorso-lombar, nuca, passando dos olhos ao focinho. Possuem o chan-
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
fro, a ponta das orelhas, a parte distal dos membros e o ventre de cor
preta. Os cascos e mucosas so escuros.
Origem: Sua.
Aptido: leiteira, com produtividade mdia variando de 2,0 a 4,0
kg/leite/dia para uma lactao com durao de 240 a 280 dias.
Adaptabilidade: animais rsticos, possuindo tima adaptabili-
dade s regies semiridas.
Peso mdio: animais de grande porte, com as fmeas de 50 a
60 kg e os machos variando de 70 a 90 kg.
Prolificidade: 1,6 cabritos nascidos por parto.
A fmea apresenta grandes perdas de peso aps o parto.
14
2.1.2.5 Murciana
Pelos geralmente da cor preta, podendo haver exemplares de cor
castanho-escura. A pele fina e escura, assim como as mucosas.
Fmeas com bere grande, volumoso, simtrico, com ampla base
de implantao. Tetas de tamanho mdio, curtas e dirigidas para frente
e para fora. Veias mamrias tortuosas e grossas.
Origem: Espanhola.
Aptido: boa produo de leite e carne. Produtividade mdia de
2,5 kg de leite/dia, com teor de gordura de 4,5% e perodo de
lactao em torno de 120 dias.
Adaptabilidade: bom desempenho em clima seco e quente.
Peso mdio: animal de porte pequeno, com fmeas de 45 a 60 kg,
e machos de 60 a 70 kg.
Prolificidade: de 1,41 a 1,95 cabritos nascidos por parto.
Indicada para cruzamentos com as raas nativas e animais SRD.
Fonte: Feagas Foto - Fbio Ximenes
Fmeas raa Murciana Fmeas Boer
2.1.2.6 Boer
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Pelagem branca em todo o corpo, exceto nas orelhas e na cabea,
que so de colorao vermelha, variando do claro ao escuro, com fai-
xa branca na face. Pele de colorao escura.
Possuem corpo forte, compacto, com boa conformao muscular,
costelas bem arqueadas e peito largo. Excelente converso alimentar.
Origem: Africana
Aptido: especializada na produo de carne, com ganho de
peso da ordem de 150 a 170 g/dia.
Adaptabilidade: animais rsticos e bem adaptados.
Peso mdio: fmeas entre 90 e 100 kg e machos de 110 a 135 kg.
Prolificidade: 1,8 cabritos nascidos por parto.
Por meio de cruzamentos orientados, os animais da raa Boer
15
 esto se destacando como excelentes melhoradores na produo de
carne do plantel comum.
2.2 Principais Raas de Ovinos
2.2.1 Morada Nova
A raa Morada Nova uma das principais raas nativas de ovinos
deslanados do Nordeste do Brasil. No entanto, o cruzamento indiscri-
minado com animais de raas exticas tem posto em risco a existncia
e a preservao deste importante gentipo. Observa-se uma reduo
no nmero de produtores interessados em criar essa raa.
Os animais so mochos, apresentam pelagem vermelha ou bran-
ca, pele, mucosas e cascos escuros.
Aptido: produo de carne e pele, sendo a pele de excelen-
te qualidade e muito apreciada no mercado internacional. Em
comparao com outras raas especializadas em carne, apre-
senta baixo ganho de peso e baixa qualidade de carcaa.
Adaptabilidade: destaca-se pela grande adaptao s condi-
es edafoclimticas da regio nordeste brasileira.
Peso mdio: fmeas de 30 a 50 kg e machos de 40 a 60 kg.
Prolificidade: 1,5 cordeiros nascidos por parto.
2.2.2 Santa Ins
uma raa caracterizada pelas pelagens: Branca (pelagem total-
mente branca, sendo permissvel mucosa e cascos brancos), Chitada
(caracteriza-se por uma pelagem branca com manchas pretas e mar-
rons esparsas por todo corpo), Vermelha (pelagem totalmente verme-
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
lha) e Preta (pelagem totalmente preta).
essencialmente uma raa materna. Considera-se raa materna
aquela que, para os programas de cruzamento, fornece as ma-
trizes. Isto ocorre quando a raa possui caractersticas naturais ou
melhoradas, tais como boa fertilidade e prolificidade, baixa estacionali-
dade reprodutiva, boa produo de leite e afeio pela cria.
Aptido: produo de carne e pele de boa qualidade.
Adaptabilidade: animais adaptados s condies edafoclimti-
cas da Regio Nordeste.
Peso mdio: fmeas em torno de 60 kg e machos 80 kg.
Prolificidade: entre 1,2 e 1,4 cordeiros por parto.
Essa raa tem apresentado boas respostas nos cruzamentos com
16
reprodutores das raas Texel, Dorper, Ile de France, dentre outras.
Fonte: O Berro Foto Fbio Ximenes
Animais da raa Morada Nova Fmeas da raa Santa Ins
2.2.3 Somalis Brasileira
Apresentam porte mdio, deslanados, de pelagem branca e de cabea
preta ou vermelha. Uma caracterstica da raa o acmulo de gordura na
garupa e na cauda que poder ser usado na poca de escassez alimentar.
Origem: Africana.
Aptido: produo de carne e pele. Apresentam grande facilidade
para ganhar peso e sua pele comercializada na forma de pelica.
Adaptabilidade: raa bem adaptada ao nordeste brasileiro.
Peso mdio: fmeas de 32 a 50 kg e machos de 60 kg a 80 kg.
Prolificidade: 1,4 crias por parto.
considerada uma raa paterna, tambm chamada de termi-
nadora, cuja finalidade num cruzamento imprimir bom ganho
de peso, precocidade para o abate e bom rendimento de cortes
nobres. indicada para cruzamento com fmeas SRD.
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
2.2.4 Dorper
Os animais apresentam o corpo branco e a cabea e a regio do
pescoo preta. Existe ainda a variedade de pelagem totalmente bran-
ca, pouco difundida no Brasil.
Origem: Africana.
Aptido: animais precoces com excelente aptido para produ-
o de carne, carcaas com boa conformao e acabamento.
Adaptabilidade: raa bem adaptada ao nordeste brasileiro.
Preso mdio: cordeiros com idade de 3 a 4 meses podem che-
gar a 36 kg, em sistemas semi-intensivos e intensivos, podem
atingir ganhos mdios dirios de 160 a 200 g/dia.
Prolificidade: 1,4 crias por parto.
17
 A utilizao de reprodutores da raa Dorper ou White Dorper uma
tima opo para cruzamento visando melhoria nos ndices produti-
vos de carne.
Foto - Fbio Ximenes
Reprodutores da raa Dorper Fmeas Dorper
2.2.5 Bergamcia
Apresentam o corpo coberto por l de espessura mdia e de bai-
xa qualidade, perfil convexo, orelhas largas, grandes e pendentes. As
mucosas e a l so claras.
Origem: Italiana.
Aptido: produo de carne e leite. No Brasil mais utilizada
para produo de carne (cruzando fmeas Bergamcia com
carneiros das raas de corte).
Adaptabilidade: adaptados ao clima quente.
Peso mdio: seus cordeiros apresentam rpido desenvolvi-
mento, alcanando no primeiro ms de vida o peso de 12 kg.
Com 18 a 24 meses, chegam a atingir cerca de 130 a 140 kg,
oferecendo um rendimento de 65 a 70 kg de carne por animal.
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Prolificidade: 1,5 crias por parto.
Recomenda-se a utilizao em cruzamentos como raa materna.
2.2.6 Texel
Apresenta l branca em todo o corpo com excesso da cabea e
parte inferior dos membros.
Animal compacto, robusto, com massas musculares volumosas e
arredondadas.
Origem: Holandesa.
Aptido: carne e l. Especializada para produo de carne
(carcaa de tima qualidade e pouca gordura), produz boa
quantidade de l.
18
Adaptabilidade: raa rstica adequada para criao em siste-
ma extensivo e semi-intensivo.
Peso mdio: fmeas de 80 a 90 kg e os machos de 110 a 120 kg.
Prolificidade: 1,6 cordeiros por parto, podendo atingir 1,9 a 2,0
cordeiros por parto em sistemas intensivos de produo.
considerada uma raa paterna. Nos cruzamentos propicia me-
lhor ganho de peso, precocidade para o abate e bom rendimento de
cortes nobres.
Foto - Fbio Ximenes
Raa Bergamcia Raa Texel
2.2.7 Ile-de-France
Apresentam o corpo todo coberto por l clara. O peito amplo com cos-
telas bem arqueadas. O dorso, lombo e garupa largos, longos e muscu-
losos. Os quartos so volumosos, profundos a arredondados. A harmonia
dessas formas confere aos animais presena robusta e macia.
Origem: Francesa.
Aptido: produo de carne. Apresenta carcaa pesada, com-
pacta e com bom desenvolvimento nas regies de cortes no-
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
bres (pernil, lombo e paleta).
Adaptabilidade: boa adaptao a diversas regies brasileiras.
Peso mdio: fmeas de 70 a 100 kg, e machos entre 110 e 160 kg.
Prolificidade: 1,6 cordeiros por parto.
considerada uma raa paterna, sendo uma excelente opo para
ser utilizada em cruzamentos com raas nativas ou SRD.
2.2.8 Suffolk
Apresentam o corpo coberto por l clara, as extremidades so des-
providas de l e revestidas de pelos negros e brilhantes. O corpo
comprido e musculoso.
Origem: Inglesa.
19
 Aptido: produo de carne e l. disponveis para serem criadas puras ou utilizadas em cruzamentos,
Adaptabilidade: boa adaptao a diferentes climas. tais como: Merino Australiano, Ideal, Hampshire Down, Crioula, Rabo
Peso mdio: machos ultrapassam facilmente os 150 kg. Largo, Corriedale, Romney Marsh, Dorset Horn, Karakul, Cariri, e Ca-
Prolificidade: 1,3 cordeiros por parto e boa habilidade materna. bugi.
Quanto s demais raas caprinas, deve ser rassaltada a Ka-
Excelente opo para ser utilizada em cruzamentos visando obten-
lahari e a Savana, recentemente introduzidas no Brasil, para produo
o de animais com melhores desempenhos para produo de carne.
de carne, e a Mambria, para produo de leite.
Foto - Fbio Ximenes Fonte: O Berro
Tabela 2: Resumo das principais raas caprinas e ovinas para caractersticas de
precocidade no acabamento de carcaa, produo de leite e pele
Aptido Principais Raas Caprinas Principais Raas Ovinas
Somalis
Boer Dorper
Texel
Carne
Hampshire
Raa Ile de France Animais de raa Suffolk Anglo-Nubiana Ile de France

2.2.9 Lacaune Suffolk

Saanen
Esses animais apresentam pele e pelos claros, pouqussima l no
Leite Toggenburg Lacaune
corpo e ausncia nas patas, barriga e cabea.
Alpina
considerada uma das melhores raas ovinas para leite.
SRD
Origem: Francesa. Santa Ins
Aptido: produo de leite e carne. Produz de 100 a 200 kg de Pele(*) Moxot
Morada Nova
leite por lactao e mdia diria de 1,5 litros com 7,5% de gor- Anglo-Nubiana
dura (mdia) sendo muito utilizado pra fazer queijos e outros Obs: (*) Em animais lanados a pele de qualidade inferior
derivados. Os cordeiros apresentam qualidades para produo
de carne.
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Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Adaptabilidade: apresenta baixa adaptabilidade ao clima tropical.
Deve ser dada especial ateno s instalaes e alimentao.
Peso mdio: : entre 60 e 80 kg nas fmeas e entre 80 e 100 kg
nos machos.
Prolificidade: 1,3 cordeiros por parto.
2.3 Consideraes Finais
Na escolha de uma raa a ser criada, deve ser realizada uma
criteriosa avaliao das caractersticas voltadas ao objetivo da explo-
rao e as condies do meio ambiente. No existe uma raa superior
e sim aquela que melhor adeque s condies da propriedade.
Alm das raas ovinas descritas anteriormente, existem outras

20 21
 3. Sistemas de Criao consumidor) com custo relativo baixo, possibilitando ganho adequado,
com o mnimo prejuzo ao meio ambiente.
O retorno econmico da criao de ovinos ou caprinos depende de
quatro elementos essenciais: as pessoas envolvidas, os animais, os Para a escolha do melhor sistema, o produtor deve:
recursos naturais disponveis na propriedade e os recursos tecnolgi-
1. Definir claramente os objetivos da criao (carne, pele, leite,
cos empregados, que devem funcionar em perfeito equilbrio e volta-
reprodutores, matrizes, etc), baseado principalmente no conhecimento
dos para o mesmo objetivo. A conduo desses elementos chamada
do mercado consumidor e na realidade da regio.
de sistema de produo ou sistema de criao.
2. Calcular os valores iniciais de investimento e tempo de retorno
O que diferencia um sistema do outro a forma de explorao dos
do capital investido.
recursos disponveis e o grau de utilizao de tecnologia. Desta forma,
3. Considerar os componentes dos sistemas de criao, tais
so classificados em:
como: a infraestrutura da propriedade, a mo de obra a ser utilizada,
Sistema extensivo: o mais simples, rstico e de menor custo. a gentica do rebanho e os manejos adotados (reprodutivo, sanitrio,
Normalmente so criados animais de menor exigncia nutricio- alimentar).
nal. So mantidas as pastagens naturais, sendo que o rendi-
mento da atividade depende totalmente da fertilidade natural As espcies caprina e ovina apresentam o ciclo de produo mais
da terra, das condies climticas e da produo sazonal das curto quando comparado com os bovinos, o que torna a atividade mais
pastagens. As instalaes so mnimas, as prticas de manejo interessante ao pequeno produtor rural, apesar de exigir maior cuida-
sanitrio so raramente utilizadas, o nvel de adoo de tec- do, dedicao e mo de obra especializada, independente do sistema
nologia baixo, o que reflete em baixos ndices reprodutivos, de manejo adotado na propriedade.
elevada taxa de mortalidade e por consequncia, menor pro-
dutividade.
Sistema semi-intensivo: com certo grau de adoo de tecno-
logia, uma vez que envolve a base do sistema extensivo com
algumas melhorias dos ndices produtivos por meio da adoo
de algumas ferramentas como a suplementao dos animais,
prticas de manejo sanitrio, dentre outras.
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Sistema intensivo: tem como objetivo a maior produtividade
por animal ou maior produo por rea, por meio da melhor uti-
lizao de recursos tecnolgicos, como cultivo e adubao de
pastagens, diviso das pastagens em piquetes, fornecimento
de rao balanceada, uso da estao de monta, instalaes
adequadas e correto manejo sanitrio dos animais. Todas as
aes devem ser muito bem planejadas, pois os custos de pro-
duo so superiores aos demais.
A escolha do sistema complexa e depende da adequao re-
alidade de determinada propriedade ou regio. O mais eficiente ser
aquele capaz de atender o objetivo principal da criao, que ob-
ter um produto de qualidade (que atenda a necessidade do mercado

22 23
 4. Instalaes e Equipamentos Fotos - Rodrigo Vidal

As instalaes e equipamentos so de fundamental importncia

para proporcionar condies de manejos adequados ao sistema de pro-
duo. necessrio que sejam de fcil limpeza e desinfeco, funcio-
nais e seguras para os animais e trabalhadores, evitando estresse dos
animais, favorecendo o controle e preveno de doenas, protegendo o
rebanho de furtos, predadores e otimizando o emprego da mo de obra.
4.1 Centro de Manejo
o local utilizado para facilitar a realizao de atividades, tais Centro de Manejo

como: pesagem, vermifugao, vacinao, banho sarnicida, casquea- O diagrama a seguir ilustra as principais instalaes integrantes de
mento, tosquia, corte de cauda, apartao, entre outros. Recomenda- um Centro de Manejo:
-se a rea de 1 m2/animal adulto.
Deve ser coberto, o piso pode ser de terra batida ou cimento e
apresentar boa drenagem. Geralmente composto por:
Currais: reas utilizadas para manter os animais antes e aps
os procedimentos.
Seringa: uma rea que afunila fazendo com que os animais
entrem um a um no brete.
Bretes: a principal funo a conteno dos animais para reali-
zao de prticas gerais de manejo (apartao, venda, desma-
ma, pesagens, tratamentos e outras prticas). As dimenses
da construo devem ser corretas para propiciar a realizao
do trabalho com segurana. Deve apresentar as seguintes me-
didas: largura superior de 35 a 50 cm, largura inferior de 25 a
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35 cm, altura de 80 a 85 cm e comprimento de 5 a 11 m. Se o
brete for muito largo os animais podem se virar dentro e com-
plicar o trabalho. Um brete alto demais no permite uma boa
conteno, dificultando aplicaes de vacinas e vermfugos,
visualizao do brinco e tatuagem. As laterais devem ser de
tbuas colocadas na horizontal, sem espao entre elas, para
evitar que os animais se machuquem ou fraturem os membros.
No entanto, deve-se manter um espaamento entre o solo e a
primeira tbua para facilitar a limpeza.
Desenho esquemtico - Centro de manejo
4.2 Aprisco
O aprisco uma instalao utilizada para recolher os animais
durante a noite ou para confin-los. Possui grande importncia na
proteo do rebanho contra predadores. Dependendo do tempo de
permanncia neste local, os animais devem ter acesso a cochos de
rao, sal mineralizado e bebedouros.
Deve ser construdo em terreno firme, com boa drenagem, declividade
de 2% a 5%, local de fcil acesso s pastagens, monitoramento dos
animais, adequada disponibilidade de gua e facilidade na limpeza diria.
A instalao deve ser dotada de parte coberta e rea descoberta
para proporcionar exerccio e banho de sol (solrio).

24 25
 A orientao do aprisco em relao ao seu eixo longitudinal (maior
comprimento) dever ser no sentido nascente poente, evitando assim a
incidncia dos raios solares no interior da instalao.
O lado do aprisco onde incide os ventos dominantes, dever ser
fechado com alvenaria ou lona, visando impedir a excessiva corrente de ar.
O telhado poder ser construdo com diferentes tipos de materiais:
telha de barro, bambu, cobertura vegetal (sap, carnaba), sendo que
a principal preocupao dever ser a promoo do conforto trmico
aos animais, levando sempre em considerao o custo.
O Quadro 1 apresenta a disponibilidade de espao por categoria
animal para propiciar condies favorveis ao desempenho do rebanho.
Quadro 1. rea coberta e descoberta por animal (m2) de aprisco.
rea (cabea/m)
Categoria animal
Coberta Descoberta
Matrizes 1,0
Animal jovem (recria) 0,8
Cria 0,5
Reprodutor 3,0
Fonte: Embrapa, 2010
OBS: estas recomendaes tambm servem para centro de manejo e currais de engorda.
4.2.1 Diferentes Tipos de Aprisco
Cho batido: o mais simples e de menor custo. Adequado para
regies que no tenha problemas no controle da umidade.
Necessrio que o terreno seja firme e com boa drenagem. O
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
p direito precisa estar em torno de 2 a 2,5 metros de altura.
Fotos - Fbio Ximenes
Aprisco de cho batido com cobertura de sap
26
Piso ripado e suspenso: mais indicado para regies que
apresentam excesso de umidade, pois permite que os animais
fiquem distantes do solo e das fezes. A altura entre o piso e o cho
deve ser no mnimo 1,5 m, facilitando a limpeza. Normalmente de
madeira, as ripas devem apresentar 5 a 7 cm de largura; 1,5 a
3,0 cm de espessura e o espaamento entre as ripas deve ser de
exatamente 2 cm. Um espaamento menor faz com que ocorra
acmulo das fezes e um espaamento maior provoca problemas
de aprumos. Para animais recm-nascidos seria interessante
reservar algumas baias forradas com palhada (cama), para evitar
que o animal prenda a pata.
Piso de concreto: apresenta alto custo e geralmente utilizado
em baias de exposio. O piso deve ser recoberto com material
absorvente para servir de cama (serragem, maravalha, feno
velho, etc.).
> 2,0
Fotos - Fbio Ximenes
> 1,5
> 1,0
> 6,0
Aprisco de piso de concreto, contendo
Aprisco suspenso piso ripado de madeira uma parte de piso suspenso
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
4.3 Sala de Ordenha
O local destinado ordenha deve estar nas proximidades ou ane-
xas ao aprisco, ser facilmente higienizado, oferecer conforto aos ani-
mais, ao ordenhador e assegurar a qualidade do leite.
A escolha do tipo da sala de ordenha depender da disponibili-
dade de recursos para esse investimento e do projeto desenvolvido.
Existem instalaes simples e pequenas com capacidade para at 60
animais, at salas mais sofisticadas providas de ordenhadeira mecni-
ca. A plataforma de ordenha fixada em torno de 70 a 90 cm do piso,
e pode ser construda com materiais existentes na propriedade, tais
como: madeiras, varas, estacas ou alvenaria.
27
 Foto - Fbio Ximenes
Plataforma de ordenha Plataforma rstica de ordenha
Em cada uma das suas extremidades, existe uma rampa para a su-
bida e descida dos animais. Como acessrios, so usados cochos para
a rao, instrumentos de conteno e materiais para higienizao do
bere e do ordenhador. Quando a ordenha mecnica, so adaptados
essa plataforma, os aparelhos ou equipamentos da ordenhadeira.
4.4 Instalaes Especficas para Reprodutores
Especial ateno deve ser dada instalao dos reprodutores. De-
ve-se obedecer ao regime de ventos dominantes, de maneira a evitar
que o cheiro do macho chegue at o rebanho de fmeas e seja assi-
milado pelo leite. Recomenda-se 3 m2/animal com distncia de 100 m
das instalaes frequentadas pelas fmeas.
4.5 Curral de Pario
a construo de uma rea para as fmeas em final de gestao,
sendo chamada de curral de pario, piquete de pario ou piquete
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
maternidade. Este piquete dever ser localizado prximo s instala-
es principais da propriedade, para facilitar o monitoramento.
4.6 rea para Isolamento de Animais (Quarentenrio)
Consiste em baias (pequenos piquetes) distantes aproximadamen-
te 50 m das demais instalaes, destinadas a isolar os animais sus-
peitos ou portadores de doenas contagiosas. Essa rea tambm
utilizada para deixar sob observao os animais a serem introduzidos
no rebanho, que devero permanecer sob quarentena durante aproxi-
madamente 40 dias.
28
4.7 Infraestruturas Complementares
4.7.1 Comedouros, Creepers e Manjedouras
So construes essenciais ao manejo, que podem ser constru-
dos de diferentes materiais, tais como madeira, concreto pr-moldado,
tambores de plstico cortados e pneus.
Os cochos devem ser instalados prximo ao ponto de descanso de
rebanho, em locais que favoream o bem-estar do animal e mantenha
a qualidade do material oferecido.
Podem ser construdos com 20 a 30 cm de comprimento por ani-
mal, com o fundo a 20 cm de altura do piso.
Foto - Fbio Ximenes Foto - Rodrigo Vidal
Manjedoura Comedouro de tambores de plstico
O creep feeding ou cocho privativo, nada mais que um cocho
cercado, uma baia, gaiola ou ainda um piquete da pastagem, que per-
mita a entrada somente das crias. Esse cercamento pode ser feito de
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madeira, tela de arame, grades de ferro, de maneira que permita a
viso da me.
O dispositivo de abertura deve possuir dimenses em torno de 25
a 30 cm de altura e 15 a 17 cm de largura, sendo ajustado idade e ao
tamanho dos cordeiros ou cabritos.
No creep feeding, o comprimento de cocho menor (5 cm lineares
/animal), pois nem todos os cordeiros ou cabritos vo para o cocho ao
mesmo tempo, como nas outras categorias.
29
 Fotos - Clayton Q. Mendes
4.7.3 Saleiros
Podem ser fixos ou mveis, mas necessrio que possuam su-
perfcie bem lisa para facilitar a limpeza e que sejam protegidos da
umidade.
As dimenses recomendadas so de 20 cm de profundidade, por
30 cm de largura e comprimento de at 2 metros e suspensos do solo
de 20 a 30 cm.
comum a utilizao de pneus e tambores plsticos.
Exemplos de alimentador privativo (creeper)
Foto - Rodrigo Vidal Foto - Fbio Ximenes

As manjedouras so estruturas destinadas ao fornecimento de vo-

lumosos inteiros (feno, capim verde, palha de feijo, etc.), localizados
acima da cabea dos animais, apresentando espao suficiente para o
focinho alcanar o alimento.
4.7.2 Bebedouros
So dimensionados em funo do nmero de animais a serem
atendidos, considerando o consumo de gua de aproximadamente 3 a Saleiro de tambor plstico Saleiro de pneu

5 litros/animal/dia. 4.7.4 Pedilvios

Devem ser localizados onde permita a vistoria e higienizao cons-
tante e estrategicamente prximos rea de descanso dos animais,
mas no muito prximos dos cochos de sal mineral.
Ateno especial deve ser dada ao calamento da rea em volta
do bebedouro, mantendo-se uma declividade apropriada, facilitando o
escoamento da gua excedente.
Fotos - Fbio Ximenes
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
A finalidade do pedilvio fazer a desinfeco espontnea dos
cascos dos animais, por isso devero ser construdos na entrada e sa-
da do Centro de Manejo, apriscos ou chiqueiros, de tal modo a forar
os animais a passarem por eles.
Devem ter as seguintes dimenses: 2,0 m de comprimento com
10-12 cm de profundidade. A largura deve ser a mesma da porteira.

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Nos pedilvios, o nvel da soluo no deve ficar abaixo dos 7 cm,
para que os cascos fiquem totalmente submersos. Pode ser usada
soluo de formol a 10%; sulfato de cobre a 10% ou a cal virgem. A
cal virgem diluda em gua funciona como um bom desinfetante sendo
mais barato que os demais, porm deve-se ter muito cuidado na sua
manipulao para evitar acidentes, como queimaduras.
4.8 Cercas
Um dos maiores pontos de estrangulamento de uma empresa rural
o capital investido na construo de cercas.
Bebedouro de tambor de plstico Bebedouro automtico de Os principais tipos so:
Bebedouro de metal
alvenaria Cerca de Arame Liso ou Farpado: usam-se cercas de 1,5 m de
altura, composta por 8 ou 9 fios, com moures de madeira de lei ou

30 31
 eucalipto tratado. Os moures devem ficar a uma distncia de 10
m entre eles, com balancins (trava de arame ou madeira) a cada 2
metros.

Diagrama - cerca eltrica

Tambm so utilizadas cercas vivas, de tela (campestre), de madei-

ra (varas) ou similares. Nos sistemas de produo que visam o aprovei-
tamento da pele, as cercas no devem ser feitas com arame farpado.
O custo varia conforme o tipo e disponibilidade de materiais.
Foto - Fbio Ximenes
Diagrama - cerca arame farpado

Cerca tradicional de madeira, denominada faxina

4.9 Esterqueira
A esterqueira pode ser de alvenaria ou de terra batida, medindo 4,0
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m de largura X 2,0 m de profundidade e 1,5 m de altura.
Diagrama - cerca arame liso uma construo que deve ser de fcil acesso para os tratadores,
porm de difcil acesso aos animais, cercada e localizada a uma dis-
Cerca Eltrica: a cerca eltrica custa entre quatro e cinco ve-
tncia mnima de 50 m das demais instalaes. Isso evita a presena
zes menos que qualquer cerca convencional. Sua principal limita-
de mau cheiro e moscas, assim como a contaminao das pastagens.
o o contato dos fios com a vegetao, que acarreta em perda
Foto - Fbio Ximenes
de carga eltrica comprometendo sua eficincia na conteno dos
animais. Assim, necessrio o monitoramento contnuo da vege-
tao junto cerca. A cerca eltrica pode ser combinada de 4 fios,
cada um a 0,25 m de distncia um do outro e alternando entre fio
eletrificado e no eletrificado, pois quando o animal forar a pas-
sagem entre um fio e outro ele automaticamente encostar no fio
eletrificado.
Esterqueira

32 33
 4.10 Depsito de Rao
a instalao destinada ao armazenamento de concentrado, feno,
sal mineral e outros alimentos.
O local escolhido para construo deve ser arejado e de fcil acesso
para os veculos que iro abastecer a propriedade e prximo ao Centro
de Manejo. As janelas devem possuir telas do tipo mosquiteiro e o teto
deve evitar a presena de animais indesejveis (pssaros, ratos, etc.).
Os alimentos devem ser colocados sobre estrados de madeira
para evitar contato direto com o cho e umidade.
4.11 Farmcia
o local para armazenamento de medicamentos e materiais de
curativo e desinfeco. Deve ser livre de excesso de umidade, calor e
luz solar. Sempre que possvel dever haver uma geladeira exclusiva
para o armazenamento de medicamentos e vacinas.
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
34
5. Prticas Gerais de Manejo
Neste captulo esto abordadas as principais prticas de manejo
adotadas rotineiramente na propriedade rural.
5.1 Higiene
Para manter a salubridade do rebanho de fundamental importn-
cia manuteno da limpeza em todos os processos que envolvem
uma criao.
- Nas Instalaes e Equipamentos
A limpeza deve ser realizada pelo menos uma vez ao dia, com a
retirada de matria orgnica (fezes misturadas com urina e restos de
comida), e a desinfeco uma vez a cada semana.
No caso de cochos e bebedouros confeccionados com material
plstico, deve-se realizar limpeza com auxlio de bucha e soluo de-
tergente e desinfeco.
Os materiais de limpeza como ps, buchas, esptulas e outros de-
vem ter uso exclusivo para essa finalidade.
Sempre que um lote de animal for retirado, as baias devem ser
higienizadas com solues desinfetantes, vassoura de fogo ou lana-
-chamas e a cama deve ser totalmente descartada na esterqueira ou
local em que os animais no tenham acesso, evitando assim a conta-
minao.
Quando se trata de piquetes, o indicado fazer um vazio sanitrio,
que consiste em deixar o local sem animais por um perodo de 30 a 45
dias, sendo dispensada esta prtica quando o pasto manejado com
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pelo menos 20 piquetes rotacionados.
Solues para Desinfeco das Instalaes e Equipamentos
Soluo de creosol a 2%
Creolina 2 ml
gua destilada 100 ml
Soluo de cloro a 5%
Cloro 50 ml
gua destilada 1000 ml
- Na Ordenha
A higiene no momento da ordenha est diretamente relacionada
com a qualidade do leite que ser produzido e na preveno de doen-
as ligadas lactao.
35
 Os funcionrios devem estar com vestimentas adequadas (bota A idade dos animais pode ser estimada, pelas modificaes que
de borracha branca, jaleco, touca ou bon, mulheres com os cabelos ocorrem nos dentes incisivos, desde o surgimento dos dentes de leite,
presos), unhas aparadas e mos limpas. at a substituio pelos definitivos (Tabela 3).
As tetas devem ser limpas e secas com papel toalha, antes do in-
Tabela 3 - Evoluo dentria de ovinos e caprinos
cio da ordenha (pr-dipping).
Idade Dentio
O leite deve ser retirado em recipiente (balde) de fcil higienizao
at 1,5 anos dentio de leite
e colocado em outro recipiente com coadeira prpria e tampa de rosca
1,5 a 2 anos substituio de 2 pinas
para posterior resfriamento.
3 anos substituio dos primeiros mdios
Aps a ordenha deve-se aplicar soluo desinfetante (iodo glice-
4 anos substituio dos 2o mdios
rinado) para proteger o orifcio da teta contra a entrada de microorga-
5 anos susbtituio dos cantos (boca cheia)
nismos indesejveis.
Fonte: Rinaldo dos Santos, 2004
A seguir a sequncia de higienizao dos tetos pr e ps-ordenha.
Para melhor compreenso, segue o esquema e sequncia de fotos
Fotos - Fbio Ximenes
como auxlio na estimativa da idade dos animais.
Dentio - esquema geral
Fotos - Fbio Ximenes

Copo sem retorno contendo Realizao do Secagem dos tetos com

soluo para pr-dipping pr-dipping papel toalha

Animal jovem dentio de leite

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Ordenha e higienizao
Ordenha Realizao do ps-dipping finalizadas (no secar os
tetos) Animal apresentando 2 pinas (1,5 a 2 anos)
5.2 Estimativa de Idade
A determinao da idade dos animais por meio da observao da
arcada dentria uma alternativa prtica que pode ajudar no controle
zootcnico, uma vez que dados exatos dos nascimentos so raramen-
te conhecidos em sistemas de manejo tradicional.

36 37
 Fotos - Fbio Ximenes
Animal apresentando 1 mdio (3 anos)
Animal com boca cheia todas as trocas realizadas (acima de 5 anos)
Em animais mais velhos observa-se desgaste dos dentes, o qual
tambm influenciado pelo tipo de forragem consumida.
Fotos - Fbio Ximenes
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Animal com 8 anos de idade
5.3 Avaliao do Escore de Condio Corporal (ECC)
O ECC uma uma ferramenta de fcil adoo realizada visual-
mente ou por meio da apalpao da regio lombar do animal com o
objetivo de auxiliar no manejo nutricional e reprodutivo do rebanho.
Consiste em realizar leve presso com as mos prximo ltima cos-
tela e a vrtebra lombar, onde possvel se perceber a apfise espi-
nhosa e transversal.
38
Utiliza-se a escala de 1 a 5, atribuindo 1 para animal muito magro
e 5 para muito gordo.
A seguir, a forma de realizar a avaliao corporal por apalpao.
Condio Corporal - regio de apalpao
Foto - Fbio Ximenes
Fonte: MORAES et al., 2005
Regio de apalpao, evidenciando ECC3
Sistema de Classificao da Condio Corporal
ECC1
Processo espinhoso agudo e proeminente.
No h cobertura de gordura.
As apfises tranversais so agudas e seus extremos so
palpveis.
ECC2
Processo espinhoso agudo e proeminente.
H cobertura muscular e pouca cobertura de gordura.
As apfises tranversais so suaves e levemente arredon-
dadas, sendo possvel ultrapassar suas extremidades sob
presso.
ECC3
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Os processos espinhosos esto suaves e arredondados,
podem ser palpados apenas sob presso.
As apfises transversais esto suaves e bem cobertas.
O preenchimento muscular completo, com alguma cober-
tura de gordura.
ECC4
O processo espinhoso apenas pode ser detectado sob
presso, como uma linha dura.
As apfises transversais no so palpveis.
A cobertura muscular est completa e recoberta por gordura.
ECC5
O processo espinhoso no palpvel.
Ao longo da coluna se observa uma depresso.
As apfises transversais no so detectadas.
A cobertura muscular completa e recoberta de gordura.
Fonte: MORAES et al., 2005
39
 Dessa maneira, os animais so classificados conforme os nveis Tabela 4 Estimativa de peso partir da medio do permetro torcico
de deposio de gordura e de desenvolvimento muscular, indicando a Medida (cm) Peso (kg) Diagrama
sua condio corporal. 27 2,3
preciso que o avaliador tenha capacitao tcnica e experincia 30 2,7
prtica para que a margem de erro seja mnima. 35 4,1
De maneira geral, ao longo de sua vida produtiva, as fmeas de- 38 5,0
vem apresentar as seguintes condies corporais: 40 5,9
Tabela 5 Escore de condio corporal (ECC) ideal da fmea nas diferentes 45 9,5
fases produtivas 50 13,2
FASE PRODUTIVA ECC TIMA 55 16,8
Outras 3a4 60 21,8
Incio e meio da gestao 2,5 a 4 72 34,0
Pario 3 a 3,5 77 39,5
Medio com Fita de Pesagem
Desmame 2 ou mais 81 44,0
90 59,0
Em geral, as matrizes devem apresentar ECC de 3,0 a 3,5 quando 100 77,1
apresentarem partos simples ou de 3,5 a 4,0 no caso de partos duplos. 106 88,4
No momento da desmama devem apresentar no mnimo ECC igual a 2,0. Fonte: Sinn e Rudenberg, 2008
O peso corporal visto como uma medida indireta e pouco eficaz
para se avaliar o estado nutricional. Com isso, a avaliao do escore 5.5 Identificao dos Animais
da condio corporal coloca-se como um mtodo simples e eficaz para A identificao individual dos animais extremamente importante,
avaliar o estado nutricional do rebanho. no s por uma questo de conhecimento dos animais pertencentes a
5.4 Estimativa de Peso determinado produtor, como por uma questo de organizao e gesto
do empreendimento.
Na ausncia de balana na propriedade, uma maneira prtica de A identificao deve ocorrer logo aps o nascimento e pode ser
se estimar o peso vivo dos animais utilizando-se a medida do per-
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metro no trax do animal.
Tendo como base o esterno e a cernelha, tomando-se a medida
por trs da palheta do animal, possvel estimar o peso vivo, utilizan-
do-se uma fita de pesagem que possui graduao correlacionando as
duas medidas (permetro torcico e peso).
feita de diferentes formas: uso de brincos plsticos, tatuagens, colei-
ras, placas de plstico ou metlica entre outras. Os animais devero
obrigatoriamente receber uma identificao numrica, sendo o nome
opcional, de maneira a no causar dvidas ou impreciso quanto
identidade de cada indivduo.
Fotos - Fbio Ximenes

Identificao por colar Alicate e brincos de identificao

40 41
 Fotos - Fbio Ximenes
Aplicao do brinco Posicionamento do brinco
5.6 Corte do Umbigo
O umbigo uma das principais fontes de infeco da cria, e uma
das maiores causas de sua mortalidade. O corte e cura do umbigo
deve ser realizado logo aps o nascimento. Utilize uma tesoura limpa
e desinfetada. O umbigo deve ser cortado 5 cm abaixo do abdmen e
logo aps ser imerso em soluo de iodo a 10%, ou alguma soluo
similar, por 10 segundos e, em seguida, aplica-se repelente ao redor
do cordo. Repete-se o procedimento pelo menos 1 vez ao dia, nos
primeiros 3 dias de vida, verificando sempre a completa cicatrizao.
Evite que os animais sejam submetidos a correntes de ar frias, o
que pode causar hipotermia. Caso isso ocorra, aquea o recm-nas-
cido o mais rpido possvel, com uso de bolsas com gua aquecida.
5.7 Desmama
O desmama ou apartao das crias uma prtica de manejo usa-
da nos diversos sistemas de criao.
A desmama em sistemas de aleitamento artificial ocorre entre a 6
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
e a 7 semana de idade, com o animal pesando entre 10 e 12 kg.
Nos sistemas de aleitamento natural, a desmama deve acontecer
entre a 7 e 8 semana de vida, com as crias pesando entre 12 e 14 kg.
Ressalta-se que as fmeas e raas com aptido leiteira apresen-
tam ritmo de crescimento mais lento.
A partir da 1 semana aps a desmama, os animais devem ser se-
parados em lotes de machos e fmeas, os quais integraro categorias
e objetivos especficos no sistema de produo:
O mtodo de desmama e a alimentao de animais jovens sero
descritos no Captulo 8.
5.8 Casqueamento
O casqueamento dos animais deve ser uma prtica rotineira na
42
propriedade, visando evitar deformidades dos cascos e aprumos, do-
enas digitais e proporcionando melhora na higiene.
O casqueamento deve ser realizado em todos os animais pelo me-
nos a cada 2 meses e antes da estao chuvosa.
Fotos- Fbio Ximenes
Casco necessitando de Casqueamento Aspecto final do casco
casqueamento
Logo aps o casqueamento, caso seja necessrio, deve-se realizar
a passagem dos animais pelo pedilvio (captulo Instalaes). Os ani-
mais que apresentarem pododermatite (frieira) devem ser os ltimos a
serem casqueados, evitando assim a contaminao dos materiais e a
transmisso da doena.
5.9 Descorna
A descorna tem por finalidade facilitar o manejo dos animais, evi-
tando a ocorrncia de leses causadas por chifres. A descorna, ou
mochao, uma prtica comum na criao de caprinos e algumas
raas de ovinos. So mochados animais jovens com o incio de de-
senvolvimento do chifre. Aps depilao da regio em volta do boto
germinativo do chifre, a regio anestesiada, em seguida o boto
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cortado e cauterizado com auxlio de ferro quente (ferro de mochar).
So realizados curativos (desinfetantes, cicatrizantes e repelentes)
diariamente at completa cicatrizao. Em animais adultos esta prti-
ca se torna difcil e complexa, exigindo o auxlio de mdico veterinrio.
5.10 Castrao
A castrao pode ser descrita como uma tcnica de anular a capa-
cidade de reproduo do macho, com o intuito de possibilitar o manejo
de machos e fmeas juntos, sem o risco de coberturas indesejveis
e evitar a presena de sabor e odor caracterstico de animais inteiros
(sem castrar) na carne.
A castrao pode ser realizada em diferentes faixas etrias, porm
aconselha-se em animais com at 4 meses de idade, para diminuir os
43
 fatores estressantes. No necessria essa prtica quando os ani- ralmente. Esse mtodo acarreta maior risco de infeco, estresse e
mais forem abatidos com idade inferior a 7 meses de idade perda de peso aos animais.
Os mtodos de castrao mais conhecidos so: importante analisar as particularidades do mercado onde sero
Cirrgico: o mais seguro, porm de maior custo. inseridas as carcaas produzidas, pois existem regies que preferem
Burdizzo: a castrao ocorre pelo esmagamento do cordo esper- carne de caprinos e ovinos de animais mais velhos e inteiros, contendo
mtico promovendo a interrupo da corrente sangunea, sem que sabor e odor mais acentuados.
haja o corte da pele. um processo rpido, prtico e simples, que cau-
sa a atrofia dos testculos. A eficincia deste mtodo depende bastante
do operador, que dever estar atento para o funcionamento do alicate.
Deve-se fazer o esmagamento do cordo (presso do alicate por 60
segundos) de um lado e depois do outro, nunca se deve fazer o esma-
gamento de ambos os lados ao mesmo tempo. Ao final do processo
o operador deve se certificar de que os dois cordes foram rompidos.
Aps o inchao nos dois ou trs primeiros dias, os testculos degene-
ram, mas o escroto fica visvel.
Fotos - CEBATSA

Detalhes da castrao usando burdizzo adaptado

Foto - Codevasf
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Animal castrado evidenciando a involuo dos testculos
Anel de borracha: mtodo mais rudimentar, porm ainda utilizado
por alguns criadores. Usa-se um anel elstico colocado com o auxlio
de um alicate elastrador em volta do escroto, acima dos testculos.
Esse manejo corta a circulao sangunea e ocasiona a atrofia dos
testculos dentro de poucas semanas, sendo o anel eliminado natu-

44 45
 6. Uso de Pastagens na Alimentao para a mesma quantidade de animais.
Na Tabela 6 esto relacionadas as principais forragens nativas do
A utilizao de plantas forrageiras sob condies de pastejo um
nordeste brasileiro usadas como alimento para ovinos e caprinos.
fator de grande importncia a ser considerado na explorao de capri-
nos e ovinos. A alimentao em pasto ainda a forma mais prtica e Tabela 6 - Forragens nativas do nordeste brasileiro usadas como alimento
econmica de se alimentar herbvoros. Forrageira Teor de Protena(*) Partes Consumveis Forma de Consumo
Estes animais possuem hbitos alimentares caractersticos: Angico 10% Folhas e frutos Pastejo
Caprinos: mais seletivos, pastejo alto, preferncia por arbustivas. Canafstula 19% Folhas Pastejo
Ovinos: menos seletivos, pastejo baixo, dando preferncia s gra- Folhas no incio da
mneas. Catingueira 15% brotao, vagens ou Pastejo ou fenao
folhas secas
6.1 Pastagens Nativas do Nordeste Brasileiro Brotos, casca, se-
Favela(**) 20% Pastejo
mentes maduras
A regio Nordeste do Brasil possui como caracterstica duas po-
cas bem distintas, uma chuvosa e uma seca. Sua vegetao predomi- Faveira-de-
11% Flores e frutos Pastejo
bolota
nante a caatinga, a qual se caracteriza por ser arbustiva e arbrea,
Jacazeiro 16% Folhas e frutos Pastejo
com alta diversificao e abundncia de plantas forrageiras.
Jitirana 17% Folhas e ramas Pastejo ou fenao
De acordo com estudos e recomendaes realizadas pela Embra-
Juazeiro 18% Folhas e frutos Pastejo
pa-Caprinos, a caatinga uma excelente fonte alimentar para os re-
Jurema-branca 16% Folhas e frutos Pastejo
banhos. Para aumentar seu potencial produtivo, quatro tcnicas de
Jurema-preta 16% Folhas e frutos Pastejo
manejo foram desenvolvidas:
Mandacaru 10% Ramos Picada
Raleamento Consiste em diminuir o nmero de rvores/ha, Moror 19% Folhas Pastejo ou fenao
reduzindo a densidade de espcies de baixo valor forrageiro e Pau-ferro 20% Folhas e frutos Pastejo
madeireiro (ex: marmeleiro, malva-branca). Com a diminuio no Unha-de-gato 17% Folhas e frutos Pastejo
nmero de rvores, em reas onde h banco de sementes de es- Umbuzeiro 18% Folhas e frutos Pastejo
pcies herbceas, h aumento na disponibilidade destas para uso Fonte: IABS
na alimentao animal. Como os ovinos tm maior preferncia por (*) Valores mdios estimativos
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vegetao herbcea, esta prtica favorece mais essa espcie.
Rebaixamento Consiste em cortar a uma altura em torno de
70 cm espcies arbreas forrageiras (jurema-preta, sabi, mo-
ror), cuja folhagem esteja fora do alcance do animal. Esta pr-
tica favorece bastante os caprinos, pois estes tm preferncia
por plantas de folha larga.
Raleamento e rebaixamento consiste na combinao dos
dois mtodos anteriormente citados.
Enriquecimento Consiste em adicionar outras espcies, prin-
cipalmente herbceas, vegetao j existente em uma caa-
tinga raleada.
reas de caatinga enriquecida permitem lotao de 6 ovinos em
1,5 ha, enquanto que na caatinga nativa seriam necessrios 10 ha
(**) O emprego de Favela na alimentao deve ser efetuada sob orientao tcnica, consideran-
do os riscos de intoxicao dos animais.
6.2 Pastagens Cultivadas
As pastagens cultivadas so implantadas na propriedade com o
objetivo de atender demanda forrageira do rebanho e garantir ali-
mentao de melhor qualidade ao longo do ano.
Ao optar pela formao de reas de pastagens, o produtor deve
atentar para alguns fatores:
Escolha da espcie forrageira: a forragem a ser utilizada deve apre-
sentar boa adaptao ao clima e solo da regio. Alm disso, deve-se
observar o manejo e o melhor aproveitamento pelos ovinos e caprinos .
Anlise do solo: este item essencial para que se conhea a ferti-
lidade adequada s exigncia da forrageira a ser implantada.

46 47
 Preparao da rea: devem ser realizadas as operaes de lim- Neces- Produo Mdia Capaci-
Fertli-
peza, arao e gradagem com o objetivo de deixar o solo preparado Forragem sidade dade de
dade
Obs
Hdrica Seca Chuva Suporte
para receber as mudas ou sementes. Nesta fase pode ser necessria
Coastcross,
realizar correo do solo. Estrela Propagao por
mnima de 6a8t 14 a 18 15 a 30
Plantio: deve ser realizado respeitando as recomendaes tcni- africana,
800 mm/ MS/ha/ t MS/ha/ cab/ha/
Mdia a mudas.
Tifton-85, Alta Boa resistncia
cas quanto poca e quantidade de sementes ou mudas por hectare. Florona e
ano ano ano ano
cigarrinha
Tratos culturais: a manuteno da pastagem deve ser feita, quan- Florakirk
do necessria, por meio de adubaes de cobertura, reposio anual acima de 3a4t 8 a 12 t 15 a 22
Multiplicao por
mudas. Pouca re-
de nutrientes, controle de pragas e plantas invasoras. Pangola 700 mm/ MS/ha/ MS/ha/ cab/ha/ Baixa
sistncia geada,
ano ano ano ano
Manejo de pastagem: deve se realizado com base nas recomen- boa seca
daes tcnicas especficas para a espcie forrageira escolhida. Esta mnima de 1a2t 4a6t 6 a 10
Boa resistncia
ao frio e seca.
fase de extrema importncia para garantir a colheita adequada da Pensacola 700 mm/ MS/ha/ MS/ha/ cab/ha/ Mdia
Baixa capacidade
ano ano ano ano
massa verde produzida e a manuteno da pastagem ao longo do de suporte
tempo. Propagao por
mudas, porte
mnima de 1,5 a 2 t 6,5 a 8 t 12 a 15
6.3 Escolha da Espcie Forrageira Quicuio 600 mm/ MS/ha/ MS/ha/ cab/ha/ Baixa
baixo, resistncia
ao pisoteio, fogo
ano ano ano ano
As forrageiras mais utilizadas na formao de pastagens para ovi- e frio. Alto teor de
protena bruta
nos e caprinos no semirido so listadas na Tabela 7, a seguir:
Resistente ao
Tabela 7 - Algumas caractersticas das forrageiras utilizadas na alimentao mnima 4a5t 8 a 10 t 12 a 20 pisoteio. Consor-
Rhodes 400 mm/ MS/ha/ MS/ha/ cab/ha/ Alta cia-se bem com
Neces- Produo Mdia Capaci- ano ano ano ano o calopognio e
Fertli-
Forragem sidade dade de Obs soja perene
Seca Chuva dade
Hdrica Suporte
5a6t 10 a 14
Resistente seca, Propagao por
MS/ha t MS/ha
acima de 2a3t 6 a 12 t 10 a 20 ao corte, ao fogo acima de 15 a 20 mudas, boa resis-
(interva- (interva- Baixa a
Andropogon 400 mm/ MS/ha/ MS/ha/ cab/ha/ Baixa e cigarrinha. Transvala 700 mm/ cab/ha/ tncia cigarrinha
lo dos lo dos Mdia
ano ano ano ano Indicado para ano ano e cochonilha
cortes: cortes:
sistema extensivo da raiz
60 dias) 36 dias)
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acima de 7a9t 14 a 17 Tolerncia s gea- Fonte: IABS
35 cab/
Aruana 700 mm/ MS/ha/ t MS/ha/ Alta das, cigarrinhas e
ha/ano
ano ano ano ao pastejo baixo 6.4 Manejo das Pastagens
Baixo valor nutri-
700 a 2a3t 10 a 15 10 a 20
Mdia a
tivo. Crescimento O correto manejo das pastagens permite otimizar o sistema produ-
Braquirias 1200 mm/ MS/ha/ t MS/ha/ cab/ha/ prostrado e maior
ano ano ano ano
baixa
possibilidade de
tivo e garantir a sua sustentabilidade, visando uma melhor produo
fotossensibilizao. animal por hectare e a preservao das caractersticas fsico-qumica
Alta resistncia do solo, reciclando nutrientes e controlando a eroso.
seca. Consorcia-
-se bem com o 6.4.1 Sistemas de Pastejo
4a5t 8 a 10 t 12 a 20 calopognio e
600 a 800 Baixa a
Buffel
mm/ano
MS/ha/ MS/ha/ cab/ha/
Mdia
estilosantes. A re- De maneira geral, existem dois sistemas tradicionais de pastejo: o
ano ano ano tirada dos animais
deve ser com a pastejo contnuo e o rotacionado.
altura de 20 cm
do solo 6.4.1.1 Pastejo Contnuo
mais utilizado em sistemas extensivos. O rebanho tem acesso

48 49
 a toda a rea da pastagem durante toda a estao de crescimento. A oferta de forragem ao longo do ano. Portanto, importante sa-
utilizao permanente do pasto resulta em menor aproveitamento da lientar que praticamente impossvel manter constante a oferta
forragem produzida. de forragem de alta qualidade durante o ano todo, por causa da
Dentre as vantagens desse pastejo tem-se: sazonalidade da produo e estdio fisiolgico da planta forra-
1. Menor investimento em infraestrutura, como cercas, carreado- geira. Assim, preciso ajustar a disponibilidade de forragem,
res e bebedouros. por meio da alterao do nmero de animais na rea (taxa de
2. Exige mo de obra menos qualificada. lotao) ou por meio da oferta de alimento suplementar.
Neste tipo de pastejo, em razo do comportamento seletivo, os
O perodo de ocupao dos piquetes deve ser de no mximo 7 dias
caprinos e ovinos tendem a deixar excessiva sobra de alimento poten-
para forrageiras cultivadas, de acordo com a espcie, fertilidade do
cialmente aproveitvel no perodo chuvoso.
solo, categoria animal em pastejo e produtividade esperada.
6.4.1.2 Pastejo Rotacionado O perodo de descanso, intervalo entre a sada e a reentrada dos
animais em determinado piquete, varia de 21 a 45 dias, conforme a
uma maneira mais racional de utilizao das pastagens, que de-
Tabela 8.
vem ser subdivididas em extenses menores (piquetes). O rebanho
tem acesso a uma subdiviso a cada momento. Tabela 8 - Perodos de descanso entre pastejo e altura de resduo ps-pastejo de
algumas forrageiras utilizadas no Brasil
Dentre as caractersticas deste mtodo de pastejo podem-se des-
Forrageira Perodos de descanso Altura resduo
tacar: (Nome comum) (dias) ps-pastejo (cm)
1. O controle da rebrota, que reduz as perdas de forragem; Andropogon 21 a 30 10 a 15
2. O auxlio na reduo da verminose, uma vez que o rebaixa- Braquiaro 30 a 42 10 a 15
mento do pasto tende a diminuir o nvel de infestao pelas Coastcross 21 a 30 5 a 10
larvas devido ao direta dos raios solares; Decumbens 30 a 42 20
3. Maior uniformidade de pastejo;
Estrela 21 a 30 5 a 10
4. Maior taxa de crescimento e produtividade do pasto;
Humidcola 21 a 30 5 a 10
5. Maior capacidade de suporte;
Ruziziensis 30 a 42 10 a 15
6. Maior produtividade animal por rea.
Setria 30 a 35 10 a 15
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Para o melhor entendimento do pastejo rotacionado alguns termos Tanznia 30 a 42 20
tcnicos necessitam ser abordados: Tifton 21 a 30 5 a 10

Adequao da taxa de lotao: A taxa de lotao de uma pastagem Transvala 21 a 30 5 a 10

dada em funo do nmero de animais por unidade de rea. Um
ovino ou caprino adulto equivale a 0,2 UA (Unidade Animal = 450
kg de peso vivo/ha). Na prtica espera-se que 1 ha de pastagem
possa suportar o pastoreio de 5 ovinos ou caprinos adultos.
Capacidade de suporte: conceituada como sendo a taxa de lo-
tao em uma presso de pastejo tima, durante um perodo de
tempo definido, no qual se obtm o mximo de ganho por rea,
sem causar a degradao da pastagem. Esta capacidade varia
em funo do solo, clima, estao do ano, espcie forrageira,
fase vegetativa da planta, fatores esses que iro determinar a
Fonte: Aguiar,1998
No caso de pastejo em caatinga, o perodo de ocupao depende-
r da disponibilidade de alimento.
Clculo do nmero de piquetes: levando em considerao to-
das as variveis, para o clculo do nmero de piquetes utiliza-
-se a seguinte frmula:
Nmero de Piquetes = (Perodo de descanso/Perodo de ocupao) + 1
No exemplo prtico, em uma propriedade foi implantada 20 ha de
Tifton 85 para o pastejo de ovelhas. Qual ser o nmero e a rea de

50 51
 cada piquete, adotando-se um perodo de ocupao (PO) de 3 dias e
o perodo de descanso (PD) de 28 dias?
Resposta:
a) Nmero de piquetes = (28/3) + 1 = 10,3 (Considera-se 10 pique-
tes)
b) 20 ha/10 piquetes = cada piquete dever medir 2,0 ha.
Apesar da praticidade da frmula, deve-se levar em conside-
rao as caractersticas do solo, quantidade e qualidade da for-
ragem, para realizar uma diviso agronmica e zootcnica, e no
meramente topogrfica.
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Exemplo de pastejo rotacionado
52
7. Alimentao Suplementar
Apesar das pastagens representarem uma importante fonte de ali-
mentos para os caprinos e ovinos, em algumas fases de criao, estes
animais apresentam exigncias diferenciadas necessitando de suple-
mentao alimentar.
A suplementao alimentar pode ser feita por meio do fornecimen-
to de volumosos, concentrados, ou volumosos + concentrados. Para
esta escolha, deve-se levar em conta aspectos relacionados com-
posio do alimento (classificao feita de acordo com o teor de fibra,
energia ou protena) e capacidade de atender s necessidades nutri-
cionais dos animais.
prtico, ento, agrupar os alimentos da seguinte maneira:
7.1 Alimentos Concentrados
O uso de diferentes tipos de alimentos concentrados permite o ba-
lanceamento das misturas, proporcionando uma formulao nutricio-
nalmente equilibrada, conforme as exigncias de cada categoria ani-
mal, conforme descrito nos captulos 6, 7 e 8.
Concentrado energtico: so alimentos que apresentam teor
de protena bruta inferior a 20% e o teor de fibra bruta inferior
a 18%. Geralmente so ricos em carboidratos no fibrosos.
Pode-se citar os gros de cereais como milho e sorgo, e alguns
subprodutos, tais como o farelo de arroz e o de trigo.
Concentrado proteico: so alimentos que apresentam teor de
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protena bruta (PB) superior a 20% e o teor de fibra bruta infe-
rior a 18%. Podem ser de origem vegetal, animal ou nitrognio
no proteico (NNP). A principal fonte de NNP a ureia, e tem
sido utilizada em dietas para ruminantes, principalmente por
causa do menor custo, em relao aos concentrados proteicos.
Como exemplo, podemos destacar: os farelos de soja e de al-
godo, as farinhas de peixe, sangue, pena, carne e ossos.
Tabela 9 - Alimentos concentrados
Concentrado Energtico Teor de PB (%)
Milho 8 -10
Sorgo 9 - 13
1 - 3 (Raiz)
Mandioca
9-15 (Parte area)
53
 Concentrado Energtico Teor de PB (%) exigentes como cabras secas e reprodutores, podem ser alimentados
Arroz 6 -8 exclusivamente com volumosos de boa qualidade.
Farelo de Arroz 11 - 15 Para que seja possvel a manuteno dos rebanhos, sem redues
Trigo 12 - 15 drsticas na produtividade, necessria a formao de reservas estra-
Farelo de Trigo 14 - 18 tgicas de alimentos.
Casca de Soja 10 - 13 So considerados suplementos volumosos:
Triticale 11 - 13 7.2.1 Capineira
Concentrado Protico Vegetal Teor de PB (%)
Soja 40 - 50
Considera-se capineira a rea cultivada com gramneas de eleva-
Farelo de Soja 45 - 50
da capacidade de produo. As espcies forrageiras utilizadas para
Caroo de Algodo 40 - 50
esta prtica devem possuir caractersticas de boa aceitao pelos ani-
mais, ser de fcil formao, boa persistncia e possuir alto vigor de
Farelo de Algodo 25 - 30
rebrota. fornecida fresca, cortada ou picada.
Canola 20 - 25
O capim muito utilizado para essa finalidade o capim-elefante.
Amendoim 30 - 45
Concentrado Protico Animal Teor de PB (%) Cana-de-Acar
Farinha de Carne 40 - 60 Outra forrageira muito importante a cana-de-acar, pois sua di-
Farinha de Osso 40 - 60 gestibilidade total aumenta com a maturidade, ao contrrio do compor-
Farinha de Peixe 50 - 60 tamento fisiolgico das outras gramneas tropicais.
Farinha de Sangue 80 A cana-de-acar integral uma forragem rica em energia (alto
Fonte: IABS teor de acar), tendo como limitaes os baixos teores de protena,
o que pode ser minimizado pela adio de uma mistura de ureia com
IMPORTANTE: a utilizao de fontes de protena de origem animal est
sulfato de amnio. Na prtica deve-se misturar 9 kg de ureia com 1 kg
atualmente PROIBIDA para ruminantes no Brasil devido aos problemas
de sulfato de amnio, sendo que essa mistura pode ser preparada e
decorrentes do mal da vaca louca em alguns pases.
guardada para o uso.
Um tcnico extensionista dever ser consultado quanto uti- Para cada 100 kg de cana-de- acar (peso fresco) adicionar
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lizao e a disponibilidade de alimentos na regio. O uso de sub-
produtos da agroindstria e do processamento de frutos permi-
tem a formulao de raes com custos reduzidos.
7.2 Alimentos Volumosos
So aqueles ricos em frao fibrosa, apresentam teor de fibra bruta
superior ou igual a 18%.
Os volumosos so as forrageiras frescas ou conservadas, as pa-
lhadas e alguns resduos da agroindstria. Podem ser oferecidos aos
animais na forma de pastejo, frescos ou conservados.
Os alimentos volumosos devem ser a base da alimentao dos
ruminantes, para o perfeito funcionamento do rmen e para o forne-
cimento de nutrientes de forma mais econmica. Animais no muito
1 kg da mistura ureia + sulfato de amnio diluda em 4 litros de
gua. Para que a distribuio seja uniforme, deve-se utilizar um rega-
dor. Para adaptao dos animais, usar apenas 0,5 kg da mistura para
os mesmos 100 kg de cana picada por 10 dias. Dever ser respeita-
do o perodo de adaptao dos animais, sob risco de intoxicao.
O uso de cana-de-acar + ureia suplemento volumoso de me-
nor custo, e o seu uso dever ser feito com recomendao tcnica.
7.2.2 Banco de Protenas
As leguminosas apresentam um alto valor proteico e tm boa di-
gestibilidade e resistncia ao perodo seco. Alm disso, as legumino-
sas conseguem fixar nitrognio da atmosfera e incorporam grandes
quantidades no solo, contribuindo para a melhoria da sua fertilidade.

54 55
 Podem ser utilizadas em pastagens consorciadas ou em reas exclu-
sivas denominadas bancos de protena, e devem representar de 10 a
15% da rea de pastagem cultivada com gramneas.
Na formao de banco de protena podem ser usadas leguminosas
nativas (Tabela 6) ou leguminosas introduzidas, tais como: leucena,
guandu, cunh e algaroba.
Principais forrageiras utilizadas como banco de protena:
Leucena: uma das forrageiras introduzidas mais promissoras
para a regio semirida, principalmente pela capacidade de re-
brota durante a poca seca, pela adaptao s condies eda-
foclimticas (solo e clima) e pela excelente aceitao pelos ca-
prinos e ovinos. Produz forragem (folhas, ramos finos e vagens)
com alto teor de protena (at 26%) e tem alta digestibilidade.
No plantio pode-se utilizar o espaamento de 2 m entre linhas e
aproximadamente 20 sementes por metro linear. Para o plantio
de mudas, o espaamento recomendado entre linhas de 2 m
e 1 m entre plantas. Pode ser utilizada no pastejo controlado,
picada no cocho, silagem ou feno. No deve ser oferecida como
alimentao exclusiva, pois pode provocar salivao excessiva,
queda de pelos e reduo na taxa de crescimento dos animais.
A toxidez pode ser evitada usando-se a leucena em pastejo con-
trolado por cerca de duas horas por dia, ou no permitir que seu
fornecimento ultrapasse 30% da dieta diria.
Guandu: tambm conhecido como andu, uma importante cul-
tura em regies ridas, podendo ser usada em pastagens con-
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sorciadas, forragem verde, feno ou silagem. O teor de protena
de aproximadamente 19,8% na matria seca. Quando forne-
cido no cocho, deve-se realizar o corte preferencialmente aps
a florao, e nunca cort-lo muito rente ao solo, para no pre-
judicar a rebrota. Lavouras bem manejadas, rendero diversos
cortes. A conservao do material deve ser na forma de feno ou
silagem. Variedades com grande reteno de folhas verdes no
perodo seco podem ser conservadas no campo, embora ocor-
ram perdas no seu valor nutritivo. O espaamento de cultivo
de 0,80 m entre linhas e 0,25 m entre plantas. Para reas de
pastejo controlado, recomenda-se 1,5 m X 0,25 m entre plantas.
Suporta dois cortes ao ano, durante 2 anos. No pastejo direto, a
sua vida til de 1 ano.
56
Cunh: uma leguminosa perene, apresenta excelente adap-
tao, possui grande aceitao pelos animais, seus caules so
finos, com grande massa foliar, portanto adequada produo
de feno de tima qualidade. Pode ser cultivada tambm para
pastoreio ou corte deixando-se em repouso durante o pero-
do seco, aproveitando-se a produo na estao das chuvas.
Para melhor aproveitamento, tanto sob a forma de verde como
de feno, a forragem da cunh deve ser triturada.
Algaroba: leguminosa arbrea de alta tolerncia a seca. plan-
tada por meio de sementes ou muda, em espaamentos de 10
m X 10 m. As vagens so colhidas diretamente pelos animais
ou coletados aps sua maturao e queda. Os animais podem
apresentar problemas metablicos quando a algaroba estiver
representado mais de 50% da dieta.
Quanto mais diversificado o banco de protenas, mais equilibrada
ser a rao, permitindo ao rebanho uma boa manuteno no perodo
seco do ano.
7.2.3 Outros Suplementos Volumosos
Mandioca: existem dois tipos distintos: a mandioca brava e a
doce, tambm conhecida por aipim ou macaxeira. Podem ser
utilizadas na alimentao animal, tanto as razes, ricas em ener-
gia, como a parte area (ramas) ricas em protenas. Entretanto,
devido presena de uma substncia altamente txica, alguns
cuidados devem ser observados. A quebra ou picagem das ra-
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zes e ramas e sua exposio ao ar livre por 24 horas, torna seu
uso inofensivo aos animais. A fenao e a ensilagem tambm
so formas de evitar as intoxicaes. Em condies adequadas
de cultivo, podem ser obtidos de 10 a 35 toneladas de razes e
de 8 a 30 toneladas de parte area por hectare.
Manioba: com grande resistncia seca, considerada uma
excelente forragem, tanto pelo seu valor nutritivo como pela
grande aceitao pelos animais. Seus ramos apresentam nvel
de protena acima de 20% e digestibilidade superior a 60%. O
plantio por estacas ou sementes, apresenta melhores resulta-
dos quando realizado at dois meses antes das chuvas, poden-
do ser feito em sulcos ou em covas, no espaamento de 1 a 2
m entre fileiras e 0,5 a 1 m entre plantas. A cultura, permite 1 a
57
 2 cortes no perodo chuvoso, com produtividade de 4 a 5 tone-
ladas de matria seca por hectare. O primeiro corte deve ser na
altura de 30 cm do solo e ocorre geralmente no segundo ano
aps plantio, a partir do qual a produo estar estabilizada.
Algumas variedades apresentam elevadas concentraes de
cido ciandrico em seus ramos, devendo, por isso, ser limitado
o acesso e o tempo dos animais s reas de pastagem direta,
como medida preventiva intoxicao. A fenao e a ensila-
gem reduzem esse risco para os animais, sendo os meios mais
recomendados para sua utilizao. utilizada somente a parte
area, que, picada em pedaos de no mximo 4 cm e exposta
ao sol por 4 horas para pr-murcha. Recomenda-se novo corte
aps 60 dias.
Melancia-forrageira: tambm conhecida como melancia-de-ca-
valo ou melancia-de-porco, adapta-se muito bem s condies
semiridas do nordeste brasileiro. Seus frutos possuem cerca
de 90% de gua, com 9,5% de protena na matria seca. A esto-
cagem pode ser feita no campo (maneira mais prtica e barata
para a conservao dos frutos) ou em depsitos cobertos, ven-
tilados e secos. Os frutos devem ser fornecidos picados e a sua
utilizao deve ser complementar ao fornecimento de outros
alimentos, com maior concentrao de matria seca. Seu uso
no deve ultrapassar 30% do consumo dirio de matria seca.
Palma Forrageira: o cultivo de cactceas, como a palma forra-
geira, uma opo vivel. A palma a forrageira mais adaptada
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s condies do semirido brasileiro, suportando o perodo de
estiagem e a distribuio irregular das chuvas. Dentre as culti-
vares mais difundidas, a Gigante e a Redonda so cultiva-
das nas zonas mais secas, enquanto a Mida cultivada em
zonas de maior pluviosidade. O plantio deve ser realizado por
meio de raquetes-mudas que so retiradas da parte central
da planta adulta, ao final do perodo seco. Devem ser escolhi-
das as raquetes grandes, viosas e sadias. Depois de colhidas,
devem ser postas sombra, por 10 a 15 dias, para perder o ex-
cesso de umidade, permitir a cicatrizao e, assim, diminuir a
possibilidade de incidncia de doenas. As raquetes so enter-
radas at 2/3 e postas no sulco verticalmente ou ligeiramente
inclinada, com a parte cortada para baixo e suas faces voltadas
58
no sentido leste-oeste, com consequente aumento da radiao
incidida sobre a planta. Recomenda-se o plantio adensado 1,0
m X 0,25 m; semiadensado 1,0 m X 0,5 m ou espaamento
de 3,0 m X 1,0 m X 0,5 m quando utilizada no consrcio com
outras culturas. Os cortes para fornecimento aos animais, ou
fabricao de farelo de palma, devem ser efetuados a partir de
10 a 13 meses do plantio, dependendo do desenvolvimento da
lavoura. A produo obtida em um hectare de palma adensada
manejado corretamente superior a 200 toneladas por ano. A
palma no possui um bom balano dos nutrientes e apresenta
alta quantidade de gua (90%) quando verde, devendo, portan-
to, ser fornecida aos animais junto com outros alimentos, como
palhadas, pastos secos, capins de corte, feno, silagem, torta de
algodo e de soja, para enriquecimento proteico e para evitar a
ocorrncia de diarreia.
Resduos agroindustriais: a utilizao de resduos agroindus-
triais na alimentao animal, normalmente propicia uma redu-
o no custo da alimentao (rao total). Alm de servir como
uma alternativa sustentvel de reaproveitamento da matria
orgnica de origem vegetal, colaborando com a preservao
dos recursos naturais e com a produo animal sustentvel.
Podem ser utilizados os farelos, bagaos de frutas e de cana-
-de-acar, polpa de citrus, entre outros.
Restos de culturas: Nessa mesma linha de raciocnio podem
ser utilizadas as hortculas (folhas de nabo, beterraba, cenoura,
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etc); frutferas (coroa do abacaxi, folhas de bananeira, etc); ra-
zes e tubrculos (batata-doce, beterraba, raspa de mandioca).
Culturas de inverno: nas regies frias do pas, as forrageiras de
inverno (aveia, centeio, azevm, etc) apresentam elevado valor
nutritivo e podem ser utilizadas na forma de feno, silagem, em
pastoreio ou oferecidas no cocho.
7.2.4 Feno
O processo de fenao visa reduzir o teor de umidade da forrageira
para 20 a 15%. A fenao consiste no corte da forragem para desidra-
tao, sendo posteriormente enfardada e armazenada.
As gramneas e leguminosas mais indicadas para a fenao, ge-
ralmente so as mesmas indicadas para a formao das pastagens e
59
 bancos de protenas. O ponto de corte das forrageiras ocorre na fase
vegetativa da planta, quando a proporo de folhas maior (Tabela 10).
O feno est no ponto ideal para armazenamento quando ao apertar
os entrens do caule no existe eliminao de umidade e ao torcer
uma poro de forragem, a mesma se desfaz lentamente e no h
eliminao de gua.
Segundo a Embrapa, uma maneira prtica de se avaliar o teor de
umidade do feno :
1. Colocar um pouco de forragem picada em um frasco de boca
larga;
2. Colocar uma colher de sal junto com a forragem no frasco e
tampar, agitar e virar o frasco com a boca para baixo;
3. Se o sal puder ser recuperado, o material est no ponto de
feno, podendo ser armazenado.
Nesse mesmo raciocnio, a raspa de mandioca, livre de excesso de
umidade, estocada e fornecida aos animais.
7.2.5 Silagem
Silagem o material que sofreu fermentao dentro do silo na ausn-
cia de oxignio. O objetivo preservar a qualidade nutricional da forragem.
Entretanto, para se produzir silagem de qualidade extremamente
importante que o produtor siga rigorosamente algumas recomendaes:
1. A planta deve ser colhida no momento certo, com adequado
teor de umidade (Tabela 10).
2. O tempo decorrido entre o corte da forragem e ensilagem deve
ser o mnimo possvel.
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3. O material deve apresentar tamanho de partcula de 2 a 6 cm,
dependendo do tipo de material utilizado.
4. A compactao deve ser feita com o caminhar dos homens, ou
de animais, ou ainda com trator, de forma que seja retirado o
mximo de ar possvel.
5. A vedao do silo deve ser feita imediatamente aps o seu fe-
chamento para evitar entrada de oxignio.
6. Ao abrir o silo, o material dever estar com cheiro agradvel de
melao e com tom marrom claro. Caso esteja com cheiro cido
(azedo), ou com cor escura, ou presena de mofos, ocorreu
fermentao inadequada e o material no dever ser fornecido
aos animais.
60
Silagem de milho: o milho uma das gramneas mais utilizadas
para a confeco de silagem, o que atribudo facilidade de cultivo,
adaptabilidade, alta produo de massa, facilidade de fermentao no
silo, bom valor energtico e alto consumo pelos animais. O ponto de
corte ideal quando os gros estiverem com a a textura entre pastosa
at farinceo duro.
Silagem de sorgo: a principal vantagem do sorgo o bom desem-
penho em regies com deficincia hdrica e a possibilidade de se utili-
zar a rebrota. O ponto de corte ideal quando os gros apresentarem
a textura entre farinceo a farinceo duro.
Silagem de capim: diferentemente do milho, alguns capins apre-
sentam problemas que interferem na fermentao, como alto teor de
umidade, que pode ser contornado com a pr-secagem do material.
Dentre as gramneas tropicais utilizadas no processo de ensilagem
destacam-se os capins Elefante, Mombaa, Tanznia, Colonio, Tobia-
t, Tifton 85, Coastcross e Braquirias, sendo importante respeitar a
idade de corte, conforme apresentado na Tabela 10.
Tabela 10 - Idade recomendada de corte do capim
Nome comum do capim Idade de corte (dias)
Elefante 60 a 70
Mombaa, Tanznia, Colonio e Tobiat 40 a 50
Tifton, Rhodes, Coastcross 25 a 30
Braquirias 40 a 45
Fonte: IABS
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Silagem de mandioca: a silagem poder ser feita com a mandioca
integral triturada. No entanto, devido utilizao das razes para ou-
tros fins (alimentao humana), geralmente a silagem feita com a
parte area da planta (rama). Recomenda-se que seja utilizada logo
aps a colheita das razes, devendo ser picada em pedaos de 1 a 2
cm e compactada a cada camada de 20 cm. A rama da mandioca tam-
bm pode ser ensilada juntamente com capim-elefante. Neste caso, a
recomendao que seja utilizado 25% de ramas da mandioca mis-
turadas com 75% de capim-elefante. Nas duas situaes, dever ser
respeitado o perodo de 30 dias para abertura do silo (perodo de fer-
mentao).
61
 7.3 Suplementos Minerais
A nutrio mineral deve ser realizada por meio do fornecimento de
suplemento mineral adequado, que deve ser fornecido vontade, pois
os animais consomem apenas a quantidade necessria. um prtica
que deve fazer parte de todo o ciclo produtivo, sendo que fatores como
a raa, o sexo e fase produtiva podem alterar as exigncias.
Atualmente existe no mercado um nmero considervel de produ-
tos ou formulaes de mistura mineral para ovinos e caprinos, o que
no justifica o uso de sal mineral de bovinos, ou outras espcies, uma
vez que pode ocorrer problemas com intoxicao.
A forma mais simples de mineralizar o rebanho com o uso de
sal mineral. O uso de misturas mltiplas e de sais proteinados surgem
como alternativas para minimizar deficincias de nutrientes no pasto,
principalmente com dietas pobres em nitrognio.
A mistura mltipla uma frmula composta por ureia, minerais, fon-
tes naturais de protena, energia e sal comum. Pode ser usado como
fonte de energia o milho, sorgo ou rapas de mandioca e como fonte
protica natural o farelo de soja, de babau, de algodo ou de girassol.
No caso de optar pelo uso da mistura mltipla, o uso de sal mineral
pode ser dispensado.
Um exemplo sugerido pela Embrapa para formulao de 100 kg
dessa mistura :
27 kg de milho triturado.
16 kg fosfato biclcico.
10 kg de ureia pecuria.
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15 kg de farelo de algodo ou de soja.
30 kg de sal grosso iodado.
1,3 kg de flor de enxofre.
0,6 kg de sulfato de zinco.
0,08 kg de sulfato de cobre.
0,02 kg de sulfato de cobalto.
62
8. Alimentao por Categoria Animal
O suprimento das necessidades nutricionais referentes cada fase
produtiva tem como objetivo oferecer condies para que o animal
possa expressar o mximo de seu potencial gentico.
8.1 Alimentao de Animais Jovens
8.1.1 Alimentao na Fase Inicial: Aleitamento
A fase de aleitamento dura entre 45 e 90 dias, a depender do tipo
de produo explorada - leite ou carne, porm deve-se observar a in-
gesto do colostro logo aps o nascimento.
Administrao do Colostro: o colostro o primeiro leite que a f-
mea produz, sendo este rico em clulas de defesa (anticorpos) que ir
agir na preveno de doenas nos primeiros meses de vida do animal.
Caso a fmea no apresente o colostro, ou havendo rejeio da cria
pela me, ou a produo insuficiente de leite, o neonato dever ser
colocado junto outra fmea recm-parida para adoo, ou, se for o
caso, proceder ao aleitamento artificial com o fornecimento de colostro
em mamadeira, nas primeiras 3 horas de vida, e posterior utilizao de
leite de vaca, conforme tabela a seguir. Caso utilize colostro congela-
do, esse dever ser descongelado em banho-maria.
Sistemas de produo de leite
Aleitamento natural: normalmente feita apenas uma ordenha di-
ria e logo aps as crias so colocadas junto com as mes, sendo
separadas tarde.
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Aleitamento artificial: consiste na separao da cria logo aps o
nascimento ou aps a mamada do colostro. O aleitamento se d por
meio de mamadeiras ou cochos, utilizando-se leite de vaca, leite em
p, ou mesmo leite de soja, tendo como principal vantagem a maior
disponibilidade de leite para comercializao. A Tabela 11 apresenta
um exemplo de formulao para aleitamento artificial.
Tabela 11 - Esquema de aleitamento artificial
Frequencia Quantidade
Idade (dias) Tipo de Leite
(aleitamento/dia) (litros/dia)
1a7 Colostro 4-5 0,5 - 0,8
8 a 11 Cabra + Vaca (2 : 1) 3 1,0 - 1,5
12 a 15 Cabra + Vaca (1 : 1) 3 1,0 - 1,5
63
 Frequencia Quantidade Uso do creep feeding: consiste na suplementao alimentar,
Idade (dias) Tipo de Leite
(aleitamento/dia) (litros/dia) durante a fase de cria, utilizando-se alimentos volumosos de
16 a 19 Cabra + Vaca (1 : 2) 3 1,5 a 2,0 alta qualidade, concentrados, suplementos minerais e vitamni-
20 a 83 Vaca 3 2,0 cos. O fornecimento da rao neste sistema possibilita e que o
84 a 90 Vaca 1 1,0 animal apresente maior peso corporal desmama, e um menor
Fonte: Caprileite, 2010 desgaste das matrizes.
Para evitar a ocorrncia de diarreia muito importante cuidar da hi- O sucesso da alimentao em creep depende muito do consumo
giene das instalaes e dos equipamentos. O leite deve ser fornecido de concentrado por parte dos animais. Para isso a rao inicial deve
fresco e temperatura ambiente. possuir alta digestibilidade, para que no provoque acmulo de ma-
terial fibroso indigestvel no rmen, e ser muito palatvel. O farelo de
Sistemas de produo de carne soja e o milho so ingredientes importantes para dieta inicial. O farelo
Neste caso o aleitamento ocorre de forma natural. As crias so man- de soja apresenta aceitabilidade elevada e alta concentrao de prote-
tidas ao p da me at a desmama. Especial ateno deve ser dada a: na e o milho modo fermenta rapidamente no rmen. O melao pode
1. verificao peridica da disponibilidade de leite e as condies ser utilizado como palatabilizante.
sanitrias do bere. Tabela 12 Exemplos de frmulas de concentrado inicial para utilizao no cre-
2. conferir se a cria est mamando, principalmente na fase do ep-feeding (% da matria original)
colostro at os 3 primeiros dias de vida. Rao Inicial
Ingredientes
3. identificar crias fracas ou debilitadas e proceder o aleitamento 1 2 3
artificial.
Milho modo grosso 68,8 65,3 44,7
8.1.1.1 Alimentao Suplementar na Fase de Aleitamento
Farelo de Soja (49% PB) 23,2 25,5
indispensvel o fornecimento de alimento slido para os animais
que estejam em aleitamento, independente do sistema de explorao Farelo de algodo (38% PB) 28,0
(leite ou carne) ou do tipo de aleitamento adotado (natural ou artificial). Polpa ctrica moda 22,6
O objetivo dar condies aos animais de desenvolverem precoce-
Melao de cana 5,8 4,2 6,1
mente a funcionalidade do rmen e se tornarem independentes do leite.
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Em sistemas de aleitamento artificial, a rao inicial deve ser ofe- Mistura mineral 1,1 1,1 1,1
recida a partir da primeira semana de vida. Calcrio 1,1 1,4
Em geral, os animais comeam a consumir quantidades significati-
vas de rao inicial por volta dos 10 dias de idade, e vo aumentando Total (kg) 100,00 100,00 100,00
seu consumo com o passar do tempo, reduzindo proporcionalmente a Fonte: Clayton Q. Mendes
ingesto de leite.
A quantidade fornecida deve ser de aproximadamente 20 a 40 g
recomendvel que o alimento slido esteja sempre disponvel
por cabea sendo ajustada conforme o desenvolvimento dos animais.
aos animais, fornecido em pequenas quantidades vrias vezes ao dia,
De modo geral, as raes devem ter pelo menos 15% de protena bru-
evitando assim desperdcios, sujeiras e deteriorao da rao.
ta. importante lembrar que medida que os cordeiros e cabritos vo
Os animais mantidos com a me devem receber a rao inicial por
se tornando mais velhos, menos protena bruta necessria.
meio da alimentao privativa (creep feeding).
Apesar das vantagens do creep feeding, devem ser analisados alguns
pontos importantes na deciso de usar esta tcnica de suplementao:

64 65
 O creep feeding pode no ser lucrativo. Este fato pode ocorrer
em funo do custo excessivo do concentrado ou do baixo de-
sempenho dos animais;
Quando desmamados e colocados em pastagens, demoram
um pouco mais para se adaptar dietas com volumosos;
A eficincia de utilizao do creep feeding deve considerar os cus-
tos totais do sistema, sendo que para um retorno econmico satisfa-
trio, a converso alimentar deve ser de no mximo 5:1 (5 kg Matria
Seca de alimento consumido por kg de ganho de peso vivo).
O uso de forragens de alta qualidade creep verde pode ser ado-
tado como alternativa para amenizar os custos com suplementao.
Neste caso, so cultivadas forrageiras anuais de alta qualidade, sen-
do permitida por meio de portes, apenas a entrada das crias. O uso
desse tipo de sistema tem apresentado resultados semelhantes aos
obtidos com creep a base de gros.
Na desmama os animais devem pesar entre 10 e 14 kg, confor-
me sexo, raa e idade.
A partir da desmama, os animais devem ser separados em lotes de
machos e fmeas, os quais integraro categorias e objetivos especfi-
cos no sistema de produo:
Os machos sero destinados ao abate, ou selecionados para
serem futuros reprodutores;
As fmeas sero criadas para serem futuras matrizes.
8.1.2 Alimentao de Machos at o Abate
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a categoria que apresenta maior velocidade de ganho de peso e
maior capacidade de converso alimentar. No caso de animais manti-
dos em pastagens de boa qualidade at o abate, recomenda-se o for-
necimento de rao de 400 a 500 g/dia, para um ganho de peso mdio
por volta de 150 a 200 g/dia.
Em perodos crticos de produo de alimentos deve-se comple-
mentar a dieta com suplementos volumosos (feno, silagem, banco de
protenas,etc).
O peso de abate est entre 30 e 35 kg de peso vivo e deve ocorrer
at os 6 meses de idade para otimizar a qualidade da carne produzida.
Vale ressaltar que o peso e a idade de abate dependem muito das exi-
gncias do mercado consumidor.
66
8.1.3 Alimentao de Fmeas: da Desmama at a 1 Concepo
O manejo nutricional adequado das fmeas na fase de recria crtico,
pois influencia diretamente na idade da puberdade e da primeira cobertura.
Na prtica 70% do peso da fmea adulta dever ser atingido aos
7 meses de idade, isso geralmente acontece com o fornecimento vo-
lumosos de boa qualidade e concentrado na quantidade de 400 g/dia.
Por outro lado, fundamental evitar ganho de peso excessivo,
que ocasiona maior deposio de gordura nas glndulas mamrias e
reduo na futura produo de leite.
importante adotar como critrio para primeira monta o peso
corporal e no a idade.
8.2 Alimentao de Fmeas: da 1 Concepo at o Parto
Fmeas que sero acasaladas entre 7 e 8 meses de idade devero
receber dieta balanceada durante todo o processo de gestao, para
que no ocorra interrupo no desenvolvimento corporal.
Nos 100 primeiros dias de gestao, as fmeas podem receber
a mesma alimentao fornecida a partir do 4 ms de vida conforme
Tabela 13, pois a exigncia nutricional no muda muito, uma vez que o
crescimento do feto relativamente pequeno.
A fase que exige mais ateno durante a gestao o tero final
(50 dias finais), onde o feto ir crescer 70% do seu peso ao nasci-
mento. Neste perodo ocorre o aumento da demanda nutricional, pois o
crescimento do feto contribui para a reduo do consumo de alimentos
volumosos por ocupar mais espao na cavidade abdominal. Para suprir
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tal demanda, deve ser fornecido de 300 a 600 g/dia de concentrado.
8.3 Alimentao das Matrizes
8.3.1 Matrizes em Lactao
As exigncias nutricionais de cabras e ovelhas em lactao variam
ao longo das fases do ciclo produtivo. Geralmente, opta-se por Iinter-
valos de Partos (IP) de 8 ou 12 meses.
Deve-se oferecer alm de volumosos de boa qualidade, cerca de
500 g/dia de concentrado, mais 200 a 300 g/dia por kg de leite produ-
zido, de acordo com a fase de lactao.
As fases de lactao a seguir tem como objetivo permitir a compre-
enso da necessidade de ajustes na dieta para se encontrar o ponto de
equilbrio entre a capacidade de ingesto de alimento X produo de leite.
67
 Fase 1 - no incio da lactao, as exigncias nutricionais aumentam 8.4 Alimentao dos Reprodutores
rapidamente, atingindo o pico de produo de leite entre a 6 e a 9
Os reprodutores devem ser adequadamente alimentados ao longo
semana. Porm, o pico da ingesto de alimentos no coincide com
do ano para que possam apresentar bom desempenho no perodo em
o pico de produo de leite, de maneira que a ingesto de nutrientes
que forem cobrir as fmeas. Podem ser alimentados exclusivamente
no atende s exigncias das fmeas em lactao, fazendo com que
com volumosos de boa qualidade e suplementao mineral. Em po-
ocorra o emagrecimento.
cas crticas e em estao de monta, devem receber entre 500 a 600 g
Como resultado o animal forado a utilizar as suas reservas cor-
de suplemento concentrado.
porais (gordura e protena) durante o incio da lactao. No primeiro
Os machos ovinos e caprinos so propensos a desenvolver pro-
ms de lactao as fmeas podem perder at 900 g de tecido adiposo
blemas de clculo urinrio ou urolitase. Para evitar esse problema a
por semana para manter a produo de leiteira. No 2 ms a perda m-
rao deve ser balanceada de forma que a relao entre o clcio e o
dia de 450 g. Para amenizar a perda de peso deve-se utilizar raes
fsforo seja mantida na proporo de 2:1.
palatveis e com elevada densidade energtica, sem se descuidar da
A Tabela 13, a seguir, apresenta um resumo com exemplos de su-
quantidade de fibras.
plementao concentrada a ser oferecida em diferentes fases produ-
Essas reservas corporais devem ser restabelecidas principalmente
tivas do animal.
durante as fases 2 e 3 da lactao.
Fase 2 nesta fase a capacidade de ingesto das fmeas volta ao Tabela 13 - Composio do concentrado e quantidades fornecidas
normal, enquanto a produo de leite comea a diminuir. O peso cor- Protena
Nutrientes
Quantidade
poral passa a aumentar cerca de 0,6 a 1,9 kg por ms. Essa fase varia Fase Digestivos
Bruta (%) (g/animal/dia)
Totais (%)
conforme o intervalo de partos, caso seja de 12 meses, esta fase dura
Machos at o Abate 15 70 400 a 500
cerca de 5 meses, e apenas 1 ms quando o IP for de 8 meses. Este
at 4 meses 16 80 400
ltimo exige maiores cuidados na alimentao pr e ps-parto, pois
entre 4 e 8 meses 12 60 400
exige que a fmea esteja apta a conceber at o terceiro ms ps-parto.
Concepo ao Parto 12 60 300 a 600
Fase 3 corresponde aos trs primeiros meses de gestao, onde Fmeas
Secas ou em Gestao 10 62 500 a 800
o peso das fmeas aumenta cerca de 2 a 4 kg, acumulando reservas
500 g + 200 a 300 g/kg
corporais para a prxima lactao. Lactao 15 a 16 70
de leite produzido
Fase 4 corresponde ao tero final de gestao, o que implica
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Reprodutores 15 a 16 55 500 a 600
no aumento na demanda por nutrientes. O ganho de peso nessa fase Animais Jovens - Aleitamento - - 20 a 40 g
varia de 6 a 9 kg e corresponde principalmente ao crescimento do(s) Fonte: IABS
fetos(s). Deve-se utilizar volumoso de boa qualidade, de preferncia
feno, e de 500 a 800 g de concentrado. Caso utilize silagem, essa no Quando os caprinos e ovinos recebem uma alimentao de
dever ser o nico volumoso, pelo baixo teor de matria seca. boa qualidade, crescem mais rpido, produzem mais cedo e, con-
Vale ressaltar que nos sistemas de produo de leite as fmeas sequentemente, tornam-se mais produtivos.
devem ter a lactao interrompida de 45 a 60 dias antes do parto, para
se recuperarem, produzirem colostro e parirem em condio corporal
adequada para uma nova lactao.
O uso de volumosos de boa qualidade suficiente para atender s
exigncias de matrizes prenhes no lactantes nas primeiras 15 semanas.
A composio da rao das gestantes deve atender s exign-
cias de mantena, de crescimento fetal e de produo de leite.

68 69
 9. Manejo Reprodutivo Foto - Fbio Ximenes

Neste captulo sero abordadas as recomendaes tcnicas rela-

cionadas reproduo, desde a escolha dos reprodutores e matrizes,
acasalamentos ou cruzamentos, e gestao at o parto.
A puberdade marca a entrada dos animais na vida reprodutiva e a
maturidade sexual pode ser observada sob dois aspectos:
Fisiolgica (Inadequado para Cobertura): em geral, machos e
fmeas atingem a puberdade com 4 e 5 meses, com 40 a 50% Testculos simtricos
do peso vivo de sua raa ou grupo gentico. Nesse perodo as
fmeas podem ovular antes de apresentarem o primeiro estro Fotos - Fbio Ximenes

clnico (cio) e os machos apresentam a exposio do pnis, j

sendo possvel a cpula. Embora, fisiologicamente, os animais
possam reproduzir-se, existe o desgaste do macho e o com-
prometimento da matriz, ocasionando produtos pequenos.
Zootcnica (Ideal para a Cobertura): ocorre nas fmeas de ra-
as puras por volta dos 7 a 8 meses de idade e nas SRD com 1
ano. O principal critrio para determinar o incio do perodo
reprodutivo que as fmeas tenham 60 a 70% do peso vivo
adulto e os machos entre 1,5 a 2 anos de idade.
Macho realizando a corte Macho realizando o reflexo de Fleming
9.1 Escolha de Reprodutores e Matrizes (libido adequada)

A escolha correta dos machos e fmeas fundamental para a me- Matrizes:

lhoria dos ndices produtivos. Existem alguns aspectos importantes a Apresentar o padro da raa.
serem observados no momento de compra ou seleo de animais: Vulva limpa e sem corrimento.
bere simtrico, flexvel, sem rachaduras e alteraes anat-
Reprodutores:
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micas.
Apresentar o padro da raa.
Evitar fmeas com tetas extranumricas, excessivamente gros-
Ausncia de tetos suplementares na base do testculo.
sas e com duplo esfncter.
Bolsa escrotal proporcional, testculos soltos, simtricos e com
textura macia. Fmeas so descartadas conforme critrio de seleo adotado na
Boa libido - realizar a corte, cheirar a vulva e realizar o reflexo propriedade, no entanto, a partir dos 5 anos de idade, comeam a di-
de Fleming (macho levantar os lbios superiores quando em minuir a produo.
presena de fmea no cio).
Habilidade em executar a monta.
Em caprinos, evitar animais mochos.
A vida til de um reprodutor de 7 a 8 anos, mas ele dever per-
manecer no mximo 3 a 4 anos em um mesmo rebanho, para evitar a
consanguinidade.

70 71
 Fotos - Fbio Ximenes
bere simtrico Avaliao da consistncia do bere
Caractersticas como defeitos de aprumos e ocluso dentria
(bragnatismo e prognatismo) devem ser evitadas, uma vez que
apresentam alta herdabilidade e comprometem o desempenho
produtivo dos animais.
Alm dos aspectos gerais, a seleo dever basear-se na genealo-
gia (nome dos ancestrais X registro de produo) e nas caractersticas
produtivas conforme a aptido, tais como: ganho de peso, habilidade
materna, produo de leite, persistncia de lactao, teor de gordura e
protena no leite, qualidade da carcaa, idade ao 1 parto, entre outros.
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
9.2 Ciclo Estral e Deteco do Estro (Cio)
Estro ou cio o perodo da fase reprodutiva em que a fmea apre-
senta sinais de receptividade sexual, seguida de ovulao.
A durao do cio e o momento da ovulao apresentam pequenas
variaes entre fmeas da mesma espcie.
Quando no ocorre a fecundao, o intervalo mdio entre os dois
cios consecutivos de 21 dias para a cabra e 17 dias para a ovelha.
Esse perodo denominado ciclo estral, conforme esquema a seguir:
72
Fonte: Izabel Arago e Rosangela Matos
Ciclo Estral - Ovelhas e Cabras
O cio tem durao aproximada de 30 a 32 horas.
Na prtica, em propriedades que adotam a monta controlada ou
inseminao artificial (item 9.5), quando for observada uma fmea em
cio pela manh, ela dever ser coberta ao final da tarde do mesmo dia,
e na manh do dia seguinte. Quando observado cio na parte da tarde,
dever ser coberta no dia seguinte pela manh e a tarde.
A correta observao do cio se constitui em uma das mais impor-
tantes atividades dentro de um programa de controle reprodutivo.
Sinais externos de cio:
Mico constante e agitao da cauda;
Diminuio da ingesto de alimentos e da produo de leite;
Procura pelo macho;
Monta as companheiras e permite ser montada;
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Vulva inchada e avermelhada;
Vagina mida e com presena de muco transparente no incio
do cio, mais espesso e ligeiramente viscoso, de colorao cre-
me claro durante o cio e, no final do ciclo esbranquiado e de
consistncia pegajosa.
Normalmente as cabras e ovelhas so consideradas polistricas
estacionais, ou seja, apresentam cios naturais em determinadas es-
taes do ano, geralmente no perodo que coincide com os dias mais
curtos. Isso ocorre principalmente nas raas de origem europeia.
J as raas adaptadas, geralmente, no sofrem influncia do foto-
perodo no seu ciclo estral, apresentando cio durante o ano todo.
Independente da poca do ano, o perodo de anestro (ausncia de
73
 cio) ocorre em situaes como gestao, perodo ps-parto, subnutri-
o e presena de doenas.
9.3 Utilizao de Rufies
Para melhor identificao das fmeas em cio, aconselha-se o uso
de rufies. Rufio um macho inteiro com a libido comprovada, im-
possibilitado, por meio de processo cirrgico, de fecundar as fmeas.
conveniente o uso de rufio quando se faz inseminao artificial
ou em criatrios que utilizam a monta controlada, visando deteco
do momento mais adequado para inseminar ou cobrir. A proporo uti-
lizada de um rufio para 40 fmeas, que devem ser colocados em
convivncia direta. Assim, deve-se utilizar um bural marcador com
tinta para identificar as fmeas montadas.
9.4 Induo e Sincronizao do Estro (Cio)
Existem diferentes formas para induzir o cio em fmeas. Os proto-
colos hormonais no geral apresentam boa eficincia, porm os mais
fceis a serem realizados a campo a induo do cio pelo uso do
efeito macho ou pelo programa de luz.
Efeito Macho: consiste em deixar os reprodutores afastados das f-
meas por um perodo de 60 dias, sem que as fmeas os vejam, ouam
ou sintam seu odor. Aps esse perodo, os reprodutores ou os rufies
so introduzidos no lote. A partir do quinto dia, as fmeas comeam a
apresentar sinais de cio. Geralmente esse macho introduzido duas
semanas antes do incio da estao de monta.
Programa de Luz: consiste em fornecer luz artificial para completar
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o perodo de 16 a 18 horas dirias de luminosidade. Lmpadas so
colocadas a 2 metros de altura em relao cabea das fmeas, por
60 dias. Aps esse perodo, retira-se a fonte de luz artificial. As fmeas
submetidas a esse tratamento luminoso comeam a manifestar sinais
de cio entre 30 a 100 dias aps a interrupo da luz artificial.
9.5 Sistemas de Acasalamento
Monta a campo: machos e fmeas permanecem juntos,
respeitando-se a proporo de um reprodutor para 25 fmeas.
Monta controlada: a fmea mantida separada e quando est
no cio levada ao reprodutor, sendo retirada aps uma nica
cobertura. Esse processo deve ser feito duas vezes ao dia,
com intervalo de 8 a 12h entre cada cobertura, o que aumenta
74
a probabilidade de concepo. A proporo ideal de um
reprodutor para 35 fmeas, mas esse nmero pode ser superior
(40 a 70), pois o desgaste do reprodutor menor devendo-se
restringir a 3 ou 4 coberturas/dia.
Inseminao artificial com smen fresco: consiste em coletar
e utilizar o smen imediatamente, podendo este ser puro ou
diludo. A partir de um nico ejaculado, aps diluio, possvel
produzir em torno de 20 doses.
Inseminao artificial com smen resfriado: aps a coleta, o smen
diludo e refrigerado a 4C, e deve ser utilizado em at 48h.
Inseminao artificial com smen congelado: uma nica
ejaculao pode produzir at 40 doses, dependendo da
qualidade do smen. Pode ser feita at trs coletas de smen
por semana do mesmo reprodutor.
Apesar do seu potencial no incremento produtividade, a inse-
minao artificial ainda se apresenta bastante incipiente.
9.6 Sistemas de Cruzamentos
O uso de sistemas de cruzamento visa aumentar a produtividade
em relao a qualquer uma das raas envolvidas, buscar a comple-
mentaridade de caractersticas e at mesmo a formao de uma nova
raa. Os sistemas de cruzamentos apresentam graus de complexida-
de e de resultados diferentes, porm todos eles procuram extrair ga-
nhos em produtividade.
Alguns conceitos para o entendimento desse assunto:
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Raa Materna: considera-se raa materna aquela que, para
os programas de cruzamento, fornece as matrizes. Isto ocorre
quando a raa possui caractersticas naturais ou melhoradas,
tais como boa fertilidade e prolificidade, baixa estacionalidade
reprodutiva, boa produo de leite e afeio pela cria.
Raa Paterna ou Terminadora: so raas que apresentam boas
caractersticas de ganho de peso, precocidade para abate, e
bom rendimento de cortes nobres.
Heterose ou Vigor Hbrido: ocorre quando o produto do cruza-
mento entre duas raas apresenta um desempenho superior em
comparao aos seus ascendentes, ou seja quando a mdia de
produo dos filhos for superior mdia de produo dos pais,
para uma ou mais cartectersticas.
75
 Os cruzamentos podem ser descritos em 4 tipos: Esse tipo de cruzamento pouco utilizado no sistema de pro-
duo de caprinos e ovinos. Os produtores preferem os cruza-
9.6.1 Cruzamento Simples ou Industrial
mentos absorventes, industriais ou o triplo.
Esse tipo de cruzamento ocorre entre animais de duas raas dife-
rentes com objetivo de produo de carne. considerado um mto-
do prtico, rpido e o preferido pelos criadores.
A heterose mxima no primeiro cruzamento entre raas puras,
sendo os produtos desse cruzamento (F1) denominados de mestios
ou meio sangue.
Os animais mestios (F1) so destinados ao abate, no sendo in-
corporados reprodutivamente ao rebanho. Apresentam um somatrio
das caractersticas positivas das raas de seus pais, em termos de
adaptabilidade e produo. Os animais apresentam potencial gentico
para serem abatidos precocemente, entre 4 e 6 meses de idade, pe- Cruzamento Rotativo ou Alternado
sando 30 a 35 kg. 9.6.3 Cruzamento Triplo
O ideal que a caracterstica de adaptabilidade venha da raa Utilizado no sistema de produo de carne, esse tipo de cruza-
materna e a produtividade da raa paterna. mento visa obter ganhos sobre a heterose. No entanto, exige maior
Foto - Fbio Ximenes organizao, controle e estrutura que os demais. Trabalha-se com 3
raas distintas, cruza-se uma fmea da Raa 1 (adaptabilidade) com
um reprodutor da Raa 2 (carne, porm com boa produo leiteira). Os
machos sero abatidos e as fmeas obtidas (F1) devero ser cruzadas
com o reprodutor da Raa 3 (terminadora). Esse cruzamento resultar
em um animal que alcana rapidamente a idade de abate, pois a boa
habilidade materna somada velocidade de ganho de peso, fornecida
pelo pai, permite a cria (tricross), expressar o potencial gentico para a
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Fmea da raa Santa Ins com produto do produo de carne. Machos e fmeas tricross so destinados ao abate
Cruzamento Simples ou Industrial cruzamento com a raa Dorper por volta dos 3 a 4 meses, com 30 a 35 kg de peso vivo.
9.6.2 Cruzamento Rotativo ou Alternado de 2 Raas
utilizado quando se deseja reunir caractersticas de diferentes
raas em um animal. Pode ser utilizado no sistema de produo de
carne ou de leite. Consiste em ir alternando no acasalamento uma
raa e outra, sucessivamente, conforme esquema a seguir. Este tipo
de cruzamento exige um pouco mais de estrutura na propriedade (di-
viso de piquetes, manejo nutricional e controle do rebanho), uma vez
que, alm do rebanho base, haver um nmero de fmeas mestias
destinadas reproduo e machos mestios destinados ao abate. Cruzamento Triplo

76 77
 Tabela 16 - Algumas raas empregadas no cruzamento triplo Deve-se usar reprodutores diferentes a cada gerao para se
Categoria Raas evitar a consaguinidade no rebanho.
R1 Santa Ins, Morada Nova, Anglo-Nubiana, Moxot, SRD A Tabela 17 mostra os cruzamentos mais utilizados entre raas pu-
R2 Bergamcia, Texel, Ile de France, Murciana, Anglo-Nubiana ras e animais SRD, como forma de garantir o melhoramento gentico
R3 Boer, Dorper do rebanho de maneira rpida e segura.
9.6.4 Cruzamento Contnuo ou Absorvente Tabela 17 - Raas indicadas para cruzamentos com animais SRD ou raas nativas
Caprinos Ovinos
utilizado tanto para a produo de carne ou leite. a melhor
Santa Ins
opo de cruzamento quando se deseja a substituio gradual da Anglo-Nubiano
Deslanados/ Somalis
raa nativa ou de rebanhos SRD, at a produo de animais puros. Semilanados
Boer Rabo Largo
Na primeira gerao, obtem-se o animal sangue. Com a con-
Dorper
tinuao do uso dos machos puros da raa pretendida, a proporo Kalahari
Hampshire Down
de genes vai aumentando para 3/4, 7/8, 15/16, e 31/32, os quais so
Savana Ile de France
considerados puro por cruza (PC), na 5 gerao. Lanados (*)
Suffolk
Este sistema demanda alteraes profundas no sistema de criao, Moxot
Texel
sendo a alimentao o principal fator limitante, podendo onerar os
(*) Ateno s exigncias quanto s condies edafoclimticas.
custos ao pequeno produtor. Nestes programas so muito utilizadas
as raas Santa Ins, Alpina, Toggerburg e Saanen. 9.7 Avaliao dos Resultados dos Cruzamentos
Os melhores resultados so obtidos em animais com grau de san-
gue de 50 a 75% (1/2 a 3/4) de raas especializadas. Pode-se avaliar
os cruzamentos por meio do clculo da heterose.
Considere o exemplo a seguir:
Tabela 18 - Pesos mdios de ovinos puros e cruzados submetidos ao mesmo
sistema de criao
Grupo Gentico Peso ao Desmame (kg)
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Morada Nova 13,3
Dorper 16
1/2 Morada Nova + 1/2 Dorper 17,2

Clculo da heterose:

Interpretao do resultado: em mdia, os filhos so 17% mais pe-

Cruzamento Contnuo ou Absorvente
sados desmama, quando comparado mdia de produo dos pais.

78 79
 Obteve-se um acrscimo mdio de 3,5 kg/animal. Esse valor multiplica-
do pelo nmero de animais desmamados nos mostra o efeito da hete-
rose na rentabilidade do sistema. O mesmo clculo pode ser feito para
outras caractersticas produtivas (produo de leite, peso ao abate).
Para os animais melhoradores expressarem seu potencial
produtivo, necessrio que disponham de condies adequadas
de manejo, sanidade e instalaes.
9.8 Estao de Monta
A maioria dos produtores mantm os reprodutores e matrizes
juntos, com produo de crias durante todo o ano. Entretanto, existe
um sistema de manejo reprodutivo denominado estao de monta, de
fcil implantao, que consiste em manter juntos os reprodutores e
as matrizes, somente em parte do ano. Assim, a estao de monta
permite programar as paries, produzir lotes uniformes e em pocas
que se tenham maiores demandas do mercado ou melhores preos,
facilita o manejo e o uso mais racional das pastagens, mantendo o
baixo custo.
Optando-se pela utilizao da estao de monta, deve-se primei-
ramente definir a periodicidade em que dever ser realizada, levando
em considerao:
Perodo mais adequado para a sobrevivncia da cria e manu-
teno das matrizes
Perodo de maior atividade sexual das fmeas;
O diagrama a seguir ilustra uma estratgia para estao de monta
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de 60 dias, a fim de se obter trs partos em dois anos.
A estao de monta pode estar associada monta a campo, monta
controlada, inseminao artificial, sincronizao do estro e a transfe-
rncia de embries.
Em torno de 60 dias antes de se iniciar a estao de monta, deve-se:
Realizar exame androlgico nos machos;
Efetuar o diagnstico de prenhez - uma forma prtica manter
80
as fmeas separadas dos machos por 5 dias, aps esse pe-
rodo colocar rufies junto s matrizes. As fmeas que no
apresentarem estro provavelmente esto prenhes;
Realizar o descarte de fmeas de acordo com o critrio de seleo;
Introduzir rufies no rebanho, duas semanas antes do incio da
estao, para que se tenha o efeito macho; e
Estabelecer a condio corporal dos animais, com ECC 3.
O ECC recomendado para um bom desempenho na estao de
monta de 2,75 a 3,25.
Para realizao desse procedimento, quatro semanas antes do
incio da estao de monta, as matrizes devem ser agrupadas em lo-
tes homogneos de acordo com o ECC (captulo Manejo Geral). Esta
separao possibilita ajustar o manejo nutricional, de acordo com a
necessidade de cada grupo. Desta forma, as exigncias nutricionais
de cada lote podem ser atendidas e desperdcios evitados.
A formulao da rao das matrizes com ECC abaixo de 2,5 deve
permitir ganho de peso para que atinjam a condio corporal adequa-
da. Para aumentar as taxas de ovulao e consequentemente, maio-
res ndices de fertilidade e prolificidade, pode ser utilizada uma suple-
mentao energtica conhecida como Flushing. Para isso os animais
devem ter acesso boas pastagens e receber forragens de qualidade
e o concentrado fornecido na quantidade de 200 a 700 g/dia, depen-
dendo do estado animal (dieta rica em fibras e alto valor energtico).
Esse manejo pode ser mantido at 30 dias aps a concepo, visan-
do fixao e sobrevivncia dos fetos. O resultado final da aplicao
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dessa prtica alimentar ser o aumento no nmero de crias nascidas.
Por outro lado, a restrio alimentar a ferramenta utilizada para
que matrizes consideradas gordas (ECC igual ou maior que 4) percam
peso e atinjam o ECC considerado timo para reproduo, conforme
tabela a seguir.
Tabela 19 - Estratgias de manejo a serem adotadas de acordo com o ECC
Classificao ECC Estratgia de Manejo
2,00 - 2,75 Flushing
2,75 - 3,25 Apta a entrar na estao reprodutiva
3,50 - 4,00 Restrio alimentar
Quando realizada pela primeira vez no rebanho, a estao de mon-
ta deve ter a durao de 63 dias para os caprinos e de 51 dias para
81
 os ovinos, o que corresponde ao aproveitamento de trs ciclos estrais A seguir apresentada uma sequncia de parto:
para cada uma das espcies. Aps a realizao de uma ou duas es- Fotos - Fbio Ximenes
taes de monta, associada ao descarte das fmeas improdutivas, ou
conforme o critrio de seleo, recomenda-se reduzir esse perodo
para 49 e 42 dias para caprinos e ovinos, respectivamente.
As fmeas que repetem o cio aps o fim da estao de monta de-
vem ser avaliadas para identificar se a causa foi a condio corporal,
problemas sanitrios ou se devem ser encaminhadas para o descarte.
9.9 Gestao
Em ovelhas e cabras o perodo de gestao de aproximadamen-
Parto - Incio Ruptura da bolsa
te 150 dias (variao de 6 dias).
Depois de confirmada a prenhez, recomenda-se alguns cuidados es-
peciais, que iro contribuir para a ocorrncia de maior nmero de crias
vivas: separar as fmeas prenhes e mant-las em local seco e bem are-
jado; evitar estresse e transportes rodovirios; mant-las em boas con-
dies nutricionais e sanitrias; Deve-se transferir as fmeas para uma
baia ou piquete maternidade quando se aproximar a poca do parto.
9.10 Parto
Expulso da bolsa Incio da expulso do cordeiro
De maneira geral, as cabras e ovelhas apresentam facilidade de parto.
Principais Sinais de Parto:
A fmea apresenta-se inquieta, deita-se e levanta-se com fre-
quencia;
Apresenta vulva inchada, corrimento opaco e ligeiramente
amarelo;
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bere fica duro e avermelhado;
Deita-se e olha para trs com frequncia;
Respirao acelerada, diminuio do apetite; e Concluso do nascimento Ovelha cuidando da cria
Rompimento da bolsa amnitica e expulso do feto.
Imediatamente aps o parto, deve-se permitir o acesso gua,
O tempo de nascimento de aproximadamente 30 minutos. A po-
que consumida em abundncia, e tambm ao alimento, uma vez
sio correta de sada do feto : os membros anteriores primeiro, com
que a fmea diminuiu drasticamente a sua ingesto nas 24 horas que
a cabea entre eles, para a posterior sada do corpo e membros pos-
antecederam ao parto.
teriores. A expulso da placenta dever ocorrer em at 48 horas aps
Deve-se atentar para os partos duplos (gemelares), que so co-
o parto. Caso ultrapasse esse perodo, o animal dever receber trata-
muns nestas espcies.
mento com medicao adequada.
Para as fmeas que no apresentam estacionalidade reprodutiva,
Jamais os envoltrios devem ser retirados manualmente, uma a durao mdia do intervalo de partos de 8 meses, com trs partos
vez que tal prtica pode causar hemorragias e infeces uterinas. a cada 2 anos.

82 83
 9.11 Ps-Parto ou Puerprio
o perodo que se inicia com o parto, termina com a involuo
completa do tero e a reativao cclica do ovrio. Em mdia, a invo-
luo uterina total ocorre entre 40 a 50 dias aps o parto, podendo au-
mentar por reteno da placenta ou endometrite (infeco da parede
do tero). Aps esse perodo a fmea poder ser coberta novamente.
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84
10. Manejo Sanitrio
A utilizao de medidas preventivas e curativas no controle das
principais doenas que acometem caprinos e ovinos de grande im-
portncia para o bom desempenho da criao. O uso de prticas ade-
quadas de higiene fator fundamental para manuteno da sanidade
do rebanho (Captulo 5).
10.1 Aquisio de Animais
Os animais devem ser adquiridos de propriedades idneas, livres
de doenas, vacinados e vermifugados. Ao chegarem propriedade
devem ser mantidos sob quarentena (Captulo 4).
Este perodo tem como objetivo a observao dos animais e, caso
alguma doena se manifeste, possa ser controlada, evitando assim a
contaminao de todo o rebanho.
10.2 Medicamentos
A aplicao de medicamentos deve ser feita sob orientao do
mdico veterinrio, seguindo sua prescrio. Os medicamentos so
aplicados basicamente por via oral (boca), parenteral (injetvel), tpica
(sobre os tecidos) e pour on (sobre a pele).
Alguns cuidados bsicos devem ser tomados:
As seringas automticas (pistolas) devem ser desmontadas e
limpas sempre que usadas. Utilize uma escova e detergente
neutro para a limpeza. Enxaguar, secar e lubrificar as borra-
chas com leo mineral.
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As agulhas devem ser desinfetadas por meio de fervura ou co-
locadas em soluo de lcool iodado por 10 minutos. Elas de-
vem ser trocadas quando estiverem amassadas ou perderem a
capacidade de perfurar a pele.
O local de aplicao dos medicamentos deve ser limpo com
algodo e lcool iodado.
Os medicamentos devem ser armazenados em locais limpos,
livre de umidade, calor excessivo e luz.
Seguir atentamente o perodo de carncia, quanto tempo aps
a aplicao o medicamento estar sendo eliminado pelo leite
ou estar presente na carne, que deve ser observado na bula.
Deve ser dada a correta destinao aos frascos de inseticidas
e medicamentos, de acordo com as instrues do fabricante.
85
 Os perfuro-cortantes (agulhas e lminas) devem ser colocados Sempre que observar animais com sintomas neurolgicos ou
em frascos ou em garrafas plsticas e entregues em locais que aftas na boca, comunique ao servio de defesa sanitria oficial.
recebam lixo hospitalar.
10.4 Principais Doenas que Acometem Caprinos e Ovinos
Sempre que possvel, faa a pesagem dos animais para calcu-
lar a dose de medicamento a ser aplicada. 10.4.1 Doenas Causadas por Parasitos
Uma quantidade menor de medicamento pode provocar resistn- Estas doenas podem ser causadas por parasitos internos (endo-
cia e consequentemente falha no tratamento, e as superdosagens parasitos ou vermes) ou externos (ectoparasitos). Entre as endopa-
(quantidades alm da necessria) podem provocar intoxicaes. rasitoses destacam-se a helmintose gastrintestinal e a eimeriose. As
ectoparasitoses mais importantes so aquelas causadas por caros
10.3 Vacinao
(pediculose e sarna) e larvas de dpteros (miases ou bicheira).
Os cuidados devem comear no momento da compra das vacinas,
10.4.1.1 Helmintoses Gastrintestinais
para isso deve-se observar o prazo de validade, o registro da vacina
no Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) e se Atualmente a verminose considerada um dos principais proble-
est lacrada e bem armazenada. O transporte da loja para a fazenda mas encontrados na criao de caprinos e ovinos, sendo responsvel
deve ser realizado em caixas de isopor. A vacina no deve entrar em pela diminuio da produtividade e muitas vezes morte dos animais.
contato diretamente com o gelo, e deve ser armazenada em tem- Os animais parasitados ficam fracos e consequentemente mais sus-
peratura entre 2 e 8 C. ceptveis a outras doenas.
Deve-se ter na propriedade uma geladeira para uso exclusivo do
armazenamento de produtos veterinrios.
No permita que as vacinas sejam submetidas ao congelamento
ou a altas temperaturas, pois isso poder inativar o produto.
Leia atentamente as instrues de uso da vacina para saber
como aplicar e quantidade a ser utilizada.
10.3.1 Principais Vacinas
Dependendo da regio do Brasil a vacinao obrigatria, por isso
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procure o servio de defesa sanitria animal do municpio.
Tabela 14 - Principais vacinas para caprinos e ovinos
Vacinas Adultos Jovens
Consultar Defesa Sanitria 4 meses de idade e reforo
Anti-rbica
local aps 30 dias
Anualmente / Fmeas no 4 Aos 2 meses de idade e re-
Clostridioses
mes de prenhs. foro aps 30 dias
Ectima contagioso,
linfadenite caseosa e Consultar um Mdico Veterinrio Ciclo de vida de vida dos helmintos de caprinos e ovinos
Pododermatite
De acordo com seu ciclo evolutivo, os helmintos passam uma parte
Fonte: IABS
de sua vida nas pastagens e o restante de sua existncia no estma-
Os caprinos e ovinos no devem ser vacinados contra Febre Afto- go ou intestinos dos animais. Os animais so infectados, principalmente
sa, exceto quando recomendado pelos rgos de defesa agropecuria. pela ingesto de larvas infectantes existentes na pastagem contaminada.

86 87
 Os sintomas clnicos observados nos animais doentes so: perda
de peso, anemia, edema na regio submandibular (papeira), diarreia,
desidratao, pelos arrepiados e sem brilho.
Uma das formas de monitorar os animais pelo mtodo de Fama-
cha1. Esse mtodo pode ser utilizado durante todo o ano, sendo sugerido
15 dias aleatrios no perodo de seca e 10 dias no perodo das chuvas.
O esquema mais recomendado para a regio semirida o seguinte:
1 vermifugao no primeiro ms da estao seca do ano;
2 vermifugao 60 dias aps a realizao da 1 vermifugao;
3 vermifugao no penltimo ms seco;
4 vermifugao no meio da estao chuvosa.

Foto - Fbio Ximenes

Isso porque, na poca seca, as condies de temperatura, umida-

de e precipitao so desfavorveis ao desenvolvimento e sobrevivn-
cia de ovos e larvas dos vermes nos pastos.
Medidas prticas podem ser adotadas para melhorar a eficcia do
programa de vermifugao da propriedade:
Somente os animais acima de 30 dias de idade devem ser ver-
mifugados conforme o esquema proposto;
Os animais devem ser pesados e divididos em lotes.
Utilizar vermfugos de aplicao oral com indicao para ovi-
Verificao da colorao da mucosa ocu-
lar, evidenciando anemia severa (mucosa
nos e caprinos, observando rigorosamente as instrues quan-
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plida - esbranquiada) to dosagem;
Manter o animal em jejum por 12 horas antes da aplicao.
Aps a aplicao o animal deve ficar 6 horas apenas com gua;
Evitar superlotao das pastagens e trocar os animais de pasto
a cada 45 dias;
Vermifugar o rebanho ao trocar de rea;
Realizar a troca do princpio ativo anualmente;
No proceder vermifugaes desnecessrias, para evitar o
Cartela indicativa do Mtodo Famacha aparecimento de resistncia dos parasitos aos vermfugos;
Para controle da verminose gastrintestinal recomenda-se a adoo Nos rebanhos onde se realiza controle das coberturas, reco-
de vermifugao estratgica. menda-se fazer uma vermifugao 30 dias antes do parto;
Na medida do possvel, soltar os animais para pastoreio so-
(1) Mtodo desenvolvido para identificar o estado dos animais avaliando a colorao da mente aps o trmino do orvalho, visando evitar a infestao
conjuntiva.

88 89
 de verminoses, j que possveis ovos de parasitas estaro na
base da forragem.
Proceder ao acompanhamento da eficincia do vermfugo, por
meio da anlise laboratorial das fezes, pela contagem do n-
mero de ovos por grama de fezes (OPG).
Animais com infeco macia ou muito debilitados devem ter tra-
tamento diferenciado, tal como o fornecimento de alimentos ricos em
protenas antes da vermifugao, alm do suporte necessrio, de
acordo com cada caso (suplementao com vitaminas, minerais, repo-
sio de eletrlitos, etc).
10.4.1.2 Eimeriose
Tambm chamada de coccidiose, uma doena causada por pro-
tozorios pertencentes a diversas espcies do gnero Eimeria spp.
Acometem, principalmente, os animais jovens at seis meses de ida-
de, e ocasionalmente afeta animais adultos.
Apresenta sintomas especficos, tais como: diarreia, s vezes com
filamento de sangue, perda de peso, falta de apetite, crescimento re-
tardado, enfraquecimento e at mesmo a morte. Geralmente o diag-
nstico feito baseado do exame clnico e laboratorial.
Os animais doentes devem ser tratados separadamente, com me-
dicamentos base de sulfas.
Na maioria das vezes os animais ficam muito desidratados devido
diarreia, sendo necessria a hidratao oral, podendo estar acompa-
nhada de hidratao parenteral (aplicao de soro na veia).
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10.4.1.3 Ectoparasitoses (Parasitas Externos)
10.4.1.3.1 Sarnas
So enfermidades causadas por vrias espcies de caros. Os
caprinos e ovinos so acometidos principalmente pelas sarnas pso-
rticas (sarna nas orelhas) e demodcica (sarna nodular pruriginosa).
Sarna psortica: se inicia na face interna do pavilho auricu-
lar e progride para a borda da orelha. Observa-se a formao
de crostas, sob as quais se encontram os parasitas em todos
os estgios evolutivos. Frequentemente, apresentam miases
(bicheira) na rea comprometida. Observa-se queda no de-
sempenho produtivo, devido ao intenso prurido (coceira) que
os deixam abatidos e sem apetite, podendo lev-los morte. O
tratamento feito atravs de limpeza com retirada das crostas
90
e com a utilizao de acaricidas em soluo oleosa, na diluio
de 1:3 (1 dose de acaricida para 3 de leo), repetindo-se o tra-
tamento com intervalo de trs dias. A transmisso da doena
se d pelo contato de um animal com o outro, por isso deve ser
feita a inspeo peridica dos animais.
Sarna demodcica: ocorre ao longo do corpo do animal, espe-
cialmente pescoo, paletas e trax. O parasita causa o apa-
recimento de pequenos ndulos sob a pele, cujos tamanhos
variam de um gro de areia a um caroo de milho, tais leses
inutilizam o uso da pele curtida. O tratamento se d com a apli-
cao de medicamentos a base de ivermectina.
Sarna sarcptica: menos comum, mas tambm pode acometer
ovinos e caprinos, caracterizada por um intenso prurido na ca-
bea, narinas e ao redor dos olhos, com formao de manchas
avermelhadas e corrimento amarelado. O tratamento realizado
por meio de banhos de imerso ou asperso com produtos fos-
forados e piretroides, repetindo-se o tratamento aps dez dias.
10.4.1.3.2 Miases (bicheira)
A miase ou bicheira uma doena causada por larvas de moscas,
principalmente a Cochliomyia hominivorax, conhecidas vulgarmente
como varejeiras. As moscas depositam ovos nas feridas ou ao redor
dos orifcios naturais, depois de algumas horas, as larvas saem dos
ovos e penetram nos tecidos vivos, onde se alimentam e crescem du-
rante mais ou menos uma semana, quando caem no solo para com-
pletar o ciclo de vida. As larvas podem causar complicaes srias tais
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
como: destruio do bere, do testculo, otites, dentre outros.
Recomenda-se prevenir com repelentes (mata bicheira) sempre que
se realizarem prticas de manejo que causem traumatismos, como: brinca-
gem, castrao, descorna e corte do cordo umbilical dos recm-nascidos.
Para os animais j infestados, limpar as feridas com gua e sabo,
retirar as larvas com uma pina, secar, aplicar substncias larvicidas e
repelentes. Quando necessrio, aplicar medicamentos intramuscular.
10.4.1.3.3 Pediculose (Piolhos)
Geralmente associado s condies higinicas insatisfatrias do
rebanho. Os piolhos so pequenos (1 a 5 mm) de cor amarela claro ou
marrom escuro e se localizam, principalmente, na linha dorso-lombar
e na garupa dos animais, podendo atingir outras regies.
91
 Os sintomas clnicos so: irritao, prurido e escarificao da pele,
devido a traumas ocasionados ao esfregar o corpo em superfcies. Na
maioria das vezes, as leses da pele so agravadas devido s infec-
es bacterianas e larvas de moscas. Uma infestao macia deixa os
animais inquietos, sem comer, magros e esgotados, podendo tambm
lev-los morte.
Em rebanhos infestados, realizar o tratamento atravs de banhos
de asperso ou imerso, com produtos base de organofosforados e
piretroides, repetindo o tratamento dez dias aps.
10.4.1.3.4 Oestrose (Bicho de Cabea)
uma doena causada pela larva da mosca Oestrus ovis. Aco-
mete os ovinos de diferentes idades, e ocasionalmente caprinos. Os
principais so: dificuldade respiratria, secreo nasal sanguinolenta,
animais balanam a cabea constantemente, ficam apticos e alguns
casos podem desenvolver sinais neurolgicos.
O tratamento consiste na administrao de antiparasitrios e com-
bate as moscas transmissoras.
10.4.2 Doenas Infectocontagiosas
10.4.2.1 Linfadenite Caseosa (Mal do Caroo)
uma doena causada pela bactria Corynebacterium pseudotu-
berculosis que acomete caprinos e ovinos, caracterizada pela forma-
o de abscessos superficiais ou nas vsceras dos animais.
A contaminao se d por ferimentos, arranhes, ou mesmo pela
pele intacta, vias respiratria, digestiva e genital e pelo cordo umbilical.
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Os abscessos aparecem com maior frequncia nos gnglios locali-
zados na regio da espdua, pr-auricular e flanco, conforme indicado
na foto a seguir.
Foto - Fbio Ximenes
Possveis locais dos abscessos causados pela linfadenite caseosa
92
O melhor tratamento local, com a retirada do caroo quando este
estiver mole e sem pelos, utilizando-se o seguinte procedimento:
1. Desinfetar o local do caroo com soluo base de iodo;
2. Abrir o abscesso, com uso de um bisturi com lmina nova, em
toda sua extenso para facilitar a sada de todo o pus.
3. Aps retirar todo o pus, limpar e desinfetar a bolsa colocando
tintura de iodo a 10%.
Este procedimento dever ser feito apenas por pessoa habilitada.
A ferida deve ser protegida das moscas com aplicao de repelen-
tes diariamente at a cicatrizao. O pus retirado deve ser queimado e
os instrumentos usados devem ser desinfetados.
Como medidas profilticas devem-se:
Isolar os animais doentes e evitar que os abscessos existentes
se rompam, evitando-se a contaminao do meio em que os
animais esto.
Os animais tratados s devero retornar ao rebanho aps com-
pleta cicatrizao.
Em rebanhos onde exista a reincidncia poder ser feita a va-
cinao.
Animais com reincidncia de abscessos devem ser descartados.
Foto - Fbio Ximenes
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Animal com abscesso grave - Linfadenite Caseosa (Mal do Caroo)
10.4.2.2 Pododermatite (Podrido dos Cascos)
O principal agente causador da doena a bactria Dichelobacter
nodosus, podendo haver associao de outras bactrias: Fusobacte-
rium necrophorum e Corynebacterium pyogenes.
uma doena contagiosa que se caracteriza por dermatite locali-
zada principalmente na juno da pele com o casco. Com o agravo, a
inflamao pode atingir a parte sensvel do casco, causando laminite
e severa claudicao.
93
 Para prevenir, deve-se proceder a passagem dos animais em pe-
dilvio contendo uma soluo desinfetante (sulfato de cobre a 10% ou
hipoclorito de sdio a 5%), iniciando-se trinta dias antes e permane-
cendo durante todo o perodo chuvoso.
Os animais afetados devem ser isolados, procedendo-se a limpeza
e a desinfeco diria dos cascos.
Nos casos graves, estas medidas devem ser associadas aplica-
o de antibiticos.
Foto - Fbio Ximenes
Pedilvio
10.4.2.3 Mastite
a inflamao total ou parcial do bere. Pode se apresentar nas
formas agudas, sub-agudas ou crnicas. Suas causas geralmente es-
to ligadas alta atividade do bere, reteno do leite, ferimentos
externos e falta de higiene no momento da ordenha (Captulo 5). A
mastite pode ser causada por uma grande variedade de micro-organis-
mos, onde os mais frequentes so: Staphylococcus aureus, Strepto-
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
coccus agalactiae, Streptoccccus ubreis, Corynebacterium pyogenes,
Pseudomonas e Coliformes.
A mastite um problema real para o caprino-ovinocultor, em virtu-
de de interferir na produo qualitativa e quantitativa do leite.
Mastite aguda: aparece em geral logo aps a pario. A fmea
apresenta febre, em seguida parte do bere mostra-se com
edema, dolorido e algumas vezes endurecido. O leite apresen-
ta-se seroso, com colorao avermelhada, com grumos de pus
e, s vezes, mau cheiro.
Deve-se adotar como rotina o teste da caneca para deteco da
mastite, que uma avaliao simples, consistindo em esguichar leite
antes da ordenha em uma caneca de fundo preto e com tela, facilitando
a visualizao da colorao do leite e presena de grumos e sangue.
94
O tratamento feito com a aplicao de antibitico intramamria
e injeo intramuscular. Para evitar falhas no tratamento, exames de
cultura e antibiograma devem ser feitos.
Fotos - Fbio Ximenes
Animal sadio (ausncia de grumos) Mastite clnica (presena de grumos)
Mastite subclnica e crnica: so as mais comumente encon-
tradas, os sintomas so: ligeira apatia, diminuio na produo
de leite uni ou bilateralmente e bere endurecido e com nodula-
es. Uma forma prtica de identificao da infeco subclnica
na propriedade a utilizao do CMT (California Mastitis Test),
que pode ser utilizado como monitoramento em rebanhos de
produo de leite ou quando existir suspeita de caso, conforme
sequncia de fotos a seguir.
Fotos - Fbio Ximenes
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Materiais para realiza- Colocao do leite na ra- Ausncia de mastite subclnica
o do CMT quete (ausncia de soluo gelatinosa)
A fmea doente deve ser imediatamente isolada do rebanho. O
tratamento deve comear pela higienizao dos locais de ordenha, la-
vagem com gua e sabo dos antebraos, mos e corte das unhas
do ordenhador, limpeza do bere com soluo desinfetante, secagem
com papel toalha, um para cada teta e imerso das mesmas, aps a
ordenha, em soluo desinfetante.
95
 IMPORTANTE:
O animal doente deve ser o ltimo a ser ordenhado.
O leite de animais com mastite clnica (grumos, sangue, etc)
dever ser descartado em fossa sptica ou fervido.
Animais que no forem curados ou apresentarem mastite cr-
nica devero ser eliminados do rebanho.
10.4.2.4 Ceratoconjuntivite (Queratite Infecciosa ou Mal dos Olhos)
A principal bactria causadora da doena a Mycoplasma con-
junctivae.
uma doena que acomete tanto os caprinos quanto os ovinos.
Caracteriza-se pelo aparecimento de congestes e inflamaes nos
olhos. Alguns animais chegam a ter dificuldade de abri-los devido
grande quantidade de secreo endurecida acumulada e, dependendo
do estgio que a infeco alcana, pode ocorrer opacidade da crnea
e levar o animal cegueira.
O tratamento consiste na administrao de colrio a base de oxite-
traciclina at completa regresso dos sinais.
Foto - Fbio Ximenes
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Caprino com ceratoconjuntivite
10.4.2.5 Ectima Contagioso (Boqueira)
uma enfermidade contagiosa causada por vrus e acomete ge-
ralmente os animais jovens. caracterizada pelo desenvolvimento de
pstulas e formao de crostas nos lbios, gengivas, bere das fme-
as que esto amamentando e entre os dedos e coroa dos cascos. Os
animais apresentam dificuldade de se alimentar devido dor .
Em casos de animais doentes, proceder a limpeza da leso e a
aplicao de soluo de iodo a 10% mais glicerina na proporo de 1:1
(1 parte de iodo mais 1 de glicerina). Os animais devem ficar isolados
at a completa cicatrizao da ferida.
No se deve retirar as crostas e descartar no ambiente, de prefe-
96
rncia devem ser queimadas
Quando o caroo detectado na boca da cria necessrio tam-
bm tratar o bere da me.
A pessoa deve tomar cuidados de proteo individual, principal-
mente utilizao de luvas, para no se contaminar.
10.4.2.6 Artrite Encefalite Caprina (CAE)
A CAE uma doena causada por vrus, muito difundida em reba-
nhos caprinos de produo leiteira, sendo sua transmisso por secre-
es das vias respiratrias, urogenital, glndula mamria e tambm
das fezes e saliva. A principal via de contaminao o colostro.
Clinicamente, a doena ocorre sob vrias formas, sendo:
Forma articular - caracteriza-se por artrite no purulenta, uni ou bi-
lateral, afetando principalmente a articulao do joelho e jarrete, ocor-
rendo em animais com mais de dois anos de idade. Nos animais doen-
tes observam-se claudicao, perda de flexibilidade articular e edema.
Forma nervosa - geralmente acomete animais jovens e caracteriza-
-se por paralisia em um dos membros que pode evoluir para os demais.
A maioria dos casos fatal e a morte ocorre dentro de 15 a 21 dias.
Forma mamria - verifica-se diminuio na produo de leite de-
corrente de mastite no purulenta, onde se verifica aumento de volume
e da consistncia do bere.
Foto - Fbio Ximenes
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Animal positivo para CAE, apresentando inchao na articulao do joelho
Como medidas preventivas, deve-se:
adotar o teste sorolgico a cada 6 meses, separar os animais
doentes do rebanho e elimin-los na medida do possvel;
separar o cabrito imediatamente aps o nascimento, evitando que
o mesmo se alimente com colostro e leite de fmeas doentes; e
evitar a aquisio de animais com sintomas clnicos.
At o momento no existe tratamento curativo para esta enfermi-
97
 dade, o uso de anti-inflamatrios no esteroides e drogas analgsicas
so medidas paliativas para controle da dor articular.
10.4.2.7 Ttano
uma doena causada pela bactria Clostridium tetani e se carac-
teriza pelo aparecimento de uma paralisia rgida.
As principais formas de contaminao so as feridas, perfuraes
na sola dos cascos, castraes, corte de cauda e umbigo mal curado.
Os animais acometidos andam com dificuldade, caem em decbito
lateral e apresentam enrijecimento dos msculos, a cauda fica voltada
para cima, apresentam dificuldade de se alimentar e evoluem normal-
mente para a morte.
O tratamento difcil e a principal forma de preveno a vacina-
o e aplicao de soro antitetnico em animais no vacinados, quando
apresentarem feridas ou forem submetidos a procedimentos cirrgicos.
10.5 Doenas Metablicas
10.5.1 Urolitase Obstrutiva (Clculo renal)
Est associada ao fornecimento de dietas ricas em fsforo e sal
mineral no especfico para a espcie.
Os animais apresentam inflamao da glande, pnis e prepcio,
dor ao urinar, muitas vezes urinam em gotas, sinais de clica abdomi-
nal, apatia e param de se alimentar.
A preveno feita pela adequao da dieta. Caso o problema j
exista no rebanho, podero ser utilizadas substncias que promovam
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a acidificao da urina.
Foto - Fbio Ximenes
Animal com urolitase evidencia inflamao da glande, do pnis e prepcio
10.5.2 Toxemia da Gestao
Esta doena acomete fmeas em tero final de gestao (4 ms). Os
98
fatores desencadeantes da doena so o excesso de peso e a caqueccia
(magreza extrema), associado a gestaes gemelares ou trigemelares.
Neste quadro, os animais ficam apticos e param de se alimentar.
Pode ser observado edema dos membros e dificuldade de se levantar
e se movimentar. Em casos graves observa-se a forma nervosa da
doena, com aparecimento de sinais de distrbios neurolgicos.
A principal forma de preveno a realizao de bom manejo ali-
mentar, antes e durante o parto (cobertura com ECC de 2,75 a 3,25).
O tratamento consiste na administrao de alimento aos animais
de forma forada, glicose venosa e propilenoglicol. Algumas vezes
necessrio realizar a cesariana ou induo do parto.
Foto - Fbio Ximenes
Fmea ovina com toxemia da gestao evidencia apatia e perda de apetite
10.5.3 Enterotoxemia
uma doena causada por toxinas produzidas no trato gastrin-
testinal, principalmente pelo Clostridium perfringes. As causas esto
associadas a dietas ricas em carboidratos e protenas. Como sinais
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clnicos pode-se observar apatia, perda de apetite, diarreia e clicas
abdominais. O curso da doena muito rpido (varia de 1 a 12 ho-
ras) e, normalmente, os tratamentos so ineficazes nos animais que j
apresentam sinais de enterotoxemia. A principal forma de preveno
da doena a vacinao. O diagnstico realizado principalmente por
necropsia e hispotatologia (estudo dos tecidos coletados na necrop-
sia), avaliao de lminas de esfregaos de alas intestinais e soro-
neutralizao (inoculao do contedo intestinal em camundongos).
10.5.4 Timpanismo
um distrbio metablico associado dificuldade do animal em
eliminar os gases produzidos durante a fermentao ruminal. Pode ser
causado por dietas com excesso de gros e deficiente em fibras ou por
uma obstruo fsica, tais com, tumores que pressionem o esfago e
99
 corpos estranhos (engasgos). Forma de Intoxi-
Nome Comum Nome Cientfico Sintomas
Os sintomas so a distenso acentuada do rmen e retculo (flanco cao
esquerdo), o que poder levar a um quadro de dificuldade respiratria Alteraes cardacas,
Tingu, timb Mascagnia rigida Ingesto das folhas neuromusculares, morte
e circulatria, com asfixia e morte do animal. sbita
O tratamento varia de acordo com a causa, em caso simples mode- Tremores musculares,
rado deve-se forar o animal a caminhar alm de utilizar uma sonda ru- Mamona, car- Ingesto das folhas e
desequilbrio, salivao
minal para aliviar a presso, desfazer pequenas obstrues e auxiliar na Ricinus communis excessiva, deitam-se
rapateira sementes
com frequncia, seguido
administrao de medicaes, tais como, os agentes antiespumantes. de morte
Em casos mais graves poder ser necessrio o uso de trocarte e Dificuldade respiratria
Ingesto de folhas e
cnula para perfurar o rmen e promover a eliminao do gs, e at Cafezinho Psicotrya barbiflora
brotos
e desequilbrio com
morte sbita
a ruminotomia (procedimento cirrgico). Nestes casos, dever ter a
Orelha-de-negro,
presena um mdico veterinrio. orelha-de-macaco,
Enterolobium contor-
Consumo de vagens
Distrbios gastrintes-
A preveno feita pelo fornecimento de uma dieta balanceada. tisiliquum tinais
timbaba
Apatia, anorexia
10.5.5 Intoxicaes por plantas Barbatimo-do- Stryphnodendron ressecamento do
Ingesto das favas
nordeste coriaceum focinho, atonia ruminal,
Uma das frequentes causas de mortalidade nos rebanhos, a in- tremores musculares
gesto de plantas txicas que ocorrem principalmente nos perodos
Reduo da atividade
em que h menor disponibilidade de pastagens e os animais esto ruminal, paralisia parcial
Ingesto excessiva
passando por carncia nutricional. Sendo este, um dos fatores que Algaroba Prosopis juliflora
de folhas e vagens
da lngua, salivao
excessiva, edema sub-
causam dificuldade no tratamento das intoxicaes. mandibular
O tratamento geralmente feito de acordo com a sintomatologia Ingesto de folhas, Fotossensibilizao* e
Chumbinho Lantana spp
apresentada pelo animal, com o uso de antitxicos, hidratao e me- flores e caules hepatotxidade
dicaes especficas. Leucaena leuco- Ingesto de brotos,
Queda de pelos nas
A principal medida profiltica a identificao das plantas nos pas- Leucena regies da cabea e
cephala folhas e vagens
insero da cauda
tos, erradicao ou isolamento das reas onde estas estejam presen-
Ingesto de folhas Elevao da frequn-
tes e suplementao alimentar do rebanho na poca seca. Mandiocas e
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Manihot spp e tubrculos (sem o cia crdio-respiratria,
maniobas
devido tratamento) colapso e morte
Tabela 15 - Plantas que podem causar intoxicao
Consumo de Braqui-
Forma de Intoxi- ria por animais no
Nome Comum Nome Cientfico Sintomas Braquiria Brachiaria ssp Fotossensibilizao(*)
cao adaptados (principal-
Sonolncia e tremores mente ovinos)
Salsa Ipomea asarifolia Ingesto de folhas
musculares Fonte: Codevasf
Nas primeiras semanas (*)Fotossensibilizao - alta sensibilidade da pele aos raios solares, normalmente est asso-
Canudo, mata- Ingesto de grande os animais perdem ciada intoxicaes.
Ipomea fistulosa
cabra, capa-bode quantidade de folhas peso, andando sem
equilbrio 10.6 Destino de Animais Mortos
Tremores musculares,
dificuldade respiratria e Dar um destino adequado aos animais mortos deve fazer parte da
Erva-de-rato, caf Palicourea marcgravii Folhas e sementes
desequilbrio, chegando rotina da criao e tem como objetivo evitar a contaminao do rebanho.
morte sbita
O mtodo mais utilizado consiste em enterrar os animais em valas
e acrescentar cal virgem sobre toda a carcaa. A terra colocada em

100 101
 cima deve ser bem compactada para evitar que outros animais desen- Doena Sintomas Profilaxia Tratamento
terrem as carcaas. Limpeza e desinfeco Limpeza dos
Congestes e inflama- das instalaes, trata- olhos com soro
10.7 Resumo das principais doenas Ceratoconjun- es nos olhos, poden- mento e isolamento dos fisiolgico, aplica-
tivite do ocorrer opacidade da animais doentes. No in- o de antibiticos
Doena Sintomas Profilaxia Tratamento crnea e at cegueira troduzir animais doentes apropriados para
Perda de peso, anemia, no rebanho utilizao ocular
Limpeza das instalaes,
edema na regio Pstulas com formao Tratar as leses
Helmintose pastoreio aps o trmino Vermifugao
submandibular, diarreia, de crostas nos lbios, higienizar as instalaes. com iodo a 10%
Gastrintestinal do orvalho, rodzio de estratgica Ectima Conta-
desidratao e pelos gengivas e beres das Isolar e tratar os animais acrescido de glic-
piquetes e vermifugao gioso (boqueira)
arrepiados fmeas que esto ama- doentes erina na proporo
Diarreia, as vezes mentando de 1:1
com sangue, falta de Limpeza, desinfeco das Tratamento sin-
Antibiticos base
Eimeriose apetite, perda de peso, instalaes e isolamento Ttano Paralisia espstica Vacinao tomtico, porm
de sulfa
crescimento retardado e e tratamento dos doentes sem muito xito
desidratao
Uso de substncias
Usar repelente nos Limpar as feridas que promovam
Ferimento ftido, Macho com dificuldade
ferimentos e em pro- com gua e sabo, a acidificao da
Miase incmodo local, apatia, Urolitase e dor ao urinar, clica Adequao da dieta
cedimentos que causem retirar as larvas, urina, alm de
(bicheira) destruio do tecido abdominal
trauma (brincagem, aplicar larvicida e tratamento sin-
infestado
castrao etc) repelentes tomtico
Observar criteriosamente Separar e tratar os Forar que o animal
Coceira, irritao da os animais antes de animais infesta- Geralmente a partir do se alimente, apli-
Pediculose
pele, escarificao da introduzi-los no rebanho. dos com banhos 4 ms de gestao o cao de glicose e
(Piolhos) Toxemia da
pele Separar e tratar os ani- de asperso ou animal fica aptico, com Adequao da dieta propilenoglicol. Em
mais infestados imerso gestao
inapetncia e dificul- casos mais graves
Dificuldade em respi- dade de locomoo induo do parto ou
rar, secreo nasal Combate as moscas cesariana
Oestrose Antiparasitrios
sanguinolenta, apatia e transmissoras Apatia, perda de apetite,
sinais neurolgicos Adequao da dieta e Geralmente so
Enterotoxemia diarreia e clicas ab-
vacinao ineficazes
Isolar e tratar animais Tratamento local, dominais
Linfadenite
Abscessos na pele eu acometidos. Limpeza e com a retirada do Dietas com excesso Caminhar com o
caseosa
nas vsceras desinfeco das instala- caroo e desin-
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(mal do caroo) de gros e deficiente Distenso acentuada do animal, uso de
es e vacinao feco Timpanismo
em fibras ou obstruo rmen e retculo sonda ruminal,
Limpeza e desin- fsica antiespumantes
Infeco da parte Evitar a permanncia dos Fonte: Codevasf
feco diria dos
sensvel do casco, animais em locais mi-
Pododermatite cascos e em casos
manqueira, dificuldade dos, casquear e adotar o
graves, aplicao 10.8 Frmulas de Solues Utilizadas
de locomoo uso do pedilvio
de antibitico
Uso de antibitico, Tintura de iodo a 10% (Soluo para Tratamento do Umbigo e Miases)
Limpeza e desinfeco
e eliminao dos Iodo sublimado 10 g
Edema e vermelhido das instalaes de
animais que no
do bere, leite seroso, ordenha. Adoo de boas Iodeto de Potssio 6g
Mastite responderem ao
com cor avermelhada, prticas de higiene na
tratamento ou gua destilada 5 ml
grumos de pus ordenha e isolamento e
que tenha mastite
tratamento dos doentes lcool 70% 95 ml
crnica

102 103
 lcool Iodado (Soluo para Aplicao de Medicamentos Injetveis) 11. Escriturao Zootcnica
Tintura de Iodo 1 ml A escriturao zootcnica consiste em anotar dados importantes
lcool 70% 1l do rebanho com o objetivo de criar um conjunto de informaes que
sero utilizadas para organizao, controle e planejamento das aes.
- Soluo Desinfetante
Para que essa prtica seja implementada de maneira correta, deve-se
Ectima Tetas
Soluo de iodo com glicerina observar alguns pontos fundamentais:
1:1 1:3
Tintura de iodo 50 ml 25 ml Identificao individual dos animais.
Glicerina 50 ml 75 ml
Equipe treinada para fazer as anotaes.
Planilhas adequadas para a coleta dos dados.
- Solues para Pedilvio
Interpretao e avaliao dos resultados.
1. Soluo de formol a 5%
Formol 50 ml Identificao dos animais: fundamental, pois cada animal ser
gua destilada 1.000 ml
acompanhado individualmente (Captulo 5).
Coleta de dados: importante que as planilhas sejam simples e
2. Soluo de sulfato de cobre a 2%
objetivas. Recomenda-se o uso de cadernos para anotar informaes
Sulfato de cobre 20 g do dia a dia e posterior transferncia para o computador.
gua destilada 1.000 ml Para realizar a coleta de dados podem-se dividir as anotaes em
3. Soluo de formol + cal virgem quatro cadernos:
Formol 50 ml
Caderno 1 utilizado para anotar informaes sobre a me e
Cal virgem 1 kg
a cria, conforme exemplo a seguir:
gua destilada 1.000 ml
4. Soluo de cal virgem Data do Me Cria Desmama
Observaes
Cal virgem 400 g Parto No Peso No Peso Sexo Data Peso
gua destilada 1.000 ml

- Solues Reidratantes
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1. Soro caseiro Caderno 2 este caderno conter as informaes relaciona-
Cloreto de sdio 3,5 g das reproduo. Deve-se anotar todas as cobries ocorridas
Bicarbonato de sdio 2,5 g durante a estao de monta. No caso de monta a campo, deve-
Cloreto de potssio 2,5 g -se anotar o perodo da estao de monta, a identificao das
Glicose 20 g fmeas e do reprodutor de cada lote. Caso sejam utilizados
gua destilada 1.000 ml mais de um reprodutor por lote, tambm devero ser anotados.
OBS: administrar 15 a 30 ml/kg/animal/dia, por via oral
Data da Matriz Reprodutor
Fonte: Embrapa, 1989 Observaes
Cobertura No Nome Raa No Nome Raa

Caderno 3 ser utilizado para anotar os dados referentes a

mortes ou sada de animais da propriedade. O campo Moti-

104 105
 vo da Baixa muito importante, pois permitir conhecer as
causas de morte na propriedade e controle sobre a venda de
animais.
Data da Baixa/ Dados do Animal
Motivo da Baixa
Sada N o
Nome Raa
Caderno 4 ser utilizado em sistemas de produo de leite,
como subsdio ao controle leiteiro. Cada matriz dever ter uma
ficha para anotao individual. Esse controle poder ser feito
diariamente, semanalmente, quinzenalmente, sendo que, o de
maior praticidade o controle mensal.
Identificao da Fmea: Lactao
Data Incio: Data Fim:
Data Ordenha 1 Ordenha 2 Total
Alm desses cadernos, importante manter na propriedade um
controle denominado Caderno Dirio, no qual so anotadas todas
as atividades e ocorrncias dirias, como entrada de produto, uso de
rao, animais que foram medicados, vacinados, vermifugados, adu-
bao de piquetes, etc.
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Interpretao e avaliao dos resultados: os dados coletados pre-
cisam ser utilizados para gerar informaes ou ndices zootcnicos
que auxiliem na tomada de decises e no planejamento das ativida-
des. Com esses resultados ser possvel uma comparao com os
ndices de referncia (Tabela 20) e avaliao da eficincia produtiva e
106
reprodutiva do rebanho, como por exemplo:
Qual matriz pode ser descartada?
Como aumentar o peso de desmama das crias?
Qual a produo de leite?
Para a avaliao da eficincia produtiva podem ser utilizados os seguin-
tes ndices:
Perodo da lactao: consiste no perodo entre o incio e trmi-
no da lactao.
Perodo seco: compreende o perodo entre o final de uma lac-
tao e o incio de uma lactao subsequente.
Produo de leite por lactao: a produo total de leite da
fmea durante o perodo que durar a lactao.
Produo mdia diria: a produo total de leite em uma lac-
tao dividida pelo perodo da lactao (nmero de dias em
lactao).
Taxa de mortalidade: calculada em porcentagem, sendo uma
Observaes
relao entre o nmero de mortes ocorridas e o nmero de ani-
mais existentes. Esses nmeros referem-se ao perodo que se
deseja avaliar, conforme o exemplo:
Taxa de Mortalidade entre o Nascimento e o Desmame=
N de Mortes at o Desmame x 100
N de Animais Desmamados
Ganho de peso mdio dirio: o ganho de peso nos diferentes
perodos calculado subtraindo o peso atual do peso anterior
e dividindo pelo nmero de dias entre as pesagens, conforme
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
a equao:
Ganho de Peso Mdio = Peso Atual - Peso Anterior
N de Dias entre as Pesagens
Se um produtor quer saber o ganho de peso mdio dos animais
submetidos a uma pastagem por determinado perodo, basta utilizar
os seguintes dados:
Peso aps perodo de pastejo Peso na entrada do pastejo
N de dias de pastejo
A escriturao zootcnica e os ndices produtivos e reprodutivos de-
vem ser analisados detalhadamente e com frequncia, para auxiliar na to-
mada de decises e, principalmente, para fazer as melhorias necessrias.
107
 Tabela 20 - ndices zootcnicos recomendados para maximizar a produo de 12. Metodologia de Criao de Caprinos e Ovinos adotada no
carne ou leite de ovinos e caprinos Centro de Capacitao em Bases Tecnolgicas do Semi-
ndice Produo de Carne Produo de Leite rido - Cebatsa
Taxa de Fertilidade >90% >90%
O propsito deste captulo difundir as vrias tcnicas de baixo
N de Crias por Ano 1,4 - 1,6 1,4 - 1,6
custo desenvolvidas ou adaptadas no Centro de Capacitao em Ba-
Intervalo de Parto 8 meses (1,5 partos/ano) 12 meses (1 parto/ano)
ses Tecnolgicas do Semirido Cebatsa, relativas criao de capri-
Peso ao Nascimento >3,0 kg >3,0 kg
nos e ovinos, com foco no uso racional dos recursos naturais, visando
Peso de Desmama >12 kg >12 kg
a convivncia harmnica dos criadores com a realidade edafoclimtica
Idade Desmama 60 a 70 dias 60 dias
do semirido brasileiro, caracterizadas no aproveitamento das poten-
Peso de Abate 30 35 kg -
cialidades locais como a valorizao das plantas nativas e implantao
Idade de Abate 6 a 8 meses - de culturas resistentes seca.
Idade 1 monta de acordo com O Cebatsa, est submetido administrao da Codevasf, e se lo-
8 10 meses 8 10 meses
a raa
caliza no municpio de Itaguau da Bahia/BA, numa regio que apre-
Peso 1 monta 70% peso vivo adulto 70% peso vivo adulto
senta longos perodos secos e chuvas ocasionais concentradas em
Idade ao 1 parto 13 a 15 meses 13 a 15 meses
poucos meses do ano (novembro a janeiro), com pluviosidade mdia
Mortalidade at 1 ano 5-10% (aceitvel) 5-10% (aceitvel)
de 400 mm/ano, distribuda irregularmente ao longo da estao.
Reprodutor : Matriz
(monta controlada)
1: 50 1: 50 A propriedade conta com cerca de 600 animais, sendo o rebanho
Perodo de Monta 45 - 60 dias 45 - 60 dias caprino composto por animais SRD, que so predominantes na regio,
Taxa de Reposio 20% 20%
Raas Produtoras de Leite (Alpina, Saanen, Brits Alpine, Canind,
Produo de Leite - > 500 kg/lactao
Toggemburg, Murciana) e Raas Produtoras de Carne (Nambi, Anglo
Perodo de Lactao - 8 a 10 meses
Nubiana, Boer, Mambrina) e o rebanho ovino composto por animais
Total de Fmeas em lactao - 80 a 90% do rebanho
das raas Santa Ins e Rabo Largo.
Os animais so criados no sistema semi-intensivo, em uma rea
Os ndices zootcnicos variam muito devido ao tipo de sistema de de 300 ha sendo:
produo. Contudo, deve-se sempre trabalhar o manejo do rebanho
200 ha de caatinga (4 piquetes de 50 ha, sendo 2 com caatinga
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para que estes sejam os melhores possveis.
nativa e 2 com caatinga raleada);
9 ha de leucena;
11 ha de capim buffel grass;
9 ha de manioba;
1 ha de palma forrageira;
70 ha explorados com culturas anuais (sorgo, milho, mamona,
girassol, cunh, guandu e plantas nativas).
12.1 Caracterizao das Instalaes
Cercas: para diviso dos piquetes de caatinga so usadas cercas
tradicionais de 9 fios. Devido ao alto custo de implantao de cercas,
recomenda-se a construo com estacas a cada 5 metros e balancins
de jurema intercalado a cada metro.

108 109
 Existem ainda 2.000 metros de tela campestre que so usadas Foto - Cebatsa

para diviso dos piquetes maternidade no pastejo rotativo. So man-

tidos 3 piquetes fixos e uma rea com divises mveis, ajustadas de
acordo com o nmero de animais e disponibilidade de forragens.
Na reserva estratgica de leucena utilizada cerca eltrica de 5
fios, sendo 3 fios neutros e 2 eletrificados.
Para melhorar a intensidade do choque, em funo do solo da re-
gio ser bastante seco, usam-se tubos de PVC, de 100 mm, enterra-
dos verticalmente, com 1 metro de profundidade, a cada km de distn-
cia. Esses tubos so cheios com uma mistura de carvo, sal e terra,
e com uma haste de bronze ligada cerca eltrica. Assim, no perodo
da seca, coloca-se gua no tubo, geralmente 2 vezes neste perodo,
ou quando se percebe a reduo no reflexo dos animais ao choque.
Aprisco: por se tratar de um local para capacitaes, existem 3 tipos
de apriscos: aprisco suspenso geralmente usado como Centro de
Manejo, dotado de pedilvio com cal e uso de queima com vassoura
de fogo na preveno de doenas; aprisco suspenso rstico usa-
do para demonstrao de construo de baixo custo, para pequenos
rebanhos e aprisco de terra batida o mais utilizado na regio e de
menor custo.
Fotos - Cebatsa
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
Bebedouro Cocho mvel
12.2 Cuidados com os Animais
Toalete: a cauda das fmeas limpa, retirando-se espinhos e gra-
vetos, e os pelos so aparados no perodo da cobertura para evitar
acidentes com os reprodutores, e tambm antes da pario, para evi-
tar acmulo de restos de sangue prevenindo assim, a presena de
moscas, outros insetos e predadores.
Casqueamento: os cascos so aparados antes das chuvas, entre
os meses de setembro e outubro.
Mochao: utiliza-se a mochao das fmeas, entre 8 e 10 dias de
vida, para facilitar o manejo, especialmente quando sero alimentadas
nos cochos durante a seca.
Castrao: na maioria das vezes no se castra, pois machos e fme-
as so criados separados. Quando necessria a castrao, utiliza-se o
capa bode (imitao de burdizzo, com adaptao ao alicate de presso).

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Fotos - Cebatsa

Aprisco rstico suspenso Aprisco de terra batida

Bebedouros: so utilizados bebedouros de borracha, atendidos com

gua canalizada, controlada por boia, em cada diviso de piquetes. A
limpeza feita semanalmente e a gua est sempre exposta ao sol.
Cochos: so mveis e coletivos com capacidade para 30 animais. Toalete Burdizzo adaptado
Saleiros: feito o aproveitamento de pneus velhos pendurados em Esse procedimento realizado aps trs meses de idade, pois
todos os piquetes, com sal mineral vontade. Estrategicamente os se tem observado que nas castraes antes dessa idade, os animais
saleiros e a gua ficam prximos ao aprisco, obrigando os animas a se apresentam um menor desenvolvimento muscular.
aproximarem diariamente do local, permitindo o monitoramento.

110 111
 12.3 Alimentao
A principal base alimentar a pastagem nativa disponvel na po-
ca das chuvas (novembro a maro) a qual se mantm verde at o
ms de junho, e o uso de suplementos (silagens, fenos de diversas
cultivares nativas e exticas e restos de culturas) no perodo seco
(julho a outubro).
Foto - Cebatsa
Caatinga - Perodo de chuva Caatinga - Perodo seco
12.3.1 Uso das Pastagens
Aps o incio das chuvas na regio, quando a caatinga comea
a rebrotar (meados de novembro), separam-se os animais, conforme
aptido (carne ou leite), para formao de lotes. Nesta mesma poca,
tambm so separadas das fmeas dos reprodutores e machos acima
de 4 meses, para evitar a cobertura no aparecimento do primeiro cio
aps a seca, o que ocorre cerca de 15 dias aps a rebrota. Assim so
obtidas melhores condies corporais das matrizes (ECC 3) para a
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fecundao.
Esta medida simples acarreta em maiores ndices de partos ge-
melares, pois a maior disponibilidade de alimento estimula a ovulao.
Os piquetes na caatinga so numerados e os animais so colo-
cados na 1 rea (caatinga raleada) por 60 dias para consumo do re-
broto, em seguida, so transferidos para a segunda, terceira e quarta
rea, sucessivamente, por igual perodo.
Desta forma, nos meses de junho e julho, normalmente os animais
j passaram pelas quatro reas, retornando ao piquete 1 para dar in-
cio alimentao da parte mais alta da caatinga, que por sua vez, nes-
sa poca, j comea a cair no cho (perodo de repouso vegetativo).
112
12.3.2 Suplementao Alimentar
A suplementao durante o perodo seco feita com feno, silagem,
plantas nativas e adaptadas ou restos de culturas submetidas ao pro-
cesso de amonizao. As principais plantas utilizadas so:
Plantas nativas: manioba, algodo-de-seda, gitirana, feijo-bravo, ma-
ta-pasto, moror, malva-branca, jureminha, maracuj-de-veado, angico, aro-
eira, moleque-dura, catingueira, velame-de-bode, favela, feijo-de-rolinha.
Culturas para formao da reserva estratgica: sorgo forragei-
ro, sorgo granfero, cunh, guandu, leucena, mandioca, capim-buffel
grass, mamona, melancia-forrageira e palma forrageira.
12.3.2.1 Metodologia de Produo, Conservao e Forneci-
mento de Volumosos
Formao de rea com palma forrageira
As raquetes maduras so colhidas, no perodo da seca, sendo
necessrias 50.000 raquetes para implantao de 1 ha, sufi-
ciente para alimentar cerca de 200 animais, com o fornecimento
mdio de 5 kg de palma picada/animal/dia.
Os sulcos so abertos no sentido leste-oeste, com profundidade
de 20 cm, espaamento de 2 metros entre linhas e 10 cm entre
mudas. Distribui-se adubo qumico (fosfatado) no fundo do sul-
co, sendo as raquetes fixadas com terra misturada ao esterco.
Fotos - Cebatsa
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Cultivo adensado de palma Cultivo comparativo com e sem adubao
Aps um ano de plantio, realiza-se a primeira colheita com mdia
de 400 t/ha, para fornecimento em pequenos pedaos no cocho.
Aps a colheita, realiza-se a correo do solo e adota-se o con-
trole de cochonilha-de-escama por meio da queima das palmas
com lana-chamas, de forma leve e rpida, propiciando apenas
uma sapecada das folhas ou pulverizao de inseticida.
113
 Silagem
No Cebatsa foi desenvolvida uma forma para confeco de silo
sobre o solo, denominado SILO RAPADURA, cujo principal objetivo
atender a necessidade do pequeno produtor rural diminuindo as per-
das que ocorrem medida que se utiliza o material ensilado.
Fotos - Cebatsa
Forma do silo rapadura
A forma composta por 4 quadros de chapas de ferro n 18 (dois
quadros com 3 m de comprimento e dois com 1 m, ambos com 50 cm de
altura) para formao de um retngulo. Os cantos so fixados por meio
de encaixes com abraadeiras, feitas pela soldagem de anis com 2 cm
de dimetro por 2 cm de comprimento (semelhante dobradia de por-
ta) nas extremidades dos quadros, pelos quais passar um vergalho
liso de polegada em forma de T (puxador) formando-se o retngulo.
Para confeco do silo escolhe-se um local plano, seco e protegi-
do dos animais. Deve-se montar o silo no sentido leste-oeste e abri-lo
sempre do lado oeste, pois os ventos so menos constantes.
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Foto - Cebatsa
Silo rapadura
Na confeco da silagem, tritura-se a forragem com cerca de 2 cm,
em seguida, coloca-se uma camada de 20 a 30 cm no fundo da forma
e faz-se a compactao (deve-se pisotear o material para retirar todo
114
o ar presente). So necessrios trs homens fazendo o pisoteio para
que haja boa compactao. Coloca-se novas camadas, seguindo o
mesmo procedimento, at que toda forma esteja preenchida.
Fotos - Cebatsa
Compactao do material no silo rapadura
medida que o material compactado, a forma desloca-se para
cima, de maneira natural. Se o material estiver bem compactado, no
ir se desfazer. Ao atingir 1 m de altura retira-se os puxadores para a
abertura e retirada da forma.
O material deve ser coberto com lona plstica de 200 micras, dupla
face, com a parte branca voltada para cima. Deve-se comear em uma
das laterais e ir cobrindo no sentido do comprimento, vedando-se bem as
bases com terra sobre a lona, para isso, cava-se uma valeta de 15 cm ao
redor do silo, de modo que a lona fique bem afixada. Por ltimo, retira-se
o ar entre a lona e o material ensilado, vedando com amarrao, sem
deixar frestas, evitando que a silagem estrague.
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Fotos - Cebatsa
Detalhamento do silo rapadura Conjunto de silos rapadura
O silo poder ser aberto aps 25 dias do fechamento. A silagem de-
ver apresentar odor agradvel, semelhante ao cheiro de melao e co-
lorao marrom claro. Caso apresente cheiro cido (azedo), colorao
115
 escura, ou presena de mofos, no dever ser fornecida aos animais.
Este silo possui capacidade de 1.500 kg de silagem que o suficiente
para alimentar 50 cabras ou ovelhas por 30 dias, com corte dirio de 10
cm, o que equivale a 50 kg de silagem. Para diminuir as perdas, os cor-
tes das fatias devem sempre ser, no mnimo, com 10 cm de espessura.
Aps cada corte, a lona dever ser novamente fechada e, sobre esta,
deve ser colocado um objeto pesado para impedir que se levante.
Feno
Na produo de feno procura-se trabalhar com espcies com maior
teor de protena, sendo elas cultivadas ou nativas, como por exemplo:
cunh, leucena, manioba, gitirana, mata-pasto, feijo-bravo, angiqui-
nho, etc.
Para confeco dos fardos faz-se a forma escavada no cho (bu-
raco) de 80 cm de comprimento, 40 cm de profundidade e 40 cm de
largura. Depois coloca-se arames ou fios resistentes contornando todo
o fundo e lateral da forma. O material j desidratado (Captulo 7) co-
locado nesta forma e prensado, pisoteando-se para diminuio do vo-
lume. Em seguida, amarra-se firmemente o fardo, armazenado-o em
local coberto, seco e arejado.
Fotos - Cebatsa
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Preparao da forma escavada Compactao do material
Amarrao do fardo Retirada do fardo
116
Amonizao
Para aproveitamento dos restos de cultura de sorgo, milho, guandu e
outras palhadas, feito o processo de amonizao para melhoria da di-
gestibilidade, palatabilidade e aumento do nvel de nitrognio no proteico.
O processo de amonizao consiste em:
- Para 100 kg de resto de cultura, utiliza-se a soluo oriunda da
diluio de 5,0 kg de ureia em 25 litros de gua.
- Molha-se uniformemente toda a palhada, que no necessita ser
picada.
- Em seguida, cobre-se o material com lona plstica por 20 dias.
- Aps esse perodo, deixa-se o material ao ar livre por 2 a 3 dias,
para eliminar o excesso de amnia.
- Na primeira semana, devem ser fornecidas pequenas quanti-
dades aos animais para promover a adaptao, aumentando-se aos
poucos. Depois do perodo de adaptao, os animais consomem em
mdia 1,5 a 2,0 % do seu peso vivo, ou seja, um animal de 30 kg deve
comer de 450 a 600 g/dia.
Ureia um produto txico e poder provocar problemas de
sade e morte se ingerido pelos animais e humanos. Manuseie
com cuidado e guarde corretamente o produto, longe do alcance
de animais e crianas.
Foto - Cebatsa
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Amonizao
12.3.3 Mineralizao
O solo do Cebatsa pobre em fsforo e bastante rico em potssio,
clcio, magnsio e outros minerais. Nessa condio o consumo de sal
mineral rico em fsforo de 20 g/animal/dia. Entretanto, no perodo da
seca adicionado ao sal mineral, o sal comum e o enxofre (mistura mi-
neral) que dilui a quantidade de cobre e zinco, sem prejudicar o desem-
117
 penho dos ovinos, uma vez que os caprinos e ovinos so criados juntos.
Preparo da mistura mineral: Adicionam-se a 25 kg de sal mineral
rico em fsforo, 75 kg de sal comum e 1,0 kg de enxofre (total 101 kg).
A partir do ms de junho, ser acrescentada mistura mineral, a
ureia e casca de mamona da seguinte maneira:
Junho a cada 101 kg da mistura mineral, adicionar 10 kg de
ureia + 45 kg de casca de mamona (no necessita triturar).
Julho a cada 101 kg da mistura mineral, adicionar 20 kg de
ureia + 45 kg de casca de mamona.
Agosto at a 1 chuva a cada 101 kg da mistura mineral, adi-
cionar 30 kg de ureia + 45 kg de casca de mamona.
A casca de mamona proporciona o aumento no consumo da mistu-
ra mineral com ureia para 30 g/animal/dia, alm de melhorar o controle
de parasitas internos.
O uso dessa mistura mineral com ureia condicionado
abundncia de massa vegetal, portando para fornecimento nos
perodos de escassez de pasto, a alimentao dos animais dever
ser suplementada com feno, silagem ou outra fonte de volumoso.
12.4 Manejo Reprodutivo
Os reprodutores e machos, com mais de 4 meses, so separados
do rebanho para que no haja acasalamentos indesejveis ou para que
no ocorra nascimentos de animais em pocas no recomendveis
para a regio (final da seca e incio das chuvas outubro a dezembro).
12.4.1 Estao de Monta
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No Cebatsa adota-se a relao reprodutor/matriz de 1:50 no pero-
do da estao de monta. Assim, os reprodutores e matrizes so colo-
cados juntos, 45 a 60 dias aps o incio das chuvas, tempo suficiente
para que haja boa disponibilidade de forragem, o que permite maior
ganho de peso e melhoria na taxa de ovulao das fmeas. Esse ma-
nejo tem demonstrado maiores ndices de partos gemelares. O pero-
do de acasalamento vai de janeiro at o final de maio, recomeando no
final de agosto at outubro.
A cobertura nos meses de junho e julho evitada, pois a ocorrncia
de nascimento de animais nas primeiras chuvas coincide com incio da
rebrotao da caatinga (novembro-dezembro), o que no desejvel,
uma vez que alguns brotos so txicos.
118
12.4.2 Fmeas Prenhes e Paridas
As cabras e ovelhas, no ltimo tero da gestao, so separadas
do rebanho e levadas ao piquete maternidade para receberem alimen-
tao mais proteica, como por exemplo, plantas nativas colhidas no
perodo da chuva (feno, principalmente de manioba) para garantir
melhores condies de pario.
A grande vantagem do piquete maternidade que o cabrito e o
borrego ficam sempre com a me, possibilitando as mamadas durante
todo o dia, no havendo grandes interrupes, como no modelo tradi-
cional (geralmente as crias ficam nos apriscos e a me entra e sai da
instalao para ter acesso pastagem). Outra vantagem para a cria
a boa cicatrizao do umbigo, no ficando to exposto s doenas que
existem nas instalaes fechadas.
Os restos da pario so recolhidos e queimados para no
atrair animais predadores (urubus, gavies, raposas e outros).
12.4.3 Apartao
Usam-se 2 perodos para apartao, visando sempre o equilbrio
entre o bom desenvolvimento da cria e manuteno da matriz.
1. Quando existe alimentao em abundncia (perodo chuvoso),
os cabritos e borregos so apartados das mes aos 90 dias de
vida, pois j esto com o rmen funcionando normalmente.
2. Quando existe menor quantidade de alimentos (perodo da
seca), a apartao ocorre com 60 dias de vida e as crias so
levadas para uma rea (piquete) onde recebem feno, no atra-
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sando o seu crescimento. Apesar da pouca idade, tem-se obser-
vado que as crias esto com o rmen funcionando normalmen-
te, pois as cabras, no possuindo leite o suficiente, induzem os
cabritos a pastarem mais cedo. Esse manejo adotado com o
objetivo de preservar a matriz, evitar o seu desgaste e emagre-
cimento excessivo, propiciando melhores condies para nova
cobertura e amamentaes futuras. Aps a apartao, as ma-
trizes so deixadas com pouca gua e pouca comida, por mais
uma semana, promovendo a secagem total do leite.
12.4.4 Descarte
Reprodutor so descartados com dois anos de atividade repro-
dutiva para no haver o acasalamento com as filhas ou so separados
para serem utilizados na monta controlada.
119
 Fmeas animais jovens so mais produtivos e mais resistentes, 12.6 Resultados Obtidos
por isso descartam-se as matrizes com mais de 5 anos, atingindo a
O manejo de criao no Cebatsa proporcionou nos ltimos anos
taxa de descarte anual de 20%.
os seguintes resultados:
12.5 Manejo Sanitrio Prolificidade mdia de 1,5 cria por parto;
Mortalidade de animais de 0 a 12 meses inferior a 5%;
Verminose
Mortalidade de animais acima de 1 ano inferior a 2,5%;
Tanto o rebanho caprino quanto o ovino so vermifugados 3 (trs)
Peso vivo a desmama de 20 kg;
vezes por ano. A primeira vermifugao feita depois das chuvas, a
Peso ao abate, normalmente aos 8 meses, de 30-35 kg;
segunda no meio do perodo da seca e a terceira feita antes do incio
Produo mdia de 1,5 litros de leite por cabra.
do perodo das chuvas.
O processo de vermifugao adotado semelhante ao descrito no
Captulo 10, porm, por se tratar de uma regio com perodo chuvoso
curto, optou-se por no realizar a vermifugao durante o perodo chu-
voso, conforme demonstrado no esquema.

Esquema de Vermifugao Anual adotado no Cebatsa

Na poca da vermifugao, o rebanho recolhido pela tarde e ver-

mifugado na manh seguinte, permanecendo presos at o perodo da
tarde do dia seguinte. Aps esse procedimento os animais so libera-
dos para pastagem livre de verminose. Desta maneira, as fezes com
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ovos dos vermes ficam no aprisco, sendo recolhidas e levadas para a
esterqueira. Durante o mesmo ciclo de vermifugao, os vermfugos
utilizados pertencem ao mesmo princpio ativo, sendo alterados no
prximo perodo de vermifugao.
Eimeriose: faz-se o controle apenas por meio da limpeza e higieni-
zao das instalaes e dos vasilhames.
Clostridiose: dentre os clostrdeos o botulismo o mais preocu-
pante na regio, assim, os animais so vacinados uma vez por ano,
durante o perodo da seca (agosto) e reforado 21 dias depois.
Raiva: feita a vacinao uma vez por ano, mas at o momento
no foi identificado caso no Cebatsa.
Outras doenas como linfadenite, pneumonia, ectima contagioso,
mastites so tratadas sintomaticamente.

120 121
 13. Agronegcio e Organizao da Cadeia Produtiva
13.1 Agronegcio
Quem produz ovinos, caprinos, ou qualquer outro produto em uma
propriedade rural, tem a grande preocupao de produzir com boa
qualidade, mas sem gastar muito, ou seja, diminuir o custo da produ-
o. A inteno vender produtos no lugar certo, na hora certa, e com
o melhor preo, afinal, o objetivo de qualquer negcio obter lucro.
Normalmente os produtores adquirem os insumos para produzir
os seus animais com os fornecedores de bens e servios, que geral-
mente so as casas agropecurias, fbricas de rao, tratoristas, etc.
Quando os animais esto prontos para o abate, vendem diretamente
para o abatedouro ou frigorfico. Outras vezes, vende-se para um
comprador independente que circula de propriedade em propriedade
comprando animais, popularmente chamado de atravessador, que
vende ao abatedouro por um preo melhor do que comprou. Depois de
abatidos, a carne comercializada em feiras, aougues, supermer-
cados e restaurantes, so os chamados canais de comercializao.
O abate clandestino proibido por lei, e passvel de punio
com deteno e multa.
Assim, todo este caminho que o produto percorre chamado de
Cadeia Produtiva. O esquema a seguir, demonstra os diferentes ca-
minhos que a carne e o leite percorrem at chegar ao consumidor final:
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Desenho Esquemtico Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos
(Adaptado de Figueiredo et. al., 2004)
Observa-se no desenho esquemtico que um segmento se liga ao
122
outro formando uma corrente, at chegar ao consumidor. Cada seg-
mento denominado de agente, e todos estes agentes atuando em
conjunto formam uma cadeia.
Portanto, uma cadeia produtiva envolve:
1. Fornecedores de bens (insumos) e servios;
2. Produtores rurais;
3. Processadores e transformadores;
4. Distribuidores;
5. Agentes que coordenam o fluxo dos produtos, tais como gover-
no, as entidades sociais, comerciais, financeiras e de servios; e
6. Consumidores.
interessante atentar para o fato de que a cadeia produtiva depen-
de dos agentes que trabalham antes e depois da porteira. Conhecer
e participar muito importante para quem pretende produzir, pois esta
articulao com os outros elos, fortalece a comunicao, e torna-se
necessrio para competir no mercado.
Ento, define-se Agronegcio como:
O conjunto de todos os agentes e atividades que en-
volvem a produo, e distribuio dos produtos agropecu-
rios, incluindo armazenamento, processamento e comer-
cializao, at o produto chegar ao consumidor final.
Para facilitar o entendimento deste complexo sistema, e do nme-
ro de agentes envolvidos na cadeia produtiva de caprinos e ovinos,
apresenta-se a mesma cadeia de outra forma:
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INSUMOS
Fornecimento de bens e servios: mquinas e equipamentos; reprodutores e matri-
zes; smen e embries; produtos veterinrios; sementes e gros; fertilizantes; herbi-
cidas; raes e concentrados; volumosos; sal mineral; brincos; produtos de limpeza.
PRODUO
Produtores: cria, recria e engorda; produo de leite, carne e pele; produo de ali-
mentos (ensilagem,capineiras, fenao e pastagens); instalaes; assistncia tcnica.
123
 PROCESSAMENTO E TRANSFORMAO
Atividades relacionadas ao processamento da matria-prima e obteno dos produ-
tos a serem comercializados.
Produo de leite Produo de carne Produo de pele
- abatedouros - curtumes
- unidades de beneficia- - frigorficos - indstria de vesturio
mento - indstria de calados
- entrepostos
- artesanato
Associaes, Cooperativas, Empresas Agropecurias
DISTRIBUIO
Ligao entre o segmento de processamento e o consumidor final: distribuidores
varejistas e atacadistas (supermercados, aougues e feiras); restaurantes, churras-
carias, hotis; empresas importadoras e exportadoras.
CONSUMIDORES
Demanda de mercado: preo; qualidade; praticidade; regularidade; responsabilida-
de ambiental; responsabilidade social.
Para que a cadeia funcione adequadamente necessrio que to-
dos os elos atuem e trabalhem em harmonia, cada um fazendo a sua
parte. Analisar as relaes entre os agentes da cadeia de produtos
oriundos de caprinos e ovinos possibilita avaliar a eficincia das estru-
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
turas e identificar problemas na organizao da cadeia.
13.2 Planejamento da Produo
Para conseguir realizar todas estas operaes, o produtor precisa
primeiro pensar o seu negcio. Mas, para isso preciso planejar:
Conhecer primeiro o seu produto e definir o seu objetivo, so
os primeiros passos para garantir o sucesso na atividade!
preciso que se defina o que se pretende produzir, para quem vai
produzir, quanto ir produzir, quanto ir lhe custar esta produo, onde
pretende vender estes produtos e a que preo, no se esquecendo
que para isso ir precisar adquirir insumos (sal mineral, rao, semen-
tes), ter assistncia tcnica e fazer um investimento financeiro para
iniciar e manter sua produo. Esse produto poder ser vendido para
124
um atacadista ou entreposto, para um varejista, e s depois poder se
adquirido pelo consumidor final.
Quanto custa seu empreendimento? Para obter lucro com a
criao de caprinos e ovinos preciso tambm investir. O lucro exa-
tamente a diferena entre as despesas e as receitas. Por isso, im-
portante saber quanto se est gastando para produzir, para saber o
momento certo de investir e de vender os animais por um preo justo.
So os chamados custos de produo.
No caso de caprinos e ovinos, o custo da produo calculado
levando-se em considerao tudo o que foi gasto para produzir os ani-
mais, tais como: vacinas, vermfugos, sal, rao, adubos, sementes,
servio de trator, cercas, energia eltrica, assistncia tcnica, mo-de
-obra, matrizes e reprodutores, at o momento da venda do animal.
Alm disso, tem os chamados custos de comercializao, que o
que se gasta para vender os animais, que incluem: retirar a GTA (Guia
de Trnsito Animal), transportar os animais, aluguel de baias (no caso
de feiras), telefone para negociar com o comprador, entre outros.
Para diminuir estes custos o produtor precisa primeiro saber quan-
to custa o seu empreendimento, para em seguida, verificar o que fazer
e como fazer para diminuir esses custos, ou seja, colocar tudo na
ponta do lpis.
O que os consumidores exigem? Os consumidores atuais, glo-
balizados e conscientes, buscam produtos alimentcios seguros e di-
ferenciados, procurando aliar qualidade e sabor em um s produto.
Para garantir a fidelidade deste consumidor e garantir o sucesso de
qualquer negcio, preciso:
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
qualidade do produto;
quantidade de produto para atender demanda;
preo competitivo;
propaganda e marketing;
praticidade e garantia de acesso fcil e rpido ao produto por
parte do consumidor.
13.3 Caractersticas e principais problemas do setor produtivo
A principal caracterstica da criao de caprinos e ovinos da regio
nordeste do Brasil talvez esteja no seu sistema extensivo de criao,
onde se consegue aliar as intempries do clima com a rusticidade das
espcies utilizadas. Aliado a isto, o pequeno porte destes animais e o
125
 baixo consumo alimentar, se comparado a outras espcies, possibilita
sua criao em pequenas propriedades, gerando renda e alimento.
No entanto, problemas sanitrios, baixa capacidade de investimen-
to do produtor, falta de padronizao e direcionamento de cruzamen-
tos, baixa oferta de bons produtos para atender a crescente demanda e
a existncia do abate clandestino, tem deixado os varejistas e consumi-
dores apreensivos com relao qualidade dos produtos para consu-
mo, o que tem aumentado o risco e incerteza com relao ao mercado.
Uma grande parte das criaes se baseia em baixas tecnologias
e investimentos, e, consequentemente, obtm-se carnes, leites, couro
e outros derivados de menor qualidade, o que dificulta ao longo da
cadeia, a comercializao e comunicao desejada entre os elos. No
lado da comercializao, os produtos so encontrados normalmente
em feiras livres, muitas vezes abates de origem clandestina, no apre-
sentando os padres de qualidade e higiene exigidos por lei. Todos
estes fatores fazem com que os consumidores exigentes busquem ou-
tras fontes de alimentao, mais seguras e de melhor qualidade. Alm
disso, a precria infraestrutura de transporte de produtos e insumos
e a falta de polticas pblicas direcionadas para o setor, tem gerado
baixa competitividade no mercado.
13.4 Tendncias e Desafios
O potencial produtivo da Regio Nordeste evidente. O agroneg-
cio da carne e leite tem movimentado o mercado, apesar das dificulda-
des encontradas. Mas, ainda h alguns desafios a serem enfrentados:
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
1. Pesquisas para melhoria da criao e modernizao do setor
produtivo, buscando aumento na produtividade, diminuio de
custos da produo e a profissionalizao do produtor rural;
2. Agregao de valor aos produtos derivados, no sentido de buscar
novos canais de comercializao e garantia de compra e venda;
3. Organizao dos produtores em cooperativas ou associaes
buscando qualidade e maior competitividade;
4. Integrao dos elos da cadeia produtiva: passo importante para
melhorar a qualidade do produto (acabamento de carcaa, pa-
dronizao de cortes, diminuio da contaminao e perdas); importante fonte de renda para as famlias, agregando valor princi-
5. Conhecer o mercado e as preferncias dos consumidores, incor-
porando novas tcnicas e novas formas de oferta dos produtos;
6. Capacitao da mo de obra;
126
7. Implantao de agroindstrias (curtumes, laticnios e frigorfi-
cos fiscalizados);
8. Planejamento da produo visando diminuir a sazonalidade;
9. Gesto da propriedade rural.
No ambiente que norteia os produtos agroalimentares, como carne
e leite de caprinos e ovinos, devido a sua perecibilidade, as exigncias
de organizao dos atores envolvidos no processo sero maiores, de
modo a manter a qualidade e diminuir os custos da transao.
No caso da carne, manter uma escala de produo para abastecer
os mercados exigir a padronizao dos produtos e a regularidade na
oferta, tanto das carcaas quanto dos produtos acabados. Assim, por
se tratar de um produto que possui reduzida vida til de prateleira, e,
portanto, no poder ser estocado a longo prazo, o equilbrio entre a
oferta e demanda, e as afinidades entre os atores da cadeia, mostram-
-se como fatores determinantes para a valorizao do produto no mer-
cado e a manuteno do seu preo ao longo do perodo.
Com relao cadeia produtiva do leite no muito diferente.
Manter a qualidade e escala de produo mostram-se determinantes
para manuteno de canais de comercializao e a fidelizao dos
consumidores. O maior desafio talvez esteja no baixo consumo do leite
que muitas vezes est associado a preconceitos e mitos, em especial,
pelo odor caracterstico que o leite traz, o chamado cheiro do bode.
Porm, com uso de prticas de higiene e sanidade obrigatrias em
qualquer atividade que manipule alimentos, e, mantendo-se os ma-
chos em distncia e localizao adequadas do criatrio e pontos de
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
ordenhas, este odor pode ser atenuado.
O Nordeste brasileiro ainda apresenta um pequeno aproveitamen-
to de seu potencial para produo de leite de cabra e derivados, ha-
vendo necessidade de mais programas e incentivos para se alcanar
maior desenvolvimento do setor.
Diante dessa realidade, vale a pena ressaltar a importncia do lei-
te de cabras e ovelhas como alimento, especialmente pelo seu valor
nutritivo e qualidade diettica, especialmente para crianas e idosos.
Alm do consumo, o leite de cabra e seus derivados representam uma
palmente na produo de queijos, doces e iogurtes. Outro importante
mercado a ser explorado a utilizao do leite na fabricao de cos-
mticos, tornado mais uma alternativa para os produtores.
127
 14. Instituies de Apoio 3 Piau

14.1 Instituies Estaduais Instituio Cidade Contato

Empresa de Assistncia Tcnica e
1 Bahia Extenso Rural do Estado do Piau - Teresina
(86)213-1101
www.emater.pi.gov.br
EMATER
Instituio Cidade Contato
Agncia de Defesa Agropecuria do
Teresina (86)3221-7142 / 3216-6523
Empresa Baiana de Desenvolvimento (71)3116-1800 Estado do Piau ADAB
Salvador
Agrcola S.A EBD www.ebda.ba.gov.br/
Secretaria de Estado do Desenvolvi- (86)3216-2160
Teresina
Secretaria da Agricultura, Irrigao e (71)3115-2784 mento Rural - SDR www.sdr.pi.gov.br
Salvador
Reforma Agrria - SEAGRI www.seagri.ba.gov.br
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e (86) 3216-1353
Teresina
Agncia de Defesa Agropecuria da (71)3116-8400 Pequenas Empresas - SEBRAE www.sebrae.com.br/uf/piaui
Salvador
Bahia - ADAB www.adab.ba.gov.br
Federao de Agricultura do Estado (86)3221-6666
Teresina
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e (71)3281-4154 do Piau www.senar-pi.org.br
Salvador
Pequenas Empresas - SEBRAE www.sebrae.com.br/uf/bahia
Servio Nacional de Aprendizagem (86)3221-6666
Teresina
Federao de Agricultura do Estado (71)3415-7100 Rural SENAR www.senar-pi.org.br
Salvador
da Bahia www.faeb.org.br
Servio Nacional de Aprendizagem (71)3415-3100 4 Cear
Salvador
Rural SENAR www.senarbahia.org.br
Instituio Cidade Contato
Codevasf - Escritrio de Irec Irec (74) 3641-3648
Empresa de Assistncia Tcnica e
(85)3101-2416
Extenso Rural do Estado do Cear Fortaleza
www.ematerce.ce.gov.br
OBSERVAO: A Codevasf possui um Centro de Capacitao - EMATER
em Bases Tecnolgicas para o Semirido (Cebatsa), localizado Agncia de Defesa Agropecuria do
Fortaleza
(85)3101-2500
Estado do Cear - ADAGRI www.adagri.ce.gov.br
em Itaguau (BA), onde so promovidos cursos relacionados te-
mtica de caprinos e ovinos. Secretaria do Desenvolvimento Agr- (85)3101-8000
Fortaleza
rio - SDA www.sda.ce.gov.br
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e (85)3255-6600
2 Maranho Pequenas Empresas - SEBRAE
Fortaleza
www.sebrae.com.br/uf/ceara

Instituio Cidade Contato Federao de Agricultura do Estado (85)3535-8000

Fortaleza
do Cear www.faec.org.br
Agncia Estadual de Pesquisa Agro-
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

pecuria e Extenso Rural do Mara- So Lus (98)3221-9536 Servio Nacional de Aprendizagem (85)3535-8000
Fortaleza
nho - AGERP/MA Rural SENAR www.senarce.org.br

Agncia Estadual de Defesa Agrope-

So Lus (98)3218-8423 5 Pernambuco
curia do Maranho AGED
Secretaria de Estado da Agricultura, Instituio Cidade Contato
(98)3218-9713
Pecuria e Pesca do Governo do Es- So Lus
www.sagrima.ma.gov.br/ Instituto Agronmico de Pernambuco (81)3184-7210
tado do Maranho SAGRIMA Recife
- IPA www.ipa.br
(98)3133-5900
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Secretaria Agricultura e Reforma (81)3184-2850 / 3184-3184
So Lus www.sebrae.com.br/uf/mara- Recife
Pequenas Empresas - SEBRAE Agrria do Estado de Pernambuco www.agricultura.pe.gov.br
nhao
Agncia de Defesa e Fiscalizao
Federao de Agricultura do Estado (98)3231-0018 (81)3181-4500 / 3181-4511
So Lus Agropecuria de Pernambuco - ADA- Recife
do Maranho faema@senar-ma.org.br www.adagro.pe.gov.br
GRO
Servio Nacional de Aprendizagem (98)3231-2919
So Luis (81)2101-8400
Rural SENAR www.senar-ma.org.br Servio Brasileiro de Apoio s Micro e
Recife www.sebrae.com.br/uf/per-
Pequenas Empresas - SEBRAE
nambuco

128 129
 Instituio Cidade Contato 8 Alagoas
Federao de Agricultura do Estado (81)3312-8500 Instituio Cidade Contato
Recife
de Pernambuco www.faepe.com.br
Secretaria de Estado da Agricultura e (82)3315-1391 / 1395
Servio Nacional de Aprendizagem (81)3428-8866 Macei
Recife do Desenvolvimento Agrrio- SEAGRI www.agricultura.al.gov.br
Rural SENAR www.senar-pe.com.br
Superintendncia de Pesquisa, Assis- 82)3315-1395 / 1372
6 Paraba tncia Tcnica e Extenso Rural Macei extenso@agricultura.al.gov.
br
Instituio Cidade Contato Agncia de Defesa e Inspeo Agrope- 0800 082 0040
Empresa de Assistncia Tcnica e (83)3218-8100 / 8103 curia de Alagoas ADEAL Macei www.defesaagropecuaria.
Cabedelo al.gov.br
Extenso Rural da Paraba - EMATER www.emater.no-ip.org
Secretaria de Estado do Desenvolvi- Servio Brasileiro de Apoio s Micro e (82)4009-1600
(83)3222-3367 / 3617 Pequenas Empresas - SEBRAE Macei www.sebrae.com.br/uf/ala-
mento da Agropecuria e Pesca da Joo Pessoa
www.paraiba.pb.gov.br goas
Paraba
Gerncia de Defesa Agropecuria Federao de Agricultura do Estado de (82)3217 9800
Macei
(vinculada Secretaria de Estado do (83)3222-3367 / 3617 Alagoas www.faeal.org.br
Joo Pessoa
Desenvolvimento da Agropecuria e www.paraiba.pb.gov.br Servio Nacional de Aprendizagem Ru- (82)3217-9800
Pesca) Macei
ral SENAR www.faeal.org.br/senar.asp
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e (83)2108-1100
Pequenas Empresas - SEBRAE
Joo Pessoa
www.sebrae.com.br/uf/paraiba 9 Sergipe
Federao de Agricultura do Estado (83)3222-2000 Instituio Cidade Contato
Joo Pessoa
da Paraba www.faepapb.com.br
Empresa de Desenvolvimento Agrope-
Servio Nacional de Aprendizagem (83)3048-6050 (79)3234-2677
Joo Pessoa curio do Estado de Sergipe - EMDA- Aracaju
Rural SENAR www.senarpb.com.br www.emdagro.se.gov.br/
GRO
7 Rio Grande do Norte Secretaria de Agricultura e do Desen-
Aracaju
(79)3214-0222 / 3214-5202
volvimento Agrrio do Sergipe www.se.gov.br
Instituio Cidade Contato (79)2106-7700 / 7767
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e
Empresa de Assistncia Tcnica e Ex- Aracaju www.sebrae.com.br/uf/ser-
(84)3232-2220 / 2210 Pequenas Empresas - SEBRAE
tenso Rural do Rio Grande do Norte Natal gipe
www.emater.rn.gov.br
- EMATER Federao de Agricultura do Estado de (79)3241-9197 / 3211-3264 /
Aracaj
Secretaria da Agricultura, da Pecuria (84)3232-1140 / 1141 Sergipe 3214-6817
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Natal
e da Pesca do Rio Grande do Norte www.sape.rn.gov.br Servio Nacional de Aprendizagem (79)3214-6817
Aracaj
Instituto de Defesa e Inspeo Agrope- (84)3232-1140 / 1141 Rural SENAR www. senarsergipe.org.br
Natal
curia IDIARN www.idiarn.rn.gov.b
10 Minas Gerais
Empresa de Pesquisa Agropecuria (84)3232-5858
Natal
do Rio Grande do Norte - EMPARN www.emparn.rn.gov.br
Instituio Cidade Contato
0800 84 2020
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e
Natal www.sebrae.com.br/uf/rio- Secretaria de Estado de Agricultura, (31)3915-8546
Pequenas Empresas - SEBRAE Belo Horizonte
-grande-do-norte Pecuria e Abastecimento www.agricultura.mg.gov.br
Federao de Agricultura do Estado do (84)3342-0200 Empresa de Pesquisa Agropecuria (31)3489-5000
Natal Belo Horizonte
Rio Grande do Norte www.faern.com.br de Minas Gerais - EPAMIG www.epamig.br
Servio Nacional de Aprendizagem (84)3342-0200 / 0218 Empresa de Assistncia Tcnica e Ex-
Natal (31)3349-8000
Rural SENAR www.senarrn.com.br tenso Rural de Minas Gerais - EMA- Belo Horizonte
www.emater.mg.gov.br
TER
Federao de Agricultura do Estado (31)3074-3000
Belo Horizonte
de Minas Gerais www.faemg.org.br

130 131
 Instituio Cidade Contato 15. Linhas de Crdito
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e 0800 570 0800
Pequenas Empresas - SEBRAE
Belo Horizonte
www.sebraemg.com.br A seguir esto relacionadas as linhas de crdito atualmente dispo-
Servio Nacional de Aprendizagem (31)3074-3074 nveis para a ovinocaprinocultura nas diversas instituies financeiras.
Belo Horizonte
Rural SENAR www.senarminas.org.br
Banco do Nordeste:
14.2 Instituies Federais
1) Programa Cresce Nordeste: ovino-caprinocultura
Instituio Cidade Contato
Foco: rebanhos de ovinos e caprinos
Associao Brasileira das Entidades
Estaduais de Assistncia Tcnica e Braslia
(61)3274-3051 Objetivos:
www.asbraer.org.br
Extenso Rural - ASBRAER auxiliar produtores a aprimorar o manejo;
Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Braslia
0800 704 1995 adquirir matrizes e reprodutores;
Abastecimento - MAPA www.agricultura.gov.br
melhorar a qualidade da alimentao e;
Ministrio do Desenvolvimento Agr-
rio - Secretaria da Agricultura Familiar Braslia
(61)2020-0910 melhorar a gentica dos rebanhos.
www.mda.gov.br
- MDA O que pode ser financiado?
Confederao da Agricultura e Pecu-
Braslia
(61)2109-1400 aquisio de matrizes e reprodutores;
ria do Brasil - CNA www.cna.org.br
equipamentos necessrios ao manejo;
(61)3218-2830
Cmara Setorial da Cadeia Produtiva
Braslia camara.caprinoseovinos@
construo de benfeitorias e investimentos necessrios
de Caprinos e Ovinos
agricultura.gov.br ao suprimento de gua e de alimentao dos animais.
Embrapa - Caprinos e Ovinos Sobral (CE)
(88)3112-7400 Quem pode pegar este financiamento?
www.cnpc.embrapa.br
Produtores rurais (pessoas fsicas e jurdicas);
(86) 3089-9100 Cooperativas de produtores rurais (em operaes diretas
Embrapa Meio Norte Teresina (PI)
www.cpamn.embrapa.br
com os cooperados);
Associao Brasileira de Criadores de (81)3226-7209
Recife (PE) Associaes de produtores rurais (em operaes diretas
Caprinos - ABCC abccaprinos@hotmail.com
Associao Brasileira de Criadores de (53)3242-6130 com os membros da associao).
Bag (RS)
Ovinos - ARCO www.arcoovinos.com.br
2) Programa de Apoio ao Desenvolvimento Rural do Nordes-
te - RURAL
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

Foco: empreendimentos agropecurios em geral
Financiar a implantao, expanso, diversificao e mo-
dernizao
O que pode ser financiado?
construo, reforma e ampliao de benfeitorias e ins-
talaes;
aquisio de mquinas, implementos e equipamentos*
(de provvel durao til superior a 5 anos).
*observar as proibies a exemplo de veculos de passeio, terras, terrenos, cultura
de fumo, dentre outros.
Quem pode pegar este financiamento?
produtores rurais;
pessoas fsicas e jurdicas, inclusive empresrios regis-

132 133
 trados na junta comercial, cooperativas de produtores
rurais (em crditos diretamente aos cooperados ou na
modalidade prpria) e;
associaes formalmente constitudas (em crditos dire-
tamente aos associados).
Banco do Brasil:
1) BB Agropecuria
Foco: todas as fases do processo produtivo da pecuria
Quem pode pegar este beneficiamento?
produtores rurais;
cooperativas; indstrias de insumos, mquinas e im-
plementos, frigorficos, agroindstrias, empresas agro-
industriais de comercializao e distribuio e empresas
exportadoras, armazenadoras e processadoras de
produtos agropecurios.
2) PRONAMP - Programa Nacional de Apoio ao Mdio Produ-
tor Rural
Foco: atividades rurais dos mdios produtores.
Quem pode obter o financiamento?
Agricultor que:
seja proprietrio, posseiro, arrendatrio ou parceiro;
tenha, no mnimo, 80% da renda proveniente da atividade
agropecuria ou extrativa vegetal;
possua renda bruta anual de at R$ 500 mil.
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
O que pode ser financiado?
Despesas normais de custeio agrcola e pecurio e de investi-
mentos fixos e semifixos na propriedade.
3) PRONAMP Custeio
Foco: financiamento das despesas normais de custeio da produ-
o agrcola e pecuria.
Quem pode pegar este financiamento?
Produtores rurais, pessoas fsicas ou jurdicas, que se enqua-
drem como beneficirios do programa.
4) BB Custeio
Foco: financiamento de despesas relacionadas atividade pecu-
ria bovinocultura, suinocultura, avicultura, bubalinocultura, ovino-
caprinocultura, apicultura e outras e a atividade aqucola e pes-
134
queira (industrial ou artesanal).
Quem pode pegar este financiamento?
Produtores rurais, pessoas fsicas ou jurdicas, diretamente
ou mediante repasse por cooperativas de crdito rural;
Empresas agroindustriais que explorem atividades ligadas
suinocultura e avicultura de corte sob regime de parceria;
Cooperativas de produtores rurais e suas centrais, quan-
do se tratar de explorao prpria;
Pessoa fsica ou jurdica que se dedique explorao da
pesca (cultivo ou captura), com fins comerciais, incluindo-
se os armadores de pesca.
5) FINAME AGRCOLA
Financia a aquisio de mquinas e equipamentos agropecurios
novos, de fabricao nacional, credenciados no Finame.
Beneficirios
Produtores rurais (pessoas fsicas ou jurdicas) e suas cooperativas.
6) Pronaf Custeio Agricultores Familiares
Linha destinada ao financiamento das despesas de custeio das
atividades agropecurias(*).
Quem pode utilizar?: Agricultores familiares enquadrados no Pro-
naf, exceto nos grupos A, A/C e B, com renda bruta anual de R$ 6 mil
at R$ 110 mil.
(*) obrigatria a adeso ao Proagro Mais ou Proagro Tradicional. As taxas de juros sero fixadas
em funo do valor do somatrio dos crditos contratados pelo produtor em cada safra.
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos
7) Pronaf Custeio Grupo A/C
Custeio das atividades agropecurias(*).
Quem pode utilizar?: Assentados da reforma agrria.
Qual o limite?: At R$ 5 mil.
Qual o prazo?: At 2 anos.
Quanto custa?: 1,5% ao ano.
(*) obrigatria a adeso ao Proagro Mais ou Proagro Tradicional
8) Pronaf Custeio Grupo C
Custeio para atividades agropecurias, turismo rural, artesanato e
outros empreendimentos.
Quem pode utilizar?: Agricultores familiares do Grupo C com DAP
emitida at 28.03.2008 e que no tenham obtido os seis rebates.
135
 Qual o limite?: De R$ 500 at R$ 5 mil em uma nica operao por 12) Pronaf Mais Alimentos
ano agrcola. Linha de investimento para a produo de aafro, arroz, caf,
Qual o prazo?: At 2 anos. centeio, erva-mate, feijo, mandioca, milho, sorgo e trigo, frutas, oler-
Quanto custa?: 3% ao ano. colas, apicultura, aquicultura e pesca, avicultura, gado de corte, leite,
caprinos e ovinos e suinocultura.
9) Pronaf Custeio Agricultores Familiares
Quem pode utilizar?: Agricultores enquadrados no Pronaf, exceto
Linha destinada ao financiamento das despesas de custeio(*).
nos grupos A, A/C e B.
Quem pode utilizar?: Agricultores enquadrados no Pronaf, exceto
Qual o limite?: De R$ 10.000,00 at R$ 130.000,00.
nos grupos A, A/C e B, com renda bruta anual de R$ 6 mil at R$ 110 mil.
Qual o prazo?: At 10 anos, com at 3 anos de carncia.
Limites e Taxas
Quanto custa?: 2% ao ano.
At R$ 10 mil 1,5% ao ano
Acima de R$ 10 mil e at R$ 20 mil 3% ao ano 13) Pronaf Semirido
Acima de R$ 20 mil e at R$ 50 mil 4,5% ao ano Linha de crdito para investimento em projetos de convivncia com
Qual o prazo?: At 2 anos. o semirido, focado na sustentabilidade dos agroecossistemas, priori-
(*) obrigatria a adeso ao Proagro Mais ou Proagro Tradicional. As taxas de juros sero fixadas zando projetos de infraestrutura hdrica e de produo agropecuria.
em funo do valor do somatrio dos crditos contratados pelo produtor em cada safra. Quem pode utilizar?: Agricultores enquadrados no Pronaf.
10) Pronaf A Qual o limite?: At R$ 10.000,00.
Linha de investimento para a estruturao das propriedades. Quanto custa?: 1,0% ao ano.
Quem pode utilizar?: Assentados da reforma agrria ou beneficiados Qual o prazo?: At 10 anos, com at 3 anos de carncia.
pelo crdito fundirio. 14) Pronaf Investimento Grupo B
Qual o limite?: At R$ 21.500,00. Linha de crdito para investimentos destinados implantao, am-
Quanto custa?: 0,5% ao ano. pliao e modernizao da infraestrutura de produo e servios agrope-
Qual o prazo?: At 10 anos, com at 5 anos de carncia. curios ou no, no estabelecimento rural ou em reas comunitrias rurais
11) Pronaf Investimento Agricultores Familiares prximas e cobertura de qualquer demanda que possa gerar renda.
Linha de crdito de investimento para financiamento da implan- Quem pode utilizar?: Agricultores com renda bruta anual familiar de
tao, ampliao ou modernizao da infraestrutura de produo e at R$ 6.000,00.
Manual de Criao de Caprinos e Ovinos

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servios agropecurios ou no, no estabelecimento rural ou em reas Qual o limite?: R$ 2.000,00 por operao, admitida apenas uma
comunitrias rurais prximas(*). operao em ser.
Quem pode utilizar?: Agricultores enquadrados no Pronaf, com ren- Quanto custa?: 0,5% ao ano.
da bruta anual de R$ 5.000,00 at R$ 100.000,00, exceto nos grupos Qual o prazo?: At 2 anos.
A, A/C e B.
Limites e Taxas
At R$ 10 mil 1% ao ano
Acima de R$ 10 mil e at R$ 20 mil 2% ao ano
Acima de R$ 20 mil e at R$ 50 mil 4% ao ano
Qual o prazo?: At 10 anos, com at 5 anos de carncia.
(*)Para as operaes de investimento, as taxas de juros sero fixadas em funo do somatrio das operaes em ser do pro-
dutor, contratadas a partir de 01.07.2008. No caso de financiamentos para Silvicultura, na Linha Pronaf Eco, com recursos do
FCO, o prazo poder ser elevado para at 16 anos, quando a atividade assistida requerer e o projeto tcnico ou a proposta de
crdito comprovar a necessidade.

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